第四章 生态环境对果树生长发育的影响

不同树种的需水量不同：
猕猴桃＞梨＞李＞桃＞苹果＞樱桃＞杏 苹果：200－1200mm，最适宜区：560－750mm 梨： 190－1400mm
三、 水分
(二)水分胁迫对果树生长结果的影响 萌芽水分不足：延迟萌芽，影响新梢生长； 花期缺水：授粉受精不良，落花落果严重；
新梢生长期缺水：过早停长，枝短、叶小；
二、 光照
（四）提高光能利用的途径 1、矮化密植或计划密植： 2、栽植方式和行向：长方形栽植南北行向。
3、整形修剪：小冠形树姿开张，合理修剪，通风透光， 提高光合速率，增加有机物积累。
4、叶片功能和寿命 ：叶大、厚、浓绿；寿命长，不早期 落叶。
三、 水分
（一）果树的需水量 需水量：生产单位干物质所消耗的水分的单位数。 果园需水量＝土壤水分蒸发量＋树体表面蒸腾量
四、坡形
坡形：是指斜坡顺切面的形态，具有直、凹、凸、阶形坡等不 同类型。
第三节 地势
一、 海拔高度
二、坡度 三、坡向 四、坡形
一、 海拔高度
1. 海拔升高100m，降温0.5℃，直射光增加4.5%， 紫外线强度增加3-4 %，但散射光减少。
2. 海拔高度影响树体的生长发育：随海拔升高，树 体的枝干生长量呈减小的趋势。 3.海拔高度影响果实产量和品质：一般表现出随海 拔升高，易形成花芽，果实着色好；果实糖、酸、 维生素C含量增加；硬度增大等。
需光量小：核桃，猕猴桃，山楂。
二、 光照
（三）光照对果树生长结果的影响 光照充足，叶片厚、颜色深、光合能力强，果树易形成短 枝和开张的树冠结构。 光照不足，枝条加长生长明显，表现出徒长现象。 光照严重不足时，叶片无法生存，在树冠形成无叶区。 光照强度对于产量、品质、着色影响很大，例如苹果只有 在相对光照大于60％时，才能生产出最佳苹果。 由于光照强度与光合生产密切相关，一切和果树光合产物 有关的生长发育过程，都受到光照强弱的制约。
（四）满足果树需水途径 1、开源灌溉； 2、保水节流；
树种品种选择；
水土保持工程； 抗旱栽植技术； 抗旱土壤管理；深翻、覆盖、间作。 节水灌溉;
应用土壤壤厚度 二、 土壤质地和结构 三 、土壤的理化性质
第二节 土壤条件
一、土壤厚度 果树属于深根性植物，土壤的深度，影响着根系的生长与分 布。一般深厚的土壤有利于果树生长发育，最好土层厚度 大于1m。 二、土壤质地和结构 土壤质地：是指土壤矿质颗粒各粒级组成含量的百分率。砂、 壤、粘。砂壤土利于保肥保水通气保温。 土壤结构：指土壤颗粒排列的状况。团粒、柱状、片状、核 状。
一、 温度
（一）温度影响果树分布 3. 冬季最低温:是决定某种果树分布北线的条件之一.
一、 温度
（一）温度影响果树分布
落叶果树通过自然休眠需要积累一定量的低温。 计算办法：以0－7.2℃的积累小时数为准。
（1）不同树种的需冷量不同；
（2）同一树种不同品种的需冷量不同； （3）大多数树种、品种其花芽的低温需求量高于叶芽。 北果南移应选择需冷量高/低的品种栽培？
二、 光照
（一）果园光照状况 1.太阳辐射在地球表面的分配
二、 光照
2.果园光状况 照射到叶片的可见光，10％被反射，80％被吸收，10％透 射过叶片。可见光中叶片吸收绿光少，因此叶片反射和透 射绿光，叶片呈现绿色。 叶片吸收的太阳辐射能，约占可见光的85％、红外光的25 ％。吸收的太阳辐射能约有1％用于光合作用，94％用于 蒸腾，5％损失。 光在树冠内分布特点：外围光照强、内部光照弱；上部光 照强，下部光照弱。
二、坡度
坡度影响土壤冲刷和土壤含水量。 缓坡：5°以下 ； 斜坡：5-20°；
陡坡：20-45 °；
峻坡：45 °以上 3-15 °适合果树栽培，3-5 °最好，15-30 °可栽培仁用杏、 核桃、板栗抗旱深根果树 。
三、坡向
南坡温度最高，物候期早，品质好，但日烧严重，易受霜 冻、干旱危害； 北坡温度最低，果实品质差，枝条成熟度差，不抗寒； 东西坡光温差异不大，西坡易日烧； 栽植果树以东南坡向最好。
3.温度对果树开花坐果的影响
果树春季开花期的早晚，主要与早春气温高低有关。 开花期间的温度与花粉发芽、花粉管生长、受精及坐果情 况密切相关。 4. 温度对果实生长与品质的影响
一、 温度
（三）温度对果树生理代谢的影响 1.温度对果树光合作用有显著影响。 2.温度影响果树矿质营养和吸收及代谢。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 5.土壤含盐量 盐类：主要指钠盐和氯化物，其中以碳酸钠危害最大。 盐碱土：指上述盐类含量较高的土壤。
表 2 – 19
果 树 种 类 苹 果 梨 桃 杏 葡 萄 枣 板 栗
几 种 主 要 果 树 的 耐 盐 情 况
土 壤 中 的 总 盐 量 （ % ） 正 常 生 长 受 害 极 限 0.13–0.16 0.8 0.14–0.2 0.08–0.1 0.1–0.2 0. 14–0.29 0.14-0.23 0.12-0.14 0.3 0.4 0.24 0.32 0.35 0.2
第四章
生态环境对果树生长发育的影响
第一节 气候条件
第二节 土壤条件
第三节 地势
第一节 气候条件
一、 温度 二、 光照 三 、水分
一、 温度
（一）温度影响果树分布
1. 年平均温度
2. 生长期积温
3. 冬季最低温 4. 需冷量
一、 温度
（一）温度影响果树分布 2. 生长期积温 积温：是日平均温度的累积值。分为2种。 活动积温：是果树整个生长期或者某个发育期的活动温度之 和。（活动温度指大于生物学零度的日均温) 生物学零度：指果树有效生长的下限温度。 有效积温：指生长期中生物学有效温度的累积值。 落叶果树萌芽的日平均温度为6-10 ℃，常绿果树为10-15 ℃ （生物学有效温度起点）。 积温的生物学意义：果树在一定温度下开始生长发育，为完成 全部生长期或某一生育期的生长发育过程，要求一定的积温。 如果生长期内温度低，则生长期延长；如温度高，则生长期 缩短。 积温的应用：温室果树提前上市。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 4、土壤PH 影响土壤有机质和矿质元素分解利用即微生物活动。果树 土壤PH范围是5-8.5。最适为5.5-7.5。 树种 适应范围 最适范围 苹果 梨 桃 葡萄 板栗 枣 柑橘 5.3-8.2 5.4-8.5 5.0-8.2 7.5-8.3 4.6-7.5 5.0-8.5 6.0--6.5 5.4-6.8 5.6-7.2 5.2-6.8 5.8-7.5 5.5-6.8 5.2-8.0
二、 光照
果树树冠内光 分布受栽植 密度、树形、 枝条多少、 叶幕厚度影 响很大。
二、 光照
（二）果树的需光度 根据光补偿点和饱和点测定果树的喜光和耐荫程度，较 低光照条件下能达最大光合作用，且光补偿点也低，为耐 荫树种。 需光量大：桃，杏，枣，扁桃，阿月浑子。 需光量中 ：苹果，梨，葡萄，李，樱桃，柿，板栗。
果实生长发育期缺水：抑制果实生长，果小，硬度大，产 量低；
三、 水分
（三）果树抗旱力分类 1、抗旱力强：桃、扁桃、杏、石榴、枣、核 桃、菠萝。 2、抗旱力中：苹果、梨、柿、樱桃、李、柑橘。
3、抗旱力弱：香蕉、枇杷、杨梅。
抗旱表现：一大四小三发达。 根系强大，树体表面积小，叶小，细胞小，气孔小而下陷， 表皮角质层发达，叶脉发达，栅栏组织发达。
冬季埋土防寒，夏季掏沙换土。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质
2、土壤水分：土壤水分状况直接控制对果树水分的供应。
生长结果正常要求土壤相对含水量为60-80％。 土壤地下水位的高低是限制果树根系分布深度，影响树体 生长结果的重要因素。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 3、土壤通气 粘土，地下水位高，地表积水造成通气不良，使 根系受害；土壤氧气浓度低，根呼吸作用弱，影 响根系水分的吸收。 O2浓度10％生长正常，12％发生新根。CO2 3755 ％根系停止生长.
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 1、土壤温度：直接影响根系的生长、吸收及运输能力（土 壤微生物活动，有机质分和土壤养分转化） 树种 苹果 梨 低温 7 10 适温 14-21 20-23 高温 30 26-35
桃
葡萄 柿
4-10
12-13 11-12
15-24
22 22
30-35
26-27 32
三、 水分
（四）空气湿度对果树生长结果的影响 空气相对湿度较低，果树蒸腾强度增高，影响树体内的水 分平衡，从而影响多种生理作用。 不同的树种、品种对空气湿度的要求和反应不同。 适应低空气湿度的树种：扁桃、苹果、欧洲葡萄； 适应较高空气湿度的树种：猕猴桃、杨梅、香蕉、枇杷、柑 橘等
三、 水分
一、 温度
（二 ）温度对果树生长结果的影响 1.果树生长三基点温度:维持生命的温度（-5～50℃）；保证 生长的温度（5～40 ℃ ）；保证发育的温度（10～35 ℃ ）。温度三基点是最低、最适、最高温度。
一、 温度
（二 ）温度对果树生长结果的影响 2. 温度对果树生长的影响 温度对果树营养生长有明显的作用。