第四章 生态环境对果树生长发育的影响

第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 5.土壤含盐量 盐类：主要指钠盐和氯化物，其中以碳酸钠危害最大。 盐碱土：指上述盐类含量较高的土壤。
表 2 – 19
果 树 种 类 苹 果 梨 桃 杏 葡 萄 枣 板 栗
几 种 主 要 果 Baidu Nhomakorabea 的 耐 盐 情 况
土 壤 中 的 总 盐 量 （ % ） 正 常 生 长 受 害 极 限 0.13–0.16 0.8 0.14–0.2 0.08–0.1 0.1–0.2 0. 14–0.29 0.14-0.23 0.12-0.14 0.3 0.4 0.24 0.32 0.35 0.2
三、 水分
（四）空气湿度对果树生长结果的影响 空气相对湿度较低，果树蒸腾强度增高，影响树体内的水 分平衡，从而影响多种生理作用。 不同的树种、品种对空气湿度的要求和反应不同。 适应低空气湿度的树种：扁桃、苹果、欧洲葡萄； 适应较高空气湿度的树种：猕猴桃、杨梅、香蕉、枇杷、柑 橘等
三、 水分
（四）满足果树需水途径 1、开源灌溉； 2、保水节流；
树种品种选择；
水土保持工程； 抗旱栽植技术； 抗旱土壤管理；深翻、覆盖、间作。 节水灌溉;
应用土壤保水剂；
第二节 土壤条件
一、 土壤厚度 二、 土壤质地和结构 三 、土壤的理化性质
第二节 土壤条件
一、土壤厚度 果树属于深根性植物，土壤的深度，影响着根系的生长与分 布。一般深厚的土壤有利于果树生长发育，最好土层厚度 大于1m。 二、土壤质地和结构 土壤质地：是指土壤矿质颗粒各粒级组成含量的百分率。砂、 壤、粘。砂壤土利于保肥保水通气保温。 土壤结构：指土壤颗粒排列的状况。团粒、柱状、片状、核 状。
四、坡形
坡形：是指斜坡顺切面的形态，具有直、凹、凸、阶形坡等不 同类型。
二、 光照
（四）提高光能利用的途径 1、矮化密植或计划密植： 2、栽植方式和行向：长方形栽植南北行向。
3、整形修剪：小冠形树姿开张，合理修剪，通风透光， 提高光合速率，增加有机物积累。
4、叶片功能和寿命 ：叶大、厚、浓绿；寿命长，不早期 落叶。
三、 水分
（一）果树的需水量 需水量：生产单位干物质所消耗的水分的单位数。 果园需水量＝土壤水分蒸发量＋树体表面蒸腾量
冬季埋土防寒，夏季掏沙换土。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质
2、土壤水分：土壤水分状况直接控制对果树水分的供应。
生长结果正常要求土壤相对含水量为60-80％。 土壤地下水位的高低是限制果树根系分布深度，影响树体 生长结果的重要因素。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 3、土壤通气 粘土，地下水位高，地表积水造成通气不良，使 根系受害；土壤氧气浓度低，根呼吸作用弱，影 响根系水分的吸收。 O2浓度10％生长正常，12％发生新根。CO2 3755 ％根系停止生长.
果实生长发育期缺水：抑制果实生长，果小，硬度大，产 量低；
三、 水分
（三）果树抗旱力分类 1、抗旱力强：桃、扁桃、杏、石榴、枣、核 桃、菠萝。 2、抗旱力中：苹果、梨、柿、樱桃、李、柑橘。
3、抗旱力弱：香蕉、枇杷、杨梅。
抗旱表现：一大四小三发达。 根系强大，树体表面积小，叶小，细胞小，气孔小而下陷， 表皮角质层发达，叶脉发达，栅栏组织发达。
第四章
生态环境对果树生长发育的影响
第一节 气候条件
第二节 土壤条件
第三节 地势
第一节 气候条件
一、 温度 二、 光照 三 、水分
一、 温度
（一）温度影响果树分布
1. 年平均温度
2. 生长期积温
3. 冬季最低温 4. 需冷量
一、 温度
（一）温度影响果树分布 2. 生长期积温 积温：是日平均温度的累积值。分为2种。 活动积温：是果树整个生长期或者某个发育期的活动温度之 和。（活动温度指大于生物学零度的日均温) 生物学零度：指果树有效生长的下限温度。 有效积温：指生长期中生物学有效温度的累积值。 落叶果树萌芽的日平均温度为6-10 ℃，常绿果树为10-15 ℃ （生物学有效温度起点）。 积温的生物学意义：果树在一定温度下开始生长发育，为完成 全部生长期或某一生育期的生长发育过程，要求一定的积温。 如果生长期内温度低，则生长期延长；如温度高，则生长期 缩短。 积温的应用：温室果树提前上市。
需光量小：核桃，猕猴桃，山楂。
二、 光照
（三）光照对果树生长结果的影响 光照充足，叶片厚、颜色深、光合能力强，果树易形成短 枝和开张的树冠结构。 光照不足，枝条加长生长明显，表现出徒长现象。 光照严重不足时，叶片无法生存，在树冠形成无叶区。 光照强度对于产量、品质、着色影响很大，例如苹果只有 在相对光照大于60％时，才能生产出最佳苹果。 由于光照强度与光合生产密切相关，一切和果树光合产物 有关的生长发育过程，都受到光照强弱的制约。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 4、土壤PH 影响土壤有机质和矿质元素分解利用即微生物活动。果树 土壤PH范围是5-8.5。最适为5.5-7.5。 树种 适应范围 最适范围 苹果 梨 桃 葡萄 板栗 枣 柑橘 5.3-8.2 5.4-8.5 5.0-8.2 7.5-8.3 4.6-7.5 5.0-8.5 6.0--6.5 5.4-6.8 5.6-7.2 5.2-6.8 5.8-7.5 5.5-6.8 5.2-8.0
二、 光照
（一）果园光照状况 1.太阳辐射在地球表面的分配
二、 光照
2.果园光状况 照射到叶片的可见光，10％被反射，80％被吸收，10％透 射过叶片。可见光中叶片吸收绿光少，因此叶片反射和透 射绿光，叶片呈现绿色。 叶片吸收的太阳辐射能，约占可见光的85％、红外光的25 ％。吸收的太阳辐射能约有1％用于光合作用，94％用于 蒸腾，5％损失。 光在树冠内分布特点：外围光照强、内部光照弱；上部光 照强，下部光照弱。
一、 温度
（二 ）温度对果树生长结果的影响 1.果树生长三基点温度:维持生命的温度（-5～50℃）；保证 生长的温度（5～40 ℃ ）；保证发育的温度（10～35 ℃ ）。温度三基点是最低、最适、最高温度。
一、 温度
（二 ）温度对果树生长结果的影响 2. 温度对果树生长的影响 温度对果树营养生长有明显的作用。
第二节 土壤条件
三 、土壤的理化性质 1、土壤温度：直接影响根系的生长、吸收及运输能力（土 壤微生物活动，有机质分和土壤养分转化） 树种 苹果 梨 低温 7 10 适温 14-21 20-23 高温 30 26-35
桃
葡萄 柿
4-10
12-13 11-12
15-24
22 22
30-35
26-27 32
一、 温度
（一）温度影响果树分布 3. 冬季最低温:是决定某种果树分布北线的条件之一.
一、 温度
（一）温度影响果树分布
落叶果树通过自然休眠需要积累一定量的低温。 计算办法：以0－7.2℃的积累小时数为准。
（1）不同树种的需冷量不同；
（2）同一树种不同品种的需冷量不同； （3）大多数树种、品种其花芽的低温需求量高于叶芽。 北果南移应选择需冷量高/低的品种栽培？
二、 光照
果树树冠内光 分布受栽植 密度、树形、 枝条多少、 叶幕厚度影 响很大。
二、 光照
（二）果树的需光度 根据光补偿点和饱和点测定果树的喜光和耐荫程度，较 低光照条件下能达最大光合作用，且光补偿点也低，为耐 荫树种。 需光量大：桃，杏，枣，扁桃，阿月浑子。 需光量中 ：苹果，梨，葡萄，李，樱桃，柿，板栗。
第三节 地势
一、 海拔高度
二、坡度 三、坡向 四、坡形
一、 海拔高度
1. 海拔升高100m，降温0.5℃，直射光增加4.5%， 紫外线强度增加3-4 %，但散射光减少。
2. 海拔高度影响树体的生长发育：随海拔升高，树 体的枝干生长量呈减小的趋势。 3.海拔高度影响果实产量和品质：一般表现出随海 拔升高，易形成花芽，果实着色好；果实糖、酸、 维生素C含量增加；硬度增大等。
不同树种的需水量不同：
猕猴桃＞梨＞李＞桃＞苹果＞樱桃＞杏 苹果：200－1200mm，最适宜区：560－750mm 梨： 190－1400mm
三、 水分
(二)水分胁迫对果树生长结果的影响 萌芽水分不足：延迟萌芽，影响新梢生长； 花期缺水：授粉受精不良，落花落果严重；
新梢生长期缺水：过早停长，枝短、叶小；
二、坡度
坡度影响土壤冲刷和土壤含水量。 缓坡：5°以下 ； 斜坡：5-20°；
陡坡：20-45 °；
峻坡：45 °以上 3-15 °适合果树栽培，3-5 °最好，15-30 °可栽培仁用杏、 核桃、板栗抗旱深根果树 。
三、坡向
南坡温度最高，物候期早，品质好，但日烧严重，易受霜 冻、干旱危害； 北坡温度最低，果实品质差，枝条成熟度差，不抗寒； 东西坡光温差异不大，西坡易日烧； 栽植果树以东南坡向最好。
3.温度对果树开花坐果的影响
果树春季开花期的早晚，主要与早春气温高低有关。 开花期间的温度与花粉发芽、花粉管生长、受精及坐果情 况密切相关。 4. 温度对果实生长与品质的影响
一、 温度
（三）温度对果树生理代谢的影响 1.温度对果树光合作用有显著影响。 2.温度影响果树矿质营养和吸收及代谢。