收银操作流程

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项目二 营业中工作流程
5、打印机不能正常打印的处理程序 （1）如果打印机不走纸，应首先检查收银机屏幕，看屏幕 上是否显示“打印”关闭的信息。如果显示关闭，只需要 按一下键盘上的“打印”键，打开打印功能即可。 （2）如果在按“走纸”键时，听到有齿轮滑动的声音， 则有可能是打印机齿轮打滑，这时需要更换齿轮。 （3）如果打印购物小票时，打印出的是白纸，则可能是 打印纸装反了或者是色带已经老化脱色，此时应该更换色 带。 （4）如果打印纸用完了，应提前更换打印纸。
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项目二 营业中工作流程
4．消磁处理例外 已结账商品在经过出入口的防盗门时引起警报，称为消磁例外，妥善处理消磁例 外是收银员及收银主管的职责之一。
（1）收银员。对顾客表示歉意，说“对不起”；对返回的已结账未消磁的商品 进行确认，确认后立即进行消磁处理；寻找未消磁的原因，并对例外商品进行记 录。 （2）收银主管。接到报告后，提醒收银员收银时应认真工作并作好记录，以便吸 取教训，现场处理因未消磁引起的顾客投诉问题。 5．消磁时应注意的事项 （1）只有值班收银员在进行扫描收款时才能对商品进行消磁。 （2）只有在顾客购买付款的过程中才可消磁，保证所有付款后的商品正确消磁， 未付款商品不能消磁。 （3）收银员应避免将商品和包装袋压在消磁板电源线上，这样做容易造成消磁板 与电源线接触不良而导致消磁板断电。 （4）收银员应特别注意体积小、价格较高商品的消磁，如巧克力、高中档内衣、 化妆品和洗涤用品等。在对商品进行消磁时应尽量降低商品的高度，并将商品的 正反面分别消磁。 （5）特别注意不要将防盗硬标签的钢钉丢弃在地板上，以免造成人身伤害事故。 当消磁系统出现故障时，收银员有责任第一时间报告收银管理人员请求帮助，在 系统未恢复正常工作前，暂停收银程序。。
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项目二 营业中工作流程
二、商品消磁
消磁时 应注意 的事项
电子商 品防盗
系统
商品 消磁
常用的 标签
消磁处 理例外
消磁操 作步骤
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项目二 营业中工作流程
1.电子商品防盗系统 电子商品防盗系统是指利用声电、声磁原理所设计的专门 用于商场防盗的设备，通过放置在商场、超市的出入口或 收银通道处的检测系统，侦测粘贴在商品上的防盗软标签 或钉在服装鞋帽上的防盗硬标签，当有未经收银员处理的 标签通过系统时，系统会发出报警，以提醒工作人员进行 处理。 为了防盗，一般的商场、超市会在比较贵重的商品上使用 防盗标签，当带有磁性的标签通过商场、超市出口的检测 系统时，系统会发出警报。因此，对于已经结账的商品， 必须要经过消磁程序，才能保证顾客购物过程的顺畅。
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项目二 营业中工作流程
1.在正确礼貌的基础上迅速进行结账收银作业 （1）面带微笑与顾客目光友善接触，将收银机活动 屏幕面向顾客，亲切道声“你好，欢迎光临”，确保 顾客能听清楚。 （2）逐条扫入商品条码登陆商品标价，最后报出总 金额“总共**元”，并适当提醒顾客出示积分卡，检 查购物车（篮）底是否留有未结账商品，并放好购物 篮，趁顾客拿钱时，可先行将商品入袋，一旦顾客拿 出现金，应立即停止装袋工作。 （3）收取顾客现金时，应唱票“收您**元”，并检 查是否为伪钞，若顾客未能及时付账时，应礼貌的重 复一次，不可表现出不耐烦的态度和言语。 （4）找零钱给顾客时，应唱票“找您**元”。同时 将现金和收银条一并双手交到顾客手里。 （5）根据商品入袋原则，将商品依次放入购物袋。 将购物袋交与顾客手中，目光再次与顾客友善接触， 面带微笑，亲切道出“谢谢，再见”。 （6）酌情提醒顾客带走所购商品和随手携带的皮夹 等物品。对顾客不愿带走或遗忘的收银小票，应暂时 保存，以备顾客回身索要
（2）正方形或长方形的商品装入包装袋的两侧，瓶装或罐装的商品放在购物袋的底部或侧 部，起到支撑的作用。
（3）冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等容易流出汁液的商品，应先用包装袋单 独装好后再放入大的购物袋中。 （4）重的商品放底部，轻的商品放上面。 （5）装入袋中商品的总体积不能超出购物袋袋口，以避免顾客提拿时不方便，如果一个袋 中装不下或有可能超重，最好分开装或多套一个购物袋。 （6）对包装袋装不下的体积过大的商品，应用绳子或胶带捆好，以方便顾客提拿。 （7）对于促销活动中的赠品要确认已放入购物袋中。 （8）卖场里的促销海报可以放入袋中。
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收银操作流程
核心内容
温馨提示
收银员每天的工作就是为顾客提供结账服务，这项工作的质量关系到顾客 对超市的满意度，这就要求收银员在收银过程中必须按照收银操作流程进 行规范熟练的操作，从而为顾客提供快捷便利的服务，为超市创造持续丰 厚的利润，为自己开拓广阔的发展空间。因此需要对收银操作流程进行熟 练掌握和强化训练。
收银用具的用途表
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项目一 营业前工作流程
二、超市实战
1．实战准备 （1）从员工通道进入店铺，换工作服整理仪容仪表带胸卡，看机位表自己的机表 在哪里。 （2）在开店前十五分钟到财务室领备用金签名，找主管开例会，分享当天应注意 事项。 （3）两人以上走押款路线到指定收银台。 2．实战演练 （1）打开本机台通道绳（不充许迈通道绳）走过之后挂上，开电源、主机、显示 器、pos机，刷员工卡签到，pos机签到，主目录下按3打开钱箱放入备用金但不在 银机上做任何操作。 （2）检查物料是否齐全，打印机卷纸和存根副联的纸卷是否按好够用，如不齐全 签离找主管领取物料并领取收费购物袋和《收银机控制表》，银行结款单，再回 到收银机签到。 （3）拉开拉链收好暂停牌开灯站好基本站姿准备迎宾，主目录下按1进入收银状 态。
一、营业中工作流程
现金收银业务流程
银行卡收银业务流程
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项目Biblioteka Baidu 营业中工作流程
3．现金结算步骤 （1）唱收应收金额。扫描完顾客的所有商品后，按下“结账”键， POS机屏幕上会弹出一个小屏幕，上面显示应收顾客的金额，收银员应 向顾客唱收：“应收您××元。” （2）接收顾客的现金。顾客付款时，用双手接过顾客手中的现金， 并向顾客说：“收您××元。”然后认真进行清点现金，一边清点， 一边仔细检验钞票的真伪。同时，操作收银机，按“现金”键，并用 数字键输入顾客所付金额，然后按“回车”键。 如果钱箱无法正常打开，可能是钱箱与主机的边线没有接好；如果连 线没有问题，应检查钱箱的导轨是否变形或卡死。 （3）唱找零。POS机屏幕显示出“找零”金额，打印机开始打印购物 小票，钱箱也会同时打开。收银员放入收到钱款，并从钱箱中找零， 然后双手将找零及购物小票交给顾客，并唱找零钱：“找您××元。” （4）关闭钱箱。为顾客找零后，收银员要关闭钱箱。钱箱关闭后，会 自动锁定，POS机屏幕也会进入正常业务操作界面。如果钱箱无法关上， 应首先检查是否有东西卡住了钱箱，或钱箱的导轨变形，或钱箱过满。
一、营业中工作流程
营业中操作流程
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项目二 营业中工作流程
2.非营业高峰期，听从店长或收银组长 的安排从事其他工作 （1）整理及补充收银台各项必备物品： 购物袋、点钞水或油、胶带、绳子、剪 刀、吸管等。 （2）整理及补充收银台前架上的商品。 （3）兑换零钱，及时办理营业款的移交。 （4）整理顾客的退货及临时决定不买而 留下的商品。 （5）干净的抹布擦拭收银台，整理环境， 保持收银台及其周围环境的清洁 （6）当收银台超过五人以上等候结账时， 必须离开加开收银机，并提示现场当班 人安排人员帮助收银人员为顾客做入袋 服务，以加快收银速度
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项目一 营业前工作流程
一、营业前收银准备的内容
营业前操作流程
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项目一 营业前工作流程
一、营业前收银准备的内容
在超市每日营业前，收银员要进行很多准备工作，包括参加晨会、服装礼仪检查、清洁整理 收银作业区、整理补充必备物品、补充收银台附近货柜的商品、准备好零钱、检验收银机、 牢记当日超市促销活动等，具体来说包括以下内容: 1．参加晨会 2．打扫、清洁、整理收银台案和收银场地 3.整理、补充必备的收银物品 4．整理、补充收银台前货架内的商品，核对价目牌 5．准备放在收银机内的备用金 6．确认当日商品的有关信息，补充当期的特价单和宣传单
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项目二 营业中工作流程
4．银行卡结算账款 现在国内采用的是银联网络，各个不同的银行以及银联在超市设置了POS机具，持 卡人刷卡后，信息通过电话线传到POS机的前端，通过对卡（卡号的前几位）的识 别，银联把这些信息传到发卡机构的前端，然后进入数据库，找到持卡人信息及账 户状况，再把这些信息反馈到POS机上。 使用银行卡结账的流程如下： （1）把银行卡放在刷卡机的槽口刷卡，磁条方向正确，匀速划过刷卡机。 （2）收银员输入消费金额时，要仔细核对输入金额与顾客实际消费金额是否一致。 （3）请持卡人输入密码，收银员应提示持卡人输入所持银行卡的密码。如首次输 入错误，请持卡人再输入一次，试输入密码的次数不得超过三次。 （4）如果持卡人在三次之内正确输入了密码，那么本次交易成功。 （5）交易成功后，刷卡机会自动打印出一式三联的签购单。 （6）收银员双手将签购单和笔交给顾客，请顾客在签购单上签名。 （7）核对顾客签名，无误后将顾客联交给顾客，然后按“银行卡”键，弹开钱箱， 将商场联及银行联放入，关闭钱箱。
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项目二 营业中工作流程
2．常用的标签 常用的标签分为软标签及硬标签两种。 （1）软标签 ①主要用途。主要贴在有外包装且包装不容易打开、体积 较小、价值较高的商品上，如保健品、酒类、化妆品、磁 带、CD、电池或糖果等。 ②特点。一次性，不能循环使用，具有隐蔽性。 ③消磁方法。通过收银机消磁、系统消磁，报警功能消失。 （2）硬标签 ①主要用途。主要用于没有外包装或包装比较容易被打开 且价值较高的商品上，如服装、皮具、皮鞋、酒类和高档 食品等。 ②特点。永久性，可循环使用，不具备隐蔽性。 ③消磁方法。收银员用特定工具将标签取下收回。
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项目二 营业中工作流程
三、商品装袋的操作技巧
1.商品分类原则 （1）生鲜类食品（包含冷冻食品）应与干货食品分开。 （2）生鲜食品中的熟食、面包类即食商品应与其他生鲜食品分开。 （3）生鲜生食品中，海鲜类应与其他生食品分开，避免串味。 （4）水果应与未处理的生鲜蔬菜分开装袋。 （5）化学用剂类（如洗发水、香皂、肥皂、洗衣粉、各类清洁剂、杀虫剂等）不与食品、 百货类混装。 （6）服装、内衣等贴身纺织品一般不与食品类商品混装，避免污染。 （7）其他比较专业的、特殊的商品一般不混装，如机油、油漆等。 2.装袋技巧 （1）易碎或轻泡的商品（如方便面、膨化食品等）能分开装最好，不能分开的则放在购物 袋的最上方。
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项目二 营业中工作流程
3．消磁操作步骤 （1）对于使用软标签的商品，收银员在扫描商品后，将其 放置于消磁板上消磁，放置时应注意将带有磁性的标签面 对消磁板。 （2）当听到“滴”的声音时，表示消磁成功。 （3）对于使用硬标签的商品，收银员应将硬标签突出的一 端插入取钉器中，然后将硬标签取下。 （4）收银员应准确了解所有带磁性软标签的商品，对商品 进行快速、准确消磁。 （5）在对硬标签进行消磁时，要特别注意，不要损坏商品。 （6）回收的硬标签，收银员应统一放置，待交班时上交。
CONTENTS
01
02
03
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项目一 营业前工 作流程
项目二 营业中工 作流程
项目三 营业后工 作流程
项目四 收银工作 特殊业务处理…
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收银操作流程
目标指南
掌握收银准备工作的具体内容。 了解扫描商品的步骤，掌握条码例外的 处理要求。 了解大钞预收管理、兑换零钱的原则和 程序，上缴营业款的要求。 掌握上缴营业款的流程，收银差异的原 因分析和处理。
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项目二 营业中工作流程
四、扫描商品时应注意的其他问题
1.操作要求 （1）收银员尽量采用扫描条码的方式将待付款商品信息扫入收银机中，特殊原因 条码无法扫人时可采用手工输入编码的方法。 （2）对贴有店内码的商品，收银员在扫入店内码后，应核对计算机显示的品名与 实物是否一致，防止错码、串码商品售出。 （3）如果发现条码扫描不出信息，或扫描出来的商品品名、规格与实物有差异的， 收银员要及时登记并反馈给相应的商品部。 （4）赠品不需要扫描，赠品的标识是指产品本身的外包装有明确的“非卖品”、 “试用装”和“赠品”等标识。 （5）因无库存扫不出信息的商品，收银员应耐心向顾客解释，并及时通知商品部 进行处理。 （6）如果商品原包装被拆开，在扫描商品前要检查包装中的商品是否与外包装相 符，有无调换商品或夹带其他商品。 （7）对于整箱的商品，收银员要注意核对价格，分清包装箱上的条码是单品的价 格，还是整箱商品的价格，以免弄错，造成商品流失。 （8）对于带着孩子一起购物的顾客，在扫描完顾客购物篮（车）中的商品后，收 银员还要看一下跟着的儿童手中是否有未结算的食品、玩具或文具等。