食品安全重大科技专项行动
食品安全关键技术研发重点专项
“食品安全关键技术研发”重点专项年度项目申报指南形式审查条件要求申报项目须符合以下形式审查条件要求。
. 推荐程序和填写要求（）由指南规定的推荐单位在规定时间内出具推荐函。
（）申报单位同一项目须通过单个推荐单位申报，不得多头申报和重复申报。
（）项目申报书（包括预申报书和正式申报书，下同）内容与申报的指南方向基本相符。
（）项目申报书及附件按格式要求填写完整。
. 申报人应具备的资格条件（）项目及下设课题负责人应为年月日以后出生，具有高级职称或博士学位。
（）受聘于内地单位的外籍科学家及港、澳、台地区科学家可作为重点专项的项目（课题）负责人，全职受聘人员须由内地受聘单位提供全职受聘的有效证明，非全职受聘人员须由内地受聘单位和境外单位同时提供受聘的有效证明，并随纸质项目申报书一并报送。
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（）项目（课题）负责人限申报个项目（课题）；国家重点基础研究发展计划（计划，含重大科学研究计划）、国家高技术研1 / 3究发展计划（计划）、国家科技支撑计划、国家国际科技合作专项、国家重大科学仪器设备开发专项、公益性行业科研专项（以下简称“改革前计划”）以及国家科技重大专项、国家重点研发计划重点专项在研项目（含任务或课题）负责人不得牵头申报项目（课题）。
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国家重点研发计划重点专项在研项目负责人（不含任务或课题）不得参与申报项目（课题）。
（）特邀咨评委委员不得申报项目（课题）；参与重点专项实施方案或本年度项目指南编制的专家，不得申报该重点专项项目（课题）。
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（）在承担（或申请）国家科技计划项目中，没有严重不良信用记录或被记入“黑名单”。
（）中央和地方各级政府的公务人员（包括行使科技计划管理职能的其他人员）不得申报项目（课题）。
. 申报单位应具备的资格条件（）在中国大陆境内登记注册的科研院所、高等学校和企业等法人单位。
政府机关不得作为申报单位进行申报。
（）注册时间在年月日前。
我国GMP的发展现状及趋势和展望文献综述
我国GMP的发展现状及趋势和展望⽂献综述我国GMP的发展现状及趋势和展望摘要：本⽂主要从我国GMP发展的现状出发，全⾯介绍了GMP的概念、意义、发展概况和发展现状，从⽽提出⼀些GMP的发展趋势。
关键词：GMP；发展概况；发展现状；发展趋势1引⾔随着近年来中国经济的迅猛发展，越来越多的⾷品和药物不断的投⼊市场，在这种情况下，⾷品的安全问题也⽇益凸显出来，加之最近⼏年我国在药品⽣产过程中出现的⼏次重⼤事件更是催促GMP在我国的⼴泛推⾏。
GMP是为保障⾷品安全、质量⽽制定的贯穿⾷品⽣产全过程的⼀系列措施、⽅法和技术要求，主要内容是制定企业标准的⽣产过程、设定⽣产设备的良好标准、规定正确的⽣产知识和严格的操作规范以及完善质量控制和产品管理,⽤以防⽌出现质量低劣的产品,保证产品质量。
GMP 与“良好农业规范”、“良好⽣产规模”、“良好卫⽣规范”等共同形成HACCP(危害分析与关键控制点)体系的基础。
2GMP简介2.1 GMP的概念GMP是英⽂Good Manufacturing Practice的缩写，中⽂的意思是[良好作业规范]，或是[优良制造标准]，是⼀种特别注重制造过层中产品质量与卫⽣安全的⾃主性管理制度。
它是⼀套适⽤于制药、⾷品等⾏业的强制性标准，要求企业从原料、⼈员、设施设备、⽣产过程、包装运输、质量控制等⽅⾯按国家有关法规达到卫⽣质量要求，形成⼀套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫⽣环境，及时发现⽣产过程中存在的问题，加以改善。
2.2 GMP的性质是药品⽣产和质量管理的基本准则；所执⾏的GMP必须是现⾏的（⼜称CGMP）；GMP是对药品⽣产和质量管理过程的最低要求；GMP是原则和规定，不是具体⽅法和措施。
2.3 GMP实施的⽬的把影响药品质量的⼈为差错减少到最低程序；防⽌⼀切对药品污染现象的发⽣以保证药品质量；建⽴健全完善的⽣产质量管理体系。
2.4 GMP的基本要求①所有的⼯艺过程都⼀清⼆楚，根据经验进⾏有条不紊的检查，说明⽣产⼚有能⼒前后⼀致地⽣产符合质量要求的药品；②⽣产⼯艺的关键⼯序和⼯艺的重⼤变化都能得到验证；③具有必要的条件和设施，包括：资历合格并受过培训的⼈员，具有⾜够的⼚房和空间，合适的设备和维修设施，合格的物料、容器和标签，经批准的程序和指令，合适的贮存和运输设备；④相关设施应有适当的书⾯操作指南和程序，指南和程序要⽤清楚准确⽽不是模棱两可的语⾔写成；⑤操作⼈员经过培训，能正确地按程序操作⑥⽣产要有记录，产品的数量和质量都要符合预期要求，出现的任何重⼤偏差都应完整记录下来并进⾏调查；⑦有关⽣产和销售记录都应妥善保存，⽅便查阅，以便对每⼀批产品的历史都有案可查；⑧产品应妥善储存、销售，把影响产品质量的危险降到最低程序；⑨建⽴⼀套完整的体制，可从销售和供货渠道收回任何⼀批产品；⑩分析上市产品的⽤户投诉，调查质量缺陷原因，提出改进缺陷的措施和防⽌再⽣产缺陷的预防措施。
食品安全关系国计民生的重大战略问题
食品安全是关系国计民生的重大战略问题——访国务院发展研究中心农村司司长韩研究员《泰晤士报》采访11月18－19日，国务院发展研究中心、科技部、商务部共同主办的“全球食品安全（北京）论坛”将在京举行，来自世界各地的近300位专家学者将围绕“促进食品安全科技创新与建立有效的食品安全体系”这个主题进行研讨。
这是近年来国内外参与中国食品安全领域人数最多的一次、层次最高、探讨问题最为全面的一次会议。
在食源性疾病这个人类健康的重要威胁日益严重的今天，食品安全问题无疑具有广泛的社会关注度。
那么，选择在此时召开这样一个国际会议的目的何在？我们面临一个什么样的食品安全环境？如何应对日益严重的食品安全问题？《中国经济时报》记者独家采访了国务院发展研究中心农村司司长韩研究员，他是本次论坛的背景报告《中国食品安全战略与政策框架研究》的主笔人之一。
食品安全已成为全球重大战略问题中国经济时报：为什么我们要在这个时候举办这个全球食品安全论坛？韩俊：不论是在发展中国家，还是在发达国家，食源性疾病一直是人类健康的重要威胁。
近年来，疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英等重大食品安全事件的爆发和流行，对世界各国的经济社会发展产生了重要影响。
食品安全问题不仅直接与公众健康相关，而且对国际贸易产生了非常重要的影响。
随着经济全球化和国际食品贸易的增加，各国都制定了严格的食品安全技术法规和标准，对进口食品的质量安全提出了越来越高的要求。
目前，食品安全已成为全球重大战略问题。
对中国而言，随着我国国民经济的持续高速发展以及人民生活水平的提高，对食品安全提出了越来越高的要求。
与此同时，随着对外贸易的持续增长，中国在世界食品市场也占有越来越重要的地位。
食品安全已成为影响我国农业和食品工业国际竞争力的重要因素。
中国经济时报：我们知道，中国东道主为论坛做了精心准备，向论坛提供了内容充实的背景报告。
韩俊：从2002年开始，国务院发展研究中心与科技部等合作组建了《中国食品安全战略研究》课题组，先后有国内50余家机构、150多位研究人员参与了该课题研究，共完成了50余项专题研究成果。
食品安全的重点工作计划(九篇)
食品安全的重点工作计划一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点1、认真____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
____《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
中国市场经济研究院：《“十三五”食品科技创新专项规划》
“十三五”食品科技创新专项规划“十三五”时期是我国全面建成小康社会的决胜阶段，也是食品产业依靠科技进步推进供给侧结构性改革和实现转型升级的关键五年。
为全面贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神，深入实施创新驱动发展战略，实现食品产业科技创新发展，依据《“十三五”国家科技创新规划》，制定本规划。
一、形势与需求（一）我国食品产业科技发展迅速，支撑能力明显增强。
“十二五”期间，我国对食品科技研发的支持力度明显增强，取得了一批重大科技成果，制订了一批新标准，建设了一批创新基地，培育了一批优秀人才，组建了一批产业技术创新联盟，食品科技创新能力不断增强，食品装备行业整体技术水平显著提高，食品安全保障能力稳步提升，有力支撑了食品产业持续健康发展。
2015年我国食品产业结构不断优化，效益持续增长，投资规模进一步扩大。
规模以上食品工业企业主营业务收入达11.35万亿元，比2010年增长了87.3%，年均增长13.4%。
食品工业企业主营业务收入占全国工业企业主营业务收入的10.3%，利润总额占12.6%，上缴税金占19.3%。
食品工业与农林牧渔业的总产值之比—1—达1.11:1。
食品产业不仅大量转化了大宗农产品，也大幅度增加了农民收入和农业效益，带动了农民脱贫致富和农村经济的健康发展。
1. 产业自主创新能力明显增强。
通过建设一批国家重点实验室、工程技术研究中心、产业技术创新战略联盟、企业博士后工作站和研发中心等，形成了一支高水平的创新队伍，显著增强了食品产业的科技创新能力。
在工业化连续高效分离提取、非热加工、低能耗组合干燥等食品绿色制造技术装备上取得了重大突破；解决了一批食品生物工程领域的前沿关键技术问题，开发了具有自主知识产权的高效发酵剂与益生菌等；方便营养的谷物食品、果蔬制品及低温肉制品等一批关系国计民生、量大面广的大宗食品的产业化开发，大幅度提高了农产品的加工转化率和附加值。
2. 食品产业科技水平大幅提升。
2020年 国家重点研发计划重点专项 食品及相关
一、 2020年国家重点研发计划重点专项食品及相关的介绍1.1 项目背景2020年国家重点研发计划重点专项食品及相关，是国家为了推动食品行业的科技创新和产业升级而设立的重要项目。
食品及相关专项的设立，旨在加强我国食品安全、营养健康、农产品加工等方面的研发工作，提高食品产业的竞争力和市场地位，推动我国食品行业的长远发展。
1.2 项目目标该专项的目标主要包括：提高食品安全保障水平，提升食品质量安全监管能力，完善食品添加剂的安全评价和使用标准，推动食品新品种选育和加工技术创新，促进食品产业的绿色化、高效化、智能化发展，提高食品的营养品质和功能特性，加强食品安全风险防控技术和装备研发，推动食品行业的可持续发展。
二、项目内容及重点2.1 食品安全保障在食品安全方面，该专项将重点围绕食品安全监管体系建设、风险评估与控制技术、食品安全快速检测技术等方面展开研发工作，推动食品安全保障水平的提高。
2.2 食品质量提升在食品质量方面，该专项将侧重于食品添加剂的安全评价与使用标准、食品原料加工技术创新、食品新品种选育等方面的研发工作，以推动食品质量的提升和产业的发展。
2.3 食品营养与功能在食品营养与功能方面，该专项将聚焦于食品营养品质的提高、功能性食品的开发与应用、食品营养健康评价与标准制定等方面的研发工作，以提升食品的营养价值和功能特性。
三、项目实施与推进3.1 项目组织架构为了有效推进该专项的实施，相关部门将建立协调机制，明确责任分工，统筹协调各方资源，确保项目的顺利实施和落地。
3.2 资金投入与支持为了保障该专项研发工作的顺利进行，国家将加大对该专项项目的资金投入和支持力度，鼓励企业、科研机构等各方参与其中，形成合力推进专项研发工作。
3.3 合作交流与成果转化该专项将鼓励开展国际合作与交流，借鉴先进技术和经验，促进项目成果的转化和产业化，推动食品产业的发展和提升。
四、项目预期成果及意义4.1 预期成果通过该专项的开展与推进，预计将取得一批在食品安全、质量、营养与功能等方面的重大突破，形成一批具有国际竞争力的科技成果和创新产品，推动我国食品产业的科技水平和市场地位的提升。
用科技筑起食品安全防范的堡垒
全 的风险评估 。 目前 ，国际上对食 品安全检测技 术也 了欧盟 国家经验 的基础上 ，编 制 了 《 肉制品溯源指 牛 已呈现 出两个 明显 的趋势 ，一是 实验 室检测 向着 设备 南 》。陕西标准化研 究 院编制 了 《 肉质量 跟踪与溯 牛 日趋 精密 、检测 限逐步 降低 的方 向发 展， 出现 了诸如 源系统 实用方案 》，这两项 《 指南》为牛 肉制品生产 二 恶英、氯霉 素等的超痕 量指标 的检 测方法 ；二是现 企业提供 了质量溯源 的解决方案 。
０ 令 人触 目惊 心的各种 食品安全 事件 ，已经涉及 到 被国外公 司垄断 。但在 １ 年 后的今天 ，国产快速检测 ０ 左右 。我 国食品 安全检 测领域 的 生 产、加工和 流通各个环 节 。如 何才能 从源 头保证 每 产 品 已经 占到 了５ ％
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一
产 品出 口贸 易尽 快适应 国际规则 。国家质 检总局 出台
了 出境水产 品溯源规程 （ 《 试行） ，要求 出 口水产 品 》 及 其 原料 需按 照 《 出境水 产 品溯 源规 程 （ 行 ） 的 试 》
个是食 品安 全的检测试 剂和装备 ，另一个 是食 品安 规 定标 识 。 中 国物 品编码 中心会 同有 关 专 家在借 鉴
含义 ：其 一是绝 大多数人 都 已经被各 种 问题ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 品甚至
全 问题现状能尽快得到 改观 。
据 了解 ，２ ０ 年 以前 ，我 国 自主研发 的食品安全 ０１ 境污染物 、生物毒 素、重金属等 快速检测 产品基本 上
有毒食 品折腾得如 惊 弓之 鸟；其二 是民众希望 食品安 检 测产品市场 占有率还不Ｎ１％ ０ ，其 中兽 药、农 药、环
重大节假日期间食品安全专项整治工作方案
重大节假日期间食品安全专项整治工作方案1.工作目标本次专项整治工作的目标是确保重大节假日期间，食品安全风险得到有效控制，食品安全事故得到有效防范，让人民群众吃得放心、安心。
2.工作重点（1）重点区域：旅游景点、商业繁华区、城乡结合部、农村地区等。
（2）重点场所：餐饮服务单位、食品摊贩、集贸市场、超市、食品生产加工企业等。
（3）重点品种：肉类、蔬菜、水果、水产品、乳制品、豆制品等。
3.工作措施（1）加强食品安全监管①加大巡查力度。
对重点区域、重点场所开展高频次、全覆盖的巡查，确保监管到位。
②严格执法检查。
对食品经营者的资质、食品质量、经营行为等进行全面检查，严厉打击违法行为。
③落实食品安全主体责任。
督促食品经营者落实食品安全管理制度，加强食品安全风险防控。
（2）强化食品安全监测①开展食品安全风险监测。
对重点品种、重点区域进行风险监测，及时发现食品安全隐患。
②加强食品安全信息公示。
及时发布食品安全监测信息，提高消费者食品安全意识。
（3）加强食品安全宣传教育①开展食品安全宣传活动。
通过举办讲座、发放宣传资料等形式，提高消费者食品安全知识。
（4）做好应急准备①制定食品安全应急预案。
针对可能发生的食品安全事故，制定应急预案，明确应急处理流程。
②加强应急演练。
定期组织食品安全应急演练，提高应对食品安全事故的能力。
4.工作要求（1）高度重视。
各级政府部门要充分认识食品安全专项整治工作的重要性，切实加强组织领导。
（2）密切协作。
各部门要相互配合，形成合力，共同推进食品安全专项整治工作。
（3）严格考核。
对食品安全专项整治工作进行考核，确保各项工作落到实处。
（4）强化责任。
对食品安全事故，要严肃追究责任，切实保障人民群众的食品安全。
在这个美食遍地的时代，食品安全问题不容忽视。
让我们共同努力，确保人民群众在节假日期间的食品安全，让大家过一个欢乐、祥和的节日！注意事项：1.注意监管盲区，尤其是偏远农村和临时摊点，这些地方往往容易被忽视。
食品安全重大专项管理办法
食品安全重大专项管理办法1．总则科技部设立《食品安全关键技术》重大专项，旨在保障人民身体健康，提高我国农业和食品工业的市场竞争力。
为了使本重大专项能够顺利实施，根据国务院印发的《关于国家科研计划实施课题制管理的规定》和《科技部对实施重大专项的有关规定？？？》的有关要求，特制定本管理办法。
2．管理组织、组成和职能项目协调领导小组由科技部与相关部门科技主管领导（卫生、质检、农业等）组成《食品安全关键技术》重大专项项目协调领导小组，协调各部门有关计划、专项行动等相关工作中的分工和协作。
项目管理办公室由科技部农村与社会发展司社会发展处和中国生物工程发展中心管理人员组成《食品安全关键技术》重大专项项目管理办公室，负责重大专项的组织实施工作。
承办具体事务的办公室设立在中国生物工程发展中心资源管理处。
项目咨询专家组根据本专项行动的特点，建立一个综合性的项目咨询专家组，由3-5名学术造诣深、知识面广、作风公正、有较高声望的专家组成，原则上年龄不超过55岁，设专家组长1名。
咨询专家组在项目立项、组织、实施、检查、考核、验收的过程中进行技术把关，同时对项目的国际合作、队伍建设等提出建议。
具体负责对重大专项的可行性论证和申报（招标）指南的编写，对实施中课题任务及其内容提供咨询，在项目进行过程中任务和内容修改后及时组织可行性论证和招标指南（考核指标）的编写。
《食品安全关键技术》重大专项项目咨询专家组的任期与换届：咨询专家组任期为5年，咨询专家由科技部农村与社会发展司聘任。
到期后，由科技部进行换届，重新聘请，连续聘请者可以连任。
3．专项的启动与实施可行性论证以项目咨询专家组成员为主，邀请有关部门专家参加，起草《食品安全关键技术》重大专项的项目可行性论证报告。
科技部组织由各领域有关专家参加的论证会，对项目咨询专家组起草报告中的项目内容、目标、课题分解、经费预算和可行性进行充分论证，通过后报科技部批准。
申报指南项目咨询专家组按照批准的可行性论证报告编写招标指南，包括项目目标、研究内容和考核指标，报科技部批准后由科技部发布申报指南，由《食品安全关键技术》重大专项项目办公室负责具体实施。
食品安全问题
食品安全问题民以食为天，食以安为本，安以科为先。
食品安全问题是关系到国计民生的大事，与人民群众关系最为密切。
当前，我国和青岛市农业发展进入到一个新的阶段，食品安全已成为各级政府和人民群众普遍关心的热点和焦点问题。
国家和地方各级政府都在花大力气进行相关的技术研究和质量安全体系建设。
一、国内外现状和发展趋势（一）全球重大食品安全问题接二连三，影响巨大继二噁英和大肠杆菌O157:H7（日本、欧洲、美国）后，又出现了牛海绵状脑病（BSE，俗称疯牛病；欧洲和日本）等影响食品安全的全球性恶性事件。
其中有的引起众多消费者急性发病乃至死亡，如大肠杆菌O157:H7引起近万人食物中毒；有的引起的病例虽然不多，但病死率高、社会影响大，如疯牛病引起人克－雅氏病；也有的化学污染物造成广泛的食品污染，对人体健康具有长期和严重的潜在危害，如二噁英、农药和兽药残留的污染等。
最近，我国出口蔬菜和茶叶中农药残留超标、酱油中氯丙醇、花生中黄曲霉毒素的污染和动物性食品含氯霉素残留等又引起了一场国际食品安全风波。
这些事件虽然发生于某一国家或地区，但由于食品贸易的广泛性，迅速波及其他国家和地区。
（二）、食品安全问题造成巨大经济损失和社会影响食品安全事件造成的经济损失十分巨大`。
如，美国每年约有7200万人发生食源性疾病，造成350亿美元的损失。
英国自1986年公布发生疯牛病以后，1987年至1999年间证实的疯牛病病牛达17万头之多，英国的养牛业、饲料业、屠宰业、牛肉加工业、奶制品工业、肉类零售业无不受到严重打击。
仅禁止进出口一项，英国每年就损失52亿美元。
为彻底杜绝“疯牛病”而不得以采取的宰杀行动更是一个致命的打击。
据估计，英国为此次灾难要损失300亿美元。
比利时发生的二噁英污染事件不仅造成了比利时的动物性食品被禁止上市并大量销毁，而且导致世界各国禁止其动物性产品的进口，据估计其经济损失达13亿欧元。
曾在WTO对簿公堂长达4年之久的欧盟与美国、加拿大的牛肉激素案，双方仅仅在打官司上的费用就高达数十万美元。
十大重大专项治理工作总结
十大重大专项治理工作总结近年来，我国在推进重大专项治理工作方面取得了显著成就，各项工作纷纷取得了阶段性成果。
在这个过程中，我们不仅发挥了政府的引导作用，还充分发挥了社会各界的力量，共同推动了治理工作的开展。
下面我们就来总结一下过去一段时间内我国的十大重大专项治理工作。
一、扫黑除恶专项斗争，通过全面深入开展扫黑除恶专项斗争，有效打击了黑恶势力，维护了社会秩序。
二、生态环境保护专项行动，通过实施生态环境保护专项行动，我国的生态环境得到了有效的改善，大气、水质、土壤等环境质量明显提升。
三、食品安全专项整治，通过加强对食品安全的监管和整治，我国的食品安全状况得到了有效的改善，人民群众的生活质量得到了保障。
四、农村人居环境整治，通过实施农村人居环境整治工程，我国农村的环境卫生得到了有效改善，农民居住条件明显提升。
五、校园安全整治专项行动，通过加强对校园安全的管理和整治，我国的校园安全状况得到了有效的改善，学生的安全得到了保障。
六、医疗卫生体制改革，通过深化医疗卫生体制改革，我国的医疗卫生服务水平得到了显著提升，人民群众的健康状况得到了有效保障。
七、城市交通拥堵治理，通过实施城市交通拥堵治理工程，我国城市交通拥堵状况得到了有效缓解，交通运输效率得到了提升。
八、扶贫攻坚工作，通过全面推进扶贫攻坚工作，我国贫困地区的贫困状况得到了明显改善，贫困人口的生活水平得到了提升。
九、科技创新驱动发展，通过加强科技创新驱动发展，我国的科技创新能力得到了显著提升，经济发展水平得到了提高。
十、国家安全维护工作，通过加强国家安全维护工作，我国的国家安全得到了有效保障，国家整体安全形势得到了稳定。
总的来说，我国在推进重大专项治理工作方面取得了显著成就，各项工作都取得了阶段性成果。
在未来的工作中，我们要继续深化改革，加强协同合作，推动各项工作不断向前发展，为实现全面建设社会主义现代化国家的宏伟目标而努力奋斗。
中国食品安全问题对策
中国食品安全问题对策中国食品安全问题对策中国食品安全问题对策民以食为天，食以安为先。
经过改革开放30多年的发展，与食品相关的上下游行业逐步形成独立的食品产业体系，成为集三产为一体的国民经济支柱产业。
然而，进入21世纪以来，我国食品安全事件多发、频发，不仅对产业发展造成影响，也给人民身体健康和安全带来威胁，成为社会关注的重大民生问题。
1月27日，中国工程院重大咨询研究项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究”发布项目成果，对我国食品安全状况进行了深入剖析。
食品安全水平不断提高随着经济发展和人民生活水平的提高，我国民众的生活方式在悄然发生转变，由吃到饱、吃到好奔向要吃出健康。
那么，舌尖上的美食究竟是否安全呢?中国工程院“中国食品安全现状、问题及对策战略研究”项目组通过对我国食用农产品、加工食品和食物中毒类突发公共事件等进行监测，发现近年来检测数据呈现总体向好趋势。
具体而言，2009年至2013年我国蔬菜、水果、畜禽、水产品质量安全合格率分别在96%、95%、99%和94%以上，总体保持较高水平。
2009至2012年我国加工食品监督抽查合格率从91.1%上升至95.6%，质量安全水平逐年提高。
2012年至2014年项目组在对我国30多个省会城市和直辖市约1.2万批蔬菜水果农药残留监测结果显示，蔬菜和水果平均合格率分别超过了96%和98%。
食品安全水平的不断提高得益于各方面艰苦的努力。
项目组表示，近年来，随着《食品安全法》的颁布、实施和修订，以及国务院食品安全委员会、国家食品安全风险评估中心、国家食品药品监督管理总局等机构的成立，我国实施了一系列旨在保障食品安全的行动计划，逐步建立了较为完善的食品安全保障体系。
项目执行副组长、中国工程院院士庞国芳说，“我国建立了食品安全法律法规体系，食品安全标准体系初步形成，食品安全监管改变了九龙治水格局，有效向集中化转变，食品安全监测能力显著提升，风险评估和风险交流已经实现了良好开局。
食品安全重大科技专项行动--项目可行性研究报告
食品安全重大科技专项行动--项目可行性研究报告一、项目目标和背景食品安全问题一直是世界范围内的一个重要问题。
近年来，在全球食品供应链的各个环节中，包括生产、加工、运输、销售等环节，都存在着不同程度的食品安全隐患。
这些隐患给人民群众的身体健康和社会发展带来了严重威胁。
为了保障人民群众的食品安全，发展国民经济，提高国家科技创新能力，需要开展一项食品安全重大科技专项行动。
二、项目内容和重要性本项目的内容主要包括：建立全链条食品安全追溯系统、建设先进的食品安全检测技术体系、培育食品安全科技创新团队、推进食品安全标准和法规体系的建立和完善等。
通过建立全链条食品安全追溯系统，可以实现从生产环节到销售环节的全过程监管和数据记录，及时发现问题源头并进行追责。
通过建设先进的食品安全检测技术体系，可以提高食品安全检测的效率和准确度，及时发现和排查食品安全隐患。
通过培育食品安全科技创新团队，可以推动食品安全科技的创新与应用，提高国家科技创新水平。
通过推进食品安全标准和法规体系的建立和完善，可以构建完善的食品安全管理体系，提高食品安全管理的科学性和规范性。
三、项目可行性1. 技术可行性：各项项目内容都是基于现有的先进技术进行的，技术上具有可行性。
全链条食品安全追溯系统可以利用物联网技术和大数据分析技术实现；食品安全检测技术的研发可以借鉴国内外的相关技术经验和成果；食品安全科技创新团队的培育可以通过高校和科研院所的合作来实现；食品安全标准和法规体系的建立和完善可以通过制定和修订相关法律法规来实现。
2. 需求可行性：食品安全问题是人民群众关注的热点问题，保障食品安全符合人民群众的切实需求。
政府和社会各界对保障人民群众的食品安全也高度重视，愿意提供支持和资源。
3. 经济可行性：食品安全问题的解决需要投入大量的资金和人力物力，但相对于食品安全问题给社会、经济带来的巨大损失而言，这种投入是经济可行的。
此外，开展食品安全重大科技专项行动可以推动食品安全科技的发展，为国家的经济发展提供有力支撑。
食品安全专项整治三年行动实施方案
食品安全专项整治三年行动实施方案一、背景和意义食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到民族未来和国家长治久安的重大民生问题。
近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍存在一些问题和隐患。
为了进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院办公厅关于进一步加强食品安全工作的意见》等法律法规和文件要求，决定开展食品安全专项整治三年行动。
本次食品安全专项整治三年行动的实施，旨在全面加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法行为，提升食品安全保障能力，确保人民群众饮食安全。
通过三年的努力，使我国食品安全水平得到明显提升，食品安全事故数量和危害程度明显下降，人民群众对食品安全的满意度明显提高。
二、目标和任务（一）总体目标通过食品安全专项整治三年行动，实现食品安全治理体系和工作机制更加完善，食品安全法规标准更加健全，食品安全保障能力显著提升，食品安全状况明显改善，人民群众饮食安全得到有效保障。
（二）具体任务1.加强食品安全监管体系建设。
完善食品安全监管体制，加强食品安全监管机构建设，提升食品安全监管能力。
2.加强食品安全法规标准建设。
加强食品安全法律法规体系建设，推动制定修订食品安全国家标准，提高食品安全标准水平。
3.加强食品安全风险监测和风险评估。
建立健全食品安全风险监测网络，加强食品安全风险评估工作，及时发现和防范食品安全风险。
4.加强食品安全执法司法。
严厉打击食品安全违法行为，依法严惩食品安全犯罪，维护食品安全法治秩序。
5.加强食品安全宣传教育。
加强食品安全宣传教育工作，提高全民食品安全意识和自我保护能力。
6.加强食品安全技术支撑。
加强食品安全科研和技术创新，提升食品安全技术保障水平。
三、措施和步骤（一）加强组织领导。
成立食品安全专项整治三年行动领导小组，统筹协调各方力量，确保专项整治工作落到实处。
（二）制定实施方案。
各级政府要根据本方案要求，结合实际情况，制定具体的实施方案，明确任务分工和时间节点。
XX校园食品安全排查整治专项行动实施方案.pptx
5•强化日常管理。按照“管行业必须管安全”的要求，对校园食品安全工作承担管理责任。将学校食品安全工作列 入考核评价指标、纳入学校督导评价体系，对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，指导和督促学校加强食 品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相关管理制度。
.建立校外供餐单位准入、日常管理、评价和退出机制。督促学校从区社会事务管理局公开招标选定的校外供餐 单位名单中，投票选定本校的校外供餐单位。要定期检查供餐单位食品安全管理制度落实、重点环节控制等情况， 并对所供餐食每日进行外观查验和必要检验。对落实食品安全主体责任不到位、多次发生食品安全事故的校外供餐 单位，学校要及时终止合同（或协议）。
.建立长效机制。各有关单位可结合辖区实际，制定强化校园食品安全管理的标准、规范等制度，健全校园食品 安全治理长效机制。
（七）深入推进点题整治工作（XX市场监管分局、区社会事务管理局依职责分工负责）
.进一步加大中小学配餐和学校食堂食品安全“点题整治”工作力度。持续加大监督检查力度、增加检查频次，坚 持问题导向，采取针对性措施，集中力量解决师生和家长反映强烈的突出问题，提升ห้องสมุดไป่ตู้治工作精准化水平。严惩重 处校园食品安全违法违规行为，及时曝光典型违法案件，实现“依法查处一案、警示震慑一片”的治理效果，深化以案 为鉴、以案促改、以案促治。
（四）完善制度机制（2024年4月一6月）
区工作专班要综合发力，指导行业协会推动企业加强自律、规范发展，提升社会监督效能，健全常态化治理体 系。要对照相关清单、台账，指导基层稳妥有序完成任务，梳理总结本地区排查整治专项行动情况，形成一批排查 整治专项行动成果，向市级工作专班报送排查整治专项行动书面总结。
中国政府对食品安全问题的做法
中国政府对食品安全问题的做法：中国对食品安全的监管逐渐加强，对食品安全违法犯罪活动保持高压态势。
商务部出台了《流通领域食品安全管理法》食品市场将实行《协议准入制度》等，保障食品在流通中的安全。
农业部在全国范围内开展了农产品质量安全执法专项活动，重点查处违法生产，销售，使用禁用农药，兽药，饲料及饲料添加剂的行为和农药，兽药残留超标的农产品。
工商总局制定下发了《流通环节食品安全专项整治工作方案》，重点打击制售伪劣和有毒有害食品等5种行为。
质检总局实施《食品添加剂市场准入制度》及《食品添加剂使用备案管理制度》，对使用非食品用料生产加工食品的行为，将采取立即吊销执照等处罚措施。
不足之处：虽然中央下大决心要整治食品安全，但是，到目前为止，中国各地方政府对食品安全问题只是采取“重拳出击”的办法，加大检查力度，这样的做法当然能在短期出现成效，但它只是过去治安“严打”的复制品，不能够解决食品安全的根本问题。
表现：部门主义与地方保护主义，直接导致食品安全问题长期缺乏全面、有效的监督。
其次，长期以来的“地方保护主义”也放纵了食品安全危机第三，地方政府“GDP主义”的传统一直没有改变，中国食品招商网表示从改革开放起，中国的地方政府就一直奉行经济优先的治理方略，并且以GDP数据作为重点绩效考查标准设定官员升迁逻辑。
最后中国食品招商表示对于围绕在治理困境中的地方政府而言，“重拳出击”根本无法形成长期成效，甚至在“重拳”之后还会出现报复性反弹，这种反弹势必更加复杂，更加难以监管，而地方政府就又得兴起新一轮成本更高的“重拳”。
相较而言，美国、德国、日本等国对违反食品安全法规的行为施以重罚。
比如2010年8月，美国发生因沙门氏菌污染而召回5.5亿枚鸡蛋的事件，国会法律委员会因此一致同意，必须加大处罚力度，特别是对明知故犯者的惩罚。
无论哪一个环节导致食品、宠物食品和添加剂的污染、掺假和恶意误用，都在惩罚之列。
一是不断健全法制，各相关部门采取强硬措施，严厉处罚违规企业，增加违规企业的预期成本，同时，创造机会为其他守法的企业提供更多的福利和资源；二是将违法不整改的企业列入黑名单，借助媒体平台公诸于世，损害其市场信誉；三是通过奖赏等手段鼓励知情者提供有关信息，嘉奖守法企业，重罚违法企业。
关于2024年度食品安全重点工作安排
关于2024年度食品安全重点工作安排
2024年度食品安全重点工作安排是指国家针对食品安全问题制定的具体工作计划和重点任务。
以下是可能的一些重点工作安排：
1. 加强食品安全监管机制。
建立完善的食品安全监管政策体系，加大对食品生产、加工、销售环节的监管力度，提升监督执法能力。
2. 完善食品安全法律法规。
修订完善《食品安全法》，加强对食品安全领域的法律法规制定和修订工作，提高法规的科学性、先进性和可操作性。
3. 建立健全食品安全监测体系。
加强对食品安全监测技术和设备的研发与更新，完善食品安全监测网络，提高食品安全监测的准确性和有效性。
4. 加强食品生产企业管理。
加大对食品生产企业的监督检查力度，加强对食品生产过程的管理和控制，确保食品生产的安全与质量。
5. 提高食品安全宣传教育力度。
开展食品安全知识宣传教育活动，提高公众对食品安全的认知和意识，增强公众的食品安全自我保护能力。
6. 强化食品安全国际合作。
加强与其他国家和国际组织的食品安全交流与合作，加大对进口食品的监管力度，提高食品安全国际标准的制定和执行能力。
7. 加强食品安全风险评估和应急处置能力。
建立食品安全风险评估和食品安全事件应急处置机制，提高对食品安全风险的预警和应对能力，及时有效地应对食品安全事件的发生。
以上是可能的一些关于2024年度食品安全重点工作安排的内容，具体工作安排还需根据实际情况进行细化和具体制定。
行动方案范文
行动方案范文“方案”，即在案前得出的方法，将方法呈于案前，即为“方案”。
今天小编带给大家的是行动方案范文，希望对你有所帮助。
行动方案范文1：全民健康科技行动方案为了全面贯彻《国民经济和社会发展第十二个五年规划》和《国家中长期科学和技术发展规划纲要(20XX年-20XX年)》中有关医药健康科技的工作部署，进一步贯彻落实党的精神，促进人民健康、促进经济发展、促进社会和谐，科技部、卫生部、中宣部、国家中医药管理局、国家食品药品监督管理局、解放军总后勤部卫生部、教育部、国家民族事务委员会、国家人口和计划生育委员会、国家质量监督检验检疫总局、国家广播电影电视总局、国家体育总局、共青团中央、中国科学技术协会等14个部门联合开展全民健康科技行动。
一、指导思想全民健康科技行动是一项以人民健康为目标，以科技研究开发、推广应用为手段，科技人员、医务人员、公众共同参与的综合性科技活动。
全民健康科技行动的指导思想是：坚持以人为本，以自主创新为突破口，以科技计划为依托，以科技成果的集成创新、推广应用为重点，加速健康科技工作重心前移、重点下移，大幅度提高人民健康科技素质，促进人民健康，促进经济发展，1/ 45促进社会和谐。
全民健康科技行动的宗旨是：科学生活、健康快乐。
紧紧围绕人民健康对科技的需求，集成、调动国内外一切可以应用的科技要素，为人民健康服务。
大力支持广大科技人员、医务人员的创新活动，不断提高自主创新能力，发动亿万民众学习健康科学知识，掌握健康科技技能，建立科学生活方式，逐步形成“学健康知识、用健康技术、促健康快乐”的良好氛围。
通过实施全民健康科技行动，加速推动我国医药健康科技工作的思路和重点实现四个转变。
一是工作重心前移。
从注重疾病诊、治向防、诊、治技术全面发展方向的转变;二是工作重点下移。
从注重面向大城市大医院的科学研究向包括大医院、基层医疗卫生服务机构在内的全社会医疗卫生方向的转变;三是从注重人体自身疾病与健康的研究向环境、社会、心理与人体综合交互作用的研究方向的转变;四是加速医药健康科技研究工作从跟踪向自主创新的转变。
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食品安全重大科技专项行动项目可行性研究报告科技部“十五”重大专项项目可行性研究报告专项名称：食品安全重大科技专项行动组织部门：中华人民共和国卫生部国家质量监督检验检疫总局中华人民共和国农业部2002年6月10日目录一、项目概要 (2)二、项目的目的意义和必要性 (6)（一）食品安全的总趋势 (6)（二）国际上食品安全恶性事件不断发生 (7)（三）我国食品安全问题不容忽视 (9)（四）我国食品安全中的科技"瓶颈"制约 (16)（五）急待解决的科学问题 (19)三、项目的主要技术领域国内外发展趋势及技术水平分析和市场前景及经济效益预测 (20)四、国内现有基础条件、已取得的主要科技成果 (33)五、项目的总体思路、目标和任务 (39)（一）总体思路 (39)（二）总体目标 (40)（三）具体目标 (41)六、项目课题设置、主要内容、技术路线及进度安排 (41)（一）课题设置 (42)（二）主要研究内容 (44)（三）技术路线 (81)（四）进度安排 (83)七、项目的预期技术水平和社会、经济效益 (84)（一）预期技术水平 (84)（二）预期社会、经济效益 (85)八、项目经费概算、年度预算及资金筹措方案 (87)九、项目的组织管理方式及研究队伍 (89)十、项目的风险分析，含技术、市场的风险分析等 (89)十一、项目的关联行动：相关的基本建设、技术改造、技术引进、国际合作的落实情况、与其它相关国家科技计划（工作）、项目的衔接和分工、项目的组织管理措施、其它必要的支撑条件和配套条件（如基地、示范点、技术或工程依托等）落实情况 (90)十二、有关附件：前期科研成果的证明材料，项目预期成果的专利、查重等检索材料、落实的关联行动的证明材料，项目其它配套资金来源（如贷款、地方部门匹配资金等）的证明材料，中试或产业化项目所需要相关产品生产许可证明文件，与项目相关的其它证明材料或文件等 (91)一、项目概要食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。
我国在基本解决食物量的安全（Food security）的同时，食物质的安全（Food safety）越来越引起全社会的关注。
尤其是我国作为WTO的新成员，与世界各国间的贸易往来会日益增加，食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素，并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构和产业结构的战略性调整。
本专项行动以提高食品质量水平，保障人民身体健康，提高我国农业和食品工业的市场竞争力为最终目标，从我国食品安全存在的关键问题和入世后所面临的挑战入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，重点解决我国食品安全中的关键检测、控制和监测技术，建立符合我国国情的食品安全科技支撑创新体系。
本专项行动主要研究重点为我国食品生产、加工和流通过程中影响食品安全的关键控制技术，食品安全检测技术与相关设备，多部门的有机配合和共享的监测网络体系。
将从四个方面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备（把关）、建立食品安全监测与评价体系（溯源）、积累食品安全标准的技术基础数据（设限）和发展生产与流通过程中的控制技术（布控）。
即，特别针对一些我国迫切需要控制的食源性危害（化学性、生物性）及其检测技术进行系统攻关，建立关键检测技术；实施食源性疾病和污染监测与暴露评估及其健康效应的研究，一方面用于制定食品安全标准、生产和加工过程技术规程、有关检测技术和方法等标准文本草案，另一方面对食品安全控制效果进行评价；通过对我国食品安全的现状、问题和对策进行系统和有针对性的研究，积累科学数据，构建我国食品安全科技支撑体系框架，满足对食品安全保障、入世后我国农业产业结构调整和食品进出口贸易应对政策制定的主要需求。
通过综合示范，引导和带动地方的积极参与使我国食品安全状况得到极大改善；并通过协调统一的国际交流与合作，充分发挥我国食品安全在国际上的影响力。
重大专项行动具体内容为：——以食品安全监控技术研究为突破口。
大力加强检测技术和方法的研究，针对我国目前检测方法不完善,不成体系，食品安全检测技术能力比较落后的现状，通过食品安全检测方法体系、食品安全检测资源配置与优化、食品安全检测技术能力评估体系等的研究，建立和完善适合我国国情,符合国际惯例的检测技术体系；引进国际上先进的检验检疫和检测技术，建立一批我国监督执法工作中迫切需要、并拥有部分自主知识产权的快速筛选方法；剂及食品中环境持久性有毒污染物、生物毒素和违禁化学品监控技术的研究；开展食源性疾病和人兽共患病病原体（细菌、病毒、寄生虫等）的监测与溯源技术及设备的研究。
——开展食品安全监测与分析评价。
针对目前存在的对食品安全情况不明、本底不清的状态，建立健全食品安全检验检疫监测体系，通过监测和暴露评估研究，掌握我国的食品安全实际状态，对食品安全状态有一个科学的、量化的了解和描述，以风险评估（WTO的SPS协定要求的）为基础，建立我国有害生物和有毒有害物质食品安全标准体系。
在研究食品中危害因素污染水平的基础上了解暴露水平及相应的生物标志物的变化；找出食源性疾病的阈值；建立进出口食品监督管理的预警和快速反应系统；根据国内外市场需求状况，提出我国产业结构调整建议。
——加强食品安全控制技术研究，提高食品安全质量。
建立适合我国国情的HACCP实施指南，积极引导无毒、低毒农兽药的开发生产，促进HACCP在我国更多食品行业的生产、加工中的实施，并建立具有我国特色的中国“食品加工安全评估与危害控制（SAFPHC）”技术；食品工业用菌安全性的检测与评价的研究；开展流通、包装和储输领域中食品安全控制技术的研究和进出口食品安全风险控制技术的研究。
——结合我国国情,应对加入WTO后面临的挑战,研究建立我国的技术措施体系。
通过对国内外涉及食品安全的技术法规、标准、合格评定等的比较研究，针对我国农业生产、食品加工、消费习惯、环保要求以及经济发展状况，制定对策，建立符合WTO原则，适合我国国情的技术措施体系，包括为法律法规的建立与完善提供强有力的技术支持，为技术标准制修订提供科学依据，增强我国优势产品在国际市场上的竞争力。
——综合示范。
按照“点线面”的模式推进食品安全的专项行动的实施，具体来说，从源头监控入手布“点”，建立产地溯源制度；沿“农田到餐桌”这条“线”，在生产和流通领域选择有基础和实力的大中型食品企业集团、物流配送系统开展“安全示范工程”，在国内选择有条件的区域这个“面”进行食品安全的整体推进。
在综合示范点中全面应用本项目的成果，探索经验以便在更大范围内推广应用。
——国际合作。
贯彻落实科技部提出的“专利战略”、“标准战略”和“人才战略”的原则，积极开展多边国际合作和双边合作，选派优秀专业人员参加国际食品安全标准的制定，维护国家利益，举办各类国际会议，开展合作研究项目，吸引国外专家和学者来华交流，共同促进我国食品安全研究工作的进展，为全球食品安全做出贡献。
通过本专项行动主题研究，将达到以下具体目标：——力争在“十五”末期，构建共享的食品安全监控网络系统，包括环境和食源性疾病与危害的监测、危险性分析和评估等；——初步建成食品安全检测体系，建立400－500项实验室检测方法，研制出30－40个检测技术相关试剂（盒）、现场快速检测技术。
建立2-3个符合国际良好实验室规范（GLP）的国家食品安全中心（基地），有30－50个检测实验室得到国际相关实验室的互认或参与国际有关实验室组织之间的检测比对试验；——提出400－500个食品安全标准限量指标的建议值，30－40个（套）生产、加工和——形成5-10个食品安全示范区（城市和地区）；——培育10-20个食品安全示范企业；——获得15－20项国家专利；——培养和建立一支食品安全研究的科技骨干队伍，吸引和培养食品安全研究高级专业人才500－650人。
二、项目的目的意义和必要性食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。
近年来，国际上一些地区和国家频发恶性事件，我国的食品安全问题也相当突出。
随着我国经济和社会的持续较高速度的发展，在基本解决食物供应（food security）问题的同时，食物的安全卫生（food safety）问题越来越引起全社会的关注，尤其是我国作为WTO的新成员，与世界各国间的贸易往来会日益增加，食品安全已变得没有国界，世界某一地区的食品问题很可能会波及全球，从而对我国食品安全带来巨大影响。
食品安全问题在某种程度上也影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整。
（一）食品安全的总趋势1、国际社会和我国政府领导高度重视目前，全球食品安全形势不容乐观，主要表现为食源性疾病不断上升、恶性食品污染事件接二连三、以及食品生产/加工新技术与新工艺带来新的危害和世界范围内由于食品安全卫生质量而引起的食品贸易纠纷不断。
这些问题已成为影响各国经济发展、国际贸易以及国家声誉的重要因素。
有鉴于此，世界卫生组织 (WHO) 和联合国粮食与农业组织（FAO）以及世界各国近年来均加强了食品安全工作，包括机构设置、强化或调整政策法规、监督管理和科技投入。
2000年WHO第53届世界卫生大会首次通过了有关加强食品安全的决议，将食品安全列为WHO的工作重点和最优先解决的领域。
近年来，各国政府纷纷采取措施，建立和完善管理机构体系和法规制度。
美国、欧洲等发达国家不仅对食品原料、加工品有较为完善的标准与检测体系，而且对食品生产的环境，以及食物生产对环境的影响都有相应的标准、检测体系及有关法规、法律。
西方发达国家还以食品安全作为贸易壁垒，在进出口贸易中维护本国经济利益。
如美国于1997年决定增加拨款1亿美元的年度预算，设立总统食品安全启动计划，1998年组成了多部门的总统食品安全委员会。
欧盟于2000年发布了长达52页的食品安全白皮书，就应优先开展的食品安全问题提出建议。
我国政府领导人也十分重视食品安全问题，先后对国内及国际食品贸易中出现的食品安全问题多次作出重要批示。
2、食品安全问题不仅是公共卫生问题，还影响农业与食品工业产业结构调整。
食品的安全性问题已制约了我国农产品的出口创汇能力以及加入WTO后的国际竞争力。
WTO贸易技术壁垒（TBT）协定规定“在涉及国家安全问题、防止欺骗行为、保护人类健康和安全、保护生命和健康以及保护环境等情况下，允许各成员方实施与国际标准、导则或建议不尽一致的技术法规、标准和合格评定程序”。
因此，世界各国无不加大对食品安全的研究，在保障消费者的前提下，寻求保护本国经济利益的“合法”技术措施。
另一方面，近年来，“生态农业”、“无公害食品”、“有机食品”等计划的出台，更进一步反映了社会对食品安全、环境质量和人体健康的关注与迫切要求。