人教版化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙醇》课件
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19
小结：
作业：课下完成导学案的巩固提升
醇催氧化过程:
人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状
情景剧：饮酒开车遇交警 表演者：范会成 徐祉澳 王志浩
（3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬 酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。
交通警察检查司机是 否酒后驾车的装置中， 含有橙色的酸性重铬酸 钾(K2Cr2O7)，当其遇到 乙醇时橙色变为绿色， 由此可以判定司机饮酒 超过规定标准。可以判定司机
2、氧化反应 （1）燃烧
（乙醇分子中所有的化学键都断裂）
CH3CH2OH +3O2
点燃
2CO2 + 3H2O
(产生淡蓝色火焰,放出大量热。绿色能源)
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸 一下酒精，铜银会光亮如初！这是为什么呢？
12
(2)乙醇的催化氧化 实验3-3把灼热的铜丝 插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试 管中液体产生的气味。
第一课时 乙醇
一、乙醇的物理性质
颜 色 ： 无色透明 气 味 ： 特殊香味
状 态： 液体 挥发性：易挥发（沸点78.5℃） 密 度： 比水小 溶解性： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
让我 看一看？ 想一想？
二、乙醇的结构
பைடு நூலகம்探究乙醇分子的结构
乙醇的分子式为C2H6O，写出乙醇分子可能 的结构？ H H H H H H
实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸 入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
铜丝
2Cu + O2 C2H5OH+CuO
△
2CuO
醛基
变黑
Δ
Cu
又变红 产生刺激性 气味
总反应方程式：
2CH3CH2OH + O2
+ Cu +H2O CH3CHO 乙醛 2CH3CHO + 2H2O
14
9/18/2018
C—C—O—H
H H
C—O—C—H
H
H
讨论探究
H H H H H
C—C—O—H
H H
H
C—O—C—H
H
H
1、水的结构式H—O---H（钠 能与水反应）
2、煤油的成分之一是烷烃类
水、乙醇与钠反应的比较
金属钠的变 气体燃烧现 化 象 水 检验产物
浮、熔、 游、响、 红
发出淡蓝 色火焰
烧杯内壁有水珠， 石灰水不变浑浊
此
饮酒超过规定标准
四、乙醇的用途：
乙 醇
溶 剂
燃料
化工原料
9/18/2018
（一）、乙醇的物理性质： H H ︱ ︱ （二）、乙醇的结构： H—C—C—O—H ︱ ︱ （三）、乙醇的化学性质： H H 1、乙醇与活泼金属反应 2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑ 2、乙醇的氧化反应 点燃 2CO2 +3H2O ①燃 烧： C2H5OH + 3 O2 ②催化氧化： Cu 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛 （四）、乙醇的用途：
乙醇 先沉后浮、 发出淡蓝
不熔、不 响
色火焰
烧杯内壁有水珠， 石灰水不变浑浊
结论：乙醇与金属钠反应产生了氢气，说 明乙醇分子里有不同于烃分子中的氢原子。
H H 结构式： H C—C—O—H 羟基：-OH
H H
结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠反应
请根据乙醇与钠反应原理写出乙醇与钠反应的 2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ 化学反应方程式
小结：
作业：课下完成导学案的巩固提升
醇催氧化过程:
人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状
情景剧：饮酒开车遇交警 表演者：范会成 徐祉澳 王志浩
（3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬 酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。
交通警察检查司机是 否酒后驾车的装置中， 含有橙色的酸性重铬酸 钾(K2Cr2O7)，当其遇到 乙醇时橙色变为绿色， 由此可以判定司机饮酒 超过规定标准。可以判定司机
2、氧化反应 （1）燃烧
（乙醇分子中所有的化学键都断裂）
CH3CH2OH +3O2
点燃
2CO2 + 3H2O
(产生淡蓝色火焰,放出大量热。绿色能源)
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸 一下酒精，铜银会光亮如初！这是为什么呢？
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(2)乙醇的催化氧化 实验3-3把灼热的铜丝 插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试 管中液体产生的气味。
第一课时 乙醇
一、乙醇的物理性质
颜 色 ： 无色透明 气 味 ： 特殊香味
状 态： 液体 挥发性：易挥发（沸点78.5℃） 密 度： 比水小 溶解性： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
让我 看一看？ 想一想？
二、乙醇的结构
பைடு நூலகம்探究乙醇分子的结构
乙醇的分子式为C2H6O，写出乙醇分子可能 的结构？ H H H H H H
实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸 入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
铜丝
2Cu + O2 C2H5OH+CuO
△
2CuO
醛基
变黑
Δ
Cu
又变红 产生刺激性 气味
总反应方程式：
2CH3CH2OH + O2
+ Cu +H2O CH3CHO 乙醛 2CH3CHO + 2H2O
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C—C—O—H
H H
C—O—C—H
H
H
讨论探究
H H H H H
C—C—O—H
H H
H
C—O—C—H
H
H
1、水的结构式H—O---H（钠 能与水反应）
2、煤油的成分之一是烷烃类
水、乙醇与钠反应的比较
金属钠的变 气体燃烧现 化 象 水 检验产物
浮、熔、 游、响、 红
发出淡蓝 色火焰
烧杯内壁有水珠， 石灰水不变浑浊
此
饮酒超过规定标准
四、乙醇的用途：
乙 醇
溶 剂
燃料
化工原料
9/18/2018
（一）、乙醇的物理性质： H H ︱ ︱ （二）、乙醇的结构： H—C—C—O—H ︱ ︱ （三）、乙醇的化学性质： H H 1、乙醇与活泼金属反应 2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑ 2、乙醇的氧化反应 点燃 2CO2 +3H2O ①燃 烧： C2H5OH + 3 O2 ②催化氧化： Cu 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛 （四）、乙醇的用途：
乙醇 先沉后浮、 发出淡蓝
不熔、不 响
色火焰
烧杯内壁有水珠， 石灰水不变浑浊
结论：乙醇与金属钠反应产生了氢气，说 明乙醇分子里有不同于烃分子中的氢原子。
H H 结构式： H C—C—O—H 羟基：-OH
H H
结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠反应
请根据乙醇与钠反应原理写出乙醇与钠反应的 2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ 化学反应方程式