酒店业财务守则：公司会计核算守则1.doc

酒店业财务制度：公司会计核算制度1

编号：01为加强本单位的会计核算，根据会计法和企业会计准则，特制定以下具体核算办法：一、公司会计核算必须符合会计法和会计准则制度的要求。二、公司会计年度为公历年1月1日起12月31日至。三、公司会计核算以人民币为记账本位币。

四、公司会计核算以实际发生的经济业务为根据，照实反映财务状态和经营成果。五、公司会计核算以权责发生制为基础。六、资产的核算 1.司的资产是公司具有或控制的能以货币计量的经济资源。包括：现金、银行存款、应收及预支款项、存货(材料、低值易耗品、包装物、产成品、在产品等)、固定资产、无形资产、递延资产。2.金及各种存款依照实际收进和支出数记帐。3.应收及预支款项按实际发生额记帐，并按客户设置明细帐，不提坏帐预备金，坏帐损失直接计进当期损益。待摊用度按受益期分摊。4.存货按获得时的实际本钱核算，发出时按移动均匀法确定实际发出本钱。5.公司固定资产是使用年限在一年以上，单位价值在2000元以上，在使用进程中保持原来物资形态的资产，包括房屋及建筑物、机器装备、运输装备、办公装备等，公司固定资产折旧方法采用年限均匀折旧法，房屋及建筑物折旧年限为20年，机器装备折旧年限为10年，运输装备、办公装备及工具为5年。6.公司无形资产指土地使用权，在使用期限内摊销。七、负债的核算公司的负债是指公司所承当的能以货币计量，需以资产或劳务偿还的债务。包括：银行借款、应付及预收款项、应交税金、应付工资、预提用度、住房周转金、其他负债1.银行借款按实际借进数记帐，并按银行币种装备明细帐。2.应付及预收款项按实际发生数进帐，并按客户装备明细帐。3.应交税金按税种

设置明细科目。4.预提用度包括水电费、电话费、土地管理费。

5.应付工资是核算职工工资的计提、分配、发放。

6.住房周转金根据地税局的批文，按工资总额的13%比例计提，用于改善职工的住房条件。八、所有者权益的核算公司所有者权益是公司投资人对企业净资产的所有权。包括实收资本、资本公积、未分配利润等。九、损益的核算公司损益核算包括收进、用度、利润的核算。1.公司的收进是指公司在销售产品或提供劳务等经营业务中实现的营业收进，包括产品销售收进和其他业务收进。2.公司的用度是公司在生产经营进程中发生的各项耗费。包括计进生产的经营本钱的直接材料、直接人工和各项间接用度。包括公司行政管理部分为组织和管理生产经营活动而发生的管理用度和财务用度，直接计进当期损益。制造用度、管理用度、财务用度是按各用度项目发生的内容进行明细分类核算。3.利润是公司在一定期间的经营成果，包括产品销售利润、营业利润、投资净收益和营业外收支净额。产品销售利润为产品销售收进减往产品销售本钱、销售用度、销售税金后的余额。营业利润为产品销售利润加上其他业务收支净额减往管理用度、财务用度后的余额。利润总额为营业利润加上投资收益、营业外收进减营业外支出后的余额。利润净额为利润总额减往所得税后的余额。十、本钱的核算1.本钱是公司生产产品的制造本钱。包括直接材料、直播接人工、制造用度等本钱项目。2.本钱的核算按产品品种的分类核算。直接材料按发出移动均匀法计价，摊进不同产品生产本钱。直接人工按直接实际消耗人工用度计进本钱。制造用度水电费按电表用量的一定比例分配进不同产品。折旧按固定资产部分分配。物料消耗按折旧比例进行分配。3.生产按定单生产，无在产品核算。十一、会计报表1.会计报表是反映公司财务状态和经营成果的书

面文件。包括：资产负债表、损益表、现金流量表、附表及会计报表附注和财务情况说明书。2.会计报表是登记完全、核对无误的帐簿记录和其他资料编制的，做到数字真实、计算正确、内容完全、报送及时。十二、附则1.公司会计制度随国家会计法规制度修改和公司实际情况需要进行修改。2.公司会计制度自核算之日起实施。

酒店夜间值班经理管理制度1 酒店管理软件

酒店夜间值班经理管理制度

酒店夜间值班经理管理制度：

1、当天晚上18点至次日8:00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。

2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。

3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。

4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情

况确需离店外出时，需经上级批准;否则扣50分。

5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。

6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理)

7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。

8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。

9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。

10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。

11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。

12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。