微生物课后习题题目及答案(1)

微生物学课后习题及答案

第一章绪论

1.什么是微生物和微生物学

答：微生物是指肉眼难以看清的微小生物，包括病毒，亚病毒，细菌，古生菌，真菌，单细胞藻类和原生动物。

微生物学指研究微生物在一定条件下的形态结构，生理生化，遗传变异，基因和基因组以及微生物的进化，分类，生态等生命活动规律以及其应用的一门学科。

2.微生物的主要特征是什么

答：个体小，结构简单，繁殖快，易培养，易变异，分布广

3.为什么说微生物与人类的关系非常重要并不能被其他生物所代替

答：微生物给人类带来了巨大的利益，也涉及到人类的生存。许多重要产品如面包，奶酪，抗生素，疫苗，维生素和酶的生产离不开微生物，同时参与地球上的物质循环，是人类生存环境中必不可少的成员。但它也给人类带来许多灾难，许多疾病及食品腐败等也是由微生物引起的。

4.虎克，巴斯德和柯赫对微生物学形成与发展的重要贡献

答：虎克：利用自制显微镜发现了微生物世界

巴斯德：a.彻底否定了“自然发生”学说b.发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬病疫苗，进行预防接种c.证实发酵是由微生物引起的d.创立巴斯德消毒法

柯赫：a.证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌b.证实肺结核的病原菌c.提出柯赫原则d.创立了分离纯化微生物的技术等

5.简述微生物学在生命科学发展中的地位，根据你的观点描述发展前景

答：a.20世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是遗传学上的争论问题，是微生物这样一种简单而又具有完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”，微生物学被推到生命科学发展的前沿，获得迅速发展，为声明科学的发展做出了突出贡献。

b.未来微生物学更加绚丽多彩，多学科交叉，基因组研究的深入和扩展将使微生物的基础研究及其应用将呈现前所未有的局面

第二章微生物的纯培养和显微技术

1、为什么要进行微生物的分离纯化？什么叫无菌技术？

因为在天然条件下，所采集的用于培养的材料中，多种微生物呈共生关系，而一般情况下只有纯培养物才能提供可重复的结果，故需进行微生物的分离纯化。

无菌技术指在分离、转接及培养纯种微生物时，防止其被环境中微生物污染，其自身也不污染环境的技术，它是保证微生物研究正常进行的关键。

2、采用固体培养基和液体培养基分离纯化细菌的主要方法。

固体培养基分离纯化细菌方法：涂布平板法；稀释倒平板法；平板划线法；稀释摇管法；液体培养基分离纯化细菌方法：稀释法；富集培养。

3、微生物的保藏方式有哪些？

传代培养保藏；冷冻保藏法；干燥保藏法。

4、显微镜有哪几种类型？

明视野显微镜；暗视野显微镜；相差显微镜；荧光显微镜；共聚焦显微镜；透射显微镜；扫描电镜；隧道扫描显微镜；原子力显微镜。

5、产芽孢的细菌主要属于哪些细菌？目前发现的最大和最小的细菌是什么细菌？

产芽胞的细菌主要属于好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属；最大细菌：纳米比亚硫磺珍

珠菌；最小细菌：纳米细菌。

6、举例说明单细胞藻类和蓝细菌对人类有益和有害方面。

单细胞藻类和蓝藻有益：进行光和作用，合成有机物和释放氧气；

有害：在湖泊和近海中大量繁殖，产生水华和赤潮，导致鱼类和其它生物窒息死亡；还会产生有害毒素，如微囊藻毒素。

第三章微生物细胞的结构与功能

1、革兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁的组成和差异是什么？

革兰氏阳性细菌细胞壁组成：肽聚糖、壁磷壁酸、膜磷壁酸

革兰氏阴性细菌细胞壁组成：肽聚糖、脂蛋白、磷脂、脂多糖、外膜蛋白（包含孔蛋白）、周质空间、外膜与内膜间的黏合位点。

差异：革兰氏阳性菌肽聚糖含有肽桥且肽尾第三个氨基酸为L-Lys。革兰氏阴性菌肽聚糖无肽桥，且第三个氨基酸为m-DAP且含有脂蛋白、磷脂、脂多糖、孔蛋白。

2、细胞贮藏物有哪些？各有什么作用？

贮藏物作用

聚—β—羟丁酸贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压

多糖类贮藏能量、碳源

异染粒贮藏磷元素和能量、降低细胞渗透压

藻青素贮藏氮源、能量

3.革兰氏染色步骤和原理

革兰氏染色步骤：结晶紫初染、碘液媒染、乙醇脱色、沙黄（番茄红）复染。

原理：1）革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌由于细胞壁化学成分的差异而引起物理特性（脱色能力）的不同，从而决定了染色反应的不同。2）等电点不同引起，革兰氏阳性菌等电点pH2~3革兰氏阴性菌等电点4~5，则革兰氏阳性菌带负电荷比革兰氏阴性菌多，对于碱性碱性染料草酸氨结晶紫染色，革兰氏阳性菌与草酸氨结晶紫结合牢固。

细节：通过结晶紫粗染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。革兰氏阳性菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙醇作脱色处理时，因失水反而是网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。反之，革兰氏阴性菌因其细胞壁薄、外膜层的类质含量高、肽聚糖层薄和交联度差，在遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此，通过乙醇脱色后细胞退成无色。再经沙黄等红色染料进行复染，就是革兰氏阴性菌呈现红色，而革兰氏阳性菌仍保留紫色。

4.芽孢形成包括那些阶段？构造有什么特点？研究芽孢的意义。P56-57

芽孢形成阶段：1）DNA浓缩成串状染色体2）开始形成前芽孢3）前芽孢形成双层隔膜4）形成皮层5）合成芽孢衣6）芽孢形成7）芽孢释放

结构特点：有胞外壁、芽孢衣、皮层和核心组成，其中核心又由芽孢壁、芽孢质膜、芽孢质膜、芽孢质和核区组成。

研究意义：a. 芽孢的存在和特点成为细菌分类，鉴定的重要指标 b. 芽孢具有高度耐热性和其他抗逆性，能否消灭芽孢成为各种消毒灭菌手段的最重要的指标c. 产芽孢菌可用其芽孢作为保藏d. 可以提高长芽孢微生物的筛选效率 e. 是研究生物抗逆性和生物学机制的良好材料。部分芽孢菌有产生伴孢晶体的特性，用做生物杀虫剂凝结芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌是益生菌，可以制药。

5. 青霉素主要杀灭那些细菌？作用机制是什么？

青霉素主要杀灭革兰氏阳性菌，作用机制为：青霉素为D-Ala-D-Ala的结构类似物，能与转肽酶结合，使五肽末端的Ala不能被转码，Gly无法与Lys结合。肽桥不能形成，即抑