广西优质肉鸡的推广状况
几种广西地方优质鸡在百色林下养殖的效果观察
用单联苗颈后皮下注射 ； 痘 苗作翅 下皮肤刺种 （ ５ 倍稀 释 ） 。 ④１ ５日龄 ： 传染性法 氏囊病疫苗饮水 口服接
种。
⑤２ １日龄 ～２ ３日龄 ： 第 二 次饮 水 口服 法 氏囊
病疫苗。
￣５ ０日龄 一 ６ ０日龄 ： 饲养周期超过 ９ ０天的品
梁 家强 ， 唐毓 杰 ， 杨 丽 霞 ， 王 华金
（ １ ． 百色市水产畜牧兽 医局 ， 广西百色 ５ ３ ３ ０ ０ ０ ； ２ ． 平果县畜牧技 术推广站 ， 广西平果 ５ ３ １ ４ ０ ０ ；
３ ． 田 林县水产畜牧兽医局， 广西田林 ５ ３ ３ ３ ０ ０ ； ４ ． 百色亚胜生态牧业有限公司， 广西百色 ５ ３ ３ ０ ０ Ｏ ）
１ 材 料 和 方 法
１ ． １ 试 验材料
１ ． １ ． １ 鸡 品种 及 来源
选 择广 西 富鹏农 牧公 司 的
富凤 土鸡 、 广 西凤 翔 集 团公 司 的凤 翔 桂 草 土鸡 、 百
色亚 胜生 态牧 业公 司 的元 香 鸡 及 田林 益 林公 司 的
益林土鸡 ４ 个品种 ， 每个品种观察 ５批肉鸡。
种， 第 二 次接种 新城 疫 、 禽流感（ Ｈ ５ 、 Ｈ ９ ） 的灭 活 疫 苗， 如 新一 支一 流三联 灭 活油 苗或用 单联 苗 。
鸡体。药液要喷到墙壁 、 屋顶、 地面 ， 以均匀湿润鸡 体表为宜 。消毒后维护时间 １ ５ 分钟 一 ３ ０分钟 ， 再
几 种 广 西地 方优 质 鸡 在 百 色林 下 养殖 的效 果观 察
中图 分 类 号 ： ￥ ８ ３ １ ． ４ 文献 标 识 码 ： Ｂ 文章编号 ： １ ０ ０ ２— ５ ２ ３ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２— ０ ０ ９ １— ０ ３
广西优质鸡的研究、开发与发展前景
生产性能有很大提高 。生长慢速型商品代公鸡 ９ ０日龄体 重 １５ ～ １０ ｇ母 鸡 １０日龄 出栏 ３ ０ ５０ ， ２
体 重 １０ ３０～ｌ ５ｇ １０日龄 阉鸡 体 重 ２ ０ ～ ４ ０ ，３ ５０
主要生产区域。表明广西优质鸡 产业发展与当 地气候条件和人们的饮食习惯有密切的关系。
１ ２ 利 用遗传 资源 进行 肉鸡 新 品 系的选 育 ．
１ 遗传 资源研究与开发现状
１ １ 现有 优质 鸡种 类型 与优 质 鸡产 业分布 ．
广西利用地方鸡种遗传资源进行品系选育
工作 ， 最早开始于 ２ 世纪 ８ 年代初 ， ０ ０ 首先对广 西三黄鸡和霞烟鸡进行选育繁殖 ，０ ９ 年代和 ２ １ 世纪初广西三黄鸡品系的选育进入峰期， 种鸡 生产规模已经超过 ２０万套 ； ０ 随后对地方品种 鸡选育进行了更宽 的多 目标 的品系选育 ， 不局
的鸡 品种遗传资源在肉用型方面十分丰富 ， 但
作者简 介： 粱远东 （ ９５一） 男 ， １５ ， 副教 授 。从 事 家禽营 养 与繁殖方 面研 究。
收稿 日期：０ ６ ７ １ ２０ —０ 一ｌ
大发乌鸡等， 生长速度较慢 型的古典型岑溪三 黄鸡、 黎村黄鸡 、 凉亭鸡 、 高凤鸡 、 凤翔黄鸡等。 从广西研发的配套品系看 ， 一类是三黄鸡型； 二 类是黑斑花 羽型含深麻和浅麻两种 ； 三类是黑
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广西畜 牧兽 医
２０ ０ ６年 Ｖ １２ ６ ｏ．２（ ）
２３ ５
广 西优 质鸡 的研 究 、 开发 与 发展 前景
梁远 东 ， 平 蒋 韦 ， 玲
黄羽肉鸡——飞出广西的“金凤凰”
农家之友2012.06家禽是广西仅次于生猪的第二大畜牧产业，是广西区畜牧业中规模化、产业化程度最高的产业。
其中以黄羽肉鸡为代表的优质鸡出栏居全国第二位，总产量约占全国的1/4。
优质鸡种苗生产优势也十分明显，广西已成为我国优质鸡种苗繁育基地。
广西区内各大种禽企业年产黄羽肉鸡苗约8亿只，除满足区内养殖外，每年有约3亿只销往全国28个省、市、区，占全国优质鸡苗外销量的30%以上。
同时，不少龙头企业走出广西，先后在广东、重庆、新疆等省、市、区建立生产基地，带动当地优质鸡生产规模，推动广西优质鸡产业向全国扩张。
广西水产畜牧兽医局梁雨祥局长在接受采访时说，黄羽肉鸡是广西飞出去的“金凤凰”！产业化：引领腾飞的“凤头”1996年广东温氏食品集团有限公司正式落户玉林，给广西带来了“公司+农户”或“公司+基地+农户”的产业化经营模式，拉开了广西黄羽肉鸡产业化运作的大序幕。
经过十几年来的发展，一大批广西本土黄羽肉鸡生产经营龙头企业从当初的专业户、鸡贩子中脱颖而出，不断发展壮大。
目前已有玉林市参皇养殖有限公司、广西凤翔集团公司等2家黄羽肉鸡企业被评为国家农业产业化龙头企业；广西玉林巨东种养集团有限公司、广西北流凉亭集团禽业发展有限公司、南宁市广东温氏畜禽有限公司等12家企业被评为广西区农业产业化龙头企业；还有几十家养鸡企业获评市级或水产畜牧行业龙头企业，黄羽肉鸡是广西产业化龙头企业最多的产业。
这些龙头企业组成一个巨大的“凤头”，引领着广西的养鸡业乃至整个家禽养殖业的腾飞。
据统计，目前广西区2千羽以上的规模养殖户其出栏量已达3.6亿羽，占黄羽肉鸡出栏总量的67.9%。
古典鸡是广西的传统名鸡，是广西目前唯一经过系统选育，没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。
这种鸡具有“禾虾头，铁线脚，柚子身”的体态特征，与现代快大型肉鸡有明显区别。
广西岑溪市外贸鸡场有限公司从1999年开始推行“公司+养户+客户”的生产经营模式，肉鸡全部由农民放到山林、果园实行标准化轮牧放养，使每一群鸡都表现出“进山入林撒野去，返璞归真聚味回”的古典鸡生产特征。
广西食品产业发展趋势
广西食品产业发展趋势广西食品产业发展趋势一、引言广西是中国的重要农业大省，拥有丰富的农产品资源，尤以水果、畜产品和特色农产品闻名于世。
近年来，随着经济的快速发展和城市人口的增加，广西食品产业逐渐成为了该省的支柱产业之一。
本文将分析广西食品产业的现状，并探讨其发展趋势。
二、广西食品产业现状1. 农产品资源丰富广西拥有丰富的农产品资源，气候适宜，土壤肥沃，尤以热带水果、畜产品和特色农产品为主。
广西的柚子、菠萝、火龙果、柿子等水果种类繁多，品质优良，畜产品如猪肉、牛肉、鸡肉等也有较大的供应。
此外，广西的特色农产品如荔枝、桑葚、核桃等也具有潜在的市场价值。
2. 市场需求旺盛随着城市化进程的加快，广西的城市人口迅速增加，从而带动了对食品的需求。
特别是对于高品质、健康、绿色食品的需求更为旺盛。
消费者开始注重食品的营养价值、品质和安全性，对于有机食品、无公害农产品的需求也呈现出增长的趋势。
3. 产业规模扩大广西的食品产业规模逐年扩大，涵盖了农产品的种植、养殖、加工、物流等环节。
不仅在广西本地有了较大的市场份额，还开始向周边地区和国际市场输出。
一些大型农产品加工企业如广西植展集团、广西恒逸食品集团等已经成为了行业的佼佼者。
三、广西食品产业发展的趋势1. 健康、绿色食品的发展随着人们对食品安全和健康的关注度提升，未来广西食品产业的发展将更加注重生产绿色、无公害的农产品。
农业生产将更加依托科技手段，推广先进的种植、养殖技术。
有机食品的种植和生产将成为食品产业的一大发展方向。
2. 农产品精深加工的推进广西食品产业将加强农产品精深加工，提高附加值和产品附加功能。
通过技术改造和创新，将农产品加工成多种产品，延伸产业链条。
例如，将水果加工成果汁、果酱、干果等，将畜产品加工成肉制品、罐头食品等。
此举不仅能延长农产品的保鲜期，还能提高产品的附加值，增加企业利润。
3. 电商和冷链物流的提升随着电商的快速崛起，传统的食品销售模式正在发生改变。
试论靖西土鸡种质资源保护
２０２０年第５期（总第３７２期）畜禽业生产指导试论靖西土鸡种质资源保护冯怀情（广西靖西市畜牧兽医技术推广总站，广西靖西５３３８９９）摘 要：靖西土鸡是广西靖西市独有的优质肉鸡品种，但由于受到外来品种的冲击以及不注重种质资源保护，有绝迹危险。
为保护该品种资源，有必要扶持相关养殖企业开展靖西土鸡选育工作，加强其营养需要、饲养管理以及产品加工等方面的研究，提高其产肉性能和产品竞争力。
关键词：靖西土鸡；种质资源；保护ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２０．０５．００９ 引言在中越边境的广西靖西市，生长着一种体型紧凑，肉味特别鲜嫩的地方肉鸡品种，当地人称之为“靖西土鸡”。
因个体较小，生长缓慢，在过去追求“快”“大”型肉鸡年代，由于还未认识到地方品种的潜在价值，人们采取了一系列盲目的引种杂交选育，导致地方种质资源流失［１］。
靖西土鸡现存数量较少，如果得不到保护，不久将难觅踪迹。
靖西土鸡的品质外貌特征靖西土鸡面目清秀，体形紧凑，脚趾修长呈黄色或青色；刚出壳小鸡羽毛黄色或为黑黄相间，成年母鸡多为黄色和麻黄色，黑色较少；成年公鸡体毛宗红色，主翼羽呈和尾毛为黑色。
经阉割公鸡尾羽仍为黑色，变长且呈弧状弯曲，其它羽毛变亮红色，有金属光泽。
靖西土鸡１５０日龄屠宰，宰后皮肤淡黄色，肉色为白色，肌肉切面有光泽，肌纤维细小，肉质细嫩，皮薄，脂肪少，口感鲜美，是做鸡汤、白切鸡的上好材料。
开展靖西土鸡种质资源保护的紧迫性和必要性靖西土鸡在靖西市１９个乡镇匀有分布，主产区为南部乡镇。
邻近靖西的德保、大新两县也有少量分布。
２０世纪９０年代初，是靖西土鸡获得飞速发展时期。
据统计，１９９３年靖西市肉鸡出栏量达到６９．８万羽，年末存栏达到７６．８万羽，除很小部分为北部乡镇个体较大的黑羽鸡外，绝大多数都是靖西土鸡。
之后，随着快大型肉鸡及三黄鸡等良种鸡的引入，靖西土鸡饲养量遂年减少。
杂交改良工作的深入，靖西土鸡原种更难寻觅。
玉林三黄鸡的养殖现状及发展对策
玉林三黄鸡的养殖现状及发展对策玉林三黄鸡是广西玉林市的特色畜禽品种，因其肉质鲜嫩、营养丰富而受到广大消费者的欢迎。
然而，该品种的养殖现状存在一些问题，需要寻求有效的发展对策。
目前，玉林市的三黄鸡养殖主要以家庭农场和个体养殖户为主。
养殖户数量众多，但规模相对较小，生产方式较为散乱，缺乏统一规范的养殖管理标准。
同时，饲养技术和兽药使用方面也存在一些不足之处。
这些问题导致了三黄鸡的养殖效益不高，生产过程中的病害发生率较高。
为了改善玉林市三黄鸡的养殖现状，以下是一些建议的发展对策：1.建立养殖合作社或农民专业合作社。
通过合作社的模式，养殖户可以集中资源、规模化经营，提高生产效益。
合作社可以统一抓好规范化的养殖管理、饲料配方以及兽药使用，确保养殖过程中的安全与稳定。
2.推广科学化的养殖技术。
加强技术培训，提供养殖知识和技能的指导。
引进先进的养殖设备和技术，改善鸡舍环境，提升生产效率。
同时，加强疾病的防控，采用疫苗接种、定期检查等措施，减少病害的发生。
3.建立完善的市场营销体系。
加强对市场的调研，明确消费者对三黄鸡的需求，提供符合市场要求的产品。
与超市、餐饮企业等建立稳定的销售合作关系，扩大销售渠道，提高产品在市场中的竞争力。
4.加强品牌建设和宣传推广。
通过品牌建设，树立玉林三黄鸡的良好形象，提升产品的知名度和市场认可度。
同时，加强宣传力度，推广三黄鸡的营养价值和特色，增加消费者的购买欲望。
5.政府支持和政策扶持。
加大对三黄鸡养殖业的政策支持力度，提供资金、技术和管理等方面的扶持。
加强与养殖户的沟通，了解他们的需求和困难，提供相应的政策和帮助，促进养殖业的可持续发展。
通过以上发展对策的实施，玉林市的三黄鸡养殖业有望得到改善和发展。
只有统一管理、推广科学化的养殖技术、建立完善的市场营销体系以及加强品牌建设，才能使三黄鸡产业迈向规模化、产业化发展，并进一步为当地经济作出贡献。
南丹瑶鸡商品肉鸡饲养管理关键技术
2020年第05期南丹瑶鸡属于优质肉质品种，经过科研部门选育具有很强的市场竞争力，对我国养禽业也有很大的推动作用。
南丹瑶鸡商品肉鸡不仅具有羽毛漂亮、体型紧凑、耐粗饲、适应性好、觅食力强和抗病能力高等优势，而且肉质鲜嫩、肉味独特清甜和皮下脂肪少等特点，很受广大消费者的喜爱。
同时南丹瑶鸡的抗寒性较强，适合饲养在海拔800m 以上的高寒地区，而这些地方养殖户的技术水平一般，加之不了解商品肉鸡的生理特点，在饲养管理过程中难免发生许多误区，为此将南丹瑶鸡肉鸡饲养管理关键技术要点进行详细讲解，为获取更大的经济效益提供了有力保障。
1加强放牧管理随着遗传育种的进展，南丹瑶鸡商品肉鸡大多采用半放半牧的饲养方式，通常在育雏舍内饲养一个月后，就可以逐渐开始过度放牧，一般从30～60日龄开始放牧，放牧的时间应根据季节的变化有所调整，通常夏季外界气温高可以育雏结束后就进行放牧饲养，如果在寒冷冬季育雏到30日龄后可以转入大棚饲养一个月，再开始放牧，否则外界气温太低，鸡群不适宜、冷应激反应较大，不仅危害鸡体身体健康，还会降低饲料报酬和经济效益。
南丹瑶鸡商品肉鸡放牧的场地应选择在地势较高、坐南朝北、有一定的斜坡、避风向阳，远离村庄、环境安静、饮水方便、纱织土壤、无污染和兽害的稀疏树林或草地，也可选择优质的果园、桑园或茶园等场所。
这样的地势利于雨后快速干燥、没有积水，有效控制病菌的繁殖。
同时鸡群在冬季可以晒晒太阳、强壮身体，在夏季有荫凉遮阳能够防止中暑。
最重要的是能够随处找到杂草和昆虫，排出的粪便成为林地的有效肥料。
在放牧场所可以挖一些沙坑，促使肉鸡进行沙浴，在锻炼鸡只体质的同时便于采食到更多的矿物质，夏季还可以通过传导散热、降低机体体温，避免热应激带来的危害。
为了防止雨淋和日晒应在放牧场所搭建塑料大棚或草棚，作为鸡群休息和躲雨防晒的场所，在遇到下雨刮风的时候可以让鸡群在棚内采食和饮水。
同时挖一个压井给鸡群提高充足、干净的饮水，并在鸡群活动范围内放置水槽和料桶，可以随时给鸡只补充食物，保证肉鸡增重达到标准要求。
广西家禽将推行“集中屠宰、生鲜上市”新模式
9农家之友 2014. 11本栏责编 王林秀用水资源，韦礼成采取水面养鸭、水中养鱼的立体养殖模式，今年投放了10万尾草鱼苗到库汊里。
他还开发了面积100多亩的河岸和没落区种植甜象草，把鸭场的粪便经过发酵处理后作为有机肥来种植象草，再用牧草饲养草鱼。
单纯的养鸭可能会造成环境污染，鸭的粪便随处堆放或直接排到公河里，对空气和水造成污染，同时也会产生病毒转染。
采取种养结合的方法，把养殖产生的污染物进行有效地资源化利用，达到了产业开发和生态循环、环境协调发展的“双赢”效果。
东兰县科协主席潘宗高说：“近年来，东兰县科协一直致力于引导华成养鸭专业合作社等龙头企业发展。
将曾经濒临绝种的东兰麻鸭通过规范化、学科化、规模化运作，实现保种功能，并逐步做强做大。
在韦礼成等人的带动下，现在我县已经突破了规模化养殖的技术瓶颈，产生了保种的社会效应，已经有能力为养殖户提供大量优质鸭苗。
下一步，我们科协将继续为东兰麻鸭养殖业的发展提供坚强有力的技术培训和宣传推介等方面的支撑。
” 近年来，东兰县积极开展“商标兴县”活动，加大了对农产品和涉农商标的培养工作，“东兰麻鸭”则成为该县重点培育的特色农产品品牌之一，目前，正在申请中国国家地理标志认证工作。
“作为一个地方特色品种，东兰麻鸭在本地市场占有率达95%以上，但是外地人了解麻鸭的并不多，尤其是100块钱买1.5公斤甚至更轻重量的鸭子，让不少消费者觉得贵。
”而为了能让东兰麻鸭走出东兰，让更多的人接受麻鸭，品尝到它的美味，韦礼成决定除了要进一步扩大麻鸭养殖外，下一步打算在南宁开麻鸭专营店，让首府人也能分享到东兰麻鸭的独特美味，让东兰的“灰天鹅”飞得更高，更远！ 本刊讯（记者 王林秀 通讯员 黄启健）最近，广西区水产畜牧兽医局编制完成了《广西家禽屠宰加工产业发展规划（2015-2020年）》，广西家禽将推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的新模式。
按照规划，2015年，先在南宁市主城区试点，在取得成功的基础上再在其他城市推行，力争到2020年在14个设区市全部实现“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
我国黄羽肉鸡发展状况及存在的问题
我国黄羽肉鸡发展状况及存在的问题中国畜牧业协会禽业分会黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业，由于我国具有丰富的黄羽肉鸡品种资源，多年来形成了独特的消费习惯，经过多年的快速发展，目前已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。
黄羽肉鸡的概念较广泛，现在习惯统称为有色羽肉鸡，是指除白羽肉鸡外的全部肉鸡，既包括我国土生土长的地方品种，也包括导入外血的仿土鸡，只要含有中国地方鸡种血源，外观能满足消费者需求，肉质鲜美、风味独特的有色羽鸡，都属于黄羽肉鸡范畴。
近年来，我国黄羽肉鸡行业得到了长足发展，不仅饲养量稳步增加，而且生产性能、产品品质也有了显著提高。
此外，黄羽肉鸡的消费方式也出现了新的变化，消费市场由原来的港澳地区、广东、广西、福建、海南等省逐渐延伸到上海、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北等省市，生产主要集中在华南、华东、广西、四川、湖南、湖北等地区。
一 我国黄羽肉鸡行业发展现状1品种资源丰富我们习惯上把黄羽肉鸡被称为地方鸡种，也叫“土鸡”，这些黄羽肉鸡广泛分布在我国大部分地区，由于各地区对保种的重视程度和开发力度不同，导致地区发展不均衡，有些优良的地方鸡种没有被重视，至今已经灭绝或濒临灭绝，经过大家的共同努力，大部分优良品种资源得以保存下来，并得到了产业化开发，市场前景被大家看好。
（1）目前被列入国家级重点保护品种名录的地方鸡种有：九斤黄鸡、大骨鸡、鲁西斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡、漳州斗鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、北京油鸡、丝羽乌骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、清远麻鸡、藏鸡、矮脚鸡、浦东鸡、溧阳鸡、文昌鸡、惠阳胡须鸡、河田鸡、边鸡、金阳丝毛鸡、静原鸡。
（2）我国现存数量较多、市场开发前景较好的优良地方品种有：北京油鸡、固始鸡、浦东鸡、河田鸡、清远麻鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡、文昌鸡、鲁西斗鸡等。
（3）近年来，随着黄鸡消费市场的不断扩大，育种公司和科研人员根据市场需要，结合当地品种资源特点，经过多年的不懈努力，培育成功一些配套品系，这些都是经过省级或国家级品种审定委员会审定的，其中经过国家级品种审定委员会审定的有：康达尔黄鸡128配套系、江村黄鸡JH-2号配套系、江村黄鸡JH-3号配套系、新兴黄鸡Ⅱ号配套系、京星黄鸡100配套系、新兴矮脚黄鸡配套系、岭南黄鸡Ⅰ号配套系、岭南黄鸡Ⅱ号配套系、京星黄鸡102配套系、邵伯鸡配套系、鲁禽1号麻鸡配套系、鲁禽3号麻鸡配套系、文昌鸡、新兴竹丝鸡3号配套系、新兴麻鸡4号配套系、粤禽皇2号配套系、粤禽皇3号配套系。
地方鸡品种选育获重大进展
50农家之友 2018. 12 近年来，针对地方鸡种生产中存在的选育滞后、生长慢、效率低、肉质下降、环境污染等，广西农业部门开展了相关科研攻关，取得了重大进展。
2018年4月4日召开的2018年广西科学技术奖励大会上，广西畜牧研究所以廖玉英、韦凤英等为主要完成人的项目《基于广西地方鸡遗传资源评价的肉鸡新品种选育及绿色健康养殖技术集成应用》荣获广西科学技术进步一等奖。
这一技术，为产业发展提供了有力的科技支撑。
其主要成果如下： 一是创新广西地方鸡育种技术路线。
地方鸡育种关键技术关口前移，科学分析地方鸡遗传资源，有效选择育种素材。
首次采用微卫星标记和 mtDNA D-loop 区两种方法分析广西地方鸡种间及种内遗传结构，评估其遗传资源，构建广西地方鸡种间遗传图谱，根据研究成果结合育种目标筛选育种素材，从分子水平指导广西地方鸡育种，创新育种技术路线，提高育种效率。
二是种质资源创新利用育成金陵花鸡和桂凤二号黄鸡 2个国家审定畜禽新品种，以广西麻鸡矮小品系为素材育成金陵花鸡，和以广西三黄鸡2个品系为素材培育桂凤二号黄鸡。
新品种生产性能显著提高，解决了地方鸡生长慢、产蛋量低、生产成本高的问题，为地方鸡种开发和创新利用提供了新途径。
三是养殖技术集成创新应用。
集成养殖方式、环境控制、绿色添加剂、粪污处理及信息管理等5项技术应用优质鸡的养殖，解决了优质鸡饲料报酬低、生产成本高、药物残留引起的安全隐患等问题，推动优质鸡产业的可持续发展。
本项目取得国家审定新品种2个，授权专利1项；发表SCI 及核心期刊论文21篇，制定地方标准和企业标准各2个，成果转化3年获得新增产值 17.62 亿元，新增利润4.47亿元，推广肉鸡 5.61亿只，产值196.56亿元，带动2亿多人就业，推广辐射到全国20多个省市自治区。
新品种新技术的应用取得了显著的经济、社会和生态效益。
特刊·科技NONGJIAZHIYOU地方鸡品种选育获重大进展金陵花鸡广西三黄鸡科技创新推动广西优质鸡产业可持续发展。
肉鸡发展现状及未来趋势分析与前景论文
肉鸡发展现状及未来趋势分析与前景论文肉鸡发展现状及未来趋势分析与前景摘要:肉鸡是农业领域最重要的畜牧业生产项目之一，对于全球食品供应具有重要意义。
本文通过对肉鸡市场的现状进行分析，探讨了肉鸡产业的现状与未来的趋势。
我们发现，肉鸡产业正处于快速发展阶段，同时也面临着诸多挑战。
未来，随着消费者对高品质和安全肉制品的需求增加，以及技术的不断创新，肉鸡产业有着广阔的发展前景。
一、引言肉鸡是农业领域最重要的生产项目之一，其对于满足全球人口对肉制品的需求具有重要作用。
随着人口的增长和生活水平的提高，消费者对高品质和安全肉制品的需求不断增加，这促使肉鸡产业不断发展和创新。
二、肉鸡市场的现状肉鸡市场在全球范围内呈现出稳步增长的趋势。
根据统计数据显示，中国是全球最大的肉鸡生产国家，占据了全球肉鸡市场的重要地位。
此外，巴西、美国、欧洲等国家也在肉鸡产业中占有重要地位。
肉鸡产业的发展不仅受到国内市场需求的影响，也受到国际市场的推动。
三、肉鸡产业的发展趋势1. 消费者需求的变化随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，消费者对高品质和安全的肉制品的需求不断增加。
因此，肉鸡企业需要持续提高饲养管理、加强疫病控制、改善饲料营养等技术，并加强产品质量监管和溯源体系建设，以满足消费者的需求。
2. 技术的进步与创新在肉鸡产业中，技术的进步和创新是推动产业发展的重要因素。
近年来，随着科技的进步，肉鸡饲养管理、养殖环境、饲料营养等方面的技术不断提高。
特别是在基因改良领域，通过选择生长率高、疾病抗性强的鸡种，使肉鸡的养殖效益大幅提高。
同时，利用智能设备和大数据分析等技术手段，可以更好地优化饲养管理，提高生产效率。
3. 可持续发展的重要性随着全球资源的日益枯竭和环境问题的日益凸显，可持续发展已经成为各行业发展的重要方向。
肉鸡产业也不例外。
在未来，肉鸡企业需要更加注重资源的合理利用、环境保护和能源的节约利用。
通过推行循环经济和绿色养殖，减少对资源的依赖，降低生产过程中的环境污染，实现可持续发展。
岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西供应港澳地区的历史名鸡，是广西目前经过严格系统选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。
它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。
1983年荣获国家外贸部荣誉证书。
20多年来，有关科研人员对岑溪三黄鸡进行了一系列科技攻关活动，不断提高产品的科技含量及品位，在已完成的七项科研项目中有四项荣获省、部级科技进步奖。
1999年起又推行“鸡场+饲养户+客户”的经营管理模式，把商品肉鸡全部发放给饲养户在山坡果园中放牧饲养，使鸡群体的整齐度及质地都得到极大提高，在型、色、香、味上俱达一流。
广东的广州、深圳、东莞、梅州、珠海、江门、南海、阳春、茂名等地的肉鸡经销商均长期定期购鸡。
肉鸡销售长期出现供不应求的状况。
岑溪三黄鸡成鸡体重：140-150天1.3公斤；脚长：6.6厘米；胫围：3.7厘米；屠宰率：91.3%；全净膛胸腿肌肉率：47.9%。
母鸡开产日龄：145天；年均产蛋量：115枚/羽；种蛋合格率：98%；种蛋受精率：92%；受精蛋孵化率：92%。
岑溪三黄鸡阉鸡：成鸡体重：180-200天2.1公斤；脚长：7.9厘米；胫围：4.2厘米；屠宰率：88.7%；全净膛胸腿肌肉率：48.7%。
- 1 -。
广西黄羽肉鸡养殖产业发展情况调研报告
ｆ 农韭发展 Ｊ
农韭经济
２ ０ １ ５ ／ ６
广西黄羽肉鸡养殖产业发展情况调研报告枣
◎ 贾钰 玲 吕新 业 辛 翔 飞 王 济 民
摘 要 ：黄羽 肉鸡作 为广西 肉鸡养殖的主要品种 ，虽在近 年来发展 迅速 、林 下养殖等经营模式堪称典 范，但 同时也 面临
着疫情频发 、经营模 式不成熟、产品品质参差不 齐、冰鲜鸡推 广存在 困难等一 系列问题 。本文通过对 于广西黄羽 肉鸡养殖基 本情况及经营模式的分析 ， 提出 政 策建议 ，为解决黄羽 肉鸡养殖现阶段所 面临的主要 问题提 供参考。 关键词 ：黄羽 肉鸡养殖
引 言
林下养殖
产业化 经营
年末 存栏 ３ １ ２ 亿只 。２ ０ １ ３年 ，家 禽 出栏 ８ ． ２ ２ 亿只 ，存栏 ３ （ ） ５
． ３ ８ 亿只 ，占比达到 ７ ７ ％以上 。据统计 广西家禽业是全 区畜牧业 中规模化 、产 业化程度最高 的 亿只 ，其 中肉鸡存栏 ２ 产业 ，其 中黄羽肉鸡养殖产业 发展迅速 ，林 下养殖的经营模 资料分析 ，广西 肉鸡总产 量 占全国 四分之 一强 ，其每 年向全
０ ｌ ２ 年 ，仅玉林市 ２ ｌ 家 畜牧业是广 西当地农业和农村经济 的支柱产业 ，而黄羽 化经营 的不 断发展 。据不 完全 统计 ，２ ６ ． ６ ９ 亿元 ，共带 动农 户 ３ ６ ８ ｌ ２ 户 ，全 肉鸡 产业 已成为 当地畜牧 业的 中流砥柱 ，在繁 荣农村 经济 、 重 点养鸡 企业总产值 为 ８ 亿 元 。同时 ，由于 “ 公 司＋ 农户” 增 加农 民就 业 以及 促进 农 民增收 方面 发挥 着举 足轻 重 的作 年 为农 民提供 总纯收 入 ３ 经 营模式为广 西肉鸡养殖 的主 营方式 ，每 年通 过规模化 养殖 用 。广 西家 禽业 发展 快 速且基 本保 持稳 定 ，２ ０ ０ ０ 年一 ２ ∞７ Ｏ ％以上 ，规模 化养殖在 肉鸡 年 ，七年的快速 发展使得广 西跻 身全国家禽业大省 前列 （ 梁 出栏 的 肉鸡 占全 年肉鸡产量 的 ８ 养殖 中的主导地 位使得全 区肉鸡养殖的标 准化 、规模化 程度 雨祥 ） ，２ ０ ０ ７年 家禽 出 栏量 占全 国总 量约 ６ ７ ％ ，仅 次 于 山
广西三黄鸡可持续发展策略探讨
量估测 ， 优质鸡需求量 ， 尤其是广西三黄鸡需求量 还有很 大空 间 ， 以年 ５ 的速 度 增 长 。对 于广 西 可 ％ 三黄鸡 可持 续发 展 ， 业界应 从 品种 、 准化 生产 、 标 产
业化经营与市场流通等方面进行深层次研究 。
羽 肉鸡行 业 ２ 优 秀企业 ” ０强 荣誉 称号 。 １３ 标 准化 生产 状况 ．
Hale Waihona Puke 省区市场元竞争对手 ， 国内市场无进 口压力 ， 市场 空间宽松 ， 国内市场需求旺盛 ， 发展潜力很大 ， 甚至
一
些欧盟国家和 日本都在提倡消费类 似广西三黄
鸡优质 肉鸡。在广东、 广西、 香港等地区消费市场 中， 广西三黄鸡 的 ｌ Ｏ多个配套系品种 占肉鸡的 比
‘
至今 ， 利用广西三黄鸡品种各品系问杂交配套 培育成 的新品种有 ｌ Ｏ多个 ， 如黎村黄鸡、 陵黄 金 鸡、 凉亭鸡 ， 金大叔土三黄鸡 、 美凰鸡 、 参皇鸡 、 鸿光 黄鸡 、 平原黄鸡、 古典鸡等 ， 种鸡 数 占全 部总数 的 ５％ － ０ ０ ６ ％。各配套系品种数量 、 品质、 经营方式 在国内均享有盛名 ， 为此 ， 玉林市成 功申报 了“ 中 国三黄鸡之 乡” 提 高了广 西特色产品的知名度 ， ，
模养殖比重达 到 ９ ％ 以上 ， ０ 产业化发展程 度大幅
提高。
１５ 市场情 况 ．
广西独有广西三黄鸡品种资源优势 ， 国内其它
为发挥 品牌优势 ， 进一步壮大和提升广西的养鸡业 创造 了软环境。容县祝氏农牧有 限责任公 司等多 家企业被中国畜牧业协会评为“ ０９年度 中国黄 ２０
广 西畜牧 兽 医
（精品）广西主要优质黄羽肉鸡品种介绍
广西主要优质黄羽肉鸡品种介绍张大昌，曾卫东（广西家禽业协会，广西南宁 530022）广西地理位置优越、气候宜人，是中国水、土、热等资源配合较好的地区之一，也是中国生物物种资源密度和富集度较高的地区。
其适宜的自然环境、气候资源和丰富的饲料资源也为鸡种的繁衍造就了得天独厚的条件，加上长期的自然选择、闭锁繁殖和饲养驯化，广西形成了各具特色、多样性丰富的种质资源。
广西黄羽肉鸡的种质特色鲜明。
己认定列入地方畜禽遗传资源名录的有：广西三黄鸡、霞烟鸡、广西麻鸡（包含灵山香鸡、里当鸡）、南丹瑶鸡、广西乌鸡（包含东兰乌鸡、凌云乌鸡）、龙胜凤鸡、灵山彩凤鸡。
近些年还不断发掘有其他不同特色的新品种，如峒中矮鸡、天娥六画山鸡等。
这些品种都以肉质优良著称。
按地方品种体型划分均属中小型鸡种，其中广西三黄鸡、霞烟鸡、广西麻鸡（灵山香鸡、里当鸡）、南丹瑶鸡等为优质土鸡鸡种。
近三十多年，家禽业持续迅猛发展，各养殖企业利用地方品种资源，结合市场的消费需求，不断地进行了有目的的纯繁选育、杂交选配。
目前经国家级品种审定的己有三个：良凤花鸡、金陵黄鸡、金陵麻鸡；经自治区级品种审定的有十个：柳麻花鸡、凤翔麻鸡、桂香鸡、桂凤鸡、大进麻鸡、凉亭鸡、大发铁脚麻鸡、大发乌鸡、黎村黄鸡、富凤鸡。
目前仍沿习以“商品名”、“企业名”命名的广西品牌鸡在各地市场影响也都很大。
多年来广西黄羽肉鸡在区内外，港、澳、台及东南亚都享有较高的声誉。
现择其主要品种介绍如下：1 广西三黄鸡广西三黄鸡（又叫信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡）分布于广西桂东南部的桂平、平南、藤县、苍梧、贺县、容县、岑溪及玉林市所属的县区（包括北流县、兴业县、博白县、玉州区、福棉区）等地的农家中。
从20世纪80年代初就进行了比较系统的选育繁殖。
2002年父母代存栏量为24.5万套，近几年，父母代种鸡存栏量都在400-500万套以上，约占广西种鸡存栏总量的70％。
主要特性：属肉用型鸡种。
公鸡羽毛深黄色至酱红色，颈羽颜色比体羽浅。
广西三黄鸡简介
广西三黄鸡简介广西三黄鸡——（又叫信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡）等多个品系的总称，是我国著名的地方鸡种。
主要产于广西壮族自治区，广西三黄鸡属肉用型品种。
因其母鸡黄羽、黄喙、黄脚而得名。
广西三黄鸡以其肉质香鲜、风味佳而闻名全国，其配套系新品种市场推广应用成效显著。
由于国内生产与消费市场对优质鸡的实际需求，饲养量居全国纯土鸡第一，年产销量超过3.5亿只。
产地及分布广西三黄鸡主产于沿浔江的广西壮族自治区的桂平、平南、藤县和苍梧，以及信都、岑溪、容县等地。
中心产区为桂平的麻垌与江口、平南的大安、岑溪的糯桐(原属藤县)以及贺县的信都，分布于广西桂东南部的桂平、平南、藤县、苍梧、贺县、岭溪、容县等地。
外貌特征体型较小，似长方体。
喙黄色，喙前端肉色渐向基部呈栗色。
单冠，公鸡的冠大，母鸡的冠小。
耳叶红色。
虹彩橘黄色。
皮肤黄色和白色。
公鸡羽色绛红，颈羽颜色比体羽较浅，翼羽常带黑边，主尾羽与瑶羽也常呈黑色。
母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边和黑斑，尾羽也多黑色，第一排覆主翼羽带稠密的黑斑或呈黑色，有的母鸡颈羽呈黑色斑点，或黄色镶黑边。
胫黄色，少数胫肉色。
品种性能生长速度与产肉性能平均体重：30日龄公鸡200克，母鸡195克;60日龄公鸡445克，母鸡425克;90日龄公鸡725克，母鸡703克;120日龄公鸡100g克，母鸡989克;成年公鸡2050克，母鸡1600克。
143日龄公鸡平均半净膛屠宰率84.31%，母鸡85.50%;143日龄公鸡平均全净膛屠宰率75.77%，母鸡76.89%。
产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄165天，早者135天。
平均年产蛋77枚，平均蛋重41克。
平均蛋形指数1.32。
蛋壳浅褐色。
公鸡性成熟期90-120天。
公母鸡配种比例1：(10-12)。
平均种蛋受精率86%，平均受精蛋孵化率71%。
公母鸡利用年限1-2年。
价值岑溪三黄鸡是广西供港澳地区的历史名鸡，是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。
我国优质鸡生产的现状、问题及发展趋势
力。
未起 步 。 加工体 系更 是滞后 卖鲜 活鸡 的多， 而 加工 的少 。 细加 工 的更少翻 以上 所述 问题 在 不 同程 精 。‘ 度上 限制 了我 国优质鸡 生产 的发 展 。
另 一方 面 。 优质 鸡 选育 研 究 与繁 育体 豸 的建 立 也推 动 了对优质 地方鸡 种 资源 的开发利 用 。女 ｕ
在 内蒙古 开展 了边 鸡 的选 育 与杂 交利 用 ， 山东 在 开展 了寿 光鸡 的开发 利用 ， 河 南 、 在 山东 、 东 三 广 省联 合开 展 了大 面积 大 规模 的石 歧 黄鸡 、 远 麻 清 鸡、 广源鸡 和 固始 鸡 等地 方鸡 推 广 与应 用地 处 西
北腹地 的甘 肃也 在开 发 自己的黄鸡 资源 ，初 步实 现 了地方 优 质鸡 良性 、 续高 效 的产 业 化发 展 和 持
查， 仅仅是盲 目围绕热点转 。 目发展。同时地方 盲 优 质 鸡 的 大 众化 资源 开 发 又 滞后 于现 代 化 消 费 需求 ， 能 开发 出与现 代 消费 接轨 的 富有 特 色 的 未 系 统 商 品 ， 成 商 品 转化 率低 ， 致 产 业 化 过程 造 导
中比较效 益低下 经营 风险很 大 的局 面发生 。各生 产 经 营场 家 各 自为 政 ， 自产 自销 。 少 有 区域 性 很 联合，产 品未 能 联合进 入 市场 产业 化体 系建 设 尚
资 源保 护 。再 加 上 人们 对 优 质 鸡 的需 求 日见 扩 大， 优质鸡 生 产 也 由过 去的家 庭 式生 产 逐渐 转 向
黄羽肉鸡——飞出广西的“金凤凰”
高经济效益 ，取得 了双赢 的效果 。
动 化 生 产 线 ，成 功 开 发 了 “ 大 叔 ” 土 中速型和 快速型家 禽新品 种 ，满 足不 同 金
打造 品牌 ：助鸡奋 飞的左翼
三 黄鸡包装 速冻高档 食 品。每一 只土 三 市场 和消 费层 次需 求 。通 过全 进全 出 、
品牌是企业 的生命线 。如今在 广西 ， 黄鸡 苗都是 经过严格 科学选 育的优 质土 分 阶段精 细化饲养管 理 ，人 工控制 温湿 古 典鸡 、金大叔 、参 皇鸡 、叮 当鸡 、巨 鸡种 ，全程 采用农 家土法 自由放养 长达 度 、光照 、通风换气 、饲养 密度 等为家 ０ 东 蛋等 已成为人们 日常生活 中耳熟 能详 ２ ０天 以上 ，不 使用 任何 包含 色素 、激 禽 提供最适 宜的生长 环境 ，从 而取 得更
区建 立 生 产 基 地 ，带 动 当地 优 质 鸡 生 产
规模 ，推 动广西优质鸡产业 向全 国扩张。 广西水 产畜牧兽 医局梁 雨祥局 长在 接受采访 时说 ，黄羽 肉鸡是 广西 飞出去
的 “ 凤 凰 ” 金 ！
业乃至整个家禽 养殖业 的腾 飞。据 统计 ， 西 最 具 竞 争 力 品牌 ” ，还被 农 业 部 目前 广西 区 ２千羽 以上 的规 模养 殖户其 “ 无公害农产 品” 。
广 西 玉林 巨 东 种 养 集 团有 限公 司 、 广 西 表 现 出 “ 山 入 林 撒 野 去 ，返 璞 归 真 聚 鸡 。参 皇鸡放养 于空气 清新 、元 进
北流 凉亭集 团禽业 发展有 限公 司 、南宁 味 回”的古典鸡生 产特征 。凡是投放 到 果 园山林 ，啄食 天然虫 草 ，饮 用
三农聚焦・ 刊信息 本
黄 羽 肉鸡
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广西优质肉鸡的推广状况
我区各级党政机关和有关部门以及广大人民群众，认真贯彻落实党在农村的各项经济政策，充分调动了城乡居民发展养殖业的积极性。
家禽生产得到长足的健康发展。
2003年，全区家禽年末存栏量达到24504.5万羽，其种鸡l 8250.92万万羽，占74.48％；鸭5644.83万羽，占23.03％；鹅608.75万羽，占2.48％；当年出栏肉用禽52020.06万羽，典中鸡37372.72万羽，占家禽出栏总量71.84％，鸭13320.01万羽，占出栏总量25.6 1％，鹅1327.3 3万羽，占2.5 5％：禽肉产量，2003年76.96万吨，其中鸡肉5 0.83万吨，鸭肉22.38万吨，鹅肉3．8 l万吨，分别占禽肉总产量的66.05％，29.00％和4.95％。
这些数字表明，我区家禽生产，养鸡占着主导地位。
改革开放以厉，随着社会的进步，经济的发展，养鸡科学技术的提高，有力地促进了我区养鸡业持续、稳定、健康发展。
尤其是1990年以后，发展速度进入了快车道，连续13年增产增收。
2003年肉鸡出栏量37372.72万羽，比1990年同期增加30254.72万羽，增长4.25倍；鸡肉产量50．83万吨，比1 990年增加4 1.73万吨，增长4．5 8倍，在全国排位中居笫6名。
我区养鸡企业不仅追求生产规模的扩大和产量的增加，更重要的是重在产品质量的提高和产品安全的保证.近十年来，在各级业务主管部门的指导下，牢固地树立了科学发展观，坚持以市场经济为导向，以消费者为主线，以质量为重点，根据市场的需求，着重调整种鸡结构，选优淘劣的发展方向，以优质的广西三黄鸡、广西霞烟鸡，广西糯洞鸡、广西灵山香鸡、广西凉亭土鸡、广西玉林参皇鸡、广西宝中宝鸡、广西桂林大发铁脚麻鸡、广西东兰乌鸡等地方鸡种为重点，对本品种全面开展了纯系选育工作，努力提高种鸡质量的同时，各地各企业根据市场行情的需求，结合当地的具体情况与自身的条件，以本地鸡种为素材，适度引进外血，采用现代育种方法，科学地进行配套杂交改良工作。
经过多年的努力，现已育成许多鸡种(配套系)。
如广西南宁市良凤农牧有限责任公司的良凤花鸡，广西宏华生物实业股份有限公司的柳州麻花鸡，广西凤翔家禽有限责任公司的凤翔麻鸡、桂香鸡和桂凰鸡，广西南宁市金陵种鸡场的金陵麻鸡。
广西华桂源种禽有限公司的特快黄鸡等等
黄鸡、广西霞烟鸡，广西糯洞鸡、广西灵山香鸡、广西凉亭土鸡、广西玉林参皇鸡、广西宝中宝鸡、广西桂林大发铁脚麻鸡、广西东兰乌鸡等地方鸡种为重点，对本品种全面开展了纯系选育工作，努力提高种鸡质量的同时，各地各企业根据市场行情的需求，结合当地的具体情况与自身的条件，以本地鸡种为素材，适度引进外血，采用现代育种方法，科学地进行配套杂交改良工作。
经过多年的努力，现已育成许多鸡种(配套系)。
如广西南宁市良凤农牧有限责任公司的良凤花鸡，广西宏华生物实业股份有限公司的柳州麻花鸡，广西凤翔家禽有限责任公司的凤翔麻鸡、桂香鸡和桂凰鸡，广西南宁市金陵种鸡场的金陵麻鸡。
广西华桂源种禽有限公司的特快黄鸡等等。
经过选育、培育出的新鸡种各具特色，其共同的主要优点是体型矮小、体重适中，体躯紧凑，体态优美，羽毛贴身，色泽靓丽，行动灵活，成熟期早．，皮黄光泽，皮下脂肪含量适中，肉质细嫩，肉味香郁，外观上给人留下舒爽的感觉。
这些鸡种，由于品种的不同，饲养日龄和体重也有各异。
微型种如三黄鸡、灵山香鸡等饲养110-120目龄，体重1.4～1.5千克；中型种如良凤花鸡、铁脚麻鸡，饲养70～80目龄，体重1.6~1.8千克；快大型种如柳州麻花鸡、良凤花鸡(快大型)等，饲养49～65日龄，体重1.5～1.7千克以上。
这些鸡种具备上述特点和优点正是优质的具体体现。
关于优质鸡的概念，到目前为止，国内外末见有统一的标准。
在不同的国家，不同地域，不同的民族和不同的生活习惯，对优质的概念有所不同。
据广东省中山市永宁野生动物研究所所长、研究员陈啓荣先生，于2000年7月在广西家禽业协会举办的“黄羽肉鸡饲养技术高级研讨会”上的文献《两广鸡十大提要》讲述中关于优质鸡的标准概念显示：以黄羽肉鸡(含麻羽、黄麻羽、黑麻羽)体型矮小，体躯结实，羽毛光亮，鸡冠鲜红，体重在项鸡1.3-1.7千克，
公鸡1.5~2.0千克，骟鸡2.0-~2.5千克，屠体皮肤黄色或淡黄色，皮下脂肪含量适中，骨细肉嫩，味道鲜美，口感香郁的是优质鸡。
广西的鸡种正属于此类。
广西的优质鸡，正因为具备上述优点，市场上广受消费者喜爱，是宾馆、饭店和家庭餐桌不可缺少的佳肴，是制作白切鸡的上等材料，也是请客送礼的佳品。
随着我国国民经济的飞速发展，人民生活水平不断提高，对吃鸡肉的选择性提出了更高的要求，无公害、安全、绿色的鸡肉食品，是广大消费者的共同愿望，也是从事养鸡生产者的共同职责。
近几年来，广西养鸡生产企业，在各级业务主管部门的指导下，已广泛关注此项工作。
严格执行国家有关规定，生产无公害的、安全的优质鸡产品供应市场。
得到广大消费者的赞誉，产品销路不断扩大，销量不断攀升。
据有关资料统计显示，2003年全区出栏肉鸡3.74亿羽，其中优质鸡2.9亿多羽，占出栏总量77.54％。
其中销往广东、海南及港澳地区约1.5亿羽，占出栏总量40％。
据最近调查19家养鸡企业，现存栏优质生产种鸡3 l 8万羽，平均每家饲养l 6.74万羽，养最少的，一家4.5万羽，最多的一家40万羽；饲养后备种鸡1 65万羽。
年生产健康雏鸡33810万羽，除在广西境内销售13973万羽外，还销往全国各地共l 9个省市自治区，销售总量l9622万羽，占生产总量5 8.04％，其中销往广东6000多万羽，云南2860万羽，贵州1670万羽，四川2030万羽，重庆8 80万羽，湖南1 755万羽，湖北20万羽，江苏：1 20万羽，浙江l730万羽，江西250万羽，安徽480万羽，陕西420万羽，山西250万羽，山东480万羽，甘肃96万羽，新疆476万羽，吉林120万羽，辽宁沈阳l20万羽，上海市45万羽。
此外，还有11家企业采取自身饲养和推行公司+基地+农户的饲养模式，实行产业化经营，生产优质、安全的肉鸡3700万羽直接投放广东市场。
其中广西玉林市参皇养殖有限公司40万羽，广西春茂农牧有限公司80万羽，广西玉林市广东温氏公司480万羽，广西玉林市巨东种养有限公司60万羽，广西北流市凉亭禽业发展有限公司30万羽，广西容县鸿光农牧有限公司40万羽，广西岑溪市外贸鸡场350万羽，广西北流市金羽禽业发展公司10万羽，广西宝中宝畜牧有限公司50万羽，广西容县罗江平原种鸡场40万羽，广西容县黎村家禽协会900万羽。
为了增强广西优质鸡的知名度，拓展和扩大市场销路，满足市场需求，广西家禽业协会于2003年8月l3日和2004年9 月2日分别在广西．玉林市和云南省昆明市，举办“广西优质鸡品牌展士会”和“广西优质黄羽肉鸡展示会"会议通过活鸡展览和鸡宴品尝的形式进行展示。
并邀请了广西壮族自治区烹饪协会和云南省烹饪协会的有关专家到会指导烹调和品尝，并进行评审，经两协会评审结果认定，参加展示会的广西黄羽肉鸡均被评为“广西优质鸡”称号。
两次会议均取得圆满成功。
盘少荣禽业分会理事、广西家禽业协会副会长。