知识点1微生物生长繁殖的测定方法

比浊法
根据细菌悬浮液的吸光度测定其数量。
优点：简便，直接。
2.测繁殖数
直接法 总细胞计数法 （血球计数板法） 间接法 活细胞计数法
平皿菌落计数法 (CFU:菌落形成单位)
10-3
10-4
10-5
10-6
二、微生物的培养方法
根据氧气的需要与否分为两大类：
好氧培养
厌氧培养
根据培养基的物理特性分为两大类：
固体培养
液体培养
三、微生物生长繁殖的测定方法
直接法：湿重法、干重法
测生长量 测繁殖数
间接法：生理指标法、比浊法 直接法：总细胞计数法 间接法：平板菌落计数法
1.测生长量
直接法
干重法 湿重法
收集微生物菌体，或将微生物培养液离心， 收集细胞沉淀物，然后称重。 将微生物菌体或离心得到的细胞沉淀物 置100—105℃的烘箱中干燥至水份去除， 然后再称重。
第一节 微生物生长繁殖的测定方法
一.微生物纯培养的分离
二.微生物的培养方法 三.微生物生长繁殖的测定方法
一、微生物纯培养的分离
自然环境如土壤和水中，通常栖息着的是 许多不同微生物混杂在一起的群体。哪怕是一 粒砂或尘土，也常含有多种细菌及其它微生物 。 研究微生物生长通常采用微生物纯培养。 微生物学中将在实验条件下从一个单细胞 或一群相同的细胞繁殖得到的后代称为纯培养 。
10-3
10-4
10-5
10-6
梯度稀释过程 倾注 涂布
微生物学Microbiology
2.平皿划线法 用接种环沾少许待分离的材料，在培养基表面进行 多次平行划线，使微生物细胞分开生长以获得微生物纯培 养的过程。
微生物学Microbiology
3.单细胞挑取法：
从待分离材料中 挑取一个细胞来培 养，从而获得纯培 养的过程。
生理指标法
间接法
蛋白质、还原糖、总糖、核酸等含 量的测定。因为每个细胞成分的含 量是一定的，单位体积培养液中微 生物群体细胞数目越多，总的细胞 成分的含量就越多。
比浊法
菌悬液中的单细胞微生物，其细胞浓度 与混浊度成正比，与透光度成反比。细 胞越多，浊度越大，透光量越少。测定 菌悬液的光密度或浊度可以反映细胞的 浓度。
微生物学Microbiology
Chapter 6 Microbial growth and control
化学与生命科学学院
卜宁
Chemistry and Life Science College
第六章 微生物生长及其控制
第一节 第二节 第三节 第四节 微生物生长繁殖的测定方法 微生物的生长规律 影响微生物生长的主要因素 有害微生物的控制
微生物学Microbiology 微生物纯培养技术
纯培养基本步骤：
(1) 分离 (2) 培养
稀释平皿法倾注ຫໍສະໝຸດ 板法纯培养方法平板划线法 单细胞挑取法
涂布平板法
微生物学Microbiology
1.稀释平板分离法：倾注平板法和涂布平板法。
基本过程：（1）梯度稀释过程；（2）分离培养过程
10-1
10-2