年产5万吨有机蔬菜及年产1万吨脱水蔬菜加工项目备案材料
蔬菜及脱水蔬菜新建厂房项目可行性研究报告
目录第一章项目摘要.............................................................. 错误！未定义书签。
1.1项目名称.................................................................... 错误！未定义书签。
1.2建设性质.................................................................... 错误！未定义书签。
1.3主管单位.................................................................... 错误！未定义书签。
1.4承担单位.................................................................... 错误！未定义书签。
1.5建设地点.................................................................... 错误！未定义书签。
1.6建设年限.................................................................... 错误！未定义书签。
1.7建设内容和规模........................................................ 错误！未定义书签。
1.8产品方案.................................................................... 错误！未定义书签。
1.9投资估算.................................................................... 错误！未定义书签。
脱水蔬菜可行性报告
年产5000吨脱水蔬菜加工项目可行性研究报告编制单位：XXXXXXXX2014年4月28日第一章总论1.1 项目概要1、项目名称：年产1000吨脱水蔬菜加工项目2、建设性质：新建2、项目建设单位：XXXXXXXX公司3、项目负责人：4、建设地点、规模、期限及建设内容建设地点：湖北省当阳市建设规模：年加工脱水蔬菜5000吨建设年限：14个月（2014年6月-2015年8月）建设内容：建筑面积35000平方米，其中：蔬菜加工车间4000平方米，冷藏库5000平方木，保鲜库3200平方米；综合办公楼3850平方米，科研大楼2500平方米；购置蔬菜加工设备15台（套）、水电配套系统，科技研发设施及其他配套辅助设施等。
5、投资规模及资金构成项目总投资金额为.....万元，固定资产投资....万元（土建投资...万元，设备及安装投资....万元，安装工程费...万元，土地及其他投资..万元），铺底流动资金....万元。
6、资金筹措项目总投资....万元，用于固定资产投资....万元，其中企业自筹资金....万元，申请银行贷款....万元。
7、主要经济技术指标根据静态分析，项目达产后，年加工蔬菜....吨，产成品5000吨，年均实现销售收入....万元。
项目总成本....万元，利税...万元，其中：销售税金及附加....万元，销售利润....万元。
投资利润率...%，内部收益率...%，财务净现值....万元，静态投资回收期3年。
8、项目辐射范围及带动能力建设该项目，填补了当阳市脱水蔬菜加工的空白，可有效的带动全市及周边地区蔬菜种植业的发展，促进农业种植结构的优化调整。
新发展脱水蔬菜基地2000亩，带动脱水蔬菜种植面积5万亩，带动3000多农户种植致富，项目区人均增加纯收入1000元，蔬菜加工可安置农村剩余劳动力350人，实现农村劳动力向二、三产业转移。
1.2、可行性研究报告编制依据本报告主要依据以下文件和资料编写：（1）湖北省农业中和开发办公室、湖北省财政厅《关于做好2014 年农业综合开发项目前期有关工作的通知》（2）国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲（3）农业部《优势农产品区域布局规划20010-2015》（4）湖北省当阳市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（5）《当阳市2014年农业开发总体规划》（6）本项目其他有关资料1.3 综合评价和论证结论1.综合评价项目地处湖北省中西部，自然环境和社会条件优越。
年产万吨脱水蔬菜加工项目建议书
尊敬的领导：根据我公司的市场调研结果，我们建议在本地区投资建设一家年产万吨脱水蔬菜加工项目。
以下是我们的建议书。
一、项目背景分析蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食材，然而，由于新鲜蔬菜有季节性和储存期限的限制，其销售和运输不便，容易造成部分蔬菜浪费。
而脱水蔬菜以其便捷的储存和运输方式，成为了蔬菜长效保存的一种解决方案。
市场调研显示，消费者对于脱水蔬菜的需求量逐年上升，因此，本公司决定投资建设一家年产万吨脱水蔬菜加工项目，以满足市场需求。
二、项目建设方案1.项目规模与预期产量：年产万吨脱水蔬菜。
2.项目选址：考虑到蔬菜产地附近的便利性和供应链的可控性，我们建议选址在本地蔬菜集散地周边。
3.设备选型：根据市场需求和生产效率的考虑，我们将引进先进的蔬菜脱水设备，确保产品品质和产能。
4.原材料供应：与当地农户建立合作关系，确保原材料的稳定供应和质量。
5.产品销售渠道：开辟线上线下多种销售渠道，包括批发市场、超市、餐饮企业等，并与电商平台进行合作，拓宽销售渠道。
三、市场前景分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对蔬菜产品的需求也在不断增加。
脱水蔬菜具有方便储存、易于烹饪和营养丰富等优势，受到越来越多的消费者的喜爱。
2.竞争分析：当前市场上的脱水蔬菜供应商较少，市场竞争较为有限。
然而，随着行业发展的推动，竞争可能会逐渐加剧，因此，建议我公司在产品质量、创新等方面进行差异化经营，以增强市场竞争力。
3.市场推广策略：我们计划通过宣传媒体、广告、市场营销等手段，对产品进行广泛宣传和推广，提升品牌知名度和市场份额。
四、项目投资与收益预测项目预计投资总额为XXX万元，主要用于厂房建设、设备购置、原材料采购、人员培训及市场推广等。
根据市场调研和收益预测，我们预计项目投产后，每年可实现销售收入XXX万元，净利润XXX万元，投资回报期为X年。
五、项目风险及应对策略1.市场风险：随着市场竞争的加剧，产品销售可能会受到一定程度的挑战。
年产5万吨有机蔬菜与年产1万吨脱水蔬菜加工项目备案材料
年产5万吨有机蔬菜种植及1万吨脱水蔬菜加工项目备案材料目录第一章、项目概况 (3)第二章、项目背景及必要性 (4)第三章、项目前景分析 (5)第四章、项目建设条件 (6)第五章、项目建设内容 (9)第六章、项目组织形式 (12)第七章、项目组织实施进度 (13)第八章、环保保障 (13)第九章、能耗及节能方法 ................... .15第十章消防 (16)第十一章、劳动爱惜剂职业平安卫生 (17)第十二章、投资估算与资金筹措 (17)第十三章、经济效益评判 (18)第十四章、社会效益分析 (20)年产5万吨有机蔬菜种植及1万吨脱水蔬菜加工项目备案材料第一章项目概述项目名称：年产5万吨有机蔬菜种植及1万吨脱水蔬菜加工项目项目建设选址：宣州区朱桥乡四合村项目预投资额：人民币4000万元项目实施单位：宣城市凌盛果蔬种植合作社项目负责人：凌平安项目概述：蔬菜作为我国农业种植业中的第二大产业，其产量达4万亿吨，产值超过5000亿元，但蔬菜设施水平较低，仅占蔬菜总面积的15%，蔬菜产后处置和流通体系掉队。
原始的流通体系面临三大问题：高产后损失，高流通本钱，及高度的城市环境压力。
因此，进展规模化设施蔬菜产业及其配套深加工有着较为广漠的前景和深远的历史意义。
我市蔬菜基地逐年征用，生产总量知足不了城市人口增加的需求，结构性、季节性欠缺现象日趋明显。
市区两级政府把进展保障性蔬菜基地作为重要的民生工程，并制定了一系列的扶持政策。
第二章项目背景及必要性项目背景宣城市凌盛果蔬种植专业合作社是一家农副产品种植专业合作社，合作社拟完功效蔬种植面积3000亩，拟建厂区占地面积6000平方米，厂房建筑面积4500万平方米，以种植和脱水蔬菜加工为主题，要紧生产经营的系列产品远销全国各地。
项目的必要性我国加入世界贸易组织后，农业进展面临加倍猛烈的市场竞争。
现今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价钱、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。
脱水蔬菜生产项目可行性研究报告(申请备案案例)
脱水蔬菜生产项目可行性研究报告（申请备案案例）一、项目背景和目标蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，具有丰富的营养价值和健康功效。
然而，由于蔬菜的季节性、易腐败等特点，使得其存储和运输成为一个挑战。
为了解决这个问题，本项目拟建立一条脱水蔬菜生产线，将新鲜的蔬菜进行处理和脱水，延长保质期，提高蔬菜的可运输性和商业价值。
二、项目内容和规模1.脱水设备采购和搭建一条脱水蔬菜生产线，包括设备和工艺流程的规划和设计。
2.租赁厂房建立生产基地，面积约500平方米。
3.人员招聘和培训，包括生产人员、管理人员和销售人员。
4.建立销售渠道，与超市、酒店、餐饮等商户建立长期合作关系。
5.备货周期，根据需求和销售情况进行合理的备货和生产计划。
三、市场分析目前，蔬菜脱水市场存在潜在的巨大需求。
随着人们对健康生活的追求和生活水平的提高，脱水蔬菜作为一种便携、营养丰富的食品，深受消费者青睐。
同时，随着生活节奏的加快，越来越多的人选择方便快捷的食品，而脱水蔬菜正是满足这一需求的理想选择。
尤其是在户外旅行、野营等活动中，脱水蔬菜成为了不可或缺的食品之一四、技术和设备分析脱水蔬菜生产线主要包括清洗、去皮、切割、脱水、干燥等工艺环节。
首先，通过清洗和去皮等工艺环节，去除蔬菜表面的污垢和不可食用的部分；然后将蔬菜切割成适合脱水和干燥的大小；最后，采用脱水设备将蔬菜中的水分脱去，然后进行干燥，使蔬菜保持新鲜和香味。
五、投资估算和资金筹措1.设备采购：预计投资50万元。
2.厂房租赁和装修：预计投资30万元。
3.人员招聘和培训：预计投资20万元。
4.销售推广：预计投资10万元。
总投资额约110万元。
六、经济效益分析1.预计年产量500吨，年销售额约为150万元，毛利率约为50%。
2.预计年净利润约为75万元。
3.预计投资回收期为2年。
七、风险分析和对策1.原料供应风险：建立与农户的长期合作关系，确保原料的稳定供应。
2.市场竞争风险：通过优质产品和服务，积极拓展市场，树立品牌优势。
脱水蔬菜加工厂项目可行性研究报告立项新版
脱水蔬菜加工厂项目可行性研究报告立项新版项目可行性研究报告一、项目概述脱水蔬菜加工厂项目旨在满足消费者对方便、健康、绿色的蔬菜产品的需求，通过脱水技术将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜，延长蔬菜的保存期限，并保留蔬菜的营养成分和口感。
本项目拟选址于产蔬大县，计划投资1000万元，建设脱水蔬菜加工生产线，年产值预计5000万元。
二、市场分析1.目标市场本项目的目标市场主要包括食品加工行业、快餐行业、便捷食品行业等，以及家庭消费者。
这些市场对于方便食品的需求量大，且具有较高的购买力。
2.市场需求蔬菜是人们健康饮食的重要组成部分，但新鲜蔬菜往往存在保质期短、保存不便等问题。
脱水蔬菜的加工技术可以解决这些问题，延长蔬菜的保存期限，方便消费者购买和保存，并且保留了蔬菜的营养成分和口感。
因此，脱水蔬菜市场需求量大。
3.竞争分析目前市场上已有一些脱水蔬菜加工企业，但大多规模较小，技术水平有限。
在当前消费者对于健康食品越来越重视的情况下，具备较高技术水平和规模的脱水蔬菜加工企业具有市场竞争力。
三、技术方案1.生产流程本项目的生产流程主要包括蔬菜清洗、切片、脱水、干燥、包装等环节。
生产设备将使用先进的蔬菜清洗设备、切片机、脱水机、干燥设备和包装机器，以提高生产效率和产品质量。
2.设备选型针对不同种类的蔬菜，将选用适合的设备进行加工。
并且，在设备选型上将优先选择国内知名品牌，并参考国内外同类企业的成功案例。
四、财务分析1.投资估算本项目计划投资总额为1000万元，其中包括固定资产投资和流动资金投入。
2.收入估算预计项目投产后，年产值可达5000万元。
根据市场需求量和产品定价，预计年收入为4000万元。
3.成本估算项目投产后，主要成本包括原材料成本、人工成本、能源成本、设备折旧和维修费用等。
根据市场行情和设备运行情况，预计年成本为2500万元。
4.利润估算根据收入和成本的估算，预计项目投资回报周期为3年。
预计项目投产后的年利润可达1500万元。
脱水蔬菜环评报告计划表格
可编写可改正建设项目环境影响报告表（试行）项目名称：乌兰察布市嘉德农业科技食品有限公司脱水蔬菜加工项目建设单位：乌兰察布市嘉德农业科技食品有限公司编制日期： 2017 年 06 月国家环境保护总局制《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由拥有从事环境影响评论工作资质的单位编制。
1.项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超出 30 个字（两个英文字段作一个汉字）。
2.建设地址——指项目所在地详尽地址，公路、铁路应填写起止地址。
3.行业类型——按国标填写。
4.总投资——指项目投资总数。
5.主要环境保护目标——指项目区四周必定范围内集中居民住所区、学校、医院、保护文物、景色名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距界限距离等。
6.结论和建议——给出本项目洁净生产、达标排放和总量控制的剖析结论，确立污染防治举措的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其余建议。
7.预审建议——由行业主管部门填写回复建议，无主管部门项目，可不填。
8.审批建议——由负责审批拟建工程的环境保护行政主管部门批复。
建设项目基本状况乌兰察布市嘉德农业科技食品项目名称有限公司脱水蔬菜加工项目建设单位乌兰察布市嘉德农业科技食品有限公司法人代表 祝广宾联系人祝广宾通信地址乌兰察布市化德县旭日镇小东滩村联系电话 传真 邮政编码013350建设地址 乌兰察布市化德县旭日镇小东滩村立项审批化德县经济信息商务化经商字 <2016>41号部门 同意文号局建设性质行业类型0513- 农产品初加工新建√改建□技改□及代码服务占地面积绿化面积 8000 （平方米）39927（平方米）总投资 环保投资环保投资占总投资%（万元）1914500（万元）比率评论经费 预期投产2017年 8月（万元）日期工程内容及规模：一、 项目由来脱水蔬菜又称干燥蔬菜，以其先从而独到的加工工艺和方便、营养、卫生的特征，被国内外人士公以为高档的方便食品之一。
年加工5000吨脱水蔬菜和速冻食品项目可行性研究报告
一、项目背景近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，脱水蔬菜和速冻食品的市场需求不断增长。
本项目拟建设一座年加工5000吨的脱水蔬菜和速冻食品生产线，以满足市场对于方便、营养、美味的食品的需求。
二、市场分析1.脱水蔬菜和速冻食品的市场需求随着快节奏生活的普及，越来越多的家庭选择购买方便、即食的食品。
脱水蔬菜和速冻食品具有保鲜效果好、便于储存和烹饪等特点，受到了消费者的青睐。
根据市场调研数据显示，脱水蔬菜和速冻食品市场呈现出稳步增长的趋势。
2.市场竞争分析目前市场上存在一些脱水蔬菜和速冻食品品牌，竞争激烈。
但是，由于该市场的需求量大，市场空间较大，核心竞争力主要取决于产品的质量、价格和创新能力。
本项目将通过建设高效的生产线，提高产品质量和生产效率，并注重产品的创新，以在市场竞争中获得优势。
三、技术分析1.设备技术要求该项目主要包括脱水蔬菜生产线和速冻食品生产线。
脱水蔬菜生产线主要包括清洗、切割、脱水、烘干等工序。
速冻食品生产线主要包括食材制备、调味、加工、冷冻等工序。
项目需要引进先进的自动化设备，并根据实际情况进行定制化设计。
2.原材料供应项目所需的蔬菜原材料主要包括胡萝卜、豌豆、玉米等常见的蔬菜类别。
原材料的供应可通过与当地农民合作，或者与大型农产品企业进行合作，确保原材料的稳定供应。
四、经济效益分析1.投资估算本项目总投资估算为XXX万元，其中建设投资XXX万元，流动资金XXX万元。
2.预计产量和销售收入项目年加工5000吨的脱水蔬菜和速冻食品，预计销售收入为XXX万元。
3.成本估算项目主要成本包括原材料成本、人工成本、设备折旧和维护成本、能源和水费等。
预计成本为XXX万元。
4.收益估算根据销售收入和成本估算，预计项目年度纯利润为XXX万元。
五、风险分析1.市场风险随着消费者健康意识的提高，市场对于脱水蔬菜和速冻食品的需求有可能出现波动。
为了降低市场风险，可以深入了解目标客户群体的需求，提供符合消费者口味和健康标准的产品。
年产500吨脱水蔬菜改扩建项目竣工环
限公司（盖章）
科技有限公司（盖章）
电话：15379360549
电话：13321369733
传真：
传真：Biblioteka 邮编：734000邮编：734000
地址：甘州区党寨镇中卫村张 地址：
掖市通达工贸有限公司
地址：
-1-
年产 500 吨脱水蔬菜改扩建项目竣工环境保护验收监测报告表
表一
建设项目名称 建设单位名称 建设项目性质
-4-
年产 500 吨脱水蔬菜改扩建项目竣工环境保护验收监测报告表
3、项目建设内容
改扩建项目在原有年产 30 吨脱水蔬菜的基础上，改扩建至年产 500 吨脱水
蔬菜，厂房、库房、办公区全部利旧，拆除原有锅炉以及原有烘箱，安装烘干机
2 台以及磨皮机、漂洗机、离心机等各一台，热风炉配套安装多管陶瓷除尘器+
甘州区环境保护局 自行设计
/ 开工建设时
间 验收现场检
测时间 环评报告表 编制单位 环保设施 施工单位
2018 年 10 月
2018 年 11 月 24 日—25 日 重庆丰达环境影响评价有限
公司 自行施工
投资总概算
环保投资
100 万元
总概算 26.51 万元 比例
26.51%
实际总投资
实际环
150 万元
建设项目主要生产设备一览表
环评中设备清单
实际设备情况
1台
1台
1台
1 台（利旧）
1台
1 台（利旧）
1台
1 台（利旧）
1台
1台
1台
1台
1台
1台
2台
2台
2 台（燃烧面积 1m2 和 2 台（燃烧面积 1m2 和
年产1500吨脱水蔬菜加工建设项目投资可行性研究报告书
年产1500吨脱水蔬菜加工项目可行性研究报告第一章总论1．1 项目概要1.1.1 项目单位基本情况1.1.1.1 项目单位名称：内蒙古福瑞德食品有限公司;1.1.1.2 所有制形式：私营股份制企业;1.1.1.3 财务状况介绍:公司建于1992年,目前设计年生产能力为1500吨脱水蔬菜,年产值4500万元,年销售额为4280万元左右,年利税150万元,固定资产净值1000万元,实收资本150万元。
1.1.2 项目建设内容1.1.2.1 项目名称：巴彦淖尔市临河区乌兰乡建设年产1500吨脱水蔬菜加工项目。
1.2.2.2 建设性质：技改扩建;1.2.2.3 建设地点：巴彦淖尔市临河区乌兰乡建民村;1.2.2.4 建设规模：设计年生产能年力为1500吨脱水蔬菜;1.2.2.5 主要建设内容：本项目占地面积30000平方米, 在临河区干召庙镇乌兰乡建民村建设年产1500吨脱水蔬菜加工项目,新建厂房工程5000m2。
厂址位于临河区干召庙镇乌兰乡境内，紧临公路，距临河城区30公里，厂区周围为耕地，四周有绿化林带与外边隔离，周边无任何污染企业和养殖厂，大气、土壤、土资源无污染，能确保洁净生产的要求。
1.1.3 项目建设方案1.1.3.1 技术来源及先进性：本项目通过多次研究论证，本项目目前属国内领先水平，项目实施后，产品规模及质量均处国际先进水平，尤其对脱水蔬菜最终产品的开发尚属首次，在近几年内势必领先。
1.1.3.2 项目进度安排2010年12月完成项目评估设计;2011年3月完成项目申报；2011年4月开工准备阶段；2011年5月至10月进行厂房基建工程及设备安装调试；2012年8月中旬试车投入生产。
1.1.3.3 组织管理方案项目采取法人负责制，公司组织设立项目管理办公室负责处理一切相关事宜，总经理任办公室总指挥，财务部、生产部、行政办公室全力配合，监事会负责质量监督和财务监督，确保工程质量合格、工程预算及各项开支合理，工期如期完成。
博华农业脱水蔬菜项目立项报告
脱水蔬菜加工项目项目申请报告山东博华高效生态农业科技有限公司二○一四年二月第一章总论1.1 项目背景1.1.1 项目承办单位及名称山东博华高效生态农业科技有限公司脱水蔬菜加工项目。
1.1.2 项目提出的理由与过程（1）理由野菜源于药食同源的中医养生理念，在国内具有一定的认可度，特别是在中高端消费人群较高的消费需求。
按照目前的经济走向，我国人民食品消费由单纯的温饱向健康、美味发展；但国内几乎没有企业系统的经营野菜产品，虽然目前建设项目仅处于试水阶段，但生产规模和产品质量位于行业前列。
马齿苋是一年生肉质草本植物，药食兼用，具有很高的营养和医疗价值。
富有SL3脂肪酸及维生素A样物质，全株可入药；具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效，外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。
公司3万亩生态林场适合马齿苋生长，品质好、产量高，资源丰富。
目前，市场上缺乏正规马齿苋加工企业，市场前景看好。
结合传统马齿苋加工方法，通过脱水加工增加其市场流动性，以及提高产品附加值，完善农业产业链条，调节市场供应等角度出发，经考察及市场分析，符合依托资源优势，加强野菜资源利用，形成特色经济，带动区域发展的趋势。
（2）过程经考察了解及市场分析，并依托山东信诚设计院在农副产品加工行博华农业脱水蔬菜加工项目业多年积累的设计及研究经验，拟定采用成熟可靠的新工艺，保证本项目生产的产品达到国家标准要求。
1.2 项目概况1.2.1 拟建地点华韵水业院内，博华农业养殖基地菌包车间以北区域。
项目占地面积13.3亩（东西长186米，南北宽45米；详见附图1、2；其中，建设面积3548平米，厂房3048平米，东西长127米、南北宽24米；另500平米成品库；车间内预留两条生产线空间）。
本项目拟用地为公司预留用地，有土地证，不占用耕地，地形条件平坦，整平量小，水电汽方便，可以满足本项目用地要求。
1.2.2 建设规模与目标项目建成后，脱水马齿苋加工能力1吨/班次（其他蔬菜是马齿苋的2倍）。
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年产5万吨有机蔬菜种植及1万吨脱水蔬菜加工项目备案材料宣城市凌盛果蔬种植合作社二〇一三年八月十八日目录第一章、项目概况 (3)第二章、项目背景及必要性 (4)第三章、项目前景分析 (5)第四章、项目建设条件 (6)第五章、项目建设内容 (9)第六章、项目组织形式 (12)第七章、项目组织实施进度 (13)第八章、环保保障 (13)第九章、能耗及节能措施 ................... .15 第十章消防 (16)第十一章、劳动保护剂职业安全卫生 (17)第十二章、投资估算与资金筹措 (17)第十三章、经济效益评价 (18)第十四章、社会效益分析 (20)年产5万吨有机蔬菜种植及1万吨脱水蔬菜加工项目备案材料第一章项目概述1.1 项目名称：年产5万吨有机蔬菜种植及1万吨脱水蔬菜加工项目1.2 项目建设选址：宣州区朱桥乡四合村1.3 项目预投资额：人民币4000万元1.4项目实施单位：宣城市凌盛果蔬种植合作社1.5项目负责人：凌平安1.6 项目概述：蔬菜作为我国农业种植业中的第二大产业，其产量达4万亿吨，产值超过5000亿元，但蔬菜设施水平较低，仅占蔬菜总面积的15%，蔬菜产后处理和流通体系落后。
原始的流通体系面临三大问题：高产后损失，高流通成本，及高度的城市环境压力。
因此，发展规模化设施蔬菜产业及其配套深加工有着较为广阔的前景和深远的历史意义。
我市蔬菜基地逐年征用，生产总量满足不了城市人口增长的需求，结构性、季节性短缺现象日趋明显。
市区两级政府把发展保障性蔬菜基地作为重要的民生工程，并制定了一系列的扶持政策。
第二章项目背景及必要性2.1 项目背景宣城市凌盛果蔬种植专业合作社是一家农副产品种植专业合作社，合作社拟完成果蔬种植面积3000亩，拟建厂区占地面积6000平方米，厂房建筑面积4500万平方米，以种植和脱水蔬菜加工为主题，主要生产经营的系列产品远销全国各地。
2.2 项目的必要性我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。
当今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。
为增强我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。
发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品。
脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。
加工系列产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。
国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。
为满足国内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要的。
据估计仅宣城市蔬菜总产量就达到50万吨以上，如此多的蔬菜产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。
第三章市场前景分析蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点。
尤其是自我国实施“菜篮子”工程以来，蔬菜产业得到了长足发展，成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物和中国农业农村经济发展的支柱产业。
2010年，我国蔬菜播种面积达1841万公顷，蔬菜产量6.18亿吨，均居世界第一，中国已成为世界上最大的“菜篮子”。
据国家统计局统计，蔬菜出口量从2000年的320万吨增加到2009年的802.7万吨，增幅超过150%；出口额2009年达到67.7亿美元，比2000年提高了2倍多。
2010年1-6月，我国蔬菜出口388.2万吨，出口额41.8亿美元；进口6.9万吨，进口额1.2亿美元，贸易顺差40.6亿美元，同比增长41.1%。
日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但今年以来我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速。
1-6月，对日本出口86.17万吨，同比增长20.96%，创汇7.76亿美元，同比增加14.16%；对美国出口16.99万吨，同比增长1.58%，创汇1.66亿美元，同比增长7.42%；对韩国出口27.26万吨，同比增长34.12%，创汇1.25亿美元，同比增长17%；对马来西亚出口22.48万吨，同比增长25.41%，创汇1.07亿美元，同比增长39.12%；1-6月蔬菜输港24.66万吨，同比下降9.91%，货值0.92亿美元，同比增长10.6%。
我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额与去年同期相比呈量价齐增趋势。
蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜，生产成本低。
劳动力价格是发达国家的1/6～1/20，产品价格是发达国家的1/5～1/8。
参与世界竞争回旋余地也大。
由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。
第四章项目建设条件4.1 项目选址“年产5万吨有机种植及年产1万吨脱水蔬菜加工项目”拟建在朱桥乡四合村，地处蔬菜生产基地，且合作社已流转土地300亩（计划3000亩）进行果蔬种植，原料有保障。
4.2 自然概况宣城市农业条件良好，资源丰富。
这里四季分明，冬寒夏热，雨热同季，光照充足，环境宜人，宣城市位于安徽省的东南部,与江苏、浙江两省接壤。
全市总面积12340平方公里。
现辖宣州区、宁国市和郎溪、广德、泾县、绩溪、旌德5个县。
宣城地区气候属亚热带湿润季风气候类型。
具有季风明显，四季分明；光温同步，雨热同季；气候湿润，雨量充沛等特点。
全区年平均温度为15．6℃，最热月平均28．1℃，最冷月平均2．7℃，气温年较差25．4℃，气候变化温和。
，湿润气候区。
雨量丰沛，年降水量在1200-1500毫米之间，气候湿润温和，无霜期长达8个月。
项目所在地朱桥乡位于宣城市宣州区东北部，是一个四面环水的圩区，东依南漪湖，西邻水阳江，水阳江流经全乡，水资源极其丰富。
乡内土地肥沃，资源丰富，是一个农业大乡。
朱桥乡属于亚热带季风湿润气候类型。
由于地理位置、季风环流以及地形差异的互相影响，因而形成了本地的气候特点——四季分明、气候温和、年较差大、雨量适中、日照充足、无霜期长、偏东风多。
光、温、水等气候条件优越，且配合比较良好。
历年平均气温15.8℃，年平均气温最高值为17℃，年平均气温最低值为15.4℃。
朱桥乡平原区属圩区，圩区土壤属砂壤土、粘性土和两合土。
自然条件非常适合农业作物（蔬菜）的种植。
4.4 基础设施建设条件宣城地处皖南山区和长江下游平原的结合部，东连天目，南倚黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。
敬亭、柏枧、水西、龙须四山峰峦叠翠；青弋江、水阳江两水相依；南漪湖、太平湖、青龙湖三湖星罗棋布；清凉峰、板桥、扬子鳄诸自然保护区，不仅珍禽异兽、奇花异草夺人眼目，更以巧夺天然的风光独揽胜境。
目前宣城市内有沪渝高速公路（G50）、205 国道、318 国道、铜南宣高速、宁宣杭高速、芜雁高速、扬绩高速、宣狸公路等高等公路，在未来几年内，将建成宣城到黄山、宣城到杭州、宣城到合肥及南京至高淳公路宣城段等六条高速公路。
功能齐全的基础设施，增强了城市的综合服务功能，为果蔬生产、加工创造了条件。
建设地点地处宣狸公路（国家一级公路）旁，基础设施齐全，供水、供电、通讯有保障。
4.5 项目实施的有利条件4.5.1 政府政策支持和农户参与情况宣城市政府支持农产品深加工企业的发展。
对“年产5万吨有机蔬菜种植及年产1万吨脱水蔬菜加工项目”提供政策服务。
蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，“年产5万吨有机蔬菜种植及年产1万吨脱水蔬菜加工项目”实施后公司通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的结果。
4.5.2 科技资源优势宣城市科技资源优势明显，辐射带动能力强。
近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府、区政府积极组织了各类培训班。
为蔬菜生产、加工提供了科技保障。
4.5.3 市场优势宣城市蔬菜批发市场（距项目所在地仅10公里）年蔬菜流通量亿公斤以上，有专业批发市场,市场优势明显。
第五章项目建设内容5.1 建设年限2013年10月—2014年12月5.2 生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成的一种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有的色泽、风味及营养成分。
而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。
脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各种维生素、营养成分等损失很小的一种加工方法。
快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量一般为6%一8%，有利于长期贮存和远距离运输。
脱水蔬菜具有良好的复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。
脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进一步深加工的原料。
因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。
近年来，我国自行研制的一些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小、成本低，受到了用户的好评。
1. 蔬菜品种脱水蔬菜的品种很多，主要有白菜、菠菜、香菜、黄瓜、芹菜、大蒜、葱、生姜、豆角、辣椒、胡萝卜、萝卜、马铃薯、食用菌等等。
这些品种，根据产地与季节的不同，加工期有些调整。
其中胡萝卜、马铃薯贮存容易，可冬季加工，而一般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。
安排得当，一年生产可达300天左右。
2. 生产工艺由于蔬菜的品种不同，脱水蔬菜的生产过程不是完全相同的，其主要生产过程为：选料→修整→清洗→切制→漂烫→甩干→干燥→整理→计量包装。
脱水蔬菜生产过程中，最主要的生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。
(l)选料：选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，如豆角、黄瓜、青辣椒、萝卜、马铃薯、食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。
(2)修整：将选好的原料去籽瓤及柄、叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射的地方晾干。
由于不同的蔬菜其外表形状、物理特性、化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序一般用手工操作。
(3)洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。
带土量小的品种要用水槽清洗，带土量大的品种可用清洗机清洗。
切，就是把蔬菜切制成需要的形状、尺寸。
根据要求可选不同的切菜机来完成切制作业，例如萝卜、马铃薯、洋葱等根茎菜类可切成片状、丁状或条状，其余的蔬菜应分类捆把，做到整齐一致，便于漂烫。
马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是：用质量分数为l%一2%的氢氧化钠沸水处理5min一10min即可。