一年级下册科学教案-15.番茄与番茄酱 青岛版(六年制)

青岛版《科学》一年级下册第五单元第一课

《15番茄与番茄酱》教学设计

一、课标分析

所属领域：技术与工程领域领域

主要概念：16.人们为了使生产和生活更加便利、快捷、舒适，创造了丰富多彩的人工世界。

二、教材分析

【问题与猜测】

●它们是怎么来的?

教科书呈现了两幅照片——番茄、番茄酱。番茄是自然长成的，属

于自然世界的产物；番茄酱是人用番茄加工制成的，属于人工世界的产品。教科书选取了学生熟悉的、常见的番茄与番茄酱进行研究，进而延伸至自然世界与人工世界的比较，有效利用了学生的已有经验。

引领语“它们是怎么来的”引导学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假设，让学生通过研究发现身边的两个世界——自然世界与人工世界。

我们可以提前做如下活动准备：准备番茄等实物教具、图片，准备番茄成长和番茄酱制作的视频及本节课相关的自制绘本，制作番茄酱的工具；提示本节课要探究的主要内容，让学生课前记观察生活中常见的事物，如动植物、山川、河流、家用电动、通信工具、建筑物等，养成课前收集信息的好习惯，为课堂探究做好准备。

【探究与实践】

●番茄的生长过程。

教科书呈现了番茄由种子萌发至果实成熟的过程的示意图，旨在让学生知道番茄是自然长成的。泡泡语到菜园里看看旨在引导学生实地观察番茄的生长过程。

●我们来做番茄酱。

教科书呈现了学生在教师的带领下制作番茄酱的场景图。场景图展现了番茄酱的制作步骤：第1步，将番茄洗净、去皮。第2步，将番茄切成小块。第3步，将小块番茄放入食物搅拌机中打碎。第4步，将打碎的番茄煮开。第5步，加人适量白糖或冰糖等佐料。第6步，倒入干燥、洁净的容器中密封。

活动意在让学生通过制作番茄酱的活动，体验将番茄加工成番茄酱的过程。

【拓展与创新】

●像番茄这样自然长成的东西有哪些?像番茄酱这样由人加工制造的东西有哪些?

教科书呈现了两组图。

第1组图：小麦与面条图片，旨在引导学生通过类比知道小麦像番茄一样，是自然生长而成的，而面条像香茄酱一样是由人加工制成的。

第2组图：石头与石雕图片，旨在让学生知道石头是自然形成的，石雕是由人加工而成的。

泡泡语“河流、房子是怎么来的”引导学生联想属于自然世界与人工世界的其他物品，让学生分析动物、山川、湖泊、建筑物、纺织产品、通信工具等物品的归属，使学生对自然世界与人工世界有更全面的认识。

三、学情分析

1.认知特点：

一年级学生的思维以形象思维为主，对比较直观感性的东西感兴趣，喜欢动手操作，通过做来表达；在教师的指导下，能从具体的观察、比较中提出感兴趣的问题；具有一定的合作学习的经验，愿意倾听、分享他人信息；乐于表达、讲述自己的看法。

2.已有知识经验与基础：

学生经过一学期的学习，积累了初步的科学知识，能分辨一些具体的事物，能提出自己的小问题，具备了观察和表达的能力，对身边直观

的事物感兴趣，了解大自然中的一些自然存在的事物，对人加工制造出来的事物也十分熟悉，认识许多常见的植物和动物；关于番茄和番茄酱，学生在之前的生活与学习中也有着较多的体验。

3.学习困难与障碍：

学生对自然世界的关注常常是零散的，对人工世界产品的来源的解释是片面的、不准确的；归纳概括的能力差，动手制作番茄酱的能力差，需要老师的适时引导、帮助。

四、教学目标

1.科学知识目标：

●知道植物、动物、山脉、海洋等构成了自然世界；建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界。

●知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。

2.科学探究目标：

●在教师指导下，能通过观察活动了解番茄的生长过程。

●在教师指导下，能从制作活动中认识番茄与番茄酱的外部形态特征。

3.科学态度目标：

●能在好奇心的驱使下，有意识地辨别自然世界和人工世界的物品。

●乐于表达、讲述自己对自然世界和人工世界的认识；愿意倾听、分享他人的信息。

4.科学技术、社会与环境目标：了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。

五、教学重点与难点：

1、教学重点

知道自然世界和人工世界,知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。2、教学难点

在教师的指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。

3、教学突破

重点突破：通过番茄的生长过程的图片或视频资料让学生了解番茄是怎么来的；带领学生亲手制作番茄酱，了解番茄酱的制作过程，体会人工世界的产品是由人加工自然产品而来的。在此基础上，利用“拓展与创新”环节引导学生充分交流，加深对自然世界和人工世界的认识。

难点突破:引导学生观察番茄，并在制作番茄酱的过程中观察番茄是怎样由固体形状最后变成糊状的。

六、教学准备：

教师：番茄生长过程的图片或视频资料；制作番茄酱的视频资料；制作番茄酱需要的材料。

学生：了解番茄的生长过程；了解番茄酱的制作过程。

七、教学流程安排

八、教学过程：

一、问题与猜测

1、开门见山，实物导入：

出示西红柿和番茄酱实物：你们知道这是什么吗？

学生回答后提出问题：你知道番茄和番茄酱是怎么来的呢？今天我们就一起学习。(板书：番茄与番茄酱。)

学生交流，发表意见。以下为学生回答预设。

生1:番茄是在菜市场买来的。

生2:番茄和番茄酱都可以在超市里买到。

教师引导:在到达菜市场或超市之前呢?它们是怎么来的?

师生交流，把学生思考的方向引到番茄的生长过程和番茄酱的制作过程上来，明确: 番茄是自然生长出来的，番茄酱是人们用番茄做成的。

2、教师出示两组实物,一组是苹果梨等，另一组是苹果酱、梨汁等，再次提问:它们是怎么来的?

学生交流,明确:苹果、梨这些都是自然生长出来的，而苹果酱、梨汁这些都是人工制造出来的。

【设计意图】：通过实物展示，运用视觉刺激激发学生学习兴趣，