云南茶区分布

云南茶区分布

１.滇西茶区：包括临沧、保山、德宏三地州19个县市,红茶产量占全省的79%,是滇红的主要产区．

２.滇南茶区：含思茅、西双版纳、

红河、文山四个地州的２２个县市，

为滇红与普洱茶之产地．

３.滇中茶区：包括昆明、大理、楚

雄、玉溪四个地州的28个县市,为大、

中、小叶种混交过渡地区,主产绿茶

和各种名茶,昆明十里香茶是历史名

茶，大理是云南沱茶的主产区.

4.滇东北茶区:包括昭通、曲靖二地、市１１个县，为中、小叶种种植区，主产绿茶。

5.滇西北地区：包括丽江、怒江、迪庆三个地州，为小叶种种植地区，主产绿茶、产量微。

云南有丰富的茶树品种和优

良的云南乔木类大叶种茶叶

资源，茶叶种类多，有滇红；

绿茶；普洱茶；紧压茶；花

茶等五个大类共一百多个花

色品种。晒青茶历史最悠久，

可追朔到唐代以前。历史上的名茶就有普洱茶、十里香茶、感通茶、萝峰茶、太平茶和宝洪茶。全省有120多个产茶县，产量居全国之首。

云南古茶树简介

国内外茶学界把茶树分为三种类型，即野生性、过渡型（也称进化型）、栽培型。全国著名茶叶专家王

镇恒教授在澜沧曾介绍说，野

生茶树和过渡型茶树是有区别

的，主要表现为：1树形：野

生为乔木型，较原始；栽培为

灌木型。2干枝：野生为单株

形，单株分枝少，立地树干较

高；栽培立地树干较矮，分枝

多。3叶片：野生性的叶片大

而平滑，叶尖长。栽培型的叶

片凸起平分而呈波浪状；4结构：野生的叶片内部结构，栅栏组织只有一层，进化型的可能出现两层；5花果：野生性的开花少，果厚，花冠大。栽培性的开花较多，花冠小，果汁薄；６化学成分：野生茶树的简单儿茶素含量比例高，不能饮用。栽培型大茶树的简单儿茶素含量比例低，适于饮用。

１.野生形大茶树：巴达大茶树（勐海县）；本山大茶树（凤庆县）；澜沧大茶树（勐海县）；勐宋大茶树（勐海县）；苏湖大茶树（勐海县）；镇安老茶（龙陵县）；涩茶（马关县）；广南野茶（广南县）；此外尚有镇沅县振泰大茶树；该县九甲和平乡曾发现有数千亩野生茶树群落，

以龙潭大茶树为林中之最。还有昌宁县的柳叶青；腾冲县上云高丽贡山森林中的腾冲野茶。云县的新村大茶树......

2.栽培形大茶树：南糯山大茶树（勐海县）；坝湾大茶树（保山市）；团田大茶树（腾冲县）；元江茶（元江县）；峨山茶（新平县）；镇安

大茶树（龙凌县）；猴子寨大

茶树（施甸县）；文家塘村大

茶树（腾冲县）......

3.过渡形大茶树：邦葳大茶树

（澜沧县）；据报：在沧源县

糯良县帕拍寨子附近发现300

来株左右的茶树群落，初步判

定为介于野生与栽培形之间的

过渡形茶树。

巴达大茶树、邦葳大茶树和南糯大茶树是我国乃至世界上迄今为止发现的大茶树中具有代表性的最古老三大“茶树王”。

云南茶园面积，包括有机茶园、无公害茶园面积，均居全国首位。云南茶叶最长采摘期从2月上旬到11月中下旬，自然条件相当优越。云南古茶树的资源分布之广，数量之大，种类之多，不仅在中国，就是在全世界也是首屈一指。云南地处云贵高原，山地高原约占全省面积的94%，气候的区域差异和垂直变化十分明显，年温差小，日温差大。夏

季阴雨天多，冬季晴天多，日照充足，温度较高，降雨充沛，干湿分明，土壤肥沃，易于茶树生长。云南大叶种茶芽叶肥壮，发芽早，白毫多，育芽力强，生长期长，叶质柔软，持嫩性强，鲜叶中水浸出物、多酚类、儿茶素含量均高于国内其它优良品种。比一般茶多酚类高5-7%，儿茶素30-50%，水浸出物高3-5%，与印度阿萨姆种和肯尼亚种同属世界茶树优良品种，是制造红茶和普洱茶的优良品种。