第一章、旅游业的概念.
《旅游学概论》笔记_学习笔记
《旅游学概论》笔记第一章：旅游学基础1.1旅游的定义与特征1.2旅游的历史与发展1.3旅游的类型与分类1.4旅游的社会经济影响第二章：旅游市场与需求分析2.1旅游市场的概念与构成2.2旅游需求的特点与影响因素2.3旅游者行为分析2.4旅游市场细分与目标市场选择第三章：旅游资源与产品3.1旅游资源的分类与评估3.2旅游产品的概念与特征3.3旅游产品的开发与管理3.4旅游资源的可持续利用第四章：旅游业的组织与管理4.1旅游企业的类型与功能4.2旅游业的管理模式与结构4.3旅游业的人力资源管理4.4旅游业的营销策略第五章：旅游政策与法规5.1旅游政策的制定与实施5.2旅游法规的内容与作用5.3旅游安全与风险管理5.4旅游可持续发展政策第六章：未来旅游发展趋势6.1数字化与智能旅游6.2生态旅游与可持续发展6.3文化旅游与体验经济6.4全球化对旅游业的影响第1章：旅游学基础1.1旅游的定义与特征旅游是指人们为了休闲、观光、探险、文化体验等目的，暂时离开通常居住地，前往其他地方并返回的活动。
旅游的定义包含以下几个方面：目的性：旅游是有明确目的的出行。
过程性：包括出发、旅程和返回的全过程。
临时性：旅游者在目的地停留时间相对较短，通常不超过一年。
动态性：旅游活动是一个动态的过程，受时间、空间及个人因素影响。
旅游的特征：文化性：旅游活动常常涉及不同文化的交流与体验。
经济性：旅游是推动经济发展的重要因素之一。
社会性：旅游活动通常是人与人之间的互动。
休闲性：旅游旨在放松身心，享受生活。
旅游者的分类：按目的：休闲旅游、商务旅游、探险旅游、宗教旅游等。
按出行方式：跟团旅游、自助旅游、背包旅游等。
旅游的价值：文化价值：促进文化传承与交流。
经济价值：创造就业机会，促进地方经济发展。
社会价值：增进人际关系与社会和谐。
1.2旅游的历史与发展旅游的历史可以追溯到古代，随着人类社会的发展，旅游形式不断演变。
原始社会：人类为生存迁徙，旅游活动以寻找食物和栖息地为主。
第一章 旅游学概述
《旅游学概论》高等教育出版社
四、现代旅游发展的主要特征
1.旅游活动的普及性 2．旅游增长的持续性 3．旅游发展的政府主导性 4．旅游需求的多样性与个性化 5. 旅游电子商务的广泛运用
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第二节 旅游学的研究对象
概括和总结。 第二，从个体角度来说，旅游是人们到异地去进行消闲享乐性的
消费活动。 第三，旅游是一种以个人或家庭行为表现出来的社会经济文化活
动。个人是家庭的元素，家庭是社会的细胞，个人或家庭出行的 旅游活动在内容上包括包社会经济、文化领域，同社会诸多方面 有着密切的联系。
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第一章 旅游学概述
关键概念:
旅游的定义 艾斯特定义 旅游活动 旅游的六要素 旅游的 本质 旅游学的研究对象 旅游学的学习和研究方法
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学习目标
知识目标 ● 理解旅游的含义； ● 理解旅游的特征和本质属性； ● 理解旅游活动的性质与类型； ● 掌握现代旅游活动的特点； ● 了解旅游学的研究对象和任务。 能力目标 ● 能应用旅游学的学习方法于本课程的学习中。
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（四）旅游活动的特点
旅游是一项内容丰富、形式多样、涉及面广的综合性社会现象，旅游活动具 有消费性、地域性和季节性等特点。
1.消费性 普遍认为旅游是一种经济产业，是因为旅游活动本身的消费属性。
2.地域性 现代旅游活动在空间分布上呈现出不均衡的特点，这就是旅游活动
的地域性特点。 3.季节性
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(二)本书对旅游的界定
依据现代旅游发展的客观实际，本书将旅游定义为： 旅游是人们以审美、娱乐和文化需要为目的的，离开 常住地到异国他乡的非定居性旅行和暂时停留中所进 行的具有较高消费特征的社会、文化生活的体验和需 要活动。
旅游学概论第一章绪论课件
• 例4：目的定义（ 上世纪50年代）
奥地利维也纳经济大学旅游研究： “旅游是暂时在异地的人的空余时间 的活动，主要是出于修养；其次是出 于受教育、扩大知识和交际的原因的 旅行；再是参加这样或那样的组织活 动，以及改变有关的关系和作用。 （强调旅游的基本目的是消遣和增长 知识）
• 例5：供需定义
•◎什么是旅游？
考证
• 关于“旅”，《周易》中有旅卦，唐代学者孔颖达在 《周易正义》中解释“旅”字是这样说的：“旅者， 客寄之名，羁旅之称。失其本居而寄他方，谓之 为旅。 ”
• ——旅卦是《易经》第56卦火山旅(旅卦)依义顺时，属下下卦。象曰：飞鸟树上垒窝巢， 小人使计举火烧，君占此卦为不吉，一切谋望枉徒劳。
• 例2：综合性定义（ 1942年）
• 瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫：旅游 是非定居者的旅行和暂时逗留而引起 的现象和关系的总和。这些人不会导 致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱 的活动。（强调旅游必将产生经济和 社会关系，即旅游的综合性内涵。上 世纪70年代为“旅游科学专家国际 联合会AIEST”所采用，又称“艾斯特” 定义）
• 例3：流动定义（ 1974年）
• 英国的伯卡特和梅特列克：“旅游发 生于人们前往和逗留在各种旅游地的 活动，是人们离开他平时居住和工作 的地方，短期暂时前往一个旅游目的 地运动和逗留在该地的各种活动。” （强调旅游的本质特征异地性和暂时 性）
• 英国里考瑞什：“旅游是人的运动， 是市场的运动而非一项产业的运动， 总之，是流动人口对接待地区及其居 民的影响。（强调旅游活动的本质是 人的流动以及旅游对东道社会的重要 影响）
1980，美国密执安大学的伯特·麦金 托什和夏西肯特·格波特：“旅游是
在吸引和接待旅游及其访问者的过程 中，由于游客、旅游企业、东道政府 及东道地区的居民的相互作用而产生 的一切现象和关系的总和。”（强调 旅游引发的各种现象和关系，即旅游 的综合性。）
高中地理选修3第一章 第一节
度分析香港成为购物天堂和旅游热土的原因。 提示：
品尝地道的粤菜美味，吃到世界各地的佳肴 _______________________________________ 世界著名的游憩中心，住宿条件一流并可满足各种 _____________________________________________ 宿 游客的需要 ___________
分类标准 观光 旅游 度假 旅游 旅 游 目 事务 的 旅游 专项 旅游
说
明
旅游者到异地观赏自然风光，探访文物古迹，领 略风土人情，获得审美和愉悦体验的消遣行为
旅游者为了休养身心而利用假期到气候优越、风 景优美或有独特旅游资源（如温泉等）的地方所 从事的康体休闲活动
是指以某种事务为主要目的，同时伴随着旅游行 为的旅游活动，包括商务旅游、公务旅游和会议 旅游等 是指以某种特定的需要为主要目的的旅游活动， 具有定向性和专题性，主要包括宗教旅游、探亲 旅游、购物旅游、修学旅游、科考旅游、探险旅 游等
食
行
游
世界交通枢纽之一，海陆空交通发达 _________________________________ 香港自然景观独具特色，人文景观更是世界闻名 ___________________________________________
商品来自世界各地，价格低廉，服务人员态度友善， ______________________________________________ 购 市区交通方便 _____________ 世界知名的休闲娱乐城市，中西方文化娱乐设施多 _____________________________________________ 娱 种多样 _______
行
食
宿
旅游业的发展在地方经济中的功能及作用--以丽江为例
旅游业的发展在地方经济中的功能及作用--以丽江为例内容摘要旅游是人类社会发展到一定的历史阶段所产生的一种社会文化现象。
伴随着经济的发展，人类社会的进步，旅游业相应的产生。
旅游业是社会，经济发展到一定历史阶段的产物，同时，发展旅游业反过来又对社会、经济和文化产生较大的影响，这些影响既有积极的一面，又有消极的一面，但是从整体上讲，旅游业所影响的积极的一面，要远远大于消极的一面。
正确认识旅游业对于发展国民经济和社会、文化的所能产生的积极影响，努力抑制旅游业可能带来的消极影响，对于实现旅游业的可持续发展，具有重要的意义。
改革开放以来，我国的旅游业有了非常迅速的发展，但是比较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。
随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人民对旅游消费的需求将进一步上升，国内旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要。
关键字旅游； GDP ；经济增长第一章旅游业（一）、旅游业概念旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件，向旅游者提供旅行游览服务的行业。
又称无烟工业、无型贸易。
狭义的旅游业，在中国主要指旅行社、旅游饭店、旅游车船公司以及专门从事旅游商品买卖的旅游商业等行业。
广义的旅游业，除专门从事旅游业务的部门以外，还包括与旅游相关的各行各业。
旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式，往往是把物质生活消费和文化生活消费有机地结合起来的。
（二）、中国旅游业发展历程我国旅游业发展虽起步较晚，但发展速度举世瞩目。
改革开放前，旅游业以外事接待为主，只具备产业雏形，不完全属于产业范畴。
从国家政策引导上可以看出近三十年来中国旅游业的发展状况：1978年转换机制，旅游业开始从“事业型”向“产业型”转变。
1984年，中央提出国家、地方、部门、集体、个人一齐上、自力更生与利用外资一齐上的旅游建设方针，揭开了全方位发展旅游产业的序幕。
1986年国务院决定将旅游业纳入国民经济与社会发展计划，正式确立其国民经济地位。
第一章 旅游专业知识简介
• （二）旅行社的分类 • 2009年2月颁布的《旅行社条例》不再把旅 行社分为国际旅行社和国内旅行社，但旅 行社仍有经营业务上的差别。其中，新设 立的旅行社都可以经营国内旅游业务和入 境旅游业务。当旅行社取得经营许可满两 年，且未因侵害旅游者合法权益受到行政 机关罚款以上处罚的，即可申请经营出境 旅游业务。
第一章 旅游专业 知识简介
第一节 旅游活动基本要素
一、旅游 （一）旅游的含义 旅游是指人们为了休闲、商务或其他目 的离开他们的惯常环境，去往他处并在那 里连续停留时间不超过一年的活动。
• （1）旅游是旅游者离开惯常环境到其他地 方的旅行，具有异地性； • （2）旅游活动在外连续停留的时间一般不 超过一年，具有时间上的短暂性； • （3）旅游是人们出于移民和就业任职以外 的其他原因（如游览、观光、休憩、娱乐、 保健、求知、考察、购物、探亲访友等） 而进行的旅行和逗留活动，具有非谋生性。
• 世界旅游业发展到现代，呈现出以下主要 特点：（1）增长的快速性和持续性；（2） 旅游活动的普及性；（3）旅游内容和方式 的多样性；（4）旅游业竞争的激烈性； （5）旅游业管理的规范化。
• WTO确定每年的9月27日为“世界旅游 日”。选定9月27日这一天为世界旅游日， 一是因为世界旅游组织的前身“国际官方 旅游组织联盟”于1970年的这一天在墨西 哥城的特别代表大会上通过了世界旅游组 织的章程。而且，这一天又恰好是北半球 的旅游高峰刚过去，南半球的旅游旺季刚 到来的时间。
第二节 旅游的产生与发展
• 一、旅游的产生 • 距今约四五千年的时代正是原始社会解体、奴隶 社会形成时期，多数人也认为这正是世界旅游的 产生时期。 • 有人认为，英国人托马斯· 库克于19世纪中期创办 了世界上第一家旅行社，这才是真正意义上的人 类旅游活动的开始。其实这种观念是混淆了“旅 游的产生”和“旅游业的产生”两个概念。在旅 游作为一个行业出现以前，旅游活动肯定早就在 进行了，否则也不会有旅游业的产生。
第一章：旅游的概念与性质和特点
2、主要特点 （1）旅游者的目的性十分明确; 即：以保健身体为主，以观光、娱乐为辅； （2）旅游者对旅游地的自然环境条件有明确的选择; 即：疗养旅游者喜欢气候温和、阳光充足、环境幽雅、空 气清新、远离噪音的地方； 体育旅游者还要考虑旅游地是否具有适合自己具体活动方式 的条件。
生活方式定义
我国经济学家于光远１９８５年对 旅游的定义为：“旅游是现代社会中 居民的一种短期性的特殊生活方式， 这种生活方式的特点是：异地性、业 余性和享受性。”
注意：这个定义强调的是：旅游是 一种生活方式，并且指出了旅游的一 些主要特点，即：异地性、业余性、 享受性。
1.旅游是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引 起的现象和关系的总和。这些人不会导致在旅游地 定居和就业。
旅游本质认知系统
旅游 旅游的本质 愉悦与满足
异地性
暂时性
旅游的行为特征
社会属性
休闲属性
消费属性
三、旅游的基本属性
１、旅游的消费属性——旅游是一种高层 次的消费活动，并正在发展成为人们生活 中的一种基本生活需要
马斯洛的需要层次 理论
自我实 现需要
自尊需要
社会需要
安全需要
生理 需 要
*
18
旅游消费和日常消费的不同之处
3、旅游者在旅游地的活动空间范围和自由度大，逗留 的时间短,重游率低；
4、旅游者由于流动性大，因此，在旅游地实现的消费 量较少；
5、受气候的影响大，旅游的旺季和淡季十分明显。
（二）文化知识型旅游
1、主要类型
科技交流旅游、 工业旅游
文艺交流旅游、 农业旅游
考古旅游、 军事旅游
全国导游基础知识重要知识点
全国导游基础知识重要知识点全国导游基础知识重要知识点第⼀章1.旅游是指⼈们为休闲，商务或其他⽬的离开惯常环境，到其他地⽅访问，连续停留时间不超过⼀年的活动。
惯常环境是指很近的，常去的地⽅。
2.旅游开始于原始社会末期。
3.19世纪中期，英国⼈托马斯库克创办了世界上第⼀家旅⾏社。
4.内燃机的发明标志着“⼤众旅游”的新局⾯。
5.旅游活动的构成要素：游客——旅游活动的主体，必须具备的三个条件：旅游动机，可⾃由⽀配收⼊和空闲时间。
游客分为旅游者和⼀⽇游游客两类。
旅游吸引物——旅游活动的客体，旅游资源的本质特征是对游客具有吸引⼒，吸引⼒的⼤⼩取决与其质量和所处的地理位置。
旅游服务及其设施——旅游活动的媒介,是连接旅游活动主体和客体的纽带。
6.⾃然旅游资源：地⽂景观类，⽔域风光类，⽣物景观类，天象与⽓候景观类。
⼈⽂旅游资源：遗址遗迹类，建筑与设施类，旅游商品类，⼈⽂活动类。
7.旅游活动要素：⾷：是⾸要。
住：是旅游的保障。
是进⾏游览的必要条件。
⾏：是关键。
游：是核⼼。
最根本的是游览。
购：是游中乐趣。
娱：游中消闲。
是旅游派⽣物。
现代旅游具有享受型深化，娱乐性提⾼，教育性增强的特点。
7.1、旅游业的概念旅游业，国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、⽂娱等六个环节的综合性⾏业。
旅游业务要有三部分构成:旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。
他们是旅游业的三⼤⽀柱。
7.2、旅游业的构成旅游资源、旅游设施、旅游服务是旅游业赖以⽣存和发展的三⼤要素。
旅游资源，包括⾃然风光、历史古迹、⾰命遗址、建设成就、民族习俗等，是经营旅游业的吸引能⼒;旅游设施，包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等;旅游服务，是包括各种劳务和管理⾏为相结合是经营旅游业的接待能⼒。
7.3、旅游业的性质⽂化性和经济性）8.旅游业的三⼤⽀柱：客旅⾏社业，交通运业，以饭店为代表的住宿业。
旅游学概论知识点
旅游学科：研究旅游者、旅游业以及双方活动对旅游接待地区社会文化、经济和环境之影响的科学。
属于管理学下设的二级学科。
第一章第一节：旅游的概念“艾斯特”定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总合。
这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动。
（忽视了商务旅游）世界旅游组织1995定义：旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动。
（在外地的暂时停留“不超过一年”；“访问的主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬，例如劳工和移民”；离开惯环境的旅行）第二节：原始社会的人类迁徙原因：生产力极为落后，几乎没有剩余物。
新石器中期之前，不存在有意识的自愿外出旅行的需要第五节：近代旅游的开端近代旅游转变的根本原因：是社会经济的发展——产业革命第一：产业革命带动了交通运输工具的革新，从而为旅行规模和范围的扩大奠定了客观条件第二：产业革命造就了工业资产阶级和产业工人。
从而使有能力外出旅游的人数增多，参加旅游的社会阶层更加广泛第三：产业革命加速了城市化进程，也改变了人们的工作性质1841年7月5日，托马斯·库克组织了一次从莱斯特到洛赫伯勒的团体旅游。
标志着近代旅游及旅游业的开端。
特点：第一：这次活动具有较为广泛的公众性。
而此前的团体旅行或旅游则都是为自己的专业团体或为本公司的员工组织的。
第二：托马斯·库克本人不仅发起、筹备和组织这一活动，而且从始至终随团陪同照顾。
这一点可说是现代旅行社全程陪同的最早体现。
第三：这次活动参加者规模之大在当时是空前的。
第四：这次活动为以后托马斯·库克旅行社的建立奠定了基础并提供了经验。
1845年．托马斯·库克成立旅行社，首次组织团体消遣旅游。
从莱斯特出发，最后目的地是利物浦，为期一周．特点：第一：组织这次旅游出于纯商业性的目的。
第二：此前托马斯·库克组织的旅游都是当日往返的一日游，这一次则是在外过夜数天的长途旅游。
《旅游接待业》课程笔记
《旅游接待业》课程笔记第一章：旅游接待业绪论一、旅游接待业的概念与内涵1. 旅游接待业的定义旅游接待业是指为旅游者提供住宿、餐饮、交通、游览、购物、娱乐等服务的一系列企业和个体的总称。
它包括但不限于酒店、餐馆、旅行社、景区、交通枢纽等实体。
2. 旅游接待业的内涵- 服务对象：主要为旅游者，包括国内外游客、商务旅客、休闲度假者等。
- 服务内容：涉及旅游者在旅游过程中的各个方面，如住宿、餐饮、交通、导游、购物、娱乐等。
- 服务性质：属于第三产业，以提供服务为主，具有无形性、异质性、不可存储性和生产与消费同步性等特点。
二、旅游接待业的发展历史1. 古代旅游接待业- 客栈与驿站：为古代旅行者提供住宿和换乘马匹的服务。
- 服务对象：主要是官员、商人、文人等。
- 特点：服务简单，设施简陋，规模较小。
2. 近代旅游接待业- 19世纪末：随着工业革命的推进，旅游业开始兴起。
- 酒店与旅行社：出现了专门为旅游者提供住宿和旅行安排的酒店和旅行社。
- 特点：服务逐渐规范化，设施不断完善，市场规模扩大。
3. 现代旅游接待业- 20世纪50年代：旅游业成为独立的产业，旅游接待业迅速发展。
- 多元化与个性化：服务类型多样化，更加注重个性化体验。
- 高品质发展：服务质量提升，追求绿色、环保、可持续的发展模式。
三、旅游接待业的基本特征与分类1. 基本特征- 服务性：以提供优质服务为核心竞争力。
- 综合性：涉及多个行业和领域，如建筑业、餐饮业、交通业等。
- 关联性：与旅游目的地营销、旅游政策、旅游教育等紧密相关。
- 波动性：受季节、经济、政策等因素影响，业务量波动较大。
- 地域性：不同地区的旅游接待业发展水平和特色各异。
2. 分类- 按服务内容分类：住宿业（酒店、民宿等）、餐饮业（餐馆、快餐店等）、旅行社业（组团社、地接社等）、景区业（自然风光、历史文化等）、娱乐业（剧院、夜总会等）。
- 按服务性质分类：营利性旅游接待业（以盈利为目的的企业）和非营利性旅游接待业（博物馆、公园等公共服务设施）。
第一章——旅游的概念
第一章 旅游的概念
2.综合性的定义 2.综合性的定义
瑞士学者沃特尔，汉兹克尔和库特 克拉普夫认为 克拉普夫认为： 瑞士学者沃特尔，汉兹克尔和库特·克拉普夫认为：旅 游是由非本地居民的旅行和暂时居留所引起的各种现 象和关系的总和， 象和关系的总和，其前提是这些旅行和短暂停留不会 导致他们长期地居住或从事任何赚钱的活动 该定义于20世纪70 20世纪70年代为旅游科学专家国际联合会 该定义于20世纪70年代为旅游科学专家国际联合会 (AIEST)所接受 因此， 所接受， (AIEST)所接受，因此，这一定义也被称为 “艾斯特 (AIEST)定义 定义” (AIEST)定义”。
3．李天元的旅游定义
李天元在其《旅游学概论》中认为: 旅游是人 李天元在其《旅游学概论》中认为:“旅游是人 们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自 己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动， 己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动， 以及由此所引起的现象和关系的总和。 以及由此所引起的现象和关系的总和。”
第一章 旅游的概念
6．魏向东的旅游定义
旅游学概论》一书中提出: 旅游是 魏向东在 《旅游学概论》一书中提出:“旅游是 旅游者在自己可自由支配的时间内， 旅游者在自己可自由支配的时间内，为了满足一 定的文化享受目的，如休憩、娱乐、保健、求知、 定的文化享受目的，如休憩、娱乐、保健、求知、 增加阅历等， 增加阅历等，通过异地游览的方式所进行的一项 文化体验和文化交流活动， 文化体验和文化交流活动，并由之而导致的一系 列社会反应和社会关系。” 列社会反应和社会关系。
1.《中国百科大辞典》 1.《中国百科大辞典》的旅游定义 2．于光远的旅游定义 3．李天元的旅游定义 4．申葆嘉等人的旅游定义 5．谢彦君的旅游定义 6．魏向东的旅游定义
旅游与旅游业基础知识
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三、旅游的特点 1、旅行与逗留的合成性。 2、异地性。 3、暂时性。 4、非移民性和非就业性。
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第二节 旅游活动的构成要素 一、旅游活动的基本要素 1、旅游活动的主体。 2、旅游活动的客体。 3、旅游的中介体。
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二、旅游活动的内容要素
住 行
食
游
娱
购
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二、改革开放后（1978年至今） 本时期大体可分为打基础、发展和提升三个阶 段。
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三、中国旅游标识与旅游日 1、中国旅游标识： 由长城烽火台、地球和中国旅游标识构成 2、中国旅游日：每年的5月19日
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四、世界旅游组织于世界旅游日 1、世界旅游组织： 宗旨：是促进和发展旅游事业，使之有利于经 济发展、国际间相互了解、和平与繁荣 2、世界旅游日： 每年的9月27日
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三、我国三大旅游市场及其特点 （一）入境旅游市场： 1、包括：外国市场、华侨市场、港澳台地区市场 2、特点： （1）我国的入境旅游人数一直在上升。 （2）在入境游客人数中，香港、澳门游客最多。 （3）外国入境旅游中，美国是最主要的客源国， 主要的国家还有韩国、日本、俄罗斯。 （4）随着入境游客数量的增加就，我国旅游外汇 收入也在持续上升。
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二、旅游的分类 (一)消遣性旅游 1、观光旅游
九寨 沟
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2、度假旅游
三亚
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3、文化旅游
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兵马俑
6
4、宗教旅游
布达拉宫
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5、探险旅游
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旅游专业《旅游概论》第一章试题有答案
旅游专业《旅游概论》第一章试题有答案第一章旅游概述第一节旅游的定义和内容一、单项选择题1、人们外出旅游的主要目的和内容是（）A旅行B购物C娱乐D游览2、小放暑假到济南姑姑家玩，顺便观赏了趵突泉和大明湖，这属于（）A旅行B旅游C游览D娱乐3、旅游的前提和手段是（）A旅行B游览C住宿D娱乐4、下列属于旅游的是（）A远古人狩猎迁徙B乞丐沿途要饭C帝王巡游D阿波罗号飞船登月5、旅游的本质是（）A寻求精神上的愉快感受的特殊经历B特殊生活经历C寻求精神上的愉快感受D寻求人身自由感6、旅游定义发展的产物是（）A社会B文化C历史D政治7、吃住行游购娱六要素是旅游的（）A本质B属性吗C特点D内容8、“旅游媚年春，年春媚游人”这句诗出现于（）A北宋B东汉C南朝D北朝9、西方“旅游”一词最早出现于1811年出版的（）A《普通旅游学纲要》B《旅游指南》整理可编辑C《牛津词典》D《利物浦之行手册》10、人们为了寻求精神上的愉快感受而进行的费定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和叫做（）AXXX定义B旅游C旅行D游览2、简答题1、什么是旅游？旅游的本质是什么？2、旅游的内容包括哪些方面？3、旅游是非功利性，为何又有会议旅游商务旅游等称呼？答案一、单项选择题1-5DBACA6-10BDCCB二、简答1、答：旅游是人们为了寻求精神上的愉快感受而进行的费定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
旅游的本质属性是寻求精神上的愉快感受的特殊经历。
2、答：旅游的内容是指旅行、游览、住宿、饮食、购物和娱乐等六个方面，这是立足于现代旅游而言的。
3、答：旅游定义扩大了旅游概念的包容性（即外延性）。
诸如在商务活动、出席异地会议等过程中兼顾游览和消遣等这种公务与游玩相联合的活动形式包容在旅游范围之内，即不论是以商务、会议活动为主，游览消遣为辅，或是相反，只要在整个外出率计划内或者说在某一段完整的旅行工夫内，存在着或发生着与非功利性的游览观赏活动，从理论上讲，同样可以称为旅游。
全国导游基础知识 第一章 旅游及旅游业
（三）国内游客、国内旅游者、国内一日游游客 国内游客分为国内旅游者和国内一日游游客两类。 1. 国内旅游者指离开长住地到国内其他地区、停留
时间最长不超过12个月的游客，没有国籍限制。 2. 国内一日游游客指不在访问地集体或私人住宿设
施中过夜的国内游客。
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二、旅游客体——旅游资源 （一）旅游资源的概念 旅游资源是指自然界和人类社会中凡能对旅游者产生
探险和专业旅游）和事务性旅游（公务旅游、商务旅
游、会议旅游及家庭和个人事务旅游）
3. 按组织形式来划分，旅游可分为团体旅游和散客 旅游。
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三、旅游的本质属性及特征 （一）旅游的本质属性
旅游从本质上来说是一种以追求愉悦为主要目的，不讲究 直接物质回报的，涉及经济、政治等多方面因素的社会文 化活动，是人类社会发展到一定阶段时人类最基本的活动 之一。
普及性；持续性；地理集中性；季节性
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二、旅游的概念与分类
（一）旅游的概念
旅游是人们出于休闲、 商务或其他原因离开自 己的惯常环境到其他地 方访问、连续停留不超 过一年的活动。
天下第一奇山
南京夫子庙
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（二）旅游活动的类型 1. 按地域范围分： 旅游可分为国内旅游和国际旅游。 2. 按旅游目的分： 旅游可分为消遣型旅游（观光、度假、文化、宗教、
全国导游基础知识
第一章 旅游活动及旅游业
第一节 旅游活动及其分类 第二节 旅游活动的基本要素 第三节 旅游市场 第四节 旅游组织
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第一章 旅游活动及旅游业
学习目的与要求：了解旅游活动的基本概念及基 本特征；认识旅游活动的类型；掌握旅游的基本 要素；掌握重要的国际、国内旅游组织。
旅游学概论各章节重点
第一章旅游发展的历史沿革§1·1 19世纪以前的旅行活动一、原始社会早期的人类迁徙活动当时人类迁徙活动的被迫性和求生性都说明这类活动根本不属于现今意义上的旅行和旅游。
二、人类旅行需要的产生在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路。
三、奴隶社会的旅行活动古罗马帝国：西方最具代表性的典型四、封建社会的旅行活动（一）中国旅行活动的形式：（1）商业旅行（2）帝王巡游：周穆王（3）政治旅行：孔子（4）外交旅行：春秋战国时期、张骞、郑和（5）士人漫游：陶渊明、李白（6）科学考察旅行：司马迁、李时珍、徐霞客、郦道元（7）宗教旅行（8）佳节庆游五、19世纪以前旅行活动发展的特点古代旅行活动的特点可以用“局限性”来概括，表现在：1.环境依赖性2.商业旅行主导3.规模小4.非民众性（阶层局限性）5.自我服务6.行多游少§1·2 近代旅游和旅游业的开端一、近代旅游发展的背景产业革命：1．加速了城市化进程。
使人们工作和生活地点的重心从农村转移到工业城市。
2．改变了人们的工作性质。
3．带来了阶级关系的新变化。
4．科技的进步，特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用，使大规模的人员流动成为可能。
二、旅游业的开端1841年7月5日，托马斯·库克包租一列火车，载570人，每人缴纳一先令，往返24英里，由莱斯特到洛赫伯勒去参加禁酒大会。
此次活动开有组织的大规模集体外出之先河，是里程碑式的事件，被认为是近代旅游的开端1845年8月4日，托马斯·库克组织350人由莱斯特去利物浦进行了一次消遣旅游。
特点：（1）本次活动是一次纯商业目的的旅游活动；（2）本次活动用时长（历时一周）；（3）托马斯·库克对沿途进行了先期考察；（4）出版了第一本旅游指南（5）最早的地方导游。
3．1855年，托马斯·库克组织了50万人由莱斯特去巴黎参观第二届世界博览会。
这是世界上最早的出国包价旅游。
旅游概论
二、旅游资源开发的内容
1.景点或风景区的规划和建设 2.提高旅游资源所在地的可进入性 3.建设和完善旅游配套设施 4.完善旅游服务 5.加强宣传促销，开拓客源市场 6.重视旅游资源的保护 7.营造良好的旅游环境
思考题 1.旅游活动的定义是什么？
2.旅游活动的特点有哪些？ 3.旅游活动的本质和属性分别有哪些？ 4.旅游活动的分类有哪些标准？分类的
意义是什么？
5.旅游学科的内容和性质是什么？
第二章 旅游活动的发展历史/
第一节 早期的旅行活动/ 第二节 近代旅游的开端与发展/ 第三节 现代旅游的发展/ 第四节 中国旅游业的发展/
第二节 旅游者产生的客观条件
一、收入水平 1.社会经济状况
2.可自由支配的收入水平
二、余暇时间
1.余暇时间的定义 （1）法定的就业工作时间。如我国实行的8小时工作制。 （2）必要的附加工作时间。如必要的加班加点、必要的
第二种职业工作时间等。 （3）用于满足生理需要的生活时间。如吃饭、睡觉、家
二、按地域范围划分的旅游活动类型
1.国内旅游 （1）地方旅游。 （2）区域旅游。 （3）全国旅游。
王朗白马风景区
2.国际旅游 （1）跨国旅游。 （2）洲际旅游。 （3）环球旅游。
三、按旅游活动内容划分的旅游活动类型
按旅游活动的内容划分，主要可以分为观光旅游、文化旅 游、保健旅游、考古旅游、购物旅游、宗教旅游、民俗旅 游等。
冬季旅游者等。 二、不同类型旅游者的需求特点
思考题 1.如何表述旅游者的定义? 2.影响旅游者产生的客观条件有哪些? 3.什么是旅游动机? 4.现代旅游行为的旅游动机有哪些? 5.影响旅游动机的因素主要有哪些? 6.旅游者常见的分类方法有哪些? 7.简述六种不同类型的旅游者的需求特点。
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旅游零售商，又称旅游代理商
它通过向旅游者销售由旅游经营商生产的各种 旅游产品获得销售佣金。 特点：规模小、数量多、分布广。
4、旅行社的基本业务
（1）设计、组织和促销旅游产品 （2）公关协调、接待服务
旅游信息
旅游信息
旅游者
爱好、要求、意见
旅行社
爱好、要求、意见
旅游供应者
三、饭店业
1、饭店的概念
旅游饭店是指能够以夜为时 间单位向旅游客人提供配有餐饮 及相关服务的住宿设施。
景区绿化队 景区卫生队 车场管理队 景区监察队 门票售检队 饮食服务队
园 林 绿 化 总 公 司 开 发 总 公 司
设计室 花圃场 苗圃场 茶（果）场 林场 绿化工程部
保 卫 处
行警中队 消防中队
雕塑室 工艺品加工厂 开发部
纪念堂管理所 博物馆管理所 游乐场所管理所 其 他
基建维修队 劳动服务公司
六、旅游娱乐业
董事会 总经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
总 经 理 办 公 室
战 略 部
财 务 部
人 力 资 源 部
市 场 营 销 部
综 合 服 务 部
行 政 部
安 全 保 卫 部
园 林 卫 生 部
工 程 设 备 部
主题公园企业组织机构
管理局
局机关系统
事业系统
企业系统 旅游食品公司 餐饮服务公司 娱乐服务公司 旅行社 宾馆饭店 旅游车队 摄影部
整体租 赁经营
国有企 业经营
具有行 政职能
不具有行 政职能
上 市 公 司 经 营
非企 上业 市经 股营 份 制
隶 属 企 业 集 团
隶 属 地 方 政 府
隶 属 政 府 部 门
旅 游 行 政 管 理
资 源 行 政 管 理
隶 属 旅 游 主 管 部 门
隶 属 资 源 主 管 部 门
3、景区的组织结构
按娱乐功能划分：康体类、消闲类、娱乐类。
康体项目
康体运动项目
戏水运动项目
球类运动项目
消闲康体项目 主动式消闲康体项目 被动式消闲康体项目
保龄球项目
高尔夫球项目
桑拿项目
按摩项目
乡 村 高 尔 夫 球
微 型 高 尔 夫 球
室 内 高 尔 夫 球
干 桑 拿 浴
湿 桑 拿 浴
党 群 口
党政办公室 组织处 劳动人事处 宣教处 纪委、监察、审计处 工会 团委 人民武装部 计生委
园 林 管 理 处
林区管理处 植保所 护林中队
经 营 总 公 司
景 区 管 理 处
行 政 口
经营管理处 财务处 园林管理处 景区管理处 基建管理处——规划 土地办、技术科 文物管理处 宗教管理处 工商管理处 交通管理处 保卫处 农村工作处 总务处 派出所
二、旅行社业
1、旅行社的含义 旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企 业，其业务包括为旅游者代办出、入境和签证手 续，招来、接待旅游者旅游以及为旅游者安排食宿 等有偿服务的经营活动。
2、旅行社的作用
旅游活动的组织者
旅游产品的销售渠道 旅游过程的组织协调作用
旅游供应商
旅行社
旅游者
协调旅游企业和旅游者的关系
财 务 部
营 销 部
保 安 部 领导关系
工 采 程 购 部 部
餐 厅
厨 房
宴 会 部
资金流动关系
客人 前厅 预订 预订数据库 客人档案 VIP信息库 通讯 商场 后台 财务 餐饮 其他 前厅 接待
客房部 网络订房 预订报表 接待报表 客房状态 饭 店 宾 客 业 务 流 程 简 图
接待数据库
住店 客房部
（１０）革命纪念地（陕西延安、河北西柏坡）
（１１）综合型景观风景区（九寨沟、大理风景区）
案
例
洛阳的龙门石窟
蜀岗瘦西湖
路南石林风景区
衡山风景区
峨嵋山
黄山风景区
三亚风景旅游区
大理风景区
2、景区的治理模式——决定景区信息系型治理模式
股份制 企业经营
（２）峡谷型风景区（长江三峡、黄河的三门峡）
（３）岩洞型风景区（北京的云水洞、桂林的七星 岩） （４）江河型风景区（黄河壶口瀑布、漓江）
（５）湖泊型风景区（太湖、洞庭湖、西湖）
（６）海滨型风景区（青岛滨海、三亚海滨）
（７）森林型风景区（广西花溪、浙江天目山） （８）草原型风景区（河北的坝上草原、呼伦贝尔 大草原） （９）史迹型风景区（避暑山庄外八庙、八达岭）
第一章、旅游业概述
一、旅游业的概念及构成
1、旅游业的概念 旅游业是指以旅游资源为凭借、以旅游设施为 条件、以旅游者为对象，为旅游者提供旅游活动所 需产品和服务的行业群体所组成的综合性产业。
旅游业是一个综合的经济部门。 旅游业的中心内容是旅游者提供服务。
2、旅游业的构成
直接旅游企业：旅行社、饭店、餐馆、旅游商店、 交通公司、旅游景点、娱乐场所等。 辅助旅游企业：上述企业的管理 、服务公司、影 视广播、出版单位、通信设施以及食品、卫生等生 活服务部门和行业。
账务信息库
结帐 客人退房
房租信息库
客人账单 退房信息单
日报表 夜审
四、旅游交通业 现代旅游交通的类型：铁路、水运、公路、 航空、特种交通。
五、旅游景区
旅游景区包括风景名胜区、主题公园、森林公 园、地质公园、遗产公园、自然保护区、旅游度假 区等。
1、景区按景观特征分类
（１）山岳型风景区（浙江雁荡山、安徽黄山）
旅行社 旅游饭店 旅行社
旅行社
旅游饭店
旅游交通
旅游交通
旅游景区 协调旅游企业之间的关系
旅游景区
3、旅行社的分类
旅游批发经营商
旅游批发经营商
旅游零售商
旅游批发商
旅游经销商
旅 游 产 品 旅游零售商
旅 游 产 品
旅 游 产 品
旅游者
旅游批发经营商
它既通过其自身的零售机构 从事旅游产品的销售，也通过 其他旅游代理商向公众销售其 设计或组装的旅游产品的旅行社。 经营方式：先同交通运输、饭店、旅游景点等旅游环 节部门签订协议，以批量购买的价格定购各种单项旅游服 务；然后，在对市场行情就行调查、分析和再把旅游产品 通过旅游代理商或者直接出售给旅游消费者。 特点：企业规模大、数量少。 如美国运通、亚太旅行社、日本交通公社等。
2、饭店的类型
按饭店的目标市场划分：商务旅馆、度假饭店、 会议饭店、旅游饭店等。 按饭店的规模划分：大型饭店、中型饭店和小型 饭店。 按饭店等级划分：豪华饭店、高档、中档、低档 饭店，一至五星级饭店。
3、旅游饭店的组织结构图和业务流程图
总经理
前 厅 部
客 房 部
餐 饮 部
康 乐 部
人 事 部