远离垃圾食品ppt
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小学主题班会课件《食品安全教育：远离垃圾食品》(共45张PPT)通用版
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A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮
13
A 5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如
何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热 食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。
14
6、无论发生次数还是中毒人数， 在我国占食物中毒总数第一位的是
第一、油炸食品 1、导致心血管疾病。 2、含致癌物质。
第二、腌制类食品 1、导致高血压。2、影响肠胃。
第三：香肠等加工类肉食品 1、含致癌物质 (亚酸盐)。2、含防腐剂。
第四、含香精、色素过多的饼干类食品 1、对肝脏功能造成负担
第五、汽水可乐类食品 1、缺钙。2、含糖高，易肥胖。
21
第六、方便类食品 第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果) 第八、话梅蜜饯类食品(果脯) 第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和 各种雪糕) 第十、烧烤类食品
的全球十大垃圾食物的是( ) A、油炸类食品 B、汽水可乐类食品 C、熟食卤味类食品 D、烧烤类食品
17
D 9、以下哪种说法是正确的（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品 B、天然的食品都是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品 D、绿色食品是经过专门机构认证的 许可使用绿色食品标志的食品
18
C 10、下面哪个是绿色食品标志（ ）。
9
B 1、《食品安全法》自2009年哪一天 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
10
2、《食品安全法》中规定，不能销
D 售和购买“三无产品”，那么下面
哪种不属于“三无食品”？(
)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱA、没有商标的食品
A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮
13
A 5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如
何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热 食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。
14
6、无论发生次数还是中毒人数， 在我国占食物中毒总数第一位的是
第一、油炸食品 1、导致心血管疾病。 2、含致癌物质。
第二、腌制类食品 1、导致高血压。2、影响肠胃。
第三：香肠等加工类肉食品 1、含致癌物质 (亚酸盐)。2、含防腐剂。
第四、含香精、色素过多的饼干类食品 1、对肝脏功能造成负担
第五、汽水可乐类食品 1、缺钙。2、含糖高，易肥胖。
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第六、方便类食品 第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果) 第八、话梅蜜饯类食品(果脯) 第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和 各种雪糕) 第十、烧烤类食品
的全球十大垃圾食物的是( ) A、油炸类食品 B、汽水可乐类食品 C、熟食卤味类食品 D、烧烤类食品
17
D 9、以下哪种说法是正确的（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品 B、天然的食品都是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品 D、绿色食品是经过专门机构认证的 许可使用绿色食品标志的食品
18
C 10、下面哪个是绿色食品标志（ ）。
9
B 1、《食品安全法》自2009年哪一天 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
10
2、《食品安全法》中规定，不能销
D 售和购买“三无产品”，那么下面
哪种不属于“三无食品”？(
)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱA、没有商标的食品
《拒绝垃圾食品》课件
02
这些食物通常经过深度加工，添 加了许多人工色素、防腐剂、甜 味剂等添加剂，对身体健康不利 。
垃圾食品的危害
导致肥胖
垃圾食品中的高热量、高脂肪 和糖分会导致热量摄入过多， 长期过量摄入容易导致肥胖。
引发心血管疾病
长期摄入高脂肪、高糖分的垃 圾食品，容易导致血脂和血糖 升高，增加患心血管疾病的风 险。
药和添加剂的使用。
定制化营养需求
个性化营养将成为未来趋势，通 过基因检测和个性化营养方案， 满足不同人群的特定营养需求。
功能性食品崛起
具有特定健康功能的食品将受到 更多消费者的青睐，如富含益生 菌的酸奶、富含Omega-3的深
海鱼油等。
个人如何适应健康饮食趋势
增加蔬果摄入
每天至少食用五种不同颜色的蔬果，以满足身体对维生素和矿物 质的需求。
控制糖分和盐分摄入
减少高糖和高盐食品的摄入，避免过多的糖分和盐分对身体造成负 担。
适量运动
结合健康的饮食，适量运动有助于维持身体健康和预防慢性疾病。
社会如何推动健康饮食发展
强化食品安全法规
政府应加强食品安全法规的制定和执行，确保食 品质量和安全。
宣传教育
通过媒体、学校、社区等渠道，普及健康饮食知 识，提高公众的健康饮食意识。
鼓励企业创新
政府和社会应鼓励食品企业研发健康食品，提供 更多健康饮食选择。
THANKS
感谢观看
垃圾食品产业的挑战
随着健康意识的提高，消费者对垃圾 食品的需求逐渐减少。
垃圾食品产业需要不断创新，提高产 品质量和口感，以满足消费者的需求 。
政府对垃圾食品产业的监管力度加大 ，限制了其发展。
05
健康饮食的未来展望
健康饮食的发展趋势
这些食物通常经过深度加工，添 加了许多人工色素、防腐剂、甜 味剂等添加剂，对身体健康不利 。
垃圾食品的危害
导致肥胖
垃圾食品中的高热量、高脂肪 和糖分会导致热量摄入过多， 长期过量摄入容易导致肥胖。
引发心血管疾病
长期摄入高脂肪、高糖分的垃 圾食品，容易导致血脂和血糖 升高，增加患心血管疾病的风 险。
药和添加剂的使用。
定制化营养需求
个性化营养将成为未来趋势，通 过基因检测和个性化营养方案， 满足不同人群的特定营养需求。
功能性食品崛起
具有特定健康功能的食品将受到 更多消费者的青睐，如富含益生 菌的酸奶、富含Omega-3的深
海鱼油等。
个人如何适应健康饮食趋势
增加蔬果摄入
每天至少食用五种不同颜色的蔬果，以满足身体对维生素和矿物 质的需求。
控制糖分和盐分摄入
减少高糖和高盐食品的摄入，避免过多的糖分和盐分对身体造成负 担。
适量运动
结合健康的饮食，适量运动有助于维持身体健康和预防慢性疾病。
社会如何推动健康饮食发展
强化食品安全法规
政府应加强食品安全法规的制定和执行，确保食 品质量和安全。
宣传教育
通过媒体、学校、社区等渠道，普及健康饮食知 识，提高公众的健康饮食意识。
鼓励企业创新
政府和社会应鼓励食品企业研发健康食品，提供 更多健康饮食选择。
THANKS
感谢观看
垃圾食品产业的挑战
随着健康意识的提高，消费者对垃圾 食品的需求逐渐减少。
垃圾食品产业需要不断创新，提高产 品质量和口感，以满足消费者的需求 。
政府对垃圾食品产业的监管力度加大 ，限制了其发展。
05
健康饮食的未来展望
健康饮食的发展趋势
远离垃圾食品PPT
状况也极其恶劣。不法商贩为了使他们用低价收来的木耳 更像东北优质木耳可谓“煞费苦心”，他们不但用剪刀将 这些大木耳修剪成东北木耳的形状。而且用劣质墨汁着色 ，使其看起来乌黑发亮。另外，为了增加木耳的重量，不 法商贩还在木耳中加入了一种叫料子的东西（硫酸美）。
于是干货市场上发现了价格极为低廉的黑木耳，一般 情况下，一斤黑木耳是三四十块钱，而在这个市场上却只 卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下这是一种什么样 的黑木耳。
四、调味品
调味品是百姓生活中不可缺少的，但是今天我们一起 来看一看，这些不法商贩是怎样为了利益，对我们每
每餐都不可缺少的调味品做手脚的。
兑水的山西老陈醋要加进 醋酸、醋精，由于颜色浅
还要加入各种色素。
这是原料库内的化学原料。
醋的包装根本没有卫生保障， 车间内没有包装消毒生产线， 工人们只是用水冲一冲就完事
的酿造酱油就配置完了。
这就是毛发酱油的全部加工过程→
五、副食品
这种白色的物体俗称“吊 块”目前，它广泛用于食
行业中。
腐肉巧炼猪油
我们来关注一下腐肉是怎样炼成猪油的。对怎么 熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要 把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在 这些炼猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，一会 儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油的 颜色也随之发生变化。放进去的就是“吊白块” 一种有害的化学物质，那么，炼出来的又能是什 么呢？
粮食中为了利益在做着伤天害理的手脚。
首先我们应该知道，人类如果食用被黄曲霉毒素污染严重 的粮食可引发发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3 周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢 浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，严重者引发肝癌。 楚天都市报 曾经报道：“ 300吨来自连云港的“水晶米”、 “珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！”当然 这批“问题大米”已经被武汉质监部门检测出含有致癌的黄
于是干货市场上发现了价格极为低廉的黑木耳，一般 情况下，一斤黑木耳是三四十块钱，而在这个市场上却只 卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下这是一种什么样 的黑木耳。
四、调味品
调味品是百姓生活中不可缺少的，但是今天我们一起 来看一看，这些不法商贩是怎样为了利益，对我们每
每餐都不可缺少的调味品做手脚的。
兑水的山西老陈醋要加进 醋酸、醋精，由于颜色浅
还要加入各种色素。
这是原料库内的化学原料。
醋的包装根本没有卫生保障， 车间内没有包装消毒生产线， 工人们只是用水冲一冲就完事
的酿造酱油就配置完了。
这就是毛发酱油的全部加工过程→
五、副食品
这种白色的物体俗称“吊 块”目前，它广泛用于食
行业中。
腐肉巧炼猪油
我们来关注一下腐肉是怎样炼成猪油的。对怎么 熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要 把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在 这些炼猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，一会 儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油的 颜色也随之发生变化。放进去的就是“吊白块” 一种有害的化学物质，那么，炼出来的又能是什 么呢？
粮食中为了利益在做着伤天害理的手脚。
首先我们应该知道，人类如果食用被黄曲霉毒素污染严重 的粮食可引发发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3 周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢 浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，严重者引发肝癌。 楚天都市报 曾经报道：“ 300吨来自连云港的“水晶米”、 “珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！”当然 这批“问题大米”已经被武汉质监部门检测出含有致癌的黄
远离流动摊点,拒绝垃圾食品ppt课件
• 温家宝说，我国改革开放30多年来，伴随经济社会的发展和 民主法制的推进，文化建设有了很大的进步。同时也必须清 醒地看到，当前文化建设特别是道德文化建设，同经济发展 相比仍然是一条短腿。举例来说，近年来相继发生“毒奶 粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这 些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡 已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的 提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一 个受人尊敬的国家。
“垃圾食品”对青少年影响极大
• 大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高 发育会产生很大的影响。一份由上海体育科 学研究所和上海市青少年体质与评价中心合 作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高 不理想。
“垃圾食品”还是紫癜病的祸首。
• 据哈尔滨市《生活报》报道，哈尔滨市一 家医院对近两千名紫癜病患儿跟踪调查和 流行病学研究发现，这些患儿都爱吃汉堡 包、炸鸡、炸薯条等快餐食品以及虾片等 儿童爱吃的膨化小食品。
• 1．油炸食品
• 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物 质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症 和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往 往产生大量的致癌物质。已经有研究表明， 常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远 远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2．烧烤类食品
• 烧烤类食品含大量的“三苯四丙吡”(三大 致癌物质之首)；它导致蛋白质炭化变性， 加重肾脏、肝脏负担。最近，研究人员还警 告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品， 大脑很有可能会受到永久性的损伤。小摊上 食品中的“毒素”已在你体内积累了，积少 成多，聚沙成塔，只要“毒素”一多，你的 身体就会垮的。
温家宝点名痛斥染色馒头 称道德滑坡 到严重地步
• 据新华社电 国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文 史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦 肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食 品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何 等严重的地步。
“垃圾食品”对青少年影响极大
• 大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高 发育会产生很大的影响。一份由上海体育科 学研究所和上海市青少年体质与评价中心合 作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高 不理想。
“垃圾食品”还是紫癜病的祸首。
• 据哈尔滨市《生活报》报道，哈尔滨市一 家医院对近两千名紫癜病患儿跟踪调查和 流行病学研究发现，这些患儿都爱吃汉堡 包、炸鸡、炸薯条等快餐食品以及虾片等 儿童爱吃的膨化小食品。
• 1．油炸食品
• 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物 质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症 和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往 往产生大量的致癌物质。已经有研究表明， 常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远 远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2．烧烤类食品
• 烧烤类食品含大量的“三苯四丙吡”(三大 致癌物质之首)；它导致蛋白质炭化变性， 加重肾脏、肝脏负担。最近，研究人员还警 告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品， 大脑很有可能会受到永久性的损伤。小摊上 食品中的“毒素”已在你体内积累了，积少 成多，聚沙成塔，只要“毒素”一多，你的 身体就会垮的。
温家宝点名痛斥染色馒头 称道德滑坡 到严重地步
• 据新华社电 国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文 史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦 肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食 品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何 等严重的地步。
520中国学生营养日远离垃圾食品保护身体健康主题班会PPT
6、方便面
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低 矿物质的一类食物。盐分含量高增加了 肾负荷，升高血压；人造脂肪（反式脂 肪酸），对心血管有相当大的负面影响。
1 十大垃圾食品
7、罐头类
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的 营养素、各类维生素都遭到大量的破坏。水 果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀 升，胰腺负荷大为加重，还有导致肥胖之嫌。
10、烧烤类
烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。
第二部分
十大健康食品
5 /2 /0 /中 / 国 / 学 / 生 / 营 / 养 / 日 / 班 / 会
2 十大健康食品
1、西红柿
美容，防衰老；防治癌；减肥； 健胃消食；清热解毒 禁忌：不宜生吃，不宜空腹食 用，不宜食用未成熟的青果。
2、坚果类
花生、 核桃、板栗、 杏仁、腰果、开心果等。 功效：抗衰老，增强体质，护脑护心脏， 补肝肾，丰富维生素防止细胞老化。
2 十大健康食品
1 1、抗癌防癌。
5、西兰花
2 2、清化血管。 3 3、解毒肝脏。
4 4、增强抵抗力。
1 1、杀菌
6、大蒜
2 2、防治肿瘤和癌症。
3 3、抗疲劳抗衰老。
2 十大健康食品
7、绿茶
1、抗衰老。 6、明目护齿。 2、抗致癌。 7、减肥降脂肪。 3、提神醒脑。 4、利尿。 5、缓解疲劳
8、蓝莓
3、防“长” 禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
4 七招让你保障食品安全
4、防“反”
就是防反自然生长的 食物，如果食用过多 可能对身体产生影响。
5、防“小”
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样 合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 a) 不要到无证、无照摊点上购买食品。 b) 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品。 c) 要选择安全、卫生的餐馆。
珍爱生命-远离垃圾食品完美版ppt课件
38
39
不吃无质检合格证、 无保质期、无生产厂 家的食品。告别垃圾 食品，健康从我做起！
40
不要让垃圾食品吞噬你的健康和美好生活。
41
3
学校门口外的…… 身边的超市……
4
广义:
长期正常使用不会对身体产生
阶段性或持续性危害的食品.
狭义: 按照一定得规程生产，符合营
养、卫生等各方面标准的食品。
5
无公害农产品是指生产地的环境、生 产过程和产品质量符
合一定标准和规范要求，并经过认证 合格，获得认证证书，允许使用无公 害农产品标志的没有经过加工或者经 过初加工的食用农副产品。按照国家 规定，无公害农副产品是中国普通农 副产品的质量水平。
13
这位老太 太，流了
鼻涕
14
15
16
17
18
19
20
21
22
0/21295692&f=&opp001
27
28
糖果类零食
专家点评：被“限制食用”类零食，如棉花糖、奶糖、糖豆、 软糖、水果糖及话梅糖等。
1
1、什么是三无产品 2、什么是安全食品 3、三无产品的制作过程 4、三无产品的危害 5、吃零食的建议 6、小游戏 7、我们的体会
2
三无产品一般是指无生产日期、 无质量合格证以及无生产厂家，
来路不明的产品。另一种说法是， 三无产品是无生产厂名，二无生产 厂址，三无生产卫生许可证编码的 产品。一，均可视为“三无产品”。
2、然选择一个人开始游戏，比如是张三开始， 张三说:“各位好汉，大家请抱拳”，然后所有 人一起双手抱拳，并大喝一生“哈”，张三 然后继续说:“姗姗请丝丝吃辣条”，李四就要 马上跟着说:“丝丝不会吃辣条”，然后张三就 发问:“那么谁和喝茶?”，李四则回答:“欢欢会 吃辣条”，然后代号是欢欢的人则回答:“欢欢 不会吃辣条”，李四则发问:“那么谁会吃辣条”
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不吃无质检合格证、 无保质期、无生产厂 家的食品。告别垃圾 食品，健康从我做起！
40
不要让垃圾食品吞噬你的健康和美好生活。
41
3
学校门口外的…… 身边的超市……
4
广义:
长期正常使用不会对身体产生
阶段性或持续性危害的食品.
狭义: 按照一定得规程生产，符合营
养、卫生等各方面标准的食品。
5
无公害农产品是指生产地的环境、生 产过程和产品质量符
合一定标准和规范要求，并经过认证 合格，获得认证证书，允许使用无公 害农产品标志的没有经过加工或者经 过初加工的食用农副产品。按照国家 规定，无公害农副产品是中国普通农 副产品的质量水平。
13
这位老太 太，流了
鼻涕
14
15
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17
18
19
20
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22
0/21295692&f=&opp001
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28
糖果类零食
专家点评：被“限制食用”类零食，如棉花糖、奶糖、糖豆、 软糖、水果糖及话梅糖等。
1
1、什么是三无产品 2、什么是安全食品 3、三无产品的制作过程 4、三无产品的危害 5、吃零食的建议 6、小游戏 7、我们的体会
2
三无产品一般是指无生产日期、 无质量合格证以及无生产厂家，
来路不明的产品。另一种说法是， 三无产品是无生产厂名，二无生产 厂址，三无生产卫生许可证编码的 产品。一，均可视为“三无产品”。
2、然选择一个人开始游戏，比如是张三开始， 张三说:“各位好汉，大家请抱拳”，然后所有 人一起双手抱拳，并大喝一生“哈”，张三 然后继续说:“姗姗请丝丝吃辣条”，李四就要 马上跟着说:“丝丝不会吃辣条”，然后张三就 发问:“那么谁和喝茶?”，李四则回答:“欢欢会 吃辣条”，然后代号是欢欢的人则回答:“欢欢 不会吃辣条”，李四则发问:“那么谁会吃辣条”
《拒绝垃圾食品》课件
2
健康饮食习惯
培养健康的饮食习惯，包括定时进餐、适量摄入各类食物。
3
家庭支持
亲朋好友的支持和鼓励对于避免垃圾食品非常重要。
如何替代垃圾食品
新鲜水果
吃新鲜水果作为零食替代，既满足口腹之欲，又提供丰富的营养。
蔬菜沙拉
用丰富多样的蔬菜、坚果和调味品制作沙拉，健康美味。
有机谷物
选择富含纤维和维生素的有机谷物，例如燕麦片和全麦面包。
2 营养缺乏
垃圾食品缺乏必要的营养素，导致身体无法获得足够的营养。
3 成瘾性
垃圾食品中的高糖、高盐和添加剂能够使人上瘾，增加对垃圾食品的渴求。
为什么喜欢吃垃圾食品
• 方便快捷的食物选择 • 饱腹感和快乐感的瞬间满足 • 大脑奖赏系统的影响
如何避免垃圾食品
1
购物清单
制定购物清单并坚持按清单购物，避免冲动购买垃圾食品。
饮食结构的重要性
合理的饮食结构包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪的均衡摄入，有助于维持身体健康。
健康食品的介绍
水果和蔬菜
提供丰富的维生素和矿物质，有 助于强身健体。
全谷物
富含纤维和复合碳水化合物，有 助于保持饱腹感。
瘦蛋白质
例如鸡胸肉、鱼和豆类，提供身 体所需的优质蛋白质。
如何购买健康食品
1 阅读标签
仔细阅读食品标签，选择低糖、低盐和低脂肪的食品。
2 选择新鲜食材
优先选择新鲜、无添加剂和有机的食材。
3 避免过度加工
尽量选择少加工的食品，避免添加剂和经过多次加工的食品。
《拒绝垃圾食品》PPຫໍສະໝຸດ 课 件通过本课件，我们将一起了解垃圾食品的定义、危害以及如何避免和替代它 们，探讨饮食结构的重要性，并学习如何购买和评估健康食品。
学生食品安全教育PPT课件
汽水、可乐类食品
主要危害是：
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
方便类食品
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
主要危害是：
1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝； 2．只有热量，没有营养。
罐头 类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大 量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。 小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。 安全意识人人有， 争当食品小卫士。
健康成长，远离垃圾食品
恶劣的加工环境
食品加工小作坊的生产环境普遍较差。多数小作坊在乡镇中或者城乡结 合部。由于环境限制，且无防虫、防尘、防鼠措施，卫生较差。
乱用或超量使用食品添加剂
防腐剂
染色剂
罂粟壳
塑化剂 甜味素
漂白剂
瘦肉精
硫化钠
甲醛
吊白块
亚硝酸盐
增味剂
3
中小学生食品安全
应注意的问题
到正规商店里购买，不买校园周 边、街头巷尾的“三无”食品。
主要危害是：
因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖, 可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
主要危害是：
1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)； 2．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
烧烤类食品
2
小食品对人体的危害
这些垃圾食品大多都属于“三高三低” ，长期食用会对人体的健康造成不利影响。严重 可导致癌症。
主要危害是：
1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； 2．易得溃疡和发炎。
加工类肉质食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的 潜在风险。
主要危害是：
《远离垃圾食品》PPT大纲
教育挑战
针对垃圾食品的健康教育需要投 入更多的资源，以纠正人们的饮
食习惯。
社会公平问题
垃圾食品往往价格相对较低，使 得经济条件较差的人群更容易受 其影响，从而加剧社会健康不平
等现象。
03 如何远离垃圾食品
了解食品成分和营养标签
学会阅读食品标签，了解食品成分和营养价值，避免含有过多添加剂和防腐剂的食 品。
等健康问题。
营养不均衡
垃圾食品往往缺乏人体所需的营养 素，如维生素、矿物质等，长期摄 入可能导致营养不均衡。
心理依赖
垃圾食品中的添加剂和调味剂可能 引发人的心理依赖，产生对这类食 品的渴求和沉迷。
垃圾食品对社会的影响
健康护理负担
垃圾食品引发的健康问题增加了 医疗系统和社会的负担，包括医
疗费用、生产力损失等。
注意食品中的脂肪、糖、盐等营养成分的含量，选择低脂肪、低糖、低盐的食品。
了解食品的热量含量，控制总热量摄入，避免肥胖和慢性病的发生。
选择健康零食和替代品
选择富含膳食纤维、 蛋白质和维生素的零 食，如水果、坚果、 酸奶等。
尝试使用健康的替代 品，如以水果代替甜 食，以茶叶代替甜饮 料等。
避免或减少食用高热 量、高盐、高糖的零 食，如薯片、糖果、 甜饮料等。
垃圾食品中的常见成分
01
02
03
04
反式脂肪
一种不饱和脂肪，与心血管疾 病、糖尿病等多种疾病有关。
高果糖玉米糖浆
一种甜味剂，过量摄入可能导 致肥胖、糖尿病等疾病。
硝酸盐
一种防腐剂，过量摄入可能增 加患癌风险。
人工色素和香精
可能影响儿童行为、诱发过敏 反应等。
02 垃圾食品的消费现状与影 响
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1、含致癌物“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
3、使蛋白质炭化加重肾负担
垃圾食品的危害（一）
营养质量比较差
意思是，我们高高兴兴 地把它填进肚子里，结果它 不能发挥应有的营养作用， 比如说，要钙没钙，要钾没 钾，维生素少得可怜。可是 它们又占据了我们的胃，其 他有用的食品必然就吃得少 了，最终就会导致人们营养 缺乏，妨碍健康。
谢谢！
垃圾食物的总危害 •1 •2 •3 •4 吃肥与痴肥 易导致慢性疾病与癌症 缺乏营养造成营养不均 可能影响情绪
世界卫生组织WHO公布的十大健康食品
绿茶
大蒜
西红柿
坚果
蓝莓
西兰花
燕麦
三文鱼
菠菜
红葡萄酒
我们在购买食品时要如何选择和鉴别它是健康食品？ （1）在购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期、不吃“三无”零食 （2）尽量购买有下列标志的食品
（3）买零食要去正规的商店或超市不要艳则色素越多
我们应该怎么做（一）
一、不购买和食用垃圾食品。 树立食品卫生安全观念，学习食品安全知识， 提高自我防护能力。
二、培养良好的饮食观念。
不食用流动摊点的食品，抵制价低质劣的食 品，就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有 序的餐馆。
方便类食品 罐头类食品 蜜饯果脯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品
1、味道好吃。这些小食品都是高油、高盐、麻辣味道，比其它 正宗的食品味道更重，吃起来更“过瘾”。 2、价格便宜。1角钱到5角钱不等，随便就能用节省下来的零花 钱购买。 3、包装精美。包装袋上的卡通形象和人物吸引者同学们去购买， 而且吃完后直接丢弃。
售价5角
生产厂家
批发商
零售商
顾客
垃圾食品经常出现在学校门口、路边、 夜市等行人比较密集的地方。
十大垃圾食品一：油炸类食品
1、含致癌物质
2、导致心血管疾病元凶
3、破坏维生素使蛋白质变性
十大垃圾食品二：腌制类食品
1、常食易得溃疡和发炎 2、导致高血压加重肾负担 3、影响粘膜系统对肠胃有害
十大垃圾食品三：加工类肉食品
我们应该怎么做（二）
三、养成健康的饮食习惯。 不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量。不 吃生、凉食，喝开水，勤洗手。
四、养成良好的卫生习惯。
不在校园内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、 糖纸、瓜果皮等垃圾，保持良好的校园卫生环境。
拒绝垃圾食品倡议
同学们，民以食为天，食以安 为先。为了我们的身体健康，让我 们行动起来，关注食品安全，增强 食品安全意识，养成良好的饮食卫 生习惯，远离垃圾食品，健康快乐 成长，共建健康和谐的校园环境！
1、含致癌物烟硝酸盐
2、含大量“防腐剂” 3、常食加重肝脏负担
十大垃圾食品四：饼干糖果类食品
1、食用香精和色素过多 2、严重破坏维生素 3、热量多营养成分低
十大垃圾食品五：碳酸饮料类食品
1、含糖量过高易肥胖
2、喝后有饱胀感影响正餐 3、含磷酸会带走体内大量钙
十大垃圾食品六：方便类食品
1、热量高营养少 2、盐分高含防腐剂精损肝 3、主要指方便面和膨化食品
垃圾食品的危害（二）
容易让人不知不觉中发胖
意思是，虽然这些食 品营养素含量比较低，促 进人体发胖的成分却很高。 比如说，高脂肪，高糖， 大量淀粉，而且吃起来还 不容易觉得饱，所谓“好 吃你就多吃点“。多吃的 结果呢？当然人就容易胖。
垃圾食品的危害（三）
不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉， 血糖上升特快，容易促进人 体衰老，也不利于预防糖尿 病。总是吃油脂特别多的食 品，特别是油炸食品和香酥 食品，容易发生血脂异常。 再说了，油、糖和精制淀粉 都促进发胖，而人一胖，各 种慢性病自然就接踵而来。
十大垃圾食品七：罐头类食品
1、破坏维生素
2、使蛋白质变性
3、热量高营养成分低
十大垃圾食品八：蜜饯果脯类食品
1、含致癌物亚硝酸盐
2、盐分过高含防腐剂 3、含大量香精损坏肝脏
十大垃圾食品九：冷冻甜品类食品
1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐
3、主要指冰淇淋、雪糕等
十大垃圾食品二：烧烤类食品
远离垃圾食品 快乐健康成长
恩阳区花丛镇镇庙小学
蹇贵兰
杀手
1、你认为垃圾食品是什么样的食品？
垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的 食品，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
2、那你们知道哪些食品属于垃圾食品？
世界卫生组织公布的十大垃圾食品
油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品 碳酸饮料类食品
2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
3、使蛋白质炭化加重肾负担
垃圾食品的危害（一）
营养质量比较差
意思是，我们高高兴兴 地把它填进肚子里，结果它 不能发挥应有的营养作用， 比如说，要钙没钙，要钾没 钾，维生素少得可怜。可是 它们又占据了我们的胃，其 他有用的食品必然就吃得少 了，最终就会导致人们营养 缺乏，妨碍健康。
谢谢！
垃圾食物的总危害 •1 •2 •3 •4 吃肥与痴肥 易导致慢性疾病与癌症 缺乏营养造成营养不均 可能影响情绪
世界卫生组织WHO公布的十大健康食品
绿茶
大蒜
西红柿
坚果
蓝莓
西兰花
燕麦
三文鱼
菠菜
红葡萄酒
我们在购买食品时要如何选择和鉴别它是健康食品？ （1）在购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期、不吃“三无”零食 （2）尽量购买有下列标志的食品
（3）买零食要去正规的商店或超市不要艳则色素越多
我们应该怎么做（一）
一、不购买和食用垃圾食品。 树立食品卫生安全观念，学习食品安全知识， 提高自我防护能力。
二、培养良好的饮食观念。
不食用流动摊点的食品，抵制价低质劣的食 品，就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有 序的餐馆。
方便类食品 罐头类食品 蜜饯果脯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品
1、味道好吃。这些小食品都是高油、高盐、麻辣味道，比其它 正宗的食品味道更重，吃起来更“过瘾”。 2、价格便宜。1角钱到5角钱不等，随便就能用节省下来的零花 钱购买。 3、包装精美。包装袋上的卡通形象和人物吸引者同学们去购买， 而且吃完后直接丢弃。
售价5角
生产厂家
批发商
零售商
顾客
垃圾食品经常出现在学校门口、路边、 夜市等行人比较密集的地方。
十大垃圾食品一：油炸类食品
1、含致癌物质
2、导致心血管疾病元凶
3、破坏维生素使蛋白质变性
十大垃圾食品二：腌制类食品
1、常食易得溃疡和发炎 2、导致高血压加重肾负担 3、影响粘膜系统对肠胃有害
十大垃圾食品三：加工类肉食品
我们应该怎么做（二）
三、养成健康的饮食习惯。 不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量。不 吃生、凉食，喝开水，勤洗手。
四、养成良好的卫生习惯。
不在校园内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、 糖纸、瓜果皮等垃圾，保持良好的校园卫生环境。
拒绝垃圾食品倡议
同学们，民以食为天，食以安 为先。为了我们的身体健康，让我 们行动起来，关注食品安全，增强 食品安全意识，养成良好的饮食卫 生习惯，远离垃圾食品，健康快乐 成长，共建健康和谐的校园环境！
1、含致癌物烟硝酸盐
2、含大量“防腐剂” 3、常食加重肝脏负担
十大垃圾食品四：饼干糖果类食品
1、食用香精和色素过多 2、严重破坏维生素 3、热量多营养成分低
十大垃圾食品五：碳酸饮料类食品
1、含糖量过高易肥胖
2、喝后有饱胀感影响正餐 3、含磷酸会带走体内大量钙
十大垃圾食品六：方便类食品
1、热量高营养少 2、盐分高含防腐剂精损肝 3、主要指方便面和膨化食品
垃圾食品的危害（二）
容易让人不知不觉中发胖
意思是，虽然这些食 品营养素含量比较低，促 进人体发胖的成分却很高。 比如说，高脂肪，高糖， 大量淀粉，而且吃起来还 不容易觉得饱，所谓“好 吃你就多吃点“。多吃的 结果呢？当然人就容易胖。
垃圾食品的危害（三）
不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉， 血糖上升特快，容易促进人 体衰老，也不利于预防糖尿 病。总是吃油脂特别多的食 品，特别是油炸食品和香酥 食品，容易发生血脂异常。 再说了，油、糖和精制淀粉 都促进发胖，而人一胖，各 种慢性病自然就接踵而来。
十大垃圾食品七：罐头类食品
1、破坏维生素
2、使蛋白质变性
3、热量高营养成分低
十大垃圾食品八：蜜饯果脯类食品
1、含致癌物亚硝酸盐
2、盐分过高含防腐剂 3、含大量香精损坏肝脏
十大垃圾食品九：冷冻甜品类食品
1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐
3、主要指冰淇淋、雪糕等
十大垃圾食品二：烧烤类食品
远离垃圾食品 快乐健康成长
恩阳区花丛镇镇庙小学
蹇贵兰
杀手
1、你认为垃圾食品是什么样的食品？
垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的 食品，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
2、那你们知道哪些食品属于垃圾食品？
世界卫生组织公布的十大垃圾食品
油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品 碳酸饮料类食品