种常见食物的嘌呤含量表

218种常见食物的嘌呤含量

表

(每100克重量中含有嘌呤的成分，单位为

毫克

酒。

①超过150毫克／百克，为高嘌呤食物，痛风病人最好长期少吃或不吃；

② 50—150毫克／百克，为中嘌呤食物，痛风病人在病情发作时少吃或不吃；

③小于50毫克／百克，为低嘌呤食物，痛风病人可常吃。

④痛风病人发病期间的平均每日嘌呤摄入量控制在100～150mg 之间。

⑤成年男性的血中尿酸浓度安全线为420微摩尔/升，成年女性的血中尿酸浓度安全线为360微摩尔/升，超过此值即为高尿酸症。但在临床上，有些痛风病人的血中尿酸浓度低于该指标仍发病。而有些中青年男性的尿酸浓度高达600微摩尔/升以上不发痛风，所以上述数值仅是医学上的指标，是否发痛风要因人而异。