植物学1讲-根茎叶

1、根
根的种类
按根的来源分：
主根：胚根直接生长而成的根。
垂直向地下生长。
侧根：主根等产生的各级分支。
按根发生的位置分
定根： 主根和侧根称之为定根。主根来自于
胚根，侧根来自中柱鞘一定部位的细胞恢复
分裂发育而来。
不定根：由茎、叶、老根或胚轴上发生的根。
不定根可产生各级侧根。
根的类型
直根系：由发达的主根及各级侧根组成，
结构，执行一定生理机能的部分。 营养器官：包括根、茎、叶，共同起着吸收、 制造和供给植物体所需营养物质的作用，使植 物体得以生长、发育。 繁殖器官：包括花、果实和种子，主要起着繁 殖后代、延续种族的作用。
种 子
果 实
生殖器官
植 株
花
叶
营养器官
根
茎
种子萌发：
胚芽 胚轴 胚 子叶 留土 胚根 种皮 胚乳 根系 出土 幼苗 茎叶 系统 成 株
植物学基础知识
一、植物细胞 细胞的概念：组成生物有机体结
构和功能的基本单位。
植物细胞的形态与大小
形态：多种 大小：0.1um-100um
植物细胞的全能性是指：植物的
大多数生活细胞在适当条件下都能 由单个细胞经分裂、生长和分化而
形成一个完整植株的潜在能力。
二、植物的器官
器官：植物体上具有一定的外部形态和内部
2、茎
茎的主要生理功能：
输导作用；支持作用；
贮藏功能（甘蔗、马铃薯）；
营养繁殖；
茎的形态特征
形态: 圆形;扁
平状、三棱形、
四棱形等。
短枝
节间
长枝 芽鳞痕
皮孔 芽
节
叶
叶迹
叶痕
顶芽：生长在茎或枝条顶端 位 腋芽（侧芽）：生长在叶腋 置 叶芽：枝芽 花芽：花或花序 发育结果 混合芽：同时发育为枝、叶 芽的类型 和花或花序 裸芽：无芽鳞包被 有无芽鳞 被芽（鳞芽）：芽鳞包被 活动芽：生长季节中可萌发的芽 活动状态 休眠芽：生长季节不萌发的芽
└藤本茎┼攀援茎：茎细长，靠攀援结构（卷须、吸盘、钩、刺、不定根
茎的分枝方式
单轴分枝
从幼苗形成开始，主茎的顶芽不断向上生
长，形成直立而明显的主干，主茎上的腋芽
形成侧枝，侧枝再形成各级分枝，但它们的
生长均不超过主茎，主茎的顶芽活动始终占
优势，这种分枝方式称为单轴分枝，又称总
状分枝。如松、杉、白杨、柳等。这种分枝
匍匐茎 肉质茎 地上茎的变态
叶状茎
茎卷须
茎 刺
地下茎的变态
1.根状茎：具有明显的节和节间，节上有 小而退化的鳞片，叶腋有腋芽。
2.块茎：马铃薯
3.鳞茎：节间极短的地下变态茎。 洋葱、水仙
4.球茎：肥而短的地下变态茎，顶 端有顶芽，节间明显。荸荠
白 芨
地上茎的变态
1.肉质茎：肥大而多汁、绿色。仙人掌
2.茎卷须：卷曲的细丝，不生叶，可以攀缘。 葡萄
3.茎刺：由腋芽发育而来，变为刺状。皂荚
叶的变态
1.鳞叶：贮藏作用的肥厚叶片，非绿色。 2.叶卷须：变为卷须，攀缘。 3.叶刺：变态为刺。 4.捕虫器：捕虫，瓶状。 内有分泌消化液的腺体。
肉质直根：下胚轴和主根发育而来
萝卜：次生木质部（尤其是木薄壁细胞） 比例大，还有三生木质部和三生韧皮部。
块根
不定根或侧根发育而来的肉 质贮藏根，主要贮藏淀粉。
气生根：支持根、
呼吸根和攀缘根
支持根
玉米支柱根
红树呼吸根
白骨气生根
不定根--呼吸根
茎的变态
根状茎 地下茎的变态 块茎 鳞茎 球茎
茎的变态
主根较各级侧根粗壮而长。多数双子叶植
物的根系特征。
须根系：主根不明显，主要由不定根组成
的根系。一般单子叶植物根系的特征。
秸 梗
蓖 麻
小麦
直 根 系
须 根 系
根瘤
根瘤是根瘤细菌与根形成的一种共生结
构，为地下部分的瘤状突起。常见于
豆科植物等。
功能：共生固氮。
大 豆 根 瘤
豆科植物根瘤 根瘤菌形态
上只有一片叶片
复叶：叶柄上着
生两个以上的、完 全独立的小叶(片)
叶 形
叶 缘
叶 脉
4、营养器官的变态
某些植物长期适应不同的环境，其某些
（营养）器官的形态、结构和生理功能上
所发生的、可稳定遗传的变化的现象称为
器官的变态。
根的变态
肉质 直根
贮藏根 块 根 根的变态
气生根
寄生根
贮藏根
贮藏大量的营养物质。
单轴分支
合轴分 支
假二叉分支
3、叶
叶的主要生理功能：
光合作用
蒸腾作用
繁殖功能 气体交换、吸收作用
叶的经济用途
食用(叶用蔬菜等) 药用（芦荟等） 工业用（提取香精、茶叶等）
观赏用（观叶植物：八角金盘、金钱榕等）
Leabharlann Baidu 叶的组成
完全叶：由叶片、叶柄和托叶三
部分组成的叶。 不完全叶：缺少任何一部分或两
贞。
轮生（whorled）
在茎枝的每个节上着生三片或三片以上的叶，称为轮生。 例如夹竹桃为三叶轮生。
叶镶嵌
无论哪种叶序，叶在茎节上着生的位置、
方向不同，叶柄长短不一且可以扭曲生长，
使叶片之间交互排列，减少相互遮盖，形成
镶嵌式排列，有利于充分接受阳光照射。这 种叶的排列特性叫做叶镶嵌。
单叶：一个叶柄
部分的叶。
叶序
互生（alternate）
在茎枝的每个节上交互着生一片叶，称为互生，如向日葵。
对生（opposite）
在茎枝的每个节上相对地着生两片叶，称为对生，如女贞、
石竹。有的对生叶序的每节上，两片叶排列于茎的两侧，称
为两列对生，如水杉。茎枝上着生的上、下对生叶错开一定 的角度而展开，通常交叉排列成直角，称为交互对生，如女
方式能获得粗壮通直的木材。
合轴分枝：顶芽在生长季节发育缓慢或死
亡，或顶芽变为花芽，由腋芽发育形成粗壮
的侧枝，每年以同样的方式产生侧轴，植物 主干由许多侧轴联合形成的称合轴分枝。如 苹果、桃、马兜铃、桑。
假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是
花芽，由两侧的腋芽同时发育成两个
相同的分枝，外似二叉分枝，称假二 叉分枝。如石竹、曼陀罗。
茎的类型
┌直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎，如紫苏、松。
│
茎─┤ │ │ ┌缠绕茎：茎细长，依靠自身缠绕它物作螺旋状上升的茎，如五 │ │ │ │ ├匍匐茎：茎细长平卧地面，沿地面蔓延生长，节上生有不定 ——— 根，如连钱草，红薯。 等）依附它物上升的茎，如栝楼、豌豆、钩藤、葎草。 味子、马兜铃，何首乌。