浅谈无公害优质水稻栽培技术

浅谈无公害优质水稻栽培技术
作者：滕海涛
来源：《新农村》2013年第02期
摘要：随着生活水平的不断提高，人们对绿色天然、无公害的有机食品的消费要求也在逐年提高，绿色有机蔬菜、无公害大米的出现，倍受人们青睐。

本文主要介绍了无公害水稻种植的基本条件、种植技术以及田间管理，以促进有机农业的发展，以供参考。

关键词：无公害水稻栽培技术田间管理
一、实行秸秆还田，精细整地
秸秆还田技术是近年来大力推广的一项技术。

使用秸秆还田不但可以避免因为焚烧而导致污染空气，还可以增加土壤中的有机质，改良土质。

一般秸秆还田量每亩为135公斤～180公斤，耕翻入土。

大田耕后要晒垡，精细整地，田平，高低差不超过2-3公分。

二、科学确定施肥量，施足基肥
1、要把有机、无机肥料相结合，氮、磷、钾搭配使用。

控制化学氮肥量，增施有机肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮：磷：钾比例为1：0.5：1。

2、大田要施足基肥。

基蘖肥与穗肥的配比为7：3。

有机肥用量占基肥中70%。

有机肥抖要检测，防止重金属含量超标，有机肥料中的重金属含量限量指标为砷≤20mg/kg，镉
200mg/kg，铅≤100mg/kg。

基肥要腐熟后才能施入田里。

3、有机肥施于地表，撒施，要耕翻入土，土肥相融。

绿肥田施肥，是种植无公害水稻最好的茬口，要少施氮肥。

三、栽插适宜基本苗，扩行稀植
1、栽插适宜基本苗是高产健康栽培的关键，这样既能保证穗数合理又能减少无效分蘖，使高峰在苗出现在拔节前一个叶龄，茎蘖数的最高值是穗数的1.5倍以内，中期由有效分蘖为主的壮个体形成小群体，又为后期攻大穗创造条件，形成穗足、粒多、粒重的产量结构，从而提高产量。

2、移栽基本苗过多，虽穗数会有增加，但穗形小，结实率低，产量反而会下降。

由于中期群体过大，无效生长增加，易导致病虫害发生和倒伏，减产幅度更为明显，而且会降低稻米品质。

移栽基本苗过少，往往会导致穗数不足，产量也不高。

大面积生产中，常出现“大苗栽不足，小苗栽过头”的现象，主要是大苗分蘖多，中、小苗分蘖少，栽时大苗感觉多，小苗感觉少而造成的。

3、在培育壮秧的基础上，扩大水稻插栽行距，是改变传统的基本苗过多，无效分蘖多，高峰苗过早的弊端。

扩大行距应根据生产水平和品种株高而定，一般产量要求高的，行距要大，反之要小些。

根据各地对不同品种旱秧适宜基本苗株行距配置的试验，一般中苗移栽，杂交稻采用行距30-33厘米、株距12-16厘米，每亩栽1.2-1.5万穴，基本茎蘖苗8～10万为宜，产量最高；在栽插行向上，宜尽量采用东西行向，以利其充分合理利用光能。

4、提高栽插质量，促进早发优势分蘖发生。

一般栽插标准要求栽浅、匀、直。

以栽浅对稻株生长和产量形成影响最大，因此栽浅是栽插质量的主要指标。

在栽浅的基础上，努力做到栽匀，有利于促进群体平衡生长，栽直有利于田间管理。

栽插深度以1.7-3.3厘米为宜。

四、高效追肥技术
1、早施分蘖肥。

分蘖肥是在水稻移栽后为补充基肥中速效肥的不足，促进分蘖早生快发而施用的肥料，是增加分蘖穗的关健措施。

要适量早施，因苗因地制宜，一般田块在栽后5-7天每亩施用纯氮4.5kg；田脚肥，秧苗壮，分蘖早的田块可不施或少施分蘖肥。

2、适期施好穗肥。

穗肥根据其促花的功能，分为促花肥和保花肥两类，促花肥在叶龄余数3.5叶施用，保花肥在叶龄余数1.5-1.2施用。

群体偏小或叶色偏黄，群体适宜的田块要施用促花肥，每亩施纯氮2.8kg-3.3kg。

杂交中籼稻群体适宜、叶色正常的田块要施保花肥，每亩纯氮2kg-2.8kg。

如果叶色过深，群体偏大，可迟施或不施保花肥。

穗肥最迟在收割前30天施用，过迟会影响稻米卫生品质。

3、讲究施肥方法。

生产试验表明，于搁田末期在土壤田间持水量为70%时施用穗肥，可以减少肥料的流失，提高肥料利用率，减轻水体污染。

五、清洁灌溉技术
1、灌溉水一定要清洁无污染，因此在无公害优质水稻生产中，首先应选择无污染水灌溉条件的地方种植优质水稻，建立无公害优质水稻生产基地；其次实施优质水稻节水灌溉工程，另外还要根据水稻生育进程的要求，进行水浆管理。

2、移栽-返青期保持水深3-5cm；返青期～有效分蘖期要有水层，勤灌溉；够穗苗期～倒3叶抽出时要进行多次轻搁田。

搁田通常在无效分蘖期到穗分化初期这段范围内进行。

应根据“水稻生育进程叶龄模式”来确定适宜搁田期，搁田时间因品种类型而异，一般从有效分蘖临界叶龄期前一个叶龄开始至倒3叶期结束这段时间内进行。

3、苗情不同，搁田有早迟、轻重的差别。

如果够苗过早在有效叶龄期前茎蘖数达到适宜穗数就要掏田。

这类苗要适当重搁。

如果稻田群体发得不足，迟迟不能够苗，可适当推迟搁田。

但到了（N-n+1）叶龄期，无论如何都要搁田，这类苗要适当轻搁。

六、病虫草防治技术
无公害稻米生产的病虫草害防治，要采取预防为主，以生物防治为重点、化学防治病虫为辅的措施，在生产中积极推行低毒低残留农药和生物防治水稻病虫害，积极采取物理防治措施，防治方法要以安全、有效为目的。

严格禁止高毒高残留农药的使用，根据农业行业标准，无公害水稻生产禁止使用的农药有15种类，钙砷酸钙，敌枯双，五氯酚钠，甲拌磷，除草醚等。

综上所述，种植绿色无公害优质水稻，不但能提高稻米卫生品质和市场竞争力，还能为稻农创造更大的经济效益，是一个双方都能受益的好事。