猕猴桃栽培技术PPT课件
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《猕猴桃栽培技术》课件
提高农产品质量 ：猕猴桃栽培可 以提高农产品质 量，满足消费者 需求，提高市场 竞争力
发展前景与展望
市场需求：随着健康饮食观念的普及，猕猴桃市场需求将持续增长 技术进步：栽培技术的不断进步，提高了猕猴桃的产量和质量 品种改良：通过品种改良，提高猕猴桃的抗病性和适应性 出口市场：随着国际贸易的发展，猕猴桃出口市场将不断扩大
05
猕猴桃病虫害防治
常见病害及其防治
根腐病：主要危害根部，导致植株枯萎，防治方法包括加强土壤管理、使用抗病品种等。
叶斑病：主要危害叶片，导致叶片枯黄脱落，防治方法包括加强田间管理、使用抗病品种 等。
灰霉病：主要危害果实，导致果实腐烂，防治方法包括加强田间管理、使用抗病品种等。
溃疡病：主要危害枝条，导致枝条枯死，防治方法包括加强田间管理、使用抗病品种等。
栽培技术：包括土壤管理、施肥、修剪、病虫害防治等 现状：中国已成为全球最大的猕猴桃生产国和出口国，猕猴桃产业已成为 许多地区的重要经济支柱
03
猕猴桃的生物学特性
猕猴桃的植物学特征
科属：猕猴桃科猕猴桃属
形态特征：藤本植物，有卷须， 叶互生，叶形多变
果实特征：果实呈卵圆形或长 圆形，果皮光滑，果肉细腻
感谢观看
汇报人：PPT
猕猴桃种植成本 相对较低，利润 空间较大
猕猴桃种植技术 成熟，易于管理
猕猴桃营养价值 高，具有保健功 能，市场前景广 阔
社会效益与生态效益
提高农民收入： 猕猴桃栽培可以 增加农民收入， 改善农民生活水 平
促进农村经济发 展：猕猴桃栽培 可以带动相关产 业的发展，促进 农村经济发展
保护生态环境： 猕猴桃栽培可以 保护生态环境， 减少水土流失， 改善生态环境
猕猴桃生产技术猕猴桃果园水肥管理护理课件
叶面喷肥
生长季进行，补充微量元 素。
施肥方法与注意事项
施肥方法
沟施、穴施、灌溉施肥等。
注意事项
避免过量施肥，以免造成烧根；根据土壤条件和树势调整肥料配比；施肥后及时 浇水。
04
猕猴桃果园的水肥一体化管理
水肥一体化的优势与技术要点
优势
水肥一体化技术能够提高肥料利用率，减少肥料流失，降低 环境污染；同时能够节省大量水资源，提高灌溉效率，促进 猕猴桃生长。
猕猴桃生产技术-猕猴桃果园水肥管 理护理课件
目录
• 猕猴桃果园水肥管理概述 • 猕猴桃果园的水分管理 • 猕猴桃果园的肥料管理 • 猕猴桃果园的水肥一体化管理 • 猕猴桃果园的水土保持与环境优化 • 猕猴桃果园水肥管理的实践与案例分析
01
猕猴桃果园水肥管理概述
水肥管理在猕猴桃生产中的重要性
提高猕猴桃产量与品质
灌溉不当
02
过度灌溉会导致土壤湿度过大，引起根部病害，影响猕猴桃的
正常生长。
缺乏养分
03
长期缺乏某些必要的养分，会导致猕猴桃生长缓慢、产量低下
等问题。
提高水肥利用率的措施与建议
合理搭配肥料
根据猕猴桃的生长需求和土壤条件，合理搭配氮、磷、钾等肥料 ，以提高肥料利用率。
精准施肥
通过精准施肥技术，将肥料施在根系附近，减少肥料流失，提高肥 料利用率。
延长猕猴桃树寿命
合理的水肥管理能够满足猕猴桃生长 所需的养分和水分，促进植株生长健 壮，提高果实产量和品质。
合理的水肥管理能够延长猕猴桃树的 经济寿命，提高果园的经济效益。
增强树势与抗逆性
科学的水肥管理有助于增强猕猴桃树 的抗逆性，如抗旱、抗寒、抗病虫害 等，保持树势健壮。
《猕猴桃生产技术》课件
湿度管理：保持适宜的湿度， 避免过湿或过干
气体管理：控制氧气、二氧化 碳等气体浓度，保持适宜的贮
藏环境
汇报人：PPT
致叶片脱落
灰霉病：果实 表面出现灰色 霉层，果实腐
烂
蚜虫：叶片背 面出现黄色斑 点，叶片卷曲，
果实畸形
物理防治：使用防 虫网、诱虫灯等物 理手段进行防治
生物防治：利用天 敌昆虫、微生物等 生物进行防治
化学防治：使用农 药、杀菌剂等化学 药剂进行防治
综合防治：结合物 理、生物、化学等 多种方法进行综合 防治
原理：利用植物细胞全能性进行繁殖 优点：繁殖速度快，成功率高，可大规模生产 步骤：污染
PART FIVE
选择合适的种植地 点：土壤肥沃、排 水良好、光照充足
定植时间：春季或 秋季，避开高温和 寒冷季节
定植密度：根据品 种、土壤条件和管 理水平确定
养分吸收
灌溉方式：滴灌、喷灌、沟灌等 灌溉时间：根据土壤湿度和天气情况确定 灌溉量：根据猕猴桃生长阶段和土壤类型确定 排水设施：设置排水沟、排水管等，防止积水影响根系生长
PART THREE
红心猕猴桃：果肉红色，口感酸甜，富 含维生素C
黄心猕猴桃：果肉黄色，口感香甜，富 含维生素A
绿心猕猴桃：果肉绿色，口感酸甜，富 含维生素E
奇异果：新西兰品种，口感酸甜，富含 维生素C和E
软枣猕猴桃：中国特有品种，口感酸甜， 富含维生素C和E
毛花猕猴桃：中国特有品种，口感酸甜， 富含维生素C和E
品种特性：不同品种的猕猴桃在口感、颜色、形状等方面存在差异 适应性：不同品种的猕猴桃对气候、土壤、光照等条件的适应性不同 品种选择：根据种植地的气候、土壤、光照等条件选择合适的品种 品种改良：通过杂交、选育等方式改良品种，提高猕猴桃的品质和产量
果树栽培教学课件-第十一章 猕猴桃
（二）国外发展主要特点：
1、设立专门组织 以新西兰为例，全国设有猕猴桃管理局，由8人组成，其中
果农代表5人，出口公司代表2人，政府官员1人。商品必须注 册登记。管理局下设四个委员会：（1）市场计划委员会。主 要任务促进国际市场，销售猕猴桃产品；（2）质量控制委员 会。从事监测和控制猕猴桃质量；（3）科学研究委员会。研 究生产中出现的问题及培育新品种等；（4）运输委员会。运 输猕猴桃产品，保证果农和出口公司利益。 2、集约化栽培
3、金丰 江西省农科院园艺研究所选
出。为中熟鲜食加工两用品 种。该品种生长势强，抗风， 耐高温干旱，适宜于山地棕 壤土和丘陵红壤土栽培。可 在我国中南部猕猴桃栽培区 推广。 果实椭圆形，整齐均匀，平 均果重82~107克；果皮黄褐 色；果肉黄色，质细均匀， 可切片，多汁，味酸甜，有 香气。果实九月下旬成熟， 较耐贮藏。
8、美味猕猴桃优良雄性品种、品系
(1)马图阿(Matua，又译为马吐阿)
花期较早，为早、中花期美味猕猴桃和中华猕 猴桃雌性品种的授粉品种。花期长达15~20天，花粉 量大，每花序多为3朵花。
(2)陶木里(Tomuri，又译为唐木里等)
花期较晚，为晚花型美味猕猴桃和中华猕猴桃 雌性品种的授粉品种。花期长为5~10天，花粉量大， 每花序为3~5朵花。
主 要 特 点 ： 耐 热 ， Vc 含 量 高 ， 雄花花色鲜艳（紫红色）。
4、软枣猕猴桃
主要分布于黑龙江、吉林、辽林、河北、山西 等地，黄河以南也有分布。其代表种有吉林选育的 魁绿。
主要特点：是我国耐寒性强、适应性广、综合利 用价值较高的猕猴桃种类。
5、阔叶猕猴桃
主要分布于广西、广东、云南、贵州、湖南、 四川、湖北、江西、浙江、安徽、台湾等地，果实 以富含维生素C而闻名于世，维生素C最高含量可达 2 140mg／100g。
猕猴桃生产技术猕猴桃生长结果习性护理课件
叶蝉
以成虫、若虫群集在叶片背面 刺吸汁液，使叶片黄化、落果 。
细菌性溃疡病
主要危害猕猴桃的枝干和叶片 ，导致危害猕猴桃的根部，导致 根部腐烂、树体衰弱。
介壳虫
以若虫和成虫群集在枝干上吸 取汁液，影响树势，引起落叶 、枯梢。
防治方法
农业防治
加强果园管理，合理施肥、浇水，增强树势，提高树体抗病能力。同时，及时清理果园内 的落叶、枯枝等，减少病菌的越冬场所。
根系生长
猕猴桃的根系比较发达， 主要分布在地下30-60厘 米的土层中，具有很好的 固土能力。
分枝习性
猕猴桃的分枝能力较强， 需要适时修剪，控制树形 ，促进果实生长。
结果习性
花期
猕猴桃花期在春季，大约 在3-4月份，花期较长，可 持续约1个月。
坐果与落果
猕猴桃的坐果率较高，但 落果现象也比较严重，需 要加强管理，如施肥、浇 水、修剪等。
预防措施
选择抗病品种
选择对病虫害抗性较强 的品种进行种植，可以 有效减少病虫害的发生
。
加强检疫
对引进的苗木进行严格 的检疫，防止带有病虫
害的苗木进入果园。
合理密植
合理安排猕猴桃的种植 密度，保证果园通风透 光，降低病虫害的发生
几率。
科学施肥
合理搭配氮、磷、钾等 营养元素，促进树体健 康生长，提高抗病能力
CHAPTER 05
猕猴桃市场与前景
市场现状与需求
市场需求
随着人们对健康饮食的关注度提高， 猕猴桃作为一种营养丰富的水果，市 场需求逐年增长。
消费群体
猕猴桃的消费群体广泛，包括年轻人 群、中老年人群和儿童等，尤其受到 健康意识强的人群的青睐。
竞争情况与优势
竞争格局
猕猴桃管理扦插法,ppt课件
(二)猕猴桃的产业化发展
猕猴桃的原产地在中国，经过100多年的引种和栽培，已在多个国家受 到重视。据最新统计，目前全世界猕猴桃栽培面积已达 10万hm2,产量 近100万t。 按面积大小排序依次为中国、意大利，新西兰、智利、法国。 按产量排序依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。
二、种类和品种
5、花
猕猴桃为雌雄异株植物，雌 花、雄花分别在雌株、雄株 上。雌花、雄花在形态上都 是两性花，但在功能上雄花 的雌蕊败育，雌花的花粉败 育，因此都是单性花。 雌性植珠的花多数为单生， 雄性植株的花多呈聚伞花序， 每一花序中花朵的数量在种 间及品种间均有差异。
三、生物学特性
(一)器官形态及生长习性
1、根
猕猴桃的根为肉质根，外皮层较厚，老根表层 常龟裂状剥落。主根不发达，侧根和须根多而密集， 呈须根状根系；侧根随植株生长向四周扩展，生长 呈扭曲状。
根系在土壤中的垂直分布较浅，而水平分布 范围广；1年生苗的根系分布在20~30cm深的土层中， 水平分布 25~40cm 成年树根系垂直分布在 40~80cm 的土层中，一般根系的分布范围大约为树冠冠幅的 3 倍。猕猴桃的根系扩展面大，吸收水分和营养的 能力强，植株生长旺盛。
猕猴桃是原产我国的野生果树，经过二三千年的 驯化栽培，成为大规模商品化生产、经济效益好、 生态效益显著的新兴水果。
(一)经济价值
猕猴桃果实营养丰富。据分析：总糖的含量为8％~14％， 有机酸 1.2％ ~2.4％，可溶性固形物 12 ％ ~18 ％，每 100g 鲜 果肉中维生素 C的含量为 150~420mg，比柑橘高 10倍，比 梨和苹果高30倍。 猕猴桃还含有17种氨基酸，且各类氨基酸的组合配比更接 近于人脑神经细胞中各类氨酸的组合配比。食用猕猴桃有 益于人的大脑发育。 猕猴桃的根、茎、叶、花、果均可入药，现代医学研究证 明，猕猴桃果汁能有效地阻断致癌物质亚硝胺的产生。由 此可见，猕猴桃不仅是重要的滋补水果，而且是日常食用 的保健佳品。
猕猴桃栽培技术PPT课件
A.. latifolia
A. hemsleyana
A. lijiangensis
A. rufotricha var. glomerata
A. melliana
A. rubricaulia var.coriacea
美味猕猴桃
中华猕猴桃
软枣猕猴桃
毛华猕猴桃
猕猴桃驯化栽培史
➢ 1900年威尔逊在宜昌采集 猕猴桃
➢ 授粉与受精：昆虫和风均可传粉， 开花当天和第二天受精力最强，5 天后丧失受精能力
猕猴桃的生物学特性
➢ 结果习性：结果早，坐果率高， 丰产性强，中短果枝为主，结 果枝从结果母枝的中上部芽萌 发；生长中等的结果枝，可转 换为结果母枝，徒长枝通过截 断可以形成徒长性结果母枝；
➢ 果实的发育：120-140天；迅速 （5-6）、缓慢（6-8）、成熟 （8-10）。
防黄花 增加着色和耐贮性
39
2、养分管理
（4）水肥一体化：
100 80 60 40 20 0
100 80
水平40-80cm(垂直0-60cm)Horizontal 40-80cm (vertical 0-60cm) 水平0-40cm(垂直0-60cm) Horizontal 0-40cm (vertical 0-60cm)
600,000 173,000 113,650
80,750 75,000 68,800 39,670 28,180 20,000
48.5% 14.0 9.2
6.5 6.1 5.6 3.2 2.3 1.6
猕猴桃植物学特性
➢根：肉质，主根不发达， 须根多，分布浅广
➢芽：1-3(正芽-副芽) ➢枝：发育枝、徒长枝、衰
12.11
《猕猴桃栽培技术》PPT课件
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21
代表品种: 海沃德（Hayward）
新西兰当家品种，也是世界各国的主栽品种，栽培 面积占98%。
品质好，耐贮藏，售价高。我国20世纪70年代引入， 是许多地区的主栽品种。
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22
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23
代表品种 布鲁诺（新西兰）
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24
布鲁诺（ Bruno ）
甜度稍低，贮藏性差，最适宜作切片制品的原料。
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19
早鲜
江西农科院园艺所选育，1985年鉴定。 成熟期较早，是以鲜食为主的早熟优良品种。
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20
美味猕猴桃
• 美味猕猴桃是：植物体各部分有硬质的糙毛或长 硬毛，较难脱落，小枝的毛脱落后亦易见痕迹，
果熟时硬毛犹存。美味猕猴桃一般生长旺，结果 以长果枝为主，果肉绿色，品质优，成熟期较晚. • 美味猕猴桃一般生长旺，结果以长果枝为主，果 肉绿色，品质优，成熟期较晚，一般较耐贮藏。 浙江省虽不是美味猕猴桃的原产地，但引种已获 成功。
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12
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14
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15
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16
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庐山香
江西庐山植物园选育，1985年鉴定。
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果形美观， 果肉黄色，
鲜食、制汁 俱佳。
已在江西庐 山、南昌、 奉新及浙江 江山等地栽 培。
18
金丰
江西农科院园艺所选育，1985年鉴定。
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果肉黄色
为中华猕猴 桃最耐贮藏 的品种之一。
加工适应性 好，是鲜食 和加工兼用 的优良晚熟 品种。
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4
• 除鲜食外，猕猴桃还可加工罐头、果汁、果酱、果脯、果酒、果干、 • 果粉、糖果等，茎叶可作造纸原料，茎皮和枝干可制造宣纸。此外， • 猕猴桃适应性强，栽培容易，结果早，产量高，抗病虫害，无农药污 • 染，为当前国际市场争相称誉的绿色食品、水果之王。 • 一般情况下，嫁接苗定植后第二年就可开花结果，4～5年后进入盛果 • 期，而野生状态下或实生苗要5~7年才进入盛果期。结果寿命长达100
猕猴桃栽培管理及病虫害防治PPT课件
主要针对枝干病害如腐烂病、流胶病等，先用刀将病部坏死组织刮除，然 后按50-100倍液同时添加有机硅进行涂抹，严重时间隔5天再涂抹一次。
展叶后用80%炭轮克1000倍喷雾。
2021
17
苹小卷叶蛾 3月中旬开始。 形态特征 成虫：体长6～8毫米，黄褐色。 卵：扁平椭圆形，淡黄色半透明，数十粒排成鱼鳞状卵块。 幼虫：身体细长，头较小呈淡黄色。小幼虫黄绿色，大幼虫翠绿色。蛹黄褐 色。
四月份——授粉
一、土肥水管理： 1、水分管理：清理沟渠，防涝排渍，干旱时及时灌水。 2、施追肥：5—7年生树，花前20天每株施专用复合肥150—200g。 3、叶面追肥：
硼砂0.1%~0.3%、硫酸钾0.5%~1%、硫酸钙0.3%~0.4%、草木灰1%~5%、 氯化钾0.3%。
2021
26
二、疏蕾疏花：花蕾长至绿豆大时开始，疏除少叶或无叶花蕾、枝背上的花 蕾、多余花蕾、边蕾， 三、授粉：可放蜂、鼓风促花粉传播。花期如遇阴天，低温时就需人工授粉。 1、采集雄花：晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00采集露水干 后的花朵 2、取花药：将采集的雄花放在白纸上，用牙刷刷下花药，再用竹签捡去花药 中的花丝、花瓣和杂物。 3、爆粉：用白炽灯泡或电热毯加温，温度掌握在22—25℃，至花粉爆出为止。 4、授粉 a 干粉点授
2021
13
（四）农药防治： 冬季用5波美度石硫合剂对全园进行彻底喷雾； 在猕猴桃芽萌动期用3-5波美度石硫合剂全园喷雾； 展叶期用69%霜止（60%代森锰锌）500倍液 或50%的退菌特800倍液 或0.3 波美度的石硫合剂喷洒全树，每10—15天喷一次。 特别是在猕猴桃开花初期要重防一次。
2021
猕猴桃
2021
展叶后用80%炭轮克1000倍喷雾。
2021
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苹小卷叶蛾 3月中旬开始。 形态特征 成虫：体长6～8毫米，黄褐色。 卵：扁平椭圆形，淡黄色半透明，数十粒排成鱼鳞状卵块。 幼虫：身体细长，头较小呈淡黄色。小幼虫黄绿色，大幼虫翠绿色。蛹黄褐 色。
四月份——授粉
一、土肥水管理： 1、水分管理：清理沟渠，防涝排渍，干旱时及时灌水。 2、施追肥：5—7年生树，花前20天每株施专用复合肥150—200g。 3、叶面追肥：
硼砂0.1%~0.3%、硫酸钾0.5%~1%、硫酸钙0.3%~0.4%、草木灰1%~5%、 氯化钾0.3%。
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二、疏蕾疏花：花蕾长至绿豆大时开始，疏除少叶或无叶花蕾、枝背上的花 蕾、多余花蕾、边蕾， 三、授粉：可放蜂、鼓风促花粉传播。花期如遇阴天，低温时就需人工授粉。 1、采集雄花：晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00采集露水干 后的花朵 2、取花药：将采集的雄花放在白纸上，用牙刷刷下花药，再用竹签捡去花药 中的花丝、花瓣和杂物。 3、爆粉：用白炽灯泡或电热毯加温，温度掌握在22—25℃，至花粉爆出为止。 4、授粉 a 干粉点授
2021
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（四）农药防治： 冬季用5波美度石硫合剂对全园进行彻底喷雾； 在猕猴桃芽萌动期用3-5波美度石硫合剂全园喷雾； 展叶期用69%霜止（60%代森锰锌）500倍液 或50%的退菌特800倍液 或0.3 波美度的石硫合剂喷洒全树，每10—15天喷一次。 特别是在猕猴桃开花初期要重防一次。
2021
猕猴桃
2021
猕猴桃栽培技术2ppt课件
04
猕猴桃的采收与贮藏
采收时间与方法
采收时间
猕猴桃的采收时间通常在秋季，当果实 达到生理成熟度时进行。具体采收时间 应根据品种、气候和土壤条件等因素来 确定。
VS
采收方法
采收时应选择晴朗天气，避免在雨天或高 温时段进行。采收时应小心轻放，避免机 械损伤。采收后应将果实放置在阴凉通风 处，避免阳光直射。
01
02
03
基肥
在秋季施用基肥，以有机 肥为主，配合适量的复合 肥，施肥量根据树龄和产 量而定。
追肥
在生长季节进行追肥，以 速效氮、磷、钾肥为主， 根据猕猴桃的生长情况确 定施肥时间和施肥量。
叶面肥
在生长季节喷施叶面肥， 以微量元素肥料为主，可 结合农药进行喷施，提高 叶片光合作用。
水分管理
灌溉
根据猕猴桃的生长需要，定期进行灌 溉，保证土壤湿度适宜。
猕猴桃栽培技术2
目录
• 猕猴桃简介 • 猕猴桃的栽培技术 • 猕猴桃的种植管理 • 猕猴桃的采收与贮藏 • 猕猴桃的市场前景与经济效益
01
猕猴桃简介
猕猴桃的起源和分布
猕猴桃原产于中国，主要分布在长江 流域和秦岭以南地区，其中以陕西、 四川、湖北等省份的栽培面积较大。
猕猴桃在全球范围内也有分布，主要 在温带和亚热带地区种植。
05
猕猴桃的市场前景与经 济效益
市场前景分析
市场需求增长
随着人们对健康饮食的关注增加， 猕猴桃作为一种营养丰富的水果， 市场需求不断增长。
品质与品牌建设
高品质、有品牌的猕猴桃在市场 上更具竞争力，为种植者带来更 好的收益。
出口潜力
我国猕猴桃在国际市场上有一定 知名度，加强品质提升和品牌推 广，可进一步扩大出口。
猕猴桃栽培管理及病虫害防治63页PPT
Thank you
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
猕猴桃栽培管理及病虫害防治
1、纪律是管理关系的形式。——阿法 纳西耶 夫 2、改革如果不讲纪律，就难以成功。
3、道德行为训练，不是通过语言影响 ，而是 让儿童 练习良 好道德 行为， 克服懒 惰、轻 率、不 守纪律 、颓废 等不良 行为。 4、学校没有纪律便如磨房里没有水。 ——夸 美纽斯
5、教导儿童服从Байду номын сангаас理、服从集体，养 成儿童 自觉的 纪律性 ，这是 儿童道 德教育 最重要 的部分 。—— 陈鹤琴
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
猕猴桃栽培管理及病虫害防治
1、纪律是管理关系的形式。——阿法 纳西耶 夫 2、改革如果不讲纪律，就难以成功。
3、道德行为训练，不是通过语言影响 ，而是 让儿童 练习良 好道德 行为， 克服懒 惰、轻 率、不 守纪律 、颓废 等不良 行为。 4、学校没有纪律便如磨房里没有水。 ——夸 美纽斯
5、教导儿童服从Байду номын сангаас理、服从集体，养 成儿童 自觉的 纪律性 ，这是 儿童道 德教育 最重要 的部分 。—— 陈鹤琴
猕猴桃水果种植技术PPT模板
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猕猴桃水果种植技术PPT模板
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织估计
中国各省猕猴桃产量
(吨)
The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited
2
169 7 385
4
上述九省占全国猕猴桃总 产的 97%
2013
1 陕西 2 四川 3 湖南 4 浙江 5 江西 6 河南 7 贵州 8 广东 9 湖北
伊朗
32,000
美国
24,000
其它
69,000
小总
1,876,000
新西兰 智利
其它
南半球
302,000 204,000
46,000
552,000
世界总产量 2,428,000 吨
国际猕猴桃组
中国自己估计的产量 1,2.36,300 吨
8
The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited
猕猴桃的生物学特性
➢ 物候期：a 萌动期（3月上中 旬），b 展叶期（3月下-4月 上）；c 开花期（4下-5上）；d 新梢旺长期（5月中）；e 果实 成熟期（8下-11上）；f 落叶期 （12中）；g 伤流期（3月上 中），
影响猕猴桃生长的环境因子
温度
最适宜年均气温：15-18.5℃ 极端最高气温：≤42.6℃ 极端最低气温：≥-15.8℃
.
30
3、栽植
(一)标准建园
（1）栽植时期：最佳定植时期在猕猴桃落叶之后至翌年早春猕猴桃萌芽之 前定植完毕，即11月上旬至2月上中旬，越早越好。 （2）授粉树的配置：猕猴桃是雌雄异株的果树，授粉雄株的选择和配置是 保证正常结果的条件之一。雄株的选择应注意与主栽品种花期相同或略早， 花粉量大，花期长。雌雄株比例过去认为8：1较为合适，实践证明，雌雄
松肥沃。
➢ 水源充足，排、灌设施良好。
➢ 园地位置必须交通便利，海拔高度
在300~1200m之间；最适
400m~800m。
➢ 园地要求背风，不能建在风口上。
山地建园要选择坡向，早阳坡和晚
阳坡较好，坡度不能超过30度。
➢ 根据地形地势，在果园的四周建防
风林（如右图）。
.
新西兰防风林果园
27
(一)标准建园
2、苗木与品种选择
（1） 苗木选择：一般可选用优质成
品苗或实生苗建园，栽植的成品苗应
选大苗、一级苗，且苗木品种纯正，
嫁接口愈合良好。接合部以上2厘米
处粗度0.9厘米以上，高度60厘米以
上，有5个以上饱满芽。无论成品苗
还是实生苗都要根系发达，主侧根数
目3个以上，副侧根数5个以上，根长
25厘米以上；无病虫危害（特别不能
A.. latifolia
A. hemsleyana
A. lijiangensis
A. rufotricha var. glomerata
A. melliana
A. rubricaulia var.coriacea
美味猕猴桃
中华猕猴桃
软枣猕猴桃
毛华猕猴桃
猕猴桃驯化栽培史
➢ 1900年威尔逊在宜昌采集 猕猴桃
带有根结线虫、溃疡病等传染性强的
病虫害）。
利用定根器培养的大苗
.
28
(一)标准建园
☆苗木发展方向：
早期实生苗低位嫁接→实生壮苗高位嫁接→专用抗溃疡病砧 木嫁接良种→组培繁育良种壮苗
利用组培等技. 术繁殖的苗木
29
(一)标准建园
2、苗木与品种选择
（2）品种选择：要选择适 合当地栽培的通过审定的品种。 目前，黄河以南至秦岭北麓地 区主推美味猕猴桃，如我省周 至县就提出建设全球最大的绿 肉猕猴桃基地；秦岭南麓长江 流域和淮河流域以南地区以发 展中华猕猴桃为主。
海沃德 秦美
米良1号 金魁
金桃 金艳
早鲜 金丰
红阳
磨山4号
软枣品种
毛花猕猴桃品种—华特
猕猴桃果园栽培管理技术
一、标准建园 二、高效肥水 三、整形修剪 四、花果管控 五、病虫害防控 六、采收与贮藏
猕猴桃果园栽培管理技术
1、园地选择
(一)标准建园
要求：
➢ 土层深厚，土壤腐殖值含量高，疏
➢ 1904年伊莎贝尔带回新西 兰
➢ 1930s年第一个商业果园 建立
➢ 20世纪60年代末70年代初 世界猕猴桃产业开始国际 化
➢ 我国猕猴桃产业起步于 1978年
世界猕猴桃产量, 2013 (吨)
北半球
中国
1,100,000
意大利
408,000
西腊 法国
150,000 56，000
日本
37,000
弱枝、结果枝（长中短） ➢叶： ➢花：单性花，雌雄异株 ➢果：
猕猴桃的生物学特性
➢ 生长特性： 根系一年两次生长高 峰（6月，9月）；主芽发育新稍， 副芽潜伏或发育徒长枝；主蔓左旋 缠绕，枝条具背地性
➢ 开花习性：花芽生理分化完成于越 冬前，形态分化自萌动到展叶前完 成，较短（20天），4月中下旬始 花
600,000 173,000 113,650
80,750 75,000 68,800 39,670 28,180 20,000
48.5% 14.0 9.2
6.5 6.1 5.6 3.2 2.3 1.6
猕猴桃植物学特性
➢根：肉质，主根不发达， 须根多，分布浅广
➢芽：1-3(正芽-副芽) ➢枝：发育枝、徒长枝、衰
土壤质地 土壤通气
土壤养分
土壤环境 因子
土壤湿度
土壤PH值 土壤温度
影响猕猴桃地下生长的根际 土壤环境因子
影响猕猴桃生长的环境因子
风对猕猴桃生长的影响
① 折断嫩梢 ② 磨伤新叶 ③ 擦伤幼果和果实 ④ 枝蔓失水抽干 ⑤ 有助传粉 ⑥ 大风则不利于授粉（干枯
柱头，妨碍蜜蜂，花器破 坏，花期缩短）
猕猴桃的品种类型
➢ 授粉与受精：昆虫和风均可传粉， 开花当天和第二天受精力最强，5 天后丧失受精能力
猕猴桃的生物学特性
➢ 结果习性：结果早，坐果率高， 丰产性强，中短果枝为主，结 果枝从结果母枝的中上部芽萌 发；生长中等的结果枝，可转 换为结果母枝，徒长枝通过截 断可以形成徒长性结果母枝；
➢ 果实的发育：120-140天；迅速 （5-6）、缓慢（6-8）、成熟 （8-10）。
70%
相 对 湿 度
湿度
以 上
光照
年日照时数1300-2600h 自然光照强度42%-45%
影响猕猴桃地上生长的主要气象因子
影响猕猴桃生长的环境因子
① 土壤质地：红、黄、棕、 黑沙壤或壤土；
② 土壤养分：土层深厚，疏 松肥沃，富含有机质；
③ 土壤PH值：5.5-7.5 ④ 土壤温度 ⑤ 土壤湿度 ⑥ 土壤通气
猕猴桃高产栽培技术
主要内容
猕猴桃资源及其经济价值 猕猴桃的植物学特性及生物学特性 影响猕猴桃生长的环境因子 猕猴桃品种 猕猴桃果园栽培管理技术
猕猴桃种质资源及其经济价值
➢猕猴桃价值：甜酸可口， 富含维生素C 17种氨基酸
➢猕猴桃种类：56个种
A. deliciosa A. chinensis