星级酒店管理在线试题自选二
酒店管理考试题库与答案大全
酒店管理考试题库与答案大全一、选择题1、酒店客房的“三轻”服务是指说话轻、（）、操作轻。
A 走路轻B 开门轻C 服务轻D 问候轻答案：A2、以下哪项不属于酒店的“四到”服务？A 客到B 茶到C 毛巾到D 微笑到答案：D3、酒店前台在为客人办理入住手续时，首先要（）。
A 询问客人有无预订B 收取押金C 介绍房间类型D 查验客人身份证件答案：A4、酒店客房内的物品配备，应遵循的原则是（）。
A 美观实用B 高档奢华C 越多越好D 越少越好答案：A5、酒店餐饮服务中，当客人点完菜后，服务员应在（）内将菜单送至厨房。
A 2 分钟B 5 分钟C 10 分钟D 15 分钟答案：B6、酒店的安全管理工作中，（）是重中之重。
A 消防安全B 食品安全C 客人财物安全D 员工人身安全答案：A7、酒店的市场营销活动不包括（）。
A 广告宣传B 公共关系C 内部审计D 销售促进答案：C8、酒店客房的清扫顺序一般为（）。
A 请即打扫房贵宾房走客房住客房B 贵宾房请即打扫房走客房住客房C 走客房贵宾房请即打扫房住客房D 住客房走客房贵宾房请即打扫房答案：B9、以下哪种情况不属于酒店客人投诉的范畴？A 对酒店服务不满意B 对酒店设施设备不满意C 对酒店周边环境不满意D 向酒店提出改进建议答案：D10、酒店员工培训的内容通常包括（）。
A 服务技能B 职业道德C 酒店规章制度D 以上都是答案：D二、填空题1、酒店的基本功能是为客人提供_____和_____。
答案：住宿、餐饮2、酒店客房的类型按照床的种类可分为_____、＿____和_____。
答案：单人床房、双人床房、大床房3、酒店餐饮部的主要职能包括提供_____、＿____和_____。
答案：餐饮服务、餐饮产品、餐饮管理4、酒店的服务质量包括_____和_____两个方面。
答案：有形产品质量、无形产品质量5、酒店常用的定价方法有_____、＿____和_____。
答案：成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法6、酒店的物资管理包括_____、＿____和_____。
酒店管理考试题及答案
酒店管理考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题，共20分）1. 酒店管理中，以下哪项不是酒店服务的核心？A. 客户满意度B. 酒店设施C. 员工培训D. 酒店利润答案：D2. 酒店业中，以下哪项不属于酒店的基本功能？A. 住宿B. 餐饮C. 娱乐D. 制造答案：D3. 酒店管理中，以下哪项不是酒店营销的关键要素？A. 产品B. 价格C. 地点D. 政策答案：D4. 在酒店管理中，以下哪项不是酒店安全管理的重要方面？A. 消防安全B. 食品安全C. 客户隐私D. 财务管理答案：D5. 酒店业中，以下哪项不是酒店客户服务的基本原则？A. 客户至上B. 个性化服务C. 标准化流程D. 忽视客户反馈答案：D6. 酒店管理中，以下哪项不是酒店人力资源管理的关键任务？A. 招聘B. 培训C. 员工激励D. 客户服务答案：D7. 酒店业中，以下哪项不是酒店财务管理的主要目标？A. 成本控制B. 收入最大化C. 资产增值D. 服务质量提升答案：D8. 在酒店管理中，以下哪项不是酒店环境管理的主要内容？A. 能源节约B. 废物管理C. 客户体验D. 污染控制答案：C9. 酒店业中，以下哪项不是酒店品牌建设的重要策略？A. 品牌定位B. 品牌传播C. 品牌忠诚度D. 价格竞争答案：D10. 酒店管理中，以下哪项不是酒店危机管理的关键步骤？A. 预防B. 识别C. 应对D. 忽视答案：D二、多项选择题（每题3分，共5题，共15分）1. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店服务质量？A. 员工技能B. 客户期望C. 酒店设施D. 竞争对手答案：A、B、C2. 酒店业中，以下哪些是酒店营销策略的重要组成部分？A. 市场调研B. 广告宣传C. 价格策略D. 客户反馈答案：A、B、C3. 在酒店管理中，以下哪些是酒店安全管理的关键环节？A. 安全培训B. 应急预案C. 客户投诉处理D. 安全检查答案：A、B、D4. 酒店业中，以下哪些是酒店客户服务的重要原则？A. 及时响应B. 客户隐私保护C. 个性化服务D. 标准化流程答案：A、B、C、D5. 酒店管理中，以下哪些是酒店人力资源管理的主要任务？A. 招聘B. 培训C. 绩效评估D. 员工福利答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10题，共10分）1. 酒店管理中，客户满意度是衡量酒店服务质量的唯一标准。
酒管专业考试题目及答案
酒管专业考试题目及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 酒店管理中，以下哪项不是酒店的核心产品？A. 客房服务B. 餐饮服务C. 娱乐设施D. 酒店品牌答案：D2. 酒店业中，以下哪项不是酒店的核心竞争力？A. 地理位置B. 服务质量C. 价格优势D. 酒店规模答案：D3. 酒店管理中，以下哪项不是酒店的营销策略？A. 价格竞争B. 品牌推广C. 客户关系管理D. 产品创新答案：A4. 酒店业中，以下哪项不是酒店的财务管理内容？A. 成本控制B. 收入管理C. 资产评估D. 人力资源管理答案：D5. 酒店管理中，以下哪项不是酒店的人力资源管理内容？A. 员工招聘B. 员工培训C. 员工绩效评估D. 客房清洁答案：D6. 酒店业中，以下哪项不是酒店的客户服务内容？A. 客房服务B. 餐饮服务C. 娱乐服务D. 产品制造答案：D7. 酒店管理中，以下哪项不是酒店的环境管理内容？A. 能源管理B. 废物处理C. 噪音控制D. 员工福利答案：D8. 酒店业中，以下哪项不是酒店的安全管理内容？A. 消防安全B. 食品安全C. 财产安全D. 客户隐私答案：D9. 酒店管理中，以下哪项不是酒店的信息技术管理内容？A. 客户关系管理系统B. 财务管理系统C. 人力资源管理系统D. 客房清洁设备答案：D10. 酒店业中，以下哪项不是酒店的可持续发展战略？A. 节能减排B. 绿色采购C. 社区参与D. 价格竞争答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店的服务质量？A. 员工培训B. 客户反馈C. 酒店设施D. 竞争对手答案：ABC12. 酒店业中，以下哪些因素会影响酒店的品牌形象？A. 服务质量B. 客户满意度C. 酒店位置D. 广告宣传答案：ABCD13. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店的财务管理？A. 成本控制B. 收入管理C. 市场竞争D. 员工福利答案：ABC14. 酒店业中，以下哪些因素会影响酒店的客户服务？A. 客房服务B. 餐饮服务C. 客户反馈D. 竞争对手答案：ABC15. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店的环境管理？A. 能源管理B. 废物处理C. 噪音控制D. 员工培训答案：ABC三、判断题（每题2分，共20分）16. 酒店管理的核心是提高客户满意度。
酒店管理考试题及答案
酒店管理考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 酒店管理中，以下哪项不是酒店经理的职责？A. 客户服务B. 财务管理C. 市场营销D. 客房清洁答案：D2. 酒店行业中，以下哪项不属于酒店的核心竞争力？A. 地理位置B. 服务质量C. 客房数量D. 品牌影响力答案：C3. 酒店管理中，以下哪项是提高客户满意度的关键因素？A. 价格B. 设施C. 员工态度D. 客房大小答案：C4. 在酒店管理中，以下哪项不是有效的成本控制措施？A. 能源管理B. 采购管理C. 员工培训D. 过度扩张答案：D5. 酒店行业中，以下哪项不是酒店服务的基本要素？A. 清洁B. 安全C. 娱乐D. 交通答案：D6. 酒店管理中，以下哪项不是有效的员工激励措施？A. 绩效奖金B. 职业发展机会C. 严格的工作时间D. 员工认可计划答案：C7. 在酒店行业中，以下哪项不是酒店市场细分的依据？A. 客户类型B. 消费能力C. 地理位置D. 酒店星级答案：C8. 酒店管理中，以下哪项不是酒店服务质量评估的标准？A. 服务响应时间B. 客户投诉率C. 客房设施现代化程度D. 员工着装规范答案：C9. 酒店行业中，以下哪项不是酒店客户忠诚度计划的目的？A. 提高客户满意度B. 增加客户回头率C. 降低营销成本D. 增加客房入住率答案：C10. 酒店管理中，以下哪项不是酒店危机管理的策略？A. 预防措施B. 应急响应C. 客户投诉处理D. 忽视问题答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店的品牌形象？A. 服务质量B. 客户反馈C. 酒店设施D. 竞争对手答案：A、B、C12. 在酒店管理中，以下哪些是提高员工工作效率的方法？A. 明确工作职责B. 提供培训和发展机会C. 减少员工福利D. 优化工作流程答案：A、B、D13. 酒店行业中，以下哪些是酒店客户满意度调查的常见方法？A. 问卷调查B. 面对面访谈C. 社交媒体监控D. 客户投诉记录答案：A、B、C、D14. 酒店管理中，以下哪些是有效的客户关系管理策略？A. 个性化服务B. 客户忠诚度计划C. 定期客户回访D. 忽视客户反馈答案：A、B、C15. 酒店行业中，以下哪些是酒店安全管理的关键要素？A. 消防安全B. 食品卫生C. 员工安全培训D. 客户隐私保护答案：A、B、C、D三、判断题（每题2分，共20分）16. 酒店管理中，客户服务是提高客户满意度的唯一因素。
星级工考试题库及答案
星级工考试题库及答案一、选择题1. 下列哪项不是星级酒店客房服务的核心内容？A. 保持客房清洁卫生B. 提供餐饮服务C. 提供洗衣服务D. 提供旅游咨询答案：B2. 星级酒店员工在处理客人投诉时，应遵循以下哪个原则？A. 冷静处理B. 推诿责任C. 及时解决D. 轻视客人答案：C3. 下列哪项不是星级酒店员工应具备的基本素质？A. 专业技能B. 良好的沟通能力C. 诚实守信D. 粗心大意答案：D二、判断题4. 星级酒店客房服务员在清洁房间时，应使用同一块抹布擦拭所有物品。
（错）答案：错误5. 星级酒店员工在为客人提供餐饮服务时，应先询问客人的喜好，再推荐菜品。
（对）答案：正确6. 星级酒店员工在处理突发事件时，可以不报告上级领导，自行处理。
（错）答案：错误三、填空题7. 星级酒店客房服务的“三声服务”指的是____、____、____。
答案：迎客声、送客声、道歉声8. 星级酒店餐饮服务中，餐巾的正确折叠方法有____种。
答案：四种9. 星级酒店员工在为客人提供服务时，应遵循“____、____、____”的原则。
答案：主动、热情、耐心四、简答题10. 简述星级酒店客房服务的流程。
答案：星级酒店客房服务的流程包括：迎客、介绍客房设施、提供行李服务、清洁卫生、整理房间、退房服务等。
11. 简述星级酒店餐饮服务的注意事项。
答案：星级酒店餐饮服务的注意事项包括：了解客人需求、提供优质服务、保持餐厅卫生、注意礼仪规范、灵活应对突发情况等。
五、案例分析题12. 某星级酒店客房服务员在清洁房间时，不慎将客人的贵重物品损坏。
请分析该事件的原因及处理方法。
答案：原因：客房服务员操作不当，责任心不强。
处理方法：首先向客人道歉，说明情况，主动承担责任；其次，根据酒店规定进行赔偿；最后，加强员工培训，提高服务质量。
六、论述题13. 论述星级酒店员工应具备的职业道德。
答案：星级酒店员工应具备以下职业道德：（1）诚实守信：对客人、同事、上级领导都要诚实守信，不欺骗、不隐瞒。
酒店考试题目及答案
酒店考试题目及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 酒店服务中，以下哪项是客房服务的基本要求？A. 保持房间整洁B. 提供快速结账服务C. 24小时提供餐饮服务D. 定期更换床单答案：A2. 酒店前台接待客人时，以下哪项是正确的行为？A. 直接询问客人是否需要帮助B. 忽略客人的行李C. 保持微笑并主动问候D. 让客人等待直到处理完其他事务答案：C3. 酒店安全管理中，以下哪项是必须遵守的规定？A. 允许客人随意出入B. 定期检查消防设施C. 允许客人携带宠物D. 忽视安全出口指示答案：B4. 酒店餐饮服务中，以下哪项是服务员应遵守的？A. 忽视客人的特殊饮食要求B. 向客人推销最贵的菜品C. 了解并满足客人的饮食偏好D. 未经允许擅自进入客人房间答案：C5. 酒店在处理客人投诉时，以下哪项是正确的做法？A. 立即反驳客人B. 保持耐心并倾听客人的问题C. 忽略客人的投诉D. 让客人等待直到有空处理答案：B6. 酒店在提供客房服务时，以下哪项是不必要的？A. 提供干净的毛巾B. 提供免费的Wi-Fi服务C. 每天更换房间内的鲜花D. 提供足够的一次性用品答案：C7. 酒店在环保方面，以下哪项是正确的做法？A. 鼓励客人重复使用毛巾B. 提供一次性塑料瓶装水C. 忽略能源节约D. 随意丢弃未使用的客房用品答案：A8. 酒店在员工培训中，以下哪项是重要的？A. 只关注员工的外表形象B. 强调员工的服务态度C. 忽视员工的个人发展D. 只培训新员工答案：B9. 酒店在市场营销中，以下哪项是有效的策略？A. 忽视竞争对手的市场活动B. 定期更新酒店的官方网站C. 只依赖传统的广告方式D. 忽视社交媒体的影响力答案：B10. 酒店在客户关系管理中，以下哪项是关键的？A. 收集客人的个人信息用于广告B. 定期发送促销信息给所有客人C. 根据客人的喜好提供个性化服务D. 忽视客人的反馈和建议答案：C二、多项选择题（每题3分，共5题）1. 酒店在提供客房服务时，以下哪些措施可以提高客人满意度？A. 提供舒适的床铺B. 保持房间安静C. 提供高速的网络连接D. 提供额外的收费服务答案：A、B、C2. 酒店在处理紧急情况时，以下哪些措施是必要的？A. 立即启动紧急预案B. 保持冷静并指导客人疏散C. 忽视客人的安全D. 及时通知相关部门答案：A、B、D3. 酒店在提升员工服务质量时，以下哪些做法是有效的？A. 定期进行员工培训B. 提供员工激励机制C. 忽视员工的工作压力D. 鼓励员工提出改进建议答案：A、B、D4. 酒店在维护客户关系时，以下哪些措施是重要的？A. 记录客人的喜好和反馈B. 定期与客人进行沟通C. 提供一致的服务体验D. 忽视客人的投诉答案：A、B、C5. 酒店在环境保护方面，以下哪些做法是正确的？A. 使用节能灯泡B. 减少纸张和塑料的使用C. 鼓励客人节约用水D. 忽视废物回收答案：A、B、C三、简答题（每题5分，共2题）1. 描述酒店在提供客户服务时，如何确保客人的隐私和安全？答案：酒店在提供客户服务时，应确保客人的隐私和安全，具体措施包括：对员工进行隐私保护培训，确保员工了解并遵守相关法律法规；在客人入住时，不泄露客人的个人信息；在房间内安装安全锁和监控系统，防止未经授权的进入；定期检查消防设施和安全出口，确保在紧急情况下客人可以安全疏散。
酒店管理考试题库及答案大全
酒店管理考试题库及答案大全酒店管理是一个综合性很强的领域，涉及到诸多方面的知识和技能。
为了帮助您更好地了解和掌握酒店管理的相关内容，以下为您提供一套较为全面的酒店管理考试题库及答案。
一、单选题1、酒店客房的“三轻”服务是指（）A 说话轻、走路轻、操作轻B 开门轻、关门轻、走路轻C 说话轻、动作轻、服务轻D 动作轻、走路轻、服务轻答案：A2、酒店客人投诉的最主要原因通常是（）A 服务态度不好B 设施设备损坏C 价格过高D 卫生状况差答案：A3、以下哪种房型通常面积最大（）A 标准间B 豪华套房C 单人间D 商务房答案：B4、酒店的“金钥匙”服务是指（）A 一种特殊的客房服务B 提供全方位的个性化服务C 负责酒店钥匙管理的服务D 酒店的高级礼宾服务答案：B5、酒店餐饮部的成本控制中，以下哪项占比最大（）A 原材料采购B 人工成本C 能源消耗D 餐具损耗答案：A二、多选题1、酒店市场营销的渠道包括（）A 直接销售B 网络销售C 旅行社销售D 会议展览销售E 电话销售答案：ABCDE2、酒店客房清洁的主要内容包括（）A 更换床上用品B 打扫地面和卫生间C 擦拭家具和设备D 补充客房用品E 检查设施设备是否正常答案：ABCDE3、酒店人力资源管理的主要职能包括（）A 招聘与培训B 绩效考核C 薪酬福利管理D 员工关系管理E 人力资源规划答案：ABCDE4、酒店安全管理的重点区域包括（）A 客房B 餐厅C 厨房D 停车场E 配电室答案：ABCDE5、酒店财务管理的主要内容包括（）A 预算编制B 成本控制C 收入管理D 资产管理E 财务报表分析答案：ABCDE三、判断题1、酒店的服务质量只取决于员工的服务态度。
（）答案：错误。
酒店的服务质量取决于多个方面，包括员工的服务态度、专业技能、设施设备的状况、酒店的管理水平等。
2、酒店的前厅部是客人入住和离店的主要场所。
（）答案：正确。
3、酒店的餐饮部只负责提供餐饮服务，不需要考虑成本控制。
酒店管理考试题库和答案
酒店管理考试题库和答案一、单项选择题1. 酒店管理中，以下哪项不是酒店服务的核心要素？A. 清洁B. 舒适C. 安全D. 价格答案：D2. 酒店行业中，以下哪项不是酒店的类型？A. 商务酒店B. 度假酒店C. 快捷酒店D. 医院答案：D3. 酒店管理中，以下哪项不是酒店员工的基本职责？A. 保持客房清洁B. 提供客户服务C. 维护酒店设施D. 进行财务审计答案：D4. 酒店行业中，以下哪项不是酒店的营销策略？A. 价格竞争B. 品牌推广C. 社交媒体营销D. 产品制造答案：D5. 酒店管理中，以下哪项不是酒店客户服务的关键？A. 快速响应客户需求B. 提供个性化服务C. 保持客户隐私D. 限制客户自由答案：D二、多项选择题1. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店的服务质量？A. 员工培训B. 客户反馈C. 设施维护D. 竞争对手答案：A, B, C2. 酒店行业中，以下哪些是酒店的核心竞争力？A. 地理位置B. 服务质量C. 价格优势D. 品牌影响力答案：A, B, D3. 酒店管理中，以下哪些是酒店客户关系管理（CRM）的关键要素？A. 客户数据收集B. 客户满意度调查C. 客户忠诚度计划D. 客户投诉处理答案：A, B, C, D4. 酒店行业中，以下哪些是酒店安全管理的重要方面？A. 消防安全B. 食品安全C. 客户隐私保护D. 员工健康答案：A, B, C5. 酒店管理中，以下哪些是酒店财务管理的重要内容？A. 成本控制B. 收入分析C. 资产负债表D. 客户服务答案：A, B, C三、判断题1. 酒店管理中，客户满意度是衡量服务质量的唯一标准。
（错误）2. 酒店行业中，酒店的地理位置对其成功至关重要。
（正确）3. 酒店管理中，员工的个人形象不会影响酒店的整体形象。
（错误）4. 酒店行业中，价格竞争是酒店唯一的竞争手段。
（错误）5. 酒店管理中，客户投诉应该被视为改进服务的机会。
（正确）四、简答题1. 简述酒店管理中客户服务的重要性。
星级酒店考试题及答案
星级酒店考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 星级酒店中，通常所说的“五星级”是指酒店的哪一方面？A. 房间数量B. 服务质量C. 客房设施D. 酒店规模答案：B2. 星级酒店的评定标准中，不包括以下哪一项？A. 客房舒适度B. 餐饮服务C. 地理位置D. 娱乐设施答案：C3. 以下哪项不是星级酒店必须提供的服务？A. 24小时前台服务B. 客房清洁服务C. 洗衣服务D. 宠物寄养服务答案：D4. 星级酒店的客房通常配备哪些设施？A. 电视和电话B. 冰箱和微波炉C. 空调和保险箱D. 所有以上选项答案：D5. 星级酒店的餐饮服务通常包括哪些？A. 早餐B. 午餐和晚餐C. 客房送餐服务D. 所有以上选项答案：D6. 星级酒店的健身中心通常提供哪些设施？A. 跑步机B. 游泳池C. 瑜伽室D. 所有以上选项答案：D7. 星级酒店的会议服务通常包括哪些？A. 会议室B. 投影仪C. 音响设备D. 所有以上选项答案：D8. 星级酒店的客房服务通常包括哪些？A. 叫醒服务B. 客房点餐服务C. 行李寄存服务D. 所有以上选项答案：D9. 星级酒店的前台服务通常包括哪些？A. 旅游咨询B. 票务服务C. 货币兑换服务D. 所有以上选项答案：D10. 星级酒店的客房通常提供哪些类型的床？A. 单人床B. 双人床C. 大床D. 所有以上选项答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 星级酒店的客房通常提供以下哪些服务？A. 每日更换床单B. 每日清洁服务C. 免费Wi-FiD. 免费早餐答案：ABC2. 星级酒店的餐饮服务通常包括以下哪些？A. 客房送餐服务B. 24小时客房服务C. 餐厅点餐服务D. 酒吧服务答案：ACD3. 星级酒店的娱乐设施通常包括以下哪些？A. 健身房B. 游泳池C. 桑拿房D. 电影院答案：ABC4. 星级酒店的商务服务通常包括以下哪些？A. 会议室B. 打印服务C. 传真服务D. 视频会议设备答案：ABCD5. 星级酒店的前台服务通常包括以下哪些？A. 旅游咨询B. 票务服务C. 行李寄存服务D. 货币兑换服务答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 星级酒店的评定标准是由国际酒店协会统一制定的。
酒店管理考试 选择题 50题
1. 酒店前台接待员在接待客人时，应首先做什么？A. 询问客人预订信息B. 提供房间钥匙C. 介绍酒店设施D. 询问客人需求2. 酒店客房服务中，以下哪项不是必须提供的？A. 干净的床单B. 免费的矿泉水C. 电视遥控器D. 个人护理用品3. 酒店餐饮服务中，服务员应如何处理客人对食物的特殊要求？A. 直接拒绝B. 尽量满足C. 建议客人点其他菜品D. 告知厨房无法处理4. 酒店安全管理中，以下哪项措施最为重要？A. 安装监控摄像头B. 定期进行消防演习C. 员工安全培训D. 客人身份验证5. 酒店财务管理中，以下哪项不是收入来源？A. 客房销售B. 餐饮服务C. 员工工资D. 会议租赁6. 酒店市场营销中，以下哪种方式最有效？A. 电视广告B. 社交媒体推广C. 报纸广告D. 传单派发7. 酒店人力资源管理中，以下哪项不是招聘流程的一部分？A. 发布招聘广告B. 面试候选人C. 员工培训D. 员工绩效评估8. 酒店客户关系管理中，以下哪项措施最能提升客户满意度？A. 提供个性化服务B. 降低房价C. 增加广告投入D. 减少服务人员9. 酒店设施维护中，以下哪项不是日常维护的内容？A. 清洁客房B. 检查电梯安全C. 更换灯泡D. 装修大堂10. 酒店危机管理中，以下哪项措施最为紧急？A. 发布公告B. 联系保险公司C. 疏散客人D. 调查原因11. 酒店品牌建设中，以下哪项不是关键因素？A. 服务质量B. 价格策略C. 员工形象D. 建筑设计12. 酒店运营管理中，以下哪项不是日常工作？A. 客人接待B. 财务报表编制C. 市场调研D. 员工招聘13. 酒店环境管理中，以下哪项措施最为环保？A. 使用一次性用品B. 节能灯具C. 高耗能设备D. 大量使用塑料14. 酒店会议服务中，以下哪项不是必备设施？A. 投影仪B. 音响系统C. 游泳池D. 会议桌椅15. 酒店宴会服务中，以下哪项不是服务员的职责？A. 布置场地B. 点菜服务C. 财务管理D. 客人引导16. 酒店健身中心管理中，以下哪项不是关键因素？A. 设备维护B. 员工培训C. 价格策略D. 环境卫生17. 酒店SPA服务中，以下哪项不是服务内容？A. 按摩B. 面部护理C. 餐饮服务D. 身体护理18. 酒店商务中心管理中，以下哪项不是服务项目？A. 打印复印B. 会议室租赁C. 客房服务D. 网络服务19. 酒店洗衣服务中，以下哪项不是服务流程？A. 收取衣物B. 清洗熨烫C. 财务结算D. 衣物归还20. 酒店停车场管理中，以下哪项不是管理内容？A. 车辆引导B. 安全监控C. 财务管理D. 环境清洁21. 酒店礼品店管理中，以下哪项不是销售策略？A. 打折促销B. 新品推广C. 员工培训D. 捆绑销售22. 酒店游泳池管理中，以下哪项不是安全措施？A. 救生员配备B. 水质检测C. 价格调整D. 安全标识23. 酒店酒吧管理中，以下哪项不是服务内容？A. 酒水供应B. 音乐播放C. 财务管理D. 客人互动24. 酒店早餐服务中，以下哪项不是服务标准？A. 多样化的菜品B. 快速的服务C. 高昂的价格D. 清洁的餐具25. 酒店夜床服务中，以下哪项不是服务内容？A. 整理床铺B. 补充用品C. 财务结算D. 关闭窗帘26. 酒店行李服务中，以下哪项不是服务流程？A. 收取行李B. 搬运至客房C. 财务结算D. 行李寄存27. 酒店 concierge 服务中，以下哪项不是服务内容？A. 旅游咨询B. 票务预订C. 财务管理D. 餐厅推荐28. 酒店客房清洁服务中，以下哪项不是清洁标准？A. 床铺整理B. 地面清洁C. 财务结算D. 卫生间消毒29. 酒店前台服务中，以下哪项不是服务流程？A. 客人登记B. 房间分配C. 财务结算D. 客人引导30. 酒店预订服务中，以下哪项不是服务内容？A. 房间预订B. 价格咨询C. 财务结算D. 取消预订31. 酒店退房服务中，以下哪项不是服务流程？A. 客人结账B. 房间检查C. 财务结算D. 客人送别32. 酒店客户投诉处理中，以下哪项不是处理步骤？A. 听取投诉B. 分析原因C. 财务结算D. 提出解决方案33. 酒店员工培训中，以下哪项不是培训内容？A. 服务技能B. 产品知识C. 财务管理D. 安全意识34. 酒店市场调研中，以下哪项不是调研内容？A. 客户需求B. 竞争对手C. 财务状况D. 市场趋势35. 酒店品牌推广中，以下哪项不是推广方式？A. 网络营销B. 合作伙伴C. 财务管理D. 公关活动36. 酒店财务分析中，以下哪项不是分析内容？A. 收入情况B. 成本控制C. 市场趋势D. 利润率37. 酒店成本控制中，以下哪项不是控制措施？A. 节能减排B. 采购管理C. 市场推广D. 人力资源38. 酒店收入管理中，以下哪项不是管理策略？A. 价格调整B. 促销活动C. 市场调研D. 客户关系39. 酒店客户满意度调查中，以下哪项不是调查内容？A. 服务质量B. 价格合理C. 市场趋势D. 设施条件40. 酒店危机公关中，以下哪项不是公关策略？A. 及时回应B. 公开道歉C. 财务管理D. 改进措施41. 酒店员工激励中，以下哪项不是激励方式？A. 奖金发放B. 职业发展C. 财务管理D. 表彰奖励42. 酒店设施更新中，以下哪项不是更新内容？A. 客房装修B. 设备升级C. 财务管理D. 软件更新43. 酒店客户忠诚度提升中，以下哪项不是提升策略？A. 个性化服务B. 会员计划C. 财务管理D. 持续沟通44. 酒店市场定位中，以下哪项不是定位因素？A. 目标客户B. 服务特色C. 财务管理D. 价格策略45. 酒店竞争分析中，以下哪项不是分析内容？A. 竞争对手B. 市场份额C. 财务状况D. 服务优势46. 酒店服务创新中，以下哪项不是创新方向？A. 技术应用B. 服务流程C. 财务管理D. 客户体验47. 酒店客户关系维护中，以下哪项不是维护方式？A. 定期回访B. 优惠活动C. 财务管理D. 个性化服务48. 酒店品牌形象塑造中，以下哪项不是塑造因素？A. 服务质量B. 员工形象C. 财务管理D. 品牌故事49. 酒店市场营销策略中，以下哪项不是营销手段？A. 广告宣传B. 网络推广C. 财务管理D. 公关活动50. 酒店员工绩效评估中，以下哪项不是评估标准？A. 服务质量B. 工作效率C. 财务管理D. 客户反馈答案：1. A2. C3. B4. C5. C6. B7. D8. A9. D10. C11. D12. D13. B14. C15. C16. C17. C18. C19. C20. C21. C22. C23. C24. C25. C26. C27. C28. C29. C30. C31. C32. C33. C34. C35. C36. C37. C38. C39. C40. C41. C42. C43. C44. C45. C46. C47. C48. C49. C50. C。
酒店管理测试题及答案
酒店管理测试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 酒店管理中，以下哪项不是客房服务的基本要求？A. 清洁卫生B. 快速响应C. 个性化服务D. 忽略客人需求答案：D2. 在酒店管理中，以下哪项不是有效沟通的关键要素？A. 明确的目标B. 适当的反馈C. 单向信息传递D. 有效的倾听答案：C3. 酒店业中，以下哪项不是提高客户满意度的策略？A. 提供超出期望的服务B. 及时解决客户投诉C. 忽视客户反馈D. 持续改进服务质量答案：C4. 酒店管理中，以下哪项不是员工培训的重点？A. 服务技能B. 团队合作C. 客户服务意识D. 个人娱乐活动答案：D5. 在酒店业，以下哪项不是市场营销的目标？A. 提高品牌知名度B. 增加市场份额C. 减少客户投诉D. 提升客户忠诚度答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 酒店管理的核心目标是__________和__________。
答案：提高客户满意度，增加酒店收益。
2. 酒店服务质量的三个关键要素包括__________、__________和__________。
答案：可靠性、响应性和保证性。
3. 酒店管理中，__________是指酒店提供的服务和产品符合客人的期望。
答案：服务质量。
4. 酒店业中，__________是指酒店员工在面对客户时展现出的友好和热情。
答案：服务态度。
5. 酒店管理中，__________是指酒店在特定时期内接待客人的能力。
答案：接待能力。
三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述酒店管理中人力资源管理的重要性。
答案：人力资源管理在酒店管理中至关重要，因为它涉及到员工的招聘、培训、激励和绩效评估等方面。
良好的人力资源管理可以提高员工的工作满意度和忠诚度，从而提升服务质量和客户满意度，最终增加酒店的竞争力和盈利能力。
2. 描述酒店管理中客户关系管理的作用。
答案：客户关系管理在酒店管理中起着至关重要的作用，它帮助酒店收集和分析客户信息，以便更好地理解客户需求和偏好。
星级酒店管理试题自选
酒店治理者意识课堂之进门篇初考成绩单初考时刻:2021-3-2212:09:00时刻限制:60分钟题目数:8个单项选择题1.酒店治理者在工作中能够妥善解决所碰到的咨询题，克服所碰到的困难，处理好酒店横向和纵向的人际关系，树立为来宾及职员效劳的理念描述的是下面哪个？〔〕A、职业熟悉B、职业感情C、职业意志D、职业信念正确答案:C 得分:1 答复正确2.下面描述关于指令的种类是哪项？“程度稍轻的一种指令，是上级依据酒店的开展要求或自己的经验积存对下属提出的一种期瞧〞〔〕A、命令B、要求C、建议D、请求正确答案:B 得分:1 答复正确3.酒店的四种人：“勤牛〞、“快马〞、“懒猪〞和“坏狗〞中下面的描述的是那种人？“头脑灵活、聪慧、能干，但往往吃不了苦、自以为是，优越感对比强〞〔〕A、勤牛型B、快马型C、懒猪型D、坏狗型正确答案:D 得分:1 答复正确多项选择题4.下面关于组织纪律的瞧念的必要性描述正确的选项是？〔〕A、因为来宾构成的多样性和复杂性B、因为岗位、部门的不同，职员工作内客、标准要求也各不相同C、因为酒店人员多D、因为酒店要使众多不同素养的职员按标准要求进行工作正确答案:ABD 得分:2 答复正确5.命令统一原那么，的内容的讲法正确的选项是？〔〕A、命令的精神要一致B、命令要逐级公布C、防止多头指挥D、监督不等于命令正确答案:ABCD 得分:2 答复正确6.自我反省成功的加速器，其作用下面讲法正确的选项是？〔〕A、能够往除心中的杂念B、能够理性地熟悉自己，对事物有清晰的判定C、能够不断完善自己D、也能够提醒自己改正过失正确答案:ABCD 得分:2 答复正确7.正确把握来宾需求的对策的讲法正确的选项是？〔〕A、读明白顾客的心态，提供人性化效劳B、正确认知来宾的需求，并能正确认知客人评价效劳的因素C、把认知来宾的需求转化为对效劳质量的标准D、提供灵活的、有针对性的效劳正确答案:ABCD 得分:2 答复正确8.下面关于“如何服从上司〞讲法正确的选项是？〔〕A、服从、汇报B、补台、挡驾C、尽职、贪功D、尊重、参谋正确答案:ABD 得分:2 答复正确酒店运管七定式下篇初考成绩单初考时刻:2021-3-2212:06:00时刻限制:60分钟题目数:8个多项选择题1.下面关于“任务导向VS效果导向〞的区不讲法正确的选项是？〔〕A、任务导向〔指定〕B、效果导向〔自愿〕C、任务导向〔负责任〕D、效果导向〔借口〕正确答案:AB 得分:2 答复正确2.下面哪几项是酒店运管七定式“对你人一辈子受用4W〞？〔〕A、第一咨询：我要什么？B、第二咨询：我有什么？C、第三咨询：我缺什么？D、第四咨询：我要做什么？正确答案:ABCD 得分:2 答复正确3.下面关于挖结果的3W模式讲法正确的选项是？〔〕A、第一咨询：他事实上要什么？B、第二咨询：我应该做什么？C、第三咨询：我还有什么能够做的？D、第四咨询：我什么原因要这么做？正确答案:ABC 得分:2 答复正确4.酒店运管七定式中“你的价值确实是基本〞？〔〕A、解决咨询题B、制造成果C、锁定结果D、忽略障碍，利用一切资源达成结果正确答案:ABCD 得分:2 答复正确5.下面酒店运管七定式关于明确责任讲法正确的选项是？〔〕A、执行＝定责B、责任由心开始C、这份责任是他想要的，才是全力以赴往做D、责任确实是基本把领导想要的，通过执行系统，变成职员想要的正确答案:ABCD 得分:2 答复正确6.关于酒店运管七定式中什么是任务，什么是结果讲法正确的选项是？〔〕A、结果确实是基本明白做什么B、任务只明白要什么C、结果确实是基本明白要什么D、任务只明白做什么正确答案:CD 得分:2 答复正确7.酒店运管七定式中关于面对失败的两种反响，讲法正确的选项是？〔〕A、英雄式的担当责任B、英雄式的放弃责任C、绵羊似的放弃责任D、绵羊似的担当责任正确答案:AC 得分:2 答复正确8.下面关于职业化的起点——对一切负责讲法正确的选项是？〔〕A、职业化的第一步确实是基本100%负责B、任何负面的情绪只是不同程度的借口C、我们没有权利选择是否负责D、我们必须对自己的行为负责正确答案:ABCD 得分:2 答复正确酒店运管七定式上篇初考成绩单初考时刻:2021-3-2212:03:00时刻限制:60分钟题目数:7个单项选择题1.当整个过程被切成数个小节的时候，就会清晰每个阶断性目标。
精品酒店管理考试 选择题40题 附答案
1. 精品酒店的主要特点是：A. 小规模B. 个性化服务C. 高端定位D. 以上都是答案：D2. 精品酒店的市场定位通常是：A. 经济型B. 中端C. 高端D. 豪华型答案：C3. 精品酒店的服务理念是：A. 标准化B. 个性化C. 规模化D. 效率化答案：B4. 精品酒店的客户群体主要是：A. 商务旅客B. 休闲度假者C. 高端消费者D. 以上都是答案：D5. 精品酒店的品牌建设重点是：A. 服务质量B. 文化特色C. 客户体验D. 以上都是答案：D6. 精品酒店的营销策略包括：A. 网络营销B. 口碑营销C. 体验营销D. 以上都是7. 精品酒店的员工培训重点是：A. 服务技能B. 沟通能力C. 个性化服务D. 以上都是答案：D8. 精品酒店的客房设计特点是：A. 舒适B. 独特C. 个性化D. 以上都是答案：D9. 精品酒店的餐饮服务特点是：A. 多样化B. 高品质C. 个性化D. 以上都是答案：D10. 精品酒店的会议服务特点是：A. 专业化B. 个性化C. 灵活性D. 以上都是答案：D11. 精品酒店的客户关系管理重点是：A. 客户满意度B. 客户忠诚度C. 客户体验D. 以上都是答案：D12. 精品酒店的财务管理重点是：A. 成本控制B. 收入最大化C. 利润最大化D. 以上都是13. 精品酒店的人力资源管理重点是：A. 员工招聘B. 员工培训C. 员工激励D. 以上都是答案：D14. 精品酒店的市场调研重点是：A. 客户需求B. 竞争对手C. 市场趋势D. 以上都是答案：D15. 精品酒店的品牌推广重点是：A. 品牌形象B. 品牌价值C. 品牌故事D. 以上都是答案：D16. 精品酒店的服务质量管理重点是：A. 服务标准B. 服务流程C. 服务创新D. 以上都是答案：D17. 精品酒店的环境管理重点是：A. 节能减排B. 绿色环保C. 可持续发展D. 以上都是答案：D18. 精品酒店的危机管理重点是：A. 风险评估B. 应急预案C. 危机公关D. 以上都是19. 精品酒店的客户反馈管理重点是：A. 客户满意度B. 客户建议C. 客户投诉D. 以上都是答案：D20. 精品酒店的竞争策略重点是：A. 差异化B. 成本领先C. 集中化D. 以上都是答案：A21. 精品酒店的客户忠诚度提升策略包括：A. 会员制度B. 个性化服务C. 客户关怀D. 以上都是答案：D22. 精品酒店的收益管理重点是：A. 价格策略B. 库存管理C. 需求预测D. 以上都是答案：D23. 精品酒店的员工激励机制包括：A. 薪酬激励B. 职业发展C. 工作环境D. 以上都是答案：D24. 精品酒店的客户体验管理重点是：A. 服务流程B. 服务环境C. 服务人员D. 以上都是25. 精品酒店的品牌文化建设重点是：A. 品牌故事B. 品牌形象C. 品牌价值D. 以上都是答案：D26. 精品酒店的服务创新重点是：A. 服务流程B. 服务内容C. 服务方式D. 以上都是答案：D27. 精品酒店的客户满意度提升策略包括：A. 服务质量B. 客户关怀C. 个性化服务D. 以上都是答案：D28. 精品酒店的员工培训内容包括：A. 服务技能B. 沟通能力C. 个性化服务D. 以上都是答案：D29. 精品酒店的客户关系管理工具包括：A. CRM系统B. 客户数据库C. 客户反馈系统D. 以上都是答案：D30. 精品酒店的财务管理工具包括：A. 预算管理B. 成本控制C. 收入管理D. 以上都是31. 精品酒店的人力资源管理工具包括：A. 招聘系统B. 培训系统C. 绩效管理系统D. 以上都是答案：D32. 精品酒店的市场调研工具包括：A. 问卷调查B. 竞争对手分析C. 市场趋势分析D. 以上都是答案：D33. 精品酒店的品牌推广工具包括：A. 社交媒体B. 广告宣传C. 公关活动D. 以上都是答案：D34. 精品酒店的服务质量管理工具包括：A. 服务标准B. 服务流程C. 服务创新D. 以上都是答案：D35. 精品酒店的环境管理工具包括：A. 节能减排B. 绿色环保C. 可持续发展D. 以上都是答案：D36. 精品酒店的危机管理工具包括：A. 风险评估B. 应急预案C. 危机公关D. 以上都是37. 精品酒店的客户反馈管理工具包括：A. 客户满意度B. 客户建议C. 客户投诉D. 以上都是答案：D38. 精品酒店的竞争策略工具包括：A. 差异化B. 成本领先C. 集中化D. 以上都是答案：A39. 精品酒店的客户忠诚度提升工具包括：A. 会员制度B. 个性化服务C. 客户关怀D. 以上都是答案：D40. 精品酒店的收益管理工具包括：A. 价格策略B. 库存管理C. 需求预测D. 以上都是答案：D。
酒店服务管理考试试题【附答案】
酒店服务管理考试试题【附答案】一、单项选择题（每题2分，共20分）1.酒店服务管理中，以下哪项不是服务质量管理的关键要素？A.服务标准B.服务流程C.服务人员D.服务环境答案：D2.酒店服务中的个性化服务是指：A.提供标准化服务B.提供千篇一律的服务C.根据客人需求提供定制化服务D.忽略客人的个性化需求答案：C3.在酒店服务中，以下哪项不是客人投诉的主要原因？A.服务质量差B.服务速度慢C.服务态度好D.服务设施不完善答案：C4.酒店服务管理中的“黄金法则”是指：A.顾客总是对的B.顾客就是上帝C.像对待自己一样对待顾客D.顾客永远是错的答案：C5.酒店服务管理中，以下哪项不是服务创新的途径？A.服务流程创新B.服务内容创新C.服务人员创新D.服务技术应用创新答案：C6.酒店服务管理中，以下哪项不是提高服务效率的方法？A.优化服务流程B.提高员工技能C.减少服务环节D.增加服务人员答案：D7.酒店服务管理中，以下哪项不是服务培训的目的？A.提高员工服务技能B.提升员工服务意识C.降低员工离职率D.提高员工服务满意度答案：C8.酒店服务管理中，以下哪项不是服务评估的方法？A.顾客满意度调查B.员工自我评估C.服务标准对照D.服务结果分析答案：B9.酒店服务管理中，以下哪项不是服务补救的策略？A.及时响应B.道歉赔偿C.忽略问题D.改进服务答案：C10.酒店服务管理中，以下哪项不是服务营销的要素？A.服务产品B.服务价格C.服务渠道D.服务人员答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11.酒店服务管理中，以下哪些因素会影响服务质量？A.员工态度B.服务设施C.服务流程D.服务环境E.服务时间答案：ABCDE12.酒店服务管理中，以下哪些是服务标准化的内容？A.服务流程B.服务用语C.服务时间D.服务着装E.服务技能答案：ABCDE13.酒店服务管理中，以下哪些是服务创新的领域？A.服务项目B.服务方式C.服务技术D.服务理念E.服务环境答案：ABCDE14.酒店服务管理中，以下哪些是服务培训的内容？A.服务技能B.服务知识C.服务礼仪D.服务心态E.服务安全答案：ABCDE15.酒店服务管理中，以下哪些是服务评估的指标？A.顾客满意度B.服务效率C.服务成本D.服务创新E.服务标准答案：ABCDE三、判断题（每题2分，共20分）16.酒店服务管理的目标是提高顾客满意度和忠诚度。
酒店管理考试题及答案
酒店管理考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 酒店管理中，以下哪项不是酒店经理的职责？A. 确保客户满意度B. 管理酒店财务C. 负责酒店清洁工作D. 制定酒店发展战略答案：C2. 酒店业中，以下哪项不是酒店服务的基本要素？A. 客房服务B. 餐饮服务C. 娱乐设施D. 法律咨询答案：D3. 在酒店管理中，以下哪项不是有效的员工激励措施？A. 提供培训和发展机会B. 提供有竞争力的薪酬C. 忽视员工的个人需求D. 公开表扬优秀表现答案：C4. 酒店业中，以下哪项不是客户忠诚度计划的目的？A. 提高客户满意度B. 增加客户回头率C. 提升品牌形象D. 减少市场竞争答案：D5. 酒店管理中，以下哪项不是有效的成本控制策略？A. 能源管理B. 优化供应链C. 增加员工加班D. 提高运营效率答案：C6. 酒店业中，以下哪项不是酒店市场细分的依据？A. 地理位置B. 客户年龄C. 客户收入水平D. 客户性别答案：D7. 在酒店管理中，以下哪项不是有效的客户关系管理（CRM）策略？B. 个性化客户服务C. 忽略客户投诉D. 建立客户数据库答案：C8. 酒店业中，以下哪项不是酒店安全管理的重要组成部分？A. 消防安全B. 食品安全C. 客户隐私保护D. 员工绩效评估答案：D9. 在酒店管理中，以下哪项不是有效的客户投诉处理策略？A. 及时响应B. 道歉和赔偿D. 记录和分析投诉答案：C10. 酒店业中，以下哪项不是酒店品牌建设的关键因素？A. 服务质量B. 价格竞争C. 品牌形象D. 客户体验答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 酒店管理中，以下哪些因素会影响客户满意度？A. 服务质量B. 价格C. 酒店位置D. 客户期望答案：A, B, C, D12. 酒店业中，以下哪些因素是酒店竞争力的关键？A. 品牌知名度B. 客户忠诚度C. 地理位置D. 员工技能答案：A, B, C, D13. 在酒店管理中，以下哪些措施可以提高员工满意度？A. 提供职业发展机会B. 增加工资C. 提供健康保险D. 忽视员工反馈答案：A, B, C14. 酒店业中，以下哪些是有效的市场推广策略？A. 社交媒体营销B. 合作伙伴关系C. 价格战D. 客户推荐计划答案：A, B, D15. 在酒店管理中，以下哪些是有效的质量管理措施？A. 定期培训员工B. 建立质量标准C. 忽视客户反馈D. 持续改进流程答案：A, B, D三、判断题（每题2分，共20分）16. 酒店管理中，客户满意度是衡量酒店成功的唯一标准。
酒店管理试题及解析答案
酒店管理试题及解析答案一、单项选择题1. 酒店管理的核心是（）。
A. 财务管理B. 人力资源管理C. 客户服务管理D. 市场营销管理答案：C解析：酒店管理的核心是客户服务管理，因为酒店业是一个以服务为核心的行业，其最终目标是满足客户的需求和期望。
2. 下列哪项不是酒店前台接待员的职责？（）。
A. 办理入住和退房手续B. 回答客人咨询C. 管理酒店的财务D. 解决客人投诉答案：C解析：酒店前台接待员的主要职责包括办理入住和退房手续、回答客人咨询以及解决客人投诉等。
而管理酒店的财务是财务部门的职责。
3. 酒店的客房服务中，以下哪项服务不属于常规服务？（）。
A. 清洁服务B. 洗衣服务C. 叫醒服务D. 医疗服务答案：D解析：清洁服务、洗衣服务和叫醒服务是酒店客房服务中的常规服务。
医疗服务通常不是酒店提供的常规服务，除非酒店有专门的医疗服务设施。
4. 酒店业的“金钥匙”服务是指（）。
A. 为客人提供钥匙B. 提供个性化服务C. 提供24小时服务D. 提供安全保障答案：B解析：“金钥匙”服务是指酒店为客人提供个性化服务，以满足客人的特殊需求和期望，提升客人的满意度和忠诚度。
二、多项选择题1. 酒店管理中，以下哪些因素会影响酒店的服务质量？（）。
A. 员工培训B. 客户反馈C. 酒店设施D. 竞争对手答案：ABC解析：员工培训、客户反馈和酒店设施都是直接影响酒店服务质量的重要因素。
员工培训可以提高员工的服务技能和态度，客户反馈可以帮助酒店改进服务，而酒店设施的质量和维护状况直接影响客人的体验。
竞争对手虽然会影响酒店的市场定位和策略，但并不直接影响服务质量。
2. 酒店市场营销的目的是（）。
A. 提高知名度B. 增加客源C. 提升品牌形象D. 降低成本答案：ABC解析：酒店市场营销的主要目的是提高酒店的知名度、增加客源以及提升品牌形象。
降低成本是财务管理的目标，而不是市场营销的目的。
三、判断题1. 酒店的客房价格应该根据市场需求和竞争状况来制定。
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星级酒店管理在线试题自选二单项选择题1. 员工培训与职业发展计划是针对员工需求，帮助员工提高工作技能，完成职业发展规划的重要步骤。
（）（1.0）A、正确B、错误2. 宾客的满意度由企业产品的质量、品牌、价格及宾客自身条件所决定，它与（）和（）成正比，与（）成反比。
（1.0）A、产品的质量、产品的品牌和产品的价格B、产品的品牌、宾客自身条件和产品的价格C、产品的质量、产品的价格和产品的品牌D、产品的价格、产品的品牌和产品的质量3. GOP Flow—through的计算方法是？（）（1.0）A、（明年利润-今年年利润）/（明年收入-今年收入）B、（明年利润-今年利润）/（明年收入+今年收入）C、（明年利润-今年利润）/（明年收入-今年收入）D、（明年利润+今年利润）/（明年收入-今年收入）4. 当整个过程被切成数个小节的时候，就会清晰每个阶断性目标。
特别是对于需要较长时间才能实现的目标，确定步骤尤其重要，是避免目标迷失的有效工具。
此内容说的是酒店运管七定式中的那一式？（）（1.0）A、锁定目标B、清晰方向C、选定方法D、确定步骤5. 员工工作考评的方式很多，最常用的是工作考评表。
（）（1.0）A、正确B、错误6. RevPar increase的解释为下列哪个选项？（）（1.0）A、可出租客房营业收入的增长B、十间可出租客房产生的营业收入的增长C、每间可出租客房产生的平均实际营业收入的增长D、每间可出租客房产生的营业收入的增长7. 关于交流技巧中要用适当的语言，下列说法不正确的是（）（1.0）A、使用短的字B、使用短的句子C、使用普通易懂的字D、使用专业术语8. 恐吓激励是最古老的激励方式，运用恐吓刺激员工的行为使之行动起来。
特点是高压统治、威胁、惩罚。
（）（1.0）A、正确B、错误9. 适合做重大决策和高层决策的决策方式是（）（1.0）A、直觉型决策B、科学决策C、冲动决策D、重大决策10. “酒店大堂铺设红地毯欢迎”属于哪类客人的礼遇服务？（）（1.0）A、普通客户B、VIP3C、VIP2D、VIP111. 管理决策是指从为实现某一具体目标而制定的多种行动方案中选择最佳行动方案并进行实施的过程。
（）（1.0）A、正确B、错误12. 在酒店的日常维修管理中，对于紧急维修的项目（）（1.0）A、可以先维修后补工作单B、没有工作单可以不进行维修C、可以直接从仓库领用材料，事后也不用补单D、多领的材料可以不返回仓库13. 下列哪一项收费不属于商务中心收费？（）（1.0）A、翻译B、洗衣C、复印D、上网14. 酒店经理在巧用时间方面，可以选在午餐前或下班之前开会，这样会很快地做出决定。
（）（1.0）A、正确B、错误15. 经理在酒店企业中起到承上启下、连接左右的作用。
（）（1.0）A、正确B、错误16. 下列哪些选项属于激励理论？（）①胡萝卜加大棒理论②恐吓理论③奖励理论④金钱理论⑤心理理论（1.0）A、②④B、①②③C、①②④D、③④⑤17. 成为督导层的条件之一是手下必须具备三个及三个以上的员工。
（）（1.0）A、正确B、错误18. 信息接收人的信息接收过程包括接收、理解。
（）（1.0）A、正确B、错误19. （）是员工在职培训的标准与工具。
（1.0）A、工作细则B、工作任务C、工作流程D、工作标准20. 提高时间管理技能的第一步是学会确定要事。
（）（1.0）A、正确B、错误21. 酒店管理者在工作中能够妥善解决所遇到的问题，克服所遇到的困难，处理好酒店横向和纵向的人际关系，树立为宾客及员工服务的理念描述的是下面哪个？（）（1.0）A、职业认识B、职业感情C、职业意志D、职业信念22. 何为权力，下列叙述正确的是（）（1.0）A、与职位相关的正式的合法的权B、个人可任意行使的让人服从的能力C、使人自觉自愿服从的一种能力D、一种令他人服从的能力23. 对于节能管理相对较差的酒店，采用节能管理在相同入住率和用餐人数情况下，能源成本会减少（）（1.0）A、2％－5％B、8％－10％C、7％－11％D、5％－13％24. 下面哪个选项是“消费者物价指数”的英文缩写？（）（1.0）A、CPIB、GOPC、GNPD、EBITDA25. 关键时刻的计算公式是指（）（1.0）A、关键时刻数=顾客人数+天数/平均关键时刻数B、关键时刻数=顾客人数+天数+平均关键时刻数C、关键时刻数=顾客人数*天数*平均关键时刻数D、关键时刻数=顾客人数-天数-平均关键时刻数26. 下列哪个选项属于水煤浆锅炉的缺点？（）（1.0）A、维修费用高B、能效过低C、价格昂贵D、污染环境27. 接力工作团队在酒店对客服务中非常具有优势，如果前一棒出了问题，有机会在后一棒得到解决，仍然能够使宾客成为满意宾客。
（）（1.0）A、正确B、错误28. 新版酒店星评标准规定，五星级酒店客房应确保在多少时间内放出55°的热水？（）（1.0）A、1分钟B、30秒C、15秒D、1分30秒29. 员工工作考评由经理对员工的日常工作指导与正式工作考评两部分组成，其中不包括员工职业发展的设计与实施。
（）（1.0）A、正确B、错误30. 酒店的四种人：“勤牛”、“快马”、“懒猪”和“坏狗”中下面的描述的是那种人？“头脑灵活、聪明、能干，但往往吃不了苦、自以为是，优越感比较强”（）（1.0）A、勤牛型B、快马型C、懒猪型D、坏狗型二、多项选择题31. 以下对酒店预算管理的重要性表述正确的有哪些？（）（1.0）A、指导着酒店全年的各项经营活动B、考量酒店经营效果的依据C、酒店业主对酒店经营发展的年度规划D、酒店营收的主要来源32. 下列哪几项属于面试步骤？（）（1.0）A、安排面试B、安排测试C、安排培训D、核实资料33. 决策要素包括（）（1.0）A、选择B、具体目标C、做出决策D、行动方案34. 授权方式有完全授权、不完全授权、部分授权三种，下面属于完全授权的是（）（1.0）A、员工有权采取全部措施完成所要完成的工作任务B、将部分职责和职权授予员工C、员工有权采取某些措施完成所要完成的工作任务D、将全部职权和职责授予员工35. 酒店服务质量的“黄金法则”包括哪些标准？（1.0）A、服务礼仪标准B、服务用语标准C、环境标准D、产品标准36. 时间管理的原则有（）（1.0）A、坚持使用备忘录B、坚持要事第一C、坚持授权D、避免拖延37. 与客人基本礼遇的原则要从以下方面考虑（）（1.0）A、微笑问候客人B、使用明白的语言问候C、向客人主动提供信息D、保持眼神交流并叫出客人名字38. SWOT分析表格中的外部环境包含了哪两个部分？（）（1.0）A、优势B、机会C、劣势D、威胁39. 运用激励理论要考虑的因素之二公司政策及管理理念，下列选项中哪几项是？（）（1.0）A、要与公司的预算、成本控制目标一致，公司还有各项其他规定B、即使是修改工作流程也要经过一定的程序C、公司的管理风格与领导艺术决定了酒店经理能做什么，不能做什么D、有些酒店突发状况会与公司的制度有些冲突，客观事情酌情处理40. 在客人FAQ这个项目中，如果结果诊断根源是由于员工知识不足所造成的，那么如何针对症状采取方法（）。
（1.0）A、项目组长将前面收集起来的30个问题及其对应答案整理成册，对待客部门的员工进行知识培训，并进行考试B、制作酒店的FAQ知识手册，便于员工随身携带，随时查看C、组织FAQ知识竞赛，创造学习氛围D、大量的学员场景演练（RolePlay）41. 当我们进行沟通(交流)时，下列说法正确的是（）（1.0）A、7%的意见是通过字面表达出来的B、38%的意见是通过语气表达出来的C、38%的意见是通过字面表达出来的D、55%的意见是通过身体语言表达出来的42. 品牌的国际化能力也是衡量一个品牌含金量的重要指标之一，酒店企业应如何发展自己的品牌？（1.0）A、扩大经营活动领域B、走集团化、多元化的经营之道C、通过各种渠道对品牌进行宣传D、与其他竞争对手建立横向战略联盟43. 下面关于以色列菲伯斯混合能源热水系统说法正确的是（）（1.0）A、利用互联网给酒店节能B、代替使用的柴油锅炉，改造，增加一个小的热泵C、可以节能40%-70%D、现在中国还没有相关技术44. 选人的渠道包括（）（1.0）A、内部提升（考核标准）B、外部招聘（社会、学校）C、挖人（猎头公司、自己发现）D、熟人推荐45. 四步培训法适用的培训方式有（）（1.0）A、集体培训B、自我培训C、一对一培训D、岗前培训46. 以下属于质量事故的有（）（1.0）A、重大质量事故B、普通质量事故C、记录质量事故D、工程质量事故47. 酒店管理者应从哪些方面来理解“服务就是营销，营销重在服务”这句话？（1.0）A、优质的服务是最好的营销B、应采用攻城掠地式的营销方式C、服务是营销的主体D、营销是以服务为载体48. 利润流动率的计算需包括哪几项内容？（）（1.0）A、收入B、支出C、利润D、毛利率49. 下列关于酒店日常维修工作单的完成比率，说法正确的是（）（1.0）A、工作单完成比率为评比的唯一依据B、整个月每位员工完成的工作单总数除以收到的工作单总数，就得到这名员工本月的工作单完成比率C、对员工进行评比时还要考虑仪容、仪表等D、为员工做评估时，要参考他全年的工作单完成率、保养计划完成率以及返修率等，最后得出一个综合得分50. 根据酒店的日常维修程序，员工在领到工作单后（）（1.0）A、凭工作单填写物品申请单，向仓库申请材料B、员工维修完成后，在申请单上签自己的名字，并注明所用材料的名称、数量，请申请维修的部门验收并签字确认维修完成C、如申领物品未使用或未全部使用，则需将剩余材料返还工程部仓库D、可以凭工作单在指定维修区域进行维修51. 在酒店中招聘的方式有哪两种？（）（1.0）A、网站招聘B、内部招聘C、现场招聘D、外部招聘52. 以下选项是属于声音要素的有（）（1.0）A、语音语调B、标准语C、音量D、音色53. 下列关于酒店工程部人员的配置，说法正确的是（）（1.0）A、夜班应配备至少一名电工和一名水工或机械工B、白班则所有七个工种都应配备齐全C、如遇工作量不多的日子，也不应减少人数或工种D、每个工种的人数由具体工作量来决定54. 下列哪些服务对象属于VIP1？（）（1.0）A、部级领导B、国际上有影响的人士C、中外国家领导人D、有特殊要求的客人55. 选人的标准说法正确的是（）（1.0）A、忠诚型的---事业心比较强B、敬业型的---职业道德比较好C、开拓型的---个性比较明显，比较难管D、执行型的---能按照我们的宗旨完成任务56. 做客人FAQ项目时可以把FAQ培训放入到五天的新员工入职培训中去，通过（）等方式，让所有学员不仅牢记所有问题的答案，同时还要能熟练的运用各种身体语言配合回答。