广西农产品冷链物流系统规划

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农产品冷链物流建设方案

农产品冷链物流建设方案

农产品冷链物流建设方案第1章引言 (4)1.1 背景及意义 (4)1.2 目标与范围 (4)第2章农产品冷链物流现状分析 (4)2.1 我国农产品冷链物流现状 (4)2.1.1 发展现状 (4)2.1.2 区域发展差异 (4)2.1.3 市场需求分析 (5)2.2 存在问题及原因分析 (5)2.2.1 存在问题 (5)2.2.2 原因分析 (5)2.3 国外农产品冷链物流发展经验借鉴 (5)2.3.1 发达国家农产品冷链物流发展特点 (5)2.3.2 借鉴经验 (5)第3章农产品冷链物流需求预测 (6)3.1 需求预测方法与模型 (6)3.1.1 定性预测方法 (6)3.1.2 定量预测模型 (6)3.1.3 预测方法与模型的选择 (6)3.2 农产品冷链物流需求预测分析 (6)3.2.1 数据收集与处理 (6)3.2.2 预测指标选取 (6)3.2.3 预测模型建立与验证 (6)3.2.4 需求预测结果分析 (6)3.2.5 预测结果应用 (6)3.2.6 预测模型更新与优化 (7)第4章农产品冷链物流基础设施规划 (7)4.1 冷库规划与设计 (7)4.1.1 冷库分类及功能定位 (7)4.1.2 冷库规模与布局 (7)4.1.3 冷库设施设备配置 (7)4.1.4 冷库安全管理 (7)4.2 冷藏运输设备选型与配置 (7)4.2.1 冷藏运输车辆选型 (7)4.2.2 冷藏运输设备配置 (7)4.2.3 冷藏运输线路优化 (7)4.3 信息化建设 (7)4.3.1 信息管理系统 (7)4.3.2 温度监控系统 (8)4.3.3 智能调度系统 (8)4.3.4 安全追溯系统 (8)第五章农产品冷链物流节点布局 (8)5.1 节点布局原则与方法 (8)5.1.1 布局原则 (8)5.1.2 布局方法 (8)5.2 农产品冷链物流节点规划 (8)5.2.1 节点类型与功能 (9)5.2.2 节点规模与布局 (9)5.3 节点间运输线路优化 (9)5.3.1 优化目标 (9)5.3.2 优化方法 (9)第6章农产品冷链物流运输管理 (9)6.1 运输方式选择 (9)6.1.1 公路运输 (9)6.1.2 铁路运输 (9)6.1.3 水路运输 (10)6.1.4 航空运输 (10)6.2 货物装载与卸载 (10)6.2.1 装载 (10)6.2.2 卸载 (10)6.3 运输过程监控与调度 (10)6.3.1 监控 (10)6.3.2 调度 (10)第7章农产品冷链物流仓储管理 (11)7.1 仓储设施与管理 (11)7.1.1 仓储设施规划 (11)7.1.2 仓储管理 (11)7.2 冷藏库温度与湿度控制 (11)7.2.1 温度控制 (11)7.2.2 湿度控制 (12)7.3 库存管理与优化 (12)7.3.1 库存管理 (12)7.3.2 库存优化 (12)第8章农产品冷链物流信息化建设 (12)8.1 信息化系统设计 (12)8.1.1 系统架构 (12)8.1.2 功能模块设计 (13)8.2 数据采集与传输 (13)8.2.1 数据采集 (13)8.2.2 数据传输 (13)8.3 农产品追溯与质量监控 (13)8.3.1 农产品追溯 (13)8.3.2 质量监控 (13)8.3.3 质量数据分析 (13)第9章农产品冷链物流服务质量保障 (13)9.1 服务质量评价指标体系 (13)9.1.1 交付及时性:以农产品从产地到消费者手中的时间作为主要评价标准,保证农产品新鲜度。

农产品仓储冷链物流项目实施方案

农产品仓储冷链物流项目实施方案

农产品仓储冷链物流项目实施方案一、项目背景随着人们生活水平的提高,对于农产品的品质和新鲜度要求越来越高。

然而,由于农产品具有季节性、易腐性等特点,在储存和运输过程中容易出现损耗和品质下降的问题。

因此,建立完善的农产品仓储冷链物流体系,对于保障农产品的质量安全、减少损失、提高附加值具有重要意义。

二、项目目标1、建设一座现代化的农产品仓储冷链物流中心,具备冷藏、冷冻、保鲜等多种功能。

2、构建覆盖周边地区的冷链物流网络,提高农产品的配送效率和覆盖范围。

3、降低农产品在仓储和运输过程中的损耗,提高农产品的附加值和市场竞争力。

4、加强与农产品生产基地、经销商、零售商的合作,形成稳定的供应链体系。

三、项目实施地点选择交通便利、靠近农产品生产基地和消费市场的区域,如_____。

四、项目建设内容1、冷库建设建设不同温度要求的冷藏库和冷冻库,满足各类农产品的储存需求。

采用先进的制冷技术和保温材料,确保冷库的温度稳定和节能运行。

2、仓储设施配备货架、托盘等仓储设备,提高仓库的空间利用率和货物存储管理效率。

建设常温仓库,用于存放不易变质的农产品。

3、冷链运输设备购置冷藏车、冷冻车等运输车辆,确保农产品在运输过程中的温度控制。

安装车辆定位和温度监控系统,实时掌握运输车辆的运行状态和货物温度。

4、信息化管理系统建立农产品仓储冷链物流管理信息系统,实现货物的入库、出库、库存管理、订单处理等业务的信息化管理。

与供应商、客户的信息系统进行对接,实现信息共享和协同运作。

五、项目实施步骤1、项目筹备阶段(_____)进行项目可行性研究和规划设计,确定项目的建设规模和功能布局。

办理项目立项、土地审批、环保评估等相关手续。

筹集项目建设资金,制定资金使用计划。

2、项目建设阶段(_____)按照设计方案进行冷库、仓储设施、运输设备等的建设和采购。

进行信息化管理系统的开发和安装调试。

开展人员招聘和培训工作,组建项目运营团队。

3、项目试运营阶段(_____)对项目设施和设备进行调试和试运行,检验系统的稳定性和可靠性。

农产品仓储保鲜冷链物流设施项目建(2023版)

农产品仓储保鲜冷链物流设施项目建(2023版)

农产品仓储保鲜冷链物流设施项目建项目建设概述:
本项目旨在建设一套完善的农产品仓储保鲜冷链物流设施,以提高农产品的质量和市场竞争力。

本文档将详细描述项目的背景、目标、建设方案、时间计划、预算及风险评估等内容。

⒈项目背景
⑴农产品市场现状分析
⑵需求分析:生鲜食品、冷藏食品等需求
⒉项目目标
⑴提高农产品保鲜能力
⑵降低物流成本
⑶提高农产品质量和市场竞争力
⒊建设方案
⑴选址分析及选择
⑵设施规划:仓库、保鲜冷藏设备、物流设备等
⑶建设流程:设计、采购、安装、调试等
⑷技术要求:仓库建设技术、冷藏技术等
⑸人员配置:管理人员、操作人员等
⑹安全管理:安全规范、设备检测等
⒋时间计划
⑴前期准备阶段:选址、设计、采购准备等
⑵建设阶段:设备安装、调试等
⑶运营阶段:日常管理、维护等
⒌预算
⑴设备采购成本
⑵建设费用
⑶运营费用
⒍风险评估
⑴技术风险:设备故障、保鲜效果不佳等
⑵运营风险:物流延误、市场需求下降等
⑶安全风险:火灾、设备事故等
附件:
⒈选址分析报告
⒉设备采购清单
⒊设备安装方案
⒋运营管理规范
⒌安全检测标准
法律名词及注释:
⒈冷链物流:指在整个物流过程中,将货物保持在一定的温度条件下,使用专业的设备和技术手段,保障货物的质量和食品安全的物流方式。

⒉保鲜冷藏设施:指用于保持特定温度、湿度及其他环境条件的设备,以延长农产品的保鲜期和保持良好品质。

⒊风险评估:指对项目可能面临的各种风险进行评估和分析,以制定相应的防范和解决措施。

农产品冷链物流体系构建与优化策略

农产品冷链物流体系构建与优化策略

农产品冷链物流体系构建与优化策略第一章农产品冷链物流概述 (3)1.1 农产品冷链物流的定义与特点 (3)1.1.1 定义 (3)1.1.2 特点 (3)1.2 农产品冷链物流的重要性 (3)1.2.1 保障农产品安全 (3)1.2.2 提升农产品品质 (3)1.2.3 促进农业产业升级 (3)1.2.4 带动相关产业发展 (3)1.3 农产品冷链物流的发展现状 (4)1.3.1 政策支持力度加大 (4)1.3.2 冷链物流设施不断完善 (4)1.3.3 冷链物流市场潜力巨大 (4)1.3.4 冷链物流企业竞争力逐步提升 (4)第二章冷链物流体系构建原则与目标 (4)2.1 冷链物流体系构建原则 (4)2.1.1 安全性原则 (4)2.1.2 效率原则 (4)2.1.3 协同性原则 (4)2.1.4 可持续发展原则 (4)2.2 冷链物流体系构建目标 (5)2.2.1 提高农产品品质和安全性 (5)2.2.2 降低物流成本 (5)2.2.3 促进农业产业链协同发展 (5)2.2.4 提升农业现代化水平 (5)2.3 冷链物流体系构建的关键要素 (5)2.3.1 物流设施 (5)2.3.2 物流技术 (5)2.3.3 物流管理 (5)2.3.4 政策法规 (5)第三章农产品冷链物流基础设施建设 (5)3.1 冷库建设 (6)3.2 冷藏运输设备配置 (6)3.3 农产品冷链物流配送中心建设 (6)第四章农产品冷链物流技术创新与应用 (7)4.1 冷链物流技术概述 (7)4.2 农产品冷链物流技术创新 (7)4.2.1 冷链物流设备创新 (7)4.2.2 冷链物流信息技术创新 (7)4.2.3 冷链物流模式创新 (7)4.3 农产品冷链物流技术在实际应用中的案例分析 (7)第五章农产品冷链物流管理体系构建 (8)5.1 农产品冷链物流管理体系概述 (8)5.2 农产品冷链物流管理流程优化 (8)5.3 农产品冷链物流管理信息系统建设 (9)第六章农产品冷链物流成本控制与效率提升 (9)6.1 冷链物流成本构成与控制策略 (9)6.1.1 冷链物流成本构成 (9)6.1.2 冷链物流成本控制策略 (9)6.2 农产品冷链物流效率提升方法 (10)6.2.1 优化冷链物流网络布局 (10)6.2.2 采用先进的信息技术 (10)6.2.3 提高冷链物流服务质量 (10)6.2.4 实施绿色冷链物流 (10)6.3 冷链物流成本与效率的关系分析 (10)第七章农产品冷链物流政策法规与标准体系建设 (11)7.1 冷链物流政策法规概述 (11)7.1.1 冷链物流政策法规的背景 (11)7.1.2 冷链物流政策法规的主要内容 (11)7.2 农产品冷链物流标准体系建设 (11)7.2.1 农产品冷链物流标准体系的构成 (11)7.2.2 农产品冷链物流标准体系的建立与实施 (11)7.3 政策法规与标准体系在农产品冷链物流中的应用 (12)7.3.1 政策法规在农产品冷链物流中的应用 (12)7.3.2 标准体系在农产品冷链物流中的应用 (12)第八章农产品冷链物流产业链协同发展 (12)8.1 农产品冷链物流产业链概述 (12)8.2 农产品冷链物流产业链协同发展策略 (13)8.3 农产品冷链物流产业链协同发展案例分析 (13)第九章农产品冷链物流区域布局与优化 (14)9.1 农产品冷链物流区域布局原则 (14)9.2 农产品冷链物流区域布局优化策略 (14)9.3 农产品冷链物流区域布局案例分析 (15)第十章农产品冷链物流发展前景与挑战 (15)10.1 农产品冷链物流发展前景 (15)10.1.1 市场需求驱动 (15)10.1.2 政策扶持推动 (15)10.1.3 产业链整合升级 (16)10.2 农产品冷链物流面临的挑战 (16)10.2.1 基础设施建设不足 (16)10.2.2 技术水平相对落后 (16)10.2.3 人才短缺 (16)10.3 农产品冷链物流发展对策与建议 (16)10.3.1 加大基础设施建设投入 (16)10.3.2 提高技术创新能力 (17)10.3.3 培育专业人才 (17)第一章农产品冷链物流概述1.1 农产品冷链物流的定义与特点1.1.1 定义农产品冷链物流是指在农产品从生产地到消费地的全过程,采用低温技术手段,保证农产品在采摘、运输、储存、分销等环节中,始终保持适宜的低温环境,以保持农产品新鲜度、安全性和营养价值的物流活动。

广西及其北部湾经济区冷链物流发展研究

广西及其北部湾经济区冷链物流发展研究

3、冷链物流体系不健全
广西的冷链物流体系尚未完全形成,各环节之间的衔接不够紧密,导致冷链 物流的效率低下。同时,由于缺乏统一的标准和规范,导致冷链物流的质量难以 保证。
三、广西及其北部湾经济区冷链 物流发展策略
1、加强基础设施建设
政府应加大对冷链物流基础设施的投入,建设更多的冷库、冷藏车等设施, 提高硬件水平。同时,还应加强农村地区的冷链设施建设,为农民提供更好的服 务。
2、物流企业数量不断增加。随着广西北部湾经济区的不断发展,越来越多 的物流企业进驻该地区,形成了多元化的物流市场格局。
3、物流服务水平不断提升。广西北部湾经济区的物流企业不断引进先进的 物流管理理念和技术,提升服务水平,满足客户的需求。
二、广西北部湾经济区区域物流 发展存在的问题
虽然广西北部湾经济区区域物流发展取得了一定的成绩,但仍存在一些问题:
2、推广先进技术和管理经验
通过引进和推广国内外先进的冷链物流技术和管理经验,提高广西冷链物流 的整体水平。例如,推广真空预冷、低温加工等技术,提高生鲜食品的保鲜效果; 引进智能化的物流管理系统,提高冷链物流的效率和准确性。
3、完善标准体系和监管机制
制定和完善冷链物流的标准和规范,建立完善的监管机制,确保冷链物流的 质量和安全。例如,制定生鲜食品的储存温度、湿度等标准;建立生鲜食品质量 追溯体系等。
广西及其北部湾经济区冷链物 流发展研究
目录
01 一、广西及其北部湾 经济区冷链物流现状 三、广西及其北部湾
03 经济区冷链物流发展 策略
二、广西及其北部湾
02 经济区冷链物流存在 的问题
04 参考内容
随着社会经济的不断发展,人们对于生鲜食品的需求逐渐增加,冷链物流逐 渐成为了社会的焦点。广西作为我国的重要水果、肉类等生鲜食品产地,北部湾 经济区的崛起也为冷链物流提供了巨大的发展空间。本次演示将对广西及其北部 湾经济区冷链物流的发展进行研究,探讨其现状、问题及发展策略。

广西农产品冷链物流产业现状与发展对策

广西农产品冷链物流产业现状与发展对策

广西农产品冷链物流产业现状与发展对策
广西农产品冷链物流产业现状是:
目前广西农产品冷链物流产业尚处于起步阶段,整体规模偏小。

在物流设施和管理方面,存在一些问题,如冷库设施不足、供应链管理不够完善等。

同时,广西农产品主要分布在山区,农产品生产企业之间缺乏协同作用,导致产品运输成本较高,且农产品品质无法得到有效保障。

发展对策是:
1.加强冷链设施建设,提高物流配送效率。

2.推动农产品生产企业之间的协同作用,提高运输效率和产品品质。

3.加强供应链管理,实现农产品信息化和智能化管理。

4.加强对农产品质量的把控和监管,提高农产品品质。

5.政府加强政策支持,鼓励农产品冷链物流企业的发展和扩大规模。

面向东盟的广西农产品冷链物流现状及对策研究

面向东盟的广西农产品冷链物流现状及对策研究

物流配送面向东盟的广西农产品冷链物流现状及对策研究梁军(广西机电职业技术学院,广西南宁530007)摘要:本文通过分析广西冷链低流通率、食品冷流程各环节操作不规范、基础设施数量不够分布不均、缺乏完整物流体系和专业人才等现状,分析面向东盟的广西农产品冷链配送存在的不足,提出相应的对策和建议:注意生鲜商品的存储和建立质量过关的冷藏链;要加大对基础设施的扶持、发展先进的冷藏运输设备及低温仓储;合理运用现代信息管理系统;优化和完善“生鲜农超对接直接配送”模式,使农产品超市生鲜物流配送进一步完善和推广,提升广西农产品在东盟的竞争实力,实现中国——东盟农产品冷链物流上下游资源的高效运转、协同共生。

关键词:面向东盟;广西生鲜农产品冷链物流;对策研究中图分类号:F326.6文献识别码:A文章编号:2096—3157(2019)20—0021—03一、冷链物流的概念、构成和意义1.冷链物流的概念、适用范围冷链物流,是一种特殊的物流形式,又称低温物流。

它以易腐食品为主要对象,为了保持食品安全与质量完好,以冷冻工艺学为基础,以人工制冷技术为手段,以生产流通为衔接的系统工程。

冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输、冷冻销售是农产品冷链物流四个主要环节。

本文所指农产品冷链物流是指生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售直到消费的各个环节均处于低温环境中,以确保品质,减少耗损,防止质变。

适用于初级农产品、加工食品、特殊商品(药品)等。

|—次运输卜]|二次运输卜1I{「匸亦可$「I长短途运输JI产品|十|冷庠|—H配送中心|—T销借商1寸*销费者IL]_______________H-|销善包装材料处理|全程週度控制*I产品包装回收与逆向愉韵?图农产品冷链物流概念模型2.农产品冷链物流的意义作用中国和东盟双方建立对话关系至今已有25年,中国目前是东盟第一大贸易伙伴,而东盟是我们的第三大贸易伙伴,广西与东盟的冷链物流迎来了快速发展期。

发改委:《农产品冷链物流发展规划》全文

发改委:《农产品冷链物流发展规划》全文

发改委:《农产品冷链物流发展规划》全文《农产品冷链物流发展规划》第一章绪论⑴研究背景⑵研究目的和意义⑶研究方法第二章农产品冷链物流概述⑴农产品冷链物流定义⑵农产品冷链物流流程⑶农产品冷链物流的重要性第三章农产品冷链物流发展现状分析⑴农产品冷链物流基础设施情况⑵农产品冷链物流技术现状⑶农产品冷链物流市场现状第四章农产品冷链物流发展的主要问题⑴基础设施建设不足⑵技术水平低下⑶市场监管不力第五章农产品冷链物流发展策略⑴加快基础设施建设⑵提升技术水平⑶加强市场监管第六章农产品冷链物流发展阶段规划⑴短期规划⑵中期规划⑶长期规划第七章农产品冷链物流政策支持⑴财政支持政策⑵税收优惠政策⑶行业监管政策第八章农产品冷链物流发展的风险与对策⑴自然灾害风险⑵市场需求变化风险⑶技术风险第九章农产品冷链物流发展评估与监测⑴监测指标体系⑵评估方法第十章农产品冷链物流发展示范项目⑴项目介绍⑵项目成果展示附件:附件一:农产品冷链物流基础设施建设项目计划附件二:农产品冷链物流技术提升项目申请表法律名词及注释:⒈农产品冷链物流:指从农产品生产地到销售地的全过程中,通过冷链技术和设备,保证农产品的质量和新鲜度的物流系统。

⒉基础设施:指供农产品冷链物流使用的设施和设备,包括冷库、冷藏车、冷却设备等。

⒊技术水平:指农产品冷链物流中所采用的技术手段和方法的先进程度。

⒋市场监管:指对农产品冷链物流市场的监管工作,包括规范市场秩序、保护消费者权益等。

⒌短期规划:指未来一至三年内的发展规划。

⒍中期规划:指未来三至五年内的发展规划。

⒎长期规划:指未来五年以上的发展规划。

广西生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究

广西生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究

广西生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究摘要:居民收入水平的提高和受保健养生的观念推动,人们对生鲜农产品的需求量越来越大,生鲜农产品的品质安全已经成为了人们普遍关注的话题。

通过对广西生鲜农产品的数据概括,分析广西生鲜农产品冷链物流现状和机遇,对广西发展生鲜农产品冷链物流中存在的问题进行深入研究,提出适合广西生鲜农产品冷链物流发展的对策建议。

关键词:农产品;冷链物流;冷库中图分类号:F304.3 文献标识码:AAbstract: The improvement of residents' income level and the concept of the health care keeping in good health, the growing demand for fresh agricultural products, fresh agricultural product quality security has become a widely concerned topic. Through analyzing data generalization of fresh agricultural products in Guangxi, analysis Guangxi fresh agricultural products cold chain logistics present situation and the opportunities, for the problems existing in the development of fresh agricultural products cold chain logistics in Guangxi for further research, and puts forward some countermeasures for fresh agricultural products cold chain logistics development suggestions in Guangxi. Key words:agricultural products;cold chain logistics;refrigerator随着中国老龄化的发展,人们普遍开始了保健养生,生鲜农产品就是保健养生的必不可少的一部分,已经成为了人们餐桌的必需品,所以最近几年人们对生鲜农产品的需求越来越大,对生鲜农产品的质量也越来越关注。

农产品仓储保鲜冷链物流规划行动计划方案

农产品仓储保鲜冷链物流规划行动计划方案

农产品仓储保鲜冷链物流规划行动计划方案1. 咱得赶紧行动起来呀,把农产品仓储保鲜冷链物流好好规划规划!就像给咱的宝贝农产品盖个温暖的房子,让它们住得舒服,保持新鲜。

你想想,要是大夏天咱买的水果送到家还是冰凉新鲜的,那多棒啊!比如那些容易坏的草莓,有了好的冷链,就可以放心运输啦。

2. 一定要重视这个冷链物流呀!这可不是小事儿呢。

这就好比给农产品坐了趟“保鲜专列”,一路安全到达目的地。

就像海鲜,如果没有好的冷链,那不是都变味了嘛!咱可得保证它们的品质呀。

3. 大家要齐心协力来做这件事啊!这可是关乎我们大家利益的。

就像一群人划船,心往一处使才能划得快嘛。

例如那些农民伯伯辛苦种的蔬菜,可不能因为冷链没做好就浪费了呀,那多可惜!4. 难道还能不重视农产品仓储保鲜冷链物流规划吗?这可太重要啦!这好比是农产品的生命线啊。

想想我们爱吃的苹果,要是因为冷链不行变得皱皱巴巴,谁还愿意买呀!所以必须做好规划呀。

5. 你可别小看了这个规划行动,这能带来很大变化呢!就跟变魔法似的让农产品一直新鲜。

比如那些遥远地方的水果,因为有了冷链物流,我们才能吃到呀,多神奇!6. 咱们得好好想想怎么把农产品仓储保鲜冷链物流做精做细呀!这可不是随便搞搞就行的。

跟盖房子似的,得一砖一瓦仔细垒起来。

像那些娇气的鲜花,没有精细的冷链可不行啊!7. 真得赶紧把农产品仓储保鲜冷链物流落实好呀!这就跟给农产品上保险一样重要。

好比那容易坏的肉类,有了冷链的保障,才能放心买卖呀。

8. 要把这个行动计划当成大事来抓!不能马虎半点呀!就像守护我们最爱的宝贝一样守护农产品。

例如那些珍贵的药材,可不就得靠好的冷链来保持药效嘛。

9. 农产品仓储保鲜冷链物流规划太重要了,咱们要全力以赴去做呀!这是为了我们大家能享受到更好的农产品,是为了我们的生活更美好啊!结论就是:一定要做好农产品仓储保鲜冷链物流规划,让我们的农产品一路新鲜!。

发改委:《农产品冷链物流发展规划》全文

发改委:《农产品冷链物流发展规划》全文

发改委:《农产品冷链物流发展规划》全文《农产品冷链物流发展规划》全文第一章总体要求1·1 规划背景本规划旨在促进农产品冷链物流的高效发展,提升农产品质量,保障食品安全,推动农村经济增长。

1·2 发展目标1) 建立覆盖全国的农产品冷链物流网络,确保农产品从生产到销售环节都能保持适宜的温度。

2)提高农产品冷链物流服务水平,降低物流成本,提升物流效率。

3)加强冷链设施建设,改善农产品贮运条件,减少损耗。

4)推动农产品冷链物流与信息技术的融合,实现物流信息化和智能化。

第二章农产品冷链物流环节分析2·1 农产品生产环节2·1·1 农产品采摘2·1·2 农产品初加工2·1·3 农产品包装2·2 农产品运输环节2·2·1 农产品收购与配送2·2·2 农产品运输管理2·2·3 农产品中转与配送2·3 农产品储藏环节2·3·1 农产品仓储设施建设2·3·2 农产品冷库管理2·3·3 农产品保鲜技术应用2·4 农产品销售环节2·4·1 农产品市场开拓2·4·2 农产品供应链管理2·4·3 农产品销售渠道建设第三章发展策略与举措3·1 加强政策支持3·2 完善农产品冷链物流基础设施建设3·3 提升农产品冷链物流服务水平3·4 推动农产品冷链物流与信息技术融合3·5 健全监管体系,加强质量安全监管附件:附件1:《农产品冷链物流发展规划实施方案》附件2:《农产品冷链物流发展资金支持政策》法律名词及注释:1·农产品:指农业生产过程中所产生的各种农作物、畜牧产品及相关副产品。

农产品冷链物流体系构建方案

农产品冷链物流体系构建方案

农产品冷链物流体系构建方案第一章农产品冷链物流概述 (3)1.1 农产品冷链物流的定义与重要性 (3)1.2 国内外农产品冷链物流发展现状 (3)第二章冷链物流基础设施建设 (4)2.1 冷库建设与布局 (4)2.2 冷链运输设备配置 (4)2.3 冷链物流信息化建设 (5)第三章农产品冷链物流体系规划 (5)3.1 冷链物流网络规划 (5)3.2 农产品冷链物流配送中心规划 (6)3.3 农产品冷链物流节点布局 (6)第四章农产品采摘与预处理 (6)4.1 农产品采摘技术规范 (7)4.1.1 采摘时间选择 (7)4.1.2 采摘工具与设备 (7)4.1.3 采摘方法 (7)4.2 农产品预处理方法 (7)4.2.1 清洗 (7)4.2.2 分级 (7)4.2.3 预冷 (8)4.2.4 包装 (8)第五章冷链物流包装与标识 (8)5.1 农产品冷链物流包装材料 (8)5.1.1 塑料薄膜 (8)5.1.2 塑料托盘 (8)5.1.4 冷藏保鲜膜 (9)5.2 农产品冷链物流标识系统 (9)5.2.1 产品标识 (9)5.2.2 条形码 (9)5.2.3 温湿度标识 (9)5.2.4 防伪标识 (9)5.2.5 运输标识 (9)第六章冷链物流运输管理 (9)6.1 农产品冷链物流运输模式 (10)6.1.1 现状分析 (10)6.1.2 运输模式选择 (10)6.2 冷链物流运输设备维护与保养 (10)6.2.1 设备分类 (10)6.2.2 维护与保养措施 (10)6.3 冷链物流运输安全管理 (11)6.3.1 安全管理制度 (11)6.3.3 人员培训 (11)6.3.4 应急预案 (11)第七章冷链物流仓储管理 (11)7.1 冷库仓储管理规范 (11)7.1.1 基本要求 (11)7.1.2 设施设备管理 (11)7.1.3 仓储作业流程 (11)7.1.4 仓储环境控制 (12)7.1.5 产品质量保障 (12)7.2 冷库仓储安全与卫生 (12)7.2.1 安全管理 (12)7.2.2 卫生管理 (12)7.3 冷库仓储信息化管理 (12)7.3.1 信息化管理需求 (12)7.3.2 信息化管理平台 (13)7.3.3 信息化管理实施策略 (13)第八章农产品冷链物流配送与分销 (13)8.1 农产品冷链物流配送模式 (13)8.1.1 配送模式概述 (13)8.1.2 直配模式的优势与不足 (13)8.1.3 集配模式的优势与不足 (13)8.1.4 联配模式的优势与不足 (14)8.2 农产品冷链物流分销渠道 (14)8.2.1 分销渠道概述 (14)8.2.2 传统分销渠道的优势与不足 (14)8.2.3 现代分销渠道的优势与不足 (14)8.3 农产品冷链物流配送效率提升 (14)8.3.1 配送效率提升策略 (14)8.3.2 配送效率提升的具体措施 (14)8.3.3 农产品配送效率提升的关键环节 (14)第九章冷链物流成本控制与优化 (15)9.1 冷链物流成本构成分析 (15)9.2 冷链物流成本控制方法 (15)9.3 冷链物流成本优化策略 (15)第十章农产品冷链物流政策与法规 (16)10.1 农产品冷链物流政策环境 (16)10.1.1 国家层面政策支持 (16)10.1.2 地方政策支持 (16)10.2 农产品冷链物流法律法规 (16)10.2.1 法律法规体系 (16)10.2.2 法律法规实施 (16)10.3 农产品冷链物流标准与规范 (17)10.3.1 标准体系 (17)第一章农产品冷链物流概述1.1 农产品冷链物流的定义与重要性农产品冷链物流是指在农产品生产、加工、储存、运输、销售及配送等环节,采用低温冷藏、冷冻技术,保证农产品品质和安全的一种特殊物流形式。

农产品仓储冷链物流项目实施方案

农产品仓储冷链物流项目实施方案

农产品仓储冷链物流项目实施方案项目背景:近年来,随着农产品需求的增加以及消费升级的需求,农产品仓储冷链物流成为了一个备受关注的领域。

然而,目前我国农产品仓储冷链物流体系相对薄弱,存在着温度控制不稳定、配送效率低下、仓储设施不完善等问题。

为此,我们决定实施农产品仓储冷链物流项目,以提高农产品的仓储和物流效率,保证产品的质量和安全。

目标:1.提高农产品仓储和物流的效率,减少损耗和浪费。

2.改善农产品仓储设施,保障产品的质量和安全。

3.提升农产品冷链物流水平,满足消费者对农产品质量和新鲜度的需求。

方案一:改善农产品仓储设施1.建设现代化的农产品仓储设施,包括温控仓、通风设施等,以提供良好的保存环境。

2.引进智能化仓储设备,如智能控温控湿系统、追溯系统等,提高仓储效率和产品质量。

3.加强仓库管理,建立科学的仓储流程和标准化管理制度,确保农产品的及时入库和出库。

方案二:优化农产品物流配送1.建立农产品物流信息平台,实现农产品从田间到餐桌的全程追溯。

2.优化物流路线规划,合理布局物流中转站和配送中心,减少物流环节和运输成本。

3.使用新技术和设备,如无人机、智能物流车等,提高物流配送效率和精度。

方案三:加强农产品冷链管理1.对农产品进行分类管理,根据不同产品的特性和需求,制定相应的冷链管理措施。

2.加强冷链环节监控,提前预警和处理各种异常情况,保证产品的质量和安全。

3.培训冷链物流从业人员,提高其专业素质和技能水平,确保冷链物流操作的准确性和安全性。

方案四:加强合作与信任1.与农产品供应商、物流企业、销售渠道等建立合作伙伴关系,形成农产品供应链的闭环。

2.加强沟通和信息共享,提高供应链的透明度和信息流畅度。

3.建立信任机制,对优秀的供应商和物流企业给予奖励和长期合作,提高整个供应链的运作效率。

实施计划:1.需求分析和调研:了解农产品仓储冷链物流的需求和问题,确定项目目标和范围。

2.方案设计和评估:根据调研结果,制定具体的实施方案,并评估投资和效益。

广西农产品冷链物流系统规划

广西农产品冷链物流系统规划

广西农产品冷链物流系统规划(征求意见稿)广西壮族自治区商务厅二○一三年十二月前言广西壮族自治区简称桂,南临北部湾,毗邻经济发达的珠江三角洲和港澳地区,西连大西南,是中国与东盟之间唯一既有陆地接壤又有海上通道的省区,是中国西南最便捷的出海通道,是华南通向西南的枢纽,是全国唯一的具有沿海、沿江、沿边优势的少数民族自治区。

广西,美丽的八桂之地。

十万大山的壮美,蕴藏了丰富的农业资源;千百条河流的秀美,形成了无尽的海洋资源;亚热带雨林气候,孕育了大量珍贵的动植物资源;尤其盛产水果,被誉为“水果之乡”。

得天独厚的自然条件,使广西农产品资源独具魅力。

广西区位优越,南临北部湾,面向东南亚,西南与越南毗邻,东邻粤、港、澳,北连华中,背靠大西南。

是西南地区最便捷的出海通道,也是中国西部资源型经济与东南开放型经济的结合部,在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。

农产品冷链物流作为社会主义市场经济建设中的重要组成部分,是广西壮族自治区经济现代化、生态文明化的重要基础支撑。

为进一步科学合理地优化广西壮族自治区农产品冷链物流布局,建立一个以人为本的适应区域经济发展要求的农产品冷链物流系统,展开“广西农产品冷链物流系统规划”的编制工作尤为重要。

根据国务院《物流业调整和振兴规划》(国发[2009]8号)、国家发展和改革委员会2010年颁发的《农产品冷链物流规划》和广西壮族自治区人民政府颁发的《广西物流业调整与振兴规划》(桂政发〔2009〕83号要求,结合自治区党委政府的战略部署,经自治区商务厅批准,由广西财经学院组织专家学者开展了《广西壮族自治区农产品冷链物流系统规划》的编制和研究工作。

在广西壮族自治区商务厅指导下,在广西各地市商务局、发改委、交通局、统计局等有关部门的大力支持下,项目编制单位本着高起点、高标准的原则,组成了以教授和博士为专家组的项目团队,针对研究内容、采取理论学习、实地调研、与协助单位的通力合作、外地调查学习等方法,精心安排、合理组织,顺利完成了规划的编制。

广西冷链物流的现状与探析

广西冷链物流的现状与探析

广西冷链物流的现状与探析摘要近年来,随着市场经济的不断完善,经济社会的不断发展,以及消费水平的提高,冷藏、冷冻的物品种类更加多样化,消费者的冷藏,冷冻物品的需求也逐步增加,推动了广西冷链物流的快速发展。

当前冷链物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下,提高服务水平乃至产业发展水平,即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡,并由此创造企业在竞争中的战略优势。

本文对广西冷链物流现状进行了深入全面的分析,并提出了相应的发展对策。

关键词:广西冷链物流现状探析目录前言 (3)1 冷链物流概述 (4)1.1 冷链物流的含义 (4)1.2 冷链物流的特点 (4)1.3冷链物流的内容 (4)2 广西冷链物流发展现状 (6)2.1 广西冷链物流市场分析 (6)2.1.1 肉制品冷链物流市场分析 (6)2.1.2 乳制品冷链物流市场分析 (6)2.1.3 速冻产品冷链物流市场分析 (7)2.2 广西冷链物流的发展现状 (7)2.2.1 冷链物流初具规模 (7)2.2.2 基础设施逐步完善 (7)2.2.3 冷链物流技术逐步推广 (7)2.2.4 冷链物流市场潜力大,冷链物流企业快速发展 (8)2.2.5 物流环境逐步完善 (8)3 广西冷链物流存在的问题 (9)3.1 冷链物流基础设施能力严重不足 (9)3.2 冷链流通率相对较低 (9)3.3 低温运输率低,运输成本巨大 (9)3.4 冷链物流技术推广滞后 (9)3.5 冷链物流的市场化、社会化程度较低 (10)3.6 冷冻食品生产没有统一的行业标准和规范可循,质量参差不齐 (10)3.7 食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合 (11)3.8缺少政府引导 (11)4 广西冷链物流业的发展策略 (13)4.1政府要加强冷链物流公共服务建设 (13)4.2设立标准化体系 (13)4.3提高技术应用水平 (13)4.4提高冷链物流的市场化程度 (14)4.5建立冷链物流公共信息平台 (15)4.6 加紧人才的培养 (15)5结论 (16)参考文献 (17)致谢 (18)前言随着我国市场经济的不断快速发展,物流企业的竞争也更加激烈。

广西农产品冷链物流产业现状与发展对策

广西农产品冷链物流产业现状与发展对策

广西农产品冷链物流产业现状与发展对策莫柏预【摘要】针对广西农产品冷链物流存在的冷链流通覆盖率低、冷藏能力不足、冷链物流市场化程度低、人才缺乏等问题,提出了加大政策扶持力度、加强冷链物流基础设施建设、加强冷链技术研究、培育发展冷链第三方物流企业、引进培养冷链物流人才、促进冷链物流信息化建设等相应对策.【期刊名称】《物流科技》【年(卷),期】2013(036)005【总页数】3页(P92-94)【关键词】农产品;冷链物流;对策【作者】莫柏预【作者单位】广西财经学院,广西南宁530003【正文语种】中文【中图分类】F273.7食品的安全与营养关系着人类的身体健康和生命安全。

随着经济社会的发展和人们生活水平的不断提高,人们越来越关注农产品的品质。

由于农产品品质容易受温度、湿度、气体等外界环境条件变化的影响,为保证农产品的新鲜度,需要在流通领域中对其采取冷藏储存、冷藏运输等低温保障措施。

冷链物流是指易腐变质食品在从产地采购开始,经过产品加工、储藏、运输、配送、销售,直到消费者手里的整个过程中,其各个环节始终处于低温环境下的特殊的供应链系统。

2010年6月,国家发改委印发了《农产品冷链物流发展规划》(2010~2015)。

规划明确提出,到2015年,建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心,培育一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业,冷链物流核心技术将得到广泛推广,并初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系;进一步提高肉类和水产品冷链物流水平,增强食品安全保障能力;果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上,冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。

广西地处我国南疆,是农业较大省份,除了要将自身的农产品运往全国各地以外,作为连接中国与东盟各国贸易往来的桥头堡,每年还要承接来自东盟各国的大量农产品进口。

农产品仓储冷链物流项目实施方案

农产品仓储冷链物流项目实施方案

农产品仓储冷链物流项目实施方案1.项目背景1.1项目简介本项目是为了解决农产品仓储和冷链物流环节中存在的问题,提高农产品储存和运输质量,保证食品安全。

1.2 问题描述目前农产品仓储和冷链物流环节面临以下问题:- 仓储设施不足,导致农产品储存条件差-冷链物流过程中温度控制不稳定,影响农产品质量- 仓储与物流数据不通畅,信息不及时,难以追踪产品来源和运输情况2.目标与范围2.1 目标本项目的目标是通过建设和改造农产品仓储冷链物流设施,提高农产品储存和运输条件,增强产品质量监控和追溯能力,确保食品安全。

2.2 范围本项目的范围包括以下内容:- 选择和规划仓储设施的建设和改造方案-设计和实施冷链物流系统,确保温度稳定和产品质量-建立信息系统,实现仓储与物流数据的管理和追溯3.实施方案3.1 仓储设施建设和改造方案3.1.1 选址和规划- 调研选址,选择合适的地理位置和环境条件- 规划仓储设施的布局和结构,确保产品储存和管理的便利性和安全性3.1.2设备设施选型- 根据产品特性和需求,选择冷藏、冷冻和保鲜设备- 选择物料搬运设备,提高操作效率和减少损耗3.2 冷链物流系统设计和实施3.2.1 温度控制- 设计温度控制系统,确保仓储和物流环境温度的稳定性和准确性-选用符合国家标准的冷链设备,确保农产品质量3.2.2 路线规划和运输管理- 设计合理的运输路线和物流网络- 建立运输管理系统,实时监控运输情况和温度变化3.3 信息系统建设3.3.1 数据采集与监控- 设计数据采集系统,收集仓储和物流环节的温度、湿度等数据-建立监控系统,实时监测仓储和物流设施的运行状态3.3.2 数据管理与追溯- 建立数据管理系统,存储和管理仓储和物流数据-设计追溯系统,能够追踪产品来源和运输情况4.附件本文档涉及以下附件:-附件1:仓储设施建设方案- 附件2:冷链物流系统设计图纸-附件3:信息系统界面设计5.法律名词及注释本文档涉及的法律名词和注释如下:- 食品安全法:食品安全的基本原则和法规6.结束语本文档是农产品仓储冷链物流项目实施方案的详细说明,包括项目背景、目标与范围、实施方案等。

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广西农产品冷链物流系统规划标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]广西农产品冷链物流系统规划(征求意见稿)广西壮族自治区商务厅二○一三年十二月前言广西壮族自治区简称桂,南临北部湾,毗邻经济发达的珠江三角洲和港澳地区,西连大西南,是中国与东盟之间唯一既有陆地接壤又有海上通道的省区,是中国西南最便捷的出海通道,是华南通向西南的枢纽,是全国唯一的具有沿海、沿江、沿边优势的少数民族自治区。

广西,美丽的八桂之地。

十万大山的壮美,蕴藏了丰富的农业资源;千百条河流的秀美,形成了无尽的海洋资源;亚热带雨林气候,孕育了大量珍贵的动植物资源;尤其盛产水果,被誉为“水果之乡”。

得天独厚的自然条件,使广西农产品资源独具魅力。

广西区位优越,南临北部湾,面向东南亚,西南与越南毗邻,东邻粤、港、澳,北连华中,背靠大西南。

是西南地区最便捷的出海通道,也是中国西部资源型经济与东南开放型经济的结合部,在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。

农产品冷链物流作为社会主义市场经济建设中的重要组成部分,是广西壮族自治区经济现代化、生态文明化的重要基础支撑。

为进一步科学合理地优化广西壮族自治区农产品冷链物流布局,建立一个以人为本的适应区域经济发展要求的农产品冷链物流系统,展开“广西农产品冷链物流系统规划”的编制工作尤为重要。

根据国务院《物流业调整和振兴规划》(国发[2009]8号)、国家发展和改革委员会2010年颁发的《农产品冷链物流规划》和广西壮族自治区人民政府颁发的《广西物流业调整与振兴规划》(桂政发〔2009〕83号要求,结合自治区党委政府的战略部署,经自治区商务厅批准,由广西财经学院组织专家学者开展了《广西壮族自治区农产品冷链物流系统规划》的编制和研究工作。

在广西壮族自治区商务厅指导下,在广西各地市商务局、发改委、交通局、统计局等有关部门的大力支持下,项目编制单位本着高起点、高标准的原则,组成了以教授和博士为专家组的项目团队,针对研究内容、采取理论学习、实地调研、与协助单位的通力合作、外地调查学习等方法,精心安排、合理组织,顺利完成了规划的编制。

本次《广西农产品冷链物流系统规划》的编制研究工作,自始至终得到了相关单位和人员的大力支持,在此一并表示诚挚的谢意。

《广西农产品冷链物流系统规划》项目组目录一、发展现状和发展前景(一)发展现状农产品冷链物流系统,是指为了对肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后长久保持其营养不流失,保证其不腐烂,而采用的一种低温环境下的生产、存储、运输、销售的物流链系统。

1.农产品冷链物流初具规模。

广西农业资源丰富,主要盛产南亚热带水果、蔬菜、甘蔗、三黄鸡、奶水牛、水产品等农产品。

2012年水果产量万吨,蔬菜产量万吨,水产品产量万吨,畜牧产品万吨。

农业总产值、增加值、出口额等统计指标居全国前列。

随着生鲜农产品产量、需求量和进入流通领域量的不断增长,冷链物流比例逐步提高。

广西果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到22%、13%、8%,冷藏运输率分别达到8%、7%、%。

2.农产品冷链物流基础设施不断完善。

农产品生产、加工、销售企业为适应市场经济要求、满足居民对农产品的多样化需求,完善冷链物流节点布局。

通过设备更新和引进,冷藏、冷冻、冷运等冷链物流设施不断改善。

截止2012年底,广西主要冷冻、气调库容量76万吨,其中,肉类加工企业冷冻库43万吨,水产冷库15万吨,蔬菜批发市场冷藏气调库18万吨。

运营型冷藏车1900多辆,大部分大型商业超市及其连锁经营点配置了冷藏冷柜设施。

3.冷链物流运输网络基本形成。

冷链物流网络包括冷链物流线路和冷链物流结点。

广西已形成的冷链物流线路包括湘桂铁路、桂海高速公路线路、“南菜北运”专线、沿海海运线路、空运线路等。

经多年发展,广西形成的运领域冷链物流节点包括铁路货运站、专用线货站、货场、转运站、编组站等;公路货场、车站、转运站、枢纽;航空货运机场;商贸领域流通仓库、储备仓库、转运仓库、配送中心、分货中心等。

广西农产品物流通道呈现出多样化、分散化的格局。

一批肉类食品、农产品批发市场、商业终端的冷链物流和专业的第三方冷链不断壮大,呈现出网络化、标准化、规模化和专业化的发展态势。

广西正在构建集仓储、配送、运输、加工、商贸、金融、信息服务为一体,海、陆、铁多式联运的冷链物流体系,4.农产品冷链物流技术逐步推广。

以南宁玉洞冷库、金桥农产品批发市场冷库、海吉星冷链物流项目、北海保通冷冻食品公司等为代表的一批大型水产品、肉制品、速冻食品、乳制品生产企业,在原料获取、分割加工、储藏运输、终端销售等环节实现了全程低温控制;以南城百货、北京华联等为代表的一批商业连锁企业,自建生鲜农产品配送中心,为商业零售店(超市)进行生鲜农产品的统一配送;以田阳果香园冷库玉洞冷库、田阳县三雷冷库为代表的一批大型农产品批发市场,加快建设气调库、冷藏保鲜库,推动了反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链物流的迅速兴起。

冷库建设正由传统冷库向现代化的钢结构单体拼装库快速转型,制冷工艺从高温、低温发展为预冷、气调、超低温、速冻、恒温、制冰等各种类型。

运输向高温、低温和常温“三层温”冷藏车发展,GPS定位、恒温控制运输和蔬菜真空预冷技术迅速推广。

5.农产品冷链物流发展环境逐步改善。

近年来,国家高度重视冷链物流发展,作为《物流业调整和振兴规划》配套的第一个专项规划《农产品冷链物流发展规划》2010年6月颁布实施,开创了冷链物流发展的新局面。

主管部门和相关行业协会在行政、财政、法规等方面制定行业标准,加大扶持力度。

《食品安全法》等重要法律法规的逐步完善和全社会对农产品冷链物流重要性认识,为农产品冷链物流加快发展奠定了坚实基础。

自治区党委政府重视农业和农产品物流业发展、加快广西农业发展的战略布局,必将为广西农产品冷链物流发展创造良好的政策发展环境,提供强大持久的助推力。

但是,广西农产品冷链物流发展仍处于起步阶段,现代化的冷链物流体系尚未形成,与广西的农产品资源大省(区)、消费大省(区)、输出大省(区)相比仍有差距。

突出表现在:一是农产品冷链物流基础设施总体质量有待改善和提高。

大多数冷技术老化,设施陈旧,功能比较单一,利用率偏低。

二是冷链物流组织方式落后,第三方冷链物流企业发展缓慢。

广西现有冷链物流企业大多以中小企业为主,经销规模小,服务标准不统一,没有形成区域化、链锁化、规模化的服务网络,无法提供市场需求的全程综合化的冷链物流服务。

三是生鲜农产品冷链运输比例偏低。

生鲜农产品公路运输的冷藏运输量偏低,区内80%左右生鲜农产品仍处在常温下流通,腐损率达25%以上;冷藏运输率只有10%左右,在冷链储藏、运输、销售等环节存在“断链”现象。

第三方冷链物流公司组织程度低,第三方冷链物流企业发展也明显滞后,冷链发展的社会化满足程度低。

冷链物流的服务体系尚未完全建立,服务水平有待进一步提高,具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业刚刚起步。

(二)发展前景广西农产品资源丰富,区域交通优势明显,农产品冷链物流发展潜力巨大。

“十二五”时期,随着冷链物流技术不断发展,居民膳食结构不断改善,新鲜农副产品需求量不断增加,农产品冷链物流迎来难得的发展机遇,将向一体化、系统化、高效化、现代化方向发展。

主要呈现出以下发展趋势:1.现代冷链物流理念与技术将得到广泛推广。

今后相当长的一段时间,生鲜农产品全程冷链重要性将会得到全社会的广泛关注,公众对生鲜农产品冷链的认知度将进一步提高。

生产企业将进一步利用冷链物流理念与技术,在产后商品化处理、屠宰加工环节实现低温控制;流通和冷链物流服务企业将进一步运用供应链管理技术与方法,实现生鲜农产品从产地到销地的一体化冷链物流运作;政府主管部门将进一步加强农产品的检验检测和追溯体系建设,实现农产品在生产流通各环节的品质可控性和安全性。

2.农产品大规模流通需要加快冷链物流发展。

随着广西农业发展水平的提高,农业结构调整取得显着成效,区域和品种布局日益优化,特别是热带和亚热带水果、反季节蔬菜、海鲜产品等的发展,使广西农产品流通呈现出了大规模、长距离、反季节的特点,对农产品物流服务规模和效率提出了更高的要求。

一是随着农产品区域生产布局的细化,农业特色产区加快发展,生鲜农产品的区域规模化产出,迫切需要加快发展农产品跨地区保鲜运输;二是农产品反季节销售加快发展,急需进一步提高低温储藏保鲜水平。

从今后一段时期农业结构加快调整优化的需要看,加快发展农产品冷链物流也是适应广西生鲜农产品大规模流通的客观需要。

3.冷链物流将向物流服务体系和一体化的物流系统方向发展。

为满足不断提高的物流服务需求,冷链物流企业将进一步由单环节的低温运输、仓储向一体化冷链物流企业转型。

通过加快构建跨部门、跨行业、跨地域的综合冷链服务网络,将为全社会提供采购、运输、仓储、管理、信息和流通加工等一体化的农产品冷链物流服务。

4.冷链物流将由企业自营向社会第三方转型。

从生产商、供应商和销售商单独建立冷链物流配送中心,逐步转变为由多元投资者建立社会化的第三方冷链物流企业。

第三方物流运作模式具有专业化程度高、信息集中、流通环节少、物流配送高效、物流规模大等优点,发展第三方农产品物流不但有利于保持农产品的“生鲜”,节约大量交易成本,保障供应的及时性,而且有利于扩大农产品的流通半径和流通量,扩大物流的规模和专业化水平。

进而实施共同配送、集约化经营,降低物流费用,提高社会化程度,促进生产要素的优化配置。

5.科技进步将为冷链物流加快发展提供有力支撑。

冷链物流企业将广泛应用仓库管理系统、运输管理系统、电子数据交换、全球定位和全程温度监控、质量安全可追溯系统。

应用条型码、RFID(无线射频识别)、传感器技术、移动物流信息技术、电子标签等技术,新型节能环保冷藏设施,将使冷链物流运行质量与效率实现大幅提高,冷链物流将依靠科技进步实现现代化管理。

网络技术日益普及和深入于农产品冷链物流。

由于网络的普及,通过现代计算机互联网可以连接供应商、生产商、农户、批发商、零售商,形成现代的农产品供应链。

物流企业可以对供应链上的各个环节进行虚拟和实际操作,完成客户网上订货所需要的物流活动。

由于网络访问者可以共享供应链上的信息,信息透明度、准确度和及时性都得到提高,使农产品交易更加活跃,并及时改进物流计划、管理、调配、优选等操作,向各地区的广大客户和消费者提供优质的服务。

6.冷链物流操作规范和技术标准将加快向全程可控制方向发展。

国家将重点制定和推广一批农产品冷链物流操作规范和技术标准,建立起符合国际规范的全程质量控制体系,质量安全认证制度和市场准入制度将更加规范。

各类生鲜农产品的保鲜技术和制冷保温技术标准、冷链各环节有关设施设备和工程设计安装标准、质量全程监控和质量追溯制度等将加快建立和完善。

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