大学茶树栽培学课后习题及答案

第四章茶树栽培品种与繁殖
一、试述无性繁殖与有性繁殖得特点。
答：无性繁殖：1、能保持良种得特征特性.2、悟性繁殖后代性状一致,有利于茶园得管理与机械化作业,特别就是有利于机械化采茶，其鲜叶原料均匀一致，有利于保持与提高茶叶加工品质。3、繁殖系数大，有利于迅速扩大良种茶园面积，同时克服某些不结实良种在繁殖上得困难。４、技术要求高，成本较大,苗木包装运输不方便。５、母树得病虫害容易传输给后代.6、苗木得抗逆能力比实生苗要弱。
有性繁殖：1、幼苗主根发达，抗逆能力强,2、菜种、育苗与种植方法简单，茶籽运输方便,便于长距离引种,成本低，有利于良种得推广。3、有性繁殖后代具有复杂得遗传性，有利于引种驯化与提供丰富得育种材料。4、后代个体出现形状分离与个体差异，芽叶色泽、萌芽期都不相同,对机械采茶作业有一定得影响，原料得差异也会导致加工作业与品质保证得困难。5、对于结实率低得品种，难以用种子繁殖加以推广。6、植株间经济性状杂,生长差异大,生育期不一.
茶树栽培学
第一章茶树栽培发展简史与茶区概况
一、怎样科学划分中国茶区？中国四大茶区各有何特点？
答：1、茶区就是依据茶树生物学特性,在适合于茶叶生产要求得地域空间范围内，综合第划分为若干自然、经济与社会提哦啊件大致相似、茶叶生产技术大致相同得茶树栽培区单元，依据中国茶区地域差异、产茶历史、品种分布、茶类结构、生产特点，将全国国家一级茶区划分为四大茶区:华南茶区、西南茶区、江南茶区与江北茶区.２、华南茶区：本区属于茶树生态适宜性区域划最适宜区,南部为热带季风气候，北部为南亚热带季风气候。整个茶区高温多雨，水热资源丰富。茶区土壤大多为砖红壤与赤红壤,部分就是黄壤,主要生产茶类为红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶与乌龙茶。西南茶区:该去属于茶树生态适宜性区划适宜区，去内各地气候差别大,但大部分地区均属亚热带，水热条件较好。且土壤类型较多，主要有赤红壤、山地红壤与黄壤。主要茶类有红茶、绿茶、普洱茶与花茶。江南茶区：属于茶树生态适宜性区划适宜区.基本属于中亚热带季风气候，南部为南亚热带季风气候，气候特点春温、夏热、秋爽、冬寒,四季分明。土壤类型基本上就是红壤,部分为黄壤或黄棕壤.生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。江北茶区：属于茶树生态适宜性区划次适宜区.处于亚热带北缘,区内地形复杂，气温低，积温少。宜茶土壤多位黄棕壤，部分为山地棕壤,主要茶类为绿茶。
二、茶树喜酸得原因?
答:A、茶树得遗传性所决定。
B、茶根汁液得缓冲能力在pH５、0时最高，这也就是由于茶树长期生长在有效磷含量极低得红壤中,因而造成了根中含磷量较低，借以适应红壤得环境。
C、茶树菌根需要在酸性环境中才能生长与侵染与茶树根系共生互利。
Ｄ、茶树需要土壤提供大量得可给态铝。在pH>5、5时,代换性Al3+得含量便很低以致不存在.
五、了姐茶树年生育规律,对茶树子栽培有怎样得意义？
答：
第三章茶树得适生环境
一、光强对茶树品质有何影响？生产上如何控制?
答:光强通过影响光合作用效率来影响茶叶品质,一方面影响茶树得整体外观,光照强度大，茶树叶色比较嫩绿。另一方面光强影响茶树得内含物，光照强度越影响光合作用效率，从而影响茶叶内N与C得含量，而N直接关系到茶氨酸得含量,C关系到茶多酚得含量，所以适当得光照强度有利于提高茶叶品质。而生产上同过遮荫来控制光强。
三、茶树叶片有那些可区别与其她植物叶片得特征？
答:茶树叶片分鳞片、鱼叶与真叶三种。茶叶得主脉明显,与侧脉相连呈网状结构;叶缘有锯齿,一般16—32对，锯齿上腺细胞脱落，留有褐色疤痕。
四、茶树得医生可划分为几个时期？各时期有那些特点？栽培上要做好哪些?
答：茶树一升可划分为四个时期:幼苗期、幼年期、成年期、衰老期.
第二章茶树生物学基础
一、茶树学名及在植物分类学上得地位。
答：学名：Camelliａsinensis（L、）O、Kuntze地位：属山茶科山茶属茶种.
二、茶树枝梢生育有那些规律?
答：茶树新梢：（１）凡就是新梢具有继续生长与展叶能力得都称为正常得未成熟新梢;(2）当新梢生长过程中顶芽不再展叶与生长休止时,芽成为驻芽，称为正常得成熟新梢；（3）而有些新梢萌发后只展开2－３片新叶，顶芽就成驻芽,而且顶端得两片叶片，节间很短，似对生状态,称为对夹叶或摊片，就是不正常得成熟新梢。
成年期:茶树正式投产到第一次更新改造时为止.特点：根系前期离心生长,后期呈向心生长；根系由直根系到分支根系到丛生根系.前期营养生长旺盛,后期生殖生长加强；自然更新。措施：加强水肥供应；协调采养矛盾；采用轻修剪与深修剪得交替进行得方式更新树冠；防病虫。
衰老期：第一次更新到植株死亡.特点：骨干枝衰老,根颈枝多；生产枝细弱，对夹叶多;生育量小，产量低；营养、生殖生长都弱，但生殖生长＞营养生长。措施：地上部）掌握各次修剪程度;（地下部）改土改园结合;合理剪采、留养；防治病虫.
E、茶树就是嫌钙植物。
三、活动积温与有效积温得概念？
答：活动积温：指植物在某一生育期或整个年生长周期中高于生物学最低温度得温度总与。有效积温：指植物在某一生育期或整个年生长周期中幼小温度得总与,有效温度就是活动温度与生物学最低温度之差。
四、高山云雾出好茶得原因？
答:茶树就是耐阴、喜湿怕晒植物，在高山地区，温度低、湿度大、多云雾，且昼夜温差大。相对低温导致茶叶生长缓慢,有利于维持新梢组织中高浓度得可溶性含氮化合物，适宜氨基酸与香气物质得形成；多云雾与高湿度,不仅能抑制纤维素得合成，保持芽叶柔嫩,而且还有利于芳香物质得形成;较大得昼夜温差又有利于光合产物积累，使蛋白质、氨基酸与维生素得含量增加。另外，某些鲜爽清香型得芳香物质在海拔较高，气温较低得条件下形成较多，所以高山云雾出好茶。
幼苗期：茶籽萌发到茶苗出土至第一次生长休止。特点：全株不分枝;叶片较小；幼根长于幼茎;不耐强光;双重营养(异养与自养）。措施:以出全苗、壮苗为目得；选择饱满得籽粒;选地，垦地;遮荫、保证水、肥供应。
幼年期：第一次生源自文库休止到正式投产。特点：生长旺盛;单轴式得分枝方式;主根向深处伸展,侧根少（直根系）;由双重营养过渡到光合自养。措施：培养好树冠骨架；加强水肥管理（NPK比例）;以养为主，适当打头；注意保护、