钢质不粘锅行业标准

ICS 97.040.60

Y73

备案号：QB/440605 97＊＊＊＊-2007

Q/YC 广东阳晨厨具有限公司企业标准

Q/YC1—2007

钢质不粘锅

2007-××-××发布 2007-××-××实施

钢质不粘锅

1 范围

本标准规定了钢质不粘锅产品的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。

本标准适用于以钢材和镀铝板为基体，内表面涂敷不粘涂层，外表面抛光或搪瓷或涂敷不粘涂料或涂敷耐高温漆等其它表面处理的家用钢质不粘锅。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 1732-1993 漆膜耐冲击性测定法

GB/T 2828.1-2003 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T 2829-2002 周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）

GB/T 5009.80-2003 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法

GB/T 5009.81-2003 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法

GB/T 5213-2001 深冲压用冷轧薄钢板及钢带

GB/T 6388-1986 运输包装收发货标志

GB/T 6739-2006 色漆和清漆铅笔法测定漆膜硬度

GB 11678-1989 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准

GB/T 6807-2001 钢铁工件涂装前磷化处理技术条件

QB/T 2174-2006 不锈钢厨具

QB/T 2421-1998 铝及铝合金不粘锅

IEC 62321Ed.1111/54/CDV,用ICP和AAS方法测定镉的含量

IEC 62321Ed.1111/54/CDV,用ICP和AAS方法测定铅的含量

IEC 62321Ed.1111/54/CDV,用ICP测定汞的含量

IEC 62321Ed.1111/54/CDV,用比色法测定六价铬的含量

3 定义

本标准采用下列定义。

3.1 不粘涂层

4分类

4.1产品按用途分为：汤锅、煎锅和炒锅三类。

4.2产品按涂层种类分为：

a) 外涂层：分不粘涂层和高温漆两类；

b) 内涂层：不粘涂层。

4.3 产品按口径和锅体高分为多个系列，其中口径以厘米为单位取整数并采用偶数系列，特殊规格的产品按供需双方商定。

5 要求

5.1 材料

5.1.1 钢质不粘锅应使用能够使成品满足于本标准规定的所有的性能要求的材料制造。所选材料在可预见的使用条件下，不应释放出任何可能对健康有害的物质或对任何有机组织产生不良影响的成分。

5.1.2 金属材料

5.1.2.1 钢质不粘锅的基体材料应选用能满足使用性能要求的符合GB/T 5213-2001中的钢材或其他类似钢材，产品基材料最小厚度在0.4mm～1.2 mm。

5.1.2.2 钢质不粘锅锅沿包边应选用符合GB/T 4237-1992不锈钢材料制造。

5.1.3 非金属材料

钢质不粘锅的非金属部分可以采用尼龙、塑料、木质或其他能够达到本标准相关性能要求的材料、合成材料制成。

5.2 尺寸偏差

按产品标示的尺寸，锅口内直径尺寸偏差为±1mm，锅体高度尺寸偏差为±2mm。

5.3 外观质量

5.3.1 产品及零配件的外露部分应光滑，不得有刺手的毛刺、裂边和锐边。

5.3.2 锅体应端正、对称，不扭曲，在平面上放置稳固。

5.3.3 锅体内外涂层应平滑、均匀、色泽均匀一致，不漏底，不得有明显的流痕、桔皮、气泡、划痕、颗粒、水渍和夹杂物，也不得有其他影响使用性能和外观的表面缺陷。

5.3.4 把手安装正确、牢固。

5.3.5 锅沿不锈钢包边应均匀一致、伏贴、牢固，表面光滑，不得有毛刺。

5.4 涂层性能

涂层性能应符合表1的规定

表1 涂层性能

5.5塑料耐煮性

手柄及锅钮塑料经耐煮性试验后，应无裂纹、气孔、气泡及明显变色及刺激性气味。

5.6塑料手柄耐高温软化性

塑料手柄经耐高温软化性试验后，塑料手柄应不会发生松动或软化痕迹。

5.7手柄载荷强度

手柄经表2所规定的载荷力试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。

5.8 锅身渗水

锅身注入常温水至铆接部位以上，放置3min，铆接处应不渗水。

5.9 盖与锅身配合

盖与锅身应吻合，转动自如，开合灵活，经盖与锅和锅身配合试验时，盖的径向移动距离不大于3mm。

5.10 卫生要求

5.10.1 不粘涂层应符合GB 11678的规定。

5.10.2 不锈钢包边材料应符合GB 9864的规定。

6 试验方法

6.1 基体材料的检验

在锅体未进行涂层处理前用精度为0.02mm的游标卡尺测量。

6.2 尺寸偏差的检验

用精度为0.02mm的游标卡尺或精度为0.5mm的钢直尺测量。

6.3 外观质量的检验

用目测手感法检查。

6.4 涂层性能的检验

6.4.1 显微外观

用10倍显微镜的样本底部任取不同区域进行观察。

6.4.2 涂层厚度

6.4.2.1 内涂层厚度测量采用精度为0.1μm的涡流式涂层测厚仪测量试样内壁底部8点（见QB/T