动物日粮中钙磷的合理供给

动物日粮中钙磷的合理供给

1钙磷对动物的重要性

1.1钙磷对动物的营养作用

钙磷是动物骨骼和牙齿的重要组成成分。钙能调节肌肉和神经的兴奋性，能激活或抑制多种酶的活性，钙还具有自身营养调节功能，在外源钙供给不足时，沉积钙 (特别是骨骼中)可大量分解供代谢循环需要，此功能对产蛋、产奶、妊娠动物十分重要。磷是ATP 和磷酸肌酸的组成成分，参与体内能量代谢，磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收，磷以磷酸根的形式参与糖、脂肪和蛋白质等的代谢，血液中的磷酸盐同时还是动物体内重要的缓冲物质，参与维持体内酸碱平衡。

1.2日粮中钙、磷不足的后果

动物日粮中长期缺乏钙、磷会患钙磷缺乏症。钙磷缺乏症主要表现为：食欲下降，异食僻。生长动物生长缓慢或停滞。生产动物生产力下降，肉用动物日增重减轻、泌乳家畜泌乳量减少、蛋鸡产蛋率和孵化率下降、母鸡产软壳蛋等。幼龄动物钙、磷缺乏患佝楼病。成年动物钙、磷缺乏患骨软症，此症易发生于妊娠后期与产后母畜、高产奶牛和产蛋鸡。缺磷可导致母牛生产力下降、繁殖功能减弱(不发情、受精率低、泌乳期短等症状)。母畜日粮缺钙，可导致骨软化和骨质疏松，繁殖力下降，怀孕母畜缺钙常导致胎儿发育受阻甚至死胎，并引起产后瘫痪。种公畜日粮中缺钙可导致精子的成活率降低，精液中死精子数增加，精子的受胎率下降。

1.3 日粮中钙、磷过量对动物的危害

动物日粮中钙、磷过量对动物也是有危害的。高钙影响磷、镁、铁、碘、锌、锰等元素的吸收而出现缺乏症，如高钙可导致缺锌产生皮肤不完全角化症。在母畜妊娠后期饲喂高钙日粮，乳热症的发生率升高。高钙量(2.7％)可使猪的体内出血徵状发生率增加。

高钙日粮还可引起动物尿酸盐沉积、高钙血症、低磷血症、代谢性碱中毒并通过改变尿液环境而引起尿石症的发生。高钙可引发家禽内脏痛风症。奶牛日粮中钙过量会抑制瘤胃微生物作用而使日粮的消化率降低。

2 影响动物对钙磷吸收、代谢的因素

2.1日粮中钙磷不平衡在饲喂过程中不注意钙、磷供应，饲喂高钙低磷、或低钙高磷饲料，造成饲料中钙和磷的绝对量不足，致使机体不能摄取所需的钙、磷，其结果必将引起钙磷不足而发生代谢障碍。

2.2日粮中钙、磷比例不当动物机体对钙、磷的吸收，不仅决定其含量，还与其之间的

比例有关。据饲养试验证明，各种动物正常肠道对钙、磷的吸收都有一个最佳的比例，当日粮中钙磷比例大于或小于最佳的比例时，都可造成钙、磷代谢障碍。

2.3维生素D缺乏维生素D主要影响钙、磷的吸收以及在骨骼和牙齿中的沉积。维生素D促进钙在小肠的吸收，缺少维生素D会使大量的钙从粪便中排出。

2.4 动物机体健康状况不佳动物健康状况不良，不仅引起钙磷的吸收障碍，而且也影响骨的溶解。其中最重要的有以下三种：

2.4.1甲状旁腺机能亢进在骨中，甲状旁腺素加强破骨细胞活动并促进其增殖，使钙从骨中释放出来；在肾中，甲状旁腺素促进钙的重吸收与磷从尿中的排出。甲状旁腺机能增强时，破骨作用加强，骨骼中的钙盐大量溶解，从而引起骨质疏松。

2.4.2肾功能障碍当动物发生肾病或其他疾病引起肾功能不全时，由于代谢产物在体内的蓄积而造成酸中毒。此时，钙与酸性产物结合，血钙下降，脱钙加剧。

2.4.3慢性消化道疾病反刍动物胃肠道消化机能紊乱，能引起钙吸收减少，从而可促使临床低钙血症的发生。

2.5饲料中脂肪、草酸过多钙易与脂肪结合形成不溶性钙皂，与草酸结合形成不溶的草酸钙沉积，二者随粪便排出体外。因此，饲料中脂肪和草酸过多，均会影响钙的吸收利用。

3. 提高饲料钙、磷利用率的措施及合理供给

为了保证动物对钙磷的需要，发挥其生产潜力，同时又避免因钙磷不足或过量对动物造成的危害，在配合动物日粮时，必须采取下列措施提高钙磷的利用率，做到合理供给。

3.1根据动物的需要量合理供给钙磷量及钙磷比例不同种类、不同生产目的动物对日粮中钙、磷的需求量及钙、磷比例是不一样的。因此，在配合饲粮时，应根据动物对钙、磷的需要量及钙、磷比例进行搭配。如肉猪日粮中需要钙0.49％、磷0.43％，钙、磷比例以1.1～1.3:1为宜；产蛋鸡饲料中钙的含量以3.4%～3.9%为宜，磷含量应达到0.6%，有效磷为0.5%，保证钙磷比例在4～6:1。

3.2保证有利于动物对钙、磷吸收的维生素D、蛋白质的供给。

3.2.1保证维生素D的供给维生素D或其衍生物可以诱导机体合成一种钙结合蛋白质，这种蛋白质有利于钙通过肠壁的转运以增进钙的吸收，从而使血钙升高并促进骨骼中钙的沉积。每天保证饲喂足量的青饲料，或在配合饲料中添加足量的复合维生素添加剂，以满足动物对维生素D的需要。

3.2.2合理供给蛋白质饲料中的蛋白质在体内分解后的氨基酸与钙形成容易吸收的可溶性钙盐。因此，保证饲料中蛋白质的充足供给，有利于饲料中钙的吸收。

3.3在动物饲料中添加有利于钙、磷吸收的物质

3.3.1添加乳糖钙与乳糖螯合，形成低分子量可溶性络合物，增进小肠吸收钙的速度，并且乳糖对提高钙吸收的程度与乳糖的数量成正比。在配合饲料时，适当添加乳糖，能增进钙的吸收。

3.3.2添加酪蛋白磷酸肽酪蛋白磷酸肽能有效促进小肠对钙的吸收，促进钙在骨骼中的储留。

3.3.3添加植酸酶植物性饲料中的磷主要以植酸磷的形式存在，单胃动物对其利用率非常低。植酸酶可分解植酸磷为无机磷，提高植酸磷的吸收利用率。饲料中植酸酶的适宜添加量为：每千克饲料中，猪500U，产蛋鸡300U，其他鸡600U。

3.4选择合适的矿物源饲料

3.4.1在产蛋鸡日粮中，以石灰石和硫酸钙为钙源饲料时，补充1/3的贝壳粉可获得较好的蛋壳质量。这是由于贝壳粉可在鸡肠道里停留3天左右，有利于吸收利用，而石灰石粉和硫酸钙仅停留3小时左右即便排出。

3.4.2通常带有结晶水的矿物磷的利用率高于无结晶水的矿物磷，粒状矿物磷的利用率高。不同化合态的磷的利用率不同，一般磷酸二氢钙>磷酸氢钙>磷酸三钙。生产中常用磷酸氢钙作为磷的补充饲料。

3.4.3选择适宜的矿物源饲料粒度。有人试验，用中等颗粒（300微米）石灰石饲喂猪，其日增重和饲料报酬比小颗粒（150微米）和大颗粒（1000微米）的日增重和饲料报酬都要高。

3.4.4在设计饲料配方时，选择植酸磷含量低的饲料原料，适当添加无机磷饲料。同时控制日粮中脂肪的含量，减少脂肪对钙磷的影响。

综上所述，在为动物提供钙磷营养时，在考虑影响钙磷吸收和代谢的因素的同时，合理添加有利于钙、磷吸收的维生素D、植酸酶、酪蛋白磷酸肽等，根据动物的生理特点选择合适的矿物源饲料，适量供给钙、磷量，并使钙、磷保持适宜的比例，这样才能有效保证动物对钙、磷的需要，发挥其较好的生产潜力。