延安简介

黄帝陵： 黄帝陵，是中华民族始祖黄 帝轩辕氏的陵墓，相传黄帝 得道升天，故此陵墓为衣冠 冢。位于陕西黄陵县城北桥 山；1961年，国务院公布为 全国第一批全国重点文物保 护单位，编为“古墓葬第一 号”，号称“天下第一陵”。 黄帝陵古称“桥陵”，为中 国历代帝王和著名人士祭祀 黄帝的场所。据记载，最早 举行祭祀黄帝始于公元前 442年。自唐大历五年（770 年）建庙祀典以来，一直是 历代王朝举行国家大祭的场 所。“。
安塞腰鼓是延安黄土风情
文化的一个奇葩，是一种独 特的民间大型舞蹈艺术形式， 具有2000年以上的历史。 独具魅力的安塞腰鼓象掀起 在黄土地上的狂飚，展示出 西北黄土高原农民朴素而豪 放的性格，张扬出独特的艺 术个性 安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分，文鼓以扭为主、重扭动身姿， 活泼圆滑；武鼓以打、踢、跨、跺为主。重击鼓表演，豪放热 情，欢快有力，虎虎生威。它既有“柔”的魅力,又有“刚”的 气魄。鼓点节奏分明，鼓声明亮。其动作繁复，变化神速，缠 腰鼓摇头摆尾，过裆鼓腿势潇洒，下岔鼓稳健安祥，还有鲤鱼 跳龙门、一条鞭、飞燕、三脚不落地等鼓法，宛若鹰击长空、 气势如虹。表演时鼓手头拢白羊肚子毛巾，身着羊皮褂，脚扎 绑腿或穿“英雄靴”，英姿飒爽，剽悍豪放。
历史
• 延安古称延州，历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中 心。城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙，延河、汾 川河二水交汇之处的位置，成为兵家必争之地，有“塞上咽 喉”、“军事重镇”之称，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。 夏朝时延安属雍州之域，春秋战国时期，先后属白狄、晋、 魏、秦国所有，秦汉归上郡所辖，魏晋南北朝时期先后被纳 入前秦、后秦、大夏的版图。隋朝始设延安郡，唐宋后为延 州或延安府。“延安”以境内延水及安宁之意得名。延安一 直是汉民族与北方少数民族的交融地。1937年，中共中央进 驻，同年设延安市，为陕甘宁边区政府所在地。1949年，改 称县，1972年，再设市至今，为国务院首批公布的全国24个 历史文化名城之一。1935年10月至1947年3月，延安是中共 中央的所在地，毛泽东等老一辈革命家在这里领导全国人民 夺取了抗日战争、解放战争的伟大胜利，建立了人民当家作 主的新中国，培育了自力更生、艰苦奋斗的延安精神，在延 安历史上留下了灿烂辉煌的一页。
• 革命圣地——这些宝贵的遗产已成为 重要的、富有特色的旅游资源。延安 又是中国革命的圣地。抗日战争和解 放战争时期，中共中央和毛主席在延 安生活和战斗了十三个春秋，留下了 一大批宝贵的革命文物、纪念地和丰 富的精神财富-延安精神，成为延安旅 游资源的又一重要组成部分，这些纪 念地中，现已列为全国重点文物保护 单位的就有9处，列为省级重点文物保 护单位的有4处，如驰名中外的枣园、 杨家岭、王家坪、市位于陕西的北部，地处黄河中游，东临黄河与山 西省相邻，西以子午为界与甘肃省接壤，南北分别与陕西 省的渭南、咸阳、铜川、榆林等地市相毗邻。全市总面积 3.7万平方公里，辖1区、12县，总人口206万。平均海拔为 1000米，年均气温9.4℃，年均降水量为450-650毫米，属 大陆性季风气候。
甘泉豆腐干： 甘泉豆腐干，很早就有名，进入二十一世纪，就更加有名了。 原来这 甘泉豆 干，早在一九三七年时，就已经有了。那时有个叫张明焕的，开了家豆腐 店，卖豆 腐，也卖豆腐干。他可以说是甘泉豆腐干的创始人。随后又有程 中兴、李文育等几家豆腐店生产和出售豆腐干。到了四十年代以后，慢慢 的，甘泉镇上，卖豆腐干的店家和摊点，就有些儿不计其数了。旧时制作 豆腐干，所用大豆，黄的青的都或者将黄的和青的搅和起来用。先作豆腐， 选取一部分压成豆腐干。然后将豆腐干切作一寸见方的小块，入锅煮味。 用的调料以大茴、小茴、丁香、花椒、盐巴等为主。那时还没有现在这样 的经过炮制的精盐。要用文火煮，似开非开，以便更好地入味。入味后， 先在热炕上炕去大部分水分，再将一个个豆腐干，用线穿起来，两个豆腐 干之间，放一个麻钱，一串串地挂到屋檐下晾干。早年麻钱曾是一种流通 货币，后来人们逐渐不再使用，两块豆腐干之间的隔离物变成了种种庄稼 秸杆的碎小段儿。晾豆腐干的方法是这样的：先取一根成人手指粗细的木 棍儿或者树枝儿什么的杆杆，用两根麻绳或线绳在这杆杆的两头拴起来， 吊在屋檐下，然后将一串一串的豆腐干挂到那杆杆上。当年甘泉镇街道两 旁屋檐下，几 乎都是这样的豆腐干串串，简直成为甘泉县一道风景线，一 个标志。那时的街道很窄，大约三四米宽，骑骡子骑马的人经过街道，那 豆腐干串串就在眼前手边，看得眼馋，由不得想伸手摘一串吃。二十世纪 四十年代，甘泉县驻有很多军队，人来人往，十分热闹，甘泉豆腐干的名 气，也就由着这些来来往往的人们，传到四面八方。
延安市2006年辖1个市辖区、12个县：分别是宝塔区、延长县、延川县、 子长县、安塞县、志丹县、吴起县、甘泉县、富县、洛川县、宜川县、黄龙县、 黄陵县。 延安地下地上资源十分丰富。土地面积辽阔，人均达27亩，发展林果业、 畜牧业和设施农业前景广阔。矿产资源丰富，已探明地下矿藏10多种，其中石 油储量7.5亿吨，煤炭71亿吨，天然气33亿立方米，紫砂陶土5000多万吨。森 林总面积2769.7万亩，木材蓄积量4520万立方米，林草覆盖率42.9%。
• 牡丹——延安的风景名胜早已闻名中外，位于宜川 县的黄河壶口瀑布，传说为大禹凿石导水处。它是 世界上唯一的金色大瀑布，为国家级重点风景名胜 区，被评为“中国旅游胜地四十佳”之一。它那无 与伦比的风貌，出现在中央电视台开场曲背景中、 伍拾元人民币背面图中，并深深地铭刻于人们的脑 际中。位于延安市区西南15公里处的万花山，有 国家三级重点保护植物野生牡丹1000多亩，为全 国之最。又因相传这里是巾帼英雄花木兰的家乡， 并建有花木兰陵园，以其国色天香、巾帼英雄而闻 名于世。被称为“陕西一页肺”的黄龙山林区，自 然风光秀丽，是消夏避暑的胜地与洛川县谷咀村的 果园风光旅游渡假村和延安市区的延河流域治理区 构成了延安新的生态旅游风景名胜区。现在的延安 可以说是：“蓝天白云，黄土风情，历史文化，自 然人文，观光、旅游尽享其中”。
经济
• 延安市地域辽阔，自然资源丰富。天然次生林 163万亩，木材蓄积量308万立方米；以甘草、五 加皮、寄生、牛蒡子、柴胡为主的中药材近200 种；有豹、狼、石鸡、杜鹃等兽类、鸟类100余 种；而且土地肥沃，光照充足，适生作物品种多， 具有发展种植业、畜牧业、林果业的良好条件。 除小麦、玉米、谷子、荞麦、黄豆、绿豆、红豆 等粮食作物外，还盛产烤烟、蔬菜、花生、瓜类、 薯类等经济作物。 • 延安工业以石油、卷烟、煤炭等骨干产业为 主体，主要产品有汽柴油、天然气、煤炭、电力、 卷烟、变压器、水泥、钢材、电线、电机、白酒、 中成药等50多个品种。2003年被国家正式命名为 中国优秀旅游城市，旅游产业有力地带动了交通 运输、邮电通信、商贸餐饮等服务业快速发展。
概况
区号：0911 邮编：716000 面积：3.7万平方公里 位置：位于陕西省北部， 地处黄土高原 人口：206万 区划：延安市县共辖1区（宝塔区）12县（延长、延川、子长、 安塞、志丹、吴旗、甘泉、富县、洛川、宜川、黄龙、黄陵） 地理概况：延安位于陕西的北部，地处黄河中游，东临黄河与山 西省相邻，西以子午为界与甘肃省接壤，南北分别与我省的渭南、 咸阳、铜川、榆林等地市相毗邻。除西部子午岭，东部的黄龙山 和中部的崂山为基岩山地丘陵，大部分地域处在黄土高原的腹地， 海拔高度在800-1800米。 气候特征：年均气温9.4℃，年均降水量为450-650毫米，属大陆 性季风气候。
• 子长煎饼： 煎饼不希罕，全国许多地方都吃。然而子长煎饼却与 南北各地的煎饼大不一样，具有鲜明的个性。首先， 子长煎饼是用荞麦面粉制作的，不像关中人吃的煎饼 那样，用小麦面制作，也不像山东人吃的煎饼那样， 用玉米面制作。子长的荞麦面粉，与整个陕北的荞麦 面粉一样，由于去了壳，都是白色的，不是红色的。 这与关中人吃的荞麦面大不相同，关中的荞面饸饹是 红颜色的，而陕北的则是白色的。所以子长煎饼的颜 色洁白，完全可以跟精细小麦面粉媲美。还有一个显 著的特点：小，小到只有大约七八公分宽、二十公分 长的样子。在陕北，在陕西，我没有见过比子长煎饼 更小的煎饼。至于全国，有或者没有，我不敢断定， 却也从未听说过。用洁白如玉和小巧玲珑来形容，大 致是不错的。子长人自己说，他们的煎饼，薄如纸， 白如玉，坚韧软凉，香美可口。
吴起荞麦 ： 荞麦是吴旗县传统的粮食作物之一，早在公元前五六世纪就 有种植。它是吴旗人民祖祖辈辈非常喜爱的一种秋季作物。荞 麦在吴旗县种植位于各类作物之首，也是吴旗的主要蜜源作物。 吴旗县共有甜荞和苦荞两个栽培品种，甜荞麦种植占90%以上。 吴旗县的荞麦出粉率高，青皮率低，品质优良，含蛋白质 11.9%,脂肪2.4%，碳水化合物72%，维生素高于小麦、大米， 长期食之，有治疗高血压、控制糖尿病、消积消滞、降温解毒 等作用。用荞麦做面食洁白细长，食之光滑爽口。吴旗荞麦目 前在国内、国际已渐有盛名，并已成为出口大宗之一 荞麦是 吴旗县传统的粮食作物之一，早在公元前五六世纪就有种植。 它是吴旗人民祖祖辈辈非常喜爱的一种秋季作物。荞麦在吴旗 县种植位于各类作物之首，也是吴旗的主要蜜源作物。吴旗县 共有甜荞和苦荞两个栽培品种，甜荞麦种植占90%以上。吴旗 县的荞麦出粉率高，青皮率低，品质优良，含蛋白质11.9%,脂 肪2.4%，碳水化合物72%，维生素高于小麦、大米，长期食之， 有治疗高血压、控制糖尿病、消积消滞、降温解毒等作用。用 荞麦做面食洁白细长，食之光滑爽口。吴旗荞麦目前在国内、 国际已渐有盛名，并已成为出口大宗之一
文化
• 延安黄土风情文化艺术底蕴深厚、丰富多彩，已成为旅游 的新亮点。安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、黄龙猎鼓、 志丹扇鼓构成延安的“五鼓”艺术，已打遍中华大地，在 多次大型文体活动中屡获大奖，其中安塞腰鼓在亚运会开 幕式上，香港、澳门回归庆典活动中，雄伟宏壮的表演打 出了国威，充分显示了中华民族扬眉吐气的豪情壮志。延 安剪纸、农民画、布堆画、毛麻绣和刺绣等民间工艺，绚 丽多彩，以其独特的魅力获得了中外艺术大师的高度评价， 许多作品被法、美等国的艺术博物馆收藏，并在国内民间 艺术评选中屡获大奖，被文化部命名为“民间艺术之乡”。 陕北民歌、信天游以其高亢激情的风韵深深地感染了各地 民众，在全国卷起了一股“西北风”热潮，长久不息。洛 川民俗展览馆为陕西省首家集中反映陕北民俗的展览馆， 延安万花民俗村被称为活的陕北窑居博物馆，为陕北唯一 集游、购、娱和吃、住为一体的综合旅游实体。