姜科中药课件学习
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144中药中医学课件
利胆退黄
辛、苦，寒。归肝、胆、心经。
罂粟科植物延胡索的块根
延 胡 索
【药 性】
辛、苦，温。归肝、脾经。
延
活血
行气
止痛
胡
索
主治：气血瘀滞引起的痛证
【为什么延胡索是止痛的良药?】
➢ 作用部位广泛 ➢ 止痛作用强 ➢ 药性温和，寒热虚实，选
择配伍使用，甚至单用 ➢ 安全性较高
【延胡索用法用量】
➢ 煎服，3～10g 研末服1.5～3g。
【郁金应用：湿热黄疸、胆胀胁痛】
➢ 肝胆湿热黄疸+茵陈、金钱草 ➢ 胆胀胁痛+金钱草、鸡内金
清利肝胆湿热而退黄 归肝、胆经
【郁金使用注意】
➢ 《十九畏歌诀》云：“丁香 莫与郁金见”，可供使用时 参考。
【郁金小结】
血瘀气滞诸痛、热病神昏、癫痫发狂 湿热黄疸、胆胀胁痛、血热出血
活血止痛
行气解郁
清心凉血
【来 源】姜科植物
➢ 温郁金
郁
➢ 姜黄
➢ 广西莪术
金
➢ 蓬莪术
【来 源】块 根
【郁金药性】
➢ 辛、苦，寒。 ➢ 归肝、胆、心经。
活血止痛
郁 金 功 效
行气解郁 清心凉血
肝胆疾病多用
利胆退黄
【血中气药】 归肝、胆经
郁 【行 金
气】 疏肝解郁 活血
血瘀兼有肝郁
【郁金应用：血瘀气滞诸痛】
➢ 气滞血瘀的胸、胁、腹痛—木香 ➢ 经行腹痛、乳胀，属肝郁有热—柴胡 ➢ 胸胁损伤，胸闷疼痛—丹参、延胡索 ➢ 胁下癥积—鳖甲、莪术
➢ 多醋制后用。
【延胡索小结】
活血
行气
止痛
主治：气血瘀滞引起的痛证
零基础认中药,解药性第一课2干姜
零基础认中药,解药性第一课2干姜第一课： 2 干姜1、观形色：姜的叶子对着互生的，气势是冲出来的，一种往外散的象。
姜用的是根状茎，姜长的不高，是矮小的植物，大概半米左右。
干姜是烘干的姜。
这种姜不是菜市场上买的姜，而是长得比较老的姜或专门入药的那种姜，这种姜长得很结实。
我们吃的炒菜用的姜是夏秋之交收的，长得比较嫩，好吃。
那么入药的姜，需要等到霜降很冷的时候才收，长得很老，比较瓷实，这个时候容易烘干，水分少。
炮姜，把姜放土里炒，炒至发泡，质地就会变得很轻，把姜炒成面包状，它就没那么辣了。
我们通常药用的姜是干姜和炮姜，用干姜一定要打碎。
再就是四川有一种姜，品种不一样，长得比较结实，叫军姜。
2、药气分析：姜生长的土很结实，很肥沃的土壤才能长出好姜，所以，姜也是入中土很好的一味药。
每种植物的叶子、花的形态跟药性是息息相关的。
姜的叶子细长的，如同一把剑，很犀利，所以干姜的气就很冲，很直。
从姜的表面看，有一圈圈的环形纹，很多药有这个很明显的环形纹，很规则，很清晰。
环形纹是药气柔和的一种表现，是入中土的一个特征。
从切面上看，姜是很黄的，黄色入中土。
长得圆圆的，胖胖的。
3、品药交流：大家先尝一下这个姜，淡淡的体会这个辣味，它的味道和甘草就有所不同了，甘草走的比较慢，像挂在喉咙里，而它下去的比较快，而且喝了之后会觉得有一股热气，在里面慢慢往外散的感觉，有点出汗。
姜长的样子就是往外散，所以喝的时候，这个气就往外冲，走的快的感觉。
所以，感冒后我们都用姜汤水发汗，它这种气往会向外出来。
从西医角度来讲，我们喝完药要消化吸收，经过血液循环运到哪个地方，才能起作用，按这个标准，至少5分钟见效。
但是，我们刚喝完姜水，几秒钟就起效了，用西医是没法解释的。
所以，中药起效不是有效成分的作用，而是靠它的气场来影响人的气的变化，进而起作用，完全是在气的层面上的一种变化，当然和有效成分是有关系的。
所以说，药气是无形的，人体的气也是无形的，无形之气是很清透的，是无处不在的。
姜类中药联系与辨别PPT课件
2
姜
姜的简介 姜类辨析 姜的药对和方剂 病案分析 姜的妙用
4
一 、姜 的 简 介
5
别名：生姜、白姜、川姜。姜为
姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，
供食用的部分是肥大的根茎。姜产于中
姜
国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收 老姜。姜是一种极为重要的调味品，一
般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味
重要的中药材，有生发作用，也是心血
炮姜
主要性能：苦、涩，温。归脾、肝经。 【功效】温经止血，温中止痛。
9
临床应用
生姜
用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘 咳、胀满、泄泻等，被中医誉为“呕家佳。常用于脘腹冷痛，呕 吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳等症的治疗。
炮姜
辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但 作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止 血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
10
生姜
11
干姜
12
炮姜
13
其他姜类
煨姜 即将鲜姜放炭 火中煨制至姜熟。味辛性温，辛散之
力不及生姜，温中止呕之效胜于生姜，适用于胃寒呕吐及 腹痛泄泻。
姜汁 即以生姜打烂榨取的鲜汁，味辛性微温，辛散之
力强，善开痰止呕，治恶心呕吐不止及痰过昏厥的紧救。
姜皮 即生姜之外皮，味辛性凉，功能和中行水，用于冶
20
小青龙汤（干姜）：
出处：《伤寒论》 麻黄（去节，9克） 桂枝（去皮，9克）
芍药（9克） 半夏（洗，9克）
细辛（6克） 干姜（6克） 甘草炙 （6克） 五味子（6克）
苓甘五味姜辛汤 （干姜）：
出处：《金匮要略》 茯苓 （12克）
干姜【君】 （9克） 甘草 （9克） 细辛 （5克）
炙法—姜炙法(中药炮制技术课件)
炮制方法
1
厚朴
原药，去粗皮、洗 润透切丝，晒干
2
姜厚朴
每100kg厚朴，用生姜10kg
姜炙：净厚朴丝—姜汁拌匀—闷透—文火炒干
姜煮：姜片+水—煎汤+成捆个货厚朴—文火煮—姜汁被吸尽—取 出—切丝—干燥
成品质量要求
厚朴：丝条状，外表灰褐，内部紫棕色，切面颗粒状，油 性，气香，味辛辣，微苦 姜炙厚朴：表面灰褐，偶见焦斑，姜辣味
生姜：姜汁＝1：1
二、炮制目的
1. 降低副作用，增强疗效
厚朴：燥湿消痰
姜炙厚朴：缓和刺激，增强和胃止呕
2．缓和寒性，增强和胃止呕
姜炙黄连：缓和寒性，增强止呕作用
三、操作方法
1.先拌姜汁后炒药（闷炒）
适用于大部分需姜炙药物
净药材
姜汁
（闷润）
姜汁被吸尽
投药翻炒 文火（预热）
一定 程度
出锅
色泽 加深
微有焦 斑
具姜辛 辣气味
三、操作方法 2.姜煮
适用于个货药材如厚朴
个货厚朴
定量姜汁或姜片 文火（煮2h）
姜汁被吸尽
取出 厚朴
切丝
丝
生姜用量：100kg净药物，生姜10kg
四、注意事项
1.姜汁与生姜的比例以1:1为宜 2.充分闷润，姜汁被吸尽，文火炒干
五、代表药材 厚朴
【处方名】厚朴、川厚朴、姜厚朴 【来源】木兰科科植物厚朴或凹叶厚朴干燥干皮、根皮及枝皮
厚朴
姜炙厚朴
厚朴
炮制作用
味辛辣，性温，燥湿消痰，下气除满 对咽喉有刺激性
姜炙厚朴 消除刺激，增强宽中和胃止呕
炮制研究
主要含 ：厚朴酚、和厚朴酚、挥发油
成份研究：栓皮基本不含厚朴酚及和 厚朴酚
生姜资料与图片欣赏课件
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• 多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍 形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛， 有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞
• 片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色； 花稠密，长约2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，黄色， 唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有 小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果 长圆形胀约2.5厘米，花期6-8月。
生姜资料与图片欣赏课件
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• 1，凉拌子姜：子姜30~60克，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂 麻油。
• 该品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用 于胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服， 用于“呕吐，百药不差”，其意与此同。
• 厢框储藏法：在室内用砖块砌成厢框，高1.5米左右。砌好后，将严格挑选的 生姜小心放入其中，上面用草帘或麻袋覆盖。一般温度要控制在18-20℃之间。 当气温下降时，可增加覆盖物保温；如果气温过高，可减少覆盖物散热降温。
• 无论采用哪种储藏方法，掌握好储藏环境的温、湿度都最为关键。生姜适宜 的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后又易腐烂； 如果温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂会更为严重。
• 7．治疗急性细菌性痢疾。鲜生姜1.5两，红糖1两，共捣为糊状，每日3次分 服，7天为1疗程。据50例观察，治愈率为70%，好转率为30%。用药后腹痛、 里急后重之平均消失时间分别为5.16天和5.14天，大便外观及次数恢复正常 分别为4.8天和5.2天，大便镜检及培养平均转阴日数分别为4.58天和3.6天。 治疗中未见明显副作用。（《中药大辞典》）
• 多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍 形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛， 有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞
• 片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色； 花稠密，长约2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，黄色， 唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有 小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果 长圆形胀约2.5厘米，花期6-8月。
生姜资料与图片欣赏课件
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• 1，凉拌子姜：子姜30~60克，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂 麻油。
• 该品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用 于胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服， 用于“呕吐，百药不差”，其意与此同。
• 厢框储藏法：在室内用砖块砌成厢框，高1.5米左右。砌好后，将严格挑选的 生姜小心放入其中，上面用草帘或麻袋覆盖。一般温度要控制在18-20℃之间。 当气温下降时，可增加覆盖物保温；如果气温过高，可减少覆盖物散热降温。
• 无论采用哪种储藏方法，掌握好储藏环境的温、湿度都最为关键。生姜适宜 的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后又易腐烂； 如果温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂会更为严重。
• 7．治疗急性细菌性痢疾。鲜生姜1.5两，红糖1两，共捣为糊状，每日3次分 服，7天为1疗程。据50例观察，治愈率为70%，好转率为30%。用药后腹痛、 里急后重之平均消失时间分别为5.16天和5.14天，大便外观及次数恢复正常 分别为4.8天和5.2天，大便镜检及培养平均转阴日数分别为4.58天和3.6天。 治疗中未见明显副作用。（《中药大辞典》）
中药学_干姜_药材详解课件模板_性味
中医药用价值详解：干姜
归经： 入脾、胃、肺经。 ①《本草经解》："入肝、肺、肾经。" ②《得配本草》："干姜，入手少阴、足 太阴经气分；炮姜，入足太阴经血分。"。
中医药用价值详解：干姜
功能主治：
温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻， 肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、 衄、下血。
①《本经》："主胸满咳逆上气，温中， 止血，出汗，逐风湿痹，肠潞下痢。生者 尤良。"
中药材：干姜药用价值详解>>>
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中医药用价值详解：干姜
应用举例：
①治卒心痛：干姜末，温酒服方寸匕，须 臾，六、七服，瘥。（《补缺肘后方》）
②治少阴病，下利清谷，里寒外热，手足 厥逆，脉微欲绝，身反不恶寒，其人面色 赤，或腹痛，或干呕，或咽痛，或利止脉 不出者：甘草二两（炙），附子大者一枚 （生用，去皮，破八片），干姜三两（强 人可四两）。上三味，以水
干姜 中医药用价值
详解
中医药用价值详解：干姜>>>
名称：干姜 别名：白姜、均姜、干生姜（《纲 目》）经》 引自：《中药大辞典》。
中医药用价值详解：干姜
药材基源： 为姜科植物姜的干燥根茎。冬季茎叶枯萎 时挖取，去净茎叶、须根、泥沙，晒干或 微火烘干。
中医药用价值详解：干姜
应用举例：
三十丸。（《十便良方》）
⑿治肾若之病，其人身体重，腰中冷，如 坐水中，形如水状，反不渴，小便自利， 饮食如故，病属下焦，腰以下冷痛，腹重 如带五千钱：甘草、白术各二两，干姜、 茯苓各四两。上四味，以水五升，煮取三 升，分温三服。（《金匮要略》干姜苓术 汤）
⒀治暴赤眼：白姜末，水调，贴
中医药用价值详解：干姜
中药学_姜叶_药材详解课件模板
②《本草汇言》："散水结，杀鱼脍生冷 诸积，捣汁和酒饮。"。
中医药用价值详解：姜叶
相关疾病症状： 活血散结、散结、瘀血。
中医药用价值详解：姜叶
应用举例： 治打伤瘀血：姜叶一升，当归三两。为末。 温酒服方寸匕，日三。（《范汪方》）。
中药材：姜叶药用价值详解>>用价值
详解
中医药用价值详解：姜叶>>>
名称：姜叶
中医药用价值详解：姜叶
原始出处：《纲目》 引自：《中药大辞典》。
中医药用价值详解：姜叶
药材基源： 为姜科植物姜的叶。
中医药用价值详解：姜叶
性味： 《纲目》："辛，温，无毒。"。
中医药用价值详解：姜叶
功能主治： ①《金匮要略》："食脍多不消，结为症 病，以姜叶汁饮之一升。"
中医药用价值详解：姜叶
相关疾病症状： 活血散结、散结、瘀血。
中医药用价值详解：姜叶
应用举例： 治打伤瘀血：姜叶一升，当归三两。为末。 温酒服方寸匕，日三。（《范汪方》）。
中药材：姜叶药用价值详解>>用价值
详解
中医药用价值详解：姜叶>>>
名称：姜叶
中医药用价值详解：姜叶
原始出处：《纲目》 引自：《中药大辞典》。
中医药用价值详解：姜叶
药材基源： 为姜科植物姜的叶。
中医药用价值详解：姜叶
性味： 《纲目》："辛，温，无毒。"。
中医药用价值详解：姜叶
功能主治： ①《金匮要略》："食脍多不消，结为症 病，以姜叶汁饮之一升。"
中药炮制学 干姜炒炭PPT课件
7
炮制方法
干姜：冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即 成干姜。 炮姜：先将净河砂置炒制容器内，用武火加热再加入干姜片或块， 不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，晾干，筛去碎屑。 姜炭：取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色， 内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出晾干，筛去 碎屑。
8
生姜--温胃止呕
炮姜--温经止泄
干姜--温中散寒
姜炭--温经止血
9
炮制作用
干姜味辛，性热。具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能。常用 于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。 炮姜味苦、辛，性温。具有温中散寒，温经止血的功能。长于温中止 痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。 姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止 血温经。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。
10
炮制研究
1.对化学成分的影响 挥发油: 干姜（0.82%）>炮姜（0.52%）>姜炭（0.40%）≈1/2干姜 因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭 醚提取物： 姜辣醇:生姜>干姜>炮姜>姜炭 6-姜辣烯酮:干姜>炮姜>生姜>姜炭 各炮制品检出成分的质和量都产生了部分变化
11
炮制研究
2.对药理作用的影响
5
注意事项：
（1）炒炭存性，防太过或不及； （2）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。 （3）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。
6
干姜
处方用名:干姜、炮姜、姜炭 来源:本品为姜科植物姜的干燥根茎。 历史沿革:汉代有火炮（《金匮》）的方法。宋代有甘草
水制、烧存性（《圣惠方》）、"炒令黑"（《证类》）、 盐炒（《总录》）等多种炮制方法。明代有硇砂炒 （《奇效》）、童便炒黑（《入门》）等法。清代尚有 姜炭（《大成》）、炮姜炭（《全生集》）等炮制品种。 现在主要的炮制方法溃疡作用。 -
炮制方法
干姜：冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即 成干姜。 炮姜：先将净河砂置炒制容器内，用武火加热再加入干姜片或块， 不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，晾干，筛去碎屑。 姜炭：取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色， 内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出晾干，筛去 碎屑。
8
生姜--温胃止呕
炮姜--温经止泄
干姜--温中散寒
姜炭--温经止血
9
炮制作用
干姜味辛，性热。具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能。常用 于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。 炮姜味苦、辛，性温。具有温中散寒，温经止血的功能。长于温中止 痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。 姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止 血温经。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。
10
炮制研究
1.对化学成分的影响 挥发油: 干姜（0.82%）>炮姜（0.52%）>姜炭（0.40%）≈1/2干姜 因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭 醚提取物： 姜辣醇:生姜>干姜>炮姜>姜炭 6-姜辣烯酮:干姜>炮姜>生姜>姜炭 各炮制品检出成分的质和量都产生了部分变化
11
炮制研究
2.对药理作用的影响
5
注意事项：
（1）炒炭存性，防太过或不及； （2）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。 （3）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。
6
干姜
处方用名:干姜、炮姜、姜炭 来源:本品为姜科植物姜的干燥根茎。 历史沿革:汉代有火炮（《金匮》）的方法。宋代有甘草
水制、烧存性（《圣惠方》）、"炒令黑"（《证类》）、 盐炒（《总录》）等多种炮制方法。明代有硇砂炒 （《奇效》）、童便炒黑（《入门》）等法。清代尚有 姜炭（《大成》）、炮姜炭（《全生集》）等炮制品种。 现在主要的炮制方法溃疡作用。 -
《神奇的生姜》课件
生姜的注意事项
1 禁忌症
生姜具有很强的刺激性，患有胃病、白内障、皮肤溃疡等人群应慎用或避免食用。
2 副作用
生姜具有一定的毒性，过量食用可能引起过敏、腹泻等症状，需要适量食用。
3 选择和存放技巧
选购生姜时，应选取外皮光泽、无损伤、无腐烂的姜块，存放时需放在阴凉、干燥、通 风的地方。
结论
综合优势
生姜具有丰富的营养和药用价 值，多种功效和使用方法，适 用范围广泛。
将姜切成薄片，茶叶、蜂蜜搭配， 冲泡成姜茶，可通气解郁，驱寒 祛湿。
生姜的美容方法
1
祛斑美白
取适量生姜，用鲜奶搅拌制成糊状，涂抹于面部，约20分钟后，用清水洗净， 可美白祛斑。
2
去油亮肤
取适量生姜，用清水洗净，切片，加入盐，搓面部，能清洁毛孔，让皮肤更加清 爽亮泽。
3
止痒抗菌
将半个生姜和一小块牛脂熬成糊状，涂抹于受病部位，可以缓解皮肤瘙痒、抗菌 消炎作用。
生姜的药理作用
1
抗菌消炎
生姜具有明显的抗菌消炎作用，适合用于治疗感冒、咳嗽等疾病。
2
镇痛止痒
生姜含有姜黄素和姜辣素等成分，可以镇痛止痒，适用于治疗风湿、关节炎等症 状。
3
提振免疫
生姜中的营养成分可以提振身体的免疫力，增强抵抗力，预防感染疾病。
生姜的烹饪技巧
生姜汁
将生姜切成小块，加入搅拌 器搅碎，用滤网过滤汁液， 即可得到生姜汁。
Hale Waihona Puke 推广前景随着人们健康意识的增强，生 姜在食品行业、药品行业以及 化妆品行业的应用前景非常广 阔。
未来发展趋势
生姜在现代医学中的药用价值 逐渐被认识并接受，生姜产品 未来的市场需求和消费水平呈 现持续上升趋势。
中药学_路边姜_药材详解课件模板
相关疾病症状： 风湿筋骨疼痛、筋骨疼痛、祛风散寒、散 寒、脘腹冷痛、温中、温中散寒、消化不 良。
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路边姜 中医药用价值
详解
中医药用价值详解：路边姜>>>
名称：路边姜 别名：姜花、土姜活、山姜活
中医药用价值详解：路边姜
引自：《全国中草药汇编》。
中医药用价值详解：路边姜
药材基源： 姜科姜花属植物姜花Hedychium coronarium Koen.，以根状茎、果入药。 冬季采挖，洗净切片，晒干。
中医药用价值详解：路边姜
性味： 辛，温。
中医药用价值详解：路边姜
功能主治： 祛风Байду номын сангаас湿，温中散寒。
根状茎：用于感冒，头痛身痛，风湿筋骨 疼痛，跌打损伤，寒湿白带。
果：用于胃脘胀闷，消化不良，寒滞作呕， 胃腹微痛。
中医药用价值详解：路边姜
用法用量： 根状茎3～5钱；果1～3钱。
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路边姜 中医药用价值
详解
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名称：路边姜 别名：姜花、土姜活、山姜活
中医药用价值详解：路边姜
引自：《全国中草药汇编》。
中医药用价值详解：路边姜
药材基源： 姜科姜花属植物姜花Hedychium coronarium Koen.，以根状茎、果入药。 冬季采挖，洗净切片，晒干。
中医药用价值详解：路边姜
性味： 辛，温。
中医药用价值详解：路边姜
功能主治： 祛风Байду номын сангаас湿，温中散寒。
根状茎：用于感冒，头痛身痛，风湿筋骨 疼痛，跌打损伤，寒湿白带。
果：用于胃脘胀闷，消化不良，寒滞作呕， 胃腹微痛。
中医药用价值详解：路边姜
用法用量： 根状茎3～5钱；果1～3钱。
中医药用价值详解：路边姜
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③种子团较小，每 瓣有种子3-24粒。
④气味稍淡。
2021/2/6
18
【成分】 阳春砂种子含挥发油3%以上。 油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑
酯、芳樟醇等。
2021/2/6
19
白豆蔻
【来源】 姜科植物白
豆蔻或爪哇 白豆蔻的成 熟果实。 【产地】 主为进口。
2021/2/6
11
绿:外表黄棕色至棕色（较浅）,密具刺片状 突起。种子团（砂仁）形状较圆。
海：有明显的三棱，果皮厚而硬。表面被片 状、分枝状的软刺。种子团较小。
草果：表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及 棱线。较坚硬。
白蔻：表面白色或淡黄棕色，略具钝三棱， 表面棱线明显，果实顶端和基部有黄色毛茸。
2021/2/6
白豆蔻
20
【性状鉴别】
1、白豆蔻:
①类球形,直径约 1.5cm。
②表面白色或淡 黄棕色，具钝三 棱，有多条纵棱， 顶端和基部有黄 色毛茸。
2021/2/6
21
③果皮薄,木质，易开裂。 ④种子团3瓣，每瓣有种子7-10粒，种
子呈不规则多面体，暗棕色。
⑤气芳香，味辛凉略似樟脑。
2021/2/6
姜科Zigiberaceae
多年草本, 具地下茎，有芳香辛辣味 ; 单叶基生或互生， 常二列；
花两性， ↑K3C3A1 或↑P3+3A1 ，
退化A联合为唇瓣， 子房下位，3心皮3室，胚珠多数， 花柱从花丝槽穿出；
蒴果， 种子具假种皮。
2021/2/6
1
2021/2/6
2
姜科Zigiberaceae
12
红蔻:表面橙红色,腰部稍凹陷，顶端有黄白 色管状宿萼。
草蔻：灰褐色，种子团三瓣间隔明显，种脊 为一凹沟。
益智：棕色，较小，纺锤形，表面纵向断续 棱线明显。
二、豆蔻属中药
2021/2/6
13
【来源】
姜科植物阳 春砂、绿壳 砂（缩砂） 或海南砂的 成熟果实 （实用种子 团）。
砂仁
2021/2/6
50属 ,1500余种，主产热带亚热带; 我国20属，近200种，主产西南华南； 本科植物多含挥发油，其成分主要 为单萜和倍半萜；
重要种属:姜属Zigiber， 砂仁属Amomum，姜黄属Curcuma等。
2021/2/6
3
姜
Zingiber officinale
根状茎肉质, 扁平, 有 短指状分枝; 茎高0.4~1米。 叶片披针形, 基部狭窄, 无 叶柄。穗状花序由根茎抽 出, 苞片淡绿色, 卵形, 长约 2.5厘米; 花冠黄绿色, 唇瓣 倒卵状圆形, 下部二侧各有 小裂片, 有紫色、黄白色斑 点。
14
【性状鉴别】
1、阳春砂:
①卵圆形,具不明显 的三钝棱。
②表面深棕色，有网 状突起的纹理及密生 短钝软刺。
③顶端留有花被残基， 基部有果柄或果柄痕。
2021/2/6
15
④果皮薄,易纵向撕裂，内表面淡棕色， 纵棱（维管束）明显。
⑤种子团分3瓣，每瓣有种子6-15粒， 粘结成块。
⑥种子呈不规则多面体，深棕色或黑 褐色，外被膜质假种皮，种脐位于较 小端。
2021/2/6
10
①大小: 大：草果：长2-4cm,直径1-2.5cm。 草蔻：长1.5-3cm，直径1.5-2.7cm。 小：红蔻：长0.7-1.2cm，直径0.5-0.8cm。 ②表面特征、颜色等： 砂仁： 阳：具不明显的三钝棱，外表深棕色，有网
状突起的纹理及密生短钝软刺。
2021/2/6
2021/2/6
24
2、种子横切面: ①假种皮为长方形薄壁细胞,部分已脱落。 ②种皮: 种皮表皮细胞：为1列径向延长的类方形细
胞，壁较厚。 下皮色素层：为1-2列扁平的细胞，内含红
棕色物质。 油细胞层：为1列大形的类方形细胞，内含
挥发油。
2021/2/6
25
色素层:油细胞层下有2-4列较扁的细胞,内 含红棕色物质。
22
2、爪哇白豆蔻:
个略小,表面黄白色，有的微显紫棕色，果 皮较薄，每瓣种子2-4粒，种子瘦瘪，气味 较弱。
2021/2/6
23
【显微鉴别】 白豆蔻 1、果皮横切面: ①外果皮为1列长方形薄壁细胞; ②中果皮为数列薄壁细胞,靠内侧有断续的石
细胞环带，间有外韧型维管束，束外有半月 形的纤维束。 ③内果皮为1列长方形薄壁细胞，排列整齐。
②草果：姜科植物草果的成熟果实。 ③白豆蔻：姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的
成熟果实。（用时去壳）
2021/2/6
6
(2)山姜属:（Alpinia 250种,我国46种） ①红豆蔻:姜科植物大高良姜的成熟果实。 ②草豆蔻：姜科植物草豆蔻的成熟种子团。 ③益智：姜科植物益智的成熟果实。 2、豆蔻属Amomum与山姜属Alpinia植物的
2021 入药能发汗 解表, 温中止 呕, 解毒, 又作蔬菜和 调味用。
2021/2/6
5
姜科中药
一、药材的来源及其异同点: 1、药材的来源：
(1)豆蔻属:(Amomum 150余种,我国24种）
①砂仁：姜科植物阳春砂、绿壳砂（缩砂） 或海南砂的成熟果实。（实用种子团）
⑦有浓烈芳香气，味辛微苦。
2021/2/6
16
2、绿壳砂(壳砂): 不同点
①椭圆形或长卵形。
②表面黄棕色至棕 色,密具刺片状突起。
③种子团形状较圆， 表面灰棕色至棕色。
④气味稍淡。
2021/2/6
17
3、海南砂:不同点
①长椭圆形或卵圆 形,有明显的三棱。
②表面被片状、分 枝状的软刺，果皮 厚而硬。
内种皮：为1列较小的石细胞，内侧壁厚， 胞腔偏向外侧。
③外胚乳：细胞径向延长，内含淀粉粒及少数 草酸钙结晶。
④内胚乳细胞排列不规则，内含糊粉粒。 ⑤胚位于内胚乳中央，细胞壁不明显。（图）
主要区别(植物形态)： 花葶从根茎上长出－－－－－－豆蔻属 花序顶生－－－－－－－－－－山姜属
2021/2/6
7
2021/2/6
Amomu m花葶
8
Alpinia 花序顶生
2021/2/6
9
3、药材的简易识别: (1)共同特点： ①蒴果,类球形、卵圆形、纺锤形。 ②果实均具三室（种子团均为三瓣）。 ③中轴胎座。 ④均具假种皮（膜质）。 ⑤均有不同程度的辛辣味。 (2)区别要点：
④气味稍淡。
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【成分】 阳春砂种子含挥发油3%以上。 油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑
酯、芳樟醇等。
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白豆蔻
【来源】 姜科植物白
豆蔻或爪哇 白豆蔻的成 熟果实。 【产地】 主为进口。
2021/2/6
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绿:外表黄棕色至棕色（较浅）,密具刺片状 突起。种子团（砂仁）形状较圆。
海：有明显的三棱，果皮厚而硬。表面被片 状、分枝状的软刺。种子团较小。
草果：表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及 棱线。较坚硬。
白蔻：表面白色或淡黄棕色，略具钝三棱， 表面棱线明显，果实顶端和基部有黄色毛茸。
2021/2/6
白豆蔻
20
【性状鉴别】
1、白豆蔻:
①类球形,直径约 1.5cm。
②表面白色或淡 黄棕色，具钝三 棱，有多条纵棱， 顶端和基部有黄 色毛茸。
2021/2/6
21
③果皮薄,木质，易开裂。 ④种子团3瓣，每瓣有种子7-10粒，种
子呈不规则多面体，暗棕色。
⑤气芳香，味辛凉略似樟脑。
2021/2/6
姜科Zigiberaceae
多年草本, 具地下茎，有芳香辛辣味 ; 单叶基生或互生， 常二列；
花两性， ↑K3C3A1 或↑P3+3A1 ，
退化A联合为唇瓣， 子房下位，3心皮3室，胚珠多数， 花柱从花丝槽穿出；
蒴果， 种子具假种皮。
2021/2/6
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姜科Zigiberaceae
12
红蔻:表面橙红色,腰部稍凹陷，顶端有黄白 色管状宿萼。
草蔻：灰褐色，种子团三瓣间隔明显，种脊 为一凹沟。
益智：棕色，较小，纺锤形，表面纵向断续 棱线明显。
二、豆蔻属中药
2021/2/6
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【来源】
姜科植物阳 春砂、绿壳 砂（缩砂） 或海南砂的 成熟果实 （实用种子 团）。
砂仁
2021/2/6
50属 ,1500余种，主产热带亚热带; 我国20属，近200种，主产西南华南； 本科植物多含挥发油，其成分主要 为单萜和倍半萜；
重要种属:姜属Zigiber， 砂仁属Amomum，姜黄属Curcuma等。
2021/2/6
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姜
Zingiber officinale
根状茎肉质, 扁平, 有 短指状分枝; 茎高0.4~1米。 叶片披针形, 基部狭窄, 无 叶柄。穗状花序由根茎抽 出, 苞片淡绿色, 卵形, 长约 2.5厘米; 花冠黄绿色, 唇瓣 倒卵状圆形, 下部二侧各有 小裂片, 有紫色、黄白色斑 点。
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【性状鉴别】
1、阳春砂:
①卵圆形,具不明显 的三钝棱。
②表面深棕色，有网 状突起的纹理及密生 短钝软刺。
③顶端留有花被残基， 基部有果柄或果柄痕。
2021/2/6
15
④果皮薄,易纵向撕裂，内表面淡棕色， 纵棱（维管束）明显。
⑤种子团分3瓣，每瓣有种子6-15粒， 粘结成块。
⑥种子呈不规则多面体，深棕色或黑 褐色，外被膜质假种皮，种脐位于较 小端。
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①大小: 大：草果：长2-4cm,直径1-2.5cm。 草蔻：长1.5-3cm，直径1.5-2.7cm。 小：红蔻：长0.7-1.2cm，直径0.5-0.8cm。 ②表面特征、颜色等： 砂仁： 阳：具不明显的三钝棱，外表深棕色，有网
状突起的纹理及密生短钝软刺。
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2021/2/6
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2、种子横切面: ①假种皮为长方形薄壁细胞,部分已脱落。 ②种皮: 种皮表皮细胞：为1列径向延长的类方形细
胞，壁较厚。 下皮色素层：为1-2列扁平的细胞，内含红
棕色物质。 油细胞层：为1列大形的类方形细胞，内含
挥发油。
2021/2/6
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色素层:油细胞层下有2-4列较扁的细胞,内 含红棕色物质。
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2、爪哇白豆蔻:
个略小,表面黄白色，有的微显紫棕色，果 皮较薄，每瓣种子2-4粒，种子瘦瘪，气味 较弱。
2021/2/6
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【显微鉴别】 白豆蔻 1、果皮横切面: ①外果皮为1列长方形薄壁细胞; ②中果皮为数列薄壁细胞,靠内侧有断续的石
细胞环带，间有外韧型维管束，束外有半月 形的纤维束。 ③内果皮为1列长方形薄壁细胞，排列整齐。
②草果：姜科植物草果的成熟果实。 ③白豆蔻：姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的
成熟果实。（用时去壳）
2021/2/6
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(2)山姜属:（Alpinia 250种,我国46种） ①红豆蔻:姜科植物大高良姜的成熟果实。 ②草豆蔻：姜科植物草豆蔻的成熟种子团。 ③益智：姜科植物益智的成熟果实。 2、豆蔻属Amomum与山姜属Alpinia植物的
2021 入药能发汗 解表, 温中止 呕, 解毒, 又作蔬菜和 调味用。
2021/2/6
5
姜科中药
一、药材的来源及其异同点: 1、药材的来源：
(1)豆蔻属:(Amomum 150余种,我国24种）
①砂仁：姜科植物阳春砂、绿壳砂（缩砂） 或海南砂的成熟果实。（实用种子团）
⑦有浓烈芳香气，味辛微苦。
2021/2/6
16
2、绿壳砂(壳砂): 不同点
①椭圆形或长卵形。
②表面黄棕色至棕 色,密具刺片状突起。
③种子团形状较圆， 表面灰棕色至棕色。
④气味稍淡。
2021/2/6
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3、海南砂:不同点
①长椭圆形或卵圆 形,有明显的三棱。
②表面被片状、分 枝状的软刺，果皮 厚而硬。
内种皮：为1列较小的石细胞，内侧壁厚， 胞腔偏向外侧。
③外胚乳：细胞径向延长，内含淀粉粒及少数 草酸钙结晶。
④内胚乳细胞排列不规则，内含糊粉粒。 ⑤胚位于内胚乳中央，细胞壁不明显。（图）
主要区别(植物形态)： 花葶从根茎上长出－－－－－－豆蔻属 花序顶生－－－－－－－－－－山姜属
2021/2/6
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Amomu m花葶
8
Alpinia 花序顶生
2021/2/6
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3、药材的简易识别: (1)共同特点： ①蒴果,类球形、卵圆形、纺锤形。 ②果实均具三室（种子团均为三瓣）。 ③中轴胎座。 ④均具假种皮（膜质）。 ⑤均有不同程度的辛辣味。 (2)区别要点：