糖类和脂质
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固醇 包括 :胆固醇、性激素、维生素D 功能：
三、生物大分子以碳链为骨架
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由 许多基本的组成单位连接而成的。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为 基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。
种类： 脂肪、磷脂、固醇
(不溶于水、溶于有机溶剂)
思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些 器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？
脂肪 （C H O） 功能： 是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏官 磷脂 （C H O N P） 功能： 构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分
组成RNA 组成DNA
单糖
Байду номын сангаас
六碳糖
葡萄糖 动植物细胞
能源物质
C6H12O6
果糖
植物细胞
半乳糖 动物细胞
二糖 C12H22O11
多糖 （C5H10O5）n
麦芽糖 蔗糖 乳糖
淀粉 糖原 纤维素
植物细胞 水解成为单糖，作为能
源物质
动物细胞 植物细胞 细胞壁主要的组成成分 动物细胞 植物细胞主要的储能物质 植物细胞 动物细胞主要的储能物质
问题探讨
1、这些食物含有的热量一样吗？
2、当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快
补充能量？为什么？
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类：
元素组成： C、H、O 种类： 单糖、二糖、多糖 功能： 主要的能源物质
请同学们看书了解 单糖、二糖、多糖的分子式、分布及功能。
种类
例举
分布
功能
五碳糖 核糖C5H10O5 动植物细胞 脱氧核糖C5H10O4动植物细胞
总结：
动植物细胞共有的糖类:
葡糖糖 核糖 脱氧核糖
植物细胞特有的糖类： 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 动物细胞特有的糖类： 半乳糖 乳糖 糖原 细胞生活的主要能源物质： 葡糖糖
细胞中的储能物质： 淀粉 糖原 不能提供能量的糖类： 核糖 脱氧核糖 纤维素
二、细胞中的脂质：
元素组成： C、H、O 有的含有P、N
三、生物大分子以碳链为骨架
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由 许多基本的组成单位连接而成的。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为 基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。
种类： 脂肪、磷脂、固醇
(不溶于水、溶于有机溶剂)
思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些 器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？
脂肪 （C H O） 功能： 是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏官 磷脂 （C H O N P） 功能： 构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分
组成RNA 组成DNA
单糖
Байду номын сангаас
六碳糖
葡萄糖 动植物细胞
能源物质
C6H12O6
果糖
植物细胞
半乳糖 动物细胞
二糖 C12H22O11
多糖 （C5H10O5）n
麦芽糖 蔗糖 乳糖
淀粉 糖原 纤维素
植物细胞 水解成为单糖，作为能
源物质
动物细胞 植物细胞 细胞壁主要的组成成分 动物细胞 植物细胞主要的储能物质 植物细胞 动物细胞主要的储能物质
问题探讨
1、这些食物含有的热量一样吗？
2、当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快
补充能量？为什么？
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类：
元素组成： C、H、O 种类： 单糖、二糖、多糖 功能： 主要的能源物质
请同学们看书了解 单糖、二糖、多糖的分子式、分布及功能。
种类
例举
分布
功能
五碳糖 核糖C5H10O5 动植物细胞 脱氧核糖C5H10O4动植物细胞
总结：
动植物细胞共有的糖类:
葡糖糖 核糖 脱氧核糖
植物细胞特有的糖类： 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 动物细胞特有的糖类： 半乳糖 乳糖 糖原 细胞生活的主要能源物质： 葡糖糖
细胞中的储能物质： 淀粉 糖原 不能提供能量的糖类： 核糖 脱氧核糖 纤维素
二、细胞中的脂质：
元素组成： C、H、O 有的含有P、N