中考语文命题研究 第三部分 现代文阅读 专题十一 非连续性文本阅读(一)精练

专题十一非连续性文本阅读(一)

(一)地沟油

材料一什么是地沟油

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。它是一些不法商贩从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

材料二地沟油的危害

①地沟油中有很多种毒性很重的物质，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就会出现头痛头晕乏力等，更多的是严重影响消化道疾病导致消化系统紊乱。

②一般的地沟油都是从排污水道里提炼出来的，也有炼制烂的动物肉及烂的动物内脏得到的，这就注定了地沟油是没有卫生可言的，甚至油里面的有毒微生物都是数以万计的，吃了这样的油不腹泻才怪了。

③地沟油中含有各种各样的洗涤剂和化学清洗物质，所以地沟油中铅的含量是惊人的高，那些黑心作坊根本不知道怎么去净化地沟油，反而会增加很多其他的化学物质，铅进入体内后会引起腹部绞痛及贫血，严重的会铅中毒损肝脏功能。

④从地沟油的来源分析，一般都是来源于酒店餐馆的排污道，这里面含有黄曲霉素和苯并芘，黄曲霉素的毒性比砒霜高100倍还多，极易导致脏器的癌变，如肠癌、胃癌、肾癌、肝癌、乳癌、卵巢癌等。

材料三地沟油的处理措施

①地沟油可生产生物柴油，“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情，最好的解决办法就是进行循环利用，变废为宝。

②北京科技大学环境工程系王化军教授等人成功研发“地沟油”制备选矿药剂的综合利用技术，这项技术可利用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。

③一桶桶泔水经过分拣、分离，一部分变身生物柴油的原料，另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。由中科院等离子体物理研究所科研人员经过多年技术攻关，成功掌握了餐厨废弃物生产乙醇和沼气的能源化处置技术，并形成两项发明专利。餐厨废弃物中的油脂先经过分离精制变成生物柴油，然后碳水化合物和蛋白质等成分经过酶解、厌氧发酵等过程转化为燃料乙醇，将乙醇发酵残留物和其他有机成分通过发酵产生沼气，将沼气工程的沼渣沼液通过处理变成生物肥料。

④2012年2月，国家民航总局正式受理了中石化提出的生物质航空煤油的适航申请。知情人士称，民航总局和航空油料鉴定委员会正一起对中石化的生物航煤进行专家讨论和适航论证，只有论证通过了才能试飞，试飞通过之后才能够规模化生产。

材料四国家食品药品监管局紧急通知

针对“地沟油”问题，2010年3月18日，国家食品药品监督管理局办公室发布了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》(食药监办食(2010)25号)。《紧急通知》指出：有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，请迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。

1．请根据材料一概括什么是地沟油。

__地沟油是指一些不法商贩从城市下水道里的垃圾中捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，并经过过滤、加热、沉淀、分离后加工成的一种质量极差、极不卫生的非食用油。__

2．根据材料二的内容，概括地沟油的危害有哪些。

__①消化不良；②腹泻；③腹痛；④致癌。__

3．下列说法不符合上述材料原意的一项是( B )

A．地沟油将变身为航空油。

B．地沟油可以生产柴油、汽油、乙醇、沼气沼液和肥料。

C．利用地沟油生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。

D．排污道里面含有黄曲霉素和苯并芘，黄曲霉素的毒性比砒霜高100倍还多。

4．结合国家食品药品监管局紧急通知，就如何监管地沟油说说你的看法。

__①食品监督管理局要高度重视群众投诉举报，及时核实，如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明，或者采购和使用“地沟油”的，应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销许可证。②作为卫生管理部门要利用电视、网络、广告等加以宣传地沟油的危害，增强国民对地沟油的认识。

③对使用地沟油的餐馆进行重罚。__

(二)中国游客的“wifi依赖症”

材料一近年网上流传一则笑话：到海边度假，德国人来了整天潜水；意大利人每天晒日光浴；中国人则问：有wifi吗？数据显示，2014年，中国出境游人数首次突破1亿。随着越来越多的国人走出国门，一出国就到处蹭wifi也成了中国人的突出形象之一，有人称之为“wifi依赖症”。那么，为什么中国人这么特别呢？

材料二专门带赴法中国旅游团的导游李先生称，近来中国旅游团的一个主要诉求就是上网，老中青二代都如此。有些酒店不提供免费wifi，中国团就会表示不满。如果一个酒店只有在大厅提供免费无线网，你会看到许多中国游客待在大厅而不离开。

携程网高级经理顿继东说，中国游客现在的旅行方式是上车睡觉、玩手机、看视频，下午吃饭、玩手机、刷微信微博。一旦处于脱离wifi环境，他们就会显得特别抓狂，特别无聊，会时不时地把手机拿出来看一下，整个人好像缺了点什么。

法国雅高酒店集团一名负责人说，过去欧洲酒店大多上网需要另外付钱，由于中国团组来得多，雅高旗下的欧洲酒店现已完全实现免费互联网服务。我们将上网步骤写了中文交给中国游客，因为相比较而言，他们上网的需求最迫切。

材料三携程网2014年发布的《出境游免费wifi调查报告》显示，90%的中国旅游者认为，免费wifi是旅游行程中不可缺少的服务。根据携程网提供的《2015出境wifi用户报告》，58%的出境wifi用户为男性，近半使用者年龄在30～39岁之间，91%的用户会通过境外wifi上网使用社交APP，查询和上传攻略是旅途中用得最多的旅游类应用功能。

材料四除了刷微信朋友圈外，中国游客离不开wifi还因为需要手机为出门旅游提供便利，比如需要谷歌地图导航，需要点评类网站帮助找到宾馆餐厅等，甚至有时候需要wifi在购物时进行比价。

学者张凌云称，中国人喜欢到处拍照，立即上传微博或朋友圈，有人是为了和朋友分享，有人则是为了炫耀。

一名法国社会学者说，他注意到中国人在汽车、电脑、手机、奢侈品、上网等方面十分赶时髦，这是与西方人最大的差别。他还注意到，中国即使上了年纪的一代也积极上网，这在法国相对少见。

由于平时通过微信、QQ和朋友联系，一旦没有网络就和朋友失联了，会造成心理上的不安。喜欢在社交网站上分享东西的人，都是在强调存在感。

互联网实验室创始人方兴东称，智能手机的普及使中国人对网络越来越依赖，出国没有wifi的话，1兆就要花大概3元，基本做不了什么，1G可能就要花掉3000元。中国游客出国依赖wifi的原因，主要还是资费问题。

1．结合上述材料，简要谈谈什么是“wifi依赖症”。

__离不开wifi，离开了就会抓狂，就会觉得缺少了些什么。__

2．请你写出从材料二中得出的三条有意义的结论。