第七章 醇酚醚的基本知识
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检验方法：
①用淀粉KI试纸检验，若变蓝，表明过氧化物存在;
②用FeSO4与KSCN试验，呈血红色，表明过氧化 物存。
除去过氧化物的方法：
（1）加入还原剂5%FeSO4于醚中振摇后蒸馏。 （2）贮藏时在醚中加入少许铁丝。
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
第三节 醚
三、常见的醚
乙醚是常见的醚类化合物，是无色的液体，沸点34.5℃，有特 殊气味，易挥发，非常易燃，在制备和使用乙醚时，周围要避 免明火，并采取必要的安全措施。 乙醚比水轻，微溶于水。它是一种良好的有机溶剂，常用于提 取中草药的有效成分。乙醚有麻醉作用，曾用作吸入全身麻醉 剂，由于副作用，现已被更高效、安全的麻醉剂异氟醚和七氟 醚等代替。
（二）醚的命名
结构简单的醚采用普通命名法。 对于结构复杂的醚，采用系统命名法，将烃氧基当作取 代基来命名。
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
第三节 醚
二、醚的性质 （一）醚的物理性质
大多数醚为无色液体，易挥发、易燃烧，有特殊气味。
（二）醚的化学性质
1. 盐的生成 醚中氧原子有孤对电子，能接受质子，所以 醚能与强酸作用，生成 盐。
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第三节 醚
一、醚的分类和命名
二、醚的性质 三、常见的醚
第七章 醇酚醚
第三节 醚
醚可看作醇和酚分子中羟基上的氢原子被烃基取代而成 的化合物。
一、醚的分类和命名 （一）醚的分类
根据与氧原子相连烃基的结构或方式不同，可将醚分为 单醚、混醚和环醚；2个烃基都是脂肪烃基的为脂肪醚；1个 或2个烃基是芳香基的则为芳香醚。
•第七章 醇酚醚
第一节 醇
第一节 醇
1.与活泼金属反应
醇中羟基上的氢可被活泼金属取代生成醇的金属化合物，放出
氢气。
ROH + Na RONa + 1 H 2 2
•反应缓慢,H2不燃烧
•反应剧烈,H2燃烧
HOH + Na
NaOH + 1 H2 2
反应比水与金属钠的反应缓和得多，说明醇的酸性比水还弱。 2.与无机酸反应 （1）与氢卤酸的反应：醇与氢卤酸反应，生成卤代烃和水。
关键词 概念 酚 知 识 点 芳香环上的氢原子被羟基取代所形成的化合物
结构
分类 命名 性质 应用
通式：Ar—OH，官能团：酚羟基（ —OH）
根据芳环种类、羟基数目不同进行分类 系统命名法和普通命名法 弱酸性，与FeCl3显色，芳环取代反应，易被氧化 苯酚和甲苯酚用于杀菌、消毒；维生素E治疗先兆流 产和习惯性流产。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
（二）醇的化学性质
—OH是醇的官能团，醇的化学反应主要发生在—OH及与其
相连的碳原子上，主要反应形式是 O—H键和C—O键的断裂。 此外，由于α-H和β-H有一定的活泼性，因此它们还能发生氧
化反应和消除反应等。
α-H氧化反应
H α 酸性 C O H
取代反应，酯化反应，消除反应
•第七章 醇酚醚
国家卫生和计划生育委员会“十二五”国家级规划教材 全 国 高 等 医 药 教 材 建 设 研 究 会 规 划 教 材 全 国 高 职 高 专 学 校 规 划 教 材
CH2OH CHOH CH2OH + 3HNO3
98%H2SO4
CH2ONO2 CHONO2 CH2ONO2 + 3H2O
• 甘油三硝酸酯（硝酸甘油 ） •第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
3.脱水反应 醇的脱水反应有两种方式，即分子内脱水生 成烯；分子间脱水生成醚。
•分子内脱水:
CH2 H CH2 OH
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
基础与临床
【常见麻醉剂】
乙醚、甲氧氟烷、安氟醚、异氟醚、七氟醚是常见的吸入式 全身麻醉剂。乙醚的安全范围较大，麻醉浓度对呼吸、血压 无明显影响，对心脏、肝脏、肾脏的毒性小。但它极易燃烧 爆炸，常伴有恶心和呕吐症状，现已很少使用。安氟醚和异 氟醚是两个同分异构体，是目前临床常用的吸入麻醉药。安 氟醚无可燃性和爆炸性，对呼吸道无刺激性，对肝肾毒性极 低，较少发生心律失常。但麻醉效果比乙醚弱，在麻醉诱导 和恢复期脑电图可出现癫痫样波，故癫痫和颅内压增高者一 般不宜使用。异氟醚的药理作用和麻醉效能与安氟醚相似。 它的麻醉诱导和苏醒较安氟醚快，对循环和呼吸系统的抑制 作用与安氟醚相似。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
•伯醇 • 仲醇
R CH2OH
OH R CH R'
[O]
[O]
R
CHO 醛
O R C •酮
[O]
R
COOH 羧酸
R'
• 在人体内酶的催化下，某些含有羟基的化合物也能脱氢氧 化形成含羰基的化合物称为生物氧化。如乙醇在肝内酶的催化 作用氧化成为乙醛、乙酸，乙酸可被细胞利用，但肝不能转化 过量的乙醇生成的乙醛，饮酒过量时大量的乙醛就继续在血液 中循环，最终引起醇中毒。 • 5.邻二醇的特性 具有2个相邻羟基的醇称为邻二醇。邻 二醇能与氢氧化铜作用生成深蓝色的物质，利用此反应可鉴别 具有邻二醇结构的化合物。
•第七章 醇酚醚
基础与临床
【常见麻醉剂】
七氟醚为较新高效含氟麻醉药，麻醉诱导和苏醒均较现有的强 效麻醉药快。它对心血管影响小，心律失常少见，对肝脏影响 轻微，对脑血流量和颅内压影响与异氟醚相似，被许多著名麻 醉学专家誉为吸入麻醉的里程碑式药物。
•第七章 醇酚醚
学习要点
关键词 概念 醇 知 识 点 脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基 （—OH）取代而形成的化合物
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第二节 酚
OH Br + Br2 Br OH Br + HBr
该反应常用于苯酚的定性和定量分析。
4.氧化反应
酚类易被氧化，无色的苯酚在空气中能逐渐被氧化而显红色或 暗红色，产物很复杂。
三、常见的酚
1.苯酚 俗称石炭酸，在医药上用作消毒剂和防腐剂。 2.甲苯酚 又称为煤酚，用作器械和环境消毒。 3.维生素E 临床上常用于先兆流产和习惯性流产的治疗。
二、酚的性质 （一）酚的物理性质
酚类化合物多数为结晶性固体，由于酚分子间及酚与水分子间 能形成氢键，故其熔、沸点和水溶性均比相应的烃高。
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第二节 酚
（二）酚的化学性质
酚—OH与苯环形成p-π共轭体系，使O―H键极性增强，有利 于氢原子解离而显弱酸性；同时，p-π共轭效应使苯环上的电 子云密度增加，酚易发生亲电取代反应，尤其羟基的邻、对位 。酚与醇在结构上的差异造成它们在性质上的不同。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
三、常见的醇
1.甲醇 2.乙醇 俗称木醇或木精。甲醇有毒，误服少量（10ml） 俗称酒精，在临床上，常用75%乙醇溶液作外用
可致人失明，30ml即可致死，主要用作溶剂、防冻剂等。 消毒剂；用50%乙醇溶液为长期卧床病人涂擦皮肤，具有收敛 作用，并能促进血液循环，预防褥疮；95%的酒精常用于制备 酊剂及提取中草药的有效成分。 3.丙三醇 俗称甘油，有润肤作用，制剂上常用作溶剂、 赋形剂和润滑剂。
（二）醇的命名
结构简单的醇采用普通命名法，即在相应的烃基名称后 加上“醇”，省去“基”字。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
系统命名法适用于各种结构醇的命名，其基本原则为： ①选择分子中连有羟基的碳原子在内的最长碳链为主链，根据 主链上碳原子的数目称为“某醇”；②从靠近羟基的一端给主 链编号；③将取代基的位次、数目、名称及羟基的位号依次写 在母体名称的前面。 二、醇的性质 （一）醇的物理性质 含有2~4个碳原子的低级醇为无色透明液体，含有6~ 11个碳 原子的醇为液体；含12个碳原子以上的醇为蜡状固体。低级 醇可与水形成氢键，可与水混溶。随着碳原子数的增多，高级 醇几乎不溶于水。低级醇分子间能形成氢键，所以醇的沸点比 相对分子质量相近的烷烃要高。
H O
+ R' ] Cl
R
OBaidu Nhomakorabea
R' + HCl
[R
2.过氧化物的生成 醚与空气长期接触，α-C上的氢被氧化，形 成过氧化物。过氧化物不稳定，受热易分解而发生爆炸
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
第三节 醚
因此，醚类应尽量避免暴露在空气中，一般应放在棕色 玻璃瓶中，避光保存。蒸馏放置过久的乙醚时，要先检验是 否有过氧化物存在，且不要蒸干。
结构 分类
命名
通式：R—OH，官能团：醇羟基（—OH） 根据烃基结构、α-碳原子的类型和羟基数目不同进行 分类
系统命名法：选主链-标位次-定名称；普通命名法
性质
应用
与活泼金属反应，与无机酸反应，脱水反应，氧化 反应，邻二醇反应
酒精杀菌、消毒；硝酸甘油辅助治疗心绞痛和心肌 梗塞
•第七章 醇酚醚
学习要点
•第七章 醇酚醚
学习要点
关键词
概念 结构 分类
醚 知 识 点
醇和酚分子中羟基上的氢原子被烃基取代后而形成 的化合物 通式：（Ar1）R1—O—R2（Ar2），官能团：醚键 C—O—C 根据与氧原子相连的烃基结构或方式不同可分为单 醚、混醚和环醚
命名
性质 应用
普通命名法，系统命名法
与强酸反应，过氧化反应 乙醚常用的有机溶剂、异氟醚和七氟醚用作麻醉剂
2.熟悉 醇、酚、醚的结构特点。
3.了解 常见醇、酚、醚类化合物及其在医药上的应用。 4.能力要求 用化学方法鉴别醇、酚、醚。 5.素质要求 将醇、酚、醚知识应用于医学和生活实际。
•第七章 醇酚醚
第七章 醇酚醚
•1 •2 •3 •4 •5 •第一节 醇 •第二节 酚 •第三节 醚
•基础与临床
•学习要点
医用化学
国家卫生和计划生育委员会“十二五”国家级规划教材 全 国 高 等 医 药 教 材 建 设 研 究 会 规 划 教 材 全 国 高 职 高 专 学 校 规 划 教 材
医用化学
第七章 醇酚醚
•牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
•【学习目标 】
1.掌握 醇、酚、醚的概念、分类、命名及化学性质。
亲电取代反应
O
H
O－
O
亲电取代反应
氧化反应
O－
O
H
酸性,与NaOH反应
与FeCl3显色反应
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第二节 酚
1.弱酸性 酚类显弱酸性。
+ NaOH ONa + H2O OH
苯酚只能溶于氢氧化钠或碳酸钠溶液，不溶于碳酸氢钠溶液。 利用此特性可对酚进行分离提纯，也可区分酚与羧酸。 2.与三氯化铁的显色反应 大多数具有烯醇式结构的化合物与三氯化铁溶液可发生显色反 应。利用显色反应可鉴别酚或具有烯醇式结构的化合物。 3.亲电取代反应 由于p-π共轭效应使苯环活化，苯酚的邻、对位上很容易发生 卤代、硝化和磺化等反应。
第一节 醇
一、醇的分类和命名
二、醇的性质 三、常见的醇
牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
第一节 醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链的氢被羟基（—OH ， 醇羟基）取代而成的化合物。
一、醇的分类和命名 （一）醇的分类
根据烃基结构的不同，醇可分为脂肪醇、脂环醇和芳香 醇，脂肪醇和脂环醇又可分为饱和醇和不饱和醇。 根据羟基 的数目不同，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。 根据羟 基所连碳原子的类型不同，可将醇分为伯、仲、叔醇。
•第七章 醇酚醚
第一节 醇
第二节 酚
一、酚的分类和命名
二、酚的性质 三、常见的酚
牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
第二节 酚
酚是芳香环上的氢被羟基取代而成的化合物。
一、酚的分类和命名
根据酚羟基数目不同，酚分为一元酚、二元酚和多元酚。根据 所含芳基的不同，酚又可分为苯酚、萘酚等。
简单酚的命名是在酚字前加上芳环名称作为母体，再冠以取代 基的位次、数目和名称。多元酚命名时，要标明酚羟基的相对 位置。对于结构复杂的酚，可将酚羟基作取代基命名。
ROH + HX RX + H2O
•第七章 醇酚醚
第一节 醇
第一节 醇
•室温下1小时也不反应 •伯 • 卢卡斯试剂 醇 •5分钟内出现混浊 •仲 •立即发热、混浊或分层 醇 实验室中利用卢卡斯试剂鉴别伯醇、仲醇和叔醇。 •叔 （2）与无机含氧酸反应：醇与无机含氧酸（硫酸、硝酸 醇 或磷酸等）反应生成无机酸酯。醇与酸作用生成酯的反应称为 酯化反应。醇的无机酸酯具有重要的作用，如核酸、ATP等。
浓H2SO4 170℃
CH2
CH2 + H2O
•分子间脱水:
CH3CH2 OH + H O
CH2CH3
浓H2SO4 140℃
CH3CH2OCH2CH3 + H2O
醇分子内脱水生成烯烃的反应遵循扎依采夫规则，即主 要产物是双键上连有较多烃基的烯烃。
4.氧化反应 伯醇被氧化生成醛，进一步氧化生成羧酸； 仲醇则被氧化生成相应的酮；叔醇因没有α-H，在相同的条件 下不被氧化。
①用淀粉KI试纸检验，若变蓝，表明过氧化物存在;
②用FeSO4与KSCN试验，呈血红色，表明过氧化 物存。
除去过氧化物的方法：
（1）加入还原剂5%FeSO4于醚中振摇后蒸馏。 （2）贮藏时在醚中加入少许铁丝。
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
第三节 醚
三、常见的醚
乙醚是常见的醚类化合物，是无色的液体，沸点34.5℃，有特 殊气味，易挥发，非常易燃，在制备和使用乙醚时，周围要避 免明火，并采取必要的安全措施。 乙醚比水轻，微溶于水。它是一种良好的有机溶剂，常用于提 取中草药的有效成分。乙醚有麻醉作用，曾用作吸入全身麻醉 剂，由于副作用，现已被更高效、安全的麻醉剂异氟醚和七氟 醚等代替。
（二）醚的命名
结构简单的醚采用普通命名法。 对于结构复杂的醚，采用系统命名法，将烃氧基当作取 代基来命名。
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
第三节 醚
二、醚的性质 （一）醚的物理性质
大多数醚为无色液体，易挥发、易燃烧，有特殊气味。
（二）醚的化学性质
1. 盐的生成 醚中氧原子有孤对电子，能接受质子，所以 醚能与强酸作用，生成 盐。
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第三节 醚
一、醚的分类和命名
二、醚的性质 三、常见的醚
第七章 醇酚醚
第三节 醚
醚可看作醇和酚分子中羟基上的氢原子被烃基取代而成 的化合物。
一、醚的分类和命名 （一）醚的分类
根据与氧原子相连烃基的结构或方式不同，可将醚分为 单醚、混醚和环醚；2个烃基都是脂肪烃基的为脂肪醚；1个 或2个烃基是芳香基的则为芳香醚。
•第七章 醇酚醚
第一节 醇
第一节 醇
1.与活泼金属反应
醇中羟基上的氢可被活泼金属取代生成醇的金属化合物，放出
氢气。
ROH + Na RONa + 1 H 2 2
•反应缓慢,H2不燃烧
•反应剧烈,H2燃烧
HOH + Na
NaOH + 1 H2 2
反应比水与金属钠的反应缓和得多，说明醇的酸性比水还弱。 2.与无机酸反应 （1）与氢卤酸的反应：醇与氢卤酸反应，生成卤代烃和水。
关键词 概念 酚 知 识 点 芳香环上的氢原子被羟基取代所形成的化合物
结构
分类 命名 性质 应用
通式：Ar—OH，官能团：酚羟基（ —OH）
根据芳环种类、羟基数目不同进行分类 系统命名法和普通命名法 弱酸性，与FeCl3显色，芳环取代反应，易被氧化 苯酚和甲苯酚用于杀菌、消毒；维生素E治疗先兆流 产和习惯性流产。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
（二）醇的化学性质
—OH是醇的官能团，醇的化学反应主要发生在—OH及与其
相连的碳原子上，主要反应形式是 O—H键和C—O键的断裂。 此外，由于α-H和β-H有一定的活泼性，因此它们还能发生氧
化反应和消除反应等。
α-H氧化反应
H α 酸性 C O H
取代反应，酯化反应，消除反应
•第七章 醇酚醚
国家卫生和计划生育委员会“十二五”国家级规划教材 全 国 高 等 医 药 教 材 建 设 研 究 会 规 划 教 材 全 国 高 职 高 专 学 校 规 划 教 材
CH2OH CHOH CH2OH + 3HNO3
98%H2SO4
CH2ONO2 CHONO2 CH2ONO2 + 3H2O
• 甘油三硝酸酯（硝酸甘油 ） •第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
3.脱水反应 醇的脱水反应有两种方式，即分子内脱水生 成烯；分子间脱水生成醚。
•分子内脱水:
CH2 H CH2 OH
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
基础与临床
【常见麻醉剂】
乙醚、甲氧氟烷、安氟醚、异氟醚、七氟醚是常见的吸入式 全身麻醉剂。乙醚的安全范围较大，麻醉浓度对呼吸、血压 无明显影响，对心脏、肝脏、肾脏的毒性小。但它极易燃烧 爆炸，常伴有恶心和呕吐症状，现已很少使用。安氟醚和异 氟醚是两个同分异构体，是目前临床常用的吸入麻醉药。安 氟醚无可燃性和爆炸性，对呼吸道无刺激性，对肝肾毒性极 低，较少发生心律失常。但麻醉效果比乙醚弱，在麻醉诱导 和恢复期脑电图可出现癫痫样波，故癫痫和颅内压增高者一 般不宜使用。异氟醚的药理作用和麻醉效能与安氟醚相似。 它的麻醉诱导和苏醒较安氟醚快，对循环和呼吸系统的抑制 作用与安氟醚相似。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
•伯醇 • 仲醇
R CH2OH
OH R CH R'
[O]
[O]
R
CHO 醛
O R C •酮
[O]
R
COOH 羧酸
R'
• 在人体内酶的催化下，某些含有羟基的化合物也能脱氢氧 化形成含羰基的化合物称为生物氧化。如乙醇在肝内酶的催化 作用氧化成为乙醛、乙酸，乙酸可被细胞利用，但肝不能转化 过量的乙醇生成的乙醛，饮酒过量时大量的乙醛就继续在血液 中循环，最终引起醇中毒。 • 5.邻二醇的特性 具有2个相邻羟基的醇称为邻二醇。邻 二醇能与氢氧化铜作用生成深蓝色的物质，利用此反应可鉴别 具有邻二醇结构的化合物。
•第七章 醇酚醚
基础与临床
【常见麻醉剂】
七氟醚为较新高效含氟麻醉药，麻醉诱导和苏醒均较现有的强 效麻醉药快。它对心血管影响小，心律失常少见，对肝脏影响 轻微，对脑血流量和颅内压影响与异氟醚相似，被许多著名麻 醉学专家誉为吸入麻醉的里程碑式药物。
•第七章 醇酚醚
学习要点
关键词 概念 醇 知 识 点 脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基 （—OH）取代而形成的化合物
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第二节 酚
OH Br + Br2 Br OH Br + HBr
该反应常用于苯酚的定性和定量分析。
4.氧化反应
酚类易被氧化，无色的苯酚在空气中能逐渐被氧化而显红色或 暗红色，产物很复杂。
三、常见的酚
1.苯酚 俗称石炭酸，在医药上用作消毒剂和防腐剂。 2.甲苯酚 又称为煤酚，用作器械和环境消毒。 3.维生素E 临床上常用于先兆流产和习惯性流产的治疗。
二、酚的性质 （一）酚的物理性质
酚类化合物多数为结晶性固体，由于酚分子间及酚与水分子间 能形成氢键，故其熔、沸点和水溶性均比相应的烃高。
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第二节 酚
（二）酚的化学性质
酚—OH与苯环形成p-π共轭体系，使O―H键极性增强，有利 于氢原子解离而显弱酸性；同时，p-π共轭效应使苯环上的电 子云密度增加，酚易发生亲电取代反应，尤其羟基的邻、对位 。酚与醇在结构上的差异造成它们在性质上的不同。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
三、常见的醇
1.甲醇 2.乙醇 俗称木醇或木精。甲醇有毒，误服少量（10ml） 俗称酒精，在临床上，常用75%乙醇溶液作外用
可致人失明，30ml即可致死，主要用作溶剂、防冻剂等。 消毒剂；用50%乙醇溶液为长期卧床病人涂擦皮肤，具有收敛 作用，并能促进血液循环，预防褥疮；95%的酒精常用于制备 酊剂及提取中草药的有效成分。 3.丙三醇 俗称甘油，有润肤作用，制剂上常用作溶剂、 赋形剂和润滑剂。
（二）醇的命名
结构简单的醇采用普通命名法，即在相应的烃基名称后 加上“醇”，省去“基”字。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
系统命名法适用于各种结构醇的命名，其基本原则为： ①选择分子中连有羟基的碳原子在内的最长碳链为主链，根据 主链上碳原子的数目称为“某醇”；②从靠近羟基的一端给主 链编号；③将取代基的位次、数目、名称及羟基的位号依次写 在母体名称的前面。 二、醇的性质 （一）醇的物理性质 含有2~4个碳原子的低级醇为无色透明液体，含有6~ 11个碳 原子的醇为液体；含12个碳原子以上的醇为蜡状固体。低级 醇可与水形成氢键，可与水混溶。随着碳原子数的增多，高级 醇几乎不溶于水。低级醇分子间能形成氢键，所以醇的沸点比 相对分子质量相近的烷烃要高。
H O
+ R' ] Cl
R
OBaidu Nhomakorabea
R' + HCl
[R
2.过氧化物的生成 醚与空气长期接触，α-C上的氢被氧化，形 成过氧化物。过氧化物不稳定，受热易分解而发生爆炸
•第七章 醇酚醚 第三节 醚
第三节 醚
因此，醚类应尽量避免暴露在空气中，一般应放在棕色 玻璃瓶中，避光保存。蒸馏放置过久的乙醚时，要先检验是 否有过氧化物存在，且不要蒸干。
结构 分类
命名
通式：R—OH，官能团：醇羟基（—OH） 根据烃基结构、α-碳原子的类型和羟基数目不同进行 分类
系统命名法：选主链-标位次-定名称；普通命名法
性质
应用
与活泼金属反应，与无机酸反应，脱水反应，氧化 反应，邻二醇反应
酒精杀菌、消毒；硝酸甘油辅助治疗心绞痛和心肌 梗塞
•第七章 醇酚醚
学习要点
•第七章 醇酚醚
学习要点
关键词
概念 结构 分类
醚 知 识 点
醇和酚分子中羟基上的氢原子被烃基取代后而形成 的化合物 通式：（Ar1）R1—O—R2（Ar2），官能团：醚键 C—O—C 根据与氧原子相连的烃基结构或方式不同可分为单 醚、混醚和环醚
命名
性质 应用
普通命名法，系统命名法
与强酸反应，过氧化反应 乙醚常用的有机溶剂、异氟醚和七氟醚用作麻醉剂
2.熟悉 醇、酚、醚的结构特点。
3.了解 常见醇、酚、醚类化合物及其在医药上的应用。 4.能力要求 用化学方法鉴别醇、酚、醚。 5.素质要求 将醇、酚、醚知识应用于医学和生活实际。
•第七章 醇酚醚
第七章 醇酚醚
•1 •2 •3 •4 •5 •第一节 醇 •第二节 酚 •第三节 醚
•基础与临床
•学习要点
医用化学
国家卫生和计划生育委员会“十二五”国家级规划教材 全 国 高 等 医 药 教 材 建 设 研 究 会 规 划 教 材 全 国 高 职 高 专 学 校 规 划 教 材
医用化学
第七章 醇酚醚
•牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
•【学习目标 】
1.掌握 醇、酚、醚的概念、分类、命名及化学性质。
亲电取代反应
O
H
O－
O
亲电取代反应
氧化反应
O－
O
H
酸性,与NaOH反应
与FeCl3显色反应
•第七章 醇酚醚 第二节 酚
第二节 酚
1.弱酸性 酚类显弱酸性。
+ NaOH ONa + H2O OH
苯酚只能溶于氢氧化钠或碳酸钠溶液，不溶于碳酸氢钠溶液。 利用此特性可对酚进行分离提纯，也可区分酚与羧酸。 2.与三氯化铁的显色反应 大多数具有烯醇式结构的化合物与三氯化铁溶液可发生显色反 应。利用显色反应可鉴别酚或具有烯醇式结构的化合物。 3.亲电取代反应 由于p-π共轭效应使苯环活化，苯酚的邻、对位上很容易发生 卤代、硝化和磺化等反应。
第一节 醇
一、醇的分类和命名
二、醇的性质 三、常见的醇
牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
第一节 醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链的氢被羟基（—OH ， 醇羟基）取代而成的化合物。
一、醇的分类和命名 （一）醇的分类
根据烃基结构的不同，醇可分为脂肪醇、脂环醇和芳香 醇，脂肪醇和脂环醇又可分为饱和醇和不饱和醇。 根据羟基 的数目不同，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。 根据羟 基所连碳原子的类型不同，可将醇分为伯、仲、叔醇。
•第七章 醇酚醚
第一节 醇
第二节 酚
一、酚的分类和命名
二、酚的性质 三、常见的酚
牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
第二节 酚
酚是芳香环上的氢被羟基取代而成的化合物。
一、酚的分类和命名
根据酚羟基数目不同，酚分为一元酚、二元酚和多元酚。根据 所含芳基的不同，酚又可分为苯酚、萘酚等。
简单酚的命名是在酚字前加上芳环名称作为母体，再冠以取代 基的位次、数目和名称。多元酚命名时，要标明酚羟基的相对 位置。对于结构复杂的酚，可将酚羟基作取代基命名。
ROH + HX RX + H2O
•第七章 醇酚醚
第一节 醇
第一节 醇
•室温下1小时也不反应 •伯 • 卢卡斯试剂 醇 •5分钟内出现混浊 •仲 •立即发热、混浊或分层 醇 实验室中利用卢卡斯试剂鉴别伯醇、仲醇和叔醇。 •叔 （2）与无机含氧酸反应：醇与无机含氧酸（硫酸、硝酸 醇 或磷酸等）反应生成无机酸酯。醇与酸作用生成酯的反应称为 酯化反应。醇的无机酸酯具有重要的作用，如核酸、ATP等。
浓H2SO4 170℃
CH2
CH2 + H2O
•分子间脱水:
CH3CH2 OH + H O
CH2CH3
浓H2SO4 140℃
CH3CH2OCH2CH3 + H2O
醇分子内脱水生成烯烃的反应遵循扎依采夫规则，即主 要产物是双键上连有较多烃基的烯烃。
4.氧化反应 伯醇被氧化生成醛，进一步氧化生成羧酸； 仲醇则被氧化生成相应的酮；叔醇因没有α-H，在相同的条件 下不被氧化。