凉拌粉皮的做法大全
五味凉拌粉皮
五味凉拌粉皮
五味凉拌粉皮的做法
五味凉拌粉皮的做法
原料：绿豆粉皮1张、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜半根.猪里脊一小块、生抽三勺.料酒一勺.
料酒一小勺.细盐一小勺.香辣酱一勺.米醋一勺.大蒜末.花生酱一勺.小葱1根，生粉一勺.麻油一勺
做法：、粉皮洗净，用煮沸后稍微冷却的开水泡1分
钟，切成细此，加一勺香辣酱拌匀。
黄瓜切成细丝，用
白糖和细盐各一小勺拌匀。
鸡蛋打成蛋液后，放入切
得很细的葱末和一点点菜油拌匀，在用油抹过的平底
锅里摊成薄薄的蛋饼，凉后切成蛋皮丝。
胡萝卜切成
丝，用开水余1分钟，捞出沥干水分。
猪里脊切成小
末或者细丝均可，用料酒、生抽、生粉各一小勺拌匀后，在热油锅里煽出香味儿，捞起待用。
把前述所有处理过的原料码放在大玻璃盘中。
接下来，我有〕要调味汁。
先把花生酱用同样体积的开水冲开调成糊，然后把生抽两勺、米醋一勺，蒜末、小葱末、麻油一勺和花生糊拌匀。
吃的时候，将调味汁浇在所有原料上。
粉皮做法有哪些？这样做最好吃了!
粉皮做法有哪些？这样做最好吃了！
粉皮是一种非常传统的食品，尤其在中国南方最为流行，制作粉皮的原料有很多，比如可以用大米制作，还可以用绿豆和马铃薯等进行制作，所以不同的做法口味不一样，营养价值也不同，每个地方的人做法可能都不同，下面介绍几种最常见的制作方法。
一、凉拌粉皮
材料
凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒
做法
1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。
喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。
二、黄瓜拌粉皮
材料
主料：黄瓜200克，粉皮60克，
调料：香油15克，酱油15克，盐4克，醋5克，味精2克做法
1.将黄瓜洗净，切成丝，用盐稍腌一下，控去水装盘。
2.将粉皮放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水，铺
在黄瓜丝上面。
3.葱切细丝，放在黄瓜丝和粉皮上面，浇上酱油、醋、香油、味精，拌匀即成。
三、香菜粉皮
材料
粉皮。
香菜。
蒜泥。
食用油。
盐。
鸡精。
酱油。
做法
1.粉皮用热水泡开，香菜切段。
2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。
接着放入粉皮。
轻炒一会，要加一点水。
3.炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。
4.最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起锅。
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
逛超市的时候看到粉皮就不争气的馋出口水，随即买回家拌上了。
粉皮加工原料大多以绿豆淀粉，红薯淀粉。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
可清热解毒，调和五脏，安养精神润泽肌肤，其性稍带寒凉，脾泄的不要吃。
食材
主料：
粉皮300g
黄瓜
油适量
盐适量
海鲜酱油适量
芝麻酱适量
香醋适量
花生米适量
辣椒油适量
芥末油适量
步骤
1.锅内下油，凉油下花生，炸熟出锅晾凉。
2.粉皮切成条。
3.黄瓜切丝。
4.黄瓜找个大一点的盘子摆上。
5.晾凉的花生米擀碎。
6.把辅料里的除了油全部混合在容器里调匀，芥末油要少加。
7.把花生碎洒在盘子上。
8.浇上调好的汁就可以吃啦。
小贴士：如果不是马上吃这道菜的话，粉皮切好后要在凉水里浸泡，不然容易粘在一起。
厨房美食菜谱：凉拌黄瓜粉皮的做法
厨房美食菜谱：凉拌黄瓜粉皮的做法
凉拌菜是婆婆家最爱吃的菜，而且多吃芝麻酱可以补钙，所以每次凉拌菜婆婆都会多加一些芝麻酱，这也是我的最爱，这道凉拌菜我加了好多的芝麻酱，没办法就是喜欢这个味道呀，豆亲们也多吃点芝麻酱呦。
食材
主料：
黄瓜
油适量
盐适量
粉皮1张
芝麻酱适量
步骤
1.准备一张粉皮，清洗一下，先泡在水里一会，这样方便切成段。
2.过水的粉皮切成小细段，在没有拌菜之前也用水泡好，要不然会黏在一起。
3.用水浸泡的粉皮。
4.黄瓜洗净。
用刀背拍拍然后再切块。
5.两个食材放在一起准备工作做好一半了。
6.准备几瓣蒜，剥皮，也用刀背拍一拍在切块。
7.准备芝麻酱，可以适量多一些。
8.不要一下加完水，一点一点加水，加上盐，味精，香油，把芝麻酱搅拌均匀为止，粘稠程度个人掌握，太稀不容易黏在黄瓜上哟。
9.开始拌菜了，把这些食材放在大一点的容器里，这样好搅拌，而且比较均匀。
10.搅拌好的黄瓜拌粉皮。
11.放入盘中，可以食用了。
小贴士：粉皮切之前用水泡一下。
凉粉皮的做法
凉粉皮的做法关于《凉粉皮的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯粉皮针对大伙儿而言应当算作较为了解的了，一般红薯粉皮又可以分成凉皮皮和红薯粉皮。
有关凉粉皮的做法，一般也是有很多的，并且绝大多数人也是较为喜欢吃凉皮皮的，尤其是在气温炎炎夏日更是如此。
红薯粉皮是我们平时饭桌上的一个熟客，自然，红薯粉皮能够制成凉拌菜和干锅菜，而一般状况之中，喜欢吃凉皮皮的要超过热的。
凉粉皮的做法是有很多，可是针对很多人而言，它是没什么艰难的，这关键是由于，很多人平常吃凉皮皮的机遇還是比较多的。
尽管凉皮皮较为便宜，并且凉皮皮能够说成一种大家食材，可是凉皮皮的味儿還是很非常好的。
那麼，下边就而言说凉粉皮的做法。
凉皮松花蛋原材料:凉皮块1块，松花蛋1颗，葱段10克是，熟碎花生10克是，蒜末10克是，酱油膏2一茶匙，凉白开水1一茶匙，白砂糖1汤匙，芝麻油1一茶匙作法1.松花蛋去壳再切对半预留。
2.凉皮块切半盛盘，放上做法1切对半的松花蛋。
3.将全部调味品翻拌后淋上做法2的凉皮松花蛋，再撒上葱段及熟碎花生就可以。
凉皮热天来碗凉皮多可口啊。
这一凉皮是买的白凉粉粉,并且是椰子奶味的!我是按表明做的.可我是一个数据盲,哪些多少千克,是多少克这类的,我一听就头疼.所以我是用家中的矿泉水瓶来量的水傻人会有傻方法!原材料:粉70克，水1500克，糖桨，纯蜂蜜，牛乳，QQ糖25克作法1.取在其中小量凉水把粉混和搅拌成无籽粘稠。
2.再用剩下的水焯滚，把此前搅拌的糊边搅边倒进锅中改文火渐渐地煮，并边煮边搅拌.再度烧开就好了。
3.出锅倒进碗中，待凉后放进电冰箱冻好多个钟头。
4.取下切一小块，添加糖桨或是牛乳.纯蜂蜜就可以吃完。
烧凉皮原材料：黄凉粉、生抽、花椒粉、味精、生猪肉、葱、油、水作法1、凉皮切显像啤酒盖尺寸的方形，葱切末，生猪肉切条，关键点肥的生猪肉2、锅中倒进油7层热到如切完的肥猪肉，曝出油再倒进猪瘦肉炒过。
3、倒进切完的凉皮煸炒两下，轻轻地的要不然非常容易把凉皮打碎。
粉皮的做法凉拌
粉皮的做法凉拌关于《粉皮的做法凉拌》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯粉皮看上去和凉面一些相近，只不过是制做红薯粉皮和凉面全过程中所应用到的原材料不一样。
由于在制做红薯粉皮的情况下，关键会应用到苕粉手擀面等小麦面粉，而凉面的关键制做原材料则是大米粉。
可是毫无疑问的是，红薯粉皮和凉面的口味一些相近，另外还可以凉拌粉皮。
下列就为大伙儿，科谱有关拌凉菜粉皮的做法。
需要的原材料有：红薯粉皮、尖椒、丝瓜、黑木耳、红萝卜。
需要的调味品有：糖、生抽酱油、醋、生姜沫、蒜泥、成都市郫县豆瓣酱、葱末、色拉油。
制做流程：1、最先将葱末、蒜泥、生姜沫、生抽酱油、醋、糖、成都市郫县豆瓣酱各适当放进调味品碗中，随后向碗里倒进色拉油，凉拌粉皮的调味酱就搞好了。
2、将红薯粉皮洗一下，洗之后先用凉白开水过一下，再把粉皮切成条形，或是小块也行，在于自身的洗完。
3、红萝卜和尖椒洗干净，随后切割成丝，用沸水将他们焯过，再将丝瓜削掉皮切成丝。
将木耳放到盆中用温小水泡发、清洗，随后用沸水焯过之后切条。
最终将以上原材料放进盘里，浇上调味酱，搅拌匀称就可以。
凉拌粉皮在制做的情况下能够添加各种各样原材料，例如朝天椒、丝瓜、黑木耳这些，不一样的原材料有不一样的营养成分，还具有不一样的作用。
1、红薯粉皮关键营养元素为碳水化合物化合物，还带有小量蛋白、维他命及矿物，具备莹润嫩滑、口味劲道等特性。
2、红薯粉皮带有很多组成机体的关键物质，可以存储和出示能源，保持大脑神经务必的电力能源，调整脂肪分解，出示膳食纤维素，节省蛋白，还能祛毒和提高肠胃作用。
3、红薯粉皮里含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。
粉皮怎样凉拌好吃呢
粉皮怎样凉拌好吃呢
炎热的夏季正是吃粉皮的好时候，粉皮凉凉的冰冰的，而且非常透明，看起来就让人非常有食欲，在陕西西安一带粉皮也成为了那里不少人的一种特色的小吃，平时粉皮可以拌着吃，可以炒着吃，还可以煲汤吃，今天就来为大家介绍一道粉皮怎么凉拌才能够好吃，如何拌出好吃美味的粉皮。
主料
粉皮两张红椒半个
黄瓜一根木耳一小把
胡萝卜一小根
辅料
糖适量生抽适量
醋适量姜末适量
蒜末适量成都豆瓣酱适量
葱末适量麻油适量
凉拌粉皮的做法步骤
将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗
倒入麻油即成调味汁。
将粉皮洗过后用凉开水过一下切条状，胡萝卜和红椒洗净切丝用开水焯过，黄瓜去皮切丝。
黑木耳泡发洗净开水焯过切丝。
将以上材料放入盘中浇上调味汁翻拌即可。
粉皮与凉皮不同，所以我们在百分比的时候，要先交粉皮用开水烫一下，这样可以把粉皮也变得更加的酥软可口，一定要加入配料，黑木耳和黄瓜丝这些都是在夏天可以用来开胃小菜，有效的可以滋补身体。
凉拌粉皮的做法大全
有的人不喜欢吃红薯粉皮，那是由于她们感觉红薯粉皮吃起 來太油腻了，有一种吃肥肉的觉得。的确，许多情况下红薯了， 又发滑的原因。下边就来详解下凉拌粉皮的做法大全。
红薯粉皮是在我国南方地区时兴的传统式食品，最开始记述 于北魏《齐民要术》。
红薯粉皮是对用稻米、红薯粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、豇 豆木薯淀粉等，制做成的片状食材的通称。有鲜、干二种，鲜的 立刻服用，干的有利于储放运销。红薯粉皮是用木薯淀粉做成的 传统式食品，适合于农民家中制做，专用工具也非常简单。
流程
1.准备好凉皮、葱、姜、蒜、尖椒。 2.凉皮用凉白开水冲一下，切割成絮状;葱、姜、蒜、尖椒各 自清洗，切细砂。
3.切完的葱姜放进碗中，添加盐、白米醋，调为味汁预留。 4.凉皮放进盘里，倒上调味酱。
5.撒上尖椒、葱粒，浇上芝麻油;吃时翻拌。
小提示
1、凉皮拌以前，用凉白开水冲一下或是热水烫一会都可以。
2、喜爱清甜味的在味汁里稍微天赋加点糖，味儿也非常好。
实际上有关拌凉菜粉皮的做法实际当中也有很多种多样，而 上边详细介绍的二种也仅仅一小部分罢了，另外也是很多人会的 二种方式 。自然，实际中不容易做凉拌粉皮的人還是许多的， 可是坚信大伙儿学会了上面做法大全之后，就可以自己在家独立 做凉拌粉皮了，并且味儿也是很非常好的。
2. 将红薯粉皮洗之后 用凉白开水过一下 切条形，红萝卜和 尖椒清洗 切条 用沸水焯过，丝瓜削皮切条。
3. 黑木耳泡发 清洗 沸水焯过切条。
4. 将以上原材料放进盘里 浇上调味酱 搅拌就可以。
拌凉菜粉皮的做法二
凉皮卷 500g 辅材：姜 2 片、小辣椒 1 个、葱适当、蒜 3 粒、白米醋 3 炒 勺、芝麻油适当、盐适量
拌凉菜粉皮的做法一
主要材料：红薯粉皮二张、尖椒一个半、丝瓜一根、黑木耳 一小把、红萝卜一小根
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法_0
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
这些天气温一直居高不下，让人烦燥，没有食欲。
做了一盘黄瓜拌粉皮，五分钟之内全被抢光。
看来，自从以后，这个火热的夏季要以凉拌菜为主了。
食材
主料：
黄瓜1根
粉皮
盐适量
腊八醋适量
酱油适量
香油适量
味精适量
步骤
1.粉皮备用。
2.黄瓜切丝，粉皮切成条备用。
3.放入适量腊八醋。
4.倒入适量酱油。
5.放入味精和香油。
6.把放好佐料的黄瓜粉皮拌匀。
7.成了。
小贴士：有些人不爱吃蒜，以腊八醋代替普通的醋，菜里没有蒜的出现，但有蒜的味道。
安徽粉皮的凉拌方法和做法
安徽粉皮的凉拌方法和做法
安徽粉皮是一道传统的徽菜，它的特点是口感Q弹，清爽可口。
下面是凉拌安徽粉皮的做法：
材料：
1. 安徽粉皮：200克
2. 黄瓜：1根
3. 胡萝卜：1根
4. 辣椒：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 醋：适量
8. 盐：适量
9. 白糖：适量
10. 香油：适量
做法步骤：
1. 将安徽粉皮用水泡软，切成丝状备用。
2. 黄瓜和胡萝卜洗净，切成丝。
3. 辣椒和蒜切成末备用。
4. 将泡软的粉皮放入沸水中焯水1-2分钟，捞出过凉水备用。
5. 取一个大碗，将焯水后的粉皮放入碗中。
6. 往碗中加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒末和蒜末。
7. 往碗中加入适量的酱油、醋、盐、白糖，再加入适量的香油。
8. 用筷子或勺子搅拌均匀，确保所有的配料和调料充分混合。
9. 最后，将凉拌好的安徽粉皮放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。
10. 取出凉拌好的安徽粉皮，装盘即可享用。
提示：
1. 在做凉拌安徽粉皮时，可以根据个人口味的喜好增加或减少配料和调料的用量。
2. 香油的用量可以根据个人口味来决定，喜欢浓香味的可以多放一些。
希望对你有帮助！。
老妈做的凉拌粉皮
葱 ； 小 碗 坐在 盛 开 水 的 盆 中 ， 开水 变凉 芥 末 亦 把 待
即调 好 。另一 种正 好相 反 ， 开 水调 芥 末 ， 葱段 ， 用 放
拌 黄 瓜 （ 菜 ） 皮 、 丝 拉 皮 、白肉 拉 皮 等 ， 菠 粉 鸡 即是
成 甜 鲜 香 又 清 淡 可 口 ， 不 叫 人 胃 口 大 开 ？ 还 有 热 能 做 凉 吃 如 鸡 丝 拉 皮 、 脊 丝 拉 皮 等 ， 先 把 肉 丝 用 里 是 蛋 清 、 、 粉 等 煨 好 ， 开 锅 的 水 氽 一 下 ， 出 后 盐 淀 入 捞
黄 瓜 铺 在 粉 皮 上 ， 上 三 合 油 ， 一 勺 芥 末拌 匀 。 浇 加
是， 这款 菜 肴现 在 见 不到 了。 吃凉 拌 菜 ， 不 可 少 的有 两 种 调 味 品 ： 合 油 必 三 和 芥 末 。三合 油 用酱 油 的成 ， 的酸 和 香ｊ 的香 调 醋 Ｅ ｂ
和 出别样 的 口感 ； 忌 不可 太 成 、 酸 ， 可 而 止 ， 切 太 适
而 常 见 的粉 皮凉 菜 ， 家里 完 全 可 以大拌 特 拌 。鸡 丝
入 口清凉 、 净、 胃。 芥 末味 儿 窜 ， 窍 通 开 ， 素 开 七 眼 泪 涌 出— — 那 叫 一 个 痛 快 ！ 夏 天吃 拌粉 皮 很是 适 宜 ，保健 功效 十 分 明显 。
再 与 粉皮 、 合油 、 末 等合 拌 。过 去 ， 馆里 有 一 三 芥 饭
款 算 是 大 众 莱 — — 蟹 黄 炒 白玉 ， 是 粉 皮 菜 ， 莹 即 晶 剔 透 ， 为 鲜 美 ， 此 做 法 很 有 津 味 特 色 。 遗 憾 的 甚 如
凉拌黄瓜粉皮的做法大全
凉拌黄瓜粉皮的做法大全凉拌黄瓜粉皮这是我们日常生活中很常见的一种凉菜，其主要的原材料就是黄瓜和粉皮，而后再加上辣椒、芝麻油、醋等等调味品而制作来的。
这种食物非常的受人欢迎，尤其是在炎热的夏季，可以有效的达到清热解暑以及满足口腹之欲的作用。
那么下面就来介绍一下凉拌黄瓜粉皮的做法大全。
黄瓜拌粉皮做法一:步骤1先准备好适量的粉皮步骤2用手把粉皮掰开步骤3汤锅中加入适量的水烧开步骤4把掰好的粉皮先用凉水淘干净步骤5待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中步骤6待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水步骤7准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上步骤8用刀背把黄瓜拍碎步骤9把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中步骤10准备好几瓣蒜步骤11把拍碎的黄瓜倒入碗中步骤12在碗中加入适量的盐步骤13然后加入适量的香油和醋步骤14用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用做法二:1/6首先把黄瓜去皮切成薄片，放到碗里备用！（黄瓜还是鲜嫩的口感比较好，我用的是本地的大黄瓜，口感脆而有甜味。
）2/6事先用开水泡上两张绿豆粉皮，如果急着吃的话在锅中煮开也可以!3/6把大蒜剥好捣成蒜沫，这里给大家介绍一个剥大蒜小窍门，把大蒜分成一瓣一瓣的，用刀子一个一个的拍一下，这样剥起来比较容易。
4/6把大蒜捣成沫后加入少许水，然后放入适量的醋，味精，盐，香油等调料！5/6绿豆粉皮泡开后撕成小片，过几次凉水，然后和黄瓜，荆芥一起倒入盆中。
6/6把做好的大蒜汁倒入盆中充分搅匀，最后盛入盘中，撒上芝麻酱。
注意事项粉皮要泡开，不然会硬。
煮的话不要煮的时间太长，以免影响口感。
黄瓜的功效:1.清热解毒黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。
黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。
2.降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
3.健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养。
平时市场上卖的都是新鲜的粉皮，我这次是从网上买来的干的粉皮，用清水煮过后，口感更Q。
食材
主料：
黄瓜2根
干绿豆粉皮
油适量
盐适量
辣椒粉适量
胡萝卜适量
洋葱适量
蚝油适量
糖适量
醋适量
步骤
1.锅中加入适量的清水，下入干的绿豆粉皮，煮熟。
2.捞出沥干水分，切成条状。
3.把黄瓜洗干净后，切成丝。
4.洋葱切成细丝。
5.胡萝卜切成细丝。
6.蒜切成末。
7.把上面所有食材放入容器中，在最上面放上蒜末和辣椒粉。
8.锅中加入适量清，清热微微冒烟，倒在辣椒粉和蒜末的上面，炸出香味。
9.再调入生抽，糖，醋，耗子油等其他调味料，拌匀即可。
小贴士：干的绿豆粉皮也可以用市场卖的新鲜的粉皮。
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，所以这个季节适合多吃黄瓜。
食材
主料：
黄瓜100g
粉皮
香油适量
盐适量
蒜适量
醋适量
盐适量
步骤
1.先准备好适量的粉皮
2.用手把粉皮掰开
3.汤锅中加入适量的水烧开
4.把掰好的粉皮先用凉水淘干净
5.待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
6.待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
7.准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
8.用刀背把黄瓜拍碎
9.把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
10.准备好几瓣蒜
11.把拍碎的黄瓜倒入碗中
12.在碗中加入适量的盐
13.然后加入适量的香油和醋
14.用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用
小贴士：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
厨房美食菜谱：青椒海带拌粉皮的做法
厨房美食菜谱：青椒海带拌粉皮的做法
粉皮在夏季可是很火的小吃，现在满大街边全是卖粉皮的。
味道虽好，可卫生令人堪忧啊！
食材
主料：
全麦面粉
海带
青椒
生抽半勺
香醋1勺
辣椒油适量
步骤
1.面粉加水和成絮状，再揉成面团醒10分钟。
2.加入少量水开始洗面，把淀粉洗出来，一共换水五次左右，再把淀粉水倒入一个盆里。
3.面粉水入冰箱沉淀4小时以上，待淀粉和水分层。
4.倒掉上层的清水，把淀粉搅拌均匀准备做粉皮。
5.取一平底锅，倒入适量淀粉水转匀即可，待粉皮变透明，翻面再烙1分钟。
6.两面都是透明的就熟了。
7.在烙熟的粉皮上抹点油再放下一张。
8.粉皮切条放入盘中。
9.海带焯水，放凉切条。
10.青椒去蒂去籽切碎。
11.把粉皮、海带、生抽、香醋、辣椒油拌匀。
12.装盘，撒上青椒末即可食用。
小贴士：普通面粉做好的粉皮比较白，因为没有普通面粉所以用了家里的全麦面粉。
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凉拌粉皮的做法大全
粉皮是我们在现实生活中经常可以吃到的一种食品，一般人是拿粉皮来烧汤的。
所以，说起凉拌粉皮的做法大全，很多人都是不了解的，因为平时很少吃到凉拌粉皮。
粉皮其实是利用各种淀粉加工而成的，而且粉皮的口味还有好多，但是一般的人还是比较喜欢最原始的那种什么都不添加的粉皮。
有些人不喜欢吃粉皮，那是因为他们觉得粉皮吃起来太肥腻了，有种吃肥肉的感觉。
确实，很多时候粉皮吃起来的确有种吃肥肉的感觉，那主要是因为粉皮太嫩了，又太滑的原因。
下面就来详细介绍下凉拌粉皮的做法大全。
粉皮是我国南方流行的传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。
有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。
粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
凉拌粉皮的做法一
主料：粉皮两张、红椒半个、黄瓜一根、木耳一小把、胡萝卜一小根
辅料：糖适量、生抽适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量、成都豆瓣酱适量、葱末适量、麻油适量
1.将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗倒入麻油即成调味汁。
2.将粉皮洗过后用凉开水过一下切条状，胡萝卜和红椒洗净切丝用开水焯过，黄瓜去皮切丝。
3.黑木耳泡发洗净开水焯过切丝。
4.将以上材料放入盘中浇上调味汁翻拌即可。
凉拌粉皮的做法二
凉粉卷500g
辅料：姜2片、红辣椒1个、葱适量、蒜3粒、白醋3大勺、香油适量、盐适量
步骤
1.准备好凉粉、葱、姜、蒜、红椒。
2.凉粉用凉开水冲一下，切成丝状;葱、姜、蒜、红椒分别洗净，切细粒。
3.切好的姜蒜放入碗中，加入盐、白醋，调成味汁备用。
4.凉粉放入盘中，倒上调味汁。
5.撒上红椒、葱粒，淋上香油;吃时拌匀。
小贴士
1、凉粉拌之前，用凉开水冲一下或者开水烫一会都行。
2、喜欢甜味的在味汁里稍稍加点糖，味道也不错。
其实关于凉拌粉皮的做法现实之中还有很多种，而上面介绍的两种也只是一小部分而已，同时也是很多人会的两种方法。
当然，现实中不会做凉拌粉皮的人还是很多的，但是相信大家学会了上面的做法以后，就可以自己在家单独做凉拌粉皮了，而且味
道也是很不错的。