自制冰棒简单做法
自制雪糕(共9篇)
自制雪糕(共9篇)自制雪糕（一）: 怎样才能让自制雪糕与容器分离在家做了一些雪糕但做好后雪糕很难在容器中取出来怎样才能轻松地让自制雪糕与容器分离☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★放到盛有凉水盆中（最好是飘在上面）放置一会,就可以倒出来了~这样做比正常等待融化倒出来的要好些,因为等待融化雪糕整体都开始融化了~放在凉水盆里能让雪糕与容器结合部迅速融化,而雪糕整体并未开始融化~倒出来后不会有融化感~我们小时候,单位都有自己的冰糕房,在夏天冰糕房就是将冻好的冰糕器放在水池中飘着,几分钟后就能倒出冰糕来了~☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★【自制雪糕】自制雪糕（二）: 冰淇淋的制作过程家庭自制冰淇淋(4种)一、牛奶冰淇淋原料配方：鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30～50%).经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用.也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋.二、三色冰淇淋原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量制作方法：1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆.把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用.2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用.同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用.3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋.三、果仁冰淇淋原料配方：果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤制作方法：1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用.2. 按牛奶冰淇淋的制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用.3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋.四、香蕉冰淇淋原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克制作方法：1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用.2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤.3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀.4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋.12》果仁冰淇淋的制作方法主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等.设备用具：盆、电冰箱等.制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤,食用香精微量.在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用.将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成.自制雪糕（三）: 请高人修改作文在这炎炎夏日里,大家一定都很喜欢吃冰激凌吧!我在彩信上看到了一个制作冰激凌的方法,就想试一试.于是,我就自己制作了一个“美味”的冰激凌,你们想不想也来尝尝鲜我准备了牛奶、鸡蛋、奶粉、白糖和一个保鲜盒,就开始做了.我先把一杯牛奶倒入保鲜盒,然后倒入四个蛋黄,最后往里面加入了一些糖、牛奶、奶粉,并用勺子把它们搅拌均匀.我小心翼翼地把保鲜盒放到了冰箱里.我心里非常高兴、也非常的激动,心想,我做出的冰激凌一定很好吃,心里一直想着吃自己做的冰激凌.我等了一分钟、半个小时、一小时、两小时、三小时,终于,等到了我梦寐以求的冰激凌.我把保鲜盒从冰箱里拿了出来,打开盖子,我发现我制作的冰激凌和外面卖的还真不一样,我还是先享用一下美味的冰激凌吧!我迫不及待地一勺子下去,品尝起来美美的,甜甜的.这次动手制作冰激凌,不仅让我明白了许多科学道理,也让全家人享受到我的爱心冰激凌.如果大家感兴趣,也来做一做吧!在这炎炎夏日里,大家一定都很喜欢吃冰激凌吧! 自从有一天,我在彩信上看到了一个制作冰激凌的方法,就一直想试一试.于是,我就自己动手制作了一个“美味”的冰激凌,你们想不想也来尝尝鲜为此,我准备了牛奶、鸡蛋...自制雪糕（四）: 小明和妈妈根据下面的配方制作冰淇淋.按照这个配方制作的冰淇淋只够8个人吃,他们做了够12个人吃的冰淇淋用了多少奶油配方适用于8人 2分之1千克奶油 1千克草莓 250克糖【自制雪糕】每份的奶油是2分之1除以8=16分之一每份的糖是250除以8=4分之125 设还需要x升奶油.16分之1:4分之125=x:375 x=4分之3自制雪糕（五）: 如何用两个塑料袋制作冰淇淋1.两个可封口的塑料袋.一个大的,一个小的.小的一定能够要密封的非常好,所以我用的是这种拉链袋.2.白糖（我把糖装在一个小药瓶里,方便携带）3.香草精4.香浓的half-and-half（就是一半奶油一半牛奶的加在咖啡里的东西,完全可以用全脂奶代替）5.冰6.粗盐（越粗越好）可是野营的时候哪里来冰和必须冷藏的half-and-half呢因为这次是享受型的在车旁边露营,所以我们是有备而来的,法宝就是这个小冷藏箱：其实就是一个有保温层的塑料盒子,在美国家家户户都有.只需要在里面放满冰块,就可以把各种饮料呀,需要冷藏的食物呀放进去装在车里载走.如果不打开箱子,大的保温箱里面的冰可以保存好几天.我们这次就带了好多好吃的,包括half-and-half.以上五样东西就是做香草冰淇淋的全部材料.从材料到成品冰淇淋也只需要三步.第一步：将半杯half-and-half(或者全脂奶）,糖（至少两勺）,香草精（小半勺）加入小塑料袋里.我们恰巧有一块晒化了的巧克力,所以也扔进去了.第二步：在大塑料袋里加入冰块和粗盐.这是自制冰淇淋的关键.盐会使冰全部融化,融化的过程会大量吸收周围的热量,创造一个超冷的环境,奶制品就会冻成冰淇淋.第三步：把小袋子完全密封,装进大袋子.r>然后就是使劲摇!摇!摇!我们一群人围坐成一个圈,每个人摇几下扔给另一个人.只需要十分钟的时间,小袋子里的奶制品就变成冰淇淋了!自制雪糕（六）: 在-2℃的温度制作冰棒会更好,室温28℃,如果冷冻室每小时降温5℃,几小时才能制成质量较好的冰棒6小时以后降到-2℃自制雪糕（七）: 星期天墨墨自己动手制作冰激凌，他将常温为25℃的冰激凌原料放进冰箱的冷冻室，已知墨墨家冰箱冷冻室的温度是-18℃，那么冰激凌原料的温度要比冷冻好的冰激凌高（）A．43℃B．7℃C．-43℃D．-7℃25-（-18）=25+18=43℃．故选A．自制雪糕（八）: 炎热的夏天,小明经常炎热的夏天,小明经常自制冰棒来解渴：先用水调好原料,倒进冰棒模中,将冰棒模放入冰箱的冷冻室,大约过2～3 h后取出来,原来的水在冰棒模中就变成了冰棒,在这个过程中,发生的物态变化是_____；拿起冰棒一咬,满嘴冰水,冰凉可口,这个过程中,发生的物态变化是_____.凝固；熔化自制雪糕（九）:冰棒模中的原料就变成了冰棒．在这个过程中，水变成固态的冰，发生的物态变化是凝固；冰棒变成液态的冰水，在这个过程中，发生的物态变化是熔化．故答案为：凝固；熔化．如何自制雪糕家庭自制雪糕。
二十种自制冰棍的方法加配方
⼆⼗种⾃制冰棍的⽅法加配⽅点上⾯蓝⾊字免费关注!阅读本⽂前，请您先点击上⾯的蓝⾊字体“⼩吃点⼼⽹”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到各种⼩吃技术，烹饪视频了。
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西⽠冰棍⽤料：西⽠（去⽪去籽后称重）300g、蜂蜜（或细砂糖）2勺、柠檬汁2勺做法：1.把西⽠去⽪去籽切⼩块2.放⼊⾷品料理机打成浆3.加⼊鲜柠檬汁4.加⼊两勺蜂继续⽤料理机打匀5.把打好的浆倒⼊模具6.把模具放⼊冰箱冻成冰就可以吃了7.吃的时候⽤⽔冲⼀下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。
提⽰：1.这个⽐较简单，也可做草莓，芒果之类的，看个⼈⼝味，⾃⼰随意搭配。
2.不喜欢柠檬汁的也可不放，我喜欢有点酸味，所以就放了。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。
喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。
奶油巧克⼒冰棍原料：⿊巧克⼒120克，淡奶油80克，栗粉(⽟⽶淀粉)15克，糖150克，⽔550克。
做法：（成品⼤约12根）1、栗粉加50克⽔调匀备⽤。
2、取⼀锅加⽔500克煮滚，加⼊糖和巧克⼒拌匀。
3、关⼩⽕加⼊1中的栗粉勾芡，煮滚后关⽕，稍晾后加⼊淡奶油拌匀。
4、晾后倒⼊模具，冷冻24⼩时以上。
黄⽠冰棍⽤料：黄⽠1根、蜂蜜或⽩糖2⼤勺、矿泉⽔300ml做法1.将黄⽠随意切块，和矿泉⽔、蜂蜜⼀起放⼊搅拌机⾥搅拌均匀。
2.倒⼊冰棒模具中冷冻过夜即可。
提⽰：1、⾃制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会⽐较快。
2、脱模的时候如果冰棒的棍⼦拔不出来，可以⽤热⽑⼱在模具外稍微捂⼀下，或⽤电吹风吹⼀下，待表层有⼀点点融化后就很容易取出了。
双⾊冰棍⽤料：淡奶油125ml、⽜奶25ml+100ml、果汁60ml、糯⽶粉1/2⼤匙、⾹草粉1⼩匙、⽩糖25ml 做法1.果汁倒⼊模具的1/3处，⼊冰箱冷冻成型2.糯⽶粉、⽜奶(25ml)、⾹草粉搅匀3.另外100ml⽜奶倒⼊汤锅，加⼊⽩糖⼩⽕搅拌⾄糖溶化，再倒⼊“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌4.离⽕晾凉5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒⼊，⼤约⾄模具的九分满处6.⼊冰箱冷冻⼩贴⼠1.步骤“1”中的果汁不要倒太多，否则冻上之后冰棍棍⼉就插不进去了；2.享⽤前⽤冷⽔冲⼀下模具，慢慢摇动把⼿，即可将冰棍⼉取出。
怎样自制冰棍
怎样自制冰棍做法：到超市买一盒冰棍模子或冰格，然后用榨汁将你喜欢吃的水果或蔬菜（白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉）榨成浆，用泠开水调制，再放支牙签当柄，然后放进冰箱3、"5个小时就行了。
绿豆冰棒做法：先将绿豆用水浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半绿豆、一半绿豆汤），冰冻即可。
糯米冰棒做法：同上，糯米浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半糯米、一半糯米汤），冰冻即可。
香蕉xx原料：牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉做法：1.先打发淡奶油分几次加入糖。
2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止。
3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。
牛奶会略厚,然后放凉。
4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。
40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。
水果xx做法：1、用鲜牛奶（煮沸再冷却，味道比较好）兑水，大概3：1的比例，根据个人口味放入适量白糖，备用。
2、用搅拌机打碎几个橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉挤成泥状放入。
3、倒入模具后放入冰箱。
牛奶加糖,一冻就可以了(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好)。
xx原料：绿豆60克、冰糖（绵白糖也可）少许、盐少许做法：将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入冰糖（绵白糖也可）调味，稍煮即成。
用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌冷凉放入冰棒盒子3到4个小时就行了。
芒果冰棍原料：芒果、藕粉、蜂蜜做法：1、将芒果去皮切丁；藕粉冲成糊，晾凉备用。
2、芒果丁中加入150毫升清水，用搅拌机打成果浆，再加入藕粉糊和蜂蜜，继续打匀。
厨房美食菜谱：自制雪糕棒的做法
厨房美食菜谱：自制雪糕棒的做法
在家自制雪糕棒简单又健康，最主要还是方便，酷热的夏天无论成年人还是孩子们都喜欢吃点冷饮，花点心思自己做雪糕棒，每次可以做不同搭配，做好后放在冰箱里随时可以食用呢···
食材
主料：
火龙果1个
奶粉
蜜糖4勺
凉开水1小杯
榨汁机1个
步骤
1.准备所有食材：火龙果、奶粉、蜜糖。
2.火龙果对半切开
3.用不锈钢汤匙挖起果肉，放进榨汁机容器内。
4.加上奶粉
5.倒进蜜糖
6.再加少许凉开水
7.通电，搅拌成果糊。
8.雪糕棒模具消毒干净，倒下搅拌好的果糊。
9.逐个盖好，放进冰箱急冻格冰冻半天时间以上。
10.取出食用时，雪糕棒外壳用凉水浸泡片刻或过凉一下即可顺利脱模。
小贴士：喜欢吃甜一点的蜜糖用量可以自己调整。
水果冰棒味做法大同小异，用鲜奶代替凉开水也可。
自制冰棍
樱桃冰棍
1、樱桃去蒂入锅，煮开至樱桃发白关火放凉 2、放凉后用细筛网过滤，加蜂蜜，倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可
豆皮冰棒
1、两袋纯奶倒入砂锅，加白糖，红豆皮，用勺子搅拌 2、把奶和豆皮的混合体倒入雪糕磨具，用朗姆酒浸泡至软，荔枝去核，放入搅拌机打碎，浸泡好 的蔓越莓放在冰棍模子底部 2、往冰棍模中加入荔枝液，逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁，把冰棍棒插好， 入冰箱冷冻
仅需 2 步 在家也能自制冰棍！
初夏到来，在这突然到来的高温盛暑的天气里，来点冷饮冰棍那可真真是极好的! 可是，外面卖的冰棍放了各种添加剂不说，那么多的奶油和糖分，叫怕胖的妹子望而怯 步了。美食杰为大家搜集了几个自制冰棍的食谱，让大家享受一份 DIY 的乐趣的同时也 吃得营养健康!
红豆雪糕
雪糕的做法： 1、牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中加热 2、快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌，红豆粒撒入奶锅中搅拌，雪糕糊倒入冰 棍模中，放冰箱冷冻
赤豆棒冰
1、赤豆用水浸泡，倒入锅中，加水，煮到赤豆酥软 2、加冰糖、花奶(淡奶)，拌匀后关火，焖上半小时，倒入棒冰模具中，入冰箱 冷冻 4 小时
原味芒果冰棒
1、芒果切块加酸奶、炼乳放入搅拌机打成泥 2、倒入模具冷藏 4 小时
珍珠黑芝麻冰棒
1、元宵煮好后放冷开水泡一下 2、牛奶煮开加黑芝麻糊搅拌，元宵，芝麻糊交替加入模具中，放冰箱冷冻
酸奶猕猴桃雪糕
1、猕猴桃切块，与蜂蜜、酸奶一起放到搅拌机中搅拌，搅拌好倒雪糕模具中 2、放冰箱冷冻室冻硬即可
冰糕制作方法
冰糕制作方法
冰糕，是夏天里最受欢迎的甜品之一。
它清凉爽口，口感丰富，而且制作简单。
下面，我将为大家介绍一种简单易行的冰糕制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的冰糕。
首先，我们需要准备以下食材，鲜奶、鲜奶油、砂糖、水果
（可以根据个人口味选择不同种类的水果）、冰糖、冰棍模具。
接下来，我们开始制作冰糕。
首先将鲜奶和鲜奶油按照1，1的
比例混合在一起，搅拌均匀。
然后加入适量的砂糖，根据个人口味
可以适当增减砂糖的用量。
搅拌均匀后，将混合液倒入冰糕模具中，留出一定的空间。
接着，我们可以根据个人喜好选择不同种类的水果，比如草莓、蓝莓、芒果等。
将水果切成小块，放入冰糕模具中的混合液中。
这
样可以让冰糕更加丰富多样，口感更加丰富。
然后，将冰糕模具放入冰箱中冷冻。
等待4-6个小时，直到冰
糕完全凝固。
在冰糕凝固之后，我们可以取出冰糕模具，将冰糕倒
出来。
如果冰糕不容易倒出，可以将冰糕模具浸泡在温水中，稍微
加热一下，这样冰糕就会更容易脱模。
最后，我们可以在冰糕上撒上一些冰糖，增加口感的层次感。
这样制作出来的冰糕口感清新，甜度适中，水果的香甜味道更是令
人回味无穷。
总的来说，制作冰糕并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心
等待的时间。
而且自制的冰糕更加健康，不含防腐剂和人工添加剂。
希望大家可以尝试一下这个制作方法，享受到清凉美味的冰糕。
做雪糕的方法
做雪糕的方法
雪糕，是夏天最受欢迎的甜品之一。
它清凉可口，口感丰富，
是许多人心目中的夏日美味。
而自制雪糕更是一种乐趣，不仅可以
根据自己的口味调配配料，还可以享受制作的乐趣。
下面，我将为
大家介绍一种简单的自制雪糕的方法。
首先，我们需要准备食材和工具。
食材方面，我们需要鲜奶油、牛奶、砂糖和香草精。
工具方面，我们需要搅拌器、冰淇淋模具和
冰箱。
准备好这些食材和工具之后，我们就可以开始制作雪糕了。
首先，我们将鲜奶油倒入一个大碗中，然后用搅拌器将其打发
至出现明显的纹路。
接下来，我们将牛奶倒入另一个容器中，加入
适量的砂糖和香草精，然后充分搅拌均匀。
然后，将打发好的鲜奶
油倒入牛奶中，再次搅拌均匀。
接下来，我们将混合好的液体倒入冰淇淋模具中，然后放入冰
箱冷冻。
在冷冻的过程中，我们需要每隔一段时间取出来搅拌一次，以防止结冰。
经过几个小时的冷冻，我们的自制雪糕就可以完成了。
当雪糕冷冻完成后，我们可以将其取出，用小勺挖出来，然后
装入冰淇淋筒或者碗中。
这样，我们就可以享受到自制的清凉美味了。
以上就是制作雪糕的简单方法。
通过这种方法，我们不仅可以享受到美味的雪糕，还可以在制作的过程中感受到乐趣。
希望大家都能尝试一下，制作属于自己的雪糕，让夏天更加美好。
雪糕的制作方法,五种做法get起来!
雪糕的制作方法，五种做法get起来！关于《雪糕的制作方法，五种做法get起来！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
一到了炎热的夏天，很多人会用雪糕来降温，这样在吃起来的时候，会感到十分的凉爽，现在的雪糕做法也是比较简单的，我们可以在家制作安全卫生的雪糕了。
1.草莓雪糕材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。
6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
2.香蕉雪糕材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用;2、白糖加水煮沸，过滤;3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
3.苹果雪糕材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
4.鸭梨雪糕材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
5.咖啡雪糕材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液(两个蛋的量)。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
自制冰棍的做法大全
用料荔枝芒果菠萝凤梨草莓巧克力牛奶蛋黄淡奶油各种自制冰棒&雪糕的做法1. 日本的冰棒模关键词“日本冰棍模冰棒模50根”2. 美国zoku 迷你冰棒模3. 巧克力脆皮草莓雪糕-----1.1个蛋黄+20g细砂糖+香草精油少许搅拌至发白~2.100ml牛奶煮至快沸腾，倒入步骤1中，边快速搅拌边倒入3.回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛冷却3.100ml淡奶油稍微打发后，加入步骤3中混合均匀，加入自制的草莓酱适量，稍微混合，倒入裱花袋中，挤入模具中冷冻4.好时脆皮巧克力酱倒入杯中，雪糕脱模后蘸酱，低调对于的巧克力酱，撒上冻干草莓丁，完成~4. 榴莲雪糕好吃到飞起来！！----A.1个蛋黄加15g细砂糖(榴莲好甜不加都可以)搅拌至变白~B.100ml牛奶+50ml淡奶油煮至快要沸腾,倒入A中,边快速搅拌边倒入~C.回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹即可关火,期间也需用刮刀不停搅拌,完成后隔冰水降温~D.加入泥状榴莲肉250g,混合均匀入模冷冻~5. 荔枝冰棒完全的原汁原味,喜欢荔枝的亲不要错过～做法非常简单~-------2种操作方法:A.荔枝剥皮去核后用原汁机榨汁,榨出来的汁儿是乳白色的,甜度非常高,滴一些柠檬汁,再切一点荔枝肉加入混合,直接倒入模具中,加点红醋栗or覆盆子增加色彩,冷冻即可～B.荔枝肉+少许柠檬汁直接用搅拌机搅成泥,过筛一次,直接倒入模具中冷冻～6. 椰香凤梨冰棒----凤梨和椰子完美组合呀!!!凤梨的甜度高酸度低,纤维感也较低,搭配上椰浆的浓郁,热带风情十足～此配方有调整的空间,化的比较快,考虑下次加淀粉,8过倒入小模具里倒无所谓了,各位随意参考一下------做法:300g凤梨切成小块,加入20g细砂糖+50g的水,煮到汁水浓稠,待凉后加入80g左右的椰浆,一起放入搅拌机里搅成泥～装入模具中冷冻ok～7. 香蕉巧克力雪糕------1.2个蛋黄+40g细砂糖+香草精油少许搅拌至发白~2. 100ml牛奶煮至快沸腾，倒入步骤1中，边快速搅拌边倒入3.回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛冷却3.一份加入200g香蕉泥，香蕉搅的时候适当加入柠檬汁，以防止变色，搅拌均匀4.100ml淡奶油稍微打发后，加入步骤3中混合均匀~~5.30~40g黑巧克力加入50ml淡奶油，隔水融化后倒入另一份蛋奶酱中，搅拌均匀，50ml的淡奶油稍微打发和之混合6.将做好的雪糕糊分别装入裱花袋，挤一层香蕉味，一层巧克力味的，冷冻保存8. 红豆雪糕传统口味~原方子是需要用到冰淇淋机哒,稍作修改直接冷冻了~------做法:A.2个蛋黄+40g细砂糖搅拌至发白~B.100ml牛奶煮至快要沸腾,倒入A中,边快速搅拌边倒入~C.回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛~D.加入自制的150g红豆沙,用手持充分的搅拌,这样红豆的味道会比较浓~E.再加入50g颗粒感较多的红豆沙,搅拌均匀~F.150ml的淡奶油稍微打发后,加入E中冷却,搅拌均匀后,倒入模具中冷冻~9. 菠萝冰棒菠萝味的参考下厨房里啊呜511的方子,下午看到就心动啦,果断买了菠萝～-----「菠萝500g,细砂糖30g,柠檬汁1大勺,盐少许,水100g」我用了0.7的量,糖没有减少,这次买的菠萝比较酸,多加了些～做法:1.菠萝洗净用盐水浸泡一会,洗净去掉中间的硬芯子~2.切成小块加入水,柠檬汁,盐和细砂糖中小火煮到沸腾~3.煮到糖汁被吸收一部分,变得浓稠关火~4.冷却后倒入料理机搅成泥~5.倒入模具中冷冻6小时以上即可10. 青葡萄冰棒----原料：葡萄300g，热水50g，细砂糖少许做法：原料其实很随性，葡萄有酸有甜，糖的量随意调节1.将葡萄去皮去核，用原汁机榨汁2.热水将细砂糖融化冷却后，放入步骤1中，混合均匀放入模具冷冻即可11. 百香果芒果酸奶雪糕----原料：浓稠的酸奶100g，香草冰淇淋100g，芒果100g，百香果2~3个（个人口味增减）做法：1.芒果搅成泥，和百香果肉和酸奶，冰淇淋混合均匀即可.放入模具中冷冻12. 巧克力奶油雪糕-----原料：黑巧克力60g，淡奶油40g，玉米淀粉8g，细砂糖60g，水or牛奶275g做法：1.玉米淀粉+30g的水or牛奶拌匀备用2.剩余的水or牛奶+细砂糖煮开后，放入巧克力拌匀3.关小火加入步骤1，煮沸腾后关火，稍冷后加入淡奶油拌匀后冷却入模，冷冻13. 抹茶奶油雪糕-----原料：抹茶粉10g，淡奶油50g，玉米淀粉10g，细砂糖65g，水or牛奶300g做法：1.玉米淀粉+30g水or牛奶拌匀2.抹茶粉+30g水or牛奶用茶筅打到无颗粒状备用3.剩余的水or牛奶+细砂糖煮沸后，转小火倒入步骤1,拌匀，再加入步骤2拌匀煮沸，稍冷后加入淡奶油拌匀，冷却后倒入模具中冷冻14. 夏季限定款椰香水蜜桃冰棒----制作:1.水蜜桃去皮去核成小块,取200g+50g细砂糖+少许柠檬汁腌制出汁(差不多也就1小时左右吧)2.腌制好后,取少许桃肉切丁,剩余的连汁一起倒入搅拌机内搅拌~3.将搅拌好的桃子糊和50～60g的椰浆混合拌匀,倒入模具中,冷冻保存即可~15. 奇异果冰棒----做法:1.150g左右的奇异果去皮(1个)切薄片,取大小适中的薄片贴在模具中~2. 200ml水+50g细砂糖煮到有点点粘稠,关火冷却~3.将剩余的奇异果倒入搅拌机中搅拌~4.将奇异果糊和糖水混合均匀,倒入模具中冷冻即可~16. #椰香芒果冰棒#-----芒果和椰浆的碰撞,口味不用多说,你懂得~-----做法:1.150g芒果肉切成小块,取一些果粒放入模具中~2.剩余芒果肉+50g椰浆+25g炼乳+10g细砂糖+35g淡奶油,一起倒入搅拌机中搅拌均匀~3.倒出静置一会~再倒入模具中,震几下模具,避免有空气,冷冻一夜即可!17. #芒果优格冰棒#----将酸奶用过滤器滤出乳清,得到很浓稠的半固态的酸奶~这样可以避免冰渣~-----做法:1.过滤后的酸奶80g+30g炼乳+20g细砂糖搅拌均匀~2.加入50g淡奶油+50g椰浆or养乐多拌匀（养乐多也适合拿来做冰棒哦~）取大约100g装入裱花袋中备用~3.体积适中的芒果1个,去皮去核,切成小块,留一点果粒放入模具中,剩余的搅成泥~再和剩余的步骤2混合均匀~装入裱花袋中~4.最后先挤入芒果口味的,再挤入优格口味的,用筷子稍微搅一搅即可~冷冻一夜~18. #蓝莓优格雪糕#----由于蓝莓本身富含花青素,轻轻松松染色,可以调制出不同程度的蓝紫色,做分层会比较漂亮哟~------做法:1.约200g蓝莓+50g细砂糖+20g柠檬汁一起装入容器中,用勺子压碎,腌制1小时以上~2.将腌制好的蓝莓全部导入锅中,中小火煮到浓稠状态~3.稍凉后,倒入搅拌机中,搅成糊状~并将其过筛至少1次~得到‘简易蓝莓酱’~4.120g脱水酸奶+60g淡奶油+50g椰浆+20g炼乳混合均匀~5.取一小部分酸奶糊(即步骤4)装入裱花袋,再取100g酸奶糊和20~30g蓝莓酱混合均匀~剩余的酸奶糊和蓝莓酱再拌匀(蓝莓酱无需全部放完,颜色有深浅差就行了)~6.分别装入裱花袋,依次挤入模具中,震几下,插入木棍,冷冻保存~19. #蓝莓乳酪雪糕#----灵感来自蓝莓乳酪蛋糕,嘿嘿~这款雪糕的热量就要高不少,南京最近好热捏,感觉比较容易化,但是口感浓郁顺滑,喜欢奶酪的亲,可以尝试哦~------做法:1.60g奶油奶酪+10g炼乳+75g脱水酸奶+25g淡奶油+20g椰浆混合稍微打发~2.加入简易蓝莓酱80g(做法参考上面的),拌均匀,装入模具,冷冻保存~20. #黑芝麻雪糕#----啥也不说了,就俩字:好吃!!!强烈推荐一下~------做法:1.蛋黄20g(我用的小小的草鸡蛋黄)+50g细砂糖搅拌都发白2.200ml牛奶煮至快沸腾,倒入步骤1中,边快速搅拌边倒入,至细砂糖融化~3.回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛冷却~4.加入50g黑芝麻酱,拌匀后,最后加入80g淡奶油充分搅拌均匀,装入裱花袋里,挤入模具中~冷冻一夜即可~21. #火龙果优格雪糕#----颜色艳丽的不要不要的~----做法:1.过滤后的酸奶80g+30g炼乳+20g细砂糖搅拌均匀~2.加入50g淡奶油+50g椰浆拌匀3.150g火龙果肉,搅成泥,过筛掉籽籽~再和步骤2混合均匀~装入裱花袋中~挤入模具中~冷冻一夜即可~22. #红豆沙雪糕#真的有小时候赤豆元宵的感觉]~当然咱这个味道更浓一些,但是又比蛋黄版的清爽~建议多放一些蜜红豆,多多的放~相信我没错的~~在制作红豆沙时,干湿度各位自行感受哈~配方里的液体量也需根据实际情况调节~不用完全照搬哈～-----做法:1.200g红豆+水煮开后煮烂(我用的焖烧锅,煮开后焖了一夜,第二天早上再烧开焖到下午,就焖熟了),去掉多余的水,用手持or搅拌机搅成糊状~中小火加热,炒到有点稠的时候,再用手持搅拌一次,这样成品更细腻随后加入100g细砂糖,小火慢慢炒干关火~~我称了一下成品豆沙约670g~2.取400g炒好的红豆沙备用3.150g牛奶+7g糯米粉拌匀,用小火边煮边搅拌至变稠,离火并倒入红豆沙里搅拌均匀~在倒入的时候,根据实际的干湿度自行调节~4.倒入淡奶油40g+20g炼乳拌均匀即可~5.在调好的雪糕糊中放蜜红豆拌匀,建议多放一些,会比较好吃～6.装入裱花袋均匀挤入模具中,冷冻一夜即可~23. #蜜豆抹茶豆沙雪糕#由于绿豆沙本身味道太淡,所以需要别的材料来调味,抹茶是不错的选择呢~--------做法:1.先制作绿豆沙,我用的脱皮绿豆,泡一夜后,做法参照上面的红豆沙～2.100g牛奶+7g抹茶粉(可以加到10g)用茶筅打晕后,再加入5g糯米粉调均,用小火边搅拌边煮到变稠,赶紧离火～3.将步骤2倒入250g绿豆沙里搅拌均匀~在倒入的时候,根据实际的干湿度自行调节~4.倒入20g炼乳+30g淡奶油,再加入适量蜜红豆拌匀~记住多放些~5.装入裱花袋均匀挤入模具中,冷冻一夜即可~24. #蔓越莓青柠乳酪雪糕#小小的惊艳到我了，奶味重,但是又很清爽,柠檬味的清香,蔓越莓的酸甜,以及奶酪雪糕的基底,非常和谐~还打算做草莓啊,樱桃味哒-----做法:1.青柠檬一个,挤汁(需要过滤,柠檬肉会发苦),锉皮,混合调匀备用～2.100g奶油奶酪+38g细砂糖+9g水饴打匀,加入175g牛奶,隔热水搅匀后过筛~3.150淡奶油+20g细砂糖打至5～6分发,有小弯钩即可~过度打发会导致冰棒过软~4.将奶酪糊和打发好的淡奶油分次混匀后,倒入步骤1,再加入适量的切碎的蔓越莓(不要放太少,也不要太多),拌匀即可~5.将雪糕糊装入裱花袋,挤入模具中,冷冻一夜~1. #焦糖海盐雪糕#特意将焦糖熬的颜色深一些,这样成品的风味更浓,一点点海盐蛮提味的~不过味道真的蛮像怡口莲哒~以下配方我只用了2/3的量~------做法:1. 50g细砂糖+15g水倒入小锅中,用中火加热至锅边开始变色时,轻轻晃动锅子,使其受热均匀~在此期间,100ml淡奶油用微波炉小火力加热30秒~2.当锅中砂糖呈较深的褐色时,关火,用刮刀将温热的淡奶油引流入锅中,并迅速搅拌均匀~3.充分拌匀后,焦糖酱完成[耶]~砂糖颜色熬深一些,不是让你熬糊掉,注意火候,熬不到位的话,颜色和风味都会差蛮多哒～4. 3个蛋黄+50g细砂糖+1/2茶匙海盐,打发至体积轻微膨胀发白~5.340ml牛奶煮至快沸腾,倒入步骤4中,边快速搅拌边倒入,至细砂糖融化~6.回炉加热至粘稠状,用手指抹一下刮刀能留下一道清晰痕迹,快速离火~加热期间需用刮刀不停搅拌,防止受热不均,完成后过筛冷却~7.将蛋奶酱和焦糖酱混合均匀,装入裱花袋,挤入模具中,冷冻一夜即可～2. #枫糖培根脆冰棒#-----嘿嘿,有点意外的口味吧~焦糖培根蛮特别的~入口是甜甜的,然后发现里面微咸,有点淡淡的烟熏味~其实这款配方更适合做冰淇淋~焦糖培根的部分适合在吃的时候拌进去~像我这样贪心的放好多的,会导致焦糖微微融化~口感略微打折~尽管如此,我还是很想分享它~这款冰棒的灵感来源自多年前看过的一个美食节目~一直好奇到底会是啥味道~节目里没有给比例,我就用平常做冰淇淋的方子来调整~之前有亲猜是皮蛋口味,这...脑洞大开呀~------做法:1. 焦糖培根脆的量不算少,用不完冷冻保存～2条培根,用平底锅煎至变色后,放入烤箱中烤到很干脆~取出吸干油份,切成小颗粒状~ 2. 50g细砂糖+15ml热水混合,中小火熬到变色后转小火,直至颜色变深,倒入切碎的培根碎,混合均匀,倒入不沾的烤盘上or油纸上,覆盖一层油纸,用擀面杖擀均匀,擀平,放入冷冻室冷冻半小时,取出用擀面杖压碎~3.2个蛋黄+20g细砂糖+30g枫糖浆搅拌至颜色变浅体积变大~4.200ml牛奶煮至快要沸腾,倒入蛋黄糊中,边快速搅拌边倒入~5.回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹即可关火,期间也需用刮刀不停搅拌,完成后隔冰水降温~6. 100ml淡奶油稍微打发至4~5分发,倒入步骤5中,拌匀~7.装入裱花袋,挤入模具中,再放入焦糖培根脆~不要太贪心放很多~~冷冻过夜完成~~ -3. #巧克力鳄梨椰子冰棒#-----灵感也是来自节目,正好手头有这些材料,加了点白巧克力进去,还蛮有趣的~颜色是淡淡的绿~椰子的味道较浓~这款有亲把椰丝看成虾皮~~哈哈哈,太逗了~~----做法:1.粗椰丝适量,烤至金黄色冷却备用~2. 80g椰子肉+80g牛油果+5g柠檬汁+120g椰浆,混合后用搅拌机搅成糊糊~过筛一次~3. 30g白巧克力隔水融化备用4.100ml淡奶油打至5~6分发~和白巧克力+牛油果椰汁糊糊混合均匀,拌入烤过的椰丝~5.均匀挤入模具中,冷冻一夜即可~6.冰棒脱模后沾上脆皮巧克力,粘上猫头棉花糖or挤上白巧克力装饰~~随意~~4. #覆盆子乳酪雪糕# & #蓝莓乳酪雪糕# &#樱桃乳酪雪糕#----原本是想以枫糖培根脆冰棒来结束冰棒季哒,但是为了解决家里囤货,加做乳酪口味的冰棒&雪糕[亲亲]~总共三种口味,基底用的是之前po的青柠乳酪雪糕的配方,分别加入不同的自制果酱糖浆~颜色超嫩哒~味道也蛮好的~这个基底可以作为常备配方哟~-----做法:1. 100g奶油奶酪+38g细砂糖+9g水饴打匀,加入175g热牛奶,搅匀后过筛~ 2.150淡奶油打至5～6分发,有小弯钩即可~过度打发会导致冰棒过软~3.将奶酪糊和打发好的淡奶油分次拌匀~4. a.覆盆子口味的,加入65g自制覆盆子果酱拌匀~b.蓝莓口味的,加入85g自制蓝莓酱拌匀~c.樱桃口味的,加入自制糖渍樱桃6～70g拌匀~5.将雪糕糊装入裱花袋,挤入模具中,冷冻一夜~5. 蓝莓乳酪雪糕参见步骤286. 樱桃乳酪雪糕参见步骤287. 关于蛋奶酱,貌似不少老总会弄成蛋花汤,出现这种情况:一般都是温度过高,或者在加热的过程中搅拌次数太少~我平常做都是最小火一直轻柔的搅拌~多做几次,总归能摸索出来的,别失败了就怪方子哈。
雪糕制作方法 简单的雪糕制作方法有哪些
雪糕制作方法简单的雪糕制作方法有哪些各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢雪糕已经不知是从何时起就有了，也不知是从何时起这雪糕也不单单是在夏季吃了。
不过大多数人还是习惯在夏季才吃雪糕，今天小编为大家推荐简单雪糕的制作方法。
简单雪糕的制作方法食材准备牛奶，鸡蛋，糖，澄粉适量。
方法步骤1、将鸡蛋取蛋黄，将牛奶，白糖，蛋黄放入锅中搅匀;2、锅放火上，小火加热至沸腾，然后加入澄粉，边煮边搅拌，至略浓稠;3、关火后晾凉，然后倒入雪糕模具中，盖好后放入冷冻室5小时左右即可。
小贴士冻好之后用水冲一下雪糕模具就很容易脱模，也可以室温放2分钟脱模。
奶油芒果雪糕的做法食材准备牛奶一盒，芒果泥半斤，淡奶油80克，细砂糖50克。
方法步骤1、芒果切成小块和牛奶砂糖一起打成糊;2、在芒果牛奶糊中加入淡奶油搅匀;3、然后拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冷冻室一晚;4、吃前取出等两分钟即可脱模。
小贴士原材料的用量比例可以自行调节，甜度就会改变。
简易炸雪糕制作方法食材准备雪糕球，巧克力浆，水适量，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水。
方法步骤1、将面粉，糯米粉和粘米粉按1:1:1混合，然后加入鸡蛋，冰水搅匀成浆;2、锅中放入较多的油，烧热至220度左右，将雪糕球放入浆中上浆;3、然后放入锅中炸10秒左右，变成金黄后捞出装入杯中，淋上巧克力浆即可。
小贴士炸雪糕的时候一定要快，另外还可以配一些水果。
雪糕制作方法总结就按一般的雪糕来说，不管是制作水果的，鸡蛋的，奶油的或者什么口味的都是将需要的原料进行一定比例的混合，然后放入模具中冷冻几个小时就行了，这些雪糕的制作方法比较简单，大体的思路就是这个样子，至于食材比例以及口味的调控就需要根据自己的情况把握了。
夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕欲控制体重的人群冰激凌里的什么成分能使人变胖市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。
夏日美食：教你动手做清凉老冰棒
夏日美食：教你动手做清凉老冰棒夏日美食：教你动手做清凉老冰棒材料：
全脂奶粉 30g 、绵白糖45g、糯米粉10g
做法
1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
做法秘籍：
1、制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
2、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
自制冰棍的做法大全
自制冰棍的做法大全
夏天一到,人们就开始想尽各种办法让自己躲避炎热的天气,也会想办法让自己不那么热.每到夏天家里有冰箱的人家一定会去购买很多冰棍回来,放在冰箱中随吃随拿.空调风扇虽然可以让室内气温降下来,但是身体内的热还是需要吃冰棍才能消掉的.冰棍的口味和种类是很多的.
虽然冰棍好吃,但是在外面买的冰棍,要想卫生一些就要买价钱高一点的,但是这样的消费又很大,大家都知道在夏天的时候人们一天一根冰棍是不够的.若是贪图便宜买回来的冰棍吃着又不放心,所以有很多人就开始自己动手做冰棍吃.那么自制冰棍的做法有哪些?今天跟大家说一下.
1.绿豆淘干净加入2碗水浸泡半个小时候住成绿豆粥,绿豆不硬即可.可以在平时做绿豆粥的时候多出一碗就差不多做几个冰棍了.
2.在绿豆汤里加入一勺糯米粉(糯米粉可以用凉水稀释后加入,防止结块)这可以让做成的冰棍是沙沙的口感,而不是硬冰块.这可是做小豆冰棍的秘密武器哦.
3.加入一大勺糖,尝一尝,要甜一些才好.因为冷冻过会降低甜度.
4.煮成这样粘稠即可,晾凉后倒入模具,放冰箱冷冻.
5.吃的时候取出室温防止一会就容易脱模了.
鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶,鸭梨500克,白糖和奶油各150克,香精微量.制作方法与"苹果冰淇淋"相同.色泽乳白,具有润肺清热之功效.
以上就是为大家介绍的自己在家做冰棍的做法,大家可以自己在家动手做一下,其实自己在家里做的话还可以做出很多的口味的,这个就需要大家自己去创新了.有一点是可以肯定的,那就是这样的冰棍吃起来是非常卫生放心的.。
冰棒制作方法
冰棒制作方法冰棒是一种清凉可口的夏季小吃，制作简单，口感清新，深受人们喜爱。
下面我将为大家介绍几种常见的冰棒制作方法，让大家在家也能轻松享受到美味的冰棒。
首先，我们需要准备食材和工具。
通常制作冰棒需要准备果汁、酸奶、水果、糖浆等食材，以及冰棒模具、冰棒棍等工具。
确保食材新鲜，工具清洁，以确保制作出的冰棒口感更佳。
一种常见的冰棒制作方法是利用果汁制作。
首先，将新鲜水果洗净去皮去籽，然后放入榨汁机中榨成果汁。
将果汁倒入冰棒模具中，加入少许糖浆搅拌均匀，然后插入冰棒棍，放入冰箱冷冻数小时即可。
这种制作方法简单快捷，口感清新，非常适合夏季食用。
另一种常见的冰棒制作方法是利用酸奶制作。
首先，准备新鲜水果，将水果洗净去皮切成小块备用。
然后将酸奶倒入冰棒模具中，加入水果块，可以根据个人口味适量加入蜂蜜或糖浆调味。
插入冰棒棍，放入冰箱冷冻数小时即可。
这种制作方法口感丰富，酸奶的酸甜与水果的清新相结合，给人清爽的口感。
除了利用果汁和酸奶制作冰棒外，我们还可以尝试利用果冻制作冰棒。
首先，准备果冻粉和水，按照包装上的说明将果冻粉和水混合搅拌均匀，然后倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻数小时即可。
这种制作方法口感细腻，果冻的弹性和清凉的口感让人回味无穷。
除了以上介绍的几种常见的冰棒制作方法外，其实制作冰棒的方法还有很多种。
比如利用鲜奶制作、利用冰淇淋制作等，只要我们有创意，就能制作出各种口味的冰棒来。
希望大家在家制作冰棒时，可以根据自己的口味和喜好，发挥想象力，尝试各种不同的制作方法，制作出属于自己的特色冰棒。
总之，制作冰棒的方法多种多样，只要我们掌握了基本的制作技巧，就能轻松制作出各种口味的冰棒来。
希望大家在夏日享受冰棒的同时，也能享受到制作的乐趣。
祝大家制作冰棒成功，夏日清凉！。
雪糕的制作方法
雪糕的制作方法
雪糕，是夏日里最受欢迎的甜品之一，清凉爽口的口感总能让
人心情愉悦。
而自制雪糕更是能够保证食材的新鲜和健康。
下面，
我将分享一下雪糕的制作方法，让您也可以在家中轻松制作出美味
的雪糕。
首先，准备食材。
制作雪糕所需的食材主要包括鲜奶、鲜奶油、砂糖和各种水果。
您可以根据自己的口味选择不同种类的水果，比
如草莓、蓝莓、芒果等等。
将这些食材准备好之后，就可以开始制
作雪糕了。
其次，将鲜奶和鲜奶油倒入搅拌机中，加入适量的砂糖，然后
将各种水果切成小块，也放入搅拌机中。
接着，将搅拌机打开，开
始搅拌食材，直至它们完全混合在一起，变成浓稠的液体状。
然后，将混合好的液体倒入冰格中，放入冰箱冷冻室中冷冻。
等待大约4-6个小时，直至雪糕完全凝固。
在这个过程中，您可以
每隔1-2个小时取出冰格，用勺子搅拌一下雪糕液体，这样可以让
雪糕更加均匀地凝固。
最后，当雪糕完全凝固后，您可以将它们取出，用雪糕勺挖出
装入冰淇淋筒或者碗中。
您也可以根据自己的喜好，撒上一些坚果
碎或者巧克力碎，增添口感。
这样，美味的自制雪糕就制作完成了。
总的来说，制作雪糕并不难，只需要准备好食材，按照上述步
骤操作即可。
而且自制雪糕不含防腐剂和人工添加剂，更加健康。
希望您也可以尝试制作一下，享受自制雪糕带来的清凉和快乐。
一个月不重复,30款高颜值冰棒做法
一个月不重复，30款高颜值冰棒做法▎本文来自：逛吃逛吃GoEat （gogogoeat）▎版权归原作者所有如有侵权请联系我们将及时处理蜜桃冰茶冰棒材料：1个蜜桃、甜的紅茶步骤：1.蜜桃去皮切片，每個模具中放入3片桃肉。
2.紅茶完全冷卻后倒入模具中。
3.放入冰箱冷冻至凝固即可。
芒果椰汁冰棒材料：2.5杯芒果肉、半杯菠萝汁、1杯椰奶、2茶匙幼砂糖、2茶匙低脂优格、2茶匙饮用水步骤：1.用料理机将芒果肉和萝卜汁搅打至順滑，倒出來备用。
2.在大碗中混合椰奶、优格、糖和水。
3.每个模具中倒入2茶匙步驟1的混合物，冷冻15分钟至几乎要凝固。
4.拿出來，倒入1茶匙步驟2的混合物，继续冷冻10分钟。
5.拿出來，倒入1tbsp步驟1的芒果菠萝混合物，然后插入木棒，继续冷冻10分钟。
6.拿出來倒入剩下的椰奶优格混合物，放回冰箱冷冻至少4小时即可。
西瓜酸奶冰棒材料：3杯西瓜丁、半杯Greek yogurt、1/4杯幼砂糖、1茶匙柠檬汁步骤：1.把全部食材倒入搅拌机中搅打至順滑。
2.打入模具中，然后冷冻至少4小时或隔夜即可。
菠萝鸡尾酒冰棒材料：12盎司菠萝肉、3盎司树莓、4盎司vodka、2盎司紅石榴汁步骤：1.菠萝肉和vodka放入搅拌机打至细腻。
2.树莓与紅石榴汁放入搅拌机打至细腻。
3.每个模具中倒入1/2盎司菠萝混合物，然后倒入1盎司树莓混合物，接着再倒入菠萝混合物填满。
4.用筷子或叉子搅一下模具内的液体，模糊分层的效果。
5.放入冰箱冷藏4-6小时到完全凝固即可。
香蕉香草冰棒材料：香草酸奶、香蕉、伏特加酒、卡鲁哇咖啡酒Kahlua 、奶油、碎巧克力。
步骤：1.把所有材料放果汁机搅拌约12分钟2.冻结约1小时，直到凝固可以使棒冰棍直立时插入棒冰棍，再完成冻结冰棍。
樱桃冰棒材料：樱桃、蜂蜜步骤：1.樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开（水不要加太多，只要不煮干就行）。
2.小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉3.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉4.加蜂蜜调味（冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些）5.调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可（到8分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了）。
自制棒冰怎么做？
自制棒冰怎么做？关于《自制棒冰怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
每每来到六月份，冷食类食材的使用量便会大大增加，终究在酷热的自然环境下，所有人都期待自身的人体能够凉爽一些。
能够供大家挑选的冷食类食物种类還是比较多的，除开普遍的冰淇淋以外，棒冰好像更火爆。
两者之间在外面选购消耗钱，还比不上挑选在家里自做，吃起來好像也有一种不一样的精彩的味儿。
那麼，自做棒冰如何做?冰棍又称为冰棍儿、雪糕，是大伙儿最了解的一种冷饮了，它不象冰激凌一样带有很多的鲜奶油，芬芳甜而不腻，口味绵软，它非常简单，水果汁、牛乳等冻住冰块儿就可以。
冰棍儿一般成本费较低，将水、水果汁﹑糖﹑牛乳等混和拌和冷藏而成，一般为长条状，含有细棍儿，一端外露，能够手拿。
因为冰棍是一块冰，因此口味是脆的，夏天服用非常止渴消暑。
自做冰棒的做法食物菜谱发热量：106.2(卡路里)主要材料牛乳90克咖啡牛奶：鲜奶油30克方式/流程现磨咖啡牛奶雪糕原材料：鲜奶油30克，牛乳90克，白砂糖20克，速溶咖啡粉2克。
把全部原材料倒在器皿里搅拌均匀。
取下冷藏最少24个钟头的雪糕机，倒进咖啡牛奶液。
不必超出标尺线，快速竖直插进雪糕棒。
明确雪糕棒与冰桶的插槽部位符合，静放15分鐘就可以。
用派送的扳子，撬起冰淇淋，就可以轻轻松松取下冰淇淋。
芒果酸奶雪糕原材料：芒果1个，酸牛奶80克，接骨木浓缩汁5克(沒有能够没放)，也可滴少量柠檬水替代。
将芒果清洗，取下瓜瓤和酸牛奶倒进搅拌器里搅拌匀称，其他流程参照现磨咖啡雪糕的做法。
甜瓜、丝瓜冰淇淋：先倒进一半西瓜汁，再倒进一半黄瓜汁，随便配搭了，其他流程跟上面一样。
小提示1咖啡牛奶秘方：鲜奶油30克，牛乳90克，白砂糖20克，速溶咖啡粉2克(3根冰淇淋的量)。
2芒果冰淇淋秘方：芒果1个，酸牛奶80克，接骨木浓缩汁5克(沒有接骨木汁用柠檬水替代也行)。
3甜瓜、丝瓜冰淇淋立即放搅拌器里弄成汁就可以了，黄瓜汁里能够天赋加点柠檬水、纯蜂蜜。
怎样在家做自制雪糕
在家自制雪糕做法雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
巧克力香草雪糕牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙1、准备好各种原料2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀3、放入白糖、盐，搅匀4、放入玉米淀粉，充分搅匀5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力7、搅拌至巧克力充分融化8、另一份加入香草粉，搅匀9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上火龙果雪糕— 1 —火龙果(红)80克、酸奶100毫升、牛奶70毫升、柠檬汁5毫升、白糖30克、蜂蜜30毫升1、牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合2、火龙果打成泥，加入柠檬汁3、装入冰棒模，放冰箱冷冻牛奶红豆雪糕红豆120克、牛奶200毫升、玉米淀粉40克、水500毫升、白糖70克、食盐1克、淡奶45毫升1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中2、倒入纯牛奶，煮开3、接着倒入白糖4、加入炼乳、盐，拌匀5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉7、将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可西瓜雪糕糯米粉30克、西瓜1碗、黄油30克、水适量、白糖适量糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。
然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。
开中小火，一边煮一边搅— 2 —拌防止糊锅。
大约煮二分钟成透明糊状就可以了。
自制冰棍做法[修订]
![自制冰棍做法[修订]](https://img.taocdn.com/s3/m/85ca187b1fb91a37f111f18583d049649b660ece.png)
冰棍做法蓝莓酸奶冰棍1.模具选的是硅胶模具，这次准备做一些小冰棍，吸管剪成两半用来做冰棍杆。
这种硅胶模具做冰格特别的好，因为质软，一推冰块就出来了2.先做了一联原味的，一袋180ml的酸奶正好倒满整个模具0003.用蓝莓果酱加点水，搅匀，做了一些小星星0004.有一袋酸奶加了可可粉做成了巧克力口味的，还有两个里面放了香草精，其实还可以加一些煮熟的红豆或者新鲜水果，想象力无穷，做出来的小冰棍口味也多样啦0005.放在冰箱冷冻室里，冻硬实就可以拿出来了000小豆冰棍0001.将糯米粉倒入容器中，倒入200ML水，搅拌均匀0002.糯米粉水倒入小锅中，小火加热，直至沸腾0003.将红豆馅倒入煮开的糯米粉水中，搅拌均匀成浓稠的红豆汤，如果甜度不够，加入少许红糖0004.关火晾凉后，倒入冰棍模具中放入冷冻室冷冻4个小时以上至全部冻硬005.吃的时候，从冰箱取出后，在室温中放置几分钟，便很容易脱模了00蓝莓柠檬蜂蜜冰棍0001.矿泉水里加入切成小碎块的柠檬.放适量的蜂蜜.甜度依个人喜好添加002.把蓝莓干放到模具的最底层.然后倒入柠檬蜂蜜水000奇异果小牛奶冰棍0001.原料：淡奶油125ml，牛奶25ml+125ml，奇异果1个，糯米粉1/2大匙，白糖25ml，香草精（没有可不放），百利甜酒适量（没有可不放）002.制作：奇异果去皮切成块0003.把切成块的奇异果用搅拌机打碎0004.糯米粉加入25ml的牛奶冲开0005.在糯米粉糊中滴入2滴香草精，没有可不放0006.小奶锅中加入125ml的牛奶，加入25ml的白砂糖，小火熬煮开。
加入125ml的淡奶油一同煮沸0007.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊，搅拌均匀0008. 1.加入1小勺的百利甜酒，就是百利甜牛奶冰棍0009. 2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀，就是奇异果冰棍00010.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍00011.冷却到室温后，分别放入冰棍模具中00012.插入冰棍棒，入冰箱冷藏一夜。
如何自制冰棍
如何自制冰棍
一年四季,春夏秋冬,各有各的景色,各有各的好处,但是夏天在很多人看来,却是热的代表.尤其是南方,南方大多数的城市在夏天的时候都是很高温的.如果没有空调都是待不住的.但是空调虽然凉快,但是人们有的时候会感觉自己的身体里面特别热,这个时候大家就会想到一种食物.
那就是冰棍.冰棍的种类很多,口味更是很多,适合所有人吃,不过由于外面卖的冰棍,不能保证是否干净,所以很多人都会自己动手DIY去做冰棍,那么冰棍是怎么做的呢?今天就跟大家说一下.
香蕉冰淇淋
原料:牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉
做法
1.先打发淡奶油分几次加入糖.
2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止.
3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀.牛奶会略厚,然后放凉.
4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了.
香蕉冰淇淋
原料:牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉
做法:
1.先打发淡奶油分几次加入糖.
2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止.
3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀.牛奶会略厚,然后放凉.
4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了.
以上就是为大家介绍的冰棍的做法,其实大家也完全可以依靠自己的想象去做出各种各样的冰棍来吃,如果觉得上面的东西不好买或者麻烦的话,其实也是可以直接买来冰棍模具然后加入酸奶和水果,味道都是不错的.。
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自制冰棒简单做法
夏天到了，你是否还在超市买各种各样的冰棒吃？安全问题是我们最关心的，一般冰棒都会添加食用色素还有防腐剂，生产过程也很随意。
这种情况下我们完全可以自制冰棒，自制冰棒很简单，主要是安全，我们可以自己买材料，想象力丰富的还可以创造各种口味的哦，下面就教大家一些简单的冰棒做法。
冰棒又叫做冰棍、冰糕，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。
冰棍通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。
由于冰棒是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。
家庭自制牛奶雪糕：
原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
做法：1〉奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；
2〉玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
3〉然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
4〉开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小
越好；
5〉小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
6〉待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
7〉吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
1.
牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。
香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了
一口咬下去满满的香蕉香
2.
2.西瓜冰棍：西瓜适量
西瓜切块搅拌机打成西瓜汁，倒入模具速冻
糖都不要加，纯天然果汁
3.
酸奶桃丁冰棍：桃一个，酸奶一盒，糖适量
桃洗净切丁，取少量桃丁放入模具底部倒入少量酸奶放入冰箱稍稍冷冻，余下桃丁和酸奶糖放入搅拌机打成奶昔，倒入模具速冻
4.
咖啡冰棍：速溶咖啡一袋，牛奶一盒
牛奶加热倒入咖啡搅拌均匀，冷却后倒入模具速冻
【正确拿法如下：】
（1）用饮用水、凉开水灌一些在棒冰模子上。
（2）把水抖平均，让它们流到模穴四周。
（3）用左手拿冰棍胶模的一边，右手那另一边后呈S状反复拧动冰棍胶模。
（4）大力一提，那样就可以完整、轻松地拿出来啦!。