羊奶、牛奶与人奶的对照
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶是最接近人奶的营养乳品。
羊奶，营养价值最高的乳制品。
说到牛奶，大家都知道，因为在今天，喝牛奶已经蔚然成风。
但您知道吗？事实上牛奶并不是最适合人类饮用的奶制品，羊奶才是人类最好的选择！有营养学家声称，羊奶可称为是“奶中的黄金”。
那么，羊奶与牛奶相比，主要有哪些优点呢？◆羊奶与牛奶相比，营养更丰富1、蛋白质：羊奶蛋白质分子细小，而牛奶中的蛋白质分子粗大；羊奶中酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中酪蛋白含量高，白蛋白、球蛋白含量低；羊奶中的牛磺酸含量比牛奶高10倍多，牛磺酸能促进儿童大脑和智力发育，但牛奶中含量很少。
2、脂肪：人奶和牛奶每100毫升中含脂肪3.8克，而羊奶每100毫升中含脂肪约4.8克左右。
人奶和羊奶中不饱和脂肪酸含量高，而牛奶中饱和脂肪酸含量较高。
另外人奶和羊奶中还有一种脂肪酸分解酶，可促进钙的吸收；人奶和羊奶中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，对老年人增强智力和恢复脑功能大有益处。
3、维生素：科学实验证明，羊奶中维生素A、维生素C、维生素E 等含量均高于牛奶，人奶和牛奶中维生素的含量大约是牛奶的2倍以上，维生素C的含量大约是牛奶的4倍，维生素E的含量大约为牛奶的3倍以上。
4、微量元素：人奶和羊奶中含钙、铁、磷、锌、钾和碘等丰富的矿物质。
而且，羊奶和人奶中的矿物质是游离状态的，钙磷比例适合，极容易被人体吸收，因而是补钙的佳品；羊奶和人奶的含钾量比牛奶丰富，含镁量更适合于人体，因此对维持人类的心肌功能很有帮助。
婴儿羊奶粉排行榜1、佳贝艾特2、可瑞康3、御宝4、伊卡蓓尔5、适宝康6、羊羊1007、卡洛塔妮8、纽贝斯特9、康维多10、法婴特随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人.藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性温而不燥,能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平温,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载：“治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”羊奶食疗作用：味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
母乳、牛奶、羊奶、营养价值对比表
为什么说羊奶比牛奶的营养价值要高,而且是最接近母乳的?之答禄夫天创作母乳、牛奶、羊奶营养价值比较表(2).羊奶粉为什么说是母乳的首选代用品?羊奶的脂肪球年夜小与人奶相同、仅是牛奶脂肪球的1／3,羊奶的卵白质结构与人奶基秘闻同,含有年夜量的乳清卵白,某些可致过敏的异性卵白的含量要比牛奶少的多.因此可以适合分歧体质的婴儿,特别是肠胃较弱,体质较差或对喝牛奶拉稀或过敏体质的婴儿.羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子,这是牛奶中所不含有的.临床医学证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、肠胃等黏膜,对患呼吸道、肠胃道疾患的婴幼儿来说,羊奶粉无疑是最佳的食疗奶品了. (3)．喝羊乳的宝宝会“上火”吗？喝牛乳的宝宝比力只喝羊乳的宝宝不容易“上火”.因为年夜大都在肠胃停留时间较长的食物,不容易消化吸收,而造成胃肠蠕动缓慢,发生所谓“热气”,造成便秘“上火”现象.羊乳与人乳的分子结构细小,在胃中停留的时间较短,易于消化吸收,(羊乳在胃中停留年夜约20分钟),所以小孩一般不会上火.(4)．为什么吃牛奶粉过敏的宝宝吃羊奶粉不会过敏?根据统计在婴幼儿中，却有高达5%〜8%的婴幼儿对牛奶等食物过敏反映.因为牛奶中含有含酪卵白过敏源物质.所以羊奶粉的呈现恰恰满足了这部份对牛奶过敏的婴幼儿的强烈需求,成了目前配方羊奶粉的最主要消费人群. (5)．法婴特羊奶粉不膻吗?法婴特羊奶粉是采纳法国最先进的科学脱膻技术、而保管了羊奶奶味香浓、纯粹的特点,已经深受消费者的喜爱.(6)．为什么喝羊乳不发胖?因为羊乳的脂肪与人乳相同,不单脂肪球颗粒小,而且多为中链脂肪酸,极易消化吸收,羊乳的脂肪一般不会转化为人体脂肪贮存,所以喝羊乳不会发胖.(7)．为什么喝牛乳的小孩比喝人乳、羊乳的小孩虚胖呢？牛乳的脂肪颗粒年夜小为人乳、羊乳三倍左右,中链脂肪酸比人乳、羊乳含量少,过剩脂肪非常容易在人体内贮存,所以通凡人们看到的“年夜白胖”宝宝,多为喝牛乳的孩子,其实这种“胖”与结实、健康不能划等号,宝宝只要身体健康、体重正常就可以,“虚胖”其实不是好现象.(8)．母乳缺乏时如何给宝宝添加羊乳粉？(1)、弥补喂养：妈妈每次喂奶时,先给宝宝喂自己的母乳,有几多吃几多,然后再喂配方羊乳粉,弥补宝宝缺乏部份.(2)、交替喂养：妈妈在喂乳时,采用母乳与配方羊乳粉交替喂养的方法,也就是说这一次完全用母乳喂宝宝,下一次完全用配方羊乳粉来取代.(9)．妈妈完全没有母乳,如何用羊乳喂养宝宝？(1)选用适合宝宝的婴儿配方羊乳粉：根据宝宝的月龄选用适合的配方羊乳粉刚出身至6个月的婴儿宝宝要选用婴儿配方羊乳粉1段；6-12个月的宝宝选用较年夜婴儿配方羊奶粉2段；1-3岁的宝宝应选用幼儿配方羊奶粉3段；（2）掌握分歧月龄宝宝的吃奶量：宝宝每天的饮奶量,在最初几周年夜约比及于体重的1/5,2-4个月年夜约即是体重的1/6,6个月年夜约即是体重的1/7,7-12个月年夜约为体重的1/8次,（3）哺喂规律与母乳喂养基秘闻同：也应该像喂母乳一样,逐步建立按时、定量喂奶的规律.一般来讲,未满月的宝宝,每天喂奶7-8次,2个月以后每天5-7次.宝宝每次吸吮的时间以15-20分钟为宜,基本上与母乳的规律相同.固然,每个宝宝的胃口年夜小都纷歧样,就是同一个宝宝,每顿食欲也不完全相同,妈妈可根据宝宝的需求适量地增减乳量.（10）．宝宝转喝羊乳拒喝怎么办？给宝宝刚换奶时,年夜大都宝宝都比力抗拒.原因是对原来奶的味道、口味熟悉,突然间改变了一般都欠好接受.如果是喂母乳的宝宝改喝羊乳时,可以采用每次喂母乳之前将羊乳粉沾在妈妈的乳头上,让宝宝吸吮,4-5次后再喂羊乳就适应了.如果是喂牛乳的宝宝改换羊乳,就在每次喂牛乳时在乳嘴上沾上羊乳粉,4-5次后在宝宝饥饿的时候喂羊乳就可以了.(11)．哪些宝宝应该选择喝羊乳粉？由于羊乳是比牛乳更接近人乳的乳品,所有具备一定经济能力的家长,均应首先为宝宝选择品牌奶粉好的,品质符合国家标准的.如果是体质弱、易患病、消化不良的宝宝,经济条件不允许时,最好在一段时间选择喝羊乳,比及宝宝身体强壮了再改喝牛乳.对牛乳过敏感的宝宝只能选择喝羊乳、豆浆.乳糖不耐的宝宝也只能喝羊乳、喝低乳糖牛乳或去乳糖果牛乳,豆浆或酸乳.(12)．法婴特羊奶粉有哪几个年龄段的产物法婴特羊奶粉主要有0-6个月I段,和6-12个月II段以及1-3周岁的三个年龄段的产物.(13)．羊奶粉也适用年轻人和老年人吃吗?现代营养学研究标明,羊奶较牛奶含有更丰富的卵白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,尤其是钙含量比牛奶多15%,其中钙、磷的含量是人奶的4-6倍,而且更利于人体的消化吸收,特别适合患有过敏症,胃肠疾病、支气管炎症的人群以及老年人饮用.特别是羊乳的脂肪碳链球短,只有牛奶的1/3,颗粒细小且均匀,较牛奶更容易被人体消化吸收,且饮用后不会造成体内脂肪聚积,长期饮用身体强壮且不会发胖.所以也适合年轻女性作为美容保健饮品.(14)．羊奶粉在发达国家的情况怎样?羊奶粉在欧美,日本以及西北亚等发达国家和地域早已经是一种被市场普遍认同了的高端贵族奶粉,已经滞销多年的具有非常成熟和稳定高端消费群体的保健营养品.(15)．法婴特羊奶粉是一个什么样的品牌?法婴特羊奶粉一款高端婴儿配方奶粉，是法国fit公司的一个主要产物.在欧洲市场享有很高的声誉.fit公司是一家主要以乳品为主的法国著名集团公司,年销售额高达13亿欧元.。
母乳、牛奶、羊奶、营养价值对比表
母乳、牛奶、羊奶、营养价值对比表(1) 为什么说羊奶比牛奶的营养价值要高,而且是最接近母乳的?母乳、牛奶、羊奶营养价值对比表含量或数值对比关系或系数对比项目对应特殊营养功能母乳牛奶羊奶羊奶VS母乳羊奶VS牛奶维生素A(国际单位32 21 39 1.3倍 1.9倍利于保护视力,防治近视 /脂肪) 维生素B1(微克17 45 68 4倍 1.5倍具有补虚弱,润肌肤的作用 /100毫升) 维生素B2(微克26 159 210 8倍 1.3倍对皮肤干燥\发炎\上火等具有防治作用 /100毫升)维生素C(微克/10030 3 40 相近 1.3倍有利于改善心脏健康毫升)铁(毫克/100克) 5 4 100 20倍 25倍利于贫血患者补血强身磷(毫克/100克) 40 94 96 2.4倍相近调节能量代谢,补虚润肺钙(毫克/100克) 60 169 214 3.6倍 1.3倍利于儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松症消化时间(分钟) 30 120 20 相近易消化吸收时间(分钟) 36 32 22 易吸收易吸收比人乳和牛奶更利于机体吸收利用吸收率 91% 48% 89% 相近 1.9倍过敏原无有无相近优势饮羊奶少过敏现象,适于各种体质的人吸收At present, we would like to take the opportunity of maintaining party member's progressiveness education activity, to strengthen and improve the Office itself. First, to strengthen ideological building, forge basic quality. Ideology construction is the important content ofthe construction of the contingent of cadres. Government offices at all levels to put ideological construction in construction from start to finish top of the effort to forge a political reliability, faith,quality excellent cadres. To strengthen the sense of political. For the Office, is to insist on responsibility and consistency under, firmly implement the Party Central Committee and the State Council's policies and decisions indicates that premise, "two guarantees". Is to ensurethat the municipal party Committee and the implementation of the decisions and arrangements of the municipal government. Municipal Government made major policy decisions, we must unswervingly carry out, inspection tells us this is not a political problem, at this point, every one must unequivocally. Second, ensure that the views and uninterrupted. To prevent and correct "below, above difficult to hear calls for" obstruction of, really know what grass-roots do, what are people thinking, to provide government leaders with timely, accurate, and reliable information for decision-making. To strengthen the overall situation. At present, development is the overall situation of the work of the city, any organization, any sector, any person can deviate from this Centre. The County (district), the Office should focus on the big picture, from their workPractical, departments, functions, characteristics, and find its location, clear focus and direction of the work, enhance work initiative, highlights the important role of the Office in the serving, integrated services play in the overall coordination function, embody the work level. To strengthen theconsciousness of lifelong learning. To strengthening learning, timely "charging", put strengthening politicalemployment, business, money" as the core, conscientiously the public of important matters and human, financial, material, notOff deepening public content. To build a long-term mechanism of open Government to ensure open government institutionalization, standardization and regularization. According to the arrangements of the Municipal Government this year to full implementation of first asking duty system in the city and a handle system, 12 pilot departments of the Municipal Government to determine, in accordance with the pilot scheme, seriously implement Exchange in early April; the County (district) and the pilot departments should formulate as soon as possible practical implementation of the program, at both the city and county level in full swing in the first half. 8, solid and meticulous, improved efficiency, daily Government Affairs Services. Coordination, meetings, logistics, hospitality, daily routine work, large width, not finely, which do not put in place, will affect the proper functioning of the global work of the Government. Therefore, the Office will, do have to be careful and meticulous, careful planning, sure. One is to further improve the integrated coordination. Focus on coordinating relations between party committees and administrative departments, coordinating every aspect of left and right, up and down. Each idea before work, integrated, organized and busy but orderly; coordination process to scientific method, pay attention to the global, organic unity principl环核苷酸无无有相近优势益智健脑,增强记忆力上皮细胞生长因子有，丰有，少无较强优势 (EGF) 富护肤养颜、美白社斑、抗皱抗衰、令皮肤光泽，细嫩、有弹性超氧化物歧化酶有，丰有。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5、羊奶的铁含量较牛奶低。
“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。
”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高，维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品。
专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
据实验表明，山羊奶含有200多种营养物质和生物活性物质，其中含有多种乳酸、20种氨基酸和维生素、25种矿物质、数10种酶和多种乳糖。
构成人体的氨基酸为20种，矿物质和维生素也只有20种，由此可知，山羊奶可以满足人和动物的营养需要。
羊奶粉排行榜1、2、可瑞康3、卡洛塔尼4、御宝5、宝乐滋6、羊羊1007、欢恩宝8、关山9、美可高特10、纽贝斯特羊奶的营养价值干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。
每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。
羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。
羊奶、牛奶与人奶的对照
羊奶、牛奶及人乳营养成份分析比较从羊奶的实际成份来说世界营养专家都知道：羊奶是世界公认更优于牛奶，而且最接近母乳的奶品！因为羊奶中含有一种与人乳相同的“上皮细胞生长因子”（国际营养学上简称EGF），而这是牛奶完全没有的成份。
此－－EGF因子有神奇的修复鼻腔、气管粘膜作用，并能增强人体整体的抵抗力、免疫力，一些国家的医生为患有支气管炎、肺炎的病人开具羊奶作为辅助治疗，并倡导在感冒高发期多饮羊奶以预防感冒，以及其他流行性传染病之预防，成效卓著！而在营养成份的完全比较上，羊奶的优异性更是卓越凸显，下图为每100毫克中，羊奶、牛奶及人乳之营养实际成份分析表：羊奶、牛奶及人乳营养成份，分析比较表:乳品成份钙磷蛋白维生素糖质消化时间 AB6 C羊乳 140 120 3.8 1500.2 2 4.5 20min牛乳 110 85 2.9 850.1 + 4.8 120min人乳 33 21 1.5 1710.2 4 7.2 30min由上表可明显知道羊奶的钙、磷含量是人奶的4-8倍，居于各种食物之首，更明显的超高于牛乳。
广东人常以“老火骨汤”来补钙，还不如一杯鲜羊奶补钙多。
因此，中国权威期刊《家庭医生》（一九九八年第十三期第15页）发表了“羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗关节炎物质”的科学论文，来倡导国人多饮羊奶。
二、从人体对奶品的实际吸收时间来说由上表及世界营养专家的认证皆知，人体对牛奶的消化与吸收时间，需长达2小时-24小时，而且吸收率最高也不过70％左右而已，所以一般人喝牛奶时皆会有胃部不适，而且饱胀，想拉肚子之负面效果，但羊奶却仅需20分钟即可完全被人体吸收，吸收率更高达90％，因此就实际之“吸收效益”而言，羊奶才是最具营养效益之奶。
三、从保健医学之角度而言自古至今，无论是中国医学宝典《本草纲目》、《中华医学金典》……，或是现代中西方之营养丛书《现代营养食品与保健》、《营养养生》、《营养防癌》等营养经典，皆明确指出羊奶在医学上的实用价值－－“常饮羊乳，能补五脏，泣毛发，养颜润滋皮肤”。
羊奶粉的成分
羊奶粉的成分羊奶粉这种东西是我们用于当做宝宝主食的一种东西，它含有很多的蛋白质以及脂肪、维生素，跟牛奶的营养成分是接近的，而且羊奶的热量比较高，适合宝宝的饮用。
羊奶粉只需要采用温水冲泡之后就可以给宝宝饮用了，主要是羊奶粉很容易会消化吸收，但是大家要注意羊奶粉的喂养量，以免宝宝发育不良。
干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。
每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。
羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。
可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。
羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。
羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(pH6.72和6.62)。
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。
羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。
羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。
构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATp)的含量相当多。
人乳与牛乳的区别
人乳与牛乳的区别从本来意义上讲，人乳是供给婴儿吃的，而牛奶是供给牛犊吃的，人和牛的需要不同，所以人乳和牛奶在成分上也有一定的差别。
1、蛋白质含量不同:人乳含蛋白质约l.2％左右，而且大部分是乳蛋白。
这种蛋白质在婴儿胃内形成的乳凝块较小，容易被消化洗手，因而营养价值高。
牛奶含蛋白质是人乳的3.2倍。
而且是以酪蛋白为主.这种蛋白质的凝乳块大，不容易被消化吸收，因而营养价值没有母乳高。
如意引起婴儿消化不良，腹泻或大便干燥，也使肾脏的负担加重。
2、脂肪含量不同：母乳中所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，其脂肪球小，容易吸收利用。
牛奶中的脂肪含量和母乳差不多，但含有人体必需的不饱和脂肪酸仅为母乳的三分之一，大部分是不适于人体消化吸收的饱和脂肪酸及挥发性脂肪酸,而且牛奶脂肪颗粒较大，不易被婴儿消化吸收.3、含糖量不同：母乳中所含的糖主要是乳糖，其含量比牛奶高一倍.人乳中的乳糖完全溶解在乳液中，极易消化吸收，同时乳糖可抑制肠道中大肠杆菌的生长及促进钙的吸收。
另外，母乳中还有一种糖是够策划能够婴儿的血型物质及促进脑神经发育的主要成分，而在牛奶中缺乏这种糖；牛奶中含糖低,所以在吃牛奶时需要加糖,加糖过多又会影响钙的吸收、互相矛盾。
4、母乳中含有婴儿必需的多种矿物质,如铁、铜、锌、钙、磷等。
铁是造血的主要原料，铜是婴儿神经系统发育的所必需的物质,锌与婴儿的智力发育有关。
上述这些矿物质在牛奶中的含量都比较少.另外，母乳中钙、磷搭配比例合适,容易被吸收,故母乳喂养的婴儿不易患佝偻病。
牛奶中钙、磷的含量虽然比人乳高,但由于其比例使婴儿难以吸收，所以牛奶喂养的婴儿佝偻病发病率高。
5、母乳中各种维生素的含量一般都比牛奶高.6、母乳中含有足够的水分,故尺母乳的婴儿可不必再喂糖水.7、人乳中含有婴儿所需要的各种抗体，吃后能增强婴儿的抵抗力,可起到预防疾病的作用；牛奶几乎没有婴儿所需要的抗体。
8、人乳中绝对没有细菌，吃起来放心；母乳中含有溶菌酶，具有抗菌、消炎、增强机体免疫力等作用。
羊奶和牛奶哪个营养高
羊奶和牛奶哪个营养高
羊奶和牛奶相比较，我们最常喝的还是牛奶，因为牛奶的味道比较平和一些，而羊奶味道比较膻。
常喝牛奶的朋友都知道，牛奶对人的身体有提高免疫力的效果，而且补钙效果也是比较好的，至于羊奶的营养价值可能就不是很了解。
下面我们一起看看羊奶和牛奶哪个营养高一些。
羊奶牛奶的成分，蛋白质组成蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低，牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
脂肪羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
以上是羊奶和牛奶的成分对比以及羊奶和牛奶的营养价值，通过了解后我们可发现其实还是羊奶的成分明显高一些的，而且
很多女性长期喝羊奶，对皮肤也有很好的改善作用呢，如果感觉羊奶味道实在无法接受的朋友，每天喝一杯牛奶也是不错的选择。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶的化学组成与营养1、羊奶基本组成（与牛奶、人乳的比较）羊奶的基本组成和牛奶类似，并随饮食、繁殖、羊品种、产次、环境条件、喂养和管理条件、季节、地区和泌乳阶段而发生变化。
羊奶比牛奶中含有的总酪蛋白略少，但非蛋白氮高于牛奶，羊奶、牛奶和人乳的基本组成的显著差别在于蛋白质和灰分含量，羊奶和牛奶的这两个组分是人乳的3－4倍，三者的总固形物和热量之间的差异不显著，但能量结构比例存在显著性差异，羊奶和牛奶的脂肪、蛋白质和乳糖分别占能量的50%、25%和25%，而母乳中分别为55%、7%和38%。
2、羊奶的特点脂类羊奶脂肪球小（平均尺寸为3.5µm）,牛奶的脂肪球的平均尺寸为4.55µm，较小的脂肪球可以使得羊奶中的脂肪更好地分散，这将为脂肪酶提供更大的表面积，以提高脂肪的消化率。
从人类健康的角度来看，自然均质的羊奶产品比牛奶产品更易消化。
羊奶脂肪中的短链和中链长度的脂肪酸（C4:0～C14:0）显著高于牛奶和人乳。
婴儿配方羊奶粉销量排行榜佳贝艾特：羊奶的蛋白质成分比牛奶更接近母乳，同时通过100%纯羊乳蛋白配方，使得蛋乳清蛋白和酪蛋白比与母乳保持一致6:4，更加亲和人体。
荷兰百年乳企海普诺凯集团出品，全产业链荷兰原罐进口，全球同步销售。
无代工、无封装！羊羊100：羊羊100特别将金钻益生元组合－低聚半乳糖、金钻LBB益生菌、金钻免疫因子进行科学配比，对宝宝肠内的双歧杆菌等有益菌以40－103倍速率增殖，维持宝宝肠道的健康，给宝宝天然保护，帮助消化和吸收营养。
卡洛塔妮：卡洛塔妮(Karihome)羊奶粉是真正新西兰原装原罐进口羊奶粉。
新西兰气候温和，牧草茂盛，空气清新，水质纯净。
由于新西兰乳羊长年放牧于天然青青草原中，吸收青草中独特纯净的营养，因此羊群所泌乳汁，含有丰富的共轭亚麻酸CLA关山：羊奶与人奶的分子结构细小，仅为牛奶的1/3，在胃中停留的时间较短，易于消化吸收，（羊奶在胃中停留的时间大约20分钟），所以喝羊奶的小孩一般不会“上火”。
绵羊奶-山羊奶-牛奶-母乳的科学分析
舒国伟，陈合，吕嘉橱，张璐（陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西西安710021）摘要:综述了绵羊奶与山羊奶的理化性质研究现状，比较了它们在色泽、风味、物理性质以及化学组成方面的不同，如脂类、非脂固形物、蛋白质、生物活性肤、矿物质、维生素含量等。
对蛋白质和脂肪而言，还进一步讨论了它们的氨基酸、脂肪酸、三酞甘油及苗醇的组成。
关键词:绵羊扔，山羊奶，理化性质，生物活性肤，矿物质，维生素中图分类号：TS252.1 文献标识码：A 文章编号：1002-0306(2008)011-0280-05我国2005年的绵羊奶和山羊奶的产量分别为112万t和2s.6万[1]，但与牛奶相比，绵羊奶和山羊奶价格高且总量较少，价格比牛奶高一半，2006年我国牛奶产量为2864.8万t但羊奶比牛奶和人奶消化性好，缓冲能力强，特别适合胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡的病人以及胃肠功能差的婴儿、老人、病人饮用，而且还具有一定护肤、抗炎、抗衰老等医疗保健作用，绵羊奶比牛奶密度大、粘度高、折光率高和滴定酸度高，但凝固点比牛奶低，脂肪球和酪蛋白胶粒也比牛奶小[2]本文通过与牛奶比较，综述了绵羊奶和山羊奶在理化性质的不同，介绍了绵羊奶与山羊奶在组成、脂类、脂肪酸、三酞甘油、幽醇类、蛋白质、生物活性肤、矿物质及维生素等的相关研究现状，为促进我国羊奶产业的发展及相关产品的开发提供一定的依据。
1理化性质比较1.1绵羊奶和山羊奶的基本组成绵羊奶与山羊奶均呈白色，而牛奶因含有胡萝卜素而呈微黄色。
山羊奶比绵羊奶风味浓烈，这主要是由于母山羊的油汗、低级不饱和脂肪酸以及羊奶中的游离脂肪酸，主要是己酸、辛酸和癸酸等产生一种山羊似的味道川。
绵羊、山羊、人及牛奶的成分如表1所示。
绵羊奶和山羊奶总体组成是相似的，但绵羊奶的各个营养成分都比山羊奶和牛奶含量高，绵羊初乳也比牛初}L含有更多的营养成分，二者的脂肪含量分别为13.0%和5.1 %，蛋白质含量分别为11.8%和7.1 %、乳糖含量分别为3.3%和3.6%，矿物质含量均为0.9 %，总固形物含量分别为28.9%和15.6%1.2绵羊奶和山羊奶的物理性质山羊奶的密度和牛奶差不多，但比绵羊奶小。
羊奶营养知识培训
羊奶比牛奶更能帮助宝宝健康发育据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
羊奶的营养最接近人奶科学研究表明：1、羊奶的干物质、蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素均于人奶相似，且吸收率高，因而羊奶是更好的营养品，自古以来羊奶被认为是母乳的最好替代品。
２、羊奶蛋白较牛奶容易消化，吸收好。
在胃中消化时，羊奶蛋白形成较小、脂肪球小、软且均匀，易于人体消化吸收，山羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，乳清蛋白含量高于牛奶，羊奶中免疫球蛋白含量较高，更接近于人奶，更易于婴儿饮用。
３、羊奶中含有和人奶中一样的活性因子----上皮细胞生长因子EGF（Epidemal Growth Factor），EGF可促进人类上皮细胞地成长，所以喝羊奶时，口腔、咽喉、食道、胃、肠等同属上皮细胞地表层受到羊奶地刺激，并浸润在羊奶丰富地营养成分中，便可以快速地成长，以修补老化、坏死、磨损地上皮细胞，同时防止细菌侵入，保证了人体的正常生理功能；EGF也有助于皮肤弹性蛋白的形成，使皮肤美白而健康；另外EGF是婴儿肠胃及肝脏发育的重要因子，羊奶之所以比牛奶对婴儿发育有利，原因在此。
EGF为广效性的生长因子，身体大部分的细胞都能受其活化，饮用羊奶是取得EGF最好的形式。
4、羊奶中羊胎素含量非常丰富（SOD），比牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含丰富的核酸，羊奶中天然牛磺酸是牛奶的十多倍，尤其是卵磷脂、脑磷脂非常丰富，并含有丰富的ATP、DHA、CAMP、EGF和丰富的钙、磷、钾、镁、铁、钠及较低的乳糖含量。
羊乳中还含有人体无法合成的必需脂肪酸、亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸、胆碱、肌醇、尼克酸等营养成份和活性因子。
羊奶被医学界称为细胞的保护神、脑的食品、血管的清道夫、食用化妆品等。
5、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。
羊奶比牛奶更容易消化吸收
羊奶更容易消化吸收
牛奶中比较不易消化的是脂肪，牛奶的脂肪球大，而且含有凝集素，是脂肪球粘在一起。
而羊奶和人奶的脂肪非常接近，仅为牛奶的三分之一，极为细小而且不粘连，容易消化吸收。
除脂肪外羊奶的其他分子结构也与人奶十分接近，均比较细小精致，易于消化。
奶酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人奶接近。
小而软的凝乳颗粒，比牛奶更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。
可满足婴幼儿生长发育的营养需要。
羊奶中含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抵抗力。
羊奶的核苷酸比牛奶和人奶含量高，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。
羊奶中的上皮细胞生长因子对婴儿胃肠及肝脏等器官发育起到重要的作用。
尤其是羊羊100羊奶不含过敏源，更是对牛奶蛋白过敏的孩子的最好选择。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶的营养价值想必大家毋庸置疑，它富含了多种营养元素：蛋白质、矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核酸、钙等等。
下面通过与牛奶对照，来对比出羊奶的营养价值有多大。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25；牛奶的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为85：15、母乳的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为60：40。
从这几则数据得出：羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与母乳接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶粉的蛋白质结构接近于母乳，并且它的分子大小是牛奶蛋白质的１／３，更容易让人体消化吸收．羊奶中特别含有ＥＧＦ（上皮细胞生长因子）而牛奶中不含有，此物质可直接提高人体细胞免疫力，活化受损细胞．由于中国人缺少乳糖酶，所以喝牛奶的人很容易造成腹泻，营养物质不能完全吸收．基于上述三点，孩子长期坚持喝羊奶粉要比同龄的孩子更健康，不虚胖，避免今后的三高症（高血脂／高血压／高胆固醇）婴幼儿配方羊奶粉排行榜佳贝艾特：羊奶粉受“热捧”源于其丰富的营养价值。
研究资料表明，羊奶富含短链脂肪酸，使其容易消化吸收，而羊奶中蛋白质成分与人奶接近，不容易产生过敏;同时羊奶矿物质含量比牛奶高，尤其是钙、磷、钾、镁、氯和锰等，加上维生素含量多、种类丰富。
御宝：奶源建设一直是百跃乳业一大优势资源，为了保证鲜奶的品质，严防参杂使假，百跃乳业先后在各乃原地自行投资建设了近60个现代化低温奶站，投入质量监督员对每个收奶点实行“人盯人、人盯站、人盯车”的“三盯政策”。
纽贝斯特：导入国际配方的纽贝斯特羊奶粉需要结合中国本土的羊奶来设计“符合”中国宝宝肠胃的奶粉，避免出现“水土不服”等不适应情况。
选取中国为数不多的无污染高原天然优质草场，其高寒、高海拔、高负氧离子使山羊乳汁种的免疫球蛋白和红细胞生成素大大增加。
山羊奶的可用性与营养价值
，
且 能 促 进 钙 的 吸 收 。 饮 用 山 羊 奶
能 够满 足 人 类 对 必需 脂 肪 酸 的需 求 。 山 羊 奶 中 的 亚 油 酸 、花 生 四 烯 酸 是 婴 儿 的 必 需 脂 肪 酸 。 山 羊 奶 中 的 脂 肪 球 颗 粒 要 比 牛 奶 小 的 多 ． 有 利 于 消 化 吸
干物 质 （ ％） 蛋 白质 （ ％）
脂肪 （ ） ％
有 多 种 乳 酸 、２ ０种 氨 基 酸 和 维 生 素 、
６ 山 羊 奶 与 牛 奶 及 人 奶 营 养 成 分
的 比 较
根 据 中 国 轻 Ｔ 业 出 版 社 ｆ 版 的 ＿ ｝ ｛
《 版 乳 制 品 配 方 》 公 布 的羊 奶 与 牛 奶 新
及 人 奶 营 养 成 分 的 比较 可 见 。 山羊 奶 与 牛 奶 营 养 含 量 和 消 化 吸 收 之 间 有 比
收 。 山 羊 奶 脂 肪 球 小 ． 胃液 中 的 脂 肪
地 把 胡 萝 卜素 变 为 维 生 索 Ａ， 且 比 牛
奶 多 几 倍 以 上 ，这 对 甲 状 腺 尚 未 发 育
健 全 的 婴 儿 非 常 有 益 。 山 羊 奶 中 维 生
酶 接 触 脂 肪 球 的 面 积 大 ． 山羊 奶 中 的 人 是 高 级 哺 乳 动 物 ，奶 品 是 最 符 脂 肪 有 近 ２ ％的 脂 肪 酸 是 短 链 和 中 链 Ｏ 的 ，而牛 奶 中的这 类脂肪 酸 只有 １％ ４
奶 高 ３ ．在 ｌ ％ ７种 氨 基 酸 中 ， 除 丙 氨 酸 、 蛋 氨 酸 、异 亮 氨 酸 、 酪 氨 酸 外 ，
山羊奶的可用性与营养价值
其余 １ ３种 氨 基 酸 含 量 均 比牛 奶 中 高 。
羊奶
羊奶中的免疫球蛋白含量很高。
免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。
通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。
所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
、我家宝宝一直喝的就是名门贵族的羊奶粉。
羊奶据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。
其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。
”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。
而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。
牛奶和羊奶的营养比较
牛奶和羊奶的营养比较羊奶粉所含的营养元素和牛奶粉是不同的。
羊奶粉、牛奶粉的各种营养元素含量比较如下：干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。
每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。
羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。
可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。
羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。
羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46）低于牛奶的自然酸度（13.69），氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（PH6.72和6.62）。
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。
羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。
羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。
构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。
核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
可见，羊奶与牛奶的营养成分类似，羊奶较牛奶含有更多的蛋白质和矿物质，对牛奶过敏的宝宝可选择羊奶。
人、牛、羊乳对比
成分对比表 备注 弱碱 羊奶高于母乳、牛奶 羊奶接近母乳 羊奶接近母乳 羊奶高于母乳、牛奶 羊奶高于母乳、牛奶 高于母乳，含铁是牛奶25倍 高于母乳、牛奶 高于母乳、牛奶 高于母乳、牛奶 高于母乳、牛奶 高于母乳，是牛奶10倍 消化时间比牛奶快6倍 吸收时间比母乳、牛乳快
ห้องสมุดไป่ตู้
人乳、羊乳、牛乳营养成分对比表 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 单位
（OT） % % % % mg/100g mg/100g mg/100g 国际单位/ 克脂肪 微克 /100ml 微克 /100ml 微克 /100ml min hr
营养成分 酸度 干物质 乳糖 脂肪 蛋白质 钙 铁 磷 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素C 消化时间 消化时间
人奶 10.04 12.02 6.9 4.05 1.1 60 5 40 32 17 26 30 30 36
羊奶 11.4 12.58 4.58 4 3.54 214 100 96 39 68 210 40 20 22
牛奶 13.69 11.6 4.7 3.85 3.4 169 4 94 21 45 159 3 120 36
羊奶知识
专家建议无母乳婴儿首选羊奶粉羊奶是国内外营养学家一致认为最接近人奶的乳品，不仅营养全面，而且容易吸收。
它的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶的3/1，蛋白质结构与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可制过敏的异性蛋白，所以任何体制的婴儿都可以接受羊奶，特别是肠胃较弱，体质较差的婴儿。
再有，羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞成长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞成长因子可修复上鼻，支气管，肠胃等粘膜。
对患呼吸道，肠胃道疾病的婴幼儿，羊奶无疑是最佳的食疗奶品。
羊年伊始，国内羊奶第一品牌的美可高特系列配方奶粉在本市各超市亮相，据说适合成年人的配方也有。
牛奶和羊奶营养成分对比蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。
牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。
乳糖：牛奶和羊奶都有。
维生素：羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g。
牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。
矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。
牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。
酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性上皮生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。
牛奶无上皮生长因子。
关于羊奶粉常见问题：问题一：羊奶和牛奶比较，究竟有何优点？有何缺点？优点一：羊奶更易消化吸收。
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羊奶、牛奶及人乳营养成份分析比较
从羊奶的实际成份来说
世界营养专家都知道：羊奶是世界公认更优于牛奶，而且最接近母乳的奶品！因为羊奶中含有一种与人乳相同的“上皮细胞生长因子”（国际营养学上简称EGF），而这是牛奶完全没有的成份。
此－－EGF因子有神奇的修复鼻腔、气管粘膜作用，并能增强人体整体的抵抗力、免疫力，一些国家的医生为患有支气管炎、肺炎的病人开具羊奶作为辅助治疗，并倡导在感冒高发期多饮羊奶以预防感冒，以及其他流行性传染病之预防，成效卓著！而在营养成份的完全比较上，羊奶的优异性更是卓越凸显，下图为每100毫克中，羊奶、牛奶及人乳之营养实际成份分析表：
羊奶、牛奶及人乳营养成份，分析比较表:
乳品成份钙磷蛋白维生素糖质消化时间AB6 C
羊乳140 120 3.8 1500.2 2 4.5 20min
牛乳110 85 2.9 850.1 + 4.8 120min
人乳33 21 1.5 1710.2 4 7.2 30min
由上表可明显知道羊奶的钙、磷含量是人奶的4-8倍，居于各种食物之首，更明显的超高于牛乳。
广东人常以“老火骨汤”来补钙，还不如一杯鲜羊奶补钙多。
因此，中国权威期刊《家庭医生》（一九九八年第十三期第15页）发表了“羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗关节炎物质”的科学论文，来倡导国人多饮羊奶。
二、从人体对奶品的实际吸收时间来说
由上表及世界营养专家的认证皆知，人体对牛奶的消化与吸收时间，需长达2小时-24小时，而且吸收率最高也不过70％左右而已，所以一般人喝牛奶时皆会有胃部不适，而且饱胀，想拉肚子之负面效果，但羊奶却仅需20分钟即可完全被人体吸收，吸收率更高达90％，因此就实际之“吸收效益”而言，羊奶才是最具营养效益之奶。
三、从保健医学之角度而言
自古至今，无论是中国医学宝典《本草纲目》、《中华医学金典》……，或是现代中西方之营养丛书《现代营
养食品与保健》、《营养养生》、《营养防癌》等营养经典，皆明确指出羊奶在医学上的实用价值－－“常饮羊乳，能补五脏，泣毛发，养颜润滋皮肤”。
羊奶是历代皇帝皇后的美容珍品，当今以羊胎素美容。
但常饮羊奶效果更佳。
因为关奶中含有丰富的VA.VC.VE对女性皮肤粗糙皱裂、干燥、发痒、粉刺都具有很好的疗效，长期饮用羊乳，能使皮肤光泽亮丽，富有弹性，永葆青春。
羊奶中含有丰富的维生素Ａ能保护视力、防治近视，对开车，经常操作电脑的工作者，都是最佳营养品。
所以在保健医学上，关奶能有明显而具体之疗效如下——
增强免疫力、促进发育
维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，它的不足会影响很多生理功能并产生不少的病理变化，长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生长发育受到影响。
健胃整肠、改善营养不良
牛奶为酸性而羊奶为弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。
羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养成份吸收快捷，消化时间快，对肠胃有改善作用。
强健体魄、改善骨质疏松症
羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍，对发育中的小孩及青少年骨骼的生长发育有明显的帮助，使其长得更高、更强壮。
对改善成年人及老年人之骨质疏松症有显著的效果。
帮助大脑民育及智力的发展
维生素B1缺乏会引起孩子容易疲劳无心学习，食欲不振甚至引起脚气病，B2缺乏会引起口腔炎症。
值得注意的是脑组织需要足够的B族维生素供给来维持它的功能，长期缺乏B族维生素，将会影响大脑发育及智力的发展。
养颜美容
羊奶中含芋碱酸，可养颜、细白皮肤。
对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益，可使皮肤细嫩，有光泽、有弹性。
改善肝功能
肝病无特效药，唯有优良蛋白质能排除肝内有害脂及并使肝细胞再生。
羊奶中的蛋白质是牛奶的1.5倍，是
改善肝功能的最佳食品。
四、从奶品对人体的副作用而言
喝牛奶会有过敏反应者，喝羊奶不会。
羊奶的蛋白结构同人乳一样，与牛奶不同。
羊奶中主要含a-2s酪蛋白、b酪蛋白，可被酵素分解;而牛奶中主要为a-1s酪蛋白，会引起过敏反应，而对牛奶过敏的人完全可以接受羊奶。
喝羊奶和牛奶不同，不会引起发胖
羊奶中的脂肪球大小只牛奶的1/3，颗粒细小且均匀，人体消化吸收后不会形成脂肪贮存，所以喝羊奶不会发胖。
国际上一些影视明星、芭蕾舞演员、模特及十分注重形体的白领女性，她们的早餐、宵夜常常少不了一杯羊奶！在国外，人们早已认识到羊奶与人乳相似，在提倡母乳喂养的同时建议母乳来源不足的家庭将羊乳制品作为哺育婴儿的首选产品。
在这些国家和地区，羊乳制品在价格上明显高于牛奶制品。
所以哪些人需要每日喝羊奶？
一、儿童、青少年需要每日喝羊奶
儿童、青少年正是身体发育成长的阶段，蛋白质、钙质、矿物质、维生素群等是不可缺少的营养素。
二、老年人或缺钙才需要每日喝羊奶
青少年儿童缺钙者，轻者个子矮小，严重缺者会发生骨骼断裂或导臻佝偻病，老人缺钙，会导致骨质疏松症。
长期饮用羊奶，可以强化青少年儿童骨骼，增强体质，亦可以改善老年人骨质疏松症。
三、婴儿幼儿需要每日喝羊奶
婴儿在断乳期（七八个月），停喝母乳后，需要补充营养，羊乳营养丰富且容易消化吸收，是断乳期婴儿的最佳代替乳品。
因羊乳的乳蛋白与人乳蛋白在分子结构上相似，在胃蛋白的作用下，形成松软细小的絮状物，利于消化吸收。
四、孕妇，产妇需要经常喝羊奶
孕妇所需之营养比一般人高，一人喝两人补。
孕妇在怀孕三个月后长期饮用羊奶，能使胎儿发育良好，提高免疫力，产妇产生身子虚弱，需补充营养，调理体质，羊奶营养丰富，是产前产后的最佳营养食品。
五、美容养颜者需每日喝羊奶
羊奶中含有丰富的VA、VB、VC,对女性皮肤粗糙、干燥、发痒、粉刺等具有治疗作用，长期饮用羊乳能使皮肤光泽亮丽，富有弹性，从而达到美容的效果。
六、体弱者需要每日喝羊奶
广东地区空气潮湿，工厂废气与汽车尾气，导致呼吸系统较弱。
羊奶中含有强力分解过敏原的酵素。
七、肠胃不好，营养不良者需要每日喝羊奶
肠胃不好，营养不良，需喝羊奶，身体各方面机能尢其是肠胃机能衰退者，营养量的需求更高，羊奶能提供人体所需的营养，易于消化吸收，可迅速补充营养，长期饮用羊奶，能改善和保护肠胃功能，增强体质。
八、工作繁忙者需每日喝羊奶
紧张、繁忙的工作者完全忽视了早餐的重要性，营养摄入不均衡，长期饮用羊奶能维护健康使您每天精力，体力旺盛。
九、职业驾驶员需要每日喝羊奶
职业驾驶员每天早出晚归，驾驶时间长，饮食没规律，往往营养摄入不均衡，容易造成肠胃消化不适，常喝羊奶可以迅速补充营养，调节肠胃功能，增强体质，消除疲劳。
十、体力劳动者需要每日喝羊奶
劳动量大的人，需要大量的营养来补充损耗的体力，羊奶中含有大量均衡的营养，是劳动者补充体能的最佳食品。
十一、肝脏不好，容易疲倦者需要每日喝羊奶
肝脏不好，容易疲倦者常喝羊奶，对治疗肝病有辅助作用，因羊奶中优良的蛋白质能排除肝内有害脂肪，促使肝细胞更生。
十二、肾功能虚弱者需要每日喝羊奶
人到中年，肾气渐渐衰，五脏六腑精华随之日损，肾虚症状便会逐渐产生，如腰酸、尿频、睡眠不好、手脚冰凉等，常喝羊奶，症状能得到抑制，逐渐恢复身体健康。
十三、视力不良者需要每日喝羊奶
维生素A不足时，眼睛、口腔、消化管、气管等粘膜将引起种种障碍，发生眼角膜干燥，结膜炎，造成视力下降。
羊奶中含丰富的VA，可以改善和保护青少年儿童的眼睛视力，预防近视。
十四、理想的早餐需每日喝羊奶
学童和上班族往往因为没时间做早餐而烦，配方羊奶营养丰富，容易消化吸收，方便储存和饮用，是学童和上班族最理想的方便早点和晚点。
总结：
羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。
因此一般宝宝都可以接受羊奶，特别适合胃肠较弱、体质较差的宝宝；再有羊奶中还含有人奶中才有的上皮细胞生长因子，对患呼吸道、胃肠道疾病的宝宝算是不错的食疗奶品。
现网络上消费者对羊奶粉品牌的关注程度较大的分别是：Karicare、卡洛塔妮、关山、秦羊、美可高特、御宝、适宝康、纽贝斯特、金贝美多等。