蛋鸡场的基本知识

1．生产工厂化、集约化
2．经营专业化、配套化
3．管理机械化、自动化
4．品种系列化、杂交化
5．饲料全价化B 、平衡化
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三、鸡舍种类及特点
鸡舍分类的方法有很多： 根据建筑结构，鸡舍分为密闭式，有窗式，开敞式三种类型； 按饲养方式则分为平养舍，笼养舍； 按所养鸡的种类可分为种鸡舍、蛋鸡舍和肉鸡舍； 按生长阶段可分为育雏，育成，成鸡鸡舍。
63年报道湖北省京山县屈家岭出土的陶鸡；
81年报道河北武安县磁山出土的家鸡骨骼；
84年《考古发掘研究》报道，在河南新郑县 裴李岗出土的鸡的跗骨，经放射性碳素分析， 不同于野生时代的红色原鸡，而是已被驯化增
大了体形的家鸡。表明4500多年前，鸡已在我 国长江流域饲养。
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1-2、蛋鸡良种的引进
鸡笼设备按组合形式可分为全阶梯式、半阶梯式、叠 层式、复合式和平置式；
按几何尺寸可分为深型笼和浅型笼；
按鸡的种类分为蛋鸡笼、肉鸡笼和种鸡笼；
按鸡的体重分为轻型蛋鸡笼、中型蛋鸡笼和肉种鸡笼。
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（三）饮水设备
饮水设备分为以下五种：乳头式、吊塔式、真空式、 杯式和水槽式。
雏鸡开始阶段和散养鸡多用真空式、吊塔式和水槽式， 散养鸡现在趋向使用乳头饮水器。
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5-4、水电
水源充足，水质良好，能满足生产、生活和消 防需要，各项指标参考生活饮用水要求。注意 避免地面污水下渗污染水源。
有地下深水井； 水源无污染； 水源无重金属离子或氯离子； 水质PH值中性； 有充足的电力保证照明；
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5-5、鸡舍设计
全封闭鸡舍：适合中大型养鸡场； 半开放鸡舍：适合中小型养鸡场； 养鸡场建设百度文库舍面积和容量设计。小型
出血、水肿； 防治： 提供充足的饮水，是缓解高温影响的
措施之一。水要凉爽、清洁，pH值以6.5～7.5 为宜。鸡的最佳饮水时间为上午6～10时，水 温为8～12℃，必要时可加入冰块，正常时鸡 的饮水量是采食量的4倍。
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4-3、生理与疾病
肺小，镶嵌在鸡肋中，与各部位的气囊 相通；气囊是一种膜质囊，病原菌极易 通过呼吸到达气囊所在部位定居繁殖； 因此，呼吸系统的疾病在于早期净化，
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5-1、蛋鸡场按规模的划分
现阶段蛋鸡场的规模按大、中、小三种 类型划分
饲养规模在10万只以上的为大型蛋鸡场 1万～10万只的为中型蛋鸡场 1000～1万只的为小型蛋鸡场
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5-2、地势与风向
蛋鸡场应建在地势高燥向阳的地方，远离沼泽 湖洼，避开山坳谷底，通风良好，南向或偏东 南向。地面平坦或稍有坡度，排水便利。地形 开阔整齐，利于建筑物布局和建立防护设施。
平原地区：选择地势较高、易于排水； 山区丘陵：选择避风向阳的半山腰； 风向：一般是夏季东南风、冬季西北风；要考
虑东南、西北方向有无养鸡场；
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5-3、交通与环境
交通：交通便利，能保证货物的正常运 输，但应远离交通主干线。距交通干道 不少于1公里，距一般公路50米以上，距 居民区500米以上。 气候环境：场区所在地有较详细的气 象资料，便于设计和组织生产。环境安 静，具备绿化、美化条件。无噪音干扰 或干扰轻，无污染。
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（四）喂饲设备
在鸡的饲养管理中，喂料耗用的劳动量 较大，因此大型机械化鸡场为提高劳动 效率，采用机械喂料系统。
喂料系统包括贮料塔、输料机、喂料机 和饲槽等四个部分。
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（五）清粪设备
鸡舍内的清粪方式有人工清粪和机械清粪两种。
机械清粪常用设备有：刮板式清粪机、传送带 式清粪机和抽屉式清粪机。
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四、生物学特性及其缺陷症
代谢与代谢病 散热与中暑 生理与疾病 环境与应激 消化与营养
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4-1、代谢与代谢病
体温41-42℃； 脉博200-300次/分； 气囊容积大--9个气囊； 特点：耗氧量大，产热多； 环境要求：充足的氧气供应来满足代谢旺盛的
需求； 营养要求：糖、脂肪、蛋白质代谢的辅酶及代
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4-5、消化与营养
消化道发育关键期：孵化后期到出壳后 一周内；要注意排出粘粪，给予营养全 面的易消化饲料；
消化道短：消化道长度是体长的5~6倍， 猪的是15~16倍；
营养要求高：由消化道特点、鸡蛋的营 养决定的；
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五、鸡场的选址
蛋鸡场按规模的划分 地势与风向 交通与环境 水电 鸡舍设计
刮粪板式清粪机多用于阶梯式笼养和网上平养
传送带式清粪机多用于叠层式笼养；也适用于 阶梯式笼养；
抽屉式清粪板多用于小型叠层式鸡笼。
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2、浅褐壳蛋鸡：又叫粉壳蛋鸡，主要有海兰 灰、罗曼粉、尼克粉。
（二）国内培育的高产蛋鸡品种
主要有北京农业大学培育的农大三号、北京华 都峪口种禽公司培育的京红1号和京粉1号、河 北大午集团培育的京白蛋鸡。
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海兰褐
海兰灰
罗曼粉
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二、现代养鸡生产的特点
现代养鸡是家禽的自然再生产过程和社会再生产过程在更高程 度上的有机结合，它是把先进的科学技术和工业设备应用于养 鸡事业，用管理现代经济的科学方法管理养鸡生产，充分合理 地利用饲料、设备，发挥鸡的遗传潜力，高效率地生产鸡肉、 鸡蛋。其主要特点是：
无胸腹腔之分，无淋巴结；因此腹腔疾 病极易到胸腔，控制肠道疾病很重要；
排出尿酸，而不是尿素；肾病较多；
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4-4、环境与应激
噪音敏感：易炸群； 光照敏感：强光易啄癖，出现光照死角
影响产蛋性能； 有害气体敏感：空气中NH3、CO2、H2S浓度
高，易出现腹水、抵抗力下降，爆发细 菌或病毒性疾病；
80年代前后的主要有意大利的莱航鸡、 加拿大星杂288、星杂579；
90年代后又从美国、荷兰、法国和以 色列引进。鸡种有迪卡、海兰灰、海兰 褐、尼克、海赛克斯、伊莎褐、雅康、 雅发和尼拉；
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1-3、主推的品种
（一） 目前，国内引进的国外高产蛋蛋鸡有：
1、褐壳蛋鸡：主要有海兰褐、伊萨、罗曼。
目前国内外普遍采用四层笼养育雏工艺，所用的叠层育雏笼有 电加热和不加热二种。
采用育雏笼饲养时，其饲养密度一般为：中型蛋鸡34只/m2，轻 型蛋鸡36只/m2。
（二）电热育雏伞在网上或地面散养雏鸡时，采用电热育雏伞 可以提高雏鸡体质和成活率。
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（二）笼具
笼具是现代化养鸡的主体设备，不同笼养设备适用于 不同的鸡群。
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养鸡场的基本知识
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简介
我国蛋鸡饲养业的起源、地位和未来 现代养鸡生产的特点 鸡舍种类及特点 生物学特性及其缺陷症 鸡场的选址 鸡场设备
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1-1、我国养鸡业的起源
我国是世界上养禽最古老的国家。起源于新石 器时代的早期,大汶口等新石器时代遗址中，
发现鸡的遗骸，时间追溯到七千多年以前。
谢中间产物，如B族维生素、二价铁元素等；
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维生素缺乏代谢病
维生素A缺乏：产蛋鸡产蛋基本正常，蛋 壳颜色变浅；
维生素E缺乏：肌肉皮下易出血，手握鸡 翅，鸡翅肌肉出现紫斑；
维生素D或磷缺乏：初期产薄壳蛋、软壳 蛋，产蛋率下降；
维生素B2缺乏：雏鸡趾爪向内卷曲，呈 “握拳状”，种蛋孵化率下降；
生物素缺乏：产蛋率下降，孵化率降低，
雏鸡胫骨粗短、死胚与畸形增加；
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痛风:粪便白头厚,厚者可达一毫米,病鸡 表现产蛋率下降,严重者瘫痪；剖检肾脏 肿大,有尿酸盐沉着；
啄癖:表现为啄羽癖、啄肛癖、啄蛋癖； 主要由氨基酸不平衡或维生素缺乏造成 的，补充蛋氨酸；啄蛋癖还要补充磷酸 氢钙；
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鸡舍可设计为宽7～8米，长33～53米， 笼养蛋鸡2800～5000只；大中型鸡舍可 设计宽10～14米，长40～65米，笼养蛋 鸡5000～10000只。
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六、鸡场设备
（一）育雏设备 （二）笼具 （三）饮水设备 （四）喂饲设备 （五）清粪设备
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（一）育雏设备
（一）育雏笼育雏阶段是鸡一生中最关键的一个时期。这个阶 段雏鸡对环境的要求较高，特别是对温度要求十分严格，否则 极易造成较高的死亡率。
鸡冠苍白：主要是铁元素吸收不良， 单纯补铁不起作用，应同时补充维生素 Ｃ；要与疾病和卡氏住白细胞原虫病区 分。
以上代谢病是因产蛋营养需要量大
造成的。
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4-２、散热与中暑
散热能力差：鸡无汗腺，靠气囊、肺蒸发水分， 通过呼吸散发热量；
适宜舍温：１２-２３℃； 中暑：脚软、瘫痪、猝死，脑膜充血、淤血、