植物学1讲-根茎叶
植物学大一上知识点
植物学大一上知识点植物学是研究植物的科学，它涵盖了植物的结构、功能、分类和演化等方面的知识。
在大一上学期的植物学课程中，我们将学习到一些基础的植物学知识点。
下面将对这些知识点进行详细介绍和阐述。
1. 植物的基本结构植物的基本结构包括根、茎和叶三个部分。
根负责固定植物的身体，并吸收土壤中的水分和养分。
茎则负责支撑植物的枝干和叶片，并进行物质的运输。
叶是植物进行光合作用的主要器官，通过叶片上的叶绿素吸收阳光，并将其转化为能量。
2. 植物的细胞结构植物细胞是植物体的基本组成单位，与动物细胞相比，植物细胞具有细胞壁和叶绿体。
细胞壁是植物细胞外部的一层厚壁，能够提供支持和保护细胞。
叶绿体是光合作用发生的地方，其中含有叶绿素，使得植物能够吸收阳光并进行光合作用。
3. 植物的生长过程植物的生长过程主要包括种子发芽、生长和开花的过程。
种子发芽是植物生命周期的开始，它需要适当的温度和水分条件来触发。
一旦种子发芽，植物将经历萌发、生长和开花三个阶段。
在萌发阶段，种子会发出根和茎。
在生长阶段，植物会逐渐生长并形成新的组织和器官。
最后，在开花阶段，植物会产生花朵，并进行繁殖。
4. 植物的营养需求植物的营养需求包括光合作用、水分和养分。
光合作用是植物能够利用光能将二氧化碳和水转化为能量的过程，它是植物生存和生长的基础。
水分是植物体内的溶剂，能够帮助植物吸收和运输养分。
而养分则包括氮、磷、钾等元素，它们是植物体内的重要成分，参与到植物的生长和代谢过程中。
5. 植物的繁殖方式植物的繁殖方式包括有性和无性繁殖。
有性繁殖是指通过花粉和卵细胞的结合来产生新的个体，其中包括了授粉、受精和种子的形成过程。
无性繁殖则是指通过植物体的一部分生成新的植物个体，其中包括了分株、扦插和离体培养等方法。
6. 植物的分类和系统发育植物的分类是指将植物按照某种特定的分类体系进行分类和归类的过程。
植物可以根据其结构、形态和遗传特征进行分类。
同时，植物的系统发育研究则是通过对植物的形态和基因信息进行比较和分析，来揭示植物之间的亲缘关系和进化历史。
植物的根茎叶讲课文档
凌霄
现在三十页，总共一百五十一页。
络石
现在三十一页，总共一百五十一页。
现在三十二页，总共一百五十一页。
现在三十三页，总共一百五十一页。
现在三十四页，总共一百五十一页。
（3）呼吸根 有些生长于沼泽和热带海滩地带的植物，产生
许多向上生长伸入地面的根，挺立于淤泥外的空气中，称呼 吸根，如红树、水松等。呼吸根通气组织发达，根外有呼吸 孔，有利于通气和贮藏气体，以适应土壤中缺氧的环境。
根毛枯死后，表皮脱落。
外皮层
皮层薄壁细胞
皮 层 内皮层
维 维管柱鞘 管 初生木质部 柱 初生韧皮部
有或无髓部
表皮下方的几层外皮层细 外皮层细胞，其细胞壁常栓化增厚，
胞为薄壁组织；
变成厚壁细胞，成为保护组织；
内皮层细胞常呈带状加厚， 横切面上呈凯氏点； 内皮层上无通道细胞。
内皮层细胞常五面形加厚，横切面 上呈马蹄形； 内皮层上具有通道细胞。
现在三十五页，总共一百五十一页。
现在三十六页，总共一百五十一页。
（三）寄生根ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
有些寄生植物的茎上能够产生不定根， 伸入寄主茎的组织内，吸取寄主体内的水 分和营养物质，以维持自身的生活，这种 根称为寄生根，如菟丝子、桑寄生等。
现在三十七页，总共一百五十一页。
菟丝子：一年生全寄生 植物，其组成的细胞中 没有叶绿体，利用爬藤 状构造攀附在其他植物 ，并且从接触宿主的部 位伸出尖刺，戳入宿主 直达韧皮部，吸取养分 以维生。
二、 茎的形态
植物的茎常呈圆柱体，这种形状最适宜于担负 支持输导的功能。有些植物的茎外形发生变化，如马 铃薯和莎草科的茎为三棱形，薄荷、益母草等唇形科 植物的茎为四棱形，芹菜的茎为多棱形，有些仙人掌 科植物的茎为扁圆形或多角柱形。对加强机械支持作 用有适应意义。
植物的根茎叶 ppt课件
植物的 根茎叶
I. 根怎样生长
II. 茎与阳光
III. 叶的光合作用
IV.叶的蒸腾作用
I.根怎样生长
植物的根茎叶
猜一猜
荠菜
大蒜
洋葱
玉米
松树植物的根 茎叶Fra bibliotek• 观察各种植物的根，它们有 何相同特点？
• 试将根有相同特点的植物归 为一类
植物的根茎叶
• 直根系的植物：香菜、菠菜、荠菜、松 树
2. 输导营养物质和水分
植物的根茎叶
葡萄
牵牛花的传说
水稻
樟树
讨论与交流：
1. 结合图片给各种不同茎的植 物进行分类 2. 试说明分类的根据
植物的根茎叶
• 茎不能直立的植物有：葡萄、南瓜、 牵牛花
• 茎能直立的植物有：月季、水稻、 樟树
植物的根茎叶
按照茎的变态来分：有茎卷须、茎刺 、根茎、块茎、鳞茎、球茎等。
猪笼草叶的构造复杂， 分叶柄，叶身和卷须。卷须 尾部扩大并反卷形成瓶状， 可捕食昆虫。猪笼草具有总 状花序，开绿色或紫色小花， 叶顶的瓶状体是捕食昆虫的 工具。瓶状体的瓶盖复面能 分泌香味，引诱昆虫。瓶口 光滑，昆虫会被滑落瓶内， 被瓶底分泌的液体淹死，并 分解虫体营养物质，逐渐消 化吸收。
植物的根茎叶
植物的根茎叶
植物的根茎叶
• 请查阅资料，了解植物的蒸腾作用有什 么用处？（下堂课进行分享交流）
IV.叶的蒸腾作用
植物的根茎叶
植物的根茎叶
III.叶的光合作用
莲叶
悬铃木叶
樟树叶
红枫叶
桂花树叶 松树叶
吊兰叶 红叶李叶
柏树叶
枫香树叶 竹叶
植物的根茎叶
➢ 观察植物的叶，试把有相 同特点的归为一类
《植物的根茎叶》课件
植物叶的结构和功能
1 植物叶的分类
了解植物叶的不同类型，如扁叶、针叶和丛生叶，以及它们的形状和特点。
2 植物叶的结构
探索植物叶的组织结构，如表皮组织、气孔和叶绿素的位置和作用。
3 植物叶的功能
了解植物叶的主要功能，如光合作用、气体交换和蒸腾作用对植物的重要性。
植物的生长发育与调节
1
植物的生长发育过程
植物根的功能
了解植物根的主要功能， 如吸收水分和养分、固 定植物和储存养分。
植物茎的结构和功能
植物茎的分类
探索植物茎的不同类型，如 直立茎、匍匐茎和攀援茎， 以及它们的特点和功能。
植物茎的结构
了解植物茎的组织结构，如 表皮组织、维管束和韧皮部 的角色和功能。
植物茎的功能
探讨植物茎的主要功能，如 搬运水分和养分、支撑植物 和储存水分。
了解植物从种子发芽到成熟植株的生长发育过程，并探索影响植物生长的因素。
2
植物的调节机制
探讨植物通过激素、光线和环境信号等方式调节生长和价值
探讨植物在食物、药物和材料方面的广泛利 用，以及其对环境和经济的重要性。
植物的保护与可持续发展
了解植物保护的重要性，包括保护濒危物种、 保护生态系统和推动可持续农业发展。
结语
植物在生命中的重要性
强调植物在维持生态平衡和人类生存中的关键作用。
调动人们的保护意识
鼓励人们采取行动，保护植物物种和生物多样性。
谢谢大家的聆听！
感谢大家参与这次关于植物的根茎叶的精彩讲座。
《植物的根茎叶》PPT课 件
在这个PPT课件中，我们将深入研究植物的根茎叶结构和功能，探讨植物的生 长发育与调节，以及植物的利用与保护。
植物根的结构和功能
植物的根茎叶
成，外形上呈不规则的肥厚块状，内部贮藏大量
营养物质，如大丽花、花毛茛、甘薯等。
整理课件
26
图 3-11 萝卜肉质直根的发育过程
图 3-12 甘薯块根
整理课件
27
整理课件
28
（二）气生根
由茎上产生，不深扎土壤而暴露在空气中的 根，称为气生根。气生根因担负的生理功能不同， 又可分为支持根、攀援根和呼吸根。
新芽又不断地出现与开放。最后形成了繁
茂的地上枝系。
整理课件
43
整理课件
44
❖
茎是植物体物质输导的主要通道。根
部从土壤中吸收的水分、矿质元素以及在
根中合成或贮藏的有机营养物质，要通过
茎输送到地上各部；叶进行光合作用所制
造的有机物质，也要通过茎输送到体内各
部被利用或贮藏。
整理课件
45
❖ 支持作用。大多数被子植物的主茎直立于地面，分 生出许多大小枝条，并着生数目繁多的叶。枝、叶 有规律的分布，能充分地接受阳光和空气，进行光 合作用，制造营养物质。枝条又支持着大量的花和 果实，使它们处于适宜的位置，适应于传粉以及果 实、种子的生长、传播，有利于繁殖后代。
整理课件
25
（一）贮藏根
根的一部分或全部形成肥大肉质，其内贮藏 营养物质，这类根成为贮藏根。根据来源不同可 分为肉质直根和块根两种类型。
(1）肉质直根 肉质直根的上部由胚轴发育而成， 这部分没有侧根发生，下部为主根基部发育而成， 外生有侧根。如萝卜、胡萝卜、甜菜的肥大直根， 属于肉质直根。
（2）块根 块根是由植物的侧根或不定根发育而
❖ 伸长区和具根毛的成熟区是根的吸收力最强的 部分，失去根毛的成熟区部分，主要是进行输 导和支持的功能 。
植物的根茎叶PPT课件
1
认识植物的身体
植物的身体包括根、茎、叶，它们的功能如下图所示:
•叶 •茎 •根
吸收氧气 吸收光能 制造养分 条件体內水分
支撑植物身体 运送养分 运送水分
储藏养分水分 固定植物身体 水土保持
2
观察植物的根
3
直根系和须根系
4
香菜——直根系
5
菠菜——直根系
6
大蒜——须根系
24
植物的叶
• 按形状来分类：掌形叶、卵形叶、针形叶 • 按叶脉来分：平行脉，分叉脉，网形脉。
25
卵形
26
针形
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掌形
28
29
30
31
32
2019/11/8
33
• 攀援茎
•
茎幼小时较为柔软，不能直立，以特有的结构攀
援支持物上升。
•
按攀援结构的性质,又可分为5种：
•
①以卷须攀援，如南瓜、葡萄的茎；
•
②以气生根攀援，如常春藤、络石、薜荔的茎；
•
③以叶柄攀援，如旱金莲、铁线莲的茎；
•
④以钩刺攀援，如白藤、猪殃殃的茎；
⑤以吸盘攀援，如爬山虎的茎。
15
南瓜——攀缘茎
7
洋葱——须根系
8
认识变态根
9
பைடு நூலகம் 根的向地性
10
根的向水性
11
植物的茎
• 植物的茎的分类方式有很多种，根据能 否直立能分为：直立茎、缠绕茎、匍匐 茎等。
• 根据材质可分为，木质茎、草质茎
12
植物的茎
葡萄——攀援茎
13
攀缘茎： 不能直立,靠 卷须或吸盘 的器官附着 在别的东西 上生长的茎,
植物的根茎叶
汁，富有彈性，且生長時間短，不會形成木材， 稱草本植物如:蔬菜、草等。 2.木本莖:莖的內部構造(木質部)發達，堅硬、支 撐力較強，且生長時間長，會形成木材，稱木本 植物如:榕樹、松樹等如下列圖示：
觀察植物的根
植物的根具有儲存養分，固定植物身體和水 土保持等功能。
不同型態的根，具有不同的功能。如胡蘿蔔、 蘿蔔和蕃薯會儲存養分，並且可以供我們食用。如 下列圖示：
根因型態不同，可分為軸根系和鬚根系二種，如 下圖所示：
軸根系
鬚根系
葉子邊緣的形態，我們叫做[葉緣]。 有些葉子邊緣完整，沒有鋸齒，也沒有分裂; 有些葉片周邊形成狀，而某些像鋸子，有尖 銳的牙齒。如下列圖示：
葉片上的紋路，我們叫做[葉脈]。葉脈主要區分 為網狀
不同型態的莖，有不同的特徵。例如:牽牛 花的莖會攀爬，草莓的莖會在地上延伸橫走等。
三上 單元三
植物的根莖葉
認識植物的身體
植物的身體包括根、莖、葉，它們的功能如下圖所示:
葉 吸收氧氣 吸收光能 製造養分 調節體內水分
莖 支撐植物身體 運送養分 運送水分
根 儲存養分 固定植物身體 水土保持
觀察植物的葉
不同植物的葉子，有不同的葉形、葉緣、葉脈。 葉子的外形，我們叫做[葉形]。如下列圖示：
2013.11.14-植物的根茎叶(讲课定稿)
3、鳞茎
由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆
盘状的地下茎，称为鳞茎，如水仙、洋葱、
百合、蒜等。
4、球茎
是一种由地下茎侧枝的末端膨大而 成的变态茎，球茎具顶芽，有 明显的
节和节间，节上生有退化的膜状鳞叶。
如荸荠、慈菇、芋等。
第三部分 ：
植物的叶
一、叶的组成
一片完全叶组成： 叶片 叶柄 一对托叶
由靠近地面茎节上长出，并深入土中，起支持作用。
支柱根 支柱根
玉米
露兜树
2）攀援根：
通常从茎藤上长出，用它攀附于其它物体上，使细长柔弱的茎能领先其 它物体向上生长。
攀援根
常春藤
3）呼吸根
植物长期生活在缺氧的环境中，逐步形成了一种向上生长，露出地表或 水面的不定根。它能吸取大气中的气体，以补充土壤中氧气的不足。
叶片边缘不齐，裂成齿状。
4、缺刻
叶片边缘不齐，凹入或凸出的程度比齿状缘大而深的，称为缺 刻。如博落回。
5、叶裂
叶片边缘缺刻较深的叫叶裂。依叶缘裂的程度分为：
① 浅裂 ② 深裂 ③ 全裂
① 浅裂
叶缘开裂较浅，约占叶缘到主脉距离的1/3-1/2。
② 深裂
叶缘开裂较深，超过叶缘到主脉的距离1/2。
生长
五一节前开花 春季发芽
2、木质茎
茎杆坚硬，多数由木质部组成，具 木质茎的植物称木本植物。如：银杏、 杨树、柳树、水杉等。
三、形态各异的茎
圆柱形
三棱形
四棱形
多棱形茎（扁柱形茎）
1、圆柱形茎
多数植物的茎是直立的圆柱形，横切面是
圆形的，是它长期适应环境的结果。这种形态
有利于支持和减少水分蒸发。如毛白杨等。
植物学1讲-根茎叶教材
在茎枝的每个节上着生三片或三片以上的叶，称为轮生。 例如夹竹桃为三叶轮生。
叶镶嵌
无论哪种叶序，叶在茎节上着生的位置、 方向不同，叶柄长短不一且可以扭曲生长， 使叶片之间交互排列，减少相互遮盖，形成 镶嵌式排列，有利于充分接受阳光照射。这 种叶的排列特性叫做叶镶嵌。
单叶：一个叶柄
单轴分支
合轴分 支
假二叉分支
3、叶
叶的主要生理功能：
❖光合作用 ❖蒸腾作用 ❖繁殖功能 ❖气体交换、吸收作用
叶的经济用途
▪ 食用(叶用蔬菜等) ▪ 药用（芦荟等） ▪ 工业用（提取香精、茶叶等） ▪ 观赏用（观叶植物：八角金盘、金钱榕等）
叶的组成
▪ 完全叶：由叶片、叶柄和托叶三 部分组成的叶。
置
叶芽：枝芽
发育结果
花芽：花或花序 混合芽：同时发育为枝、叶
和花或花序
有无芽鳞 裸芽：无芽鳞包被 被芽（鳞芽）：芽鳞包被
活动状态活动芽：生长季节中可萌发的芽 休眠芽：生长季节不萌发的芽
茎的类型
┌直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎，如紫苏、松。
│
茎─┤
┌缠绕茎：茎细长，依靠自身缠绕它物作螺旋状上升的茎，如五
▪ 不完全叶：缺少任何一部分或两 部分的叶。
叶序
互生（alternate）
在茎枝的每个节上交互着生一片叶，称为互生，如向日葵。
对生（opposite）
在茎枝的每个节上相对地着生两片叶，称为对生，如女贞、 石竹。有的对生叶序的每节上，两片叶排列于茎的两侧，称 为两列对生，如水杉。茎枝上着生的上、下对生叶错开一定 的角度而展开，通常交叉排列成直角，称为交互对生，如女 贞。
果
种
实
植物生物学——植物的营养器官：根、茎、叶(共115张PPT)
⒊维管柱
由维管束、髓和髓射线三部分组成。
表皮 皮层
维管束 髓 髓射线
①维管束：茎内的维管组织即初生木质部和初生韧皮
部常结合成束，称维管束。 初生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤 维组成。发育方式内始式。 初生韧皮部：由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧 皮纤维组成。发育方式外始式。
茎内维管束有下列几种类型：外韧维管束、内韧维管束、双韧维 管束、周木维管束、周韧维管束。 并可根据初生木质部和初生韧皮部之间有无形成层分为有限维管 束和无限维管束。
成熟区
伸长区
分生区
顶端分生组织
根冠
1、根冠：是根特有的组织，由不规则的薄壁细胞组成， 对分生区起保护作用。作用参照资料。 2、分生区：位于根冠内方的顶端分生组织, 包括原分生 组织和初生分生组织。 3 、伸长区：细胞分裂逐渐停止，细胞体积扩大， 细胞 沿根的长轴方向伸长。 4、成熟区（根毛区）：细胞停止伸长，并且多已分化成熟， 表皮常产生根毛。
东莞中学 生物科
植物的营养器官 根、茎、叶
生物竞赛辅导
第一节
根(root)
种子萌发时胚根首先突破种皮向下生长，关键 是尽快吸收水分。 一、生理功能 ⒈ 吸收功能 ⒉ 固定和支持功能 ⒊ 输导功能 ⒋ 合成、储藏和繁殖功能
二、根和根系的类型
㈠根的类型 ⒈主根（main root）：由胚根形成。 ⒉侧根(lateral root)：主根、侧根和不定根上的支根。来 源于母根中柱鞘或内皮层。 ⒊不定根(adventitious root)：来源不固定，由茎、叶或胚 轴上生出。
薄壁细胞
㈣双子叶植物根与单子叶植物根初生结构的差异
⒈单子叶植物根内皮层细胞，常具五面增厚，只 有外切向壁仍保持薄壁。
大一植物学根茎叶知识点
大一植物学根茎叶知识点植物学是生物学中的一个重要分支，研究生物界中的植物。
在大一的学习中，植物的根茎叶是最基础的知识点之一。
本文将介绍大一植物学根茎叶的相关内容。
一、根的结构和功能根是植物的重要器官之一，主要分为根茎和侧根两部分。
根的结构包括根尖、根毛、根头和根皮等。
根的功能包括吸收水分和矿物质、固定植物体、贮存养分和传导物质等。
1. 根的结构根尖是根的生长部分，包含了分生组织和保护组织。
根毛是根的表面突起，能够增加根的吸收面积。
根头是靠近茎部的部分，起到连接根和茎的作用。
根皮是根的外层组织，用于保护根的内部。
2. 根的功能根主要通过根毛吸收土壤中的水分和矿物质，并将其传送到植物的其他部分。
同时，根还能够通过贮存养分和传导物质来满足植物的生长需求。
二、茎的结构和功能茎是植物的另一个重要器官，主要分为地上茎和地下茎。
茎的结构包括茎尖、叶疣、节和鞘等。
茎的功能包括支撑植物体、传导养分和水分、贮存物质和进行光合作用等。
1. 茎的结构茎尖是茎的生长部分，包含了分生组织和保护组织。
叶疣是茎上叶子的生长点，能够产生新的叶片。
节是茎上的横向结构，具有功能上的区分。
鞘是茎的外层组织，保护茎的内部。
2. 茎的功能茎可以提供植物的机械支撑，并将来自根的水分和养分传送到其他部分，同时也能将光合产物传导到根部。
茎还可以贮存物质，如地下茎能够贮存植物的养分并繁殖新的个体。
三、叶的结构和功能叶是植物最为常见的器官，是进行光合作用的场所。
叶的结构包括叶片、叶柄和叶鞘等。
叶的功能主要是进行光合作用、蒸腾和呼吸等。
1. 叶的结构叶片是叶的主要部分，具有广泛的表面积来进行光合作用。
叶柄是连接叶片和茎的部分，起到支撑叶片和运输物质的作用。
叶鞘是叶柄的延伸，起到保护叶柄的作用。
2. 叶的功能叶是进行光合作用的场所，能够吸收阳光，并将其转化为植物所需的化学能量。
叶还能通过气孔进行蒸腾，调节植物的水分平衡。
同时，叶还参与植物的呼吸作用，释放能量。
根茎叶知识点总结
根茎叶知识点总结一、根的结构和功能1. 根的结构根的主要结构包括根尖、根毛、主根、侧根和根茎。
根尖是根的生长点，主要负责根的向下生长，根毛主要负责吸收土壤中的水分和无机盐，主根是根系的主干，侧根则是从主根分离出来的次要根。
根茎是某些植物地下的横生茎，既能够贮藏养分，又能够发生新的根。
2. 根的功能根的主要功能包括吸收水分、吸收养分、固定植物体和贮藏养分。
根通过根毛吸收土壤中的水分和无机盐，供给植物生长所需的水分和无机盐，同时通过根系的生长和分枝不断地向外扩展，稳固植物体，防止植物在外力作用下倒伏，同时根部还能够储存大量的养分，供给植物在生长发育期间所需的能量和材料。
3. 根的与茎和叶的关系根与茎和叶之间存在着密切的联系和互相依存的关系。
根通过吸收水分和无机盐为茎和叶提供生长所需的养分，同时在土壤中生长扎根，稳固植物体，为茎和叶提供支撑。
茎通过光合作用为植物体提供能量和新的有机物质，叶通过蒸腾作用调节植物体的水分平衡，同时通过光合作用向植物体提供能量和新的有机物质。
二、茎的结构和功能1. 茎的结构茎的主要结构包括顶芽、节、叶、叶腋、花、果和芽。
顶芽是茎的生长点，负责茎的向上生长，节是茎的横向发育节点，叶在叶腋处生出小芽。
花和果是部分植物的茎顶部特殊结构，芽是茎的幼芽，能够生长和分化成新的茎和叶。
2. 茎的功能茎的主要功能包括传导水分和养分、贮存养分、承担叶的功能、发生小芽和调节植物体的生长和发育。
茎通过维管束系统传导水分和养分，贮存大量的养分，通过光合作用产生新的有机物质，同时支撑叶的生长和发生小芽，调节植物体的生长和发育。
3. 茎的与根和叶的关系茎与根和叶之间存在着密切的联系和互相依存的关系。
茎通过传导水分和养分为根和叶提供生长所需的养分，同时在空气中生长扎实，支撑叶的生长和开展，同时通过光合作用向植物体提供能量和新的有机物质。
叶通过蒸腾作用调节植物体的水分平衡，同时通过光合作用向植物体提供能量和新的有机物质。
《植物根、茎、叶》
观察植物的根
植物的根具有储存养分，固定植物身体和水 土保持等功能。
不同形态的根，具有不同的功能。如胡萝卜、 萝卜和蕃薯会储存养分，並且可以供我们食用。如 下列图示：
根因形态不同，可分为轴根系和须根系二种，如 下图所示：
轴根系
须根系
观察并区分下面这些植物的根是轴根还是须根
萝卜
葱
大蒜
蘭花
浮萍
认识植物的身体
植物的身体包括根、茎、叶，它们的功能如下图所示:
•叶 •茎 •根
吸收氧气 吸收光能 制造养分 条件体內水分
支撑植物身体 运送养分 运送水分
储藏养分水分 固定植物身体 水土保持
观察植物的叶
不同植物的叶子，有不同的叶形、叶缘、叶脉。 叶子的外形，我们叫做[叶形]。如下列图示：
叶子边缘的形态，我们叫做[叶缘]。 有些叶子边缘完整，沒有锯齿，也沒有分裂; 有些叶片周边形成狀，而某些像锯子，有尖 锐的牙齿。如下列图示：
榕树Biblioteka 叶片上的纹路，我们叫做[叶脉]。叶脉主要区分 为网狀脉和平行脉。如下列图示：
观察植物的茎
不同型态的茎，有不同的特征。例如:牵牛 花的茎会攀爬，草莓的茎会在地上延伸橫走等。
植物的茎大致可分为木本茎和草本茎二种。 1.草本茎:茎的內部构造(木质部)不发达，柔软多
汁，富有弹性，且生长时间短，不会形成木材， 属草本植物如:蔬菜、草等。 2.木本茎:茎的內部构造(木质部)发达，坚实、支 撑力较强，且生长时间长，会形成木材，属木本 植物如:榕树、松树等如下列图示：
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种 子
果 实
生殖器官
植 株
花
叶
营养器官
根
茎
种子萌发：
胚芽 胚轴 胚 子叶 留土 胚根 种皮 胚乳 根系 出土 幼苗 茎叶 系统 成 株
植物学基础知识
一、植物细胞 细胞的概念：组成生物有机体结
构和功能的基本单位。
植物细胞的形态与大小
形态：多种 大小：0.1um-100um
植物细胞的全能性是指：植物的
大多数生活细胞在适当条件下都能 由单个细胞经分裂、生长和分化而
形成一个完整植株的潜在能力。
二、植物的器官
器官：植物体上具有一定的外部形态和内部
肉质直根：下胚轴和主根发育而来
萝卜：次生木质部（尤其是木薄壁细胞） 比例大，还有三生木质部和三生韧皮部。
块根
不定根或侧根发育而来的肉 质贮藏根，主要贮藏淀粉。
气生根：支持根、
呼吸根和攀缘根
支持根
玉米支柱根
红树呼吸根
白骨气生根
不定根--呼吸根
茎的变态
根状茎 地下茎的变态 块茎 鳞茎 球茎
茎的变态
单轴分支
合轴分 支
假二叉分支
3、叶
叶的主要生理功能：
光合作用
蒸腾作用
繁殖功能 气体交换、吸收作用
叶的经济用途
食用(叶用蔬菜等) 药用（芦荟等） 工业用（提取香精、茶叶等）
观赏用（观叶植物：八角金盘、金钱榕等）
叶的组成
完全叶：由叶片、叶柄和托叶三
部分组成的叶。 不完全叶：缺少任何一部分或两
贞。
轮生（whorled）
在茎枝的每个节上着生三片或三片以上的叶，称为轮生。 例如夹竹桃为三叶轮生。
叶镶嵌
无论哪种叶序，叶在茎节上着生的位置、
方向不同，叶柄长短不一且可以扭曲生长，
使叶片之间交互排列，减少相互遮盖，形成
镶嵌式排列，有利于充分接受阳光照射。这 种叶的排列特性叫做叶镶嵌。
单叶：一个叶柄
└藤本茎┼攀援茎：茎细长，靠攀援结构（卷须、吸盘、钩、刺、不定根
茎的分枝方式
单轴分枝
从幼苗形成开始，主茎的顶芽不断向上生
长，形成直立而明显的主干，主茎上的腋芽
形成侧枝，侧枝再形成各级分枝，但它们的
生长均不超过主茎，主茎的顶芽活动始终占
优势，这种分枝方式称为单轴分枝，又称总
状分枝。如松、杉、白杨、柳等。这种分枝
茎的类型
┌直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎，如紫苏、松。
│
茎─┤ │ │ ┌缠绕茎：茎细长，依靠自身缠绕它物作螺旋状上升的茎，如五 │ │ │ │ ├匍匐茎：茎细长平卧地面，沿地面蔓延生长，节上生有不定 ——— 根，如连钱草，红薯。 等）依附它物上升的茎，如栝楼、豌豆、钩藤、葎草。 味子、马兜铃，何首乌。
匍匐茎 肉质茎 地上茎的变态
叶状茎
茎卷须
茎 刺
地下茎的变态
1.根状茎：具有明显的节和节间，节上有 小而退化的鳞片，叶腋有腋芽。
2.块茎：马铃薯
3.鳞茎：节间极短的地下变态茎。 洋葱、水仙
4.球茎：肥而短的地下变态茎，顶 端有顶芽，节间明显。荸荠
白 芨
地上茎的变态
1.肉质茎：肥大而多汁、绿色。仙人掌
1、根
根的种类
按根的来源分：
主根：胚根直接生长而成的根。
垂直向地下生长。
侧根：主根等产生的各级分支。
按根发生的位置分
定根： 主根和侧根称之为定根。主根来自于
胚根，侧根来自中柱鞘一定部位的细胞恢复
分裂发育而来。
不定根：由茎、叶、老根或胚轴上发生的根。
不定根可产生各级侧根。
根的类型
直根系：由发达的主根及各级侧根组成，
部分的叶。
叶序
互生（alternate）
在茎枝的每个节上交互着生一片叶，称为互生，如向日葵。
对生（opposite）
在茎枝的每个节上相对地着生两片叶，称为对生，如女贞、
石竹。有的对生叶序的每节上，两片叶排列于茎的两侧，称
为两列对生，如水杉。茎枝上着生的上、下对生叶错开一定 的角度而展开，通常交叉排列成直角，称为交互对生，如女
主根较各级侧根粗壮而长。多数双子叶植
物的根系特征。
须根系：主根不明显，主要由不定根组成
的根系。一般单子叶植物根系的特征。
秸 梗
蓖 麻
小麦
直 根 系
须 根 系
根瘤
根瘤是根瘤细菌与根形成的一种共生结
构，为地下部分的瘤状突起。常见于
豆科植物等。
功能：共生固氮。
大 豆 根 瘤
豆科植物根瘤 根瘤菌形态
2.茎卷须：卷曲的细丝，不生叶，可以攀缘。 葡萄
3.茎刺：由腋芽发育而来，变为刺状。皂荚
叶的变态
1.鳞叶：贮藏作用的肥厚叶片，非绿色。 2.叶卷须：变为卷须，攀缘。 3.叶刺：变态为刺。 4.捕虫器：捕虫，瓶状。 内有分泌消化液的腺体。
2、茎
茎的主要生理功能：
输导作用；支持作用；
贮藏功能（甘蔗、马铃薯）；
营养繁殖；
茎的形态特征
形态: 圆形;扁
平状、三棱形、
四棱形等。
短枝
节间
长枝 芽鳞痕
皮孔 芽
节
叶
叶迹
叶痕
顶芽：生长在茎或枝条顶端 位 腋芽（侧芽）：生长在叶腋 置 叶芽：枝芽 花芽：花或花序 发育结果 混合芽：同时发育为枝、叶 芽的类型 和花或花序 裸芽：无芽鳞包被 有无芽鳞 被芽（鳞芽）：芽鳞包被 活动芽：生长季节中可萌发的芽 活动状态 休眠芽：生长季节不萌发的芽
方式能获得粗壮通直的木材。
合轴分枝：顶芽在生长季节发育缓慢或死
亡，或顶芽变为花芽，由腋芽发育形成粗壮
的侧枝，每年以同样的方式产生侧轴，植物 主干由许多侧轴联合形成的称合轴分枝。如 苹果、桃、马兜铃、桑。
假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是
花芽，由两侧的腋芽同时发育成两个
相同的分枝，外似二叉分枝，称假二 叉分枝。如石竹、曼陀罗。
上只有一片叶片
复叶：叶柄上着
生两个以上的、完 全独立的小叶(片营养器官的变态
某些植物长期适应不同的环境，其某些
（营养）器官的形态、结构和生理功能上
所发生的、可稳定遗传的变化的现象称为
器官的变态。
根的变态
肉质 直根
贮藏根 块 根 根的变态
气生根
寄生根
贮藏根
贮藏大量的营养物质。