乙醇的还原性-高中化学实验说课稿

乙醇的还原性

河北省唐山开滦一中张俊雅

一、使用教材：

江苏教育出版社，高中化学，必修2，专题3第二单元，乙醇，第2课时

二、实验器材：

1．铜丝，无水乙醇，酒精灯，试管

2．铜片，无水乙醇，胶头滴管，毛笔，三脚架

3．铜丝，异丙醇，叔丁醇，酒精灯，试管

4．无水乙醇，硫酸溶液（2mol/L），重铬酸钾溶液（5%），无水乙醇，酸性高锰酸钾溶液（0.01%），试管

三、实验创新要点：

1．用铜片代替铜丝，直接向被加热的铜片上滴加无水乙醇，能够更直观看到铜片上黑红交替的颜色变化，方便学生理解铜在的作用是催化剂，乙醇少量，很快反应完全，能排除乙醇气味的干扰，使学生观察闻到乙醛的气味。

2．增加异丙醇与叔丁醇的对比试验，使学生通过观察对比分子结构与实验现象的关联，加深理解“结构决定性质”这一科学思想。

四、实验原理：

用乙醇做航空燃料的介绍乙醇的燃烧，引入乙醇的其他氧化反应，研究乙醇的催化氧化，增加对比实验，分析结构对反应的决定作用，以对酒驾的关注，分析乙醇与重铬酸钾、高锰酸钾的反应。

五、实验教学目标：

1．通过观察对比，总结归纳，掌握乙醇的催化氧化反应原理，加深感悟“结构决定性质”这一科学思想，了解乙醇与其它氧化剂的反应——培养学生“宏观辨识与微观探析”的科学素养。

2．多角度的实验设计、实施、点评，小组合作、交流、讨论、展示，努力提高实验探究能力、综合分析能力、空间思维能力——提高了学生“科学探究与创新意识”的科学素养。

3．解读清洁能源、酒后驾车等当今社会的实际问题，引导学生结合实际，学以致用，理论联系实际，知识指导实践，发扬勇于探索的科学精神，增强社会责任感——关注了学生“科学精神与社会责任感”的科学素养。

六、实验教学内容：

1．课本实验：乙醇的催化氧化

2．改进实验：用铜片代替铜丝，用滴管向被加热的铜片上滴加无水乙醇。

用铜片代替铜丝，用毛笔蘸取无水乙醇刷在被加热的铜片上。

3．对比试验：用异丙醇和叔丁醇代替乙醇，用铜丝进行催化氧化的实验操作

4．拓展试验：无水乙醇＋酸性重铬酸钾溶液

无水乙醇＋酸性高锰酸钾溶液

七、实验教学过程：

①引导学生回顾乙醇可做燃料的视频，展示乙醇燃烧的热化学方程式。

②创设情境——工人在焊接铜漆包线时，为什么“用酒精处理”？引导学生，进入“分组实验”阶段，完成课本设计的实验。

观察铜丝颜色的变化，闻反应后液体的气味。

图1图2

③引导学生发现问题，进入“改进实验”，以下为改进实验的装置

图3图4

图

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图6

图7 表1 结合实验现象，让学生更深刻的认识到乙醇催化氧化的反应实质，加深对“结构决定性质”这一化学思想的认识。

⑤展示乙醇在人体内代谢的过程、酒驾的恶果、拒绝酒驾的签字现场，创设新情境，结合课本“拓展视野”中交警查酒驾的内容，带领学生完成乙醇与其它常见氧化剂反应的分组实验。

图8

图9

⑥我引导学生进行课堂小结和完成相关练习

八、实验效果评价： 1．在原有实验的基础上，导学生进行了改进实验，增加了对比实验，完成了拓展实验，又在课后引导同学尝试了趣味实验，多角度的实验设计，充分调动了学生的学习热情，引发学生多次的深度思考，保持着学习探究的兴奋。

2．改进实验中，铜片代替铜丝，能让学生闻到乙醛的气味，同时，能够一次操作后，观察到铜片上反复的黑红颜色变化，现象更明显，能让学生加深对铜的作用的理解。

3．对比试验的引入，使学生加深感悟了“结构决定性质”这一化学思想，引导学生将宏观现象与微观结构对比观察，培养了学生宏观辨识与微观探析的科学素养。

4．对角度的实验设计，让整节课，

有色（铜、重铬酸钾溶液、高锰酸钾溶液的颜色都有变化），

有味（乙醛的气味），

有形（多角度的实验设计，让学生对乙醇的还原性有了更立体更形象的认识），有趣（课上实验和课后延伸充满的趣味性，加强了视觉冲