东北特色菜清蒸龙段的做法
龙利鱼的做法大全家常儿童吃
龙利鱼的做法大全家常儿童吃一、豌豆炒鱼丁：龙利鱼，豌豆，胡萝卜，姜葱蒜，淀粉，料酒，食盐做法：1.首先将龙利鱼切丁、姜切末、葱白切葱花、胡萝卜切丁备好。
2.然后在准备好的龙利鱼中，放入一半葱、一半姜，加少许盐，淋入适量料酒，加一勺红薯淀粉拌匀，腌制十分钟。
3.这个时候在锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，淋入适量食用油，倒入豌豆、胡萝卜，焯熟捞出。
4.然后在锅中放入油，倒入龙利鱼，炒至变色捞出。
5.这个时候另起油锅，下入姜、葱煸香，接着将豌豆、胡萝卜倒入锅中，倒入适量清水，煮开后，下入鱼丁，淋入适量水淀粉，翻炒变熟，即可装盘。
二、番茄龙利鱼汤：龙利鱼，番茄，姜葱蒜，盐，生粉做法：1.首先鱼肉切块用葱姜水、盐腌制一段时间。
2.然后加入一杯水，滚煮番茄，番茄去皮去籽切块，用核桃油煸炒。
3.然后将龙利鱼滤掉汁水，拿生粉抓捏一下。
4.最后将鱼片滑入番茄汤中，煮开即可。
三、香煎龙利鱼做法：龙利鱼，姜丝，蒜米，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐，油做法：1、首先将龙利鱼清洗干净。
2、加入姜丝、蒜米、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时。
3、然后烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、最后洒上甜醋姜丝、泡辣椒即可。
龙利鱼做法有哪些?龙利鱼做法有：清蒸龙利鱼、香煎龙利鱼、红烧龙利鱼、番茄龙利鱼、脆炸龙利鱼。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。
巴沙鱼鉴别1、龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，龙利鱼是蝶形目的一种，也就是比目鱼的一种。
幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
2、巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。
厨房美食菜谱：清蒸龙利鱼的做法_0
厨房美食菜谱：清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼是从超市买的，不知道是什幺鱼，只要不是人造鱼就行，无刺，也不腥，孩子吃很合适，据说营养丰富。
今天就给她清蒸一次，还是挺爱吃的。
食材
主料：
龙利鱼500g
油适量
小葱适量
姜适量
蒸鱼豉油2勺
海鲜酱油2勺
白开水6勺
花椒10余粒
步骤
1.龙利鱼一条，切少许姜及小葱
2.姜及料酒腌制15分钟，可能也不用腌，这鱼本来也不腥
3.倒掉料酒，保留姜片，大火蒸制6分钟
4.等待过程中，配置蒸鱼调料按照和水比例1:1:3制作
5.鱼蒸完的效果，出水比较厉害，倒掉水份，
6.鱼身表面撒上香葱，倒入调料汁，大火蒸2分钟
7.蒸完后的效果图
8.烧油，炝花椒10余粒，趁热浇到鱼身上（这步没拍），大功告成
9.开吃了
小贴士：龙利鱼比较嫩，所以不用蒸太久，最好用小葱，味道比较香。
清蒸鱼的制作方法
清蒸鱼的制作方法
清蒸鱼是一道以鱼为主料，采用清蒸的烹饪方式制作而成的菜肴。
它口感鲜嫩，营养丰富，是家常菜中的一道经典之作。
下面就
让我们来看看清蒸鱼的制作方法吧。
首先，选择新鲜的鱼是制作清蒸鱼的关键。
一般来说，草鱼、
鲈鱼、鲤鱼等都是比较适合清蒸的鱼类。
在购买时，要选择鱼眼明亮、鱼鳞完整、鱼体有弹性的新鲜鱼。
回到家后，要先将鱼鳞、内
脏和鱼鳃清理干净，然后在鱼身两侧各划上两刀，以便入味。
接下来，腌制鱼。
将腌制料按照个人口味准备好，一般包括葱
姜蒜末、料酒、盐、生抽等。
将腌制料均匀地抹在鱼身和鱼腹内外，然后腌制15-20分钟，让鱼肉更入味。
然后，准备蒸鱼所需的配菜。
可以选择一些蔬菜如胡萝卜、青椒、木耳等，将其切成丝或片，摆放在蒸鱼的盘底，既可以增加菜
品的美观度，也可以增加口感的多样性。
接下来，蒸鱼。
将腌制好的鱼放在蒸鱼的盘子上，加入适量的
清水，然后将盘子放入锅中，大火蒸10-15分钟即可。
蒸鱼的时间
要根据鱼的大小来确定，避免蒸糊。
最后，出锅。
蒸好的鱼，淋上热油，撒上葱花、香菜，即可出锅食用。
清蒸鱼的制作方法就是如此简单。
清蒸鱼是一道简单而美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和营养物质，是一道健康的食品。
希望大家能够按照上述的制作方法，尝试制作一下清蒸鱼，相信一定会被它的美味所折服。
厨房美食菜谱：蒸茄龙的做法
厨房美食菜谱：蒸茄龙的做法
这道食谱是看电视学来的，感觉很新奇，就试着做做。
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
食材
主料：
梅条肉
茄子
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
老抽适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
步骤
1.肉剁碎。
2.葱姜切碎。
3.洗净的茄子。
4.将茄子横切之四分之三处，不要切断，分成两节。
5.肉末调味，将老抽、蚝油、葱姜盐加入。
将肉摔打
上劲。
将肉末塞入切好的茄段里。
6.锅加热倒入少许的油，将加工好的茄龙放入锅内稍许的煎制下。
有一节不小心碰断了。
7.煎好的茄龙。
8.放在盘子里。
9.蒸锅加水烧开，将茄龙放入蒸锅内蒸8分钟，端出。
10.锅加热倒油，将葱姜碎放入炒香。
11.加盐、老抽、耗油、胡椒粉。
勾芡将味道锁住。
12.蒸好的茄龙。
13.将做好的芡汁浇在蒸好的茄龙上即可。
小贴士：在将肉末放入茄龙里时，现将加工过的茄子先裹上干淀粉，这样肉末更容易粘和在茄子上。
厨房美食菜谱：蒸盘龙鳝的做法
厨房美食菜谱：蒸盘龙鳝的做法
清蒸白鳝的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，清蒸白鳝是中国菜系山西菜菜系中很有特色的菜式之一，清蒸白鳝以白鳝为主要材料，烹饪技术以煮为主，口味属于咸鲜味。
食材
主料：
白鳝
油适量
盐适量
豆豉适量
蚝油适量
糖适量
胡椒粉适量
生抽适量
米酒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
步骤
1.白鳝1条。
2.切好！记得不要切断啊！
3.豉汁(姜蒜葱,豆豉,果皮,蚝油,糖,胡椒粉,生抽,米酒)捞匀
4.蒸15分钟
5.完美出锅！
小贴士：注意：将白鳝宰杀，去清内脏，洗净后原条切段，每段约2厘米长，置于碟内。
三十几种蒸菜做法大全
三十几种蒸菜做法大全做法一、蒸芹菜叶原料：芹菜叶、面粉80~100克左右、大蒜1头、盐、香油做法：1. 芹菜叶洗净，晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。
2. 将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。
3. 将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。
做法二、蒸茼蒿原料：茼蒿、面粉、蒜、蚝油、生抽、盐、香油做法：1. 茼蒿洗净，切大段，晾干水份。
2. 面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。
3. 锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可。
4. 蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油兑成料汁，吃时拌匀即可。
做法三、蒸地瓜叶原料：地瓜叶500g、细玉米面150g—200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖做法：1. 地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐，拌匀，加入玉米面，拌匀。
2. 将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸7、8分钟。
3. 大蒜压碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，搅拌均匀。
4. 地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。
做法四、蒸莴笋叶原料：莴笋叶、面粉半碗、蒜头1个、辣椒油1汤勺、生抽1汤勺、盐、鸡精做法：1. 莴笋叶洗净，晾干水分；蒜去皮切成蒜末，生抽、辣椒油、盐和鸡精调成料汁。
2. 莴笋叶切段放入大些的容器里，放入面粉，拌好的莴笋叶铺在蒸笼里。
3. 沸水上锅大火蒸5-8分钟，淋上调好的料汁，放上蒜末即可。
做法五、蒸槐花料：槐花、面粉、蒜、葱、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖做法：1. 槐花洗净晾干，放入净盆中，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
2. 锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟。
3. 蒸好的槐花，趁热倒进干净的容器里拌开。
清蒸鱼的简单做法
清蒸鱼的简单做法
清蒸鱼是一道经典的家常菜，下面就给大家分享一下简单的做法。
首先，将新鲜的鱼洗净，去除内脏和鳞片。
用刀在鱼身两侧切上几刀，有助于入味和蒸熟。
然后，在鱼身两面均匀地撒上少许盐和葱姜蒜末，腌制一段时间，可以提升鱼肉的鲜美口感。
接下来，准备一个蒸锅，在锅底铺上一些鱼刺或垫架，防止鱼粘锅。
将腌好的鱼放在蒸锅上，注意鱼要整齐地排列，尽量避免互相重叠。
将锅放在火上，加盖蒸10-15分钟，具体时间要根据鱼的大小和厚度来决定，鱼肉变白且容易剥离骨骼即可。
在鱼蒸的过程中，可以准备蒸鱼的调料。
将葱姜蒜切成末，热锅加入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香，出香味后关火。
淋在蒸好的鱼上，再撒上一些切成丝的葱姜蒜，提升口感和香味。
最后，重新开火，将锅里的水烧开，加入少许盐和生抽，再淋在蒸好的鱼上，即可。
这样一道简单的清蒸鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，口感细腻，透着淡淡的香气。
搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是一道美味的家常菜。
清蒸龙利鱼的高温蒸煮步骤
清蒸龙利鱼的高温蒸煮步骤清蒸龙利鱼是一道美味的家常菜，以鲜嫩的龙利鱼为主要食材，搭配适量的调味料和香菜，让菜肴口感清爽，香气扑鼻。
下面将为大家详细介绍制作清蒸龙利鱼的步骤。
食材准备：1. 龙利鱼：500克2. 姜片：适量3. 香菜：适量调味料：1. 料酒：适量2. 盐：适量3. 鲜酱油：适量4. 胡椒粉：适量5. 食用油：适量步骤：1. 鲜龙利鱼清理干净，腮孔和肚子的内脏全部去除。
2. 在鱼体两侧切上三刀，切口要均匀且不要切断。
3. 将鱼放在盘子上，撒上适量的料酒，稍微腌制片刻，让其去腥。
4. 取一个蒸锅，加水烧开。
5. 将腌制好的鱼放在蒸盘上，把姜片放在鱼肚子的刀口处。
6. 将蒸盘放入高温蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸9分钟左右（时间根据鱼的大小而定，可以用筷子插入鱼体内，若筷子轻松插入且无血水流出即表示熟透）。
7. 过程中可以根据个人口味，在鱼身上撒上适量的盐，增加鲜味。
8. 蒸煮完成后，将锅从火上移开，小心翻开锅盖避免热气烫伤。
9. 在蒸鱼上撒上适量的鲜酱油，再撒上胡椒粉。
10. 烧热一定量的食用油，将炒锅里的热油均匀地浇在鱼身上，使其闻起来更香浓。
11. 最后，再撒上一些切碎的香菜，提升菜肴的口感。
12. 清蒸龙利鱼就做好了，可以立即享用。
温馨提示：1. 在腌制鱼的过程中，加入适量的料酒可以去腥味，提鲜味。
2. 在高温蒸煮过程中，不要频繁开关蒸锅的锅盖，以免温度下降影响蒸煮效果。
3. 撒盐的时机可以根据个人口味来调整，可以在蒸煮过程中，也可以在最后的调味环节。
4. 浇热油时要注意安全，注意倒油的角度，避免滚油溅出。
清蒸龙利鱼是一道相对简单的家常菜，通过简单的制作步骤和合理搭配的调味料，可以制作出一道鲜美可口的菜肴。
大家可以根据自己的口味偏好适量调整调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。
希望大家在家里尝试制作清蒸龙利鱼，享受美味佳肴的同时，也能感受到家的温暖。
厨房美食菜谱：清蒸龙虾的做法
厨房美食菜谱：清蒸龙虾的做法
一般龙虾都是上饭馆吃的，今天晒晒自己做的清蒸龙虾，再简单不过的一道菜，即保持了龙虾的原汁原味，又鲜美。
食材
主料：
龙虾一只适量
酱油适量
大蒜适量适量
麻油适量
步骤
1.先把龙虾头斩下来，斩件：从中间斩开，分边再斩小块。
2.摆盘蒸十二分钟。
3.蒸好后再重新拿个干净的盘子重新摆盘，再把锅洗净倒入麻油适量加热淋上。
再往锅中倒入适量花生油加热，大蒜剁碎加酱油再淋上油作酱料，大功告成。
小贴士：注意杀龙虾的时候有一些汁液流出，一定要保存，那是龙虾的精华。
厨房美食菜谱：清蒸淡海龙干的做法
厨房美食菜谱：清蒸淡海龙干的做法
海龙干----也就是海鳗鱼干。
东海盛产海鳗鱼，在我们这里，春节的饭桌上，有那幺一盘海鳗鱼干做的凉菜，是很有面子的。
是传统，也是饮食习惯.
以前我做清蒸海鳗鱼干，都会放入料酒，姜等调料一起蒸，以去除腥味，今天我就学习学习真正的渔民的做法；
什幺都不放，就这样子清蒸，来盘原汁原味的海龙干！
食材
主料：
淡海鳗鱼干400g
蘸料适量
步骤
1.准备好淡鳗鱼干
2.切大片，放入清水，浸泡30--60分钟，漂干净
3.把鳗鱼干放入蒸锅
4.隔水蒸20分钟
5.晾凉
6.切片摆盘，可以吃其原汁原味，也可以蘸自己喜好的调料
小贴士：清蒸海鳗鱼干，什幺都不放，还是第一次，
这是吕四渔民们的做法，非常原始，但是非常好吃，原汁原味的享受.。
厨房美食菜谱：清蒸龙利鱼的做法
厨房美食菜谱：清蒸龙利鱼的做法
经常看到有豆亲做龙利鱼的菜谱，可是我这个人孤陋寡闻，不认识这个鱼呢，所以会经常找这个鱼，据说是没骨头的呢，很想见见这鱼没骨头会长成什幺样的呢。
一天在沃尔玛逛着，想买些冰鲜的食品，无意中看到了龙利鱼，当时很兴奋呢，回来就解冻看看究竟呢，原来是处理好的。
就来了个清蒸，小孩吃得放心，几乎都是被我儿子吃光的。
食材
主料：
龙利鱼
油适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
姜适量
小葱适量
料酒适量
生抽适量
步骤
1.龙利鱼解冻用适量生抽，盐和料酒腌制10分钟
2.生姜切丝，小葱洗净切段
3.把腌制的料都倒掉鱼碟低铺一层姜丝和葱段
4.再把鱼铺在上面再铺一层姜丝和葱段
5.锅内烧开水放入锅内蒸6-8分钟
6.蒸好
7.倒去蒸出来的水和去掉一起蒸的姜葱，重新倒入蒸鱼豉油和一些葱叶
8.炒锅热油
9.趁热浇在鱼上面即可
小贴士：底部铺一层姜葱是为了去腥和受热均匀
蒸制时间看具体鱼的大小。
厨房美食菜谱：清蒸鱼段的做法
厨房美食菜谱：清蒸鱼段的做法
这是长江中的草鱼，肉质嫩滑，口感细腻，没有一点异味，特别鲜美，非常适合做清蒸菜，不需添加特别的调料，就吃食物本身的味道。
特别营养。
食材
主料：
草鱼段350g
姜5片
黄酒3大勺
醋1小勺
生抽1小勺
老抽1小勺
蒸鱼豉油2大勺
玉米油10g
香油5g
青红椒少许
香葱少许
步骤
1.在鱼段上斜划几刀，
2.用黄酒抹遍鱼全身。
3.倒去多余的黄酒，在每条刀口里放入一片姜。
4.蒸锅水开，放入鱼段，大火8分钟。
停火焖5分钟。
5.准备点青红椒，葱
6.蒸熟的鱼倒出多余的水分。
7.依次放入生抽，老抽，蒸鱼豉油，醋，青红椒丝，锅中烧热油，淋在青红椒丝上，再淋入香油，洒上香葱。
小贴士：鱼不需腌制，只要用黄酒抹遍鱼身就行了。
厨房美食菜谱：清蒸龙趸的做法
厨房美食菜谱：清蒸龙趸的做法
龙趸的头、腩部位，胶质重，因此在烹制时，就要用清蒸的方式来处理，方可品尝到龙趸鱼腩部位肉质嫩滑、鲜美的口感。
而且，为了让龙趸鱼腩成品保持雪白的质感，在腌制及调味时，省却了蒸鱼鼓油等染色的调料，好的食材，用简单的腌制，就可以带出无穷滋味来。
食材
主料：
龙趸鱼腩250g
油适量
盐适量
姜丝10g
白糖2g
鸡精2g
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉少许
步骤
1.准备好龙趸鱼腩。
2.将鱼腩切成2厘米见方的长条。
3.将鱼腩中的血筋用刀剔除。
4.再切成2厘米的方粒。
5.将方粒放入调味碗内，加放盐、白糖、鸡精、料酒和胡椒粉抓匀，让调料完全溶入鱼肉中。
6.再加放少许淀粉抓匀后，用适量的花生油抓匀，静置入味10分钟。
7.将步骤6码味后的鱼肉块放入鱼碟摆放好，在鱼肉上撒上姜丝。
8.大火，将足量的清水烧开，把步骤7摆好的鱼肉放入锅内蒸制6分钟，虚蒸2分钟。
9.这是鱼肉蒸好后的状态。
10.出锅，将姜丝夹除，丢弃不用，稍加整理，即成。
小贴士：如果龙趸鱼是极新鲜的，可以不用腌制，切好方粒上碟直接蒸制，另再用小碟盛蒸鱼鼓油做蘸汁，沾汁而食。
老掌柜特色私房菜套餐
老掌柜特色私房菜套餐私房菜是中国饮食文化中的一种独特方式，追求家庭厨艺的传承和传统味道的延续。
老掌柜特色私房菜套餐以其独特的口感和丰富的品种而受到广大食客的喜爱。
一、套餐组成及特色老掌柜特色私房菜套餐由多个菜品组成，每个菜品都经过精心挑选并且采用新鲜的食材烹制而成。
以下是几道经典的私房菜品：1. 红烧肉：以猪肉为主要食材，经过酱料的腌制和煮制，口感鲜嫩多汁，色泽红亮，回味无穷。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁块，搭配花生米、辣椒和葱姜蒜炒制而成，口感麻辣可口，具有浓郁的川菜风味。
3. 鱼香肉丝：选用猪肉和特制的酱料炒制而成，肉质鲜嫩，配上独特的鱼香味道，香气四溢，令人食指大动。
4. 家常豆腐：选用新鲜的豆腐，加入适量的配料和调料，炖煮而成，口感细腻，豆香扑鼻。
5. 清蒸龙利鱼：选用新鲜的大型龙利鱼，用清蒸的方式烹制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
以上菜品只是老掌柜特色私房菜套餐中的一部分，每个菜品都有其独特的特色，让人垂涎欲滴。
二、套餐服务流程1. 预订：顾客可以提前致电或者在线预订老掌柜特色私房菜套餐，选择适合自己口味的套餐类型和人数。
2. 用餐环境：到达餐厅后，工作人员会引导客人到指定的私房用餐区域，环境舒适、干净整洁，为客人营造出私密的用餐氛围。
3. 个性化调整：根据客人的口味偏好和饮食需求，客人可以与服务人员进行沟通，对套餐进行个性化调整。
4. 上菜：厨师会根据套餐内容进行有序的菜品制作，并将每道菜品有序、美观地呈现在客人面前，增加整体用餐体验。
5. 优质服务：服务员会始终保持微笑和耐心，为客人提供优质的服务，如及时清理餐具、询问用餐感受等，以确保客人享受愉快的用餐体验。
三、套餐的优势老掌柜特色私房菜套餐有以下几个显著的优势：1. 品质保证：老掌柜注重每一道菜品的口感和品质，只选用新鲜、高质量的食材，确保每位客人都可以品尝到美味可口的私房菜。
2. 小份量搭配：套餐中的每个菜品都是小份量，搭配合理，以尽可能满足客人对多样美食的需求，同时保证品尝到各道菜品的独特风味。
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东北特色菜清蒸龙段的做法
我是东北人，来到南方后饮食方面很不习惯，时时刻刻都在想念着妈妈做的菜，但是这里的人都不会做，于是打电话给妈妈，想让她教我清蒸垄段的做法，这是我妈妈最拿手的一道菜，也是我最喜欢的菜。
妈妈得知我不适应这里的饭菜很是心疼，很认真在视频里教我如何做。
如果你喜欢就跟我一起来做吧。
清蒸龙段是一道美味的菜肴，菜品特色是造型美观，原汁原味，鲜嫩醇香。
主要食材：青鱼
辅料：虾仁50克香菜5克
调料：鸡蛋清40克大葱10克
烹制工艺
1、将青鱼收拾干净后切下头不用，剔下两扇鱼肉，将鱼皮完整片下。
2、将鱼肉虾肉，一起斩成茸泥，放入碗内，加蛋清、料酒8克、酱油8克、精盐少许、花椒、味精搅匀，再放香油10克拌匀。
3、将鱼茸泥放在鱼皮上，卷成直径2.5厘米粗的卷，上屉蒸15分钟取出，切成6厘米长的段，摆入盘内。
4、将鲜汤、料酒、酱油、白糖、精盐、花椒、味精、香油入炒勺烧开，浇在鱼段上，撒入葱丝，将花生油入勺内烧开，浇在鱼段上，撒上香菜即成。
这道菜在我家里最受欢迎，不仅我喜欢，爸爸和妹妹也都很
喜欢。
下次回家我就要做给他们吃，想想都很开心，做菜给自己爱的家人吃是一件很幸福的事情。
想到妈妈每次做饭时都那么开心我才明白，那种心情真的很让人满足，这就是简简单单的幸福吧。
也许每个人都会有自己不同的见解，但是想要做好一道菜，首先要处理好自己的心情，心情好才能做出令人回味的菜品，不然就是失败的。
因为你的心情完全可以通过菜品体现出来。