常见食物嘌呤含量一览表(2015-11-24)
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常见食物嘌呤含
1.主食类
甘薯 红苕 小米 粉丝 玉米 高粱 芋头 米粉 淀粉 面粉 糯米 大米 面条 糙米 麦片 薏米 燕麦 米糠
2.蔬ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ类
3.奶、蛋、肉、
乌贼 鳝鱼 鳕鱼 旗鱼 鱼翅 羊肉 鲍鱼 鳗鱼 蚬子 鸭肠 鸡心 猪肺叶 猪肚子 猪肉 刀鱼 鲫鱼 鲤鱼 鸭胗 鸡胸肉 虾 鸡胗 鸭肉 草鱼 黑鲳鱼
4.水果类
0.8 0.9 0.9 0.9 1.1 1.1 1.2 1.3 1.3 1.3 1.4 1.5 1.6 2.0 2.2 3.0 3.4 4.0 4.2 5.4 6.0 7.6 8.2 8.6 大樱桃 草莓 黑芝麻 无花果 腰果 17.0 21.0 57.0 64.0 80.5
单位：mg/100g
冬瓜 2.8 小黄瓜 14.6 2.4 牛奶 1.4 2.8 绿豆芽菜 14.6 2.6 南瓜 皮蛋白 2.0 洋葱 3.5 韭黄 16.8 鸡蛋黄 2.6 6.1 土豆 3.6 空心菜 17.5 7.8 鸭蛋黄 3.2 番茄 4.6 芫荽 20.0 9.4 鸭蛋白 3.4 姜 5.3 苋菜 23.5 鸡蛋白 3.7 9.7 7.5 雪里红 24.4 海参 4.2 10.1 白萝卜 胡瓜 8.2 花菜 25.0 皮蛋黄 6.6 11.1 韭菜 25.0 14.8 蒜 8.7 海蜇皮 9.3 青椒 8.7 鲍鱼菇 26.7 猪血 11.8 17.1 木耳 8.8 蘑菇 28.4 脱脂奶粉 15.7 17.7 8.9 四季豆 29.7 18.4 红萝卜 桂鱼 24.0 9.7 瓢儿菜 30.2 猪腰子 32.6 19.8 圆白菜 榨菜 10.2 茼蒿菜 33.4 22.4 金枪鱼 60.0 大葱 38.2 鱼丸 63.2 24.4 白萝卜干 11.0 苦瓜 11.3 笋干 53.6 猪脑 65.3 25.0 丝瓜 11.4 金针菇 60.9 猪心 65.3 25.0 豌豆 75.7 猪肉皮 69.8 54.0 荠菜 12.4 海带 96.6 猪大肠 69.8 芹菜 12.4 大白菜 12.6 银耳 98.9 鲈鱼 70.0 青葱 13.0 香菇 214.0 牛肚 79.8 菠菜 13.3 紫菜 274.0 火腿 80.0 辣椒 14.2 芦笋 500.0 螃蟹 81.6 茄子 14.3 豌豆颠儿 500.0 牛肉猪肉 83.7
食物嘌呤含量一览表（2015-11-24）
3.奶、蛋、肉、海产品类
89.9 92.8 109.0 109.8 110.6 111.5 112.4 113.1 114.0 121.0 125.0 132.4 132.4 132.6 134.9 137.1 137.1 137.4 137.4 137.7 138.4 138.4 140.2 140.3 鸡腿肉 红鲋 吞拿鱼 鱼子酱 鸭心 海鳗 猪脚 鸡肠 牛肝 乌鱼 鲢鱼 鱿鱼 猪肝 白鲳鱼 牡蛎 三文鱼 猪小肠 猪脾 鸡肝 鸭肝 蛤蛎 沙丁鱼 皮刀鱼 秋刀鱼 140.3 140.3 142.0 144.0 146.9 159.5 160.0 162.6 169.5 183.2 202.4 226.2 229.1 238.0 239.0 250.0 262.2 270.6 293.5 301.5 316.0 345.0 355.4 355.4 扁鱼干 干贝 白带鱼 蚌蛤 羊脾 小牛颈肉 小鱼干 白带鱼皮 鸡肉汤 366.7 390.0 391.6 426.3 773.0 1260 1539 3509 <500 石榴 苹果 菠萝 葡萄 西瓜 梨子 香蕉 桃子 枇杷 苹果 杨桃 莲蓬 木瓜 芒果 橘子 橙子 柠檬 哈密瓜 李子 葡萄干 红枣 小番茄 黑枣 桂圆干
5.调味品、坚果、豆及豆制品
蜂蜜 1.2 米醋 1.5 番茄酱 3.0 核桃 8.4 瓜子 24.2 酱油 25.0 豆浆 27.8 杏仁 31.7 枸杞 31.7 栗子 34.6 莲子 40.9 红豆 53.2 豆腐 55.5 花豆 57.0 黑芝麻 57.0 菜豆 58.2 豆腐干 66.5 绿豆 75.1 腰果 80.5 白芝麻 89.5 花生 95.3 银耳 99.0 黑豆 137.4 豆芽 黄豆 酵母粉 鸡精 麦芽 黄豆芽 166.0 166.5 559.1 <500 <500 <500
1.主食类
甘薯 红苕 小米 粉丝 玉米 高粱 芋头 米粉 淀粉 面粉 糯米 大米 面条 糙米 麦片 薏米 燕麦 米糠
2.蔬ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ类
3.奶、蛋、肉、
乌贼 鳝鱼 鳕鱼 旗鱼 鱼翅 羊肉 鲍鱼 鳗鱼 蚬子 鸭肠 鸡心 猪肺叶 猪肚子 猪肉 刀鱼 鲫鱼 鲤鱼 鸭胗 鸡胸肉 虾 鸡胗 鸭肉 草鱼 黑鲳鱼
4.水果类
0.8 0.9 0.9 0.9 1.1 1.1 1.2 1.3 1.3 1.3 1.4 1.5 1.6 2.0 2.2 3.0 3.4 4.0 4.2 5.4 6.0 7.6 8.2 8.6 大樱桃 草莓 黑芝麻 无花果 腰果 17.0 21.0 57.0 64.0 80.5
单位：mg/100g
冬瓜 2.8 小黄瓜 14.6 2.4 牛奶 1.4 2.8 绿豆芽菜 14.6 2.6 南瓜 皮蛋白 2.0 洋葱 3.5 韭黄 16.8 鸡蛋黄 2.6 6.1 土豆 3.6 空心菜 17.5 7.8 鸭蛋黄 3.2 番茄 4.6 芫荽 20.0 9.4 鸭蛋白 3.4 姜 5.3 苋菜 23.5 鸡蛋白 3.7 9.7 7.5 雪里红 24.4 海参 4.2 10.1 白萝卜 胡瓜 8.2 花菜 25.0 皮蛋黄 6.6 11.1 韭菜 25.0 14.8 蒜 8.7 海蜇皮 9.3 青椒 8.7 鲍鱼菇 26.7 猪血 11.8 17.1 木耳 8.8 蘑菇 28.4 脱脂奶粉 15.7 17.7 8.9 四季豆 29.7 18.4 红萝卜 桂鱼 24.0 9.7 瓢儿菜 30.2 猪腰子 32.6 19.8 圆白菜 榨菜 10.2 茼蒿菜 33.4 22.4 金枪鱼 60.0 大葱 38.2 鱼丸 63.2 24.4 白萝卜干 11.0 苦瓜 11.3 笋干 53.6 猪脑 65.3 25.0 丝瓜 11.4 金针菇 60.9 猪心 65.3 25.0 豌豆 75.7 猪肉皮 69.8 54.0 荠菜 12.4 海带 96.6 猪大肠 69.8 芹菜 12.4 大白菜 12.6 银耳 98.9 鲈鱼 70.0 青葱 13.0 香菇 214.0 牛肚 79.8 菠菜 13.3 紫菜 274.0 火腿 80.0 辣椒 14.2 芦笋 500.0 螃蟹 81.6 茄子 14.3 豌豆颠儿 500.0 牛肉猪肉 83.7
食物嘌呤含量一览表（2015-11-24）
3.奶、蛋、肉、海产品类
89.9 92.8 109.0 109.8 110.6 111.5 112.4 113.1 114.0 121.0 125.0 132.4 132.4 132.6 134.9 137.1 137.1 137.4 137.4 137.7 138.4 138.4 140.2 140.3 鸡腿肉 红鲋 吞拿鱼 鱼子酱 鸭心 海鳗 猪脚 鸡肠 牛肝 乌鱼 鲢鱼 鱿鱼 猪肝 白鲳鱼 牡蛎 三文鱼 猪小肠 猪脾 鸡肝 鸭肝 蛤蛎 沙丁鱼 皮刀鱼 秋刀鱼 140.3 140.3 142.0 144.0 146.9 159.5 160.0 162.6 169.5 183.2 202.4 226.2 229.1 238.0 239.0 250.0 262.2 270.6 293.5 301.5 316.0 345.0 355.4 355.4 扁鱼干 干贝 白带鱼 蚌蛤 羊脾 小牛颈肉 小鱼干 白带鱼皮 鸡肉汤 366.7 390.0 391.6 426.3 773.0 1260 1539 3509 <500 石榴 苹果 菠萝 葡萄 西瓜 梨子 香蕉 桃子 枇杷 苹果 杨桃 莲蓬 木瓜 芒果 橘子 橙子 柠檬 哈密瓜 李子 葡萄干 红枣 小番茄 黑枣 桂圆干
5.调味品、坚果、豆及豆制品
蜂蜜 1.2 米醋 1.5 番茄酱 3.0 核桃 8.4 瓜子 24.2 酱油 25.0 豆浆 27.8 杏仁 31.7 枸杞 31.7 栗子 34.6 莲子 40.9 红豆 53.2 豆腐 55.5 花豆 57.0 黑芝麻 57.0 菜豆 58.2 豆腐干 66.5 绿豆 75.1 腰果 80.5 白芝麻 89.5 花生 95.3 银耳 99.0 黑豆 137.4 豆芽 黄豆 酵母粉 鸡精 麦芽 黄豆芽 166.0 166.5 559.1 <500 <500 <500