2018届《畜禽营养与饲料》测试题
2018《畜禽营养与饲料》测试题第一章营养学基础部分
通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题（第一章：营养学基础）专业班级___________ 总分126分姓名________________一判断题（共60分）正确的打V ,错误的打X1. 蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰与锌等元素。
（）2. 占体重0、1河上的矿物质元素为常量元素,占体重0、1河下的矿物质元素为微量元素。
（）3. 非必需氨基酸就就是动物体不需要的氨基酸。
（）4. 动物体的主要成分就是碳水化合物。
（）5. 反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。
（）6. 矿物质与维生素不能为机体提供能量。
（）7. 尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。
（）8. 产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。
（）9. 反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所就是小肠。
（）10. 粗纤维就是日粮中不可缺少的成分。
（）11. 水溶性维生素都能在动物体内合成，因此不必从饲料中补给。
（）12. 日粮中添加过量的微量元素没有副作用。
（）13. 按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素与糖类等。
14. 必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。
15. 动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。
16. 成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。
17. 动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。
18. 饲料的化学成分以粗蛋白质与粗纤维对消化率影响最大，饲料中粗蛋白越多，消化率越高。
19. 反刍动物对碳水化合物的消化与吸收就是以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅。
20. 粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。
21. 净能包括生产净能与维持净能。
23、饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。
24、饲料消化率畜禽消化私聊的效率。
25、必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。
26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。
27、消化能指畜禽笑话饲料的能力。
28、糖类的营养作用主要就是为畜禽提供直接能量。
畜牧兽医《畜禽营养与饲料》试题库
《畜禽营养与饲料》试题库升学部《畜禽营养与饲料》A1型题每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
（若你认为E正确，则同时涂黑CD）1、饲料的国际分类法依据的是饲料A、营养特性B、来源C、形态D、生产加工方法E、饲喂形式2、国际分类法的第五类饲料是A、粗饲料B、能量饲料C、矿物质饲料D、饲料添加剂E、蛋白质饲料3、蛋氨酸和V B1都含有的矿物质元素是A、硫B、铁C、铜D、钴E、钙4、对饲料中食盐含量敏感，易引起中毒的动物是A、牛羊B、猪禽C、猪牛D、牛兔E、羊禽5、国际分类法中，能量饲料要求粗纤维含量要小于A、45%B、20%C、18%D、10.46%E、5%6、粗饲料粉碎过细，会引起A、采食量减少B、消化率降低C、消化率提高D、营养价值提高E、饲料可消化性提高7、氨化饲料可喂下列哪组动物A、马和猪B、马和鹅C、牛和驴D、牛和羊E、羊和马8、粗饲料最常用的物理加工调制方法是A、切短和粉碎B、制成颗粒C、盐化D、碱化E、氨化9、下列可以长期单独作为草食动物日粮的是A、青绿饲料和干草B、粗饲料C、蛋白质饲料D、能量饲料E、蛋白质饲料添加维生素10、下列有关干草的叙述正确的是A、豆科干草的糖类含量多于禾本科干草B、植物的收获期越晚干草的品质越差C、人工干燥的干草比自然干燥的干草营养损失多D、人工干燥的干草比自然干燥的干草VD的含量多E、豆科干草的粗蛋白含量少于禾本科干草11、无氮浸出物属于下列哪类物质A、粗灰分B、粗蛋白质C、粗脂肪D、糖类E、维生素12、动物体内没有的物质是A、氨基酸B、糖C、粗纤维D、钙磷E、维生素A13、下列畜体各部位中以化学性消化为主的是A、口腔B、胃C、小肠D、肝脏E、大肠14、饲料中的营养物质含量对饲料消化率的影响很大，随着（）占日粮干物质的比例越大，则养分消化率越低处A、粗蛋白B、粗纤维C、糖类D、维生素E、水分15、下列不属于蛋白质的营养作用的是A、构成体组织、体细胞的基本原料B、畜禽体内生物活性物质的主要成分C、动物体内能量的主要来源D、形成畜产品的主要原料E、组织更新和修补的必需物质16、下列不属于生长猪必需的氨基酸A、苯丙氨酸B、亮氨酸C、缬氨酸D、组氨酸E、胱氨酸17、下列饼粕类饲料中，赖氨酸含量最高的是A、豆粕B、棉籽粕C、菜籽粕D、花生粕E、胡麻饼18、下列蛋白质饲料中，蛋白质品质最好的是A、豆粕B、棉籽粕C、鱼粉D、血粉E、羽毛粉19、下列哪种物质不属于饲料添加剂。
2018届《畜禽营养与饲料》测试题
2018届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章：营养学基础部分).(总4页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题（第一章：营养学基础）专业班级总分 126分姓名一判断题（共60分）正确的打∨，错误的打×1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。
（）2．占体重%以上的矿物质元素为常量元素，占体重%以下的矿物质元素为微量元素。
（）3．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。
（）4．动物体的主要成分是碳水化合物。
（）5．反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。
（）6．矿物质和维生素不能为机体提供能量。
（）7．尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。
（）8．产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。
（）9．反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。
（）10．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。
（）11．水溶性维生素都能在动物体内合成，因此不必从饲料中补给。
（）12．日粮中添加过量的微量元素没有副作用。
（）13．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素和糖类等。
14．必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。
15．动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。
16．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。
17．动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。
18．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中粗蛋白越多，消化率越高。
19．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅。
20．粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。
21．净能包括生产净能和维持净能。
22．脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。
23.饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。
24.饲料消化率畜禽消化私聊的效率。
25.必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。
2018年养殖类基础课试题
河南省2018年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试养殖类基础课考生注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试题卷上无效一、选择题（畜禽营养与饲料加工技术1-20题；兽医基础21-45题。
每小题2分，共90分。
每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）1．水溶性维生素有A．维生素A B．维生素CC．维生素D D．维生素K2．常量矿物质元素有A．碘B．铁C．钙D．锌3．产毛家畜对需要量较大。
A．赖氨酸B．色氨酸C．精氨酸D．胱氨酸4．母畜在泌乳高峰期，一般都是不足。
A．钙、磷B．铁、铜C．锌、铁D．硒、钙5．一般种公畜合理能量供应是在维持需要量的基层上增加A．22% B．18%C．16% D．20%6．制作青贮饲料主要依靠A．乳酸菌B．丁酸菌C．真菌D．其它菌7．常用谷实类饲料不包括A．燕麦B．甘薯C．稻谷D．玉米8．植物性蛋白质饲料的营养特点A．粗纤维含量高B．钙多磷少C．B族维生素丰富D．不含抗营养因子养殖类基础课第 1 页（共7 页）9．补锌饲料添加剂中，生物学效价最好的是A．碳酸锌B．硫酸锌C．甲硫氨酸螯合锌D．氧化锌10．营养性饲料添加剂有A．酶制剂B．微量元素添加剂C．益生菌剂D．中草药制剂11．确定饲料营养水平时非重点考虑的指标是A．能量B．维生素C．蛋白质D．钙、磷12．对角线法尤其适合种原料的配合。
A．2～3 B．5～6C．6～7 D．7～813．在对角线法配制饲料中，用粗蛋白为10%的玉米和粗蛋白35%的浓缩料，配制粗蛋白15%的饲料100斤，需玉米多少斤？A．80 B．20C．35 D．7514．浓缩饲料中不含A．预混合饲料B．蛋白质饲料C．能量饲料D．常量矿物质饲料15．一般原料仓容量为天车间生产用量。
A．15～30 B．30～60C．50～60 D．40～6016．饲料厂需清理的主要是原料及其加工副产品。
A．动物性B．矿物性C．谷物性D．添加剂17．普通粉碎工艺是经次粉碎达到粒度要求。
《畜禽营养与饲料》 - 营养需要与饲料配合 第6卷 (解析版)
中职《农林牧渔类考卷》第6卷3.营养需要与饲料配合知识点训练卷一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分）1.关于畜禽营养需要及其测定，下列说法错误的是( )A.营养需要是指达到期望的生产性能时，每天每头畜禽对各种营养物质的需要量B.吸收的营养物质首先用于维持必要的生命活动，然后再用于生产需要C.畜禽营养需要的测定方法主要有综合法和析因法D.测定畜禽营养需要时，析因法测得的结果一般略高于综合法【答案】D2.在析因法公式：R=aW+cX+dY+eZ 中的常数是( )A.aB.bC.cD.d 【答案】A3.妊娠母畜需要大量的矿物质，其中幼畜体内矿物质占( )A.1%～2.5%B.2%～3.5%C.3%～4.5%D.4%～5.5%【答案】C4.试验结果表明，畜禽的基础能量代谢大约与体重的( )次方成正比。
A.0.25B.0.5C.0.75D.1【答案】C5.根据生长家畜体组织生长规律，在生长初期必须供给足量的( )A.蛋白质饲料B.矿物质饲料C.能量饲料D.饲料添加剂【答案】B6.关于畜禽的肥育，下列说法错误的是( )A.幼年肥育包括生长发育和脂肪沉积两个过程B.生长发育前期以沉积蛋白质为主，后期以沉积脂肪为主C.随畜禽年龄增长，单位增重的能值越来越高D.幼年肥育所沉积的脂肪主要贮积在皮下、腹腔和肌肉组织中【答案】D7.畜禽种类不同沉积脂肪的能力也不同，下列畜禽中沉积脂肪能力最强的是( )A.鸡B.猪C.马D.牛【答案】B8.成年肥育家畜或幼年肥育家畜的后期，所需要的( )最多A.蛋白质B. 脂肪C.能量D.矿物质【答案】B9.饲料配方是指( )A.满足一头(只)动物一昼夜所需各种营养物质而提供的各种饲料总量B.依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组分的百分比C.按日粮百分比配合成的混合饲料D.把若干种饲料按一定配比均匀混合的饲料产品【答案】B10.配合饲料产品多种多样，下列主要适用于草食动物的是( )A.添加剂预混料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料混合料【答案】D11.全价配合饲料中添加剂预混料一般占( )A.0.5%～10%B.1%～5%C.15%～40%D.40%～50%【答案】A12.以浓缩饲料为基础，加入( )后就可成为全价配合饲料A.能量饲料B.蛋白质饲料C.矿物质饲料D.添加剂预混料【答案】A二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分）1.下列关于维持需要的叙述正确的有( )A.幼龄畜禽的维持需要高于成年和老年畜禽B.奶牛比肉牛的基础代谢低C.以单位体重计，体小的维持需要比体大的高D.当气温过低或过高时维持需要都会增加【答案】ACD2.浓缩饲料与能量饲料配合，可以配制成( )A.添加剂预混料B.精料补充料C.全价配合饲料D.精料混合料【答案】BCD3.关于畜禽饲养标准，下列说法正确的有( )A.饲养标准是成套的营养定额B.饲养标准是经有关专家组集中审定的C.饲养标准是由有关权威机关颁发的定期或不定期的文件D.饲养标准反映了动物生存和生产对饲料及营养物质的客观要求【答案】ABCD4.关于肥育家畜的营养需要，下列说法正确的有( )A.畜禽幼年肥育的能量需要少于成年肥育B.畜禽幼年肥育的蛋白质需要高于成年肥育C.幼年肥育的畜禽对矿物质和维生素的需要量可比照生长畜禽供给D.成年肥育畜禽对矿物质和维生素的需求不高，可按维持需要量供给【答案】ACD三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分）1.畜禽维持的能量需要，可采用__________试验、___________试验及饲养试验等方法测定。
畜禽营养与饲料第二章测试题
畜禽营养与饲料第二章测试题1.青绿饲料中有机物质的消化率，反刍动物是（）。
a.75%-85%b.50%-60%c.40%-50%d.30%-40%2.用南瓜蔓充饥时，应当特别注意避免（）中毒。
a.氢氰酸b.亚硝酸盐c.草木樨d.过敏物质3.以下微量元素中既是营养物质又就是有害物质的就是（）a.feb.cuc.sod.se4.按国际饲料分类法，第五类饲料的就是（）a.能量饲料b.蛋白质饲料c.矿物质饲料d.维生素饲料5.较好半干青贮饲料的ph值（）左右。
a.4.2b.5.2c.6.2d.7.26.在通常青贮法中，不必青贮的原料就是（）a.黑麦草b.胡萝卜c.草木樨d.玉米秸秆7.牛秸秆切短的程度为（）a.3-4cmb.2-3cmc.1.5-2.5cmd.0.5-1cm8.青贮饲料制作时须要逐层压实，这是因为青贮须要（）a.减少水分b.增加水分c.减少氧气d.增加氧气9.对玉米生物农药价值叙述错误的就是（）a.蛋白质含量低b.含钙多c.含磷多d.适口性好10.以下粕中，精氨酸的含量最低的就是（）a.豆粕b.棉粕c.花生粕d.菜粕11.块根、块茎及瓜类饲料的特点描述不恰当的就是（）a.粗纤维含量低b.无氮浸出物含量高c.粗蛋白含量低d.矿物质含量高12.下列饲料不易霉变的是（）a.玉米b.豆粕c.花生粕d.菜籽粕13.饲料中添加氨丙啉，能够干扰下列（）的利用。
a.维生素eb.维生素kc.维生素b1d.维生素b214.下列属于非营养性添加剂的是（）a.硫酸盐b.黄霉素c.赖氨酸d.多维素15.下列不属于营养性添加剂的是（）a.碘化钾b.甲硫氨酸c.维生素cd.石粉16.下列不属于抗氧化剂的添加剂有（）a.bhtb.bhac.山道喹d.酶制剂17.在高温季节，为了防止饲料霉变，常在饲料中加入（）a.氨丙啉b.丙酸c.谷氨酸钠d.常山酮18.棉籽饼（粕）饲喂过多能引起繁殖功能下降、生长受阻和贫血等，是因为其中含有（）。
《畜禽营养与饲料》综合检测题1
《畜禽营养与饲料》综合检测题1满分100分一、单项选择题(每小题2分，共50分)1.下列关于饲料含义的描述，正确的是（）A .自然界的物质都可以成为畜禽饲料B .只要可以为畜禽提供营养物质的都可以作为饲料C .能被畜禽采食且可以利用的物质都可以作为畜禽饲料D .至少含有一种以上养分，能被畜禽采食、利用且无毒无害的物质才可以作为畜禽饲料(正确答案)2.粗蛋白质占动物体质量的（）A .1%～36%B .5%～95%C .13%～19%(正确答案)D .45%～60%3.兔日粮中粗纤维含量不能低于（）A .5%B .3%(正确答案)C .8%D .15%4.下列最易患缺铁性贫血的动物是（）A .仔猪(正确答案)B .成年的鸡C .成年的羊D .老龄的牛5.下列动物中，沉积脂肪能力最强的是（）A .肉猪(正确答案)B .肉牛C .肉鸡D .禽类6.对大多数玉米-豆粕型日粮而言，鸡的第二限制性氨基酸是（）A .赖氨酸(正确答案)B .甲硫氨酸C .苏氨酸D .谷氨酸7.产蛋后期的母鸡饲喂日粮，可强制换羽。
（）A .高铜B .高锰C .高钙D .高锌(正确答案)8.高温季节，可缓解家禽热应激促生长的维生素是（）A .维生素 C(正确答案)CC B .维生素AEE D .维生素 D ₃9.“优质青绿饲料”具有蛋白质含量高、氨基酸较平衡、矿物质与维生素丰富，适口性好等特点，其营养价值较高，属于优质青绿饲料的是（）A .豆科青绿饲料(正确答案)B .禾本科青绿饲料C .叶菜类青绿饲料D .水生饲料10.饲料养分可被畜禽消化利用的程度称为（）A .真消化率B .表观消化率C .消化力D .饲料的可消化性(正确答案)11.单胃畜禽吸收氨基酸的主要部位是（）A .口腔B .胃C .十二指肠(正确答案)D .大肠12.适当增加一些（）可以提高泌乳母牛的乳汁率。
A .粗饲料(正确答案)B .青绿饲料C .能量饲料D .蛋白质饲料13.尿素可以代替反刍动物饲料蛋白质需要量的（）A .20%～30%(正确答案)B .30%～40%C .20%～50%D .30%～50%14.粗饲料的粗纤维中含有较多的成分为（）A .纤维素(正确答案)B .半纤维素C .多缩戊糖D .木质素15.下列物质在动物体内含量最少的是（）A .脂肪B .糖类(正确答案)C .蛋白质D .矿物质16.糖类占植物性饲料干物质重的（）A .50%～80%(正确答案)B .60%～70%C .60%～80%D .50%～70%17.动物体内所需的能量主要来自（）A .糖类(正确答案)B .蛋白质C .脂肪D .维生素18.判断是否是粗饲料的主要依据是（）A .干物质粗纤维含量低于18%B .干物质粗纤维含量高于18%C .干物质粗纤维含量不低于18%(正确答案)D .以风干物态保存和作为饲喂形式19.不同青贮原料收获的时间不同，豆科牧草应在（）收割。
《畜禽营养与饲料》试题(一)
第1页 共2页《畜禽营养与饲料》试题（一）（考试时间：60分钟，共100分）单项选择 题号 1 23 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 答案题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案题号 31 32 33 34 35 36 37 38 答案多项选择 题号 3940 41 42 43 44 45 答案一、单项选择题（1分/小题，共38分） 1.微量元素在动、植物体中的含量低于A.0.1%B.0.01%C.0.001%D.0.0001% 2.动、植物体内一切含氮物质总称为A.粗脂肪B.粗蛋白质C.粗灰分D.粗纤维 3.雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素A.锰B.铁C. 锌D.氯 4.成年动物钙、磷典型营养缺乏症为 。
A.异嗜癖B. 软骨病C. 白肌病D. 干眼病 5.猪日粮缺乏食盐，可能会A.相互咬尾B. 口渴C. 贫血D. 甲状腺肿 6.仔猪锌典型营养缺乏症为A.渗出性素质病B. 不全角化症C. 肝细胞大量坏死而突然死亡D. 贫血 7. 动物患干眼病，是由于日粮缺乏A.维生素A.B. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K 8.肉仔鸡患脑软化症，日粮缺乏A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K 9．动物体内含量最丰富的成分是A.水B.碳水化合物C.脂肪D.灰分 10．尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质A.碳水化合物B.真蛋白质C.维生素D.非蛋白氮 11．玉米-豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为 A.蛋氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸 12．常量矿物元素在体内的含量A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01% 13．产蛋鸡在生长期其饲料中适宜的钙磷比例为A.5~6：1B.1~2：1C.3~4：1D.1：714．反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（ ）的结果A.氧化B.皂化C.水解D.氢化 15．下列不属于必需脂肪酸的是A.а—亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸D.亚油酸 16．碳水化合物的主要营养生理作用是A.供能B.合成体蛋白C.合成维生素D.抗过敏 17.动物患脂肪肝，可能是由于日粮缺乏A. 胆碱B. 泛酸C. 维生素B 6D. 生物素E.维生素K 18.为防止粗纤维不足，奶牛日粮粗纤维含量应A. 10%～12%B. 13%～15%C. 17%D. 50%～60%E.80% 19.冬季蛋鸡日粮油脂建议添加量为A. 小于3%B. 3%～5%C. 4%～6%D. 8%E.10% 20．蛋氨酸属于下列哪一类物质A.矿物元素B.维生素C.必需氨基酸D.纤维素物质 21．蛋白质饲料的特点是A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20% 22．一般青贮时，饲料原料的适宜含水量是A.25%—35%B. 45%—55%C. 65%—75%D.40%—55%23．动物患难与共“粗颈症”或“甲状腺肿大”，是由于日粮缺乏微量元素 A ．锰 B ．镁 C ．碘 D ．锌 24．对粗纤维消化能力最强的是A ．猪B ．马C ．鸡D ．牛 25．成年动物需要的必需氨基酸是A ．6种B ．8种C ．10种D ．13种 26．玉米-豆粕型日粮，鸡的第一限制性氨基酸为 A.蛋氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸 27．幼猪和鸡日粮中粗纤维含量一般为A ．1~2%B ．3~5%C ．6~10%D ．11~15% 28．生长猪日粮中粗纤维含量一般为A ．1~2%B ．3~5%C ．5~8%D ．11~15% 29．脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的A ．2.25倍B ．4.25倍C ．6.25倍D ．7.25倍30．在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为A ．必需脂肪酸B ．非必需脂肪酸C ．必需氨基酸D ．非必需氨基酸 31．猪体脂变软，易酸败，是因为采食了较多的A ．动物脂肪B ．糖类C ．蛋白质D ．植物脂肪 32．可促进钙磷的吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K 33．与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K※※※※※※※※※※※※※※※※※密 封 线※※※※※※※※※※※※※※※※※ 班级：学号：34．仔猪出生后2~3天及时注射铁钴合剂,可有效预防哺乳仔猪的A.佝偻病B.溶骨症C.贫血症D.夜盲症35．反刍家畜日粮中补充微量元素钴,可促进瘤胃微生物利用钴合成A.维生素AB. 维生素DC. 维生素B2D. 维生素B1236.国际饲料分类法将饲料分为A．6大类 B．8大类 C．10大类 D．16大类37．粗饲料干物质中粗纤维的含量为A．3%~5% B．6%~8% C．10%~16% D．18%~35%38．属于非营养性添加剂的是A．硫酸锰 B．赖氨酸 C．多维素 D．黄霉素二、多项选择题目（2分/小题，共14分）39．属于成年动物必需氨基酸的有A.色氨酸B.苏氨酸C.谷氨酸D.甘氨酸E.精氨酸40．属于雏鸡必需氨基酸的有A.胱氨酸B.天门冬氨酸C.瓜氨酸D.组氨酸E.精氨酸41．日粮缺乏可造成幼龄动物患佝偻病的营养素有A.钙B.磷C.锰过量D.碘E.维生素D42．日粮缺乏可造成动物贫血的营养素有A.铁B.铜C.钴D.维生素B12E.叶酸43．引起蛋壳变薄、软壳蛋增多，主要是日粮中缺乏A.钙B.脂肪C.糖D.维生素D3E.蛋白质44．动物体组织中不含有A.粗纤维B.粗脂肪C.淀粉D.氨基酸E.粗灰分45．下选项中，属于微量元素的是A.钙B.铜C.钴D.钠E.硫三、填空题（1分/题，共20分）1、糖类包括_________和______________。
2018年春饲料期末试卷
2018年春饲料期末试卷第一篇：2018年春饲料期末试卷邯郸市肥乡区职教中心2017-2018学年第二学期畜牧兽医专业《畜禽营养与饲料》期末考试试卷沉着冷静，周密思考，认真严谨，仔细答卷。
E.坏血病A.A+DB.A+EC.A+D+ED.AE.A+D+B2+B12 33.下列属于非营养性添加剂的为（）A.硫酸亚铁添加剂B.蛋氨酸C.淀粉酶D.尿素E.维生素E 34.对于第一泌乳期的牛，应在维持营养基础上增加（）A.10% B.20% C.30% D.40% E.50% 考号: 姓名: 成绩: 一.A1型题答题说明每一道考试题下面有A.B.C.D.E五个备选答案，请从中选择一个最17.浓缩饲料中粗蛋白质含量不得低于（）A.10％ B.20％ C.30％ D.40％E.60% 18.一般青贮水分含量（）A.25％～35％B.35%～45%C.45％～55％D.65％～75％佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1.蛋白质最终代谢产物在尿中主要以尿酸排出的动物是（）A.羊B.鸡C.兔D.猪E.牛2.下列属于水溶性维生素的是（）A.维生素A B.维生素E C.生物素D维生素D E维生素K3.缺乏维生素（）可引起一系列的疾病，首先是发生白肌病。
A.维生素A B.维生素D C.维生素C D.胆碱 E.维生素E4.下列哪种维生素缺乏可以导致雏鸡的“观星”症状（）A.抗干眼病维生素 B.生育酚 C.泛酸 D.硫胺素 E.核黄素5.调节动物体内钙.磷代谢，防治佝偻病的维生素是（）A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K E.维生素C6.饲喂霜冻的玉米苗、高粱苗可引起（）中毒A.氢氰酸B.亚硝酸盐C.黄曲霉素D.单宁E.游离棉酚 7.下列哪种属于营养性添加剂（）A.抗球虫剂 B.食欲增进剂 C.尿素 D.黄霉素 E.维生素A 8.植物饲料中的胡萝卜素在畜禽体内可转变为（）A.维生素C B.维生素K C.维生素A D.维生素D E.维生素E 9.就畜禽种类而言，对饲料利用率最高的是（）A.猪 B.蛋鸡 C.肉牛 D.肉仔鸡 E.羊 10.标准乳的乳脂率为（）A.2.8%B.3％C.3.6％D.4％E.4.5% 11.马铃薯属于国际饲料分类法中的（）A.粗饲料B.蛋白质饲料C.能量饲料D.维生素饲料E.青饲料12.一般来讲，鸡群产蛋率小于65％时饲料的蛋白能量比为（）A.11 B.12 C.13 D.14 E.15 13.非草食单胃动物的主要能量来源是（）A.粗纤维B.淀粉C.脂肪D.蛋白质E.无氮浸出物 14.目前，我国评定牛饲料能量价值的指标暂定为（）A.ME B.NE C.GE D.DE E.CE 15.缺乏（）会引起动物皮肤角化不全症 A.锰 B.钙 C.铁 D.锌 E.铜 16.日粮中胆碱不足，易引起笼养蛋鸡（）A.多发性神经炎B.趾向内弯曲C.脂肪肝D.脱腱症E.75％～95％19.仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（）引起的。
《畜禽营养与饲料》第三章练习题
《畜禽营养与饲料》第三章练习题一、名词解释1、日粮配2、畜禽营养需要3、畜禽维持4、维持需要5、代谢体重6、代谢氮7、内源氮8、短期优饲9、妊娠合成代谢10、初乳11、标准乳12、生长动物13、生长转缓点14、肥育15、直线肥育法16、蛋白能量比17、饲养标准18、日粮19、饲粮20、饲料配方21、配合饲料22、预混料23、浓缩饲料24、全价配合饲料25、精料混合料26、维生素的最低需要量27、维生素的最适需要量28、维生素的总供给量29、饲养试验30、采样31、风干样品二、填空题1、养分需要量的度量或表达方式有_____________、_____________及_____________。
2、畜禽营养需要的研究方法有_______和_______。
3、畜禽总营养需要=__________+_________。
4、头胎已经配种的泌乳母牛，其总营养需要量应为__________、_________、_______和__________。
5、畜禽维持的能量需要用于_________、_________和_________。
6、畜禽维持时的能量需要通常采用__________、__________和__________等方法测定。
7、舍饲畜禽的维持需要一般是在基础代谢的基础上增加______，放牧家畜增加_______。
8、维持时反刍动物消化能：代谢能：净能=___________，猪消化能：代谢能：净能=____________。
9、60千克重的猪代谢体重是21.56，该猪维持时日需要能量应为：净能_______KJ，代谢能_________KJ，消化能________KJ。
体重各_______。
11、内源氮日排出量为________，猪鸡代谢氮是内源氮的_______%，牛养是____%，马兔是______%。
12、生产实践中，对配种任务不大的种公畜，蛋白质需要量在维持基础上提高_______，任务较重的应提高_______。
《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题.doc
《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题一、名词解释1、微量元素2、常量元素3、矿物质4、粗蛋白质5、粗脂肪6、非蛋白氮7、无氮浸出物8、粗纤维9、消化10、吸收11、物理性消化12、化学性消化13、微生物消化14、反刍15、消化力16、饲料的可消化性17、消化率18、必需氨基酸19、限制性氨基酸20、非必需氨基酸21、瘤胃降解蛋白质22、过瘤胃蛋白质23、瘤胃氮素循环24、理想蛋白质25、非蛋白氮饲料26、糖类27、必需脂肪酸二、填空题1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为______________和______________两大类。
2、动、植物体所需的主要营养成分有六种：______________、______________、______________、______________、______________、______________。
3、水分在动、植物体内一般以____________和______________两种状态存在。
4、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和___________。
5、糖类在动物体内的存在形式主要是____________和___________，在植物体内的存在形式主要是__________、__________等。
6、常规营养成分分析可知，构成动、植物体的营养物质为__________、__________、__________、__________、__________、__________。
7、饲料粗蛋白质包括____________和__________。
8、饲料中的糖类包括__________和__________。
9、动物体内的粗脂肪中只有__________、__________和__________，而植物体内的粗脂肪中除此之外，还含有__________和__________。
10、植物中的无氮浸出物主要是__________，而动物体内的无氮浸出物主要是__________和__________。
《畜禽营养与饲料》试卷
《畜禽营养与饲料》试卷一、名词解释：（2ˊ×10=20ˊ）1、营养需要:2、青贮饲料：3、蛋白能量比:4、饲养标准:5、维持需要:6、平衡日粮:7、配合饲料:8、浓缩饮料:9、饲料：10、常量元素：二、填空题：(0.5×40=20ˊ)1、饲料粗蛋白质包括_______________和________________碳水化合物包括___________________和______________________。
2、___________________是动物体内能量的主要来源。
3、畜禽生命及生产活动中所消耗的能量来源于饲料中的_________、________和_________三种有机物质.4、饲料总能减去粪能,余下的称为_________.5、矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_________、成畜___________.6、家畜缺锰时,可引起__________.7、缺乏___________和__________都能引起白肌病.8、维生素主要有___________和_______两在类.9、配合饲料按其营养成分分为四大类：___________________、___________________、___________________和___________________。
10、畜禽体水的主要来源是_________ _________ 及__________.11、菜籽饼中含有_________ _________ _________和__________等有毒物质.12、营养性添加剂包括_________ _________和__________.13、配合饲料按其营养成分分为四大类：___________________、__________________、__________________和__________________。
14、在营养学中第一、二限制性氨基酸分别是_________和_________.15、畜禽的营养需要包括___________________和___________________。
《畜禽营养与饲料》 - 常考题训练卷 第7卷 (解析版)
中职《农林牧渔类考卷》第7卷常考题训练卷一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分）1.关于表观消化率和真消化率的数值大小，下列说法正确的身( )A.表观消化率大于真消化率B.表观消化率等于真消化率C.表观消化率小于真消化率D.无确定的关系【答案】C2. 非真蛋白质的含氮化合物也称为非蛋白氮，它可表示为( )A.VFAB.NPNC.NFED.EFA【答案】B3.下列饼(粕)类饲料中蛋白质营养价值最高的是( )A.棉籽饼(粕)B.菜籽饼(粕)C.大豆饼(粕)D.芝麻饼(粕) 【答案】C4.( )在贮存过程中极易染上黄曲霉菌。
A.花生饼(粕)B.棉籽饼(粕)C.菜籽饼(粕)D.大豆饼(粕) 【答案】A5.下列属于非营养性饲料添加剂的是( )A.硫酸锰B.赖氨酸C.多维素D.黄霉素【答案】D6.浓缩饲料一般占全价配合饲料的 ( )A.1%~5%B.10%～15%C.15%～40%D.40%～50%【答案】C7.叶菜类青绿饲料如加工保存不当，饲用后易导致动物发生( )A.氢氰酸中毒B.亚硝酸盐中毒C.棉酚中毒D.皂角素中毒【答案】B8.( )可提高适口性，提高饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。
A.切短B.粉碎C.制成颗粒D.揉碎【答案】D9.高单宁高粱通常是指含单宁高于( )的高粱。
A.0.2%B.0.4%C.1%D.1.2%【答案】C10.对块根、块茎及瓜类饲料营养特点叙述不正确的是( )A.粗纤维含量低B.无氮浸出物含量低C.粗蛋白质含量低D.矿物质含量低【答案】B11.棉籽饼(粕)因含有( ),饲喂过多会引起繁殖功能降低，生长受阻和贫血A.游离棉酚B.硫葡萄糖苷类C.亚硝酸盐D.抗胰蛋白酶【答案】A12.生大豆饼(粕)中残存的抗营养因子会影响营养价值，其中最主要的是( )A.双香豆素B.凝集素C.抗胰蛋白酶D.皂角【答案】C二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分）1.球虫对下列动物危害较大的有( )A.猪B.鸡C.兔D.牛【答案】BCD2.产蛋家禽的维持需要取决于( )A.体重B.蛋重C.活动量D.环境温度【答案】ACD3.缺乏( )会导致畜禽繁殖力下降A.钙和磷B.铜和锰C.锌和硒D.维生素 A 和维生素 E【答案】CD4.粗饲料加工的化学方法包括( )A.切短与粉碎B.秸秆氨化C.秸秆碱化D. 制成颗粒【答案】BC三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分）1.猪的第一限制性氨基酸为___________,第二限制性氨基酸为___________【答案】赖氨酸甲硫氨酸2.维生素可分为两大类，即___________和水溶性维生素。
《畜禽营养与饲料》 - 营养需要与饲料配合 第5卷 (解析版)
中职《农林牧渔专业类卷》第5卷3.营养需要与饲料配合知识点训练卷一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分）1.产蛋家禽至少需要13种矿物质元素，其中需要量最多的是( )A.钙B.磷C.钠D.氯【答案】A2.在畜禽各部位的生长中，( )属于晚熟部位A.头B.腿C.体长D.体深【答案】D3.一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上增加( )A.20%B.37%C.47%D.50% 【答案】A4.组成角蛋白的重要氨基酸是( )A.胱氨酸B.赖氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸【答案】A5.畜禽维持时钙和磷的需要量基本上与 ( )成正比A.体重B.能量C.代谢体重D.净能【答案】B6.种公畜的能量供应一般是在维持需要量的基础上增加 ( )A.5%B.10%C.20%D.30%【答案】C7.对繁殖母畜影响较大的维生素主要是 ( )A.维生素 C、B 族维生素、维生素 KB.维生素 A、维生素 D、维生素EC.维生素 A、维生素 D、维生素 CD.维生素 A、B族维生素、维生素 C【答案】B8.对改进种公畜精液品质十分重要的氨基酸是 ( )A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.精氨酸【答案】A9.在下列配合饲料中，能直接饲喂相应动物，不需外加其他饲料的是 ( )A.精料混合料B.全价配合饲料C.浓缩饲料D.添加剂预混料【答案】B10.下列配合饲料中，属于半日粮型的是 ( )A.添加剂预混料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料混合料【答案】D11.配合饲料配方设计的基本原则是 ( )A.营养性原则B.安全性原则C.经济性原则D.市场性原则【答案】A12.在确定配合饲料的营养成分时，其设计值通常应 ( )A.远大于保证值B.等于保证值C.略大于保证值D.略小于保证值【答案】C二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分）1.不能直接饲喂动物的配合饲料有( )A.添加剂预混料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料混合料【答案】ABD2.影响家畜泌乳和乳成分的最重要因素有( )A.泌乳期B.营养水平C.饲料的组成D. 年龄【答案】BC3.关于影响肥育效率的因素，下列说法正确的有( )A.鸡沉积脂肪的能力比牛强B. 同一饲养水平下公猪与母猪相比，公猪长得快、脂肪沉积能力强且瘦肉率高C.饲养水平过高或过低及环境温度过高或过低都不利于畜禽的肥育D.饲粮的能量浓度越高则畜禽的采食量就越低，反之采食量越高【答案】ACD4.关于对饲养标准的应用，下列说法正确的有( )A.饲养标准是畜禽饲养的准则B.饲养标准中规定的数值是固定不变的C.饲养标准规定的营养定额有其局限性D.饲养标准可以适当调整【答案】ACD三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分）1.畜禽体的____________需要和____________需要一起构成畜禽总的营养需要。
畜禽营养与饲料》综合测试参考答案
《畜禽营养与饲料》综合测试参考答案第1章一、单项选择二、多项选择三、填空1．蛋白质脂肪维生素2．粗蛋白质粗脂肪粗纤维3．多糖4．蛋白质（真蛋白质）非真蛋白质（非蛋白氮）5．纤维素半纤维素6．粗纤维无氮浸出物7．钙（Ca）磷（P）8．K9．粪能（E F）10．气体能尿能（E U）11．体增热（热增耗）四、名词解释1．答：饲料的消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。
2．答：必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要、必须由饲料中供给的氨基酸。
五、简述题1．答：（1）蛋白质是构成动物机体的结构物质。
（2）蛋白质构成动物体内的活性物质如酶、抗体、激素等。
（3）蛋白质可转化为糖类和脂肪，为机体提供能量。
（4）蛋白质是形成畜产品的原料。
2．答：钙的主要营养作用为：（1）构成骨骼和牙齿。
（2）维持神经、肌肉的正常功能。
（3）激活多种酶类。
磷（1）构成骨骼和牙齿。
（2）参与体内能量代谢。
（3）促进脂类物质的吸收和转运。
（4）是细胞膜的重要组成成分。
（5）参与维持体液的酸碱平衡。
3．答：（1）保护黏膜上皮组织的健康。
（2）防止夜盲症的发生。
（3）促进幼龄畜禽的生长。
（4）维持畜禽的正常繁殖功能。
（5）维护畜禽正常的神经功能。
六、综合分析题答：1．从出现的症状看，属于典型的钙、磷缺乏症。
造成这种情况的原因主要是：（1）饲料中钙和磷供应不足，缺乏其中一种或两种元素均缺乏。
（2）钙磷比例不当。
钙或磷过高，与另一种元素结合成为难溶的磷酸钙盐，从而使其缺乏。
（3）维生素D缺乏。
维生素D可促进钙、磷的吸收，维生素D的缺乏使钙、磷的吸收下降，造成钙、磷的缺乏症。
（4）饲料中植酸磷较多。
虽然总磷达到营养需要，但其有效磷不足，同样会出现磷的缺乏。
2．解决的措施：在供给充足的钙和磷的同时，注意钙和磷的比例要适当；供给充足的维生素D；注意有效磷的供应。
另外，还应注意钙磷与其他元素的比例要适当，否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。
2018年毕业试题-畜禽营养与饲料
盐源县职业技术中学校2018年毕业会考考试农林牧渔类--养殖试卷命题：___________ 审题：_______________________________本试卷分为两部分，试题卷和答题卷。
考生作答时，须将答案填写在答题卷对应的大题中，在试题卷、草稿纸上答题均无效。
满分100分。
考试时间90分钟。
请用0.5mm黑色签字笔作答。
第一部分试题卷()1 •植物及其产品是畜禽饲料的主要来源。
()2 •动、植物体内均含有大量碳水化合物。
()3 •饲料的性质与组合，在很大程度上左右着畜禽的生产力。
()4•畜禽的消化力与畜禽的种类、品种、年龄与个体差异都有关系。
()5•无氮浸出物是单糖、双糖、多糖、淀粉等物质的总称。
()6.饲料中钙、磷比例失调会使成年家畜发生骨质疏松。
()7.畜禽过量饮水越多，维持耗能越多，增长越慢。
()&饲料中脂肪的性质直接影响到畜体脂肪的品质。
()9•矿物质元素在体内不能相互转化或代替。
()10.自然干燥的干草中维生素D的含量丰富。
()11 •生长促进剂属于营养性添加剂。
()12 •饲料中的脂肪含量过高不利于钙、磷的吸收。
()13 •国际饲料分类法中，第四类饲料是蛋白质饲料。
()14.不同畜禽对同一营养物质的消化力都一样。
()15 •通常将饲料中含量最少的氨基酸称为第一限制性氨基酸。
16 •猪鸡等单胃动物也能消化部分粗纤维。
()17.不良的养殖环境条件会增加畜禽对维生素的需要量，在生产中应予考虑。
()18 •各种营养物质均能为动物提供能量。
()19.对秸杆进行碱化处理，可提高秸杆的消化率。
()20.饲料蛋白质品质良好就是指饲料中蛋白质含量较高。
()21.各种动物对饲料中营养物质的消化均为物理消化、化学消化及微生物消化的综合结果。
()22•蛋白质的营养作用非常多，没有蛋白质就没有生命，因此饲料中的蛋白质含量越高越好。
()23.禾谷类饲料原料进仓贮存时含水量不应超过14%()24.镁参与骨骼和牙齿的形成。
2018年毕业试题-畜禽营养与饲料
盐源县职业技术中学校2018年毕业会考考试农林牧渔类--养殖试卷命题：审题：本试卷分为两部分，试题卷和答题卷。
考生作答时，须将答案填写在答题卷对应的大题中，在试题卷、草稿纸上答题均无效。
满分100分。
考试时间90分钟。
请用0.5mm黑色签字笔作答。
第一部分试题卷一、判断题（请将答案填写在答题卷中，正确的填A、错误的填B。
每小题1分，共40分）。
（）1．植物及其产品是畜禽饲料的主要来源。
（）2．动、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）3．饲料的性质与组合，在很大程度上左右着畜禽的生产力。
（）4．畜禽的消化力与畜禽的种类、品种、年龄与个体差异都有关系。
（）5．无氮浸出物是单糖、双糖、多糖、淀粉等物质的总称。
（）6．饲料中钙、磷比例失调会使成年家畜发生骨质疏松。
（）7．畜禽过量饮水越多，维持耗能越多，增长越慢。
（）8．饲料中脂肪的性质直接影响到畜体脂肪的品质。
（）9．矿物质元素在体内不能相互转化或代替。
（）10．自然干燥的干草中维生素D的含量丰富。
（）11．生长促进剂属于营养性添加剂。
（）12．饲料中的脂肪含量过高不利于钙、磷的吸收。
（）13．国际饲料分类法中，第四类饲料是蛋白质饲料。
（）14．不同畜禽对同一营养物质的消化力都一样。
（）15．通常将饲料中含量最少的氨基酸称为第一限制性氨基酸。
（）16．猪鸡等单胃动物也能消化部分粗纤维。
（）17.不良的养殖环境条件会增加畜禽对维生素的需要量，在生产中应予考虑。
（）18．各种营养物质均能为动物提供能量。
（）19．对秸杆进行碱化处理，可提高秸杆的消化率。
（）20．饲料蛋白质品质良好就是指饲料中蛋白质含量较高。
（）21．各种动物对饲料中营养物质的消化均为物理消化、化学消化及微生物消化的综合结果。
（）22．蛋白质的营养作用非常多，没有蛋白质就没有生命，因此饲料中的蛋白质含量越高越好。
（）23．禾谷类饲料原料进仓贮存时含水量不应超过14%。
（）24．镁参与骨骼和牙齿的形成。
《畜禽营养与饲料》试题 (卷)及答案
《畜禽营养与饲料》试题（卷）及答案一、名词解释：（5×2＝10）1、非蛋白氮：2、微量元素：3、必需氨基酸：4、理想蛋白质：5、利用率：二、填空题：（28×0.5＝14）1、青贮饲料的鉴定项目是、、、及PH值。
2、能量饲料包括、、、。
3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化物反复转化为。
4、蛋白质饲料主要包括、、、。
5、黄玉米籽实含有，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。
6、碳水化合物中的多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。
7、干草的营养价值取决于青草的种类，和。
8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括和两部分。
9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。
10、常量矿物质元素主要指、、、、、、。
A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（）。
A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（）。
A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（）。
A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼5、反刍动物比较容易缺乏的元素是（）。
A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘6、采用（）来评定牛饲料的能量价值。
A、消化能B、代谢能C、净能D、总能7、（）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。
A、总能B、体增热C、粪能D、净能8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（）。
A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维9、日光照射是获得（）最直接途径。
A、VD2B、VD3C、VK1D、VK210、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（）。
A、乙酸B、丁酸C、丙酸D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（）%A、0.5B、1C、2D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是（）A、玉米B、大麦C、油脂D、甘薯A、未消化的饲料B、肠道微生物及其产物C、进入肠道分泌物D、消化道脱落细胞E、胃肠甲烷气体能2、影响造血机能的B族维生素有（）。
《畜禽营养与饲料》考试试卷
《畜禽营养与饲料》第一章测试试卷姓名：总分：一、名词解释（每小题2分，共20分）1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质3.必需氨基酸4.过瘤胃蛋白质5.消化力6.消化7.总能8.消化率9.吸收10.异食癖二、填空（每空题1分，共152分）1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , ________ 六大类。
2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
8.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
9.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以________ 。
10.蛋白质的基本组成单位是________ 。
11.按畜禽营养需要氨基酸分为________ 和________ 。
12.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即________ , ________ 、________ 。
13.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质________ 和________ 的添加。
14.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。
15.生长动物的必需氨基酸是________种，分别是。
成年动物的必需氨基酸是________种，分别是。
雏禽的必需氨基酸是________种，分别是。
16.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是________ ，鸡的第一限制性氨基酸是________ 。
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通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题
（第一章：营养学基础）
专业班级总分 126分姓名
一判断题（共60分）正确的打∨，错误的打×
1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。
（）
2．占体重%以上的矿物质元素为常量元素，占体重%以下的矿物质元素为微量元素。
（）3．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。
（）
4．动物体的主要成分是碳水化合物。
（）
5．反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。
（）
6．矿物质和维生素不能为机体提供能量。
（）
7．尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。
（）
8．产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。
（）
9．反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。
（）
10．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。
（）
11．水溶性维生素都能在动物体内合成，因此不必从饲料中补给。
（）
12．日粮中添加过量的微量元素没有副作用。
（）
13．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素和糖类等。
14．必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。
15．动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。
16．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。
17．动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。
18．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中粗蛋白越多，消化率越高。
19．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅。
20．粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。
21．净能包括生产净能和维持净能。
22．脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。
23.饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。
24.饲料消化率畜禽消化私聊的效率。
25.必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。
26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。
27.消化能指畜禽笑话饲料的能力。
28.糖类的营养作用主要是为畜禽提供直接能量。
29.影响畜禽消化力的主要因素有种类、品种、年龄、个体差异。
30.滑键症主要是因为缺锰。
二、单项选择题（44分）
1．碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（）
A．无氮浸出物 B．纤维素 C．木质素 D．半纤维素
2．猪饲粮中钙，磷比为（）最适合．
A．2:1 B．:1 C．1:1 D．:1
3．下面不属于蛋白质营养作用的是（）。
A．是构成机体组织器官的原料 B．可供能量和转化为糖、脂肪
C．可提供必需脂肪酸 D．可形成特殊的具有生物学功能的活性物质4．反刍家畜补充微量元素钴可促进瘤胃微生物利用钴合成（）。
A．维生素B1 B．维生素B12 C．维生素B2 D．维生素B3
5.（）是各种动物吸收营养物质的主要场所。
A．瘤胃 B．小肠 C．食管 D．口腔
6.动植物体内一切含氮物的总称为（）
A.粗脂肪
B.粗蛋白质
C.粗灰份
D.粗纤维
7.对粗纤维消化能力最强的是（）
A.猪
B.马
C.鸡
D.牛
8.成年动物、生长动物、雏禽分别需要的必须氨基酸有（）种
、8、10 、10、13 、13、8. 、6、8
9.生长猪、产蛋鸡的第一限制性必须氨基酸分别是（）
A.赖氨基酸、色赖氨基酸
B.甲硫氨基酸、色氨基酸
C. 赖氨基酸、甲硫氨基酸
D.组氨基酸、色氨基酸
10.幼猪、鸡和生长猪的日粮中粗纤维各自的含量一般分别为（）
%——2%、3%——4% %——8%、11%——15%
C. 3%——4%、6%——10%
D. 3%——4%、5%——8%
11.猪体脂变软，易腐败，是因为采食了较多的（）
A.动物脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.植物脂肪
12.仔猪出生后2——3天及时注谢铁钴合剂可有效预防哺乳仔猪的（）
A.佝偻病
B.溶骨症
C.贫血症
D.夜盲症
13．关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。
A．拌料饲喂 B饮水饲喂
C逐渐加量 D不与含脲酶多的饲料混喂
14．维生素A 的典型缺乏症是（）
A．贫血 B．白肌病 C．甲状腺肿大 D．夜盲症
15．微量元素碘的典型缺乏症是什么（）
A．贫血 B．白肌病 C．甲状腺肿大（大脖子） D．凝血时间延长
16.雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素（）
A．锰 B．铁 C．钠 D．氯
17.可促进钙磷吸收和利用、骨骼钙化的维生素是（）。
A．维生素A B．维生素D C．维生素K D．维生素E
18.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）。
A．维生素A B．维生素D C．维生素K D．维生素E
19.鸡“观星坐”姿势、牛角弓反张缺乏（）
20.家禽出现“卷爪麻痹”或“劈叉”姿势缺乏（）
21.“坏血病”是缺乏（）引起的
22.皮肤角化不全，出现红斑，皮肤干燥粗厚污垢结痂是缺乏（）引起
A.碘
B.铜
C.镁
D. 锌
三、多项选择（每空有两个及以上的答案）（20分）
1.鸡产软壳蛋的主要原因是日粮中缺乏（）。
A．钙 B．维生素D C．脂肪 D．糖
2.动物体组织中不含有（）。
A．粗脂肪 B．粗纤维 C．淀粉 D．糖元
3.影响饲料消化率的因素主要是（）。
A．动物消化能力 B．动物种类 C．环境温度 D．饲料配比
4.钠、氯的主要营养作用是（）
A.维持体液渗透压
B.提高动物食欲
C.刺激动物分泌唾液
D.提供能量
5.畜禽所需能量源于饲料中的（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
6.动物体内可互相转化的营养物质有（）
A. 碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.矿物质
7.微量元素硒和VE在畜禽日粮中缺乏时，会引起的缺乏症是（）。
A．不育 B．佝偻病 C．渗出性素质病 D．肝坏死
8.缺乏下列（）会引起贫血
B.铁
C.铜
D. 钴
9.缺乏下列（）会导致畜禽繁殖力下降
A.钙、磷
B.铜、锰、锌、硒、VE
10.缺乏下列（）会引起畜禽骨质疏松症或佝偻病
A. 钙、磷 C. 铜 D.铁。