大厨教你“乡巴佬卤鸡蛋”的做法,一口气吃8个,吃完后口齿留香
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二、步骤
1.准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材； 2.冷水下锅，把鸡蛋煮熟； 3.捞出鸡蛋过冷水； 4.鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。 5.把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。 6.煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮 7.此时水变少，鸡蛋颜色变深，关火； 8.把汤汁和鸡蛋一起盛出，吃的时候把鸡蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。
佬卤鸡蛋。这种做法超级简单，新手零失误，厨房小白也能做的乡巴佬卤鸡蛋。
9月是开学季，上学路上，带上几个乡巴佬卤鸡蛋，满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假，旅途的路上，带上乡巴佬卤鸡
蛋，再也不用担心堵车，妈妈放心，宝宝饿不着，赶快学起来吧。 一、食材
1.主食材：土鸡蛋8个 2.配料：啤酒500ml、桂皮6克、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片、冰糖10克、生抽1ml、老抽2ml、盐2克
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起 分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如
果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
3代人都用过的卤鸡蛋配方，今天能看到保你赚到
清晨，被百里飘香的卤鸡蛋馋醒，再加上一杯豆浆，是开启美好清晨的完美搭配。 将卤好的鸡蛋，敲碎撕开卤黑的蛋壳，里面雪白绵软。我可以一口气吃三个。但是很多粉丝都会说卤鸡蛋看似容易，但是想要
手把手教你做卤肉饭，做法简单味道正宗，做三大碗都不够吃
文|味博士
卤肉饭 食材： 五花肉、洋葱、大蒜、姜、酱油、耗油、老抽、料酒、冰糖、大料、香叶 做法：
1、五花肉用冷水浸泡半小时，用清水冲洗几次。 2、五花肉切成小丁。 3、五花肉放到锅里翻炒，炒到肉出油，加洋葱碎，葱末，蒜末，煸炒几分钟。 4、加两大勺酱油、一勺耗油、一勺老抽、一勺料酒、一小把冰糖炒匀，加两颗大料、两篇香叶。 5、倒入炖锅，加上适量水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火收汁。 6、煮的时候，可以放一个剥了壳的煮鸡蛋，这样就有卤鸡蛋了。 7、将煮好的卤肉和鸡蛋盖在饭上即可。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起 分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如
果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
大厨教你“乡巴佬卤鸡蛋”的做法，一口气吃8个，吃完后口齿留香
今天为大家分享一道卤鸡蛋的做法，我记得小时候，最喜欢吃的一种卤鸡蛋，就叫乡巴佬卤鸡蛋，但是现在市面上已经比较少 了，主要是那种卤鸡蛋当中，放的有添加剂，多吃对身体不好，毕竟现在的人都在讲究养生，健康饮食，那么今天我就来教大 家一种既好吃又简单的卤鸡蛋方法，大家看一下这个图片是不是非常的有食欲，而且这个汤还可以循环利用，尤其是小孩子非 常的喜欢吃，接下来我们就一起来学习吧！ 首先，我们要准备的食材有生姜，洋葱，香葱，桂皮，八角，花椒，干辣椒，鸡蛋，鸡蛋必须要用水煮熟，把蛋壳剥去。 然后进锅加油，放入姜片，洋葱丝，香葱，把这几样东西在锅中给炒出香味，熬出葱油，意思也就是把这个洋葱跟香葱炸干， 这样的香味才比较浓（一定要记住等香葱都炸干之后菜可以放香料和干辣椒，不然容易炒糊）。 等洋葱与香料一起炸香之后，再加入纯净水大火烧开，直接调味，放入食用盐，老抽，生抽，十三香，但是大家一定要记住， 老抽要适当的多放一些，因为颜色的来源就是老抽在里面起作用。
材料：
鸡蛋8个，卤肉调料半包。 做法：1、准备鸡蛋洗净。 2、鸡蛋和冷水一起煮15分钟。 3、煮熟后在冷水里面泡一会，壳容易剥。 4、剥好的鸡蛋。 5、把卤料放进煮锅里煮沸，加入剥好的鸡蛋。 6、小火煮10分钟关火，焖在锅里浸泡1小时后颜色会更深，味道棒棒哒！！ 7、卤好的鸡蛋，色泽均匀，味道棒棒哒！
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
卤得好吃很难。所以我决定今天公开我们家3代人都在使用的卤鸡蛋终极秘方。 食材：鸡蛋6个鸡翅5只干辣椒5只冰糖一大块香叶适量八角三个桂皮适量姜4片蒜5瓣葱一小把
调味料：豆瓣酱两大勺盐适量油适量白砂糖适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量 制作步骤：
1、鸡翅洗净后再表面划上3刀方便入味，放入适量盐、油、糖、生抽搅拌均匀后腌制入味20分钟。 2、老抽一小碗、料酒一小碗、蚝油两勺搅拌均匀调配成酱汁。 3、鸡蛋冷水，选择烧水10分钟的功能，慢慢把鸡蛋煮熟。 4、姜、蒜洗净后剁成碎。 5、热油起锅，把姜蒜葱放入锅爆炒至闻到香味。 6、锅中加入豆瓣酱翻炒出红油，同时加入干辣椒翻炒。 7、捞出鸡蛋煮熟后慢慢剥壳，在鸡蛋的正反面都划出3个刀痕。 8、锅中加入腌制好的鸡翅翻炒片刻后倒入之前调配好的酱汁，把剥好壳的鸡蛋加入到锅中。 9、加入香叶、桂皮、八角到锅中。 10、过中加入适量的水刚好淹没鸡蛋，再加入冰糖盖上锅盖转中火焖煮20分钟即可。
煮的时候需要煮40分钟，加上锅盖用小火煮，为什么乡巴佬卤鸡蛋的鸡蛋吃起来有点脆脆的感觉，就是因为煮的时间久，再加
上冷凉之后，这个颜色会变得比较黑，而且皮吃起来是脆脆的感觉，口感非常的好。
安徽11选5 https://
1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋，这个做法超级简单，新手零失误
1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋，这个做法超级简单，新手零失误 乡巴佬卤鸡蛋，味道鲜美，口感有弹性，百吃不厌，回味无穷，隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋，1分钟教会你做乡巴
三、小贴士
1.鸡蛋煮熟过冷水，容易去壳； 2பைடு நூலகம்啤酒要没过鸡蛋； 3.让汤汁浸泡鸡蛋，吃的时候捞出，这样更无味。
想吃卤蛋不用出去买了，配方和做法都告诉你，简单又美味！
儿子前段时间面临中考，我每天给他煮鸡蛋吃，每次吃两个，结果儿子没吃一个星期，就有点吃腻了煮鸡蛋的感觉，逼着他也 不吃。为了给孩子足够的营养，我就尝试用别的办法做鸡蛋给他吃，试了很多次，这款卤鸡蛋还不错。你们也一起试试这款快
手香卤鸡蛋鸡蛋吧！ 自从我做了卤鸡蛋，孩子特别的喜欢吃那个卤鸡蛋，每次都是一口气能吃三四个。我挡都挡不住，外面卖的卤鸡蛋毕竟没有自 己做的干净放心，所以每次孩子想吃的时候，我就在家给他们卤上几个，给孩子当早餐或者晚餐，真是不错的哦！今天我用的
是买来卤肉的调料，做起来很方便，味道颜色都不错，1个小时后就可以吃了。
材料：鸡蛋8个、啤酒一瓶、生姜丝适量、干辣椒3根、八角3个、香叶3片，桂皮1小段、花椒1小撮、糖半勺、生抽2勺、老抽1
勺、盐适量。 做法：
1、准备好需要的鸡蛋。 2、先把鸡蛋皮洗净，冷水入锅，水开之后煮8分钟，不要煮的时间太长，因为一会还得再卤。 3、准备八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖。 4、鸡蛋煮熟后，放入冷水冲洗。 5、剥壳后的每个鸡蛋，转圈都用刀划几刀方便入味。 6、锅中倒入1瓶啤酒。 7、加入八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖。 8、加入2勺生抽，半勺盐，老抽1勺。 9、把划好的鸡蛋放进去，开大火煮开。 10、经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色，转中火煮。 11、汤汁收的差不多的时候关火捞出，便可以吃了，时间允许的情况下焖至1个小时。 12、保证你们吃完就再也不想去外面买来吃了。
小贴士：
1、选用带皮五花肉煮出来的卤肉汤汁才会更浓郁。 2、炒五花肉时尽量把油炒出来，这样做出来的卤肉才不会油腻。 3、卤肉不仅可以做卤肉饭，它还可以做面、青菜上浇卤肉、搭配红烧菜肴等等。
鸡蛋别再用清水煮，用这种方法真比肉还好吃，看一遍就会！
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。我儿子就是不喜欢吃煮鸡蛋，但是我做的卤鸡蛋却喜欢，没 办法，只能配合他的口味了，今天用啤酒卤值得一试，啤酒做出的卤鸡蛋比茶叶蛋更香更好吃蛋，味道中有啤酒淡淡的酒香， 还有茶叶蛋的味道，营养又美味。
1.准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材； 2.冷水下锅，把鸡蛋煮熟； 3.捞出鸡蛋过冷水； 4.鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。 5.把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。 6.煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮 7.此时水变少，鸡蛋颜色变深，关火； 8.把汤汁和鸡蛋一起盛出，吃的时候把鸡蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。
佬卤鸡蛋。这种做法超级简单，新手零失误，厨房小白也能做的乡巴佬卤鸡蛋。
9月是开学季，上学路上，带上几个乡巴佬卤鸡蛋，满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假，旅途的路上，带上乡巴佬卤鸡
蛋，再也不用担心堵车，妈妈放心，宝宝饿不着，赶快学起来吧。 一、食材
1.主食材：土鸡蛋8个 2.配料：啤酒500ml、桂皮6克、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片、冰糖10克、生抽1ml、老抽2ml、盐2克
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起 分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如
果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
3代人都用过的卤鸡蛋配方，今天能看到保你赚到
清晨，被百里飘香的卤鸡蛋馋醒，再加上一杯豆浆，是开启美好清晨的完美搭配。 将卤好的鸡蛋，敲碎撕开卤黑的蛋壳，里面雪白绵软。我可以一口气吃三个。但是很多粉丝都会说卤鸡蛋看似容易，但是想要
手把手教你做卤肉饭，做法简单味道正宗，做三大碗都不够吃
文|味博士
卤肉饭 食材： 五花肉、洋葱、大蒜、姜、酱油、耗油、老抽、料酒、冰糖、大料、香叶 做法：
1、五花肉用冷水浸泡半小时，用清水冲洗几次。 2、五花肉切成小丁。 3、五花肉放到锅里翻炒，炒到肉出油，加洋葱碎，葱末，蒜末，煸炒几分钟。 4、加两大勺酱油、一勺耗油、一勺老抽、一勺料酒、一小把冰糖炒匀，加两颗大料、两篇香叶。 5、倒入炖锅，加上适量水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火收汁。 6、煮的时候，可以放一个剥了壳的煮鸡蛋，这样就有卤鸡蛋了。 7、将煮好的卤肉和鸡蛋盖在饭上即可。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起 分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如
果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
大厨教你“乡巴佬卤鸡蛋”的做法，一口气吃8个，吃完后口齿留香
今天为大家分享一道卤鸡蛋的做法，我记得小时候，最喜欢吃的一种卤鸡蛋，就叫乡巴佬卤鸡蛋，但是现在市面上已经比较少 了，主要是那种卤鸡蛋当中，放的有添加剂，多吃对身体不好，毕竟现在的人都在讲究养生，健康饮食，那么今天我就来教大 家一种既好吃又简单的卤鸡蛋方法，大家看一下这个图片是不是非常的有食欲，而且这个汤还可以循环利用，尤其是小孩子非 常的喜欢吃，接下来我们就一起来学习吧！ 首先，我们要准备的食材有生姜，洋葱，香葱，桂皮，八角，花椒，干辣椒，鸡蛋，鸡蛋必须要用水煮熟，把蛋壳剥去。 然后进锅加油，放入姜片，洋葱丝，香葱，把这几样东西在锅中给炒出香味，熬出葱油，意思也就是把这个洋葱跟香葱炸干， 这样的香味才比较浓（一定要记住等香葱都炸干之后菜可以放香料和干辣椒，不然容易炒糊）。 等洋葱与香料一起炸香之后，再加入纯净水大火烧开，直接调味，放入食用盐，老抽，生抽，十三香，但是大家一定要记住， 老抽要适当的多放一些，因为颜色的来源就是老抽在里面起作用。
材料：
鸡蛋8个，卤肉调料半包。 做法：1、准备鸡蛋洗净。 2、鸡蛋和冷水一起煮15分钟。 3、煮熟后在冷水里面泡一会，壳容易剥。 4、剥好的鸡蛋。 5、把卤料放进煮锅里煮沸，加入剥好的鸡蛋。 6、小火煮10分钟关火，焖在锅里浸泡1小时后颜色会更深，味道棒棒哒！！ 7、卤好的鸡蛋，色泽均匀，味道棒棒哒！
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
卤得好吃很难。所以我决定今天公开我们家3代人都在使用的卤鸡蛋终极秘方。 食材：鸡蛋6个鸡翅5只干辣椒5只冰糖一大块香叶适量八角三个桂皮适量姜4片蒜5瓣葱一小把
调味料：豆瓣酱两大勺盐适量油适量白砂糖适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量 制作步骤：
1、鸡翅洗净后再表面划上3刀方便入味，放入适量盐、油、糖、生抽搅拌均匀后腌制入味20分钟。 2、老抽一小碗、料酒一小碗、蚝油两勺搅拌均匀调配成酱汁。 3、鸡蛋冷水，选择烧水10分钟的功能，慢慢把鸡蛋煮熟。 4、姜、蒜洗净后剁成碎。 5、热油起锅，把姜蒜葱放入锅爆炒至闻到香味。 6、锅中加入豆瓣酱翻炒出红油，同时加入干辣椒翻炒。 7、捞出鸡蛋煮熟后慢慢剥壳，在鸡蛋的正反面都划出3个刀痕。 8、锅中加入腌制好的鸡翅翻炒片刻后倒入之前调配好的酱汁，把剥好壳的鸡蛋加入到锅中。 9、加入香叶、桂皮、八角到锅中。 10、过中加入适量的水刚好淹没鸡蛋，再加入冰糖盖上锅盖转中火焖煮20分钟即可。
煮的时候需要煮40分钟，加上锅盖用小火煮，为什么乡巴佬卤鸡蛋的鸡蛋吃起来有点脆脆的感觉，就是因为煮的时间久，再加
上冷凉之后，这个颜色会变得比较黑，而且皮吃起来是脆脆的感觉，口感非常的好。
安徽11选5 https://
1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋，这个做法超级简单，新手零失误
1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋，这个做法超级简单，新手零失误 乡巴佬卤鸡蛋，味道鲜美，口感有弹性，百吃不厌，回味无穷，隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋，1分钟教会你做乡巴
三、小贴士
1.鸡蛋煮熟过冷水，容易去壳； 2பைடு நூலகம்啤酒要没过鸡蛋； 3.让汤汁浸泡鸡蛋，吃的时候捞出，这样更无味。
想吃卤蛋不用出去买了，配方和做法都告诉你，简单又美味！
儿子前段时间面临中考，我每天给他煮鸡蛋吃，每次吃两个，结果儿子没吃一个星期，就有点吃腻了煮鸡蛋的感觉，逼着他也 不吃。为了给孩子足够的营养，我就尝试用别的办法做鸡蛋给他吃，试了很多次，这款卤鸡蛋还不错。你们也一起试试这款快
手香卤鸡蛋鸡蛋吧！ 自从我做了卤鸡蛋，孩子特别的喜欢吃那个卤鸡蛋，每次都是一口气能吃三四个。我挡都挡不住，外面卖的卤鸡蛋毕竟没有自 己做的干净放心，所以每次孩子想吃的时候，我就在家给他们卤上几个，给孩子当早餐或者晚餐，真是不错的哦！今天我用的
是买来卤肉的调料，做起来很方便，味道颜色都不错，1个小时后就可以吃了。
材料：鸡蛋8个、啤酒一瓶、生姜丝适量、干辣椒3根、八角3个、香叶3片，桂皮1小段、花椒1小撮、糖半勺、生抽2勺、老抽1
勺、盐适量。 做法：
1、准备好需要的鸡蛋。 2、先把鸡蛋皮洗净，冷水入锅，水开之后煮8分钟，不要煮的时间太长，因为一会还得再卤。 3、准备八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖。 4、鸡蛋煮熟后，放入冷水冲洗。 5、剥壳后的每个鸡蛋，转圈都用刀划几刀方便入味。 6、锅中倒入1瓶啤酒。 7、加入八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖。 8、加入2勺生抽，半勺盐，老抽1勺。 9、把划好的鸡蛋放进去，开大火煮开。 10、经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色，转中火煮。 11、汤汁收的差不多的时候关火捞出，便可以吃了，时间允许的情况下焖至1个小时。 12、保证你们吃完就再也不想去外面买来吃了。
小贴士：
1、选用带皮五花肉煮出来的卤肉汤汁才会更浓郁。 2、炒五花肉时尽量把油炒出来，这样做出来的卤肉才不会油腻。 3、卤肉不仅可以做卤肉饭，它还可以做面、青菜上浇卤肉、搭配红烧菜肴等等。
鸡蛋别再用清水煮，用这种方法真比肉还好吃，看一遍就会！
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。我儿子就是不喜欢吃煮鸡蛋，但是我做的卤鸡蛋却喜欢，没 办法，只能配合他的口味了，今天用啤酒卤值得一试，啤酒做出的卤鸡蛋比茶叶蛋更香更好吃蛋，味道中有啤酒淡淡的酒香， 还有茶叶蛋的味道，营养又美味。