中国橄榄油市场发展现状及建议
2024年食用橄榄油市场环境分析
2024年食用橄榄油市场环境分析1. 市场概述食用橄榄油是一种健康的食用油，具有多种有益健康的属性，如抗氧化、降低胆固醇、促进消化等。
近年来，随着人们对健康食品的需求增加，食用橄榄油市场逐渐兴起。
2. 市场规模和增长趋势据市场调研数据显示，全球食用橄榄油市场规模持续增长。
预计到2025年，全球食用橄榄油市场规模将超过100亿美元。
市场增长的主要驱动因素包括消费者对健康食品的偏好以及对传统食用油的替代需求。
3. 市场竞争环境目前，食用橄榄油市场竞争激烈。
主要的竞争对手包括欧洲国家（如西班牙、意大利、希腊）和其他橄榄油生产国家。
这些国家具有悠久的橄榄油生产历史和优势资源。
此外，一些国际食用油品牌也进入了这个市场，增加了竞争压力。
4. 市场消费群体和需求特点食用橄榄油的消费群体主要包括健康意识较高的消费者、追求高品质食材的人群以及一些特殊群体，如素食主义者和健身人士。
这些消费群体对食用橄榄油的需求特点包括健康、纯天然、低胆固醇等。
5. 主要销售渠道食用橄榄油的主要销售渠道有超市和专门食品店、电商平台以及餐饮业。
超市和专门食品店是消费者购买食用橄榄油的主要地点，电商平台则提供了更便捷的购买方式。
餐饮业也是食用橄榄油销售的重要渠道，特别是高端餐饮场所。
6. 市场发展机遇和挑战食用橄榄油市场面临着一些机遇和挑战。
机遇包括消费者对健康食品的需求增加、国际市场的拓展以及技术创新等。
然而，市场也面临着竞争激烈、产品质量不可控以及价格波动等挑战。
7. 市场发展趋势未来，食用橄榄油市场发展的趋势可能包括以下几个方面：（1）健康食品市场将继续扩大，食用橄榄油的需求将增加。
（2）消费者对食品安全和质量的要求将提高，产品质量控制将成为市场竞争的重要因素。
（3）技术创新将推动产品的研发和改进，满足不同消费群体的需求。
结论食用橄榄油市场具有较大的发展潜力和市场竞争性。
消费者对健康食品的需求增加，将推动市场的进一步发展。
同时，市场竞争激烈和产品质量控制也是市场发展的重要方面。
2023年食用橄榄油行业市场营销策略
2023年食用橄榄油行业市场营销策略食用橄榄油是一种健康的食用油，蕴含丰富的营养成分，并具有多种保健功效，因此在市场上具有广阔的发展前景。
然而，由于市场竞争激烈，为了在这个行业中脱颖而出，需要制定一套有效的市场营销策略。
下面是一些可以考虑的策略：1.产品定位：确定橄榄油在市场中的定位。
可以将其定位为高端健康食品，强调其纯正、天然和有机的特点，并强调其对心脑血管健康的益处。
2.品牌建设：建立一个独特而有吸引力的品牌形象。
可以通过精美的包装设计、独特的品牌故事和优质的产品质量来吸引消费者。
3.线上渠道推广：利用互联网渠道推广产品。
可以在主要电商平台开设在线商店，提供便捷的购买渠道，并通过社交媒体和电子邮件营销等方式与消费者互动。
4.线下渠道拓展：与超市、健康食品店等线下渠道合作，将产品放在易于消费者找到的位置，并提供试吃和优惠活动，以吸引更多的消费者。
5.推广活动：组织一些推广活动，例如与健身俱乐部合作，提供橄榄油体验活动；与知名厨师合作，举办烹饪课程，展示橄榄油的多样用途等等。
6.市场调研：定期进行市场调研，了解目标消费者的需求，了解竞争对手的动态，并根据市场反馈不断改进产品和营销策略。
7.口碑营销：通过优秀的产品质量和良好的售后服务，获得消费者的口碑推荐。
可以结合社交媒体和在线评论等渠道，鼓励消费者分享他们的积极经验。
8.合作伙伴关系：与相关行业的合作伙伴建立稳定的合作关系，例如与餐厅、酒店等合作，提供橄榄油作为他们的食材，并与健康生活方式相关的品牌合作，进行联合营销活动。
9.定期促销活动：定期组织促销活动，提供折扣、赠品或优惠券等，以刺激消费者购买橄榄油。
10.教育宣传：通过各种渠道，向消费者传递有关橄榄油的营养知识、烹饪技巧和健康生活方式的信息，提高消费者对橄榄油的认知和需求。
通过以上市场营销策略的实施，可以提高橄榄油在市场中的知名度和竞争力，吸引更多的消费者购买和使用橄榄油，从而推动行业的发展。
橄榄油客户价值建议书
橄榄油客户价值建议书一、橄榄油市场概况橄榄油作为一种健康的食用油，在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。
据市场调研数据显示，橄榄油市场规模近年来呈现稳步增长的趋势。
2019年，全球橄榄油市场规模达到XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元。
橄榄油市场的增长主要受益于人们对健康生活方式的追求以及对高品质食材的需求。
二、橄榄油客户需求分析1. 健康需求：消费者对健康食品的追求是购买橄榄油的主要动力之一。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多酚类化合物，具有抗氧化、降低胆固醇、保护心脏健康等多种益处，满足了消费者对健康生活的追求。
2. 品质需求：消费者对橄榄油的品质要求越来越高。
他们追求纯正的橄榄油，关注橄榄油的产地、生产工艺、酸度等指标。
他们希望购买到优质的橄榄油，以确保食材的安全和口感的美味。
3. 多样化需求：消费者对橄榄油的用途越来越多样化。
除了作为烹饪用油外，橄榄油还可以用于调味、凉拌、沙拉等多种食品制作。
消费者希望能够购买到适合不同用途的橄榄油产品，满足他们的多样化需求。
三、橄榄油客户价值建议1. 提供高品质产品：为了满足消费者对橄榄油品质的要求，我们建议在产品生产过程中严格控制原料的选择和加工工艺的环节，确保橄榄油的纯正度和口感。
同时，建立严格的质量检测体系，对每一批次的产品进行全面检测，确保产品的品质稳定性。
2. 强化品牌形象：建议加强品牌宣传和推广，提升品牌知名度和美誉度。
通过与健康生活方式相关的媒体合作，开展品牌推广活动，向消费者传递橄榄油的健康理念和品质保证。
同时，建立完善的售后服务体系，提供优质的客户服务，增强消费者对品牌的信任感。
3. 拓展多样化产品线：根据消费者的多样化需求，建议拓展橄榄油产品的品类和规格。
除了传统的初榨橄榄油外，可以推出特级初榨橄榄油、有机橄榄油、调味橄榄油等系列产品，满足不同消费者的需求。
同时，开发橄榄油相关的副产品，如橄榄油皂、橄榄油乳液等，提供更多选择给消费者。
中国橄榄油市场情况分析报告
中国橄榄油市场情况分析报告中国橄榄油市场情况分析报告及展望2016年任何一种产品，在市场上都会经历“成长期”、“成熟期”、“衰落期”，三个阶段。
类似于人类的少年期，成年期，老年期。
而橄榄油在中国市场正处于“成长期”。
“成长期”的橄榄油市场又可以分为：“培育引导期”，“快速成长期”，“品牌筛选期/转型期”。
“培育引导期”的橄榄油市场。
“培育引导期”的橄榄油市场呈现：品牌少，市场认知度低，利润率高，市场投入少，年总体销量少，但销量增长率高。
等特点。
在该时期由于产品还处于新鲜事物，所以可以做到经销渠道多样化发展。
如礼品渠道，专卖店类渠道，保健品类渠道，商超渠道等。
且以上几个渠道在年总销量上没有明显的差距。
客户群呈现高端客户为主。
且客户对产品认识极为模糊，所以就会有“纯橄榄油”，“橄榄混合油”被误导成好的橄榄油的情况。
这个时期成立的公司只要能坚持下来，目前都成为盈利可观的公司。
同时由于这个时期，橄榄油公司在市场策略上不用太花心思，所以也造成这批公司虽然赢利但缺乏明确的大的市场策略方向，市场规划和市场定位目标，成为这批公司成长的“短板”。
这批公司是否能挺过“成长期”，顺利进入到“成熟期”，关键就在于怎么样去补齐市场的这块“短板”了。
同时这个时期，外国橄榄油生产商的渠道策略和市场态度也比较有意思。
渠道策略可以总结为“投石问路”，市场态度可以总结为“搅乱市场”。
外商的“投石问路”，“搅乱市场”的表现如伯爵集团在中国将伯爵品牌轻易的交给鼎承世纪(北京)食品有限公司，后又将代理权转到北京中企华业食品有限公司，到现在想在中国建立分公司。
同时又将散装油卖给金太阳油脂做贴牌分装，能很淋漓的体现。
可谓是，搅乱市场，将市场炒热。
“快速成长期”的橄榄油市场“快速成长期”的橄榄油市场与“培育引导期”的橄榄油市场相比呈现：品牌增多，品牌意识虽然模糊但开始增强，市场认知度相对较高，利润率降低，市场投入增加，年总销量大幅度增加，年销量递增率高等特点。
橄榄油市场分析及竞争战略
橄榄油市场分析及竞争战略橄榄油市场分析及竞争战略橄榄油是一种从橄榄果实中提取的液体油脂，是地中海饮食的主要成分之一。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。
市场上主要有意大利、西班牙、希腊等国家生产的橄榄油。
本文将对橄榄油市场进行分析，并提出竞争战略。
市场分析橄榄油市场在欧洲、北美和亚洲地区都有不同程度的发展。
在多数欧洲国家，橄榄油是主要的食用油种类，占据了超过70%的市场份额。
而在亚洲，橄榄油的消费量仍有待提高。
目前，橄榄油市场主要分为出口和国内两个市场。
出口市场主要集中在一些橄榄油产地，如意大利、西班牙和希腊。
国内市场则主要分布在各个国家的超市、餐馆、食品加工企业等。
竞争对手在橄榄油市场，相对来说，国际品牌的产品更具优势，这也造成了该市场的品牌集中度较高。
欧洲品牌在橄榄油市场上市场份额最大，占据整个市场份额的近60%。
意大利、西班牙和希腊是橄榄油的主要生产国，同时也是橄榄油的主要品牌生产商。
此外，散装橄榄油在中国市场也占据一定份额。
除了欧洲品牌、本地品牌和散装橄榄油外，还有其他种类的竞争对手，如植物油、花生油等。
竞争策略在竞争对手众多的市场环境下，打造有竞争力的品牌是最有效的竞争策略。
除了提高产品品质外，还可以通过与文化相关活动的合作来为品牌传播打造特色。
例如，为餐厅或食品加工厂家提供优质的橄榄油，突出产品质量；为橄榄油旅游景点提供定制橄榄油，增加品牌可见度；与当地特色餐饮商家合作，推出适合当地菜系的橄榄油，提高产品的差异化。
同时，通过线上和线下的各种营销手段，提高品牌的知名度和美誉度。
例如，线上广告、社交网络推广、线下活动等手段。
另外，散装橄榄油的崛起也为品牌制造了一定压力。
在这方面，品牌可以考虑与本地小型超市或餐馆、酒店等建立供应关系，提高渠道竞争优势，并通过大力发展品牌专卖店，创造并弘扬品牌文化，以差异化战略吸引消费者，提高品牌的忠实度和美誉度。
结论橄榄油市场的份额一直在增长，同时市场竞争也越来越激烈。
2024年油橄榄市场需求分析
油橄榄市场需求分析1. 引言本文旨在分析油橄榄市场的需求情况。
油橄榄是一种重要的植物油品种，具有丰富的营养成分和多种维生素。
随着人们对健康饮食的追求和对橄榄油的认可度提高，油橄榄市场需求正逐渐增长。
本文分析了油橄榄市场的潜在需求群体、需求特点及市场趋势，并提出相应的建议。
2. 潜在需求群体油橄榄的需求群体主要包括以下几个方面：2.1 健康意识人群随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重食品的营养价值和健康益处。
油橄榄含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，可以降低胆固醇并预防心脑血管疾病。
因此，健康意识人群成为油橄榄市场的重要潜在需求群体。
2.2 高端消费者油橄榄属于高端植物油品种，价格较高。
高端消费者通常对食品的品质和口感有较高要求，对油橄榄表示浓厚的兴趣。
这类消费者对橄榄油的认知较高，并愿意为高品质的油橄榄买单。
2.3 健身人士健身人士对油橄榄的需求主要源自其低脂肪、高营养的特点。
他们注重饮食的营养平衡和控制摄入的脂肪含量，油橄榄成为他们理想的植物油选择。
3. 需求特点油橄榄市场的需求具有以下特点：3.1 增长潜力大随着人们对健康饮食和高品质生活的追求不断增强，油橄榄市场需求呈现出增长的趋势。
消费者对油橄榄的认可度提高，相信这种趋势将会持续下去。
3.2 品牌认知度重要消费者对油橄榄的需求与品牌认知度密切相关。
知名品牌的橄榄油产品通常能够获得更多的市场份额，并在消费者心目中形成品牌优势。
3.3 市场竞争激烈油橄榄市场竞争激烈，品牌众多。
除了国内的橄榄油品牌，进口橄榄油也在市场上竞争激烈。
为了在市场上获得竞争优势，企业需要提升产品品质、加大营销宣传力度。
4. 市场趋势油橄榄市场的发展趋势如下：4.1 品质导向消费者对食品品质要求越来越高，油橄榄市场将朝着品质导向发展。
企业需要注重产品研发，提升产品的品质和口感。
4.2 绿色健康绿色健康已成为时下消费热点。
企业应根据消费者的需求做出相应的调整，推出符合绿色健康理念的油橄榄产品。
橄榄油的市场前景分析
橄榄油的市场前景分析引言概述：橄榄油作为一种健康、营养丰富的食用油，在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。
本文将对橄榄油的市场前景进行深入分析，从消费趋势、市场规模、竞争态势、发展机遇和挑战等五个方面进行探讨。
一、消费趋势1.1 健康意识的提升：随着人们对健康的关注度不断提高，橄榄油作为一种天然、低脂肪、高营养的食用油，符合现代人的健康追求，因此受到越来越多人的青睐。
1.2 高端消费需求的增加：随着人们生活水平的提高，对高品质食品的需求也日益增加。
橄榄油作为一种高端食用油，具有独特的风味和营养价值，逐渐成为高端消费市场的新宠。
1.3 多元化的烹饪需求：橄榄油不仅可以用于烹饪，还可以用于沙拉、腌制和调味等多种用途。
随着人们对烹饪方式的多样化需求，橄榄油的消费市场也在不断扩大。
二、市场规模2.1 全球市场的增长：据统计，橄榄油市场在过去几年中保持了稳定的增长态势。
全球橄榄油市场规模已超过100亿美元，并且估计在未来几年内将继续保持较高的增长速度。
2.2 区域市场的差异：橄榄油市场在不同地区存在一定的差异。
欧洲是全球最大的橄榄油生产和消费地区，占领着市场的主导地位。
而亚洲和北美等地的橄榄油市场正在逐渐崛起，具有巨大的发展潜力。
2.3 品牌竞争的激烈：随着市场的发展，橄榄油品牌之间的竞争也日益激烈。
在市场规模增大的同时，品牌的知名度和口碑将成为决定消费者购买意愿的重要因素。
三、竞争态势3.1 传统橄榄油生产国的竞争：西班牙、意大利和希腊等地向来是全球橄榄油的主要生产国家，拥有丰富的橄榄资源和传统的生产工艺。
这些国家的橄榄油品牌在全球市场上具有较高的知名度和市场份额。
3.2 新兴橄榄油生产国的崛起：除了传统生产国，一些新兴橄榄油生产国也在不断崛起。
例如，摩洛哥、阿根廷和澳大利亚等地的橄榄油产业正在迅速发展，它们以优质的橄榄油和独特的风味吸引了越来越多的消费者。
3.3 橄榄油品牌的多样化竞争：除了国家间的竞争，橄榄油市场还存在品牌间的激烈竞争。
2024年橄榄油市场前景分析
2024年橄榄油市场前景分析一、橄榄油市场概述橄榄油是由榨取橄榄果实得到的液体，拥有丰富的营养成分和独特的风味。
在近年来，随着人们对健康饮食的追求和对植物油的认识不断提升，橄榄油作为一种健康的食用油逐渐受到国内外消费者的青睐。
二、国内橄榄油市场现状目前，国内橄榄油市场面临着一些挑战，包括供应不足、品质良莠不齐以及价格较高等问题。
大部分国内消费者对于橄榄油的了解仍然相对较少，橄榄油在餐饮业中的应用还相对较低。
此外，国内橄榄油生产企业的规模较小，生产工艺和技术水平也需要进一步提升。
三、国际橄榄油市场发展趋势与国内市场相比，国际橄榄油市场发展更加成熟。
欧洲地区是世界上最大的橄榄油生产与消费市场，西班牙、意大利和希腊等传统橄榄油生产国家占据了全球橄榄油市场的主导地位。
而亚洲地区的橄榄油消费市场则呈现出快速增长的趋势，中国和日本等国家的橄榄油消费量在近年来呈现出井喷式增长。
四、橄榄油市场的机遇与挑战1. 机遇健康意识提升随着人们对健康饮食的关注度提升，橄榄油作为一种健康食用油的认知度逐渐提高。
消费者对于橄榄油的需求逐渐增加，这为橄榄油市场的发展提供了机遇。
新兴市场需求增长亚洲市场对橄榄油的需求呈现出快速增长的趋势。
随着中国中产阶级数量的增加和消费水平的提升，橄榄油市场在中国的发展潜力巨大。
2. 挑战供应不足目前，橄榄油供应面临一定的压力，供不应求成为制约市场发展的一个重要因素。
橄榄油生产需要长时间的生长周期和特定的气候条件，因此供应不足成为市场发展中的一个挑战。
品质问题橄榄油市场中存在着品质良莠不齐的问题。
一些不良商家通过掺杂其他油脂来降低成本，影响了市场的竞争环境和消费者对橄榄油的信任度。
价格竞争相较于其他植物油，橄榄油的价格相对较高，这在一定程度上制约了橄榄油市场的发展。
如何降低生产成本、提高生产效率，将是橄榄油企业需要面对的挑战。
五、橄榄油市场发展策略1. 加强品质监管加强对橄榄油品质的监管，建立健全的质量监测体系，加强对橄榄油生产和销售环节的监督，保证市场上的橄榄油质量可靠，提高消费者的信任度。
2024年油橄榄市场发展现状
油橄榄市场发展现状引言油橄榄是一种常见的植物油来源，在世界范围内被广泛使用。
随着人们对健康饮食的关注和对天然食品的追求，油橄榄市场在过去几年经历了快速的发展。
本文将对油橄榄市场的发展现状进行分析和总结，以期为该行业的相关从业者提供参考。
1. 油橄榄市场概述油橄榄市场是指橄榄果实经过加工、提取榨取出来的油产品的销售和交易市场。
油橄榄市场的主要产品包括橄榄油、橄榄油副产品等。
随着人们对健康生活方式的追求和饮食习惯的改变，油橄榄市场逐渐崛起。
2. 油橄榄市场的发展趋势2.1 健康饮食需求的增加由于人们对健康饮食的越来越关注，橄榄油作为一种天然、健康的食用油逐渐受到人们的青睐。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心血管健康有益，并被认为是促进健康的重要食用油之一。
2.2 油橄榄的广泛应用除了作为食用油，橄榄油还被广泛用于化妆品、药品和工业领域。
橄榄油在化妆品中可用作保湿剂和抗衰老剂，药品领域中可用于制备治疗皮肤疾病的药膏，工业领域中可用于制作润滑剂和涂料。
2.3 油橄榄市场的区域差异油橄榄市场存在一定的区域差异。
在橄榄树的种植和橄榄油的生产方面，地中海沿岸国家，如西班牙、意大利、希腊等是主要的产区。
这些国家的橄榄油以其独特的风味和高品质而闻名世界。
而在橄榄油消费方面，北美市场和欧洲市场是最大的橄榄油消费地。
3. 油橄榄市场的挑战3.1 市场竞争加剧随着油橄榄市场的快速发展，市场竞争也日益激烈。
越来越多的橄榄油品牌涌入市场，加剧了市场竞争。
品牌建设和市场营销能力的不足成为一些橄榄油企业面临的挑战。
3.2 假冒伪劣产品的存在随着市场需求的增加，一些不法商家推出了大量的假冒伪劣橄榄油产品，给消费者带来了安全和质量问题。
此问题需要相关部门加强监管和执法力度。
4. 油橄榄市场的发展机遇4.1 新兴市场的崛起随着全球经济的发展，一些新兴市场的消费者对健康食品的需求也在逐渐增加。
这些市场对橄榄油的需求增长潜力巨大，为油橄榄市场提供了发展机遇。
油橄榄产业发展报告
油橄榄产业发展报告油橄榄产业发展报告一、产业概述油橄榄产业是指以橄榄为原料，通过榨取橄榄油并进行加工、生产以及销售的产业链。
油橄榄是具有丰富营养价值和独特风味的油料作物，广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域，因此其产业具有巨大的潜力和市场需求。
二、发展现状分析1. 国内油橄榄产业发展状况国内油橄榄产业起步较晚，总体发展相对缓慢。
目前，以江苏、浙江、广东、广西为主要种植地，但种植面积较小，产量不足以满足市场需求。
同时，由于技术水平低下，生产效率较低，加工工艺和设备也相对滞后，导致产品品质不稳定。
2. 国际油橄榄产业发展状况国际油橄榄产业主要集中在地中海沿岸国家，如西班牙、意大利、希腊等。
这些国家具有悠久的橄榄种植历史和丰富的种植经验，拥有先进的技术和设备，使得产量和品质均处于较高水平。
同时，这些国家也通过品牌建设和市场营销，使得其橄榄油产品在国际市场上具备竞争力。
三、面临问题及挑战1. 品质问题：国内油橄榄产业的品质相对不稳定，存在着质量参差不齐的问题。
这主要是由于种植技术和加工工艺的不完善所致。
2. 生产效率低：目前国内油橄榄产业的生产效率较低，产量无法满足市场需求。
3. 品牌建设：国内油橄榄产业缺乏强有力的品牌，产品知名度和市场竞争力不足。
四、发展策略1. 技术创新：加强科技研发，推动农业现代化，提高橄榄种植技术和加工工艺水平，提高产品品质和市场竞争力。
2. 提高生产效率：通过推进规模化种植和精细化管理，提高产量和效益，降低生产成本。
3. 建设品牌：加强市场营销，培养品牌形象。
通过品牌建设，提高产品的知名度和竞争力。
4. 政策支持：加大对油橄榄产业的政策扶持力度，提供资金支持、减免税收等政策措施。
五、展望与建议随着人们健康意识的增强和消费水平的提高，对营养健康食品的需求不断增长，国内橄榄油市场具有巨大发展潜力。
为了实现国内油橄榄产业的快速发展，建议政府加大对该产业的支持力度，推动技术创新和产业升级。
橄榄油的市场前景分析
橄榄油的市场前景分析橄榄油是一种食用油，由橄榄果实经过冷压或化学提取而得。
它被广泛认为是一种健康的油脂，富含不饱和脂肪酸和抗氧化剂，对心血管健康和预防慢性疾病有益。
本文将对橄榄油的市场前景进行详细分析。
一、市场规模和增长趋势橄榄油市场规模庞大，全球范围内的消费量逐年增长。
根据市场研究机构的数据，2019年全球橄榄油市场规模达到X万吨，预计到2025年将达到X万吨。
这主要得益于人们对健康食品的追求和橄榄油在烹饪和美容领域的多功能应用。
二、消费者需求和趋势1. 健康意识的提升：随着人们对健康饮食的关注度增加，橄榄油作为一种健康的食用油备受青睐。
消费者更加关注橄榄油的品质和产地，追求纯正、有机的产品。
2. 烹饪和美容应用的多样性：橄榄油不仅可以用于烹饪，还可以作为调味品、沙拉酱和面包的配料。
此外，橄榄油还用于护肤、头发护理和按摩等美容领域，满足了人们对多功能产品的需求。
3. 区域市场的发展：橄榄油在地中海地区拥有悠久的历史和优质的产区，如西班牙、意大利和希腊等。
随着全球消费者对橄榄油的认可度提高，其他地区的橄榄油市场也在逐渐发展壮大。
三、竞争格局和市场机会1. 市场竞争格局：橄榄油市场存在着众多的品牌和供应商。
全球知名品牌如Bertolli、Carapelli和Filippo Berio等在市场上占据一定的份额。
此外，一些地方品牌和小型生产商也在不同地区拥有一定的市场份额。
2. 市场机会：随着消费者对健康食品的需求增加，橄榄油市场仍然存在着巨大的发展机会。
品牌可以通过提供高品质、有机认证和可追溯性的产品来吸引消费者。
此外，开发新的产品线，如橄榄油护肤品和健康食品配料等，也是市场拓展的机会。
四、市场挑战和风险1. 价格波动：橄榄油的价格受到多种因素的影响，如天气、季节和产量等。
价格波动可能会对供应商的利润率和市场竞争力造成影响。
2. 假冒伪劣产品：橄榄油市场存在一定程度的假冒伪劣产品，这给消费者和品牌的声誉带来了风险。
橄榄油的市场前景分析
橄榄油旳市场前景分析撰写人: 稽子橄榄油旳营养价值较高, 价格一般为中高品位食用油旳5-10倍。
随着生活水平旳提高, 橄榄油开始受到中国人旳追捧。
因其较高旳利润空间, 以及较低旳政策壁垒和技术壁垒, 吸引了众多投资者, 目前我国橄榄油旳消费量正以每年高于30%旳速度迅猛增长。
如今橄榄油在中国已经呈现出“高品位产品中产化”旳趋势, 具有巨大旳市场潜力。
作为苏格拉蒂人一方面要做旳就是客观公正地评价和引导消费者对橄榄油营养价值旳对旳结识, 抓住机遇、抢战市场, 让苏格拉蒂成为中国橄榄油市场上旳领军品牌。
橄榄油在中国旳潜在市场有:一、礼物市场是馈赠节庆、交往、会议、活动、团购旳礼健康礼物。
二、保健品市场1.具有保健意识和经济能力旳中老年；2.处在亚健康状态旳白领阶层；3.有功能性障碍和有三高、心脑血管病、糖尿病、胃病等方面问题旳特殊群体；4.追求潮流健康旳归国人士。
三、美容市场崇尚自然美容方式旳中青年潮流女性、职业女性。
四、家庭市场孕妇、老年人、婴幼儿等。
目前, 市场上橄榄油旳重要消费人群涉及:1.十分关注身体健康旳人。
2.身体有一定问题旳老年人。
3.关怀生活品质旳人。
4.年轻女士。
5.乐于接受新鲜事物旳人。
团购直销工作实行方案为了能更好旳做好团购直销工作, 特制定如下具体旳工作实行方案: 一、加强学习从各方面收集有关橄榄油旳资料, 加强有关橄榄油专业知识旳学习, 开拓视野, 丰富知识, 以扩大个人谈资旳范畴, 有效赢得客户旳第一印象。
二、“普遍撒网, 重点突破”尽量多地拜访不同旳客户, 针对其中对我们旳产品感爱好, 且有合伙意愿旳客户, 进行重点突破。
三、一周一小结, 一月一大结要学会善于总结自己, 在总结中不断完善自己旳工作措施。
四、收集客户资料在去拜访客户之前要理解客户旳状态和需求, 做好准备工作, 以便能更好地与客户进行沟通和交流。
五、态度诚恳看待客户态度要诚恳, 给客户留下一种好旳印象, 为公司树立一种好旳形象。
油橄榄市场分析报告
油橄榄市场分析报告1.引言1.1 概述橄榄油是一种古老而珍贵的食用油，被誉为地中海饮食的灵魂。
在全球范围内，橄榄油市场呈现出不断增长的趋势，其受到了越来越多消费者的青睐。
本报告旨在对全球橄榄油市场进行深入的分析和研究，以便更好地了解市场的发展态势和趋势，为相关行业提供参考和指导。
在本报告中，我们将介绍全球橄榄油市场的概况、趋势分析以及竞争格局，并对市场前景作出展望，以期为读者提供有益的信息和见解。
1.2 文章结构文章结构部分的内容应该包括整篇文章的各个部分，以及它们之间的逻辑关系和连接。
具体内容可能包括介绍引言部分、正文部分和结论部分，说明各部分的目的和重要性，展现文章的逻辑框架和结构布局。
1.3 目的本报告的目的是对全球橄榄油市场进行深入分析，探讨其市场概况、趋势及竞争格局，以期为橄榄油行业相关企业、投资者和决策者提供全面的市场信息和发展趋势分析，为行业发展提供参考和指导。
通过对市场情况的详细研究和分析，希望能够为橄榄油行业的发展规划和商业决策提供有力支持，促进行业的良性发展和持续增长。
1.4 总结总结：橄榄油市场是一个充满活力和竞争的市场，全球范围内存在着不同的市场趋势和竞争格局。
通过本报告的分析，我们发现了橄榄油市场的发展现状和未来趋势，同时也揭示了市场中存在的机遇和挑战。
我们相信，随着全球人们对健康饮食和绿色生活方式的追求，橄榄油市场有着广阔的发展空间。
然而，市场竞争激烈，各种因素的影响也需要我们谨慎应对。
在未来的发展中，我们需要更加深入地了解市场的需求和动向，不断优化产品和服务，以应对市场的变化和挑战，取得更好的发展和成就。
2.正文2.1 全球橄榄油市场概况全球橄榄油市场是一个快速发展的市场，随着人们对健康生活方式的重视，对高品质橄榄油的需求不断增加。
据统计，全球橄榄油市场规模在过去十年中呈现稳步增长的趋势，预计未来几年内将继续保持良好的发展态势。
欧洲地区一直是橄榄油的主要生产和消费地区，特别是西班牙、意大利、希腊等国家。
2024年橄榄油市场发展现状
2024年橄榄油市场发展现状摘要本文旨在分析橄榄油市场的发展现状。
首先，简要介绍了橄榄油的来源和制作过程。
然后，探讨了全球橄榄油市场的规模和增长趋势。
接着，分析了橄榄油市场的主要参与者和竞争格局。
最后，总结了橄榄油市场的发展趋势和未来的机遇和挑战。
1. 引言橄榄油是一种以橄榄为原料生产的食用油，以其丰富的营养价值和多种健康益处而倍受青睐。
橄榄油市场近年来呈现出相对稳定但持续增长的趋势，成为全球食用油市场的一个重要组成部分。
本文将重点探讨全球橄榄油市场的发展现状。
2. 橄榄油的来源和制作过程橄榄油主要由橄榄果实提取而成。
橄榄树主要分布在地中海沿岸地区，包括西班牙、意大利、希腊和摩洛哥等国家。
橄榄油的制作过程相对复杂，主要包括橄榄果实的采摘、清洗、研磨、榨汁和分离等步骤。
不同的橄榄油品种和制作工艺会影响橄榄油的品质和口感。
3. 全球橄榄油市场规模和增长趋势橄榄油市场呈现出持续增长的趋势。
据市场研究机构的数据显示，全球橄榄油市场的年度销售额已超过100亿美元，并预计在未来几年内将保持稳定增长。
市场需求，特别是在健康意识提升和饮食习惯改变的推动下，将继续增加。
4. 橄榄油市场的主要参与者和竞争格局全球橄榄油市场存在多个主要参与者，包括大型跨国食品公司、本土橄榄油生产商以及一些小型精细品牌。
其中，西班牙、意大利和希腊是全球三大橄榄油生产和出口国。
这些主要参与者通过品牌推广、市场营销和产品创新等方式竞争市场份额。
5. 橄榄油市场的发展趋势和未来机遇与挑战橄榄油市场未来的发展趋势将受到多个因素的影响。
首先，全球对健康食品的需求不断增加，橄榄油作为一种天然和健康的食用油，将受益于这一趋势。
其次，不断变化的消费者口味和需求将促使橄榄油市场出现更多的产品创新和多样化。
然而，橄榄树病害、气候变化和环境压力等也带来了一些挑战。
6. 结论总之，橄榄油市场在全球范围内呈现出持续增长的趋势，受到消费者对健康食品的偏爱和需求的推动。
橄榄油的市场前景分析
橄榄油的市场前景分析引言概述:橄榄油作为一种健康的食用油，在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。
本文将从多个方面对橄榄油的市场前景进行分析，包括其市场规模、消费趋势、健康价值、国际贸易以及未来发展趋势。
一、市场规模1.1 全球橄榄油市场规模橄榄油市场在全球范围内逐渐扩大，根据市场研究报告，全球橄榄油市场规模预计将在未来几年内持续增长。
目前，欧洲是全球最大的橄榄油市场，而亚洲和北美地区的市场也在迅速增长。
1.2 国内橄榄油市场规模中国市场是全球橄榄油市场的一个重要组成部分，随着人们健康意识的提高，国内橄榄油市场规模也在不断增长。
据统计数据显示，中国橄榄油市场规模已经超过了100亿元，并且呈现出稳步增长的趋势。
1.3 市场竞争情况随着市场规模的扩大，橄榄油市场竞争也日益激烈。
目前，市场上存在着多个橄榄油品牌，消费者对品质和价格的要求也越来越高。
因此，橄榄油生产商需要通过提高产品质量和不断创新来保持竞争优势。
二、消费趋势2.1 健康意识的提高随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注饮食的健康性。
橄榄油被广泛认为是一种健康的食用油，因其富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心脑血管健康有益。
2.2 高端消费市场的增长随着消费者收入水平的提高，高端消费市场的增长也推动了橄榄油的需求。
橄榄油被视为一种高品质的食用油，逐渐成为高端消费者的首选。
2.3 跨界应用的拓展除了作为食用油，橄榄油还具有广泛的应用领域，如化妆品、药品和工业用途等。
这种跨界应用的拓展也为橄榄油市场带来了更多的潜在机会。
三、健康价值3.1 富含营养成分橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素E和多酚等营养成分，对人体健康有益。
这些成分具有抗氧化、降低胆固醇和预防心血管疾病等功效。
3.2 降低心脑血管疾病风险大量研究表明，橄榄油的摄入能够降低心脑血管疾病的风险。
其富含的单不饱和脂肪酸有助于降低血压和血脂，减少动脉粥样硬化的发生。
3.3 抗炎和抗氧化作用橄榄油中的多酚具有抗炎和抗氧化作用，能够帮助抵抗自由基的损害，减缓衰老过程，并对预防癌症等疾病具有一定的保护作用。
进口橄榄油中国市场分析
进口橄榄油中国市场分析橄榄油是一种受欢迎的健康食用油，具有丰富的营养成分和独特的风味，备受消费者青睐。
随着人们健康意识的提升和对高品质食品的需求增加，进口橄榄油在中国市场逐渐受到关注。
本文将对进口橄榄油在中国市场的分析进行详细介绍。
一、市场需求概况1.1 中国消费者对健康食品的需求不断增加，橄榄油作为一种天然、营养丰富的食用油备受青睐。
1.2 随着中国人均收入水平的提高，消费者对高品质、进口食品的需求也在不断增加，进口橄榄油成为消费者追捧的健康食品之一。
1.3 中国市场对橄榄油的需求主要集中在一二线城市，消费者对品质、品牌和包装要求较高。
二、进口橄榄油品牌分析2.1 意大利、西班牙、希腊等地的橄榄油品牌在中国市场具有较高的知名度和口碑，深受消费者喜爱。
2.2 进口橄榄油品牌在中国市场的竞争激烈，品牌间主要通过产品质量、包装设计和营销策略来进行差异化竞争。
2.3 部分进口橄榄油品牌在中国市场开展线上线下渠道的拓展，通过线上电商平台和线下超市等销售渠道推广产品。
三、市场销售渠道分析3.1 进口橄榄油主要通过跨境电商平台、大型超市和高端食品专卖店等销售渠道进入中国市场。
3.2 跨境电商平台成为进口橄榄油销售的主要渠道之一，消费者可以通过平台直接购买到来自世界各地的优质橄榄油产品。
3.3 大型超市和高端食品专卖店则通过精准的定位和差异化的产品展示吸引消费者，提高进口橄榄油的销售额。
四、市场发展趋势分析4.1 随着中国消费者对健康食品的需求不断增加，进口橄榄油市场将继续保持增长态势。
4.2 未来进口橄榄油市场将更加注重产品质量和品牌溯源，消费者对产品的品质和安全性要求将更高。
4.3 进口橄榄油市场将呈现多元化发展趋势，不同产地、不同品牌和不同包装的橄榄油产品将满足不同消费者的需求。
五、市场竞争对手分析5.1 进口橄榄油市场竞争激烈，意大利、西班牙等橄榄油产地品牌在中国市场具有一定优势。
5.2 一些国内企业也开始进军进口橄榄油市场，加大品牌宣传和产品推广力度，提高市场占有率。
橄榄油市场调查报告
橄榄油市场调查报告
摘要：
橄榄油是一种富含抗氧化剂和单不饱和脂肪酸的健康油脂。
随
着人们健康意识的提高，橄榄油市场需求也在不断增加。
本报告
通过对橄榄油市场的调查研究，分析了市场现状、发展趋势以及
竞争格局。
结果表明，橄榄油市场存在潜在机会，但同时也需要
面对一定的挑战。
市场现状：
目前，全球橄榄油市场规模已经超过30亿美元。
欧洲是橄榄
油主要消费地区，尤其是西班牙、意大利、希腊和土耳其等国家。
而在亚洲市场中，中国已经成为橄榄油消费和进口的主要国家之一。
发展趋势：
随着人们健康意识的提高，橄榄油的消费需求也在不断增加。
同时，橄榄油的多种功效也受到了越来越多人的重视，包括降低
胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化等。
此外，橄榄油在亚洲市场的发展空间也很大，未来几年内将会有更多的国家开始进口橄榄油，市场前景十分广阔。
竞争格局：
目前，橄榄油市场竞争格局较为分散。
除了欧洲等传统消费地区外，其他地区的橄榄油进口商也在逐渐增加。
其中，西班牙、意大利、希腊等橄榄油生产国家具有较强的优势，而一些非橄榄油生产国家则需要从价格等多个方面进行竞争。
结论：
橄榄油市场存在着巨大的发展机遇，但同时，面对激烈的市场竞争、价格压力等诸多挑战，企业需要注重品牌建设、市场营销等方面的工作，以保持市场竞争力。
此外，政府和相关机构也需要加强监管和支持，推动橄榄油市场的规范化和可持续发展。
橄榄油的市场前景分析
橄榄油的市场前景分析橄榄油是一种古老而珍贵的食用油，具有丰富的营养价值和独特的风味，因此备受消费者青睐。
随着人们健康意识的提升和对高品质食材的追求，橄榄油在市场上的地位逐渐上升。
本文将从几个方面对橄榄油的市场前景进行分析。
一、消费需求持续增长1.1 消费者健康意识提升随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始注重健康饮食，橄榄油作为一种健康食用油，受到越来越多人的青睐。
1.2 高品质食材受欢迎消费者对食材的品质要求越来越高，橄榄油作为高品质食材，市场需求逐渐增加。
1.3 餐饮行业需求增长随着餐饮行业的快速发展，橄榄油在餐饮业中的应用越来越广泛，市场需求持续增长。
二、产地优势明显2.1 地理环境适宜橄榄树生长需要适宜的气候和土壤条件，地中海沿岸地区的气候和土壤条件非常适合橄榄树的生长，因此该地区成为橄榄油的主要产地。
2.2 传统生产工艺地中海沿岸地区有悠久的橄榄油生产历史，当地农民和生产商拥有丰富的生产经验和传统工艺，保证了橄榄油的品质和口感。
2.3 产地品牌效应地中海沿岸地区的橄榄油因其独特的产地优势和品质保证，形成为了独特的产地品牌效应，受到消费者的青睐。
三、品牌竞争激烈3.1 国际品牌竞争橄榄油市场上存在众多国际品牌，它们在品质、包装、营销等方面展开激烈竞争，消费者有更多的选择。
3.2 本土品牌崛起随着国内消费者对橄榄油认知度的提升，国内品牌开始崭露头角，通过不断创新和提升品质，逐渐在市场上占领一席之地。
3.3 品牌差异化竞争在激烈的市场竞争中，品牌差异化成为品牌竞争的关键，品牌需要通过独特的定位和特色来吸引消费者。
四、政策支持促进发展4.1 政府政策扶持政府出台了一系列扶持橄榄油产业发展的政策，包括优惠税收、技术支持等，为橄榄油产业的发展提供了有力支持。
4.2 质量监管加强政府对橄榄油产品的质量监管越来越严格，加强了对橄榄油市场的规范管理，保障了消费者的权益。
4.3 出口政策优惠橄榄油是我国的进口产品，政府对橄榄油的出口政策也越来越优惠，为橄榄油产业的发展打开了更广阔的市场。
橄榄油客户价值建议书
橄榄油客户价值建议书一、背景介绍橄榄油作为一种健康食品，受到越来越多消费者的青睐。
为了进一步提升橄榄油的客户价值，我们进行了市场调研和分析，结合消费者需求和市场趋势，提出以下建议。
二、产品品质提升1. 优化生产工艺：加强橄榄油的生产工艺管理，确保产品的品质稳定性和食品安全性。
引进先进的生产设备，提高生产效率，减少产品质量波动。
2. 严格质量控制：建立完善的质量控制体系，从原料采购到成品出厂的每个环节都进行严格把关。
加强对原料的筛选和检测，确保产品符合国家标准和行业要求。
3. 加强品牌形象：通过加强品牌宣传和市场推广，提高消费者对橄榄油的认知度和信任度。
参加相关行业展会和活动，提升品牌知名度，树立品牌形象。
三、产品多样化1. 开发新品种：根据市场需求和消费者喜好，研发出更多口味和功能的橄榄油产品。
例如，推出不同浓度的橄榄油，以满足不同消费者的口味需求；开发添加了维生素E等营养成分的橄榄油，提供更全面的健康保障。
2. 拓展产品线：除了传统的橄榄油产品，可以考虑推出与橄榄油相关的延伸产品，如橄榄油洗发水、橄榄油护肤品等。
这样可以进一步满足消费者对橄榄油的需求，提高产品的附加值。
四、增强用户体验1. 提供专业知识：建立一个在线平台或者专业顾问团队，为消费者提供关于橄榄油的专业知识和使用建议。
例如，分享橄榄油的营养价值、烹饪技巧和搭配建议等，帮助消费者更好地使用橄榄油。
2. 定制化服务：针对不同消费者的需求，提供个性化的产品和服务。
例如，根据消费者的口味和健康需求，为其定制适合的橄榄油产品；提供在线购买和配送服务，方便消费者的购买和使用。
3. 建立用户社区：创建一个橄榄油爱好者的社区平台，让消费者可以分享使用心得、交流经验，增强用户粘性和忠诚度。
可以定期组织线下活动，与消费者进行面对面的交流和互动。
五、价格策略调整1. 建立差异化定价：根据不同产品的品质和功能，制定不同的价格策略。
例如，高品质的橄榄油可以定价较高，而低浓度的橄榄油可以定价较低，以满足不同消费者的需求。
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中国橄榄油市场发展现状及建议【作者】石永峰；【机构】甘肃省粮油批发市场检验检测中心730000兰州市民主东路300号；【摘要】油橄榄(Olive)是世界著名的木本油料兼果用树种,为著名亚热带果树和重要经济林木。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油,它完全保存了油橄榄鲜果中的各种营养成分,被誉为"植物油皇后"、"飘香的软黄金"。
2橄榄油的加工工艺目前,橄榄油的加工工艺主要有传统工艺、两项分离工艺及三项分离工艺。
三相分离工艺是在集约化生产区最为普遍使用的方法,它可以追溯到70、80年代,磨碎的油橄榄直接放入三相分离器中。
【关键词】市场发展现状；进口品牌；橄榄果；油脂加工企业；食用油市场；海关统计；橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨加工提取的一种高档食用植物油。
油橄榄原产地在地中海沿岸国家, 目前全球橄榄油总产量约为260万,t 约占食用植物油市场的3%, 其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为有名, 生产历史也最为悠久。
地中海沿岸国家橄榄油的总产量占全球总产量的90%, 仅西班牙橄榄油产量就达到了全球总产量的40% 左右, 出口量世界第一。
中国从20世纪60年代开始引进种植油橄榄, 目前油橄榄的种植基地主要分布于白龙江、嘉陵江等流域的川、甘、陕、滇等省区, 中国橄榄油的生产目前尚处于起步探索阶段。
1.中国橄榄油市场的发展现状1.1 国外橄榄油20世纪90年代末开始探索开拓中国市场, 21世纪初有少量产品试探性进入中国食用植物油市场。
从2003年起, 在短短的2~3年间, 外国品牌橄榄油开拓中国消费市场的力度明显加大,中国橄榄油进口量迅猛递增。
据不完全统计, 1998年中国进口的各类橄榄油只有150 t左右, 而2001年就达到了400t ，2003年的月平均进口量比2002年增加了46% ,其中初榨橄榄油的增长幅度最大,比2002年递增了141% 。
2004年橄榄油进口量跃升至2700t,2005年达到了3 900t。
北京海关统计表明, 2006年前两个月北京橄榄油的进口量就达到了600多t。
有机构预测, 2006年我国橄榄油进口量将会接近万吨。
可以看出, 橄榄油的进口量正在以年均约60% 的增长速度进入中国市场。
目前进入中国市场的国外橄榄油主要来自西班牙、希腊和意大利等地中海沿岸国家。
上述国家油橄榄的种植规模和品质, 橄榄油的生产贸易总量, 生产工艺、品质、营销手段、质量管理水平等都堪称全球之最, 占有全球90%的橄榄油市场份额。
以西班牙的欧蕾玛西尔食用油公司为例, 该公司成立于1948年, 现有180名员工, 25 000㎡的生产厂区, 有5条生产线, 年生产冷榨橄榄油22万,t 灌装能力为30 000 L /h, 其位于西班牙首都马德里的销售总部,在全球拥有7个销售部门。
欧蕾集团号称其为世界领先的橄榄油出口商, 占有全球22% 的橄榄油市场份额, 其产品通过了ISO 9000 及HACCP(食品安全生产控制系统)国际认证。
评油专家组每日品尝鉴定, 橄榄油品质优良。
橄榄油生产全程质量控制, 具有独有的储油罐, 全独立分离的管道, 拥有先进的试验设备, 一流的研发技术。
该企业生产的欧蕾牌橄榄油被西班牙产地政府和西班牙橄榄油协会推荐为2001～2002年度最知名品牌。
目前中国市场各类橄榄油已达30～ 50多个品牌, 多在北京、上海、广东等经济发达地区和中东部省会城市的食品超市和卖场中销售, 西部省会城市中也偶见销售。
1.2 橄榄油的生产加工工艺并不复杂, 任何一个正规的中国油脂加工企业都可以生产橄榄油。
橄榄油价格是中国市场中端食用油价格的5~ 10倍, 甚至更多。
中国市场橄榄油的销售价格多在60 ~ 180元/L之间, 利润空间很大。
因此, 中国境内无论是经销商或者粮油生产企业, 都想抢先挤进橄榄油市场, 占一定市场份额。
位于四川的蜀北橄榄油生产基地于2005年投入生产。
该项目由国家发展改革委员会批准立项, 引进意大利橄榄油生产技术, 设计年加工油橄榄果3.3万,t 生产食用橄榄油3 000t, 工业用橄榄油2 940t ,目前也是中国最大的橄榄油加工基地。
该企业生产的白龙湖牌、剑门牌橄榄油, 比同类进口品牌的价格高约1.5 倍, 所以市场销售并不乐观。
1.3 无论是中国自己的生产企业蜀北橄榄油还是嘉里粮油推出的欧蕾薇兰牌橄榄油和东粮油推出的萨利维橄榄油, 在中国市场都处于起步阶段。
市场份额还无从谈起, 也无法在短期内和先入中国市场的知名洋品牌抗衡。
并且嘉里和东海的橄榄油目前也只能归类国外橄榄油的分销商, 并非真正意义上的中国橄榄油生产企业。
从另一方面讲,嘉里粮油和东海粮油在国内中端食用油市场的知名度和其所占的市场份额, 可能会对开拓高端橄榄油市场提供有利条件。
2001、2005、2006 年国际橄榄油及食用油展览会相继在中国举办, 橄榄油经销企业不惜重金加大营销推介力度, 采取组织会议、销售策划、出版专著,请行业专家作顾问, 聘名牌大学博士作形象大使等手段, 进行媒体广告宣传, 推销其产品等。
这些都说明国际橄榄油企业看好中国市场的消费潜力, 并加大了开拓中国市场的力度, 甚至有组织宣传中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国。
橄榄油市场一度热闹异常且不断升温。
但与此同时, 市场也有神化橄榄油价值之嫌疑, 橄榄油似乎是无可代替、无所不能的万金油。
由于普通消费者对橄榄油认识有限, 加之我国目前市场发育不完善且没有橄榄油国家质量标准等原因, 中国的橄榄油市场比较混乱, 橄榄油的名称五花八门,超级纯质橄榄油、纯正橄榄油、精炼橄榄油、原生橄榄油、橄榄葵花油、烹调橄榄油等名称随处可见。
市场鱼龙混杂, 掺杂使假、以次充好的现象屡见不鲜, 使消费者无所适从, 时有上当受骗。
目前我国销售的橄榄油基本都是进口油, 进口橄榄油中初榨油不超过40% , 其他的都是精炼橄榄油与橄榄果渣油。
我国的ZBB 660051 - 1990 专业标准中, 对橄榄油及橄榄果渣油进行了描述性定义, 但该标准没有对橄榄油理化指标定量做出规定, 也非强制执行的标准, 所以对目前的橄榄油市场没有有效约束力。
2 对中国橄榄油市场的几点建议2.1 客观公正地评价和引导消费者对橄榄油营养价值的认识。
橄榄油虽然营养价值较高, 但也只是一种总产量和消费比例都很小的食用植物油而己, 人们能摄取的营养品很多, 橄榄油并非万能食__品, 更不是药品, 要防止和制止某些企业和组织为了推销其产品而夸大甚至神化橄榄油、误导消费的行为。
粮油食品行业协会也要客观、公正地宣传普及橄榄油方面的科学知识, 正确引导消费。
.2.2 尽快制定科学、严谨、操作性强的橄榄油国家质量标准, 以打击假冒伪劣和掺杂使假行为, 规范橄榄油市场。
否则, 橄榄油在中国的健康发展就无法得到有效的法律保障。
在新标准未出台前, 应该研究、借鉴相关标准对橄榄油质量进行监控。
对橄榄油也可实行市场准入, 以提高对橄榄油企业的约束力, 提高企业的社会公信度。
2.3 海关、质检、工商、物价等相关部门应该严把橄榄油供应链各个环节的关口, 从橄榄油进口、灌装、标签、分销、广告、价格等各环节实施动态监控,特别是防止不法商人以工业用橄榄油或其他中、低端食用植物油冒充优质初榨橄榄油来欺骗消费者, 扰乱市场, 牟取暴利。
2.4 正确认识和评价橄榄油在中国的发展趋势和市场份额。
橄榄油只是中国食用油市场的一个外来小品种, 且价格昂贵。
中国作为经济欠发达的发展中国家, 能够持续消费得起橄榄油的人口比例目前非常有限, 消费群体也仅限于经济发达地区的少数人群。
有些机构按照国际橄榄油占食用植物油消费市场份额3% 的比例和中国目前年均消费2000万t食用植物油的比例推测, 认为中国橄榄油的消费量不久将达到年均60万,t 这显然是不切实际地过高估计橄榄油在中国的消费能力。
要知道, 地中海原产地的橄榄油也主要是出口到美国、德国、法国、日本和欧洲等发达国家和地区。
所以, 用30%的消费指标来估价发展中国家中国的橄榄油消费能力, 肯定高估了。
2.5 严格控制国内企业争上橄榄油生产项目,防止重复建设。
建议在油橄榄适生地重点培育1~ 2个橄榄油生产企业, 同时引导油橄榄种植、培育优质品种, 加强生产管理, 降低生产成本, 提高橄榄油质量, 真正形成中国自己的橄榄油品牌。
油橄榄国内资源有限, 并且优质油橄榄对气候、土质、采摘、保存、运输和加工等条件都有较严格的要求。
我国虽然引种成功了油橄榄, 并有橄榄油厂投入生产, 但无论是油橄榄种植规模还是油橄榄总产量都很小, 油橄榄的质量也参差不齐, 橄榄油的生产规模无法和国外原产地相提并论, 这是我国油橄榄种植和橄榄油生产的基本国情。
因此, 要防止盲目攀比, 重复建设, 恶性竞争油橄榄资源,搞内耗竞争。
油橄榄的种植面积一直在持续增长，如西班牙的油橄榄面积从1985 年的192． 91 万hm2 增加到2008 年的231． 9 万hm2。
中国的油橄榄种植面积约为2 万hm2，另外还具有与油橄榄原产地地中海纬度相近的一级适生区29 万hm2，这些区域油橄榄栽培产量可超过国际油橄榄协会( IOC) 提出的较好产量水平; 另外还有广阔的二级适生区，其栽培产量可以达到IOC 提出的一般产量水平［1］。
表1 世界橄榄油主要生产国不同年份总产量万t注: 数据来源于国际橄榄油协会( IOC) 。
下同。
油橄榄的种植面积一直在持续增长，如西班牙的油橄榄面积从1985 年的192． 91 万hm2 增加到2008 年的231． 9 万hm2。
中国的油橄榄种植面积约为2 万hm2，另外还具有与油橄榄原产地地中海纬度相近的一级适生区29 万hm2，这些区域油橄榄栽培产量可超过国际油橄榄协会( IOC) 提出的较好产量水平; 另外还有广阔的二级适生区，其栽培产量可以达到IOC 提出的一般产量水平3.消费随着世界橄榄油产量增加，在2000—2009 年的10 年间，全球橄榄油消费量也持续上升，从2000年的244。
2万t 增长到2009 年的283．1万t年均增长1．5%，平均年消费272． 2 万t( 见表2) 。
橄榄油消费主要集中在地中海国家，意大利是最大的橄榄油消费国，占世消费量28%，其次是西班牙和希腊。
希腊是橄榄油人均消费量最高的国家，达20． 45 kg，其次为西班牙、意大利等国橄榄油进口在发达经济体( 如欧盟、美国、加拿大、澳大利亚) 增长缓慢，但新兴经济体( 中国、俄罗斯、印度、巴西) 的进口量快速上升，中国2010 年的进口量达到2． 05 万t，在2003—2010 年的8 年间，年均增长49． 7%，居“金砖四国”之首( 见表4) 。