百合栽培技术

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3.2 施足基肥。 基肥占总施肥量的60％，以有机肥为主(充分腐
熟的猪、牛栏粪、土杂肥、饼肥)。 有机肥充足的地方将肥料撒施于上面．然后进行
深耕，达到全层施肥的效果； 有机肥不足的地方，则采取集中施，基肥还应配
合磷钾肥。 一般结合整地亩施腐熟农家肥2500公斤，草木
灰150公斤．过磷酸钙50公斤，农家肥深翻前撒 施，草木灰、磷肥作畦时施于土中
做法是：将地上茎叶腋处形成的小鳞 茎（又称“珠芽”，在夏季珠芽已充 分长大，但尚未脱落时）取下来培养 。从长成大鳞茎至开花，通常需要2～ 4年的时间。
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确定品种 选好地块 播种前准备 确定播种期 播种（密度与深度） 田间管理
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也称“药百合”或“苦百合”，该品种属卷丹类百合。鳞茎扁 圆形，肥大，横茎４～８厘米，高３．５厘米，单个重３ ５０克左右，色白或微黄，一般有３～５个侧生鳞茎，鳞 片近三角形，宽厚，排列紧密，品质软糯，稍有苦味，有 网状白色茸毛。株高１２０厘米左右，叶深绿色，有蜡质 层。叶长圆披针形，长１０～１５厘米，无柄，四面向上 ，排列紧密。中上部叶腋间有紫黑色珠芽（气生鳞茎）。 花３～２０朵，下垂，橙红色，内有紫色斑点，形似虎皮 ，因此，也称“虎皮百合”。
百合栽培技术
百合简介 用途 分类 主要繁殖方法 主要栽培技术 常见病虫害
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中文学名：百合 拉丁学名：Lily 别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 目：百合目 科：百合科 属：百合属
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中国是百合属植物的 故乡，全世界百合属 植物约90个种，其中 起源于中国的有46个 种和18个变种。
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百合具有较高的营养成分，又具有较高的药 用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用 ，历代《本草》中有详尽的记述。
中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中 益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、 惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。
临床常用的方剂有：百合知母汤、百合地黄汤 、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合
特点: 花白色为主，花香清淡，花头侧 向开放，略低垂，花喇叭形，是提前芳 香剂的主要品种。 种植—开花：90—100天
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3.东方百合杂种系
特点：香水百合 花大20-25cm，色
艳，多粉色，少复色 ，花形美，花瓣边缘 波状，花冠侧向开放 ，生育期100-120天， 长势旺盛，产量高， 1.2-1.5万枝/亩
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5.土壤： 喜肥沃的沙质壤土。 Ａ、Ｌ——适宜pH: 6-7 Ｏ——适宜pH: 5.5-6.5 6.肥料： 百合适宜氮肥，以豆饼、菜
饼，农家堆肥和氮、磷、钾 复合肥为最好
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种子播种 分（球）小鳞茎 鳞片扦插 分株芽 地上茎扦插 组织培养
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种子发芽适温:15-25℃
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10-16cm(周径):→ 切花生产
花：
【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小 儿湿疮，效果很好。
子：
【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血 。 功效：养阴清热，滋补精血。 适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。
百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、 脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，每百 克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的 食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮 ，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百 合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代每当清明 时节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃 迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉 朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合 花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋 补身体营养品。”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主 目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。
资源丰富，历史悠久 ，花型花色多样，有 极高的食用及药用价 值，被誉为“球根花卉 之王”。
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以百合为国花的国家 :
梵帝冈、智利、尼加 拉瓜、古巴等。
法国国徽的图案为百 合花，象征王室权利 。
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文化寓意 药用价值 食用价值
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【不同品种百合的花语】： 百合（所有的百合）：百年好合
顺利、心想事成、祝福、高贵 香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵 白百合：纯洁、庄严、心心相印 粉百合：纯洁、可爱 红百合：永远爱你 黄百合：早日康复 水仙百合：喜悦、期待相逢
虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒 咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰 退者均忌用。
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根：
[气味]甘，平，无毒 【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。除 浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿 痛、吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。 安心、安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大 出血引起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮 肿。也可治百合病，温肺止嗽。
、水分适宜的土壤。因此： 百合地翻耕深度：要达到25cm以上
整 地：土壤要整平整细，清除杂草和前作残 体，亩撒生石灰50-75公斤和喷施溴氰菊酯(进口) ，进行杀虫灭菌消毒处理。
作 畦：旱地畦宽以1.8－2m为宜，沟宽30cm ，深25cm，水田畦l.2—1.4m，畦沟宽30cm，深 25cm，水田、旱地腰沟、围沟分别宽为40cm、 45cm、30cm、40cm。
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6.4科学施肥 百合追肥原则：早施苗肥、重施壮茎肥、后期看苗补肥。
苗肥分两次施： 第一次12月份(越冬肥)，亩施腐熟人猪粪1500公斤； 第二次出苗后，苗高2寸时一般亩施腐熟的饼肥100公斤或
畜粪2000公斤。 壮茎肥：4月中旬，亩施尿素20公斤、复合肥50公斤，促
进植株生长，鳞茎分化。5月中旬，亩施人畜粪1000公斤 ，促进鳞茎膨大。 根外追肥：6月上中旬，对叶色褪淡，长势较差的百合喷 施0.2％磷酸二氢钾＋10％尿素一次。对于缺锌的百合，5 月上旬喷施o.1-0.2％硫酸锌液一次。 硼肥：百合是而硼较多的作物，因此，除了基肥施用1斤 外，防病治虫时，同时喷施0.2%的硼肥液。
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一、选地整地 百合喜疏松肥沃、排水良好并富
含有机质、pH6.5左右的壤土，应选择 符合这些要求且前季未种过百合、剑兰 、鸢尾的土地。整地时先在地表撒施充 分腐熟的有机肥和泥炭土或煤渣，深翻 30--35cm
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3.3精选种球及处理。 选择生长饱满、无病无虫、顶平而圆、鳞片抱合紧凑
、根系健壮、单个鳞茎重25－30克左右的种球。 将选好的种球可以用以下药剂进行处理： ①用800－1000倍液的多菌灵或托布津浸种； ②用500倍液的百菌清浸种20分钟； ③用200倍液的福尔马林浸种30分钟。晾干后即可播种
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2.地上茎：直立，不分 枝或少数上部有分枝。 植株高度通常在50150cm之间。正常茎通常 是圆柱形，表面无毛。 但也有少数种类茎上有 毛或具棱。
3.叶片：线形、披针形 、卵形，一般不太宽， 极少有宽于5cm的种类。 叶片具平行叶脉，叶无 叶柄或具短柄，全缘。
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4.根
基生根（ 下根、下 盘根）
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1.早花类：从种植到开花需60-80天。 亚洲百合
2.中花类：从种植到开花需85-100天。 麝香百合
3.晚花类：从种植到开花需105-120天。 东方百合
4.极晚花类：从种植到开花需120-140天。
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四、植物学特性
1.地下茎： 系变态器官 为无皮鳞茎 。形状、鳞 片排列的松 紧程度均与 品种有关。
≥5cm→栽培一年→ 开花种球
1-3cm→栽培二年→ 开花种球
小鳞茎数量增多,是 百合种球退化的显 著标志
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选取外层健壮肥大 的鳞片
基质厚度8-10cm 鳞片→消毒→阴干
→斜插→浇水→温 度20-25℃,基质含 水量30-50% →4060天,生出小鳞茎 →栽种
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分珠芽法繁殖，仅适用于少数种类。 如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。
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清沟排水 疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾 中耕，除草、培土 科学施肥 病虫害防治
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6.1 清沟排水。 百合生长期田间渍水，极易导致发病死苗，后期
减半，甚至绝收。但百合生育中后期正处于高温多雨 季节，须认真做好清沟排渍工作，做到沟沟畅通，沟 缺相对，雨停沟干。
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6.2 疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾 疏苗：3月下旬百合出苗后，当一株百合发出二
我国华中、华北、东北、西北、西南及青藏高原海拔4002500米均有野生种或栽培种。是湖南龙山和江苏太湖流域 的主栽品种。
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鳞茎球形，横径2-4.5厘米，鳞片披针形、白 色、无节，味淡不苦。叶散生，倒披针形，花 乳白色有香气，一般称白花百合，分布于湖南 、湖北、浙江、河南、河北、陕西等省海拔 300-920米处。如湖南邵阳主栽的龙牙百合。
茎生根（ 上根、上
盘根）
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木子
珠芽
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花 5. 单生于茎顶，多 花种为总状花序，有明 显的花梗。
花大型，漏斗状、喇叭 状或杯状，下垂、平直 或向上着生。
花被片6枚，内外两轮 ，平伸或反卷，基部有 蜜腺。花色丰富，有白 、粉、淡绿、橙、橘红 、洋红及紫色等各种颜 色。
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6.雄蕊6枚，花丝 长、花药大，花药 呈“丁”字形着生， 不同品种花药颜色 不同。花丝基部与 花被片相连，随被 片的脱落而脱落。
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亚洲百合:特来比亚、晚安、荸荠 东方百合：索邦、憧憬、仙女宁芙 麝香百合：白天堂
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百合：性喜阴湿，既怕干旱，又怕渍水。 选择地块：地势较高、排水与抗旱方便、
土壤呈中性或wk.baidu.com酸性、近2-3年内未种过 茄科作物和百合的砂质土壤。
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3.1 深耕、整地、作畦： 百合地下鳞茎作物，需要土层深厚、疏松肥沃
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有两种分类方式： 1、根据产地和亲缘
关系划分 2、按花期划分
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1.亚洲百合杂种系 2.星叶百合杂种系 3.白花百合杂种系 4.美洲百合杂种系 5.麝香百合杂种系 6.喇叭百合杂种系 7.东方百合杂种系
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1.亚洲百合杂种系(Asiatic hybrids)
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2.麝香百合杂种系（铁炮百合）
根地上茎时，应选留一根健壮的地上茎，其它一 律疏除； 打顶：5月下旬，当百合现蕾时及时打顶，控制 顶端优势，减少养分无效消耗； 除株芽：6月上旬，叶腋间产生的株芽已成熟， 应选择晴天上午露水干后摘除．
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6.3 中耕，除草、培土 中耕：百合生长期一般中耕3次，在百合未出土前
中耕一次，可结合施冬肥进行浅中耕，以破除土层 ，铲除杂草，促进出苗；出土后再中耕—次，行间 深、株间浅；5月上旬，结合培土，进行一次中耕 ，深度2寸左右，促进扎根，防止倒伏。 除草：在百合未出苗前(1月下旬)用除草剂一次进行 田间除草。 培土：4月下旬至5月上旬(现蕾前)分次完成，培上 做到深裁浅培，浅栽深培，培土时不要损伤和压埋植株
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2.光照：
百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大 多数百合更为合适。在夏季全光照下，亚 洲百合和麝香百合杂种系需遮光50％，东 方百合杂种系需遮光70％。
百合为长日照植物，长日处理可以增加花 朵数目并加速生长。
3.水分 土壤缺水或水分过量不利于
百合的生长发育。前期需水 较多，花期应适当减少浇水 ，防止鳞茎腐烂或落花落蕾 。 湿度的突然变化，极易引起 叶烧。
雌蕊位于花中央， 花柱较长，柱头膨 大，3裂，通常分 泌粘液。
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1.温度： 耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候。 生长适温：白天20-25℃，夜间10-
15℃。5℃以下或28℃以上生长受到 影响。 亚洲杂种系（A）： 生长前期,18/10℃，土温12-15℃。中 后期，23-25/12℃ 东方杂种系（Ｏ）：前期，20/15℃ ，土温15℃,中后期，25/15℃ 麝香杂种系（Ｌ）：25-28/18-20℃ ，低于12℃ 生长变差。
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百合播期弹性较大，但描种过早年内发芽而遭 冻害、过迟不利于根系的生长和出苗、可根据 地域不同而定。
一般以9月上旬—10月下旬播种比较适宜，其中 以9月上、中旬为最佳播种时期。
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根据种球大小来确定株行距，从而进行合理密植。 一般亩植1.5万株，按行距25cm开种植沟，株距
20cm，沟深l0cm左右，下种时底部朝下摆正种球 ，株间可施基肥，避免与种球直接接触肥料，盖土 厚度为种球高度的3倍． 亩用种量250－300公斤。