辣椒的综合利用技术创业计划

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发列为重点,1997年产值超过150亿元。1995年各类色素的销售值占食品添 加剂的7— 8%,达8亿多元,仅红、橙两种色素的销售额就达4亿元。合成色素由于其安 全性问题,我国已逐步减少允许使用的合成色素品种。天然色素因其安全 性高,正受到人们日益重视和普遍采用。国家已批准使用的天然色素有红 曲红色素、甜菜红色素等三十几个品种,辣椒红色素是批准使用的食用天 然色素之一。
同时,我们还拥有制备辣椒碱外用霜剂的领先技术。(略) 2、无味辣椒红色素 (1)国内食品饮料市场 1996年完成的第三次全国工业普查结果表明,我国食品饮料工业总产 值在全国工业部门总产值中所占的比重首次攀升到第一位,年均增长率为1 0%,1997年达5317.9亿元。1995年全国食品添加剂产值超过100亿元,比199 0年增长了3倍,年均增长率为24.5%。“九五”期间,国家把食品添加剂的开
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创业计划书样例
(辣椒的综合利用技术) 辣椒小组
目录
项目概述 技术与产品 市场分析 投资计划 营销管理 风险预测与防范 公司运作 财务预测 团队介绍
项目概述
我国的四川、湖南、贵州、山西的多个省份盛产辣椒,资源丰富。可长期以 来,辣椒在人们的观念中只是餐桌上的调味品,它许多有价值的用途都被 人们忽略。面对这种情况,我们小组满怀热情,致力于开发辣椒的新用途, 让平凡的辣椒放出奇异的光彩,把“辣椒亦食亦药”的新观念引入千家万户 !
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使用类比,给出例子,解释怎样满足顾客的需求 (3)描述市场中的竞争 竞争者是谁,他们的产品是什么?你的竞争优势是什么?如何保持这 些优势? 2、策略 (1)策略+目标市场=创业模型 (2)怎样赢利? (3)怎样把产品送到顾客的手中? (4)谁是顾客? 3、怎么做 (1)描述赢利潜力、预期收入、赢利能力、回收策略 (2)描述管理队伍、全面均衡、经验、不足 (3)行动计划 (4)里程碑 二、明确你的顾客群 把注意力集中到一个清晰的市场,并与潜在的顾客交谈。 例如:谁会买荧光雪橇 美国有2.5亿人,目标:滑雪爱好者,比方说30%的人滑雪,即为7千5百 人。细化目标:追逐潮流的一部分滑雪爱好者,8%,即为6百万;其中50%的人 每年购买一个,未百万,价格:$500/双,估计市场容量约为15亿美元。 三、展示的潜力 使用类比的方法说明 这是一种产品还是一桩生意?这次风险事业的潜力是大还是小? 举例说明潜力的特点。 例如: 3—5年之内的收益达2千万至1亿美元; 每个员工收益达15万至30万美元以上; 退出策略是5年内上市发行股票(IPO); 税前利润达20‰以上; 收益和员工年增长率100%-200%; 五年内偿清投资的50%-100%: 市场年增长率达20‰以上; 用户在半年内收回产品投资。 四、描述产品或服务 五、分析你的竞争对手
竞争优势和战胜对手的方法

销:针对每个细分市场的营销计划
如何保持并提高市场占有率

作:原材料、工艺、人力安排等
管 理 层:每个人的经验、能力和专长
组成营销、财务、行政、生产、技术团队
财务 预测:营业收入和费用、现金流量
前两年月报、后三年年报

录:支持上述信息的材料
创业计划书应该注意的几个问题
关于创业计划书: 一、基本部分 1、机会 (1)描述创业机会 瞄准清晰的市场需求、瞄准具体的目标顾客(群) (2)描述产品或服务概念
竞争对手分析(略)
产品销售预测 (一)投资计划 (二)投资规划:(略) (三)投资方案: (四)营销管理 1、产品策略:(略) 2、定价策略:(略) 3、促销策略:(略) 4、销售渠道:(略)
风险预测与防范 1、原料取得风险(略) 2、原料涨价风险(略) 3、新产品的市场接受风险(略) 4、竞争风险(略) 5、许可证的审批风险(略)
本技术对红辣椒进行深层次的分解提取,得到辣椒碱和无味辣椒红色 素等产品。辣椒碱是一种生理效能很强的活性物质,用作医药中间体,有强 力而持续的镇痛消炎之功能,且无副作用,可制成消炎镇痛药物;无味辣椒 红色素不但颜色和鲜艳稳定,而且富含营养成份——β— 胡萝卜素,可用作食品饮料、化妆品、医药品着色剂。同时,经综合提取后 的残渣还可做辣椒油、辣椒粉和饲料等。
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1、辣椒碱: 国内辣椒碱的ຫໍສະໝຸດ Baidu标市场为有辣椒碱需求的制药厂;国际上其目标市场 主要有辣椒碱需求的制药厂、美容减肥产品厂、安全防身产品厂、环保涂料 厂等。初步估计目标市场容量每年为几十吨。 2、无味辣椒红色素: (表略) 我们将目标市场定在需高色价红色素的化妆品厂,及需中低色价戏色 素的食品饮料厂。据统计,目标市场容量每年500-700吨。市场细分如下:
本技术是对辣椒的综合利用与开发,具有生产周期短,综合效益高,技 术领域新等特点。市场调查表明,此技术有着广阔的市场发展前景。我们坚
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信这项技术将带动多项产业向纵深发展,满足不断发展变化的市场需求。“ 平凡中创造奇迹,高科技回报人类”是我们的宗旨。
技术与产品
一、产品理念: 高效利用资源,科技引导人类生活。 二、技术背景: 厦门大学辣椒应用研究室多年来致力于辣椒综合利用开发,曾于90年 代成功的研发了“从辣椒果皮中提取无味辣椒红色素”的技术,并付诸生产 实施。样品经中国食品工业中心测试合格,通过福建省新产品技术鉴定。现 在,它在辣椒综合利用领域中又有了新的突破,实现了从辣椒中提取具有 复杂生理和药理作用的辣椒碱和β — 胡萝卜素的浓缩物和结晶,并制成辣椒碱外用霜剂。该技术特点:工艺流程 简单(常温常压下操作),安全性高;色素色价最高可达300,且品种多:结晶 纯度高,天然生物活性安全保留;在一条生产线上分不同的阶段得到不同层 次的产品。 辣椒红色素生产技术比较如下:(略) 三、产品生产: 综合利用研究室可以进行整体工艺流程技术、组织和生产过程中的技 术指导、监督和产品检验等工作。流程图如下:(略) (一)产品介绍: 本技术对价格低廉的辣椒进行综合利用,生产出适合市场要求的各种 产品,侧重于医药中间体和红色素。辣椒质量指标:水分小于8%,杂质小于 3%,外观无黄斑,可提取色素含量以色价200计,不低于5%。 1、主产品——辣椒碱(略) 2、主产品——无味辣椒红色素(略) 3、副产品 (1)β—胡萝卜素(略) (2)高辣度红色辣椒油(略) (3)糖—果胶:40%总糖含量,可用于调味。 (4)辣 椒 籽:含12—15%蛋白质,22— 25%脂肪以及铜、锌、硼、磷、锰等多种微量元素。 (5)果皮残渣:15—20%以上蛋白质含量,能刺激牲畜食欲。 四、产品开发前瞻:
创业计划书写作指南
一、核心内容
产品(或服务)的独特性
详尽的市场分析和竞争分析
现实的财务预测
明确的投资回收方式
精干的管理队伍
二、写作框架

述:公司的业务和目标及其他
产品或服务:用途、好处
竞争优势所在
专利权、著作权、政府批文、鉴定材料等

场:市场状况、变化趋势及潜力
调研数据
细分目标市场及客户描述

争:现有和现在的竞争着分析
市场分析 (一)产品市场前景 1、辣椒碱 辣椒碱结晶作为一种具有强烈生理效能的碱性物质,是一种优良的医
药中间体。同时,辣椒碱可广泛用于环保涂料、个人防身材料、减肥等多方 面。国外对辣椒碱的研究已达到较高的水平。1998年,美国皮肤学会刊登报 告称,辣椒碱对于多种皮肤病具有重要的医疗价值。美国皮肤病专家用辣 椒碱缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛,如糖尿病、神经病、带状疱疹等。美国 专家甘尼特博士指出辣椒有防癌的作用。美国专家通过实验发现,辣椒碱 具有有效燃烧体内脂肪及促进热量新陈代谢的效果。国内对辣椒碱的研究 还不够深入。国内外研究程度上的差距为我们的产品提供了发展空间。在 国内市场上,辣椒碱属新生代产品。目前的显性市场不大,但存在着广泛的 潜在市场。随着我国研究不断深入及国外应用技术的引入,辣椒碱的国内 需求量将迅速扩大,为我们的产品带来可喜的市场前景。
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弄清竞争对手和替代产品; 找到合作伙伴; 扫清产品或服务进入市场的障碍; 划出竞争空间; 当前的角逐者或解决方案; 谁是当前的直接竞争对手。 六、与竞争对手相比,你有哪些优势? 确立竞争优势; 注意当前存在的缺陷,说明你能如何最好地弥补这土缺陷。 七、保护你的优势 考虑到风险; 申请专利或国际专利保护; 树立品牌形象; 行动,行动,再行动,占据市场。
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通过专业技术人员的进一步研究的国外资料的报道(《大公报》),我们 发现辣椒还有多种多样的用途。因此,我们将立足高科技,以更高层次的产 品满足顾客不断变化的需求,进一步开拓市场。
(一)辣椒减肥系列产品:(略) (二)辣椒碱系列药品:(略) (三)安全防身系列产品:防身喷雾粉、喷雾剂等。 (四)辣椒美容系列产品:去疤痕,使皮肤更光滑细腻。提倡“天然护肤, 自然修复”。 (五)辣椒防污涂料:制成有含辣椒碱的防污涂料,用辣味防止藻类、贝 类、软体动物等海洋生物的附着,保护船舶和海上建筑物,但不会污染环境 。 (六)辣椒防鼠咬涂料:制成含辣椒碱类微胶囊的涂料,鼠一旦啃咬这种 涂料时,从微胶囊中释放出来的辣味会使鼠退避三舍。
(2)国外食品饮料市场 1998年秋在法国举行的巴黎国际食品博览会的有关资料表明,食品饮 料工业已成为世界第一大产业,其每年的营业额达12亿法郎。世界食品添 加剂市场需求约150亿美元,美国、欧洲和日本是其最大的销售市场,占世 界总需求的80%,目前正以2.5%-4%的年均增长率继续增长。国际有关组织在1991年明确规定,在食品饮料 工业中严禁使用合成色素。 (3)国内化妆品市场 随着全球经济一体化的发展和人民生活水平的提高,中国化妆品工业 呈现迅速增长的趋势,年均增长率达25—30%。1990— 1997年中国化妆品市场趋势图如下: 据行业协会和国际咨询公司Datamonitor估计,中国化妆品市场今后几 年内将以21%的年平均增长率发展,到2000年将达到800亿元。中国化妆品 市场呈现出四种特点:(略) 这些都是要求国内生产厂商提供大量高纯度、高色价的天然色素。 (4)国际化妆品市场 1995年世界化妆品总销售额以逾1000亿美元,国际市场上美国每年需 要天然色素达2000多吨,日本需要约800吨,国际市场需要约8000吨,并以 每年8%10%的速度递增。“组分天然化”、“回归大自然”的呼声已成为世界化妆品工 业的潮流,化妆品的原料天然化倍受重视,高级化妆品无一不是以其产品 化学成分含量少为荣。天然色素已成为国际化妆品行业需求量相当大的原 料。 辣椒红色素在食品饮料工业和化妆品行业中用途广泛。据不完全调查 ,天津市每年需求天然色素10吨。青岛市每年进口辣椒红色素(海关口径)1 5吨,上海、广东等化妆品的生产基地需求量更大。食品饮料与化妆品行业 的快速发展给我们的产品提供了极好的市场前景。 (二)目标市场分析
团队介绍(略)
指导老师(略)
组员(略)
法律顾问(略)
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公司运作 (一)产权(略) (二)组织机构 1、公司机构 2、主要机构职能
财务预测
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(一)基本财务假设(略) (二)财务报表(单位:万元) 1、损益表(略) 2、现款流量表(略) 3、资产负债表(略) (三)财务分析 1、假定固定资产、无形资产在第5年年未按账面价值变化,则本项目的 净现值NPV=2228 .0;内部回收率IRR=102%;投资回收期=1.27年。 2、投资者的角度来考虑。本项目的 内部回收率IRR=7% 投资回收期=2.21 本项目平均投资回报率=223.8% 本项目每年的资产回报率(ROA)如下图所示:(略) 本项目各年的销售净利率如下所示:(略) 盈亏平衡分析(略) 弹性分析(略) 从以上数据可以看出,本项目在财务上是可行的,且具有很强的盈利 性和抗风险性。
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