微生物学概述
微生物学
微生物学(Microbiology)微生物(microorganism)：通常是指一切肉眼看不见或看不清，必须借助于显微镜才能看到的一大类形态微小、结构简单的较为低等的微小生物的总称。
约在17世纪，林奈(Linnaeus，1707～1778)提出生物可以划分为：植物动物18世纪，由于显微镜制造上的发展，人类发现在自然界中还存在许多肉眼看不清的微小生物。
1866年，海格尔(E.H.Haeckle)提出将生物分为植物界、动物界和原生生物界，原生生物界是由低等生物组成(微生物)。
生物植物界动物界原生生物界20世纪40年代，依靠电子显微镜，人类发现所有生物的细胞核可区分为二类，既真核和原核。
在原生生物界中，有真核的生物，也有原核的生物，因此海格尔提出的原生生物界实际上包括了在进化上相差很远的生物种类。
1969年，R.H.Whittaker 提出了将生物分为五界：生物植物界动物界原生生物界真菌界细菌界生物六界生物植物界动物界原生生物界真菌界细菌界病毒界根据生物六界学说，微生物分属原核生物界、原生生物界、真菌界和病毒界。
原生生物界包括单细胞藻类和原生动物。
1970年，Woese 和Wolfe 在对代表性细菌类群的16S rRNA碱基序列进行比较研究后发现：产甲烷细菌(methanogens)与其他细菌(或称为真细菌，eubacteria)有明显的区别，进一步的研究又发现极端嗜盐细菌(extreme halophiles)和嗜热酸细菌(thermo-acidophiles)的16S rRNA谱也与产甲烷细菌相似。
这三类细菌在厌氧、高温和强酸的条件下生活，与地球上生命出现初期的环境相似，因此将它们命名为古菌(archaea)。
根据上述研究结果，1977年，Woese提出了著名的三原界(域，domain)学说。
该学说认为，在生物进化的早期，各种生物存在一个共同祖先，由这一共同祖先分3条路线进化，形成了三个原界，既古菌原界、真细菌原界和真核原界。
0微生物学_张卓然_概述
0微⽣物学_张卓然_概述概述学习要点⼀、微⽣物微⽣物是存在于⾃然界的⼀群体积微⼩、结构简单、⾁眼看不见，必须借助光学显微镜或电⼦显微镜才能观察到的微⼩⽣物。
1．种类微⽣物按其结构、组成可分为三⼤类。
原核细胞型微⽣物仅有原始核质，⽆核膜和核仁；细胞器只有核糖体。
包括细菌、放线菌、⽀原体、⽴克次体、⾐原体和螺旋体。
（1）细菌：特指原核细胞型微⽣物中性状最具代表性,量最⼤的⼀群单细胞微⽣物。
（2）⽀原体：没有细胞壁，细胞膜含胆固醇，可通过滤菌器，可在⽆⽣命培养基中繁殖；（3）⽴克次体：⼤多⾏严格细胞内寄⽣，与节肢动物关系密切；（4）⾐原体：能通过滤菌器，严格细胞内寄⽣，并有独特的由原体到⽹状体的发育周期；（5）螺旋体：细长、柔软、弯曲成螺旋状，且运动活泼；（6）放线菌：能形成长丝、产⽣分枝，且多以断裂⽅式繁殖。
真核细胞型微⽣物细胞核分化程度⾼，有核膜和核仁；细胞质内细胞器完整。
真菌属此类。
⾮细胞型微⽣物没有典型的细胞结构。
病毒是这类微⽣物的典型代表，还有⽐病毒更简单的类病毒和朊粒。
微⽣物除了体积微⼩、结构简单、种类繁多外，还有繁殖快、易变异、分布⼴等特点。
2．微⽣物与⼈类的关系绝⼤多数微⽣物对⼈类、动物和植物是有益的，⽽且有些是必需的。
能引起⼈类、动物和植物病害的微⽣物只是少数，这些具有致病性的微⽣物称为病原微⽣物。
有些微⽣物在正常情况下不致病，但在特定条件下可导致疾病的产⽣，这类微⽣物称为机会性病原微⽣物。
此外，有些微⽣物还具有破坏性，表现在能使⼯、农业产品和⽣活⽤品腐蚀和霉烂等。
⼆、医学微⽣物学医学微⽣物学主要研究与医学有关的病原微⽣物的⽣物学性状、感染与免疫、微⽣物学检查⽅法和防治原则等，以控制和消灭包括传染病在内的感染性疾病，达到保障和提⾼⼈类健康⽔平的⽬的。
医学微⽣物学起源于19世纪中叶，其奠基⼈主要是：法国科学家巴斯德（Pasteur） 19世纪60年代，以著名的曲颈瓶实验证明发酵是由于细菌和酵母菌的⽣长，推翻了当时持续200多年的微⽣物“⾃然发⽣学说”；肯定了微⽣物在酒的变质、蚕的⽣病等现象中的重要作⽤。
医学微生物学试题及答案各章节
医学微生物学试题及答案各章节第一章：微生物学概述1. 请简要介绍微生物学的历史和研究内容。
微生物学是一个历史悠久的学科，早在古代人类就开始对微生物进行了研究。
其研究内容包括微生物的形态、结构、生理代谢、遗传变异、群落结构、生态功能等方面。
2. 请列举几种常见的微生物分类。
常见的微生物分类包括细菌、真菌、病毒、藻类等。
3. 简述微生物在人类生活中的作用。
微生物在人类生活中起着极其重要的作用，包括：帮助身体消化食物、合成维生素、抵御病原微生物、创造食品和药物等。
第二章：微生物的形态和结构1. 请介绍细菌的结构特点。
细菌一般为单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、核糖体、核酸等结构，其中细胞壁是其最为显著的特征。
2. 简述细菌的运动方式。
细菌的运动方式有旋转鞭毛、抖动纤毛、滑动等。
3. 请说明好氧菌与厌氧菌的区别。
好氧菌需要空气氧气进行代谢，而厌氧菌则需要在无氧或极低氧化环境中生长。
第三章：微生物的营养和代谢1. 请简述微生物的营养分类。
微生物的营养分类可分为自养营养和异养营养两种类型。
2. 请说明厌氧呼吸和发酵的区别。
厌氧呼吸需要使用无氧电子受体进行代谢，而发酵则是在没有外部电子受体的情况下进行代谢。
3. 请列举几种细菌产生的有用代谢产物。
细菌产生的有用代谢产物包括酸、碱、乳酸、酵母、乳酸菌、醋酸菌等。
第四章：微生物的生长与繁殖1. 请说明微生物生长的四个阶段。
微生物生长的四个阶段为潜伏期、对数期、平稳期和死亡期。
2. 请介绍微生物的繁殖方式。
微生物的繁殖方式包括二分裂、孢子形成、生殖、代谢产物的分泌等。
3. 请解释生长速率及其影响因素。
生长速率是指微生物在一定时间内增殖的数量，其影响因素包括环境温度、营养成分、水分含量、pH值等。
第五章：微生物的遗传与基因重组1. 请介绍细菌的基因组特点。
细菌基因组具有单倍体性，一般为单环状DNA分子，其中包含有关其生存的全部信息。
2. 请列举几种基因重组技术。
基因重组技术包括PCR扩增、DNA测序、基因克隆、基因编辑等。
《微生物学》期末复习资料知识点
《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。
二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。
2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。
包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。
3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。
三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。
但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。
第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。
1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。
2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。
（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。
包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。
1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。
2.芽胞:休眠结构。
3.鞭毛:细菌的运动“器官”。
分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。
4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。
第八章--医学微生物学-概述PPT课件
体积微小: 以微米(μm)或纳米(nm)来衡量
结构简单
➢由单细胞、简单多细胞或 非细胞生命物质所构成
繁殖迅速
一般细菌每20分钟繁殖一代
培养4-5天所形成的大肠 杆菌的重量将和地球相仿
容易变异
微生物与外界环境直接紧 密接触,易受环境因素的 影响,发生突变——获得 很强的外环境适应力
起源早:地球诞生于46 亿年前, 微生物35亿年前 即已形成
85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的 地层有微生物
近100℃的温泉、零下250℃的环境有微生物 在地球上几乎无处不在，无孔不入
与人类关系密切
自然界中N、C、S等 元素循环
有少数微生 物能引起人 类和动、植 物的病害
工业,微生物应用于 食品、皮革、纺织、 石油、化工、冶金等
污水处理,利用微生物 降解有机磷、氰化物等
分布广泛
人体的皮肤、口腔、肠胃道等都有许多微生物 85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地
层有微生物 近100℃的温泉、零下250℃的环境有微生物 在地球上几乎无处不在，无孔不入
同学们要牢固地树立无菌的观念
砧板上的微生物
皮肤、毛发上分布的细菌
肠黏膜上分布的细菌（一）
种类繁多
第八章 医学微生物学 概述
第一节 微生物的概念及种类
微生物（microorganism）是广泛存在于自
然界，结构简单、种类多、繁殖迅速、容易 变异、与人类关系密切、肉眼直接看不到， 必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百 倍至数万倍才能观察到的微小生物体的总称。
（二）微生物的特点
体积微小 结构简单 繁殖迅速 容易变异 分布广泛 种类繁多 适应力强 作用重要
3.真核细胞型微生物 核膜、核仁和染色体，
微生物学知识点
微生物学知识点微生物学知识点协议一、微生物的定义与分类1、微生物的定义微生物是指肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。
包括细菌、真菌、病毒、原生生物和某些藻类等。
2、微生物的分类原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌等。
真核微生物：真菌（酵母菌、霉菌）、原生生物（草履虫、变形虫）等。
非细胞型微生物：病毒、类病毒、朊病毒等。
二、微生物的特点1、体积小，面积大微生物个体微小，但其比表面积大，有利于物质交换和代谢活动。
2、吸收多，转化快微生物能迅速吸收营养物质，并在短时间内完成代谢和生长繁殖。
3、生长旺，繁殖快大多数微生物在适宜条件下能快速生长和繁殖，数量呈指数增长。
4、适应强，易变异微生物能适应各种环境条件，且容易发生遗传变异，产生新的性状。
5、分布广，种类多微生物在自然界中无处不在，其种类繁多，估计有数百万种以上。
三、微生物的营养1、营养物质碳源：提供微生物生长所需的碳元素，如糖类、有机酸等。
氮源：提供氮元素，如铵盐、硝酸盐、蛋白质等。
无机盐：包括钾、钠、钙、镁、铁、锰等元素。
生长因子：维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。
水：作为溶剂和生化反应的介质。
2、营养类型光能自养型：利用光能将二氧化碳转化为有机物，如蓝细菌。
光能异养型：利用光能和有机物作为碳源，如红螺菌。
化能自养型：通过氧化无机物获取能量，将二氧化碳转化为有机物，如硝化细菌。
化能异养型：利用有机物作为能源和碳源，大多数微生物属于此类。
四、微生物的生长1、生长曲线迟缓期：微生物适应新环境，代谢缓慢，细胞数量基本不变。
对数期：细胞快速分裂繁殖，生长速率最大，代谢旺盛。
稳定期：细胞生长速率与死亡速率相等，活菌数达到最高水平，代谢产物大量积累。
衰亡期：细胞死亡速率大于生长速率，活菌数逐渐减少。
2、影响生长的因素温度：每种微生物都有其适宜的生长温度范围，分为最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。
pH 值：不同微生物对 pH 值的要求不同，大多数细菌在中性或微碱性环境中生长良好。
微生物学知识点
微生物学知识点
微生物学是研究微观生物的一门学科，涉及到细菌、真菌、病毒等微生物的研究。
微生物在人类生活中起着重要作用，对环境、健康、食品等方面都有着不可或缺的影响。
本文将介绍微生物学的一些知识点，包括微生物的分类、生长特点、应用等方面。
微生物的分类
微生物主要包括细菌、真菌和病毒等几类。
细菌是最常见的微生物之一，通常以单细胞形式存在，包括革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌等不同类型。
真菌则是一类以孢子繁殖的微生物，分为霉菌、酵母菌等多个类群。
而病毒是一种无法独立生长的微生物，需要寄生在宿主细胞内复制。
微生物的生长特点
微生物具有快速繁殖的特点，细菌的繁殖周期一般在20分钟到数小时之间，真菌和病毒也具有较快的繁殖速度。
微生物的生长需要适宜的温度、湿度和营养物质，不同类型的微生物对生长环境的要求有所不同。
微生物的应用
微生物在食品、医药、环境等领域都有着广泛的应用。
在食品行业中，微生物可以用于食品的发酵、熟化等过程，生产出各种风味独特的食品。
在医药领域，微生物可以用于制备抗生素、疫苗等药物，对
许多疾病有着重要的控制作用。
在环境领域，微生物可以进行土壤修复、废水处理等工作，保护环境资源。
总结
微生物学作为一门重要的学科，对人类生活起着重要的作用。
通过学习微生物学的知识点，可以更好地理解微生物在生活中的应用和影响，促进微生物学研究的发展。
希望本文能够帮助读者更好地了解微生物学相关知识，增进对微生物学的兴趣和认识。
医学微生物学简介
医学微生物学简介医学微生物学是研究微生物对人类健康和疾病的影响的学科，它涉及到微生物的结构、功能、分类、传播和治疗等方面。
微生物是一类非常小的生物体，包括细菌、真菌、病毒和寄生虫等。
它们广泛存在于我们身边的环境中，并对人类的生活和健康产生着重要的影响。
1. 微生物的分类和结构微生物可以按照其细胞结构和代谢特性进行分类。
细菌是最常见的微生物之一，它们以原核细胞的形式存在，包括球菌、杆菌和螺旋菌等。
真菌则是以真核细胞的形式存在，其中包括酵母菌和霉菌等。
病毒是最简单的微生物，它无细胞结构，必须寄生在宿主细胞内完成复制。
寄生虫是多细胞的微生物，包括原虫和线虫等。
微生物的结构也有一定的差异。
细菌通常由细胞壁、细胞膜和细胞质组成，其中还有一些附属结构如鞭毛和菌毛。
真菌则具有细胞壁和细胞膜，并且在一些特定环境下会形成菌丝结构。
病毒只有遗传物质（基因组）和蛋白质包裹物质，寄生虫则有细胞器和不同形态的虫体。
2. 微生物的功能微生物在人类的生活和健康中发挥着重要的功能。
首先，一些细菌可以合成人类必需的维生素和消化道必需的酶，帮助人体维持正常的代谢功能。
其次，它们参与到人类的免疫系统中，帮助我们对抗病毒和其他微生物的入侵。
此外，一些微生物还可以分解环境中的有机物质，清除污染物，维持自然生态平衡。
然而，一些微生物也能够引发疾病。
例如，细菌、真菌和病毒等病原微生物可以侵入人体，导致感染和疾病的发生。
它们通过口腔、呼吸道、消化道、生殖道等途径进入，如细菌引起的肺炎、病毒引起的流感和真菌引起的念珠菌病等。
这些微生物通过利用人体细胞作为宿主进行生长繁殖，并产生一系列的毒素和代谢产物，导致人体组织的损害。
3. 医学微生物学的应用医学微生物学在防治疾病和保障公共卫生方面起着重要的作用。
通过研究微生物的分布和传播规律，可以制定出相应的预防措施和治疗方案。
例如，通过对病原细菌的抗生素敏感性测试，医生可以根据药物敏感性选择合适的抗生素进行治疗。
医学微生物学ppt课件完整版
形态多样 结构简单 寄生生活
严格细胞内寄生
病毒粒子形态各异，有球形、杆 状、砖形、蝌蚪形等。
病毒必须寄生在活细胞内才能复 制和增殖。
病毒的复制与变异
复制周期
包括吸附、注入、脱壳、生物合 成、组装与释放等步骤。
变异机制
病毒的变异机制包括错误复制、 基因重组和基因重配等。
通过接种疫苗可以预防某些由微生物引起的疾病，如麻疹、流感等 。
微生物与药物的关系
微生物是药物的重要来源
许多抗生素、抗真菌药物等都来源于微生物或其代谢产物。
微生物在药物生产中的应用
利用微生物发酵技术可以生产多种药物，如青霉素、维生素等。
微生物与药物相互作用
某些药物可以影响微生物的生长和代谢，同时微生物也可以影响药 物的吸收、分布和代谢。
06
实验诊断与防治原则
Chapter
实验诊断方法与技术
细菌学诊断方法
包括细菌培养、生化反应、血 清学试验等，用于鉴定细菌种
类和检测细菌感染。
病毒学诊断方法
包括病毒分离、病毒抗原检测 、病毒核酸检测等，用于鉴定 病毒种类和检测病毒感染。
免疫学诊断方法
包括抗原抗体反应、免疫荧光 技术、酶联免疫吸附试验等， 用于检测病原体特异性抗原或 抗体。
03
人类通过培养有益微生物和消灭有害微生物来维护自身健康，
如疫苗接种、消毒灭菌等。
02
细菌学
Chapter
细菌的形态与结构
细菌的基本形态
球菌、杆菌、螺形菌
细菌的结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、核质
特殊结构
荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
微生物学最完整经典ppt课件
利用微生物或其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成，用于预防传染病的生物制品。 疫苗可以刺激机体产生特异性免疫反应，从而预防相应疾病的发生。
疫苗类型与特点
包括灭活疫苗、减毒活疫苗、亚单位疫苗、基因工程疫苗等。不同类型的疫苗具有不同的特点和适用范围， 如灭活疫苗安全性较高，但免疫效果相对较弱；减毒活疫苗免疫效果较好，但存在一定的安全隐患。
微生物防治技术的发展趋势
01
新型疫苗的研发与应用
随着生物技术的不断发展，新型疫苗的研发和应用成为微 生物防治领域的重要趋势。如基于mRNA技术的疫苗、重 组蛋白疫苗等，具有更高的安全性和有效性。
02 03
微生物组学在防治中的应用
微生物组学是研究微生物群落结构和功能的科学，其在微 生物防治领域具有广阔的应用前景。通过解析微生物群落 的组成和功能，可以为微生物感染的预防和治疗提供新的 思路和方法。
微生物的生长曲线
包括延滞期、对数期、稳定期和衰亡 期。
影响微生物生长的因素
温度、pH、氧气、渗透压等。
微生物的代谢类型与特点
微生物的代谢类型
01
包括发酵、呼吸和光合磷酸化等。
微生物的代谢特点
02
代谢旺盛、代谢途径多样、代谢产物独特等。
微生物的次级代谢产物
03
抗生素、维生素、酶等。
微生物的能量转换与物质运
真菌的基本形态
菌丝、孢子等。
真菌的繁殖方式
无性繁殖和有性繁殖。
真菌的结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。
真菌的特殊结构
菌丝体、子实体等。
其他微生物的形态与结构
原生动物的形态与结构
藻类的形态与结构
单细胞生物，具有细胞膜、细胞质和细胞 核。
微生物学知识点
微生物学知识点微生物学是研究微生物的科学领域，涵盖了对微生物的分类、结构、生理、遗传、繁殖、生态等方面的研究。
微生物是一类极小的生物体，包括细菌、真菌、病毒、原生动物等。
它们广泛存在于地球上的各个环境中，对地球生态系统的平衡与稳定起着重要作用。
一、微生物的分类微生物按照形态、结构和生理特征，可以分为细菌、真菌、病毒和原生动物等几大类。
1. 细菌：细菌是一类单细胞的微生物，形态多样，可以是球形、杆状、螺旋形等。
细菌广泛存在于土壤、水体、空气等环境中，有些细菌对人类有益，如参与食物发酵和分解有害物质，而有些细菌则是人类的致病菌。
2. 真菌：真菌是一类多细胞的微生物，包括酵母菌、霉菌等。
真菌可以通过孢子繁殖，广泛存在于土壤、植物、动物体内等环境中。
真菌对于生态系统的平衡和物质循环有重要作用，同时也可以引起人类的疾病。
3. 病毒：病毒是一类非细胞的微生物，由核酸和蛋白质组成。
病毒必须寄生在其他生物细胞内才能进行繁殖，它们可以感染细菌、植物和动物等生物体，引起各种疾病。
4. 原生动物：原生动物是一类单细胞的微生物，包括阿米巴、锥虫等。
它们广泛存在于水体、土壤和动物体内，是生态系统中重要的食物链成员。
二、微生物的结构与功能微生物的结构与功能各异，适应了不同的生存环境和生活方式。
1. 细菌结构与功能：细菌通常由细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体等组成。
细菌可以进行光合作用、呼吸作用和发酵作用等代谢过程。
有些细菌还能产生酶、激素等物质，对环境有调节作用。
2. 真菌结构与功能：真菌通常由菌丝、菌核和孢子等组成。
真菌通过菌丝在有机物上进行分解和吸收，起到分解有机物和循环养分的作用。
同时，真菌还能产生抗生素、酶和食物等。
3. 病毒结构与功能：病毒主要由核酸和蛋白质组成，没有细胞结构。
病毒通过感染细胞进行繁殖，对宿主细胞产生破坏作用，引起各种疾病。
4. 原生动物结构与功能：原生动物通常由细胞膜、细胞质和细胞核等组成。
它们通过摄食和吸收等方式获取营养，同时也是其他生物的食物来源。
微生物学第一节微生物与病原微生物ppt课件
病原微生物与宿主的关系
寄生关系
病原微生物寄生在宿主体 内，从宿主获取营养物质 进行生长繁殖，对宿主造 成损害。
共生关系
一些病原微生物与宿主建 立共生关系，相互依存， 对宿主不造成明显损害。
免疫逃避
病原微生物具有逃避宿主 免疫系统的能力，从而在 宿主体内长期存活。
微生物与病原微生物的相互作用
竞争关系
05
CATALOGUE
病原微生物的防控与治疗策略
病原微生物的预防措施
加强个人卫生习惯
保持室内通风，勤洗手，避免用手触摸口鼻眼等部位，减少病原 微生物的传播。
注重饮食安全
避免食用不洁或变质食品，生熟食品要分开存放和加工，以降低 食源性疾病的发生。
接种疫苗
及时接种疫苗，提高人群免疫力，有效预防病原微生物引起的传 染病。
深入研究微生物多样性和功能，揭示 微生物在生态系统中的作用和调控机 制。
发展微生物组学和合成生物学等新技 术，推动微生物学领域的创新和发展 。
加强病原微生物的致病机制和防控策 略研究，提高应对突发传染病的能力 。
加强微生物学与医学、环境科学等领域的交叉融合
促进微生物学与医学的交叉融合 ，深入研究微生物与人体健康的 关系，发展新的诊疗技术和药物
02
CATALOGUE
病原微生物概述
病原微生物的定义与分类
定义
病原微生物是指能够引起人类、动植物疾病的微生物，包括细菌、病毒、真菌、 寄生虫等。
分类
根据病原微生物的形态、结构、代谢方式等特征，可将其分为细菌、病毒、真菌 、寄生虫等几大类。其中，细菌是一类单细胞微生物，病毒是一类寄生生物，真 菌是一类多细胞微生物，寄生虫则是一类寄生在宿主体内的生物。
微生物学
一、什么是微生物 二、人类对微生物的认识史 三、微生物学的发展促进了人类的进步 四、微生物的五大共性 五、微生物学及其分科
一、什么是微生物
1 定义：微生物（microorganism, microbe）是一切肉眼看不见或 看 不清楚的微小生物的总称。它们都是一些个体微小（一般<0.1mm）、 构造简单的低等生物。 2 种类：包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌 （旧称“蓝绿藻”或“蓝藻”）、支原体、立克次氏体和衣原体；属于 真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属 于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。
②巴斯德消毒法:低温维持法，63 ℃、30min;高温瞬时法，72 ℃、15s。
4 发展期 时间：1897-1953 实质：生化水平研究阶段 开创者：E. Büchner—生物化学奠基人 特点：①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究（标志）；②发现微生物
的 代谢统一性；③普通微生物学开始形成（代表人物是美国加里福尼亚 大学伯克利分校的M. Doudoroff）；④开展广泛寻找微生物的有益代 谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进。
巴斯德学派的主要贡献：
①胚种学说： 曲颈瓶试验：1862年，巴斯德终于设计 出一个巧妙的曲颈瓶试验。他给烧瓶安 装了一像横着眼放的S形状的长颈，当 把烧瓶中的肉汤煮沸时，不仅瓶中的微 生物被杀死了，水蒸汽把瓶颈中的微生 物也杀死了。等到汤放凉时，新鲜的空 气就可以通过瓶颈自由进到瓶子中，而 带菌的灰尘由于比空气重，在长颈向下 弯曲处就被拦截住了。经过这样处理的培养液放许多天也不会变质。而如果把 培养液倾斜，让它通过长颈的弯曲部，或者把长颈打断，培养液中很快就会充 满了微生物。这样就令人信服地证明了，是空气中的微生物使汤腐败的，而不 是汤腐败产生微生物。
微生物ppt课件
在工业生产中的应用
发酵工程
01
微生物学在发酵工程中发挥了重要作用，如利用酵母
菌发酵生产酒精、醋酸等。
食品加工
02 微生物学技术可用于食品加工和保存，如利用乳酸菌
制作酸奶、泡菜等。
化学品生产
03
微生物学方法可用于生产许多重要的化学品，如利用
霉菌生产青霉素等。
在环境保护中的应用
废水处理
真菌的形态通常包括菌丝、子实体和孢子等。菌丝是真菌的 繁殖结构，子实体则是产生孢子的结构，孢子是真菌的繁殖 体。
真菌的结构
真菌的结构通常包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。 真菌的细胞壁通常由几丁质、纤维素等多糖组成，细胞膜则 是由磷脂和蛋白质组成。
真菌的繁殖和培养
真菌的繁殖
真菌可以通过有性繁殖和无性繁殖两种方式进行繁殖。有性繁殖是通过配子结合产生孢子的方式，无 性繁殖则是通过孢子直接萌发产生菌丝的方式。
真菌的培养
真菌的培养通常需要在一定的温度、湿度和营养条件下进行。常用的培养基包括沙土培养基、麦芽汁 培养基和琼脂培养基等。培养过程中需要注意温度、湿度和通气等条件，以保证真菌的正常生长和繁 殖。
真菌与人类的关系及利用
真菌与人类的关系
真菌与人类的关系复杂多样，既有对人 类有益的一面，也有对人类有害的一面 。有些真菌可以用于生产食品、饮料和 调味品等，如酵母菌可以用来发酵面包 和酒类；但也有些真菌可以引起人类和 动物的疾病，如引起脚气的真菌。
固体培养基形成琼脂平板 ，用于菌落的分离和观察 ；液体培养基用于大规模 的培养和发酵。
微生物的分离和鉴定技术
纯培养技术
通过划线接种、稀释涂布等方法 ，将微生物从混合样品中分离出
来，获得单一菌株。
2024年度《微生物学》PPT课件
命名规则
采用双名法，即属名和种名，用斜体拉丁文表示，属名在前，种名在后。例如：Escherichia coli（大肠埃希氏菌 ）。
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微生物的鉴定方法与步骤
鉴定方法
表型鉴定（形态学、生理生化特征）、遗传学鉴定（基因型、DNA序列分析）、血清学鉴定（抗原抗 体反应）等。
鉴定步骤
采集样品、分离纯化、形态观察、生理生化试验、血清学试验、分子生物学试验等。
呼吸作用类型
分为好氧呼吸、厌氧呼吸和兼性厌氧 呼吸，不同类型的微生物在不同环境 条件下进行不同的呼吸作用。
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微生物的物质代谢与合成作用
01
碳源利用与分解代 谢
微生物利用不同碳源进行分解代 谢，包括单糖、多糖、脂肪和蛋 白质等。
02
氮源利用与合成代 谢
微生物利用不同氮源进行合成代 谢，合成自身所需的氨基酸、核 苷酸等含氮物质。
营养类型
根据微生物对营养需求的不同，可分为自养型、 异养型和兼性营养型。
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微生物的生长曲线与测定方法
生长曲线
描述微生物在适宜条件下 生长繁殖的四个阶段，即 延迟期、对数期、稳定期 和衰亡期。
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测定方法
包括直接计数法（如显微 镜计数法、平板菌落计数 法）和间接测定法（如比 浊法、生理指标法等）。
01
球菌、杆菌、螺旋菌
细菌的结构
02
细胞壁、细胞膜、细胞质、核质
特殊结构
03
荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
8
真核微生物的形态与结构
真菌的形态
酵母菌、霉菌、大型真菌
真菌的结构
菌丝、孢子、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
微生物学基础知识
微生物学基础知识微生物学基础知识第一章微生物概述一. 什么是微生物微生物是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。
微生物具有形体微小、结构简单；繁殖迅速、容易变异；种类繁多、分布广泛等特点。
二. 微生物的分类：根据微生物有无细胞基本结构、分化程度、化学组成等特点，可分为三大类。
1. 非细胞型微生物无细胞结构，无产生能量的酶系统，由单一核酸（DNA/RNA）和蛋白质衣壳组成，必须在活细胞内增殖。
病毒属于此类微生物。
2. 原核细胞型微生物细胞核分化程度低，只有DNA盘绕而成的拟核，无核仁和核膜。
这类微生物包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌。
3. 真核细胞型微生物细胞核的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，能进行有丝分裂。
如真菌、藻类等。
三. 微生物的作用及危害1. 微生物的作用绝大多数微生物对人和动物是有益的，已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业，发挥了越来越重要的作用。
例如与我们日常生活密切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。
2. 微生物的危害微生物中也有一部分能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。
如人类的许多传染病（感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。
从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。
第二章微生物的类群和形态结构一. 细菌细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧，以二分裂方式无性繁殖的原核微生物，分布广泛。
1. 细菌的形态与结构观察细菌最常用的仪器是光学显微镜，其大小可以用测微尺在显微镜下测量，一般以微米为单位。
细菌按其形态不同，主要分为球菌、杆菌和螺形菌三类。
（1）球菌多数球菌直径在1微米左右，外观呈球形或近似球形。
由于繁殖时分裂平面不同可形成不同的排列方式，分为双球菌、链球菌、葡萄球菌等。
微生物学微生物的研究和应用
基因突变和重组导致微生物种群的遗传多样性，使得微生物能够适应 不同的环境条件。
微生物的基因表达与调控
01
转录
在微生物中，DNA的遗传信息通过转录过程被复制到mRNA上。转录
由RNA聚合酶催化，并受到多种因素的调控。
02
翻译
mRNA上的遗传信息在核糖体中被翻译成蛋白质。翻译过程涉及多种
tRNA和rRNA的参与。
17世纪列文虎克用自制显微镜观察到微生物世界，为微生物学的建立奠定了基础。随后 ，巴斯德、科赫等人通过一系列实验证明了微生物是引起发酵和传染病的原因，从而建立 了近代微生物学。
现代微生物学的发展
20世纪以来，随着科学技术的不断进步，微生物学的研究领域不断扩大和深入。例如， 基因工程技术的出现使得人们能够改造和利用微生物为人类服务；同时，微生物在环境保 护、能源开发等领域的应用也越来越广泛。
生物制药
利用基因工程等技术改造微生物，生产重组蛋白药物、抗体药物等 。
微生物在农业领域的应用
生物肥料
利用微生物发酵生产有机肥料，提高土壤肥力。
生物农药
利用微生物或其代谢产物制备生物农药，防治农作物病虫 害。
微生物饲料
利用微生物发酵生产饲料添加剂，提高动物生产性能。
微生物在其他领域的应用
环境治理
利用微生物处理污水、废气等环境污染物。
细菌
单细胞原核生物，形态多样，包括球菌、杆菌、 螺旋菌等，广泛分布于自然界和人体内外。
真菌
真核生物，包括酵母菌、霉菌等，以菌丝或孢子 形式存在，可引起食品腐败和人体感染。
病毒
非细胞结构的微生物，必须寄生在活细胞内才能 繁殖，具有高度的宿主特异性和变异性。
06
微生物的应用领域
微生物学的概念及其主要分支学科
微生物是一类肉眼难以看见或看清的 微小生物的总称，包括细菌、病毒、 真菌、放线菌、立克次氏体、支原体 、衣原体和藻类等。
微生物分类
根据微生物的形态、结构、生理特征 等，可将其分为原核微生物（如细菌 和放线菌）和真核微生物（如真菌、 藻类和原生动物）两大类。
微生物学研究对象
微生物的形态和结构
物质循环
微生物参与碳循环、氮循环、硫 循环等物质循环过程，促进自然 界中元素的循环和利用。
微生物遗传信息传递和表达调控机制
遗传信息传递
微生物通过DNA复制、转录和翻译等过程传递遗传信息，实现性状的遗传和变 异。
表达调控机制
微生物通过基因表达调控机制如转录调控、翻译调控、表观遗传调控等，控制 基因的表达水平和时间，以适应环境变化。
真菌
空气中的真菌主要以孢子的形式存在，一些真菌孢子具有致敏性，对人类健康有一定影 响。但也有一些真菌具有降解有机物的能力，对空气净化有积极作用。
病毒
空气中的病毒主要通过飞沫、气溶胶等形式传播，对人类健康构成威胁。但一些病毒也 可被用于生物防治和基因工程等领域。
极端环境下微生物适应性研究
嗜热微生物
能够在高温环境下生存和繁殖，具有独特的耐热机制和生物酶活性， 对高温环境下的生物地球化学循环有重要作用。
微生物组学的研究方法
微生物组学是研究微生物群落结构和功能的学科，其研究方法包括宏基因组学、转录组学 、蛋白质组学等。
微生物培养技术的改进
随着生物技术的发展，微生物培养技术也得到了不断改进和优化，源的开发和利用
未来微生物学将更加注重微生物资源的开发和利用，包括有益微生物的筛选和应用、微生物代谢产物的开发 和利用等。
02
微生物学发展历史回顾
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微生物学与医学微生物学
微生物学： 是生物学的分支，是研究微生物的形态、 结构、生命活动规律，以及微生物与自 然界、人类、动植物间相互关系的科学。
分支学科：普通微生物学、工业微生物 学、农业微生物学、医学微生物学等。
微生物学与医学微生物学
医学微生物学 是研究与医学有关的病原微生 物的生物学特性、致病性与免 疫性、特异性诊断和防治措施 等内容。
杆菌：大肠埃希菌、白喉棒状杆菌、结核分枝杆菌
弧菌：霍乱弧菌 螺旋菌
螺菌：鼠咬热螺菌
球菌
葡萄球L型
葡萄球菌
杆菌
弧菌
螺菌
螺形菌
二、细菌形态检查法
压滴法
不染色检查法
看到细菌轮廓及其运动情况
悬滴法
革兰阳性菌（G+）
革兰氏染色法
染色检查法
革兰阴性菌（G-）
抗酸染色法
压滴法
细菌悬液
盖玻片 载玻片
悬滴法
巴斯德
“意志、工作、成功，是人生的三大要素。意志将为 你打开事业的大门；工作是入室的路径；这条路径的 尽头，有个成功来庆贺你努力的结果……只要有坚强 的意志，努力的工作，必定有成功的那一天”，
Louis Pasteur，1822-1895
1857年证明有 机物质发酵和腐 败是由微生物引 起的。
巴氏消毒法
镜检
革兰染色法（Gram染色）
染液组成：
结晶紫染液、卢戈碘液、95％乙醇、稀释 复红
染色方法：
结晶紫 1分钟 碘液 1分钟 95％乙醇 30S～1min 稀释复红
初染
媒染
脱色
复染
影响革兰染色的关键步骤是脱色
1889年发明了 狂犬疫苗。
微生物的种类与分布
非细胞型微生物：最小微生物。如：病毒
三
型
原核细胞型微生物：仅有原始核，无核膜和核
八
仁，缺乏完整的细胞器。如：细菌、支原体、衣原
大
体、立克次体、螺旋体和放线菌
类
真核细胞型微生物：细胞分化程度高，有核膜
和核仁，细胞器完整。如真菌
微生物的主要特点
小：体积微小，微米或纳米 简：结构简单，无细胞结构或单细胞 多：种类繁多，20万以上 广：分布广泛，水、土壤、空气、人 变：容易变异，易受理化因素诱导
微生物与人类的关系
微生物的分布很广泛，虽然它们对人类的 生产生活有一定的积极作用，但它们也常 常使工业器材受到腐蚀，使食品及原料腐 败和变质，甚至以食物作媒介引起人体中 毒、染病、致癌和死亡。
微生物与人类的关系
一、积极作用 1、微生物在物质循环中的作用
在碳素循环中，地球上 90% 的 co 2 是由微生物的生命活动产 生的；在氮素循环中，固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化 作用都有微生物的活动 2、微生物与污水处理 在污水的生物学处理过程中，微生物起着特别重要的作用，它们 能将水体中的含碳有机物分解成 CO 2 、 H 2 s 、 CH 4 等气 体；将含氮有机物分解成氨、硝酸、亚硝酸和氮；能使汞、砷等 对人类有毒的重金属盐在水体中进行转化，以便于回收或除去， 使许多病原性寄生生物常因与环境不适而死去。 3、有益于人体健康 人体肠道中含有很多种微生物，其中主要有大肠杆菌、产气杆菌、 变形菌、粪产碱菌、产气荚膜梭菌、乳酸杆菌和螺旋体等。人体 为这些微生物提供了良好的栖息场所，而这些细菌生活在肠道中 能合成核黄素、维生素 B12 维生素 K 等多种维生素以及氨基酸 以供人体吸收利用。
微生物与人类的关系
二、微生物的污染 1 工业产品中的微生物 各种工业器材，如金属、仪表、电讯器材、绝缘材料和
纺织品等，它们或含有一些可被微生物利用的成分，或因种种原因沾染了或 多或少的有机物质，因此，都会受到微生物的侵蚀，使之老化变质。 2 铝及其合金制品受到微生物的侵蚀。例如，曾发生过飞机的油槽因受到牙枝 霉、铜绿色假单胞菌和弧菌等的腐蚀而漏油。飞机机翼的内铝壁也受到上述 微生物的侵蚀。钢铁及其制品因长期与水或土壤接触，受到铁细菌、硫细菌、 硫酸还原细菌等的作用而腐蚀。电子设备、集成电路、绝缘材料等均可受到 霉菌的侵蚀，由于霉菌的菌丝能导电，因此常能引起有关设备的失灵 3 羊毛、棉纱、尼龙、聚制脂及其制品，也常受到微生物的侵蚀。污染漾奶、 毛的微生物主要有铜绿色假单胞杆菌、微球菌、枯草杆菌、曲霉、青霉等。 污染棉织品的主要是纤维素分解菌群的微生物。污染尼龙的有球二孢和红曲 霉等。微生物不仅能使纤维及其制品变质，而且与人体健康密切相关。例如， 微球菌能使人的头部生白斑，铜绿假单胞菌与支气管炎、咽炎和耳、鼻、眼 的炎症有关。
病原生物和免疫学基础
课程安排
理论课：58课时 实验课：14课时
医学微生物学：46学时 医学免疫学： 18学时 人体寄生虫学： 8 学时（考查）
考试安排
病源微生物考试 免疫学考试 寄生虫考查 实验操作 平时成绩 期末考试
20% 20% 10% 10% 10% 30%
期末总成绩
黑死病摧残中世纪欧洲
微生物与人类的关系
4、农业产品中的微生物 4.1粮、油原料极其制品，含有丰富的养分，它们是微生物
的天然营养基地，如果其他条件适宜，霉菌、细菌、酵母菌 等微生物就会迅速地繁殖起来。 4.2 肉、蛋、奶、水果和蔬菜等食品的表面都生活着很多的微生 物，如果保存不当，常引起食品的变质和腐败。 4.3 罐头是人们保存食品的方法之一，但肉类罐头中存在着枯草 杆菌、梭菌等菌群。由于芽孢的抗热性很强，在罐头制作过 程中虽然经过了高温处理，而在一些肉类罐头中仍能检测出 嗜热脂肪芽孢杆菌、耐热厌气性的腐败梭菌等，它们是造成 罐头腐败的主要原因。
教皇祈求上帝结束黑死病灾难
现在我们仍受到各种新现再现病原微生物困扰
微生物概述
微生物的概念及种类 微生物与人类的关系 微生物与医学微生物学
微生物的概念
微生物是自然界一群肉眼 不能直接看见，必须借助 显微镜进行观察的微小生 物。
列文虎克
1676年用自制显微镜 观察到微小生物。
Leeuwenhoek 1632-1723
目的：是控制和消灭感染性疾病 以及与之有关的免疫性疾病。
细菌概述
细菌的形态与结构 细菌的生长繁殖和变异 细菌的分布和消毒灭菌 细菌的致病性
第一节 细菌的形态与结构
一、细菌的大小与基本形态（掌握）
1、细菌的大小 微米（um） 1微米
2、细菌的基本形态：
球状 杆状
螺形
球菌：双球菌、链球菌、葡萄球菌、四联球菌