第七章 内陆水域养殖
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❖Extensive aquaculture in great inland waters 内陆水域的粗放养殖
Section 1 Fish productivity in inland waters
基本概念 鱼产力 Fish productivity 现存量或生物量 Standing crop/stock or biomass 载鱼力 Carrying capacity 鱼产量 Fish production 渔获量 Fish yield
鱼产量 Fish production
在一定时间内单位面积水域增加的鱼体重量，即 鱼类的净产量。
一定时间：通常指一年 单位面积：有亩、公顷等 鱼体重量：鲜重
渔获量 Fish yield
渔获量（收获量）：单位时间内从水体中捕捞上
来的鱼的量。
渔获量可能是多年积累的鱼体增加量，多年渔获 量的平均值就接近鱼产量
主要内容
❖ 养殖水域的选择 ❖ 养殖鱼类及其搭配 ❖ 鱼种放养规格和质量 ❖ 鱼种放养密度 ❖ 养殖周期 ❖ 粗放养殖的生产管理 ❖ 苗种来源与培育
一、养殖水域的选择 Selection of cultured waters
粗放养殖对水域的基本要求 粗放养殖对水域的选择条件
粗放养殖对水域的基本要求
水域有较高的鱼产力 水域的归属界限明显 凶猛鱼类的危害较轻，尤其无大型凶猛鱼类，如
鳡鱼、狗鱼
具有较好的防逃条件、捕捞条件
鳡鱼
狗鱼
粗放养殖对水域的选择条件
1. 安全与可管理性 湖区、库区的社会治安状况，库民的文化教养 与思想觉悟
2. 鱼产力较高 初级生产力较高
3. 凶猛鱼类的危害程度
通过人工控制和养殖捕捞，凶猛鱼数量可控制; 大型水体应有一定凶猛鱼，以控制小杂鱼。
4. 出入水口状况
出入口少，便于设置拦鱼设备
5. 交通运输方便
有源自文库于物资进出
6. 其它条件
鱼种来源，捕捞条件，水域归属，统一管理
二、养殖鱼类及其搭配 Cultured fishes and their arrangement
❖ 放养对象 ❖ 适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类 ❖ 适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类 ❖ 放养比例
水域单位面积或体积内存在生物的生物量，即瞬时生 物量。
如：浮游生物量(mg/L或mg/m3) (个/升，ind./L) 鱼类现存量(kg/ha(hectare) )
水域载鱼力（Carrying capacity）
水域单位面积或体积内所能维持的最大的鱼重量。
Carrying capacity of environment: 在环境允 许的前提下，种群所能达到的最佳数量
决定水域生产力的因素
❖ 气候因素 ❖ 水体和流域面积 ❖ 水文和物理性质 ❖ 水化因素 ❖ 水生生物
Section 2 Extensive culture in great inland waters 内陆水域的粗放养殖
粗放养殖（Extensive culture）
指仅投放鱼苗与结合资源保护和 合理捕捞的一种养殖方式， 即所谓的“人放天养”。
▪ 大多数湖、库天然饵料：浮游生物、底栖生物、 有机碎屑和水生高等植物等。
▪ 主体放养鱼须以食浮游生物和有机碎屑为主 ▪ 鲢、鳙为最佳选择
3. 鲢、鳙作为主养鱼类的优越性
我国大型水体的饵料基础主要是浮游生物 鲢、鳙是浮游生物食性的鱼类 世界上利用浮游生物效率最高的淡水鱼生长快，
个体大，经济价值高 中上层鱼类，喜集群，易捕捞 人工繁殖技术和鱼种生产技术成熟，苗种来源有
（一）放养对象
1. 放养对象对水体的要求
▪ 水体理化性状适应放养对象生存 ▪ 水体饵料基础能保障放养对象形成相当
大种群生物量
2. 水体对放养对象的要求
▪ 放养对象对饵料的利用率高 ▪ 生长迅速，个体较大，经济价值高 ▪ 苗种容易获得 ▪ 不掠食其它鱼类 ▪ 容易捕捞
（二） 适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类
保障
（三）适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类
1. 搭配品种的选择条件
生态角度
水体生态系统物种在时空多样性（diversity） 有需要/有可能让多种生活习性的鱼类占领不同生 态位（niche）。
在渔业生产上
为了合理地利用水层和饵料资源，必须搭配其它混 养经济鱼类，以期尽可能获得高鱼产量。
选择混养鱼类的条件：
不经投饵和施肥条件下，完全依赖水域中各种饵料生物和 无机物与有机物质可转化为鱼产品的能力。
实际鱼产力指水体当前条件下的最大鱼产量。
应用 鲤产潜力、鲢产潜力…… 浮游植物鱼产潜力、浮游动物鱼产潜力、大型底栖动物 鱼产潜力……
现存量(Standing crop/stock)或生物量(Biomass)
1. 放养对象的确定 ❖ 空间：表中底、沿岸敞水； ❖ 天然饵料：多样
主要放养对象：以滤食性鱼类为主，滤食、草食 和杂食性鱼类相结合的放养体系。 鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤、鲫等温和性经 济鱼类。 以人工放养为主的水域，放养鱼类的死亡率应
降至最低；凶猛鱼类不能作为湖、库放养对象。
2. 主养鱼类的确定
鱼产力（Fish productivity）
定义 指鱼类将水中无机和有机营养物质（包括各种生物） 转化为鱼产品的能力。
评定鱼产力是合理放养、合理捕捞、科学利用水域 天然饵料资源的依据，在理论和实践上具有重要的 意义。
潜在鱼生产力（产鱼潜力）和实际鱼产力
鱼产力一般指在理想条件下，水体中天然饵料生物可能提 供最大鱼产量的能力，所以是一种潜力，即产鱼潜力 （Potential fish productivity） 。
• 不与主养鱼类争饵、争空间，尽可能利用水体天 然饵料中各种成分：如水草（Macrophyte）、底 栖生物（Zoobenthos）、固着藻类（Attached algae/Periphyton）等
淡水养殖学（双语） Freshwater Aquaculture
Chapter 7
Fish Culture in Great Inland Waters 内陆大水域养殖 （河、库、湖）
Course outline
❖Fish productivity in great inland waters 内陆水域的鱼产力
Section 1 Fish productivity in inland waters
基本概念 鱼产力 Fish productivity 现存量或生物量 Standing crop/stock or biomass 载鱼力 Carrying capacity 鱼产量 Fish production 渔获量 Fish yield
鱼产量 Fish production
在一定时间内单位面积水域增加的鱼体重量，即 鱼类的净产量。
一定时间：通常指一年 单位面积：有亩、公顷等 鱼体重量：鲜重
渔获量 Fish yield
渔获量（收获量）：单位时间内从水体中捕捞上
来的鱼的量。
渔获量可能是多年积累的鱼体增加量，多年渔获 量的平均值就接近鱼产量
主要内容
❖ 养殖水域的选择 ❖ 养殖鱼类及其搭配 ❖ 鱼种放养规格和质量 ❖ 鱼种放养密度 ❖ 养殖周期 ❖ 粗放养殖的生产管理 ❖ 苗种来源与培育
一、养殖水域的选择 Selection of cultured waters
粗放养殖对水域的基本要求 粗放养殖对水域的选择条件
粗放养殖对水域的基本要求
水域有较高的鱼产力 水域的归属界限明显 凶猛鱼类的危害较轻，尤其无大型凶猛鱼类，如
鳡鱼、狗鱼
具有较好的防逃条件、捕捞条件
鳡鱼
狗鱼
粗放养殖对水域的选择条件
1. 安全与可管理性 湖区、库区的社会治安状况，库民的文化教养 与思想觉悟
2. 鱼产力较高 初级生产力较高
3. 凶猛鱼类的危害程度
通过人工控制和养殖捕捞，凶猛鱼数量可控制; 大型水体应有一定凶猛鱼，以控制小杂鱼。
4. 出入水口状况
出入口少，便于设置拦鱼设备
5. 交通运输方便
有源自文库于物资进出
6. 其它条件
鱼种来源，捕捞条件，水域归属，统一管理
二、养殖鱼类及其搭配 Cultured fishes and their arrangement
❖ 放养对象 ❖ 适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类 ❖ 适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类 ❖ 放养比例
水域单位面积或体积内存在生物的生物量，即瞬时生 物量。
如：浮游生物量(mg/L或mg/m3) (个/升，ind./L) 鱼类现存量(kg/ha(hectare) )
水域载鱼力（Carrying capacity）
水域单位面积或体积内所能维持的最大的鱼重量。
Carrying capacity of environment: 在环境允 许的前提下，种群所能达到的最佳数量
决定水域生产力的因素
❖ 气候因素 ❖ 水体和流域面积 ❖ 水文和物理性质 ❖ 水化因素 ❖ 水生生物
Section 2 Extensive culture in great inland waters 内陆水域的粗放养殖
粗放养殖（Extensive culture）
指仅投放鱼苗与结合资源保护和 合理捕捞的一种养殖方式， 即所谓的“人放天养”。
▪ 大多数湖、库天然饵料：浮游生物、底栖生物、 有机碎屑和水生高等植物等。
▪ 主体放养鱼须以食浮游生物和有机碎屑为主 ▪ 鲢、鳙为最佳选择
3. 鲢、鳙作为主养鱼类的优越性
我国大型水体的饵料基础主要是浮游生物 鲢、鳙是浮游生物食性的鱼类 世界上利用浮游生物效率最高的淡水鱼生长快，
个体大，经济价值高 中上层鱼类，喜集群，易捕捞 人工繁殖技术和鱼种生产技术成熟，苗种来源有
（一）放养对象
1. 放养对象对水体的要求
▪ 水体理化性状适应放养对象生存 ▪ 水体饵料基础能保障放养对象形成相当
大种群生物量
2. 水体对放养对象的要求
▪ 放养对象对饵料的利用率高 ▪ 生长迅速，个体较大，经济价值高 ▪ 苗种容易获得 ▪ 不掠食其它鱼类 ▪ 容易捕捞
（二） 适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类
保障
（三）适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类
1. 搭配品种的选择条件
生态角度
水体生态系统物种在时空多样性（diversity） 有需要/有可能让多种生活习性的鱼类占领不同生 态位（niche）。
在渔业生产上
为了合理地利用水层和饵料资源，必须搭配其它混 养经济鱼类，以期尽可能获得高鱼产量。
选择混养鱼类的条件：
不经投饵和施肥条件下，完全依赖水域中各种饵料生物和 无机物与有机物质可转化为鱼产品的能力。
实际鱼产力指水体当前条件下的最大鱼产量。
应用 鲤产潜力、鲢产潜力…… 浮游植物鱼产潜力、浮游动物鱼产潜力、大型底栖动物 鱼产潜力……
现存量(Standing crop/stock)或生物量(Biomass)
1. 放养对象的确定 ❖ 空间：表中底、沿岸敞水； ❖ 天然饵料：多样
主要放养对象：以滤食性鱼类为主，滤食、草食 和杂食性鱼类相结合的放养体系。 鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤、鲫等温和性经 济鱼类。 以人工放养为主的水域，放养鱼类的死亡率应
降至最低；凶猛鱼类不能作为湖、库放养对象。
2. 主养鱼类的确定
鱼产力（Fish productivity）
定义 指鱼类将水中无机和有机营养物质（包括各种生物） 转化为鱼产品的能力。
评定鱼产力是合理放养、合理捕捞、科学利用水域 天然饵料资源的依据，在理论和实践上具有重要的 意义。
潜在鱼生产力（产鱼潜力）和实际鱼产力
鱼产力一般指在理想条件下，水体中天然饵料生物可能提 供最大鱼产量的能力，所以是一种潜力，即产鱼潜力 （Potential fish productivity） 。
• 不与主养鱼类争饵、争空间，尽可能利用水体天 然饵料中各种成分：如水草（Macrophyte）、底 栖生物（Zoobenthos）、固着藻类（Attached algae/Periphyton）等
淡水养殖学（双语） Freshwater Aquaculture
Chapter 7
Fish Culture in Great Inland Waters 内陆大水域养殖 （河、库、湖）
Course outline
❖Fish productivity in great inland waters 内陆水域的鱼产力