葡萄设施栽培技术规范资料

葡萄设施栽培技术规范

1范围

本规范规定了设施栽培葡萄的产量、质量、建园要求、架式与树形、夏季、冬季修剪、温、湿、气、光管理、果实管理、采收、土、肥、水管理、病虫害防治、激素使用。

本规范适用于上海地区的葡萄设施栽培。

2规范性引用文件

下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 8321.1 农药合理使用准则(一)

GB 8321.2 农药合理使用准则(二)

GB 8321.3 农药合理使用准则(三)

GB 8321.4 农药合理使用准则(四)

GB/T8321.5—1997农药合理使用准则(五)

GB 4285 农药安全使用标准

DB 31/250 有机肥料、有机复混肥料

DB 31/T252—2000安全卫生优质农产品(或原料)产地环境标准

3产量指标

早熟品种700kg～900kg／666.7m2。

中晚熟品种1000kg～1250kg／666.7m2。

4质量指标

4.1 粒重、穗重区分指标

粒重、穗重区分指标(见表1)

等级标准（见表2）

表2 等级指标

5．1 选址

选择地下水位常年0.8m以下，土层深厚，PH值：5.8—7.8，地势高亢、有灌溉条件，并且交通方便，周围1000m内无空气和水的污染源。园地环境符合DB3l/252—2000要求。

5.2 设施材料

5．2．1 选择镀锌钢管大棚单栋式或连栋式。单栋大棚宽6m～8m，长35m～45m，肩高2m，顶高3m～3.5m。连栋大棚每栋宽6m～7m，肩高2.5m，顶高4m。连栋面积666.7m2～1000m2。

5.2.2 竹木或水泥钢管大棚统称简易大棚。简易大棚以多连栋为宜，规格比镀锌钢管大棚稍低。

5.2.3 简易避雨以钢管或竹木结构小拱型棚为主。

5.3 品种选择

5.3.1 早熟品种

喜乐、京亚、无核早红、红标无核、粉红亚都蜜、奥古斯特等。5.3.2 中熟品种

巨峰、藤稔、无核白鸡心、里扎马特等。

5.3.3 晚熟品种

秋红、意大利亚、红高等。

5.4 种植密度

实行计划性密植，本着先密后稀的原则，建园时如篱架每666．7m2200株～300株，结果后分期在冬季实行间伐，最终每666．7m’保留30株～60株。

5.5 苗木

5.5.1 苗木质量要求(见表3)

葡萄苗木提倡使用砧木嫁接苗。目前上海地区推广使用的砧木品

、5BB等。

种主要是华佳8号、S0

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5.6 挖定植沟

为实行深挖浅种的定植方法，建园时开挖定植沟。沟深80cm，底部20cm为地下排水层(放置树条或庄稼秸秆或砂石、瓦片等)，中部40cm 为土肥层(每亩有机质肥用量5000kg，加lOOkg过磷酸钙)；上部20cm 在苗木周围为熟土层。苗木定植前熟土层内不放置任何肥料。

为保证定植当年苗木生长势健壮，开挖定植沟时要做到土层不乱，

表土、生土应分开堆放。

6 架式与树形

6.1 屋脊式篱棚架，双主蔓扇形整枝

适用于单栋大棚。

建园时每棚种三行。两边行各离棚脚1m，为永久行，株距1.5m；中间定植一行为临时行，株距1m～1.2m。

永久行每株培养2根主蔓，定植当年按篱架整形，每条主蔓在篱架铁丝上配备结果母枝，翌年结果后先端改为棚架，篱架结果部位提高。第三年成为篱棚架结果。临时行采用篱架双主蔓扇形整枝，结果后第一年冬天实行隔株间伐，第二年冬天全部挖掉。

6.2 平棚X形

适用于连栋大棚，干高1.6m～1.8m，永久行定植在大棚中央。主干顶部两条主蔓左右分开，每条主蔓再分成两条侧蔓向前延伸，侧蔓

按一定架面分布，并按等距离培养结果母枝。

6.3 宽T形篱架，Y形整枝

适应于避雨栽培。干高1.2m～l.4m，双臂顺行向成“一”字绑扎，新梢呈“V”形左右绑缚，达一定高度后自然下垂。

7 夏季修剪

7.1 幼年树

定植当年按照不同的架式和树形，利用副稍，多次摘心，培养好主蔓、侧蔓与结果母枝，以保证翌年有一定产量。

7.2 成年树

成年树夏季修剪要做到及时抹芽、除梢、定梢，主梢与副梢摘心等，开花前与定产后及时分批绑缚新梢。

除用做培养结果母枝及骨干枝的副梢外，对花序以上的副梢采用单叶绝后法处理。

成年树每666．7m2新梢保留3000根左右，叶面积系数维持在1．5～2.0。．

秋季大棚去膜后，对旺长副梢要继续摘心。

8 冬季修剪

8.1 修剪时间

大棚葡萄搞促成栽培时冬季修剪自12月上旬开始，到12月中下旬结束修剪后用1：4或1：5石灰氮(含量20％)涂抹结果母枝，解决休眠不足。

避雨栽培修剪在元旦后春节前进行。

8.2 留芽量

大棚葡萄每666.7m2留芽量7000个到8000个，遇灾害年份后多留20％预备。

8.3 结果母枝

欧美杂交种品种(巨峰、藤稔等)结果母枝多选留直径在0.6cm～0.8cm之间的一年生成熟枝条，欧亚种(白鸡心、里扎马特)结果母枝多选留直径在lcm～1.2cm的一年生成熟枝条。

结果母枝剪留长度视架式、树形、树龄、品种而定，一般保留4芽到8芽修剪。

8.4 剪口芽距离剪口留芽距离在lcm～1.5cm之间。

9 温、湿、气管理

9.1 大棚薄膜

大棚薄膜采用长寿、无滴聚乙烯薄膜，厚度为：700μm一800μm。促成栽培在春节前后(1月底至2月上中旬)覆膜：避雨栽培在四月中旬葡萄发芽后覆膜。果实采收后及时除膜。

9.2 各物侯期温、湿度条件(见表4)