给宝宝吃鸡蛋的误区 富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你
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给宝宝吃鸡蛋的误区富硒姐姐鸡蛋羹告诉你
鸡蛋是日常生活中最常见的食物了,鸡蛋对人体有非常好的作用,富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。
鸡蛋具有很高的营养价值,对宝宝是一个很好的补充。鸡蛋可以补充优质蛋白质,提供更多矿物质和维生素,促进宝宝大脑发育等。
许多宝妈们为了让宝宝吃鸡蛋,会变着花样做给宝宝吃,但宝宝若吃鸡蛋方式不对,不但不能吸收到营养,也会导致宝宝消化不良,还会影响生长发育。
其实,吃鸡蛋也是有讲究的。妈妈要注意了,在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区。
一、一次性吃太多鸡蛋
很多家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。
正确做法:婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时也只能将1/4个蛋黄研碎,放在奶糕中食用,以后逐渐加至0.5-1个。
二、将蛋黄作为第一次辅食
蛋黄中铁很难吸收,吸收率仅3%,远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%),而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。
正确做法:第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。
三、1岁内给宝宝吃蛋清
1岁以下的宝宝消化系统发育不全,肠壁很薄,通透性很高。蛋清中的蛋白质是白蛋白,它分子小,可以通过肠壁直接进入婴儿的血液。易引起过敏反应。
婴儿肠胃的发育还不够成熟,蛋清中的蛋白质不易消化,容易造成宝宝肠胃的负担。
正确做法:建议母亲在1岁以内不要在婴儿辅食中添加蛋清。蛋清最好要到一岁以后才能添加。
四、吃未煮熟的鸡蛋
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎。
正确做法:给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。
五、吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。
正确做法:让孩子吃适量的水煮蛋蛋黄。
六、让发热病儿吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复