五味子人工栽培技术
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第 ５期 （ 总第 １ ４期） １
２１ ０ １年 １ ０月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏ ｅ ｔＢｙ Ｐｒ ｕｃ ｎｄ Ｓｐ ｃａ ｉｙ ｉ ｉ ｒ ｓ — ｏｄ ｔａ ｅ ｉｌｔ ｎ Ｃｈ ｎａ
Ｎ Ｏ ５ ＧＳ Ｏ． １ ） ． （ Ｎ １ ４
Ｏｃ ．２ １ ｔ Ｏｌ
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五味 子 人 工 栽 培 技 术
刚宏 林 ， 先 明 唐
（ 尔滨 市 食 品 药 品 检 验 检 测 中 心 ， 尔 滨 １０ ２ ） 哈 哈 ５ ５ ５
摘 要 ： 过 对 五 味 子 生 境 的 调 查 ， 五 味 子 种 子 的 处 理 技 术 、 植 技 术 、 间 管 理 、 收 等 方 面 进 行 了 通 对 种 田 采
良好 、 质 深 厚 的腐 殖 质 土 或疏 松 肥 沃 的壤 土 中 。 土 ２ 五 昧 子 的 种 子 处 理 技 术
过 量 采伐 ， 使 野 生 五 味 子 药 材 资 源 遭 到 极 大 破 坏 ， 也 加 上 管 理不 严 ， 夺 式 采 摘 ， 使 野 生 五 味 子 药 材 大 量 减 掠 致 少 ， 远 满 足 不 了市 场 的 需 求 。为 此 ， 加 强 资 源 保 护 远 在
ｔ ｅ ｔ ｎ ｆｓ ｅ ｓ ｃ ｌｕ ａ ｔ ｏ ｓ，ｉｌ ｎ ｇ ｍｅ ｎ ａ ｖ ｓ ｒ ｙ ｔ ｍａ ｉａ ｌ ｔ ｄ ｅ ．Ａ ｅ ｓ— ｒ ａ ｍｅ ｔｏ ｅ ｄ ， ｕｔ ｒ ｌ ｍｅ ｈ ｄ ｆｅｄ ｍａ ａ ｅ ｎｔａ ｄ ｈ ｒ ｅ ｔｗｅ ｅｓ ｓ ｅ ｔｃ ｌ Ｓ ｕ ｉｄ ｙ ｆａ ｉ
播种期提前 ９～１０ Ｏ ０ ｄ开 始 催 芽 ， 常 于 １月 末 或 通
滑 ， 期 ５ ６月 ， 期 ８ ９月 。 花 ～ 果 ～
野 生 五 味 子 多生 于湿 润 、 沃 、 殖 质 深 厚 的 杂 木 肥 腐
Biblioteka Baidu
林、 缘、 林 山间 灌 丛 处 。具 有 喜 光 、 肥 、 应 性 强 等 特 喜 适
性 ， 土壤 要 求 严 格 。喜 湿 怕 旱 ， 五 味 子 也 怕 涝 ， 对 但 凡 易 积 水 低 洼 地 或 长 期 过 分 湿 润 及 浸 水 土 壤 ， 昧 子 生 五 长 较 弱 。五 味 子 在 幼 苗 期 ， 适 度 的癖 荫 ， 通 风 透 光 需 喜
因 为五 味子 的种 子 在 浆 果 成熟 时 ， 子 内 的胚 尚未 种 分 化完 全 ， 要 在 一 定 生 态 环 境 下 ， 续 发 育 ， 到 生 理 需 继 达
成熟 。因此 ， 味 子 育 苗 种 子 催 芽 处 理 是 育 苗 的成 败 的 五 关键 。将 新 鲜 的 五 味 子 浆 果 捣 烂 ， 洗 出种 子 。如 果 是 漂 干五 味子 必 须 是 晾 干 后 的 果 粒 ， 而不 能用 高 温 烘 干 。先 用水 充分 浸泡 ， 然后搓 揉 ， 离果 肉与 种子 ， 漂洗 干净 。 分 再
五 味 子 Ｅ ｃｉ ｎ ｒ ｉ ｎｉ Ｔ ｒｚ ）Ｂ ｉ． ， 木 Ｓｈｓ ｄａｃ ｎ ｓ ａ ｈ ｅ ｓ（ ｕｃ． ａ１ 为 ｌ］ 兰 科 多 年生 落 叶木 质藤 本 植 物 ， 因其 果 实 甘 、 、 、 、 酸 辛 苦 咸 五 味俱 全 而得 名 。是著 名 的滋 补性 中药 ， 药 用 部 位 其 为 成 熟 的 干果 。近 几 年 ， 随着 医 药界 对 五 味 子 产 品作 用
力度 的 同时 ， 进行 大 面积 人 工 栽 培是 解 决 原 料 短 缺 的根 本途 径 。通 过 我们 几 年 来 的人 工栽 培 ， 步 摸 索 和 积 累 初 了一 些 五味 子 人 工栽 培 经 验 和 技 术措 施 。
ｌ 五 昧 子 的 生 物 学 特 性 与 生 长 条 件
系统 的研 究 ， 五 味 子 的 栽 培 与 利 用提 出 了确 实 可行 的措 施 。 为
关 键 词 ： 味 子 ； 培 技 术 五 栽
Ａ ｔ ｄ ｎ Ｃｕ ｔｖ ｔｎｇ Ｔｅ ｈ ｑｕ Ｓ ｕ ｙ ｏ ｌｉ ａ ｉ ｃ ｎｉ ｅ
ｏ ｈｉａ ｄｒ ｈｉ ｎ ｉ （ ｒ ｚ ｆＳｃ ｓ ｎ ａ ｃ ｎｅ ｓ ｓ Ｔｕ ｃ ．）Ｂａ ｌ ｉ
的科 学研 究 ， 味 子 不 但 应 用 于药 品 ， 广 泛 用 于 保 健 五 还 品和 化 工食 品等行 业 中 ， 五味 子 产 品开 发 利 用 的途 径 越 来 越 广 ， 求 量 也 逐 步加 大 。但 由于过 去 对 林 木 资 源 的 需
序 。果 为 聚合 浆 果 ， 球 形 ， 熟 时 为 鲜 红 色 ， 面 光 近 成 表
２１ ０ １年 １ ０月
中 国 林 副 特 产
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