食品安全管理手册范本
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食品安全管理手册
范本
体系管理手册
(食品安全)
受控状态:
分发号:
编制:
审核:
批准:
发布日期: 2月实施日期: 3月
食品安全管理手册文件编号:
版本:A 修改码:0
第0.0章目录第1页共2页
0.0目
录………………………………………………………………………………
0
0.1颁布
令………………………………………………………………………………
(2)
0.2公司简
介………………………………………………………………………………
(3)
0.3食品安全方针和目标发布
令 (4)
0.4食品安全小组组长任
命 (5)
0.5组织机构
图………………………………………………………………………………
(6)
1.范
围………………………………………………………………………………
(7)
2.相关法律、法规及标
准 (8)
3.术语和定
义………………………………………………………………………………
(9)
4.食品安全管理体
系 (11)
5.管理职
责………………………………………………………………………………
(12)
6.资源管
理………………………………………………………………………………
(15)
7.安全产品的策划和实
现 (16)
8.食品安全管理体系的验证、确认和改
进 (21)
9.1文件控制程
序………………………………………………………………………………
(25)
9.2记录控制程
序………………………………………………………………………………
(29)
9.3信息沟通程
序………………………………………………………………………………
(31)
9.4应急准备和响应控制程
序 (33)
9.5管理评审程
序………………………………………………………………………………
(36)
9.6人力资源控制程
序 (40)
9.7设施和工作环境控制程
序 (43)
9.8采购控制程
序………………………………………………………………………………
(46)
9.9供方评价和选择程
序 (49)
9.10安全卫生生产控制程
序 (52)
9.11生产设备管理程
序 (54)
9.12原辅材料搬运、贮存和防护控制程
序 (57)。