4.1物质生活和社会习俗的变迁3
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物质生活和社会习俗的变迁
服装、饮食、建筑和风俗礼仪是一种记忆，也是一种语言，它 们的变化以非文本的方式记录着社会政治、经济及文化的变迁。
■与时俱变——变化中的男女服饰■
1.帝制印痕 畸形审美
2.国门洞开
西服东渐（近代服饰）
西服的传入
旗袍的演变
中山装
你知道中山装里隐含有哪些信息么？
其一，前身四个口袋表示国之四 维（礼、义、廉、耻）。 其二，门襟五粒纽扣区别于西方 的三权分立的五权分立（行政、 立法、司法、考试、监察）。 其三，袖口三粒纽扣表示三民主 义（民族、民权、民生）。 其四，后背不破缝，表示国家和 平统一之大义。 中西合璧
服饰 长袍马褂——西装、 中山装、 旗袍、列宁装
饮食 传统四大菜系——中西餐并行 建筑 四合院——中西合璧建筑、欧化的别墅 社会 风俗
新式婚礼、简洁葬礼 剪发、禁缠足、鞠躬、握手等
男女平等式
大男子主义式
光、宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠， 内地亦渐行之。 ——徐珂《清稗类钞》
近现代婚姻风俗的变迁
•
古代婚姻风俗：• 父母之命、媒妁之言
• 近代婚姻风俗： • 婚姻自由；礼俗也开 始删繁就简 • 现代婚姻习俗： • 自由恋爱、婚姻自主 （建国后） 成为时尚
共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝 灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼 服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤 足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭；律 师兴，讼师灭；旅馆名词兴，客栈名词灭。
从反对传统道德，争取妇女解放的角度 看，不缠足运动带有反封建的政治意义， 是一场深刻的社会革命。
图二：时髦的高跟鞋 图一：“三寸金莲”绣花鞋
由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等 由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化？ 思想的影响。反映了妇女地位的提高。
见面礼： 跪拜、作揖— —鞠躬、握手
礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代
近代服饰：多元化与土洋并存
土洋并存,中西合璧 ——半殖民地半封建社会（社会剧变）
材料一:有轮船而沙船淘汰，有洋布而土布淘汰，有 洋针而土针淘汰，有皮鞋、线袜而钉鞋、布袜淘汰…… ——胡祥翰的《上海小志》 材料二:更官制、设议院、改试令,必自易西服始。 ——宋恕(1862-1910)
材料三:“皇上先断发易服，诏天下，同时断发， 与民更始，令百官易服而朝” 。“今为机器之世，多 机器则强，少机器则弱，辫发与机器，不相容者也。且 兵争之世，执戈跨马，辫尤不便，其势不能不去之。” ——康有为《请断发易服改元摺》
西方建筑文化以 外向和开放著称
■移风易俗——习俗风尚的变革■
征婚启示（1900） 1、女子须天足 2、女子须识字 3、男方不娶妾 4、男死后女可再嫁 5、男女双方意见不合 征婚启示（1903） 要求：
须文理通顺，
能作短篇文字， 系出名门闺秀，
举止大方，
有服从性质不染习气。
可离婚
——征婚人蔡元培
——征婚人章太炎
高度集中 经济政治 体制
解放思想 改革开放 多元社会
■异味争尝——并行于世的中西餐■
世界三大烹饪流派：
东方烹饪流派：以中国为代表
西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表
百度文库
中方饮食追求美味奉为首要 目的，“以味为核心”；西 方饮食以营养为最高准则， 讲求营养成分，搭配合宜。
中国四大菜系
共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝 灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼 服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤 足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭。
——《时报》1912年3月5日
“自人权平等之说兴，奴隶之名，非血气所忍受…… 近代欧洲之所以优越他族者，科学之兴，其功不在 人权说下，若舟车之有两轮焉……国人欲脱蒙昧时 代，羞为浅化之民也，则急起直追，当以科学与人 权并重。” ——陈独秀《敬告青年》
鲁菜
迎宾花篮 粤菜 金牌烧乳鸽
淮扬菜
川菜 香辣炒蟹 清炖蟹粉 狮子球
中国其他菜系
湘菜
闽菜
干烧鱼 红煨鱼翅
徽菜
浙菜 西湖醋鱼
符离集烧鸡
■洋房里弄——居室建筑的演进■
传统住宅（北京四合院）
中西合璧（上海的石库门）
江南水乡传统民居
完全欧化（花园、别墅）
花园洋房
老北京的四合院
西方建筑
天圆地方的四合院 （内向性和封闭性）
社会政治、思想的剧变
历史上，自诩为“天朝上国”的中国人穿着 中式服装，住在中式建筑里，行为举止温良恭俭 让，敬爱天地君亲师，庄重而热烈地过着中国节 日，生老嫁娶都履行祖宗礼仪„„这些，曾经是 中国人的标识。而自100多年前开始“师夷长技” 以来，中国文化或妄自菲薄，或自暴自弃，属于 自己的文化衣杉渐被撕破，庄重从容的古老文明 渐行渐远。现在，除了黑头发黄皮肤，我们还有 什么外在的标识？ ——《中国新闻周刊》
阶 段 表 现 服饰特征 时代特征 半殖民地 半封建社 会 鸦片战争 长袍马褂 后——新中 西装、 国成立 中山装
旗袍
土洋并存, 中西合璧 政治色彩强 烈与革命相 关的服饰成 为主流
美观大方 彰显个性 异彩纷呈
新中国成立 列宁装 后——十一 届三中全会 制服装 绿军装 十一届三中 异彩纷呈 全会至今
——《时报》1912年3月5日
找出材料中所包含的社会习俗的变化情况。
教育、服饰、发型、放足、历法、社交礼仪„„
留辫本是女真人的风俗， 满清入关后，多尔衮于 顺 治二年规定“剃发”之制： 限旬日(十天之内)内一律遵 行,违者杀而无赦。可当时 许多汉人“宁愿留发不留头， 不愿留头不留发”，出现因 不剃发而出现的惨剧如“扬 州十日，永嘉三屠”。 ——民国政府《剪辫通令》 留辫是民族压迫的外在象征，剪辫是追求民族平等 的表现。
五四前
当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像. 算不上严格意义上的结婚照,
20年代的婚礼
60年代
50年代
70年代
在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多, 否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被 排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。
现 代 的 结 婚 照
近现代物质生活和社会习俗的变迁
在国外一些大场合， 我从来都是穿唐装、中山 装，我想告诉所有人，我 很骄傲，我是中国人。可 能因为这点，所以香港大 使、申奥大使都找我来 日本人以前是要 做……我很传统，不希望 了我们的命，但韩国 忘记自己的文化。
人却是要我们的魂 。
山东曲埠祭孔 ——成龙
见证浪漫时刻 20世纪各时期结婚照大全
清末传统婚礼
结合材料和所学知识分析服饰西化的原因?
鸦片战争后西方商品的涌入\社会政治运动的影响\生 产方式的变化\西方服饰的优点……
3.激情岁月 朴素衣着
60年代的流行：绿军装
50年代的时尚：列宁装
绿军装
干部装
4.变革年代 无限风光
改革开放以来的服饰，请给它一个主题吧！
流 行 酷 时 装
近现代服饰的变迁简表
服装、饮食、建筑和风俗礼仪是一种记忆，也是一种语言，它 们的变化以非文本的方式记录着社会政治、经济及文化的变迁。
■与时俱变——变化中的男女服饰■
1.帝制印痕 畸形审美
2.国门洞开
西服东渐（近代服饰）
西服的传入
旗袍的演变
中山装
你知道中山装里隐含有哪些信息么？
其一，前身四个口袋表示国之四 维（礼、义、廉、耻）。 其二，门襟五粒纽扣区别于西方 的三权分立的五权分立（行政、 立法、司法、考试、监察）。 其三，袖口三粒纽扣表示三民主 义（民族、民权、民生）。 其四，后背不破缝，表示国家和 平统一之大义。 中西合璧
服饰 长袍马褂——西装、 中山装、 旗袍、列宁装
饮食 传统四大菜系——中西餐并行 建筑 四合院——中西合璧建筑、欧化的别墅 社会 风俗
新式婚礼、简洁葬礼 剪发、禁缠足、鞠躬、握手等
男女平等式
大男子主义式
光、宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠， 内地亦渐行之。 ——徐珂《清稗类钞》
近现代婚姻风俗的变迁
•
古代婚姻风俗：• 父母之命、媒妁之言
• 近代婚姻风俗： • 婚姻自由；礼俗也开 始删繁就简 • 现代婚姻习俗： • 自由恋爱、婚姻自主 （建国后） 成为时尚
共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝 灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼 服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤 足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭；律 师兴，讼师灭；旅馆名词兴，客栈名词灭。
从反对传统道德，争取妇女解放的角度 看，不缠足运动带有反封建的政治意义， 是一场深刻的社会革命。
图二：时髦的高跟鞋 图一：“三寸金莲”绣花鞋
由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等 由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化？ 思想的影响。反映了妇女地位的提高。
见面礼： 跪拜、作揖— —鞠躬、握手
礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代
近代服饰：多元化与土洋并存
土洋并存,中西合璧 ——半殖民地半封建社会（社会剧变）
材料一:有轮船而沙船淘汰，有洋布而土布淘汰，有 洋针而土针淘汰，有皮鞋、线袜而钉鞋、布袜淘汰…… ——胡祥翰的《上海小志》 材料二:更官制、设议院、改试令,必自易西服始。 ——宋恕(1862-1910)
材料三:“皇上先断发易服，诏天下，同时断发， 与民更始，令百官易服而朝” 。“今为机器之世，多 机器则强，少机器则弱，辫发与机器，不相容者也。且 兵争之世，执戈跨马，辫尤不便，其势不能不去之。” ——康有为《请断发易服改元摺》
西方建筑文化以 外向和开放著称
■移风易俗——习俗风尚的变革■
征婚启示（1900） 1、女子须天足 2、女子须识字 3、男方不娶妾 4、男死后女可再嫁 5、男女双方意见不合 征婚启示（1903） 要求：
须文理通顺，
能作短篇文字， 系出名门闺秀，
举止大方，
有服从性质不染习气。
可离婚
——征婚人蔡元培
——征婚人章太炎
高度集中 经济政治 体制
解放思想 改革开放 多元社会
■异味争尝——并行于世的中西餐■
世界三大烹饪流派：
东方烹饪流派：以中国为代表
西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表
百度文库
中方饮食追求美味奉为首要 目的，“以味为核心”；西 方饮食以营养为最高准则， 讲求营养成分，搭配合宜。
中国四大菜系
共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝 灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼 服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤 足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭。
——《时报》1912年3月5日
“自人权平等之说兴，奴隶之名，非血气所忍受…… 近代欧洲之所以优越他族者，科学之兴，其功不在 人权说下，若舟车之有两轮焉……国人欲脱蒙昧时 代，羞为浅化之民也，则急起直追，当以科学与人 权并重。” ——陈独秀《敬告青年》
鲁菜
迎宾花篮 粤菜 金牌烧乳鸽
淮扬菜
川菜 香辣炒蟹 清炖蟹粉 狮子球
中国其他菜系
湘菜
闽菜
干烧鱼 红煨鱼翅
徽菜
浙菜 西湖醋鱼
符离集烧鸡
■洋房里弄——居室建筑的演进■
传统住宅（北京四合院）
中西合璧（上海的石库门）
江南水乡传统民居
完全欧化（花园、别墅）
花园洋房
老北京的四合院
西方建筑
天圆地方的四合院 （内向性和封闭性）
社会政治、思想的剧变
历史上，自诩为“天朝上国”的中国人穿着 中式服装，住在中式建筑里，行为举止温良恭俭 让，敬爱天地君亲师，庄重而热烈地过着中国节 日，生老嫁娶都履行祖宗礼仪„„这些，曾经是 中国人的标识。而自100多年前开始“师夷长技” 以来，中国文化或妄自菲薄，或自暴自弃，属于 自己的文化衣杉渐被撕破，庄重从容的古老文明 渐行渐远。现在，除了黑头发黄皮肤，我们还有 什么外在的标识？ ——《中国新闻周刊》
阶 段 表 现 服饰特征 时代特征 半殖民地 半封建社 会 鸦片战争 长袍马褂 后——新中 西装、 国成立 中山装
旗袍
土洋并存, 中西合璧 政治色彩强 烈与革命相 关的服饰成 为主流
美观大方 彰显个性 异彩纷呈
新中国成立 列宁装 后——十一 届三中全会 制服装 绿军装 十一届三中 异彩纷呈 全会至今
——《时报》1912年3月5日
找出材料中所包含的社会习俗的变化情况。
教育、服饰、发型、放足、历法、社交礼仪„„
留辫本是女真人的风俗， 满清入关后，多尔衮于 顺 治二年规定“剃发”之制： 限旬日(十天之内)内一律遵 行,违者杀而无赦。可当时 许多汉人“宁愿留发不留头， 不愿留头不留发”，出现因 不剃发而出现的惨剧如“扬 州十日，永嘉三屠”。 ——民国政府《剪辫通令》 留辫是民族压迫的外在象征，剪辫是追求民族平等 的表现。
五四前
当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像. 算不上严格意义上的结婚照,
20年代的婚礼
60年代
50年代
70年代
在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多, 否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被 排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。
现 代 的 结 婚 照
近现代物质生活和社会习俗的变迁
在国外一些大场合， 我从来都是穿唐装、中山 装，我想告诉所有人，我 很骄傲，我是中国人。可 能因为这点，所以香港大 使、申奥大使都找我来 日本人以前是要 做……我很传统，不希望 了我们的命，但韩国 忘记自己的文化。
人却是要我们的魂 。
山东曲埠祭孔 ——成龙
见证浪漫时刻 20世纪各时期结婚照大全
清末传统婚礼
结合材料和所学知识分析服饰西化的原因?
鸦片战争后西方商品的涌入\社会政治运动的影响\生 产方式的变化\西方服饰的优点……
3.激情岁月 朴素衣着
60年代的流行：绿军装
50年代的时尚：列宁装
绿军装
干部装
4.变革年代 无限风光
改革开放以来的服饰，请给它一个主题吧！
流 行 酷 时 装
近现代服饰的变迁简表