论如何进行商品储存与养护

广东海洋大学寸金学

院

商品学论文

系别:经济管理系

专业：市场开发与营销

班级：2011级

姓名：Bocker

学号：14号

日期：2013年6月9日

一、商品的储存 (2)

(一)概念及意义 (2)

(二)商品储存的产生 (2)

(三)商品储存的发展 (3)

二、商品的养护 (3)

(一)商品养护的意义 (3)

(二)商品养护的条件 (4)

三、如何进行储存和养护 (5)

(一)两者联系 (5)

(二)商品分类 (5)

结束语 (5)

参考文献： (6)

论如何进行商品储存与养护

摘要：品养护是商品学研究的内容之一,目前大家的看法是一致的。但商品养护在商品学中，应有什么样的地位,还有待于研究和讨论。近几年来我们在商品学的理论和实践中，深刻体会到商品养护的重要性、科学性和复杂性。我们觉得，商品的科学养护在商品学中应该占有重要位置，在教材里和教学活动中，应该进一步充实和加强。本文想就有关商品的养护问题，谈谈我们不是很成熟的意见。

关键词：储存，养护，联系，消费

一、商品的储存

(一)概念及意义

商品养护是根据制成商品所用的材料特性及其耗损规律来研究合理保管商品的技术与方法的①。

商品由生产领域到消费领域,，必须经过流通过程，商品储存是商品流通的必要环节。

马克思指出：“商品就在它能由同种的析新产品替换以前，在一个或长或短的时期内，形成一个存储。流通过程和包含流通过程在内的再生产过程，只是靠了这种储存品的形成，所以能有不断性与连续性。”因此，商品储存是商品流通的一个条件，甚至是商品流通上必须会生出的一个形态。

(二)商品储存的产生

生产和消费是整个扩大再生产的一个连续的过程，从生产到消费的全部运转过程上，都要有一定数星的商品储存。

这是因为:第一、商品的生产与消费之间,存在着一定的时间间隔。有季节生产季节消费的商品,有常年生产常年消费的商品,也有常年生产季节消费和季节生产常年消费的商品。第二,商品由生产到消费,在空间上存在着一定的距离。商品由生产地生产出来以后，必须由生产地运往消费地②。

由于商品应用的原材料的产地不同，技术条件不同，各区域气候不同，商品的特点和消费习惯的不同，在运翰的过程中也会形成特定形态下的商品储序。

商品在它已由它所从出的生产过程离开,但未加入它所要加入的消费过程的期间内，形成了商品储存。它包括在途运输，另售商业网和批发部门(自营库或储存公司)这三种形式的商品储存③。其中，有的是固定的商品储存，有的是日常的商品储存，有的则是季节性的商品储存和专门用途的商品储存。各种类型的商品储存起着“蓄水池”的作用,保证商品流通不间断地进行，保征对消费者不间断的日常供应。从这个意义上说，没有商品储存就不能有商品流通。生产物的储存是一切社会所共有的。在任何社会里都要有储存。只是不一定采取商品储存的形式。至于生产资料和生活资料的储存,任何社会都不可能没有。

(三)商品储存的发展

商品储存仅仅是在商品生产以后才出现的一种储存形式。在人类过渡到定居的生活方式和有了剩余生产物的时候,就产生了保管储存品的必要性。在保管期间的储存品，由于自身的物理、化学和生物学性质的变化，以及外界因素的影响，就会发生这样或那样的变化。这样，储存品的保管很早就成为人们注意的对象了。自上古以来,人类就知道粮食产品的保管。,

我们的祖先发明了烘焙烟熏的方法来保管食品。商品生产不断发展，商品储存无论在数量.上还是在品种上也就日益增加，保管的技术与方法的要求也愈来愈高，对于储存中的商品如何进行养护就成为一个重要的问题。马克思在《资本论》中写道：“商品是会腐环的，不免要受一些有害的原素的影响。为了要在这些影响下面保护它们，必须投下追加的资本，一部分在劳动手段(即对象化形态)上面，一部分在劳动力方面。”

二、商品的养护

(一)商品养护的意义

商业部门储存着大量的物资财富，据统计，仅商业部系统仓储部门经常储存的商品，约占全系统经营商品总数的百分之八十以上。我国每年有上亿吨的商品需要储存保管。这些商品是支援农业生产，支援工业生产和安排人民生活的物资基础，也是我国社会主义扩大再生产的物资条件。

这些物资是人民劳动的成果，古语说：“一粥一饭当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。”商品保管工作直接接影响社会主义的经济建投，工农业生产的发展，人民物资文化生活水平的提高。为了使这些巨大数量的物资财富在储存过程中数量不少，质量不坏，就必须做好商品的科学养护工作。储存中的大量商品，如果因为保管不好，没有进行科学的养护，而使商品遭受锈蚀、霉烂、虫蛀等，使用价植就会降低或丧失。这是一种极大的浪费，是不符合增产节约精神的，也是对人民辛勤劳动成果不负责任的表现④。相反，商品养护工作做得好，减少了商.品的损耗，就等于在不消耗原料，不花费劳动力为情况下，相对的增加商品供应的数量，这就使生产和生活需要可以得到更充分的满足。

商品养护工作是商业部门必不可缺少的重要工作。作为生产与消费、工业与农业联系的纽带的商业，担负着满足人民生活需要和一部分生产需要的供应以及为国家积累资金的任务，对工农业生产的发展起着积极的促进作用。而科学的进行商品养护，保护商品的品质，降低商品的损耗，进一步改善商业企业握营管理对于更好的完成商业任务，扩大大国家建设资金的积累，都有着极为重耍的意义。

由此可见，商品生储存期间进行科学的养护，保持其品质，对于满足市场供应，促进生产发展，加速社会主义建设，都是十分重要的。商品养护不但有重要的经济意义，而且还有重大的政治意义。

(二)商品养护的条件

在商业网中流通的商品，由于构成商品的各种材料的性质不同，与各种外界因素作用的稳定性也就不一详，没有也不可能有绝对稳定的商品。客规世界的物质运动是永恒的、绝对的⑤。而商品的性质只能是在一定的条件下，维持一定时期的质的稳定性。商品经过或长或短的时间会向坏的方面变化。

商品相对的质的稳定性，都是有条件的、暂时的。储存中的商品，要保持其质量不发生变化，处于相对稳定的状态，必须对商品进行科学的养护，这是商品自身属性所决定的。