吃的学问PPT

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篇一：苏教版科学第四单元吃的学问作业

第一课我们吃什么作业练习

一、我会填。

1、人体需要的营养成分主要来自（食物）。

2、没有一种食物能含有人员需要的（全部营养）为了健康成长，食物应（多样化），不能（偏食）、（挑食）。

二、我们在平时饮食中应注意什么？

（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.

（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。

1、人体需要的营养成分主要来自（）。

三、食物中所含的营养成分有哪些？各有什么作用？

答：食物中所含的营养成分有六种蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质：要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。

糖类：我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。

脂肪：脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人

体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。

维生素：维生素有调节身体机能的作用。它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。

矿物质：矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。水：水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70 ％；儿童体内水含量80 ％。

四、我知道检验食物中营养成分的方法：

1、脂肪→压、划→留下油迹

2、淀粉→滴碘酒→变蓝

五、只吃我们爱吃的食物好不好？为什么？

答：因为没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。

★★★五、在我们周围有许多小胖墩身材的孩子和许多豆芽菜身材的孩子，造成这两种身材的主要原因是什么？我们怎样才能健康成长？

第二课、怎样搭配食物

一、我会填。

1、为了健康成长要注意食物的（合理搭配）和食物的（摄入量）。

2、为了营养全面合理，我们每天吃的食物种类应包括：（粮食类）；（蔬菜水果类）；（鱼肉蛋类）；（豆奶类）；（油盐类）这五大类。其

中应多吃（蔬菜水果类），

少吃（肉、奶、脂肪类）。

二、知识链接。

合理搭配食物的原则是：⑴荤素搭配⑵粗细粮搭配⑶多种食物搭配⑷每天都吃适量的新鲜水果和蔬菜⑸喝适量的水。

第三课食物的消化

一、我会填。

1、在人的身体里有一个近（七米）长的消化系统。

2、食物在人体内经过的消化器官有：（口腔）、（食道）、（胃）、（肝）、（小肠）、（大肠）等。

3、消化道运送食物的方式是（蠕动），所以倒立吃东西，食物会进到胃里。

二、你认为什么样的饮食习惯好？请写几条。

答:1、一日三餐有规律，定时定量。2、吃饭细嚼慢咽，不暴饮暴食。

3、不乱吃零食，不吃腐烂变质的东西。

4、饭前便后要洗手。

5、饭后不要做剧烈的运动。

6、不用牙齿咬太硬的东西等。

第四课我们的食物安全吗

一、我会填。

1、我们常吃的食物可分为（加工食品）和（天然食品）两大类。

2、（加工食品）是指经过（机器）或（化学药品）处理过的食品，在处理过程中，往往会添加某些物质，食物也会损失一些（营养

成分）。

4、加工食品中诱人的颜色是（胭脂红）、（赤藓红）和（柠檬红）等。

5、食用色素是一种（添加剂），食品中添加的食用色素可以改变食品的（外观）

和（口味），但多吃含有（人造食用色素）的食品会损害健康。

二、怎样注重食品安全呢？

答：1、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

2、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

3、对购买的青菜要多清洗、多浸泡。

4、少吃腌腊食品，多吃绿色食品。5养成吃东西以前洗手的习惯，生吃瓜果要洗净。 6、不吃腐烂变质的食物，不喝生水。

篇二：苏教版科学四年级上册第四单元吃的学问单元测试

苏教版科学四年级上册第四单元吃的学问

班级姓名

一、填空（10分）

1、食物中的主要营养成分包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。

2、（）在是淀粉探测器，它滴到淀粉上会变（）。

3、常见的食物可分为（）和（）。

二、判断，对的打“√”，错的打“×”。（10分）

1、水不是人体的营养成分。（）

2、为了健康要注意食物的合理搭配。（）

3、消化道是用蠕动的方式使食物前进的。（）

4、多吃人造食用色素的食品会损害健康。（）

5、天然食品都是安全的。（）

三、选择，将正确答案的序号填在括号里。（8分）

1、“豆芽菜”是因为（）。

A、营养过剩

B、营养不足

C、食物搭配好

2、食物金字塔最下层的是（）.

A、豆、奶类

B、蔬菜、水果类

C、粮食类

3、淀粉在人体的（）开始被初步消化。

A、口腔

B、胃

C、小肠

4、食盐中含有（）。

A、蛋白质

B、维生素

C、矿物质

四、对食物的营养连线。（16分）

米饭、面条、面包脂肪保持健康

鱼肉蛋奶豆类维生素供给能量、保持体温

油脂类食物蛋白质供给能量

蔬菜水果碳水化合物长身体的营养

五、设计一份一天的食谱（15分）

六、填出消化器官各部分的名称。（18分）

（）

七、怎样检测花生中有没有油脂？（10分）