茶叶农残、重金属标准对照
普洱茶重金属指标
普洱茶重金属指标介绍普洱茶，是一种中国特产的发酵茶，以其独特的味道和保健功效而闻名于世。
然而，由于一些环境污染和不合规茶叶处理，普洱茶中常常存在重金属超标的问题。
本文将对普洱茶中的重金属指标进行全面、详细、完整且深入地探讨，帮助消费者更好地了解普洱茶的安全性和质量。
什么是重金属重金属是指相对密度较高、具有一定毒性且在自然界中广泛存在的金属元素。
常见的重金属包括铅、汞、镉、锑等。
这些重金属在环境中的积累和生物链的传递，往往会对生物体产生不良影响，甚至导致慢性中毒。
普洱茶与重金属作为一种由大叶种茶树嫩叶制成的特殊茶叶，普洱茶的生长环境以及后期的加工工艺很大程度上会影响重金属含量。
以下是一些普洱茶中常见的重金属及其来源：1. 铅铅是普洱茶中最常见的重金属之一。
它主要来自于土壤、空气和水源的污染，以及农药、化肥的残留。
普洱茶叶长时间暴露在含铅的环境中，容易吸收铅元素。
2. 锑锑是一种微量的重金属，其含量通常较低。
它的来源包括土壤、大气和水源中的自然存在，以及部分农药的残留。
3. 汞汞是一种有毒的重金属，对人体和环境具有较大的危害。
普洱茶中汞的来源主要包括土壤和水源中含汞的污染物。
汞元素会通过土壤被茶树吸收，随后进入茶叶。
4. 镉镉是一种高毒性的重金属，容易在土壤、水源和农产品中积累。
普洱茶中的镉通常来自土壤中的镉污染。
普洱茶重金属指标检测与标准为了保护消费者的健康，中国国家标准委员会制定了普洱茶的重金属指标检测标准。
该标准规定了普洱茶中铅、锑、汞、镉等重金属的限量要求。
普洱茶生产企业在销售前需要对产品进行重金属指标检测，确保其不超出标准规定的限量。
以下是一些常见的普洱茶重金属指标检测标准：1. 铅（Pb）：≤10mg/kg铅是一种常见的重金属，在普洱茶制品中的含量不应超过10mg/kg。
这一限量值的制定主要基于对人体健康的考虑。
2. 锑（Sb）：≤0.5mg/kg锑是一种微量的重金属，对人体健康影响较小。
茶叶的安全标准
茶叶的安全标准茶叶是一种广受欢迎的饮品，具有丰富的营养成分和保健功能。
然而，随着现代农业和食品工业的发展，茶叶在种植、加工和销售过程中可能受到各种污染和有害物质的侵害，从而对消费者的健康产生负面影响。
因此，制定茶叶的安全标准至关重要。
1.农药残留物茶叶中的农药残留物是指茶叶在种植过程中使用农药后，在茶叶中留下的有毒物质。
为了确保茶叶的安全性，各国都制定了相应的农药残留物标准。
在茶叶中，常见的农药残留物包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类等。
按照我国国家标准GB2763-2019的规定，茶叶中的农药残留物不得超过以下限量：有机磷：不得超过0.5mg∕kg有机氯：不得超过0.2mg∕kg氨基甲酸酯类：不得超过0.2mg∕kg2.重金属重金属是指比重较大的金属元素，如铅、汞、镉等。
茶叶中的重金属可能来自于土壤、水源、农药等环境因素。
长期饮用含有重金属的茶叶可能会对人体健康造成危害。
按照我国国家标准GB2762-2017的规定，茶叶中的重金属限量如下：铅：不得超过2mg∕kg汞:不得超过0.2mg∕kg镉：不得超过O.3mg∕kg茶叶中的微生物可能来自于种植、加工和储存等环节。
一些致病微生物如沙门氏菌、大肠杆菌等可能通过饮茶进入人体，导致食物中毒、腹泻等疾病。
因此，茶叶的微生物安全性也需要严格控制。
按照我国国家标准GB29921-2013的规定,茶叶中致病微生物的限量如下:沙门氏菌：不得检出大肠杆菌：不得检出4.食品添加剂为了改善茶叶的口感、色泽和香气等品质，一些食品添加剂如色素、香精、防腐剂等可能会被添加到茶叶中。
然而，长期饮用含有过量食品添加剂的茶叶可能会对人体健康产生负面影响。
因此，茶叶中的食品添加剂也应当严格控制。
按照我国国家标准GB2760-2014的规定，茶叶中的食品添加剂限量如下：合成色素：不得添加防腐剂：不得添加甜味剂：不得添加香精：不得添加（天然香精除外）5.营养成份茶叶中含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等。
CAC欧盟日本中国茶叶农残限量标准对照表
编号英文名称中文名称CAC（mg/kg）欧盟（mg/kg）日本（mg/kg）中国（mg/kg）1.Acephate乙酰甲胺磷0.10100.12.Acequinocyl灭螨醌503.Acetamiprid啶虫脒0.1504.Acrinathrin氟丙菊酯105.Alanycarb棉铃威56.Aldrin 艾试剂/艾氏剂0.02ND7.Amitraz双甲脒0.10.18.Azoxystrobin安密达0.1109.1,1-dichloro-2,2-bis(4-ethylphenyl)ethane (F)二丙烯草胺/乙滴涕0.110.1,2-Dibromoethane (ethylene dibromide)1,2-二溴乙烷0.111.1,2-Dichloroethane二氯乙烷0.0212.2,4,5-T (F)2,4,5-涕0.0513.2,4-D (sum of 2,4-D and its esters expressed as2,4-D)2,4-滴0.114.2,4-DB2,4-滴丁酸0.115.Abamectin阿维菌素0.0216.Acibenzolar-s-methyl活化酯0.0517.acibenzolar-s-methyl苯并噻二唑0.0518.Aldicarb涕灭威0.0519.Aldrin and Dieldrin (Aldrin and dieldrin combinedexpressed as dieldrin) (F)艾氏剂和狄氏剂0.0220.Amitrole (Aminotriazole)杀草强0.0221.Aramite杀螨特0.122.Atrazine莠去津0.123.Azimsulfuron四唑嘧磺隆0.124.Azinphos-ethyl益棉磷0.125.Azocyclotin and Cyhexation(sum of azocyclotin andcyhexatin expressed as cyhexatin)三环锡(包括三唑锡)0.126.Azoxystrobin嘧菌胺0.127.Benomyl苯菌灵0.11028.Benoxacor解草酮0.0129.Bensultap杀虫磺2530.BHC六六六0.020.20.231.Bifenazate0.02232.Bifenthrin联苯菊酯0.10/52533.Bioresmethrin苄呋菊脂0.134.Bitertanol双苯三唑醇0.10.135.Bromide(Methyl bromide)溴甲烷5036.Buprofezin噻嗪酮0.022037.Barban燕麦灵0.138.Benalaxyl苯霜灵0.139.Benfuracarb丙硫克百威0.140.Bentazone苯达松0.141.Binapacryl乐杀螨0.142.Bromophos-ethyl乙基溴硫磷0.143.Bromopropylate溴螨酯0.144.Bromoxynil including its esters expressed asbromoxynil溴苯腈0.145.Carbaryl甲萘威0.1146.Carbendazim多菌灵0.11047.Carbofuran克百威0.050.248.Cartap杀螟丹0.12549.Chlordane氯丹0.020.0250.Chlorfluazuron 氯氟龙/定虫隆1051.Chlorothalonil百菌清0.11052.Chlorfenapyr虫螨腈0.15053.Chlorpyrifos毒死蜱0.11054.Chlorpyrifos-methyl甲基毒死蜱0.10.10.155.Chromafenozide2056.Clofentezine四螨嗪0.052057.Clothianidin5058.Cycloprothrin乙氰菊酯0.559.Cyfluthrin氟氯氰菊酯 1.0/0.12060.Cyhalothrin 三氟氯氰菊酯11561.Cypermethrin氯氰菊酯200.10/0.5202062.Camphechlor (Toxaphene)毒杀芬0.163.Captafol 敌菌丹0.164.Carbosulfan丁呋丹0.165.Carfentrazone-ethyl(determined as carfentrazomeand expressed as carfentrazone-ethyl)唑草酮0.0266.Chlorbenside氯杀螨0.167.Chlorbufam氯草灵0.168.Chlorfenson杀螨酯0.169.Chlormequat矮壮素0.170.Chlorobenzilate乙酯杀螨醇0.171.Chlorothalonil[TPN]百菌清0.172.Chloroxuron枯草隆0.173.Chlorpropham and 4'-hydroxychlorprphan-O-sulphonicacid (4-HSA) expressed as chlorpropham [chlor IPC]氯苯胺灵0.174.Chlorthion (chlorothion)氯硫磷0.175.Chlorzolinate乙菌利0.176.Cinidom-ethyl (sum of cinidon ethyl E isomer)吲哚酮草酯0.177.Cyazofamid氰霜唑0.0278.Cyclanilide环丙酰草胺0.179.Cyfluthrin and b-cyfluthrin 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯0.180.Cyhalofop-butyl (sum of cyhalofop-butyl its freeacids)氰氟草酯0.0581.Cyromazine落灭津0.0582.Dazomet棉隆0.183.DDT滴滴涕0.020.20.284.Deltamethrin溴氰菊酯10 5.0101085.Diafenthiuron杀螨隆2086.Diazinon二嗪磷0.050.187.Dichlofluanid抑菌灵588.Dichlorvos敌敌畏0.10.189.Dicofol三氯杀螨醇500.10/203*90.Dieldrin狄氏剂0.02ND91.Difenoconazole苯醚甲环唑1092.Diflubenzuron除虫脲0.052093.Dimethoate乐果0.20/0.05194.Dinotefuran2595.Diquat敌草快0.10.396.Disulfoton乙拌磷0.050.0597.Dithiocarbamates 二硫代氨基甲酸酯1098.Diuron敌草隆199.Diallate [di-allate]燕麦敌0.1100.Dichlorprop2,4-滴丙酸0.1101.Dimethenamid-P including othe mixtures ofconstituent isomers (sum of isomers)二甲吩草胺0.02102.Dinoseb地乐酚0.1103.Dinoterb特乐酚0.1104.Dioxathion二恶硫磷0.1105.Diphenylamine对二苯胺0.05106.DNOC二硝甲酚0.1107.Emamectin benzoate0.5 108.Endosulfan硫丹303030 109.Endrin异狄氏剂0.1ND110.esfenvalerate 顺式氰戊菊酯0.052111.Ethion乙硫磷 2.0/30.3 112.Etofenprox醚菊酯10 113.Etoxazole15 114.EPN苯硫磷0.01115.Ethephon乙烯利0.1116.Ethofumebate(sum of ethofumesate and theMetabolite 2,3-dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-benzofuran-5-yl methane sulphonate expressed asethofumesate)乙氧酰按苯甲酯0.1117.Ethoxysulfuron乙氧磺隆0.1118.Ethylene oxide (sum of ethylene oxide and 2-chloro-ethanol expressed as ethyleneoxide)环氧乙烷0.2119.Fenarimol氯苯嘧啶醇0.050.05120.Fenbuconazole 分菌氰唑/腈苯唑5121.Fenbutatin oxide苯丁锡0.11122.Fenitrothion杀螟硫磷0.50.50.20.5 123.Fenobucarb仲丁威0.5124.Fenpropathrin甲氰菊酯0.0525125.Fenpyroximate唑螨酯10126.Fenvalerate氰戊菊酯0.10/0.051* 127.Fluazinam氟啶胺5128.Flucythrinate氟氰戊菊酯200.12020 129.Flufenoxuron氟虫脲15130.Fluoroimide唑啶草35131.Fluvalinate氟胺氰菊酯10132.Famoxadone噁唑菌酮0.05133.Fenamidone咪唑菌酮0.05134.Fenamiphos (sum of fenamiphos and its sulpoxideand sulphone expressed as fenamiphos)苯线磷0.05135.Fenchlorphos皮蝇硫磷0.1 136.Fenhexamid菌剂嘧0.1 137.Fenpropimorph芬普福0.1138.Fentin acetate and Fentin hydroxide expressed asfentin三苯基乙酸锡(包括三苯基氢氧化锡)0.1139.Flazasulfuron啶嘧磺隆0.02 140.Florasulam双氟磺草胺0.1141.Flufenacet (sum of all compounds comteining the Nfluor-ophenyl-ophenyl-N-isopropyl moiety expressedas flufenacet equivqlent氟噻草胺0.05142.Flumioxazine0.1 143.Flupyrsulfuron-methyl氟啶嘧磺隆0.05 144.Fluroxypyr氟草烟0.1 145.Flurtamone呋草酮0.05146.Foramsulfuron 甲酰氨基嘧磺隆0.05147.Formothion安果0.05148.Fosthiazate福死螨磷0.05149.Furathiocarb呋线威0.1150.Glufosinate草胺膦0.5 151.Glyphosate草甘膦21 152.Halfenprox苄螨醚0.0110 153.Hexachlorobenzene (HCB)六氯苯0.020.01 154.Hexaflumuron氟铃脲15 155.Hexythiazox噻螨酮35 156.Hydrogen phosphide0.01 157.Heptachlor七氯0.02158.Hexachlorobenzene (HCB)六氯苯0.02159.Hexaconazole己唑醇0.05160.Imibenconazole益灭菌苯唑20 161.Imidacloprid吡虫啉10 162.Iminoctadine双胍盐1 163.Iprodione异菌脲0.120 164.Isoxathion恶唑磷5 165.Imazalil [enilconazole]烯菌灵0.1166.Imazamox甲氧咪草烟0.1167.Iodosulfuron-methyl sodium (iodosulfuron-methylincluding salts,expressed as iodosulfuron-methyl)甲基碘磺隆钠盐0.05168.Ioxynil,including its esters expressed as ioxynil 碘苯腈0.1169.Iprobenfos [IBP]异稻瘟净0.01 170.Iprovalicarb缬霉威0.1 171.Isocarbophos水胺硫磷0.01 172.Isoproturon异丙隆0.1173.Isoxaflutole (sum of isoxaflutole,RPA 202248 andRPA 203328,expressed as isoxaflutole)异噁唑草酮0.1174.Kresoxim-methyl亚胺菌0.115175.Lufenuron10mbda-Cyhalothrin氯氟氰菊酯1177.Lindane林丹0.05178.Linuron利谷隆0.1179.Malathion马拉硫磷0.10/0.50.5180.Maleic hydrazide抑芽丹0.50.2181.Mepiquat-chloride甲呱啶10182.Metam0.1183.Methamidophos甲胺磷0.105*184.Methidathion 杀扑磷（甲噻硫磷）0.50.100.5185.Methomyl灭多威0.120 186.Methoxyfenozide20 187.Methyl-isothiocyanate敌线酯0.1 188.Metribuzin嗪草酮0.1 189.Mevinphos速灭磷0.1 bemectin2191.Myclobutanil 腈菌唑/灭克落0.0520192.Maneb Mancozeb Metiram Probineb Zineb (sumexpressed as CS2)代森锰(以CS2计)0.1193.Mecarbam灭芽磷0.1194.Mecoprop (sum of mecoprop-p and mecoprop expressedas mecoprop)甲氯丙酸0.1195.Mepanipyrim and its metabolite (2-anilino-4-(2-hydroxy-propyl)-6-methylpyrimidine expressed asmepanipyrim灭派林0.02196.Mercury compounds (sum of) expressed as mercury汞化合物0.02197.Mesotrione (sum of mesotrione and MNBA (4-methyl-sulfonyl-2-nitro benzoic acid )expressed asmesotrione)硝草酮0.1198.Metalaxyl including other mixteres of constituentisomers (sum of isomers) including Metalaxyl-M(sum of isomers)甲霜灵0.1199.Methacrifos虫螨畏0.1 200.Methoxychlor甲氧滴滴涕0.1201.Methyl bromide [bromomethane]溴甲烷0.05202.Metsulfuron-methyl甲磺隆0.1203.Molinate草达灭0.1204.Monocrotophos久效磷0.1205.Monolinuron绿谷隆0.1206.Myclobutanil灭克落0.05207.Naled二溴磷0.1208.Nitenpyram烯啶虫胺10209.Nitrofen [NIP]除草醚0.02210.Omethoate氧乐果0.101211.Oxadiargyl稻思达0.05212.Oxasulfuron环氧嘧磺隆0.1213.Oxydemeton-methyl (and demeton-S-methylsulfone)灭多松0.05214.Parathion对硫磷0.10.3215.Parathion-methyl甲基对硫磷0.050.2216.Permethrin氯菊脂200.102020 217.Phenthoate稻丰散0.1218.Phosalone伏杀硫磷0.12219.Phosmet亚胺硫磷0.10.5220.Phosphamidon磷胺0.1221.Pirimiphos-methyl甲基嘧啶磷0.0510222.Profenofos溴丙磷0.11223.Propargite克螨特1055224.Propiconazole丙环唑0.10.1225.Pyraclofos吡唑硫磷5226.Pyrethrins除虫菊酯3227.Pyridaben哒螨酮0.0110228.Pyridate 哒草特/洞叶枯0.10.1229.Pyrimidfen5 230.Pyriproxyfen蚊蝇醚0.1 231.Paraquat百草枯0.1232.Penconazole戊菌唑0.1233.Pendimethalin二甲戊灵0.1234.Pentachloranisole (PCA)0.01235.Phenkapton [CMP]芬硫磷0.01236.Phorate甲拌磷0.1237.Phoxim辛硫磷0.1 238.Picolinafen0.1 239.Picoxystrobin啶氧菌酯0.1 240.Prochloraz丙氯灵0.1 241.Procymidone腐霉利0.1 242.Prohexadion调环酸0.1 243.Propham苯胺灵0.1244.Propoxycarbaxone,its salts and 2-hydroxy-propoxycarbazone,calculated aspropoxycarbazone丙苯磺隆0.05245.Propoxur [PHC]残杀威0.1 246.Propyzamide炔敌稗0.1 247.Prosulfuron三氟丙磺隆0.1 248.Prothiofos丙硫磷1 249.Pymetrozine吡蚜酮0.1 250.Pyraclostrobin吡唑醚菌酯0.05 251.Pyraflufen-ethyl吡草醚0.05 252.Pyrazophos吡嘧磷0.1 253.Quinalphos [chinalphos]喹硫磷0.1 254.Quinoxyfen喹氧灵0.05255.Quintozene (sum of qunitozene andpentachloroaniline) [PCNB]五氯硝基苯0.05256.Resmethrin苄呋菊酯0.2257.Silafluofen氟硅菊酯0.135 258.Simeconazole10 259.Spinosad多杀霉素2 260.S-421八氯二丙醚0.01261.Silthiofam硅噻菌胺0.1262.Spiroxamine螺环菌胺0.1263.Sulfosulfuron磺酰磺隆0.1264.Tebuconazole戊唑醇25 265.Tebufenozide灭虫灭死25 266.Tebufenpyrad吡螨胺2 267.Teflubenzuron伏虫隆20 268.Tefluthrin七氟菊酯0.2 269.Tetraconazole氟醚唑20 270.Tetradifon三氯杀螨砜0.051 271.Thiacloprid25272.Thiamethoxam20 273.Thiocyclam25 274.Thiodicarb硫双威275.Thiophanate-methyl甲基硫菌灵10 276.Tolfenpyrad15 277.Tralomethrin四溴菊脂10 278.Triadimefon粉锈宁0.220 279.Triadimenol三唑醇0.220 280.Trichlorfon敌百虫0.5 281.Tridemorph十三码啉2020 282.Trifloxystrobin三氟敏0.055 283.Triflumizole氟菌唑15 284.Trifluralin氟乐灵0.05 285.Tau-fluvalinate氟胺氰菊酯0.05286.Tecnazene四氯硝基苯0.1287.TEPP [ethyl pyrophosphate]特普0.02288.Thiabendazole [tiabendazole / TBZ]噻菌灵0.1289.Thifensulfuron-methyl噻黄隆0.1290.Triasulfuron醚苯黄隆0.1291.Triazophos三唑磷0.05292.Triforine嗪胺灵0.1293.Trimethylsulfonium cation resulting from the useof glyphosate三甲基磺酸0.05294.Vinclozolin伐菌唑灵0.1295.XMC克死威10 296.Zoxamide苯酰菌胺0.05。
茶叶卫生标准规定茶叶中ddt的含量
茶叶卫生标准规定茶叶中ddt的含量
茶叶卫生标准是茶叶产品质量安全保障的重要依据，也是茶叶生产加工和检测检验的依据。
关于茶叶中DDT的含量，茶叶卫生标准规定：残留农药不应超标，其中DDT总量为
0.1mg/kg（亚硝基联苯乙酸盐形式）。
DDT（滴滴涕），又称“滴滴涕-红蝇杀”，是一种特殊性有机物质，它的化学式为
C14H9Cl5，被广泛使用于农业防治有害昆虫，也是一种强毒农药。
由于DDT残留量大，
易被有机物储存，因此易遭受有害物质的污染和污染，对人体的毒性大，毒性极强。
茶叶中的DDT总量一般在0.1mg/kg以下，但某些物质在某些环境中可能有较高的DDT
残留量，茶叶中可能有残留DDT。
经过高温和大气等条件，DDT可以氧化成DDD和DDE，需做全面、定期检测，以确保茶叶安全有保证。
此外，在收获、存储、运输等阶段，建议使用不含农药的机械化设备进行农产品处理，有
效保护茶叶质量，保护消费者的合法权益和健康。
使用农药管理有许多注意事项，比如农药储存、农药使用方法等，是要求认真遵守，否则容易引起农药残留现象，影响茶叶质量。
总之，茶叶卫生标准对于茶叶中DDT的含量设定了严格的控制，让茶叶产品更加安全无毒。
每个人都有义务在生产加工过程中负责任，以便让消费者有安全可靠的饮料。
茶叶中重金属含量分析
茶叶中重金属含量分析学习目的:1．通过实验了解茶叶中重金属检测的意义.2．了解茶叶中重金属检测的方法。
中国是茶的发源地，不仅种植面积和茶类品种等均居世界前列，而且还拥有丰富的种质资源，这是人类宝贵财富，也是我国茶业发展的物质基础。
但近年来随着我国加入世界贸易组织，部分贸易国调整了茶叶质量标准，也由于我国茶叶卫生质量总体不高,从而影响了我国茶叶出口圆。
茶叶生产重金属超标问题,也严重制约着我国的茶产业经济效益！化学上常把相对密度在5以上的金属称为重金属。
如：金、银、铜、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等大约45种。
茶叶中的重金属主要包括铅（Pb）、铜（Cu)、汞(№)、铬(Cr）、砷（As）、镉（cd)等，这些重金属都有可能通过茶树吸收进入到茶叶中.虽然有些元素，如铜、铁等是人体不可缺少的微量元素,但大部分重金属元素并非人体生命活动所必需,摄人量过多时会对人体及动植物造成伤害。
茶叶中重金属来源:检测方法：1.原子吸收光谱原子吸收光谱（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS）即原子吸收光谱法，是基于气态的被测元素基态原子外层电子对紫外光和可见光范围的吸收为基础进行元素定量分析的方法。
也是检测茶叶中重金属元素最常用的一种方法。
2。
分光光度法分光光度法是一种经典的方法，其所需仪器常见，测定成本低,方法简单，稳定性、回收率均符合要求,适宜在实验室及中小型茶场中推广。
但是对低含量的重金属检测达不到要求。
3．电化学分析法电分析化学方法是一种公认的快速、灵敏、准确的微量和痕量分析方法，用于测定茶叶中重金属含量也有较多报道。
其中又有伏安分析法、离子选择性电极法、极谱分析法、电位溶出法等.电化学法灵敏度、准确度高，测量范围宽，仪器设备简单，价格低廉，容易实现自动化,但条件苛刻，测定结果重现性差.4。
电感耦合等离子体原子发射光谱法电感耦合等离子体原子发射光谱法（InductivelyCoupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry，ICPAES)法是近几十年发展起来的一种新的分析技术，也是目前为止公认能够有效地进行多元素测定的方法。
国家中药重金属及农药残留残留标准
部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总一、中国：（一）中国药典（2010版）药典对植物药中重金属和农药残留量的限量要求( × 10- 6)（二）药用植物及制剂外经贸绿色行业标准（WM/T2-2004）适用范围：药用植物原料及制剂的外经贸行业品质检验重金属及砷盐限量：重金属总量≤20.0 mg/kg。
铅（Pb）≤5.0 mg/kg。
镉（Cd）≤0.3 mg/kg。
汞（Hg）≤0.2 mg/kg。
铜（Cu）≤20.0 mg/kg。
砷（As）≤2.0 mg/kg。
农药残留限量：六六六(BHC) ≤0.1 mg/kg。
DDT ≤0.1 mg/kg。
五氯硝基苯(PCNB) ≤0.1 mg/kg。
艾氏剂(Aldrin) ≤0.02 mg/kg。
二、香港：（香港中药材标准第一册）表1：药材中重金属限度三、澳门：（技術性指示第02/2003號）重金属种类上限砷(无机) 每日1500.00微克镉(水溶性) 每剂3500.00微克铅每日179.00微克汞每日36.00微克重金属种类上限砷 5.00 ｐｐｍ铜 150.00 ｐｐｍ铅 20.00 ｐｐｍ汞 0.50 ｐｐｍ四、新加坡：(1995年药物决议(禁止销售及供应)(修正案))重金属及砷盐限量：铅（Pb）≤20 mg/kg。
汞（Hg）≤0.5 mg/kg。
铜（Cu）≤150 mg/kg。
砷（As）≤5 mg/kg。
镉（Cd）≤5 mg/kg。
五、马来西亚：重金属及砷盐限量:：铅（Pb）≤10 mg/kg。
汞（Hg）≤0.5 mg/kg。
砷（As）≤5 mg/kg。
六、泰国：重金属及砷盐限量：适用范围：草药原料及产品铅（Pb）≤10 mg/kg。
镉(Cd) ≤0.3 mg/kg。
砷（As）≤ 4 mg/kg。
七、韩国：重金属限量（药品安全厅公示第2005-62号）：1、植物性生药：铅（Pb）≤5 mg/kg。
汞（Hg ） ≤0.2 mg/kg。
镉 (Cd) ≤0.3 mg/kg。
茶叶中的农药残留
我国实施至今的《食品中农药最大残留限量》2016年版标准规定了48项茶叶最大残留限量，同时新增茶树上禁用的农药的限量14项。
（包括甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、克百威、硫环磷、氯嘤磷、灭线磷、内吸磷、富戊菊脂、三氯杀螭醇、水胺硫磷、特丁硫磷、氧乐果），这些禁限的农药的限量标准十分严格，有机磷类农药的限量均低于0.05mg/kg ,茶树上禁用、其他作物可用的均低于0.2mg/kg。
由于大局部农药是脂溶性的，不溶于水，为了检测出其农药残留量，检测采用的是有机化学方法。
但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%至20%。
所以在理论上,农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。
我国人均饮茶量每天缺乏10克，加之大局部农药不溶于水，即使茶叶中有少量的农药残留，泡出的茶汤中农药含量极低，通过饮茶摄入的农药也在安全范围内，不会对人产生健康风险。
茶叶农残在我们的食物摄入量中占比是非常少的，也许喝三天茶，也比你吃一餐无公害蔬菜的摄入量还少。
所以好茶之人大可不必为此而纠结。
恒奥科技可以为农残检测提供的仪器：平行真空蒸发仪、平行氮吹浓缩仪、固相萃取装置、均质器、振荡器、快检箱等。
〃创新促开展，诚信赢未来”是恒奥科技公司开展的基本战略。
恒奥科技的产品定位是国际和国内先进水平。
旗下的全自动密闭氮吹仪、全自动平行浓缩蒸发仪、多点接种仪、全自动制备分装仪等主导产品均具有国内领先水平，局部产品到达国际水平。
几个重点的产品均为国内首推。
多项产品获得国家专利，两项产品工程荣获市级国家级中小企业技术创新基金奖励。
其中拍击式均质器产品荣获"国产好仪器”殊荣。
在产品价格和技术服务方面与进口产品比凸显出优势。
公司的产品销售网络覆盖国内大局部省市，并销售到西班牙、阿根廷日本、韩国等国家。
经过十九年的开展，恒奥科技在业内和广大客户中树立了良好的企业形象和产品口碑。
茶叶农残限量指标
农业部禁用和限用的农药为从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶的农药残留超标问题，我部在对甲胺磷等5种高毒有机磷农药加强登记管理的基础上，又停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请，撤销一批高毒农药在一些作物上的登记。
现公布国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单。
一、国家明令禁止使用的农药（18种）六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。
`二、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用的农药（19种）甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)以上19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。
茶叶欧盟农残限量标准
茶叶欧盟农残限量标准茶叶作为一种常见的饮品，受到了广大消费者的喜爱。
然而，茶叶中的农残问题一直备受关注。
为了保障茶叶产品的质量和安全，欧盟对茶叶中的农残限量制定了严格的标准。
本文将就茶叶欧盟农残限量标准进行详细介绍，以便茶叶生产企业和消费者更好地了解相关规定。
首先，茶叶欧盟农残限量标准是指在欧盟范围内，茶叶中允许残留的农药和兽药残留物的最高允许量。
这些标准旨在保护消费者的健康，确保茶叶产品的质量安全。
茶叶生产企业需要严格遵守这些标准，确保其产品出口到欧盟市场时符合相关要求。
其次，茶叶欧盟农残限量标准涉及的农药和兽药种类繁多，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
针对不同的茶叶品种和加工方式，相关的农残限量标准也有所不同。
茶叶生产企业在生产过程中需要严格控制农药和兽药的使用，确保茶叶产品的农残残留量在符合欧盟标准范围内。
此外，茶叶欧盟农残限量标准还规定了检测方法和监测程序。
茶叶生产企业需要建立完善的检测体系，对原料茶叶和成品茶叶进行定期监测，确保产品的农残残留量符合标准要求。
同时，企业还需要配合相关部门进行抽检和监督检查，确保产品质量和安全。
针对茶叶欧盟农残限量标准，茶叶生产企业需要加强内部管理，严格执行相关规定。
企业可以通过加强员工培训，提高员工对农残问题的认识和重视程度；加强原料采购管理，选择符合标准的原料茶叶；加强生产工艺控制，减少农药和兽药的使用量等方式，确保产品符合欧盟的农残限量标准。
最后，消费者在购买茶叶产品时，也需要关注产品的农残情况。
选择正规渠道购买茶叶产品，查看产品的检测报告和质量证明，确保产品符合安全标准。
同时，消费者也可以通过合理的存储和冲泡方式，减少茶叶中农残的摄入量，保护自身健康。
总之，茶叶欧盟农残限量标准对茶叶生产企业和消费者都提出了严格要求。
企业需要加强管理，确保产品符合标准要求；消费者需要关注产品质量和安全，选择符合标准的茶叶产品。
只有共同努力，才能保障茶叶产品的质量和安全，促进茶叶产业的健康发展。
茶叶中农药残留的标准
茶叶中农药残留的标准茶叶是我国传统的饮品之一，也是世界上广泛饮用的饮品之一。
然而，随着农药的广泛使用，茶叶中农药残留的问题也日益引起人们的关注。
农药残留会对人体健康造成影响，因此对茶叶中农药残留的标准也越来越严格。
首先，茶叶中农药残留的标准是由国家相关部门制定的，这些标准是根据茶叶生长的环境、茶叶的种类以及农药的种类等因素来确定的。
一般来说，茶叶中农药残留的标准是以每公斤茶叶中农药残留量的毫克数来表示的。
不同国家对茶叶中农药残留的标准也有所不同，但总体来说，茶叶中农药残留的标准都是在不影响人体健康的前提下尽可能地减少农药残留量。
其次，茶叶中农药残留的标准不仅是对茶叶生产企业的要求，也是对消费者的保障。
消费者在购买茶叶时，可以通过查看茶叶包装上的农药残留标准来判断茶叶的质量。
如果茶叶的农药残留量超过了国家标准，那么这样的茶叶就不适合食用，会对人体健康造成危害。
另外，茶叶生产企业也要严格遵守茶叶中农药残留的标准，确保生产出的茶叶符合国家标准。
这不仅是对消费者负责，也是对企业自身质量的保证。
只有生产出符合国家标准的茶叶，企业才能赢得消费者的信任，也才能在市场上获得更好的发展。
最后，消费者在购买茶叶时，也应该关注茶叶中农药残留的标准，选择符合国家标准的茶叶。
同时，在使用茶叶时，也要注意正确的冲泡方法，以最大程度地减少茶叶中农药残留的摄入量。
总之，茶叶中农药残留的标准是保障茶叶质量和消费者健康的重要依据。
只有严格遵守这些标准，才能生产出安全、健康的茶叶产品，也才能让消费者放心地享用茶叶。
希望茶叶生产企业和消费者都能重视茶叶中农药残留的标准，共同为茶叶产业的健康发展做出努力。
茶叶农残、重金属标准对照
茶叶农残、重金属、卫生标准大全
一、中国出口重点监控指标（33个）
滴滴涕（DDT）、硫丹（Endosulfan、噻嗪酮（Buprofezin）、甲胺磷（Methamdofos）、
三唑磷（TriazofoS、三氯杀螨醇（Dicofol）、八氯二丙醚（S-4,2,1、高氰戊菊酯（Esfenvalerate、甲氰菊酯（Fen propathn）、氰戊菊酯（Fen valerate、氯氰菊酯（Cypermethrin、
铜（Coppe ）、铅（Lead）、镉（CadmUm ）、砷（ArsenC）、汞（Mercury）、
三氯杀砜（Tetradfon ）、哒螨灵（Pyridaber）、毒死蜱（Chorpyriphos、乐果（Dimethoate、
水胺硫磷（Isocarbophos、敌敌畏（Dichlorvos）、苯硫磷（EPN）、
氟氯氰菊酯（Cyfluthrin）、氯氟氰菊酯（Cyhalothrir）、杀螟硫磷（Fentrothion（MEP）
马拉硫磷（Malathior）、吡虫啉（Imidacloprid）、啶虫脒（Acetamprid）、氟虫腈（Fipronil）、
苯达松（Bentazone、异稻瘟净（Iprobenfos、联苯菊酯（Bifenthrin）
、日本制定的残留限量标准
三、欧盟制定的重点监控残留限量标准
四、重金属残留中国出口标准
五、美国茶叶标准
六、GB2762-2005食品中污染物限量
七、GB2763-2005食品中农药最大残留限量
八、GB2760-199喰品添加剂使用卫生标准靛蓝：不得检出；无着色，末添加人工合成化学物质九、无公害茶叶的卫生指标
十、有机茶
十二、中国登记的茶园用农药。
茶叶农残标准
最新中国茶叶农残标准关于最新中国茶叶农残标准，简要来说包括以下几点：①三个月到六个月，茶叶属于碱性植物，一般农药基本上都是偏酸性的，根据用药的剂量和使用次数，加工方法实验、推算，大致残留期在三个月到六个月，其实。
②农药残留检测新国标GB，2761-2018，《食品安全国家标准，食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于，GB，2763-2016《食品安全国家标准。
③欧盟新的食品农药残留标准已正式执行，在有关茶叶农药残留最高限量标准方面，新标准有两个显著特点:，一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敌敌畏等5种农药残留标准更加严格;。
1、茶叶农残多久能消失？三个月到六个月茶叶属于碱性植物,一般农药基本上都是偏酸性的。
根据用药的剂量和使用次数,加工方法实验、推算,大致残留期在三个月到六个月。
其实，“农药残留”和“农药超标”概念不同，中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。
我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克，农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。
同时，微量农残对人体不会造成伤害。
此外，目前一般使用有机化学方法检测农药残留，然而大多数农药不溶于水，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%，农药含量极低。
一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶，其农残含量符合标准，可放心饮用。
如果还是很介意茶叶中农残的问题，建议大家在选茶和喝茶时花点心思。
虽然茶叶的种类很多，但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别，关键是茶叶的生产季节，一般来说，当年5月底前采制的春茶农残很少。
春茶生长期间茶树一般无病虫害，不用使用农药，不会对茶叶造成污染。
购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。
春茶的芽叶一般较肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。
冲泡后，可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。
春茶冲泡时茶叶下沉较快，香味持久，滋味醇厚，叶底柔软厚实。
第一讲：茶叶重金属元素含量现状及累积特点
第一讲：茶叶重金属元素含量现状及累积特点第一讲:一岍:茶叶重金属元素含量现状及累积特点石元值金李孟祝幼松(中国农业科学院茶叶研究所,310008)(绍兴御茶村茶业有限公司)(嵊州市三办镇农办)随着现代无机生物化学的发展与进步,已发现茶叶中含有50多种矿质元素,这些元素中有很多种属于重金属元素,与人类的健康息息相关.有些重金属元素如锌,锰,铜,铁等对人体或茶树来说都是必需的微量矿质营养元素,若人体或茶树摄入量不足,均易导致多种疾病,但如果摄入过多,也易产生毒副作用.而有些重金属元素对人体及茶树来说都为非必需元素,如铅,汞,镉等,这些元素对人体或茶树来说均只有害处,没有益处.通常来说,重金属是指比重大于4的金属,约有45种,如铜,铅,锌,铁,钴,镍,钒,铌,钽,钛,锰,镉,汞,钨,钼,金,银等.从环境亏染方面所说的重金属元素,实际上主要是指汞,镉,铅,铬以及类金属砷等生物毒性显着的重金属,也指具有一定毒性的一般重金属如锌,铜,钴,镍,锡等.它们在危害环境方面的特点是:微量浓度即可产生毒性(一般为1～10mg/1,汞,镉为0.001—0.010mg/1),在微生物作用下会转化为毒性更强的有机金属化合物(如洋一甲基汞);可被生物富集,通过食物链进入人体,造成慢性中毒.亲硫重金属元素(汞,镉,铅,锌,硒,铜,砷等)与人体组织某些酶的巯基(一SH)有特别大的亲合力,能抑制酶的活性.亲铁元素(铁,镍)可在人体的肾,脾,肝内累积,抑制精氨酶的活性.六价铬可能是蛋白质和核酸的沉淀剂,可抑制细胞内谷胱甘肽还原酶,导致高铁血红蛋白,可能致癌.过量的钒和锰(亲岩元素)则能损害神经系统的机能.重金属的污染有时会造成很大的危害,例如13本发生的水俣病(汞污染)和骨痛病(镉污染)等公害病,都是由重金属污染引起的,所以应严格防止重金属污染.一,茶叶中主要的重金属元素及其特性1.铅铅是一种有神经毒性的微量重金属元素,为生物体非必需元素,对人体无任何生理功用,理想血液中浓度为零.但因全球现代工业和交通的迅猛发展,使铅在环境中普遍存在, 如涂料油漆,铅笔,教科书的彩色封面,玩具,汽车尾气和工业废气等都含铅;煤在燃烧中释放铅;含铅焊锡在罐头食品, 水管等的应用,使食物和饮用水中也含铅.铅通过手一口途径,或经呼吸道进入人体.铅被人体吸收后,90%储存在骨骼,其余随血液分布到全身各器官和组织.铅在生物体中会作用于生物体全身,并能使卟啉代谢产生障碍,进而阻碍血红蛋白的合成.铅对人体神经末梢和中枢神经的侵害,会引起神经衰弱症,多发性神经炎,铅中毒性脑病,产生消化不良和铅I生贫血等.值得一提的是,铅对人体的影响是个"剂量一效应"持续累积的过程,随血铅水平的提高,可对全身血液,?17?神经,肾脏,内分泌和免疫等各系统产生毒性作用,临床表现复杂,缺乏特异性.铅对儿童智能发育及体格生长的影响更为显着,常会引起智能下降,生长迟缓等.研究表明,儿童的智力低下发病率随铅污染程度的加大而升高,儿童体内血铅每上升l0g/1,儿童智力下降6～8分.为此,美国把普遍认为会使儿童产生中毒的血铅含量下限由0.25g/ml下降到0.10g/ml,WHO对水中铅的控制线已降到0.0lg/ml;由于铅对神经系统的损害和生长发育的影响难以逆转,所以对儿童铅中毒应早发现,早治疗,使铅的毒性作用下降到最低程度;同时,积极的预防比治疗显得更为重要.茶叶中的铅是目前人们关注最多的重金属元素之一,含量一般在未检出到几十毫克每千克之间,大多在2.0mg/kg 左右.茶叶中的铅溶出率很低,一般均小于10%,而我国茶叶中重金属残留限量国家标准规定茶叶中铅的最高限量为5.0mg/kg(以Pb计),因此绝大部分茶叶都是安全的.2.铜铜是生物体必需微量元素,参与造血过程及铁的代谢,参与一些酶的合成和黑色素合成.由于铜器具有杀菌作用, 有人称铜是"健康的卫士",并提倡使用铜管作为有益于公共健康的自来水供水管材;一些发达国家的医疗器械也是铜制的;用铜壶烧开水泡茶喝,不仅好喝而且有益健康;佩带铜制饰品也是有利健康的.铜在人体内主要存在于肌肉中,组成具有多种生理功能的铜蛋白,但是人体内铜含量过多,会引起低血压,咯血,黄胆,肝小叶中心坏死等疾病,增加心血管病的死亡率.据报道,铅的过量摄入会引起体内铜的增加,当铜的浓度或在体内的积蓄量达到一定阀值时,就会对人体或茶树产生毒性, 严重危害健康.有研究表明,缺铜会导致营养性贫血,白癜风,骨质松脆和胃癌,食道癌等病症.3.砷砷在农业生态系统中,以及一般食物包括茶叶中或多或少都存在.长期以来人们把砷和砷化物看成是污染元素,其实砷的毒性比硒还要低.有研究表明,砷是一种人类生命必需元素,在人体内含量恒定,参与人体正常的生命活动,人体缺砷,就会导致机体功能的减弱,但若摄入过量就会损坏人体健康.2000多年前砷化物在我国就已入药,我们的祖先利用砷化物灭菌防腐,除湿祛寒,消肿祛病.微量砷对许多植物有刺激作用并能改善其品质.我国茶叶行业标准中类重金属元素砷的残留限量为2mg/kg(以As计).4.镉可溶性镉化合物属中等毒类金属毒物,能抑制体内的各种巯基酶系统,使组织代谢发生障碍,也能损伤局部组织细胞,引起炎症和水肿.镉被吸收进入血液后,绝大部分与血红蛋白结合而存在于红细胞中.以后逐渐进入肝肾等组织,并与组织中的金属巯蛋白结合.在各脏器中的分布以肾最多, 其次为肝,胰,甲状腺等.可溶性镉化合物对人体产生毒性的浓度为15～30mg/kg.我国茶叶中重金属残留限量行业标准规定镉的残留限量为lmg/kg(以Cd计).5.铬铬在由胰岛素参与的糖或脂肪代谢中是必不可少的一种元素,也是维持正常胆固醇所必需的元素.我国茶叶行业标准中重金属元素铬的残留限量为5mg/kg(以Cr计),而我国大部分茶叶中的铬含量都低于1mg/kg(以Cr计).二,茶叶中主要重金属元素含量现状近几年,茶叶中的食品卫生安全问题引起了人们的关注,在重金属元素方面目前人们关注较多的是茶叶中的铅元素含量,前几年一度成为焦点问题.茶叶中的铅超标问题曾一度呈现出13渐严重的趋势.如近几年,浙江省食品检测站对浙江省茶叶质量监督检验结果统计后发现,龙井茶类铅含量平均为:1996年0.63mg/kg,1997年0.74mg/kg,1998年0.87mg/kg,1999年2.1lmg/kg.从中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室对2004~2006年全国各地茶叶样品中铅元素的检测统计结果(表1)来看,我国茶叶中铅含量平均值一直维持在3mg/kg左右,超过5mg/kg的茶叶比例仍有20%左右,情况并不是十分乐观,需引起茶叶界的重视.茶叶中铜含量的超标率一直很低.近几年的样品检测结果表明,其超标率基本上都小于1%,新的国家标准中也取消了对茶叶中铜的限制.目前茶叶国家卫生标准中没有砷,镉的限量指标,但在农业部行业标准NY659—2003《茶叶中铬,镉,汞,砷及氟化物限量》中提出了限量指标,其中砷不得超过2mg/kg,镉不得超过lmg/kg.以该标准的限量指标为衡量标准,发现目前茶叶中砷,镉的超标现象并不严重,砷的超标率基本上在3%以内,镉的超标率控制在1%以内.然而从历年的数据统计结果中发现,与1998年以前比,近几年茶叶中砷元素虽然平均含量变化不大,但大于lmg/kg的比例有所增加,超过农业部行业标准的也基本上维持在1%左右(表2);茶叶中镉含量水平基本上保持稳定,但也不难发现,与1998年相比,镉含量在0.1～0.5mg/kg之间的茶叶比例增加幅度较大(表3).三,重金属元素在茶树体内的富集规律有关茶树各器官中重金属元素的富集累积近几年已有一定的研究.研究结果均表明,铅,镉,砷等元素在茶树体内的分布均有着较为明显的规律性.就茶树中的铅元素而言,在没有铅污染的情况下,不同品种茶树中的铅元素分布呈现出相同的趋势.茶树中铅的主要蓄积部位是吸收根,要比其他部位高出很多,其次茶树茎杆中的铅含量也较高(表4).铅元素在茶树体内由高到低的分布次序为:吸收根,茎(生产枝),老叶(当年生成熟表12004—2006年测定的茶叶样品中铅含量情况样本数平均值含量范围<2mg/kg比例2-5mg/kg比例5~10mg/kg比例>10mg/kg比例年份(只)(mg/kg)(mg/kg)(%)(%)(%)(%)2Oo47523.86ND--64.6546.5426.06l9.557-852oo56372.73ND~55.4953.8532.65l1.771.732oo67062.99ND~24-3748.0234.5614.163.26年份平均值(mg/kg)表2近几年茶叶样品中砷元素含量情况含量范围<0.5mg/kg比例0.5-1.0mg/kg比例1.0-2.0mg/kg比例>2.0mg/kg比例(mg/kg)(%)(%)(%)(%)1998328『0-307526357060.650.280-27ND～2.00ND～3.55ND～20.88ND～4.9384.162.987.683.4l3.630.1l1.0l3.02-34.90.92.62.10.51.0表3近几年茶叶样品中镉元素含量情况样本数平均值含量范围<0.1mg/kg比例0.1-0.5mg/kg比例0.5-1.0mg/kg比例>1.0mg/kg比例年份(只)(mg/kg)(mg/kg)(%)(%)l(%)(%)19983280.055ND～1.5994.21『4.571.22020047480.100ND～7-2289.409.800.400.42oo56290.100ND～2.0470.7028.500-300.52oo67030.1ooND～3-8l87.5011.700.400.4?18?456∞∞∞222叶),主根,新梢(一芽二叶),其中吸收根中的铅含量约为茎杆中的2倍,为主根,老叶中的7-8倍,为新梢中的20倍.其分布规律与其他植物大体相似.在没有砷,镉污染的情况下,不同品种茶树中的砷,镉元素分布呈现出了相近的趋势.茶树中砷,镉的主要蓄积部位是吸收根,要比其他部位高出很多,特别是镉元素,表现尤其明显.其次茶树茎杆和主根中的砷,镉含量也较高(表5).砷,镉元素在茶树体内由高到低的分布次序为:吸收根,茎(生产枝)/主根,老叶(当年生成熟叶),新梢(一芽二叶).其中,吸收根中的砷,镉含量为茎杆与主根中的2～50倍,为老叶中的5-100倍,为新梢中的25～600倍.从表4,表5也可看出,不同品种茶树中的铅,砷和镉含量有着很大的差异,这可能是由于不同的生长环境所造成的.但同时也可看出,不同的茶树品种都表现出了相同的规律,即从茶树根部至茶树新梢自下而上铅,砷和镉含量依次表4茶树体内铅元素含量分布情况mg/kg不础^自1吸收根主根茎老叶新梢中茶所A茶园龙井群体种50-386_3126.086.901.97中茶所B茶园龙井群体种55.216.0729.748.741.66中茶所C茶园龙井4343.256.8820.838.751.72中茶所D茶园银霜种22.083.749.044.552.03中茶所E茶园银霜种38.724.8015.395.121.98平均值41.935.5620.226.811.87递减.这反映了铅,砷,镉在茶树体内的吸收累积过程,茶树的主根和茎杆是铅,砷,镉在茶树体内传输的主要通道,也是主要的累积部位.注:从本期开始,将连载"茶叶中重金属元素的检测技术"内容.表5茶树体内镉,砷元素含量分布情况mg/kg茶树器官吸收根主根茎老叶新梢群体种16.037~0.0920.138~0.Oo60.411±0.O900.086~0.0080.017~0.012 '群体种21.507~0.0380.261±00040.476~0.0260.244~0.0600.100~0.015 ;镉龙井434.330~1.0520.2O6±0.o050.428~0.0750.076~0.0390.032±0.021 碧云种6.1O9±o.2160.153~0.o020.413~0.o060.146~0.0100.056~0.014迎霜种1.530~0.1290.078~0.0340.384~0.1100.078~0.0390.036~0.017群体种14.567~0.1940.238±0.0480.459~0.0250.180~0.0790.035~0.018群体种20.545~0.0190_383±0.1830.361±0.115:0.055~0.0020.020±0.021 砷龙井432,056~0.8540.516~0.1670.606~01060.266~0.0970.074~0.049碧云种1,544±0.0190.240~0.o070.375~0.0100.067~0.0540.031±0.022迎霜种1.192~0.3650.463~0.2060.936~0.3010.266~0.0970.O48±0.029茶叶有效成分首次获美国FDA批准为处方药上市本刊讯尽管许多国家的科学家都证明茶叶中的茶多酚对人体多种疾病具有预防和治疗效果,但美国的食品和药物管理署(FDA)一直没有批准茶多酚作为处方药物在市场销售,这种状况现已有改观.2006年10月31日,美国FDA批准了一种绿茶的提取物作为新的处方药,用于局部治疗由人类乳头瘤病毒(HPV)引起的生殖器疣和肛周疣.这种被称为Veregen(PolyphenonE)的新药是FDA根据1962年药品修正案条例首个批准上市的植物药(草本药).它是一种儿茶素和其他绿茶组分的混合物.这是美国近50年来首次批准中国原创复合成分的植物药(中草药)在美国上市.该研究在400名患有外生殖器和肛疣的成人中进行,患者所患疣数2～30个.每天使用药膏3次,直至所有疣被清除为止.在两组实验中,完全清除所需时间为16周和10周.该药由德国MedigeneAG公司生产.据估计,该药最高潜在销售额每年可达1亿美元.该药的批准上市引起国际上的关注,因为这是美国首个?19?批准的中国原创复合成分植物药(中草药)在美国的上市.国际舆论认为:"FDA批准这一新药上市是一个历史性的突破","这是一次监管的突破",并称"这将开拓新的制药工业前景","一个新的药物行业在美国诞生了".据认为, "其成功的关键主要是选择了以外用药作为突破口进行注册","德国人走在世界前列".茶叶有效成分在美国首次被批准作为处方药在市场上市将为中药作为处方药进入国际市场提供可期望的前景.(陈宗懋)。
日本茶叶农残重金属限量
0.1
暂定标准
23
BENFURACARB
丙硫克百威（免扶克）
Fermented tea
发酵茶
0.1
暂定标准
24
BENSULFURON-METHYL
苄嘧磺隆
Fermented tea
发酵茶
0.02
暂定标准
25
BENSULIDE
地散磷
Fermented tea
发酵茶
0.03
暂定标准
26
BENTAZONE
Fermented tea
发酵茶
0.2
暂定标准
81
DELTAMETHRIN and TRALOMETHRIN(as total)
溴氰菊酯和四溴菊酯（总量）
Fermented tea
发酵茶
10
现行标准
82
DEMETON-S-METHYL
甲基内吸磷
Fermented tea
发酵茶
0.05
暂定标准
83
DIAFENTHIURON
发酵茶
0.1
暂定标准
59
CHROMAFENOZIDE
环虫酰肼
Fermented tea
发酵茶
20
暂定标准
60
CINIDON-ETHYL
吲哚酮草酯
Fermented tea
发酵茶
0.1
暂定标准
61
CLODINAFOP-PROPARGYL
炔草酯
Fermented tea
发酵茶
0.02
暂定标准
62
CLOFENTEZINE
杀螨酯
Fermented tea
蔬菜水果茶叶中农药残留检测结果判定标准
0.5
GB 2763-2005
其它蔬菜
0.5
参照GB 2763-2005
水果
5
GB 2763-2005
氰戊菊酯
蔬菜
叶菜类蔬菜、甘蓝类蔬菜
0.002
0.5
GB 2763-2005
果菜类蔬菜、瓜菜类蔬菜
0.2
GB 2763-2005
块根类蔬菜
0.05
GB 2763-2005
其它类蔬菜
0.5
参照GB 2763-2005
果菜类
0.2
GB 2763-2005
其它类蔬菜
0.2
参照GB2763-2005
水果
苹果、梨
0.2
GB 2763-2005
柑橘
0.2
GB 2763-2005
葡萄、桃、香蕉、荔枝
0.2
参照GB2763-2005
氯氰菊酯
蔬菜
叶菜类蔬菜
0.003
2
GB 2763-2005
果菜类蔬菜
0.5
GB 2763-2005
GB 2763-2005
其它类蔬菜
8
参照GB 2763-2005
水果
苹果、梨
2
GB 2763-2005
桃
6
GB 2763-2005
葡萄
8
GB 2763-2005
柑橘
4
GB 2763-2005
香蕉、荔枝
8
参照GB 2763-2005
甲胺磷
蔬菜
0.01
0.05
GB 2763-2005
水果
0.05
NY1500-2008
黄瓜（瓜类蔬菜）
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茶叶农残、重金属、卫生标准大全一、中国出口重点监控指标（33个）
滴滴涕（DDT）、硫丹（Endosulfan）、噻嗪酮（Buprofezin）、甲胺磷（Methamidofos）、
三唑磷（Triazofos）、三氯杀螨醇（Dicofol）、八氯二丙醚（S-4,2,1）、高氰戊菊酯（Esfenvalerate）、甲氰菊酯（Fenpropathrin）、氰戊菊酯（Fenvalerate）、氯氰菊酯（Cypermethrin）、
铜（Copper）、铅（Lead）、镉（Cadmium）、砷（Arsenic）、汞（Mercury）、
三氯杀砜（Tetradifon）、哒螨灵(Pyridaben)、毒死蜱(Chorpyriphos)、乐果（Dimethoate）、
水胺硫磷（Isocarbophos）、敌敌畏（Dichlorvos）、苯硫磷（EPN）、
氟氯氰菊酯（Cyfluthrin）、氯氟氰菊酯（Cyhalothrin）、杀螟硫磷（Fenitrothion(MEP)、
马拉硫磷（Malathion）、吡虫啉（Imidacloprid）、啶虫脒(Acetamiprid)、氟虫腈(Fipronil)、
苯达松（Bentazone）、异稻瘟净（Iprobenfos）、联苯菊酯（Bifenthrin）
二、日本制定的残留限量标准
页脚.
三、欧盟制定的重点监控残留限量标准
四、重金属残留中国出口标准
五、美国茶叶标准
六、GB2762-2005食品中污染物限量
七、GB2763-2005食品中农药最大残留限量
八、GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准靛蓝：不得检出；无着色，末添加人工合成化学物质九、无公害茶叶的卫生指标
十、有机茶
十一、欧盟茶叶农药残留限量
十二、茶园禁止使用的农药
十二、中国登记的茶园用农药。