精品课件-工业工程导论-第1章 工业工程概述
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《工业工程概论》课件
质量改进
持续改善
不断优化生产流程
员工培训
提升员工技能
客户反馈
倾听客户意见
质量标准
提高产品质量
库存管理
库存管理涉及到企业的资金周转和生产运营效率，在供应链管理 中起着至关重要的作用。企业需要合理规划和控制库存水平，以 便满足生产需求，避免过多的资金固定在库存中。通过库存管理， 企业可以实现成本降低和效率提升。
《工业工程概论》PPT课件
创作者：XX 时间：2024年X月
第1章 课程简介 第2章 工业工程方法学 第3章 生产管理与控制 第4章 人因工程学 第5章 工程实践案例分析 第6章 总结与展望
目录
● 01
第1章 课程简介
工业工程的定义
工业工程是综合利用数学、物理、人文、社会学等知识，通 过系统性的研究、设计和改进来提高生产效率、降低生产成 本、提升产品质量的一门工程学科。
分析成本与收益关系
资本预算
规划资金使用
收益评估
评估项目收益情况
作业设计
工作分配
合理分配工作任务
工作测量
测量工作量与效率
工作标准
制定工作标准规范 操作
工作方法改进
改进工作方法提高 效率
现场布局设计
现场布局设计是指对工作场所的物理布置进行合理规划，包 括空间规划、流程优化、设备配置以及布局评估。通过科学 的布局设计，可以提高工作效率，降低生产成本，改善工作 环境，增强企业竞争力。
提升产品质量
改进工艺，提升产 品质量
降低生产成本
消除浪费，降低生 产成本
工业工程的核心概念
系统思维
综合考虑整体系统的因素 找出系统中的瓶颈和优化点
方法工程
研究和设计操作方法 提高生产效率和质量
工业工程概述ppt课件
一般认为，工业工程最早于19世纪末起源与美国。
泰勒
时间研究（Time study)
吉尔布赖斯夫妇 动作研究（Motion sduty)
IE发展经历了四个（或三个）相互交叉的阶段/时期。
第一阶段：19世纪末-20世纪30年代初，工业工程奠基期，科学管理
时期
12
1.1工业工程的发展与应用
主要事件
18
1.1工业工程的发展与应用
时期
20世纪40年代中期～70年代末： 工业工程的成熟时期
主要内容
运筹学和系统工程成为IE的理 论基础，计算机为IE提供有效的 技术手段，IE得到了重大发展。
美国工业工程师 学会 、日本 、亚 洲四小龙、德国
代表人物
第三阶段
美国成立了工业工程 师学会。首次给出了IE 的正式定义。IE被成功 引入亚太地区。
时期
（19世纪末～20世纪30年代初）： IE萌芽和奠基的时期。
主要内容
以劳动专业化分工、时间研究、 动作研究、标准化等方法的出现 为主要标志。
第一阶段
巴贝奇 、吉尔布雷斯夫妇 、福特、 甘特、泰勒、 Whitney
代表人物
提出时间研究的概念、发明流水装 配线 、“铁铲实验”、“搬运实验” 和“切削实验” 、动素研究等。
21
Development of Manufacturing Modes
Properties of Manufacturing System
Flexibility
Productivity
Manual production
Inflexible
MP
Manufacturing
JIT TQM FMC
AM FM GM CE
《工业工程简介》课件
人力资源管理
优化人员配置和培训， 提高服务质量和员工满 意度。
公共部门与非营利组织
项目管理
运用项目管理方法，提高项目执行效率和资 源利用效率。
组织结构优化
通过组织结构分析和设计，提高组织效率和 执行力。
公共服务改进
运用工业工程理论和方法，提高公共服务质 量和效率。
04
工业工程的工具与方法
时间研究与动作分析
物流网络设计
01
优化运输、仓储和配送网络，降低物流成本。
库存管理
02
通过需求预测和库存控制，降低库存成本。
供应商管理
03
评估和选择供应商，确保供应链的稳定性和可靠性。
服务行业
服务流程改进
通过分析服务流程，找 出瓶颈和浪费，提高服 务效率。
顾客关系管理
运用数据分析和市场调 查，提高顾客满意度和 忠诚度。
详细描述
某物流公司为了降低成本和提高配送效率， 运用工业工程理念和方法，对配送网络进行 了重新设计。通过对配送中心选址、路线规 划、车辆调度等方面的优化，实现了配送成 本降低15%和配送效率提高20%的目标。
某医院的医疗服务流程改进
总结词
运用工业工程理论，优化医疗服务流程，提高医疗质量和患者满意度。
VS
详细描述
某制造企业面临生产效率低下、产品质量 不稳定的问题，通过引入工业工程理论和 技术，对生产流程进行全面分析和优化， 包括工艺流程改进、作业研究、设备布局 调整等措施，最终实现了生产效率提高 30%和产品质量提升20%的目标。
某物流公司的配送网络设计
总结词
运用工业工程理念和方法，优化物流配送网 络，降低成本和提高配送效率。
工业工程的未来发展
人工智能与大数据在工业工程中的应用
优化人员配置和培训， 提高服务质量和员工满 意度。
公共部门与非营利组织
项目管理
运用项目管理方法，提高项目执行效率和资 源利用效率。
组织结构优化
通过组织结构分析和设计，提高组织效率和 执行力。
公共服务改进
运用工业工程理论和方法，提高公共服务质 量和效率。
04
工业工程的工具与方法
时间研究与动作分析
物流网络设计
01
优化运输、仓储和配送网络，降低物流成本。
库存管理
02
通过需求预测和库存控制，降低库存成本。
供应商管理
03
评估和选择供应商，确保供应链的稳定性和可靠性。
服务行业
服务流程改进
通过分析服务流程，找 出瓶颈和浪费，提高服 务效率。
顾客关系管理
运用数据分析和市场调 查，提高顾客满意度和 忠诚度。
详细描述
某物流公司为了降低成本和提高配送效率， 运用工业工程理念和方法，对配送网络进行 了重新设计。通过对配送中心选址、路线规 划、车辆调度等方面的优化，实现了配送成 本降低15%和配送效率提高20%的目标。
某医院的医疗服务流程改进
总结词
运用工业工程理论，优化医疗服务流程，提高医疗质量和患者满意度。
VS
详细描述
某制造企业面临生产效率低下、产品质量 不稳定的问题，通过引入工业工程理论和 技术，对生产流程进行全面分析和优化， 包括工艺流程改进、作业研究、设备布局 调整等措施，最终实现了生产效率提高 30%和产品质量提升20%的目标。
某物流公司的配送网络设计
总结词
运用工业工程理念和方法，优化物流配送网 络，降低成本和提高配送效率。
工业工程的未来发展
人工智能与大数据在工业工程中的应用
工业工程概论课件第1章工业工程的概念与意识 37页
本质上讲，这一集成系统可能是社会技术的，它把人、
信息、物料、装备、过程和能源集成进产品、服务或
项目的整个寿命期作为自己的目标。它利用社会科学、
计算机科学、基础科学、高度发达的通信技术与物理、
数学、统计学、组织与行为学及伦理学的概念，实现
上述目标。”
2019年以来，人们盼望看到IIE对1989年工业工程的定义进
⑷化学工程：内燃机需要燃料，机械设备需要润滑剂，
房屋、金属制品、船舶等需要保护涂料，
2019/12/8
制造各样的消费课品件需要染料，稍后又需要合成材料。18
1.4 工业工程的形成
⑸工业工程：当工业组织涌现出来利用大批的技术革
新项目时，制造单位的规模和复杂性也大幅度地增大了。 大量生产成为可能是由于下列两个重要的概念：
2019/12/8
课件
1
第 1章 工业工程的概念与意识
2019/12/8
1.1 引言
1.2 工业工程的定义
1.3 工程的过程
1.4 工业工程的形成
1.5 工业工程的特点
1.6 工业工程的意识
课件
2
1.1.1 生产的基本概念
生产就是制造产品提供服务的过程性活动。
制造的产品一般是有形产品，提供的服务可视为无形产品。
生产要素 人力、物 料、机器 设备、设 施、能源 、信息
……
生产系统
投入
有机转换 生产过程
产出
图1-1——生产的含意
生产财富 产品 服务
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课件
3
1.1.2 生产有效性的衡量指标
经济学上，用生产率（Productivity)来 衡量生产系统的转换功能，表示生产要素的使 用效率。
工业工程导论课件
❖ 工业工程在降低运作成本方面可以发挥重要 作用
❖ 工业工程起源于并成熟地应用于制造业，但 其舞台不限于制造业
实施工业工程的目的
根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合竞 争力，提高企业生产率，提高社会生产率
实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工
❖增加收入，提高生活水平 ❖保障职业稳定性、安全性 ❖减轻疲劳强度，维护身体健康
R=Q1-Q0
n
TR= R i
i1
T 企业效益TR的大小取决于R以及n， 而上述两项取决于：市场营销、生产计划
与组织、库存管理、设施平面布置、物料
搬运、供应、信息控制等
工业工程在管理运作中的角色
❖ 工业工程是“生产力水桶”上两个提耳之一。 离开工业工程，生产力的潜力和效率都得不 到有效开发和提高
❖艾默森(Harrington Emerson, 1853-1931)：他在研究 方法上比较具弹性并且将科学管理的概念引申运用于 范围更广的组织， 他强调有良好的组织才能达成较 高的效率之重要性。
2. 工业工程的产生动因
科学技术：20世纪初进入电动机时代 生产力：福特生产线 经济形态：18-19世纪完成工业资本积累
❖甘特(Henry Laurence Gantt, 1861-1919)：他发展了 著名的甘特图(Gantt Chart)，用棒条图图形来控制工 作流程及进度 。
❖吉尔布雷思夫妇(Frank Bunker Gilbreth, 18681924&Lillian Moller Gilbreth, 1878-1972)：他们最大 的兴趣与贡献在于工作方法的研究，以影片对工作进 行分析、研究与改良。
科学管理产生于制造企业现场管理 科学管理主要是解决如何提高生产率、降低成本 科学管理产生于商品经济环境下
❖ 工业工程起源于并成熟地应用于制造业，但 其舞台不限于制造业
实施工业工程的目的
根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合竞 争力，提高企业生产率，提高社会生产率
实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工
❖增加收入，提高生活水平 ❖保障职业稳定性、安全性 ❖减轻疲劳强度，维护身体健康
R=Q1-Q0
n
TR= R i
i1
T 企业效益TR的大小取决于R以及n， 而上述两项取决于：市场营销、生产计划
与组织、库存管理、设施平面布置、物料
搬运、供应、信息控制等
工业工程在管理运作中的角色
❖ 工业工程是“生产力水桶”上两个提耳之一。 离开工业工程，生产力的潜力和效率都得不 到有效开发和提高
❖艾默森(Harrington Emerson, 1853-1931)：他在研究 方法上比较具弹性并且将科学管理的概念引申运用于 范围更广的组织， 他强调有良好的组织才能达成较 高的效率之重要性。
2. 工业工程的产生动因
科学技术：20世纪初进入电动机时代 生产力：福特生产线 经济形态：18-19世纪完成工业资本积累
❖甘特(Henry Laurence Gantt, 1861-1919)：他发展了 著名的甘特图(Gantt Chart)，用棒条图图形来控制工 作流程及进度 。
❖吉尔布雷思夫妇(Frank Bunker Gilbreth, 18681924&Lillian Moller Gilbreth, 1878-1972)：他们最大 的兴趣与贡献在于工作方法的研究，以影片对工作进 行分析、研究与改良。
科学管理产生于制造企业现场管理 科学管理主要是解决如何提高生产率、降低成本 科学管理产生于商品经济环境下
工业工程概论课件第1章工业工程的概念与意识
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工业工程的目标
提高生产率、降低生产成本、优化资源配置和提高 企业整体效益。
工业工程的方法论
基于系统化、量化的方法，对生产、服务和管理等 领域的实际问题进行分析和解决。
工业工程的起源与发展
80%
起源
起源于19世纪末的美国，最初是 为了提高工厂和制造过程的效率 而发展起来的。
100%
发展历程
随着科技和管理理论的发展，工 业工程不断吸收新的理论和方法 ，逐渐形成了现代工业工程的体 系。
效率
效率是指生产过程中投入与产出之间的比例关系，通过减少浪费 、优化流程、提高作业效率等方式提高效率，实现资源利用的最 大化。
工业工程的系统方法
系统分析
系统分析是工业工程的核心方 法之一，通过对系统整体进行 分解、分析、优化，寻求最佳 解决方案。
系统设计
系统设计是根据需求和目标， 对系统进行整体规划和设计的 过程，包括工艺流程设计、设 备布局设计、信息系统设计等 。
如何培养工业工程意识
1 2 3
培训与教育
通过专业培训和课程教育，向员工传授工业工程 的基本概念、原理和方法，培养他们的工业工程 意识。
实践与反思
鼓励员工在实际工作中运用工业工程的理念和方 法，不断反思和总结经验，加深对工业工程的理 解和认识。
交流与分享
组织员工之间的交流和分享活动，促进彼此之间 的学习与成长，共同提高工业工程意识。
工业工程概论课件第1章工业 工程的概念与意识
目
CONTENCT
录
• 工业工程的定义与起源 • 工业工程的基本原理 • 工业工程在企业中的作用 • 工业工程意识的培养 • 案例分析：工业工程在企业的成功
精选工业工程概述PPT69页
主要内容
1.1 工业工程概述工业工程定义工业工程的发展工业工程的意义1.2 生产与生产管理社会组织功能生产与生产运作生产系统
1.3 生产率管理生产率定义生产率测定生产率与工业工程
1.2.1 生产与生产管理
本节要点企业生产运作的主要内容与主要的管理模式生产率的定义生产率测定的方法提高生产率的主要途径联系实际分析企业生产运作与管理存在的问题
生产与运作管理生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理运作管理是对生产活动的计划、组织与控制基本上属于微观经济管理的范畴
1.2.2 生产与运作管理(POM)
1.2.3 生产与运作管理
预测 决策 年度计划 作业计划 物料需求 计划生产要素的合理配置与组合
1.3.3 生产率测定
即某一给定时期的产出量与投入量之比，也就是一个测定期的绝对生产率
式中： 、 分别为测定期内第i种产出量与投入量。
多要素或全要素生产率
单要素生产率
静态生产率
一个时期（测量期）的静态生产率被以前某个时期（基准期）静态生产率相除的商，反映了不同时期生产的变化。指数大于1就表明生产率提高了。
社会组织的三大基本职能
三大基本职能(Basic Functions)
生产(Production)：输入转化为输出的过程物质产品的生产 (goods-oriented, tangible products)服务性产品的生产 (service-oriented ,intangible products)是一切社会组织最基本的活动
2．投入（工人）
5
—
—
5
—
100
3．投入（工时)
示例：教育单位
生产与运作过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产(Operation)现在：两者均称为 Operations(运作) 或 Production and Operations(生产与运作)
1.1 工业工程概述工业工程定义工业工程的发展工业工程的意义1.2 生产与生产管理社会组织功能生产与生产运作生产系统
1.3 生产率管理生产率定义生产率测定生产率与工业工程
1.2.1 生产与生产管理
本节要点企业生产运作的主要内容与主要的管理模式生产率的定义生产率测定的方法提高生产率的主要途径联系实际分析企业生产运作与管理存在的问题
生产与运作管理生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理运作管理是对生产活动的计划、组织与控制基本上属于微观经济管理的范畴
1.2.2 生产与运作管理(POM)
1.2.3 生产与运作管理
预测 决策 年度计划 作业计划 物料需求 计划生产要素的合理配置与组合
1.3.3 生产率测定
即某一给定时期的产出量与投入量之比，也就是一个测定期的绝对生产率
式中： 、 分别为测定期内第i种产出量与投入量。
多要素或全要素生产率
单要素生产率
静态生产率
一个时期（测量期）的静态生产率被以前某个时期（基准期）静态生产率相除的商，反映了不同时期生产的变化。指数大于1就表明生产率提高了。
社会组织的三大基本职能
三大基本职能(Basic Functions)
生产(Production)：输入转化为输出的过程物质产品的生产 (goods-oriented, tangible products)服务性产品的生产 (service-oriented ,intangible products)是一切社会组织最基本的活动
2．投入（工人）
5
—
—
5
—
100
3．投入（工时)
示例：教育单位
生产与运作过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产(Operation)现在：两者均称为 Operations(运作) 或 Production and Operations(生产与运作)
《工业工程概述》课件
工业工程的目标
提高生产效率，降低成本，优化生产流程。
工业工程的方法和技术
包括流程优化、作业分析、设备优化等。
工业工程的基本原则
标准化、优化、持续改进。
工业工程的主要内容
工业工程的基本领域
包括生产线优化、供应链管理、 质量管理等。
工业工程的主要应用
广泛应用于制造业，包括汽车制 造、电子制造等。
工业工程的典型案例
总结
1 工业工程的重要ห้องสมุดไป่ตู้和必要性
工业工程可以提高生产效率、降低成本，对企业的发展具有重要意义。
2 工业工程的未来前景
随着科技的进步，工业工程将在智能制造、工业互联网等领域发展壮大。
3 工业工程的推广和应用
企业应积极应用工业工程的方法和技术，不断优化生产流程，提升竞争力。
如对工厂布局进行优化、产品设 计改进等。
工业工程的发展历程
1
工业工程的起源和发展
20世纪初，工业工程作为一门学科逐渐形成，并在工业革命中得到广泛应用。
2
工业工程在现代工业发展中的作用和影响
工业工程的应用大大提高了生产效率和质量，对现代工业起到了重要推动作用。
3
工业工程的未来发展趋势
随着技术的不断发展，工业工程在智能制造和大数据应用方面有着广阔的发展前 景。
《工业工程概述》PPT课 件
工业工程是针对生产流程进行优化的学科，通过提高效率和质量，对工业生 产进行改进和创新。
什么是工业工程？
工业工程是一门研究如何优化生产管理与生产流程，提高生产效率、降低成 本的学科。它不仅包括管理和技术方面的因素，还涉及到对人的合理配置和 工作流程的优化等。
工业工程的基本原则
提高生产效率，降低成本，优化生产流程。
工业工程的方法和技术
包括流程优化、作业分析、设备优化等。
工业工程的基本原则
标准化、优化、持续改进。
工业工程的主要内容
工业工程的基本领域
包括生产线优化、供应链管理、 质量管理等。
工业工程的主要应用
广泛应用于制造业，包括汽车制 造、电子制造等。
工业工程的典型案例
总结
1 工业工程的重要ห้องสมุดไป่ตู้和必要性
工业工程可以提高生产效率、降低成本，对企业的发展具有重要意义。
2 工业工程的未来前景
随着科技的进步，工业工程将在智能制造、工业互联网等领域发展壮大。
3 工业工程的推广和应用
企业应积极应用工业工程的方法和技术，不断优化生产流程，提升竞争力。
如对工厂布局进行优化、产品设 计改进等。
工业工程的发展历程
1
工业工程的起源和发展
20世纪初，工业工程作为一门学科逐渐形成，并在工业革命中得到广泛应用。
2
工业工程在现代工业发展中的作用和影响
工业工程的应用大大提高了生产效率和质量，对现代工业起到了重要推动作用。
3
工业工程的未来发展趋势
随着技术的不断发展，工业工程在智能制造和大数据应用方面有着广阔的发展前 景。
《工业工程概述》PPT课 件
工业工程是针对生产流程进行优化的学科，通过提高效率和质量，对工业生 产进行改进和创新。
什么是工业工程？
工业工程是一门研究如何优化生产管理与生产流程，提高生产效率、降低成 本的学科。它不仅包括管理和技术方面的因素，还涉及到对人的合理配置和 工作流程的优化等。
工业工程的基本原则
工业工程基础教学课件(全)
– 第二阶段：40年代末至70年代末为工业工程 的发展期。
– 第三阶段：从20世纪70年代末至今，称为工 业工程的创新期。
第二节 工业工程的定义、目标及职能
一、工业工程的定义
美国工业工程师学会（AIIE）于1990年对工业工 程的定义作了进一步的修改，对工业工程研究对象 的具体特征、应用目标及知识应用等方面作了更为 具体和细致的描述，具体表述如下：
工业工程 专业技术
工业工程实践
管理学原理 经济学原理 系统理论 工程基础
工程专业技术
运筹学（含其它量分析技术）
信息技术与 计算机技术 设计技术
评价技术
控制技术 系统规划与设计
组织设计与岗位设计
产品设计 设施设计（工厂设计）
物流系统设计 生产系统设计
薪酬体系设计
市场评价
产品评价 投资与风险评价 工作评价
制造信息系统 制造系统的设计与集成 制造系统自动化 先进制造模式
• 运作管理系统工程（OMSE）生产计划与控制 采购管理与库存控
制 成本管理与控制 质量管理与控制 设施规划与物流控制 现场管理 …
• 运筹学与系统工程（OR & SE）规划论图与网络技术 组合分析
随机模型 离散优化 计算方法 系统评价 统计分析 系统优化 …
• 工业工程在中国的应用前景
在推广应用工业工程技术的过程中，必须结合中国 的具体情况，一方面继续发展传统工业工程方法，结合企 业的技术改造，采用适宜的工业工程技术解决企业中存在 的实际问题，另一方面，也要充分关注现代工业工程技术 的研究与应用。
工业工程 方法体系
工业工程 理论基础
工业工程 技术基础
布置 表格设计 物料搬运 信息系统开发 成本与利润分析 作业测定（间接劳 动） 物料搬运设备选用 组织研究 职务评估 办公设备选择 管理的发展…
– 第三阶段：从20世纪70年代末至今，称为工 业工程的创新期。
第二节 工业工程的定义、目标及职能
一、工业工程的定义
美国工业工程师学会（AIIE）于1990年对工业工 程的定义作了进一步的修改，对工业工程研究对象 的具体特征、应用目标及知识应用等方面作了更为 具体和细致的描述，具体表述如下：
工业工程 专业技术
工业工程实践
管理学原理 经济学原理 系统理论 工程基础
工程专业技术
运筹学（含其它量分析技术）
信息技术与 计算机技术 设计技术
评价技术
控制技术 系统规划与设计
组织设计与岗位设计
产品设计 设施设计（工厂设计）
物流系统设计 生产系统设计
薪酬体系设计
市场评价
产品评价 投资与风险评价 工作评价
制造信息系统 制造系统的设计与集成 制造系统自动化 先进制造模式
• 运作管理系统工程（OMSE）生产计划与控制 采购管理与库存控
制 成本管理与控制 质量管理与控制 设施规划与物流控制 现场管理 …
• 运筹学与系统工程（OR & SE）规划论图与网络技术 组合分析
随机模型 离散优化 计算方法 系统评价 统计分析 系统优化 …
• 工业工程在中国的应用前景
在推广应用工业工程技术的过程中，必须结合中国 的具体情况，一方面继续发展传统工业工程方法，结合企 业的技术改造，采用适宜的工业工程技术解决企业中存在 的实际问题，另一方面，也要充分关注现代工业工程技术 的研究与应用。
工业工程 方法体系
工业工程 理论基础
工业工程 技术基础
布置 表格设计 物料搬运 信息系统开发 成本与利润分析 作业测定（间接劳 动） 物料搬运设备选用 组织研究 职务评估 办公设备选择 管理的发展…
工业工程第1讲工业工程概述
1.生物力学； 2.成本管理； 3.数据处理及系统设计； 4.销售与市场； 5.工程经济； 6.设施规划与物流（含工厂设计、维修保养、物料搬运等）； 7.材料加工（含工具设计、工艺研究、自动化等）； 8.应用数学（含运筹学、管理经济学、统计和数学应用等）； 9.组织规划与理论；
10.生产规划与控制（含库存管理、运输路线、调度、发货等）； 11.实用心理学（含心理学、社会学、工作评价、人事实务）； 12.方法研究和作业测定； 13.人的因素； 14.工资管理； 15.人体测量； 16.安全； 17.职业卫生与医学。
适用专业：工业工程专业三年级学生
课程性质：专业必修课
扁平工作汇报通用模版
内容提要
CONTENTS
01
第四章 作业分析
第七章 工作抽样
05
第三章 程序分析
第九章 标准资料法
03
第一章 工业工程概述
第六章 秒表时间研究
02
第八章 预定时间标准法
第一章 工业工程概述
06
第五章 动作分析
单击添加文本具体内容
2、工业工程在我国的发展前景；
工业工程与生产率工程
第二节 工业工程
工业工程的定义
工业工程的内涵
美国工业工程师协会（AIIE） 日本工业工程师学会（JIIE） 中国工业工程学会 总结
工业工程的定义
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。
04
10.生产规划与控制（含库存管理、运输路线、调度、发货等）； 11.实用心理学（含心理学、社会学、工作评价、人事实务）； 12.方法研究和作业测定； 13.人的因素； 14.工资管理； 15.人体测量； 16.安全； 17.职业卫生与医学。
适用专业：工业工程专业三年级学生
课程性质：专业必修课
扁平工作汇报通用模版
内容提要
CONTENTS
01
第四章 作业分析
第七章 工作抽样
05
第三章 程序分析
第九章 标准资料法
03
第一章 工业工程概述
第六章 秒表时间研究
02
第八章 预定时间标准法
第一章 工业工程概述
06
第五章 动作分析
单击添加文本具体内容
2、工业工程在我国的发展前景；
工业工程与生产率工程
第二节 工业工程
工业工程的定义
工业工程的内涵
美国工业工程师协会（AIIE） 日本工业工程师学会（JIIE） 中国工业工程学会 总结
工业工程的定义
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。
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工业工程导论-358页【管理资料精品】PPT课件
研究由多个子系统构成的整体系统所具有的多种目标的相 互协调，以期系统工程的最优化，最大限度地发挥系统各 组成部分的能力
3.工业工程的研究对象及时代特征
工业工程的研究对象
人、物料、设备、能源、信息、环境 生产要素、管理对象 生产及经营管理系统 现代生产系统
生产系统的基本构成
产品计划子系统
技术信息处理子系统
工业工程导论
主讲人:王笑非 成都理工大学
内容安排
1
引言 — 什么是工业工程
2
第一篇 工业工程基础
3
第二篇 业绩改进管理
4
第三篇 现代工业工程
什么是工业工程 ? “There is always a better way”
工业工程师的座右铭──永远有个更好的方法！
在工作当中，不断寻求更容易、更有效率、更经济 而且能令心情更愉快的工作方法，就是工业工程的 精神所在。
IE常用的技术
（1）方法研究 （3）工作激励 （5）物料搬运 （7）信息系统开发 （9）物料搬运设备选用 （11）职务评估 （13）管理创新 （15）库存管理 （17）计算机编程 （19）计划网络技术 （21）动作研究的经济效果 （23）价值分析 （25）工效学 （27）事故与可操作性分析 （29）影片摄制 （31）排队论
工业工程 Industrial Engineering (IE)
第一篇 工业工程基础
1
第一章 工业工程概述
2
第二章 工业工程理论
3
第三章 工业工程方法
第一章 工业工程概述
1 工业工程的发展和作用 2 工业工程的概念和内容 3 工业工程的研究对象及时代特征
1. 工业工程的发展和作用
工业工程的起源
管理信息处理子系统 信息流
3.工业工程的研究对象及时代特征
工业工程的研究对象
人、物料、设备、能源、信息、环境 生产要素、管理对象 生产及经营管理系统 现代生产系统
生产系统的基本构成
产品计划子系统
技术信息处理子系统
工业工程导论
主讲人:王笑非 成都理工大学
内容安排
1
引言 — 什么是工业工程
2
第一篇 工业工程基础
3
第二篇 业绩改进管理
4
第三篇 现代工业工程
什么是工业工程 ? “There is always a better way”
工业工程师的座右铭──永远有个更好的方法！
在工作当中，不断寻求更容易、更有效率、更经济 而且能令心情更愉快的工作方法，就是工业工程的 精神所在。
IE常用的技术
（1）方法研究 （3）工作激励 （5）物料搬运 （7）信息系统开发 （9）物料搬运设备选用 （11）职务评估 （13）管理创新 （15）库存管理 （17）计算机编程 （19）计划网络技术 （21）动作研究的经济效果 （23）价值分析 （25）工效学 （27）事故与可操作性分析 （29）影片摄制 （31）排队论
工业工程 Industrial Engineering (IE)
第一篇 工业工程基础
1
第一章 工业工程概述
2
第二章 工业工程理论
3
第三章 工业工程方法
第一章 工业工程概述
1 工业工程的发展和作用 2 工业工程的概念和内容 3 工业工程的研究对象及时代特征
1. 工业工程的发展和作用
工业工程的起源
管理信息处理子系统 信息流
《工业工程导论》课件
设备维护与管理
制定设备维护计划，定期检查、保养和维修 设备，延长设备使用寿命。
质量控制
运用统计过程控制、质量检测等方法，确保 产品质量稳定可靠。
工厂布局与物流规划
合理规划工厂布局，优化物料流动路径，降 低运输成本。
工业工程在物流业中的应用
配送路线优化
通过分析配送需求和交通状况 ，制定最优配送路线，降低运
03
质量管理的重要性
质量管理对于企业的成功至关重要，它有助于提高产品质量、增强客户
满意度、降低生产成本和提高企业的竞争力。
质量管理体系
质量管理体系的定义
质量管理体系是指在质量方面指挥和控制的组织的管理体系。它是一套完整的、相互关联 的要素，这些要素构成了组织的质量管理活动。
ISO 9001质量管理体系
详细描述
人机协同强调人与机器的协作，通过人机交互、智能控制等技术，提高生产过程 中的自动化和智能化水平。人工智能则利用机器学习、深度学习等技术，模拟人 类的智能行为，实现自主决策和优化控制。
THANKS
感谢观看
工业工程的学科体系
基础理论
包括运筹学、管理科学、系统工程等基础理论。
方法与工具
包括工作研究、生产计划与控制、质量控制与可 靠性等。
应用领域
涉及制造业、物流业、服务业等多个领域，如生 产流程优化、物流配送规划、服务效率提升等。
02
生产系统设计与优化
生产系统概述
1 2 3
生产系统定义
生产系统是指将输入的原材料、零部件等经过一 系列的加工、组装等过程，转换为输出的产品或 服务的整体系统。
详细描述
工业4.0是德国政府提出的概念，旨在通过互联网、物联网和 大数据等技术，实现制造业的智能化转型。智能制造则强调 制造过程中的智能化和自主化，通过人工智能、机器学习等 技术提升生产效率和产品质量。
制定设备维护计划，定期检查、保养和维修 设备，延长设备使用寿命。
质量控制
运用统计过程控制、质量检测等方法，确保 产品质量稳定可靠。
工厂布局与物流规划
合理规划工厂布局，优化物料流动路径，降 低运输成本。
工业工程在物流业中的应用
配送路线优化
通过分析配送需求和交通状况 ，制定最优配送路线，降低运
03
质量管理的重要性
质量管理对于企业的成功至关重要，它有助于提高产品质量、增强客户
满意度、降低生产成本和提高企业的竞争力。
质量管理体系
质量管理体系的定义
质量管理体系是指在质量方面指挥和控制的组织的管理体系。它是一套完整的、相互关联 的要素，这些要素构成了组织的质量管理活动。
ISO 9001质量管理体系
详细描述
人机协同强调人与机器的协作，通过人机交互、智能控制等技术，提高生产过程 中的自动化和智能化水平。人工智能则利用机器学习、深度学习等技术，模拟人 类的智能行为，实现自主决策和优化控制。
THANKS
感谢观看
工业工程的学科体系
基础理论
包括运筹学、管理科学、系统工程等基础理论。
方法与工具
包括工作研究、生产计划与控制、质量控制与可 靠性等。
应用领域
涉及制造业、物流业、服务业等多个领域，如生 产流程优化、物流配送规划、服务效率提升等。
02
生产系统设计与优化
生产系统概述
1 2 3
生产系统定义
生产系统是指将输入的原材料、零部件等经过一 系列的加工、组装等过程，转换为输出的产品或 服务的整体系统。
详细描述
工业4.0是德国政府提出的概念，旨在通过互联网、物联网和 大数据等技术，实现制造业的智能化转型。智能制造则强调 制造过程中的智能化和自主化，通过人工智能、机器学习等 技术提升生产效率和产品质量。
《工业工程导论》课件
工业工程导论
工业工程是一门关于如何优化生产、提高效率的学科，它涵盖了广泛的领域， 包括生产流程、人因工程、管理与控制、供应链、物流系统等。在这份 PPT 中，我们将带您深入了解各个方面的知识。
工业工程概述
1 定义
2 发展历程
3 应用领域与范围
工业工程（Industrial Engineering）是将多学科 知识融合起来，通过改进 人、机、料、法、环和产、 供、销等方面的因素，综 合应用数学、物理、人文、 化工等知识，对工业生产 企业进行全面优化的一门 学科。工业工程的主要研 究内容是如何通过做正确 的事情与做事情正确两种 手段来提高生产效率及客 户满意度。
人机界面设计与评估
人机界面设计对用户感受至关重要。评估人机界面可以提高人机交互的质量，保证人机交互 的准确性。
工业管理与生产控制
1
。
在生产过程中，我们的愿望是，产品达
到稳定、预期的质量。质量管理是实现
这个愿望的一种方式。
3
生产计划与控制
生产计划是基于生产能力和订单进行的 计划。生产控制是确保计划执行的过程。 可以通过制定生产计划，灵活地应对并 确保生产顺利推进。
工程实践经验分享
工程师们通过实践积累了不少 经验，这些经验离不开大量试 错、靠技能提升最新知识等。 在这里，我们分享他们的经验 以及对行业前景的看法。
工业工程未来发展趋 势
随着社会的发展，工业工程的 发展前景也变得越来越重要。 未来工业工程师的前途非常广 阔，必须随时更新知识，与时 俱进。
从科学管理、制造工程到 现代工业工程，工业工程 的发展历程见证了人类制 造业生产方式的不断变革。
工业工程可以应用于任何 产业界别，如制造、医疗、 金融服务、交通、电信、 医疗保健、农业生产、公 共管理、环境管理等等。 在任何领域，都可以运用 工业工程的原理和方法， 对系统、过程、产品、服 务进行提高质量、降低成 本、提高效率。
工业工程是一门关于如何优化生产、提高效率的学科，它涵盖了广泛的领域， 包括生产流程、人因工程、管理与控制、供应链、物流系统等。在这份 PPT 中，我们将带您深入了解各个方面的知识。
工业工程概述
1 定义
2 发展历程
3 应用领域与范围
工业工程（Industrial Engineering）是将多学科 知识融合起来，通过改进 人、机、料、法、环和产、 供、销等方面的因素，综 合应用数学、物理、人文、 化工等知识，对工业生产 企业进行全面优化的一门 学科。工业工程的主要研 究内容是如何通过做正确 的事情与做事情正确两种 手段来提高生产效率及客 户满意度。
人机界面设计与评估
人机界面设计对用户感受至关重要。评估人机界面可以提高人机交互的质量，保证人机交互 的准确性。
工业管理与生产控制
1
。
在生产过程中，我们的愿望是，产品达
到稳定、预期的质量。质量管理是实现
这个愿望的一种方式。
3
生产计划与控制
生产计划是基于生产能力和订单进行的 计划。生产控制是确保计划执行的过程。 可以通过制定生产计划，灵活地应对并 确保生产顺利推进。
工程实践经验分享
工程师们通过实践积累了不少 经验，这些经验离不开大量试 错、靠技能提升最新知识等。 在这里，我们分享他们的经验 以及对行业前景的看法。
工业工程未来发展趋 势
随着社会的发展，工业工程的 发展前景也变得越来越重要。 未来工业工程师的前途非常广 阔，必须随时更新知识，与时 俱进。
从科学管理、制造工程到 现代工业工程，工业工程 的发展历程见证了人类制 造业生产方式的不断变革。
工业工程可以应用于任何 产业界别，如制造、医疗、 金融服务、交通、电信、 医疗保健、农业生产、公 共管理、环境管理等等。 在任何领域，都可以运用 工业工程的原理和方法， 对系统、过程、产品、服 务进行提高质量、降低成 本、提高效率。
《工业工程》课件
《工业工程》ppt课件
目录 CONTENTS
• 工业工程概述 • 生产系统设计与优化 • 作业研究与时间研究 • 质量控制与可靠性工程 • 工业工程中的系统分析与设计 • 现代工业工程面临的挑战与发展趋势
01
工业工程概述
定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科， 旨在研究生产制造系统中人、设备、 材料、信息等要素的优化配置，以提 高生产效率、降低生产成本。
过程能力分析
评估生产过程满足产品质量要求的程度，识别改进空间。
可靠性工程基础
1 2
可靠性定义
产品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的 能力。
可靠性设计
通过设计优化、冗余等方式提高产品的可靠性。
3
可靠性管理
制定可靠性计划、进行可靠性评估和改进的管理 过程。
故障模式与影响分析
故障模式识别
识别产品可能发生的故 障模式。
信息技术在工业工程中的应用
信息技术是现代工业工程的核心技术之一，对提高生产效率和降低成本 具有重要作用。
工业工程需要关注信息技术的发展趋势，如物联网、大数据、人工智能 等，并将其应用于实际生产中，以提高生产过程的自动化和智能化水平
。
企业需要加强信息技术人才的培养和管理，建立完善的信息技术体系， 以适应信息技术快速发展的需求。
护等方面。
02
生产系统设计与优化
生产流程分析
生产流程定义
生产流程时间分析
生产流程是指从原材料的输入到最终 产品的输出过程中所包含的一系列作 业的集合。
通过对生产流程中各个作业环节所需 时间的分析，找出耗时较长的环节， 为后续优化提供依据。
生产流程图绘制
通过绘制生产流程图，将生产过程中 的各个作业环节进行可视化表示，有 助于发现生产过程中的瓶颈和浪费。
目录 CONTENTS
• 工业工程概述 • 生产系统设计与优化 • 作业研究与时间研究 • 质量控制与可靠性工程 • 工业工程中的系统分析与设计 • 现代工业工程面临的挑战与发展趋势
01
工业工程概述
定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科， 旨在研究生产制造系统中人、设备、 材料、信息等要素的优化配置，以提 高生产效率、降低生产成本。
过程能力分析
评估生产过程满足产品质量要求的程度，识别改进空间。
可靠性工程基础
1 2
可靠性定义
产品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的 能力。
可靠性设计
通过设计优化、冗余等方式提高产品的可靠性。
3
可靠性管理
制定可靠性计划、进行可靠性评估和改进的管理 过程。
故障模式与影响分析
故障模式识别
识别产品可能发生的故 障模式。
信息技术在工业工程中的应用
信息技术是现代工业工程的核心技术之一，对提高生产效率和降低成本 具有重要作用。
工业工程需要关注信息技术的发展趋势，如物联网、大数据、人工智能 等，并将其应用于实际生产中，以提高生产过程的自动化和智能化水平
。
企业需要加强信息技术人才的培养和管理，建立完善的信息技术体系， 以适应信息技术快速发展的需求。
护等方面。
02
生产系统设计与优化
生产流程分析
生产流程定义
生产流程时间分析
生产流程是指从原材料的输入到最终 产品的输出过程中所包含的一系列作 业的集合。
通过对生产流程中各个作业环节所需 时间的分析，找出耗时较长的环节， 为后续优化提供依据。
生产流程图绘制
通过绘制生产流程图，将生产过程中 的各个作业环节进行可视化表示，有 助于发现生产过程中的瓶颈和浪费。
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（2） 吉尔布雷思夫妇
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
① 弗兰克•吉尔布雷思（Frank B.Gilbreth，1868～1924）被公认为动作研究 之父 。
② 莉莲•吉尔布雷思（ Lillian M.Gilbreth，1878～1972），是美国第一个 获得心理学博士学位的妇女，被称为管理学的第一夫人。
顾客
工业工程管理技术
供应链管理、库存管理、产品创新、生产计划与控制、生产管理、工作研究、 质量管理、成本控制、设备管理、人力资源管理、系统优化与改善……
二、工业工程发展的历史进程
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
美国质量管理权威朱兰博士说：美国值得向全世界夸耀的东西就是 工业工程，美国之所以打胜第一次世界大战，又有打胜第二次世界大战的力 量， 就是因为美国有工业工程。
4 创新期:20世纪70年代末——现今
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（1）美国：有100多所大学开设有IE系或IE学院，为七大工程学科之一（机械工程、 电机与电气工程、化学工程、建筑与建材工程、计算机、航天工程和工业工程）；
成就： A. 动作研究 （动作分解—动素） B. 动作影片分析 C. 疲劳研究 D. 工作环境研究
120块/小时
350块/小时
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（3）泰勒的同时代人 ① 1913年，Henry Ford发明流水装配线； ② 1914年，Harry Gantt从事作业进度规划研究（甘特图）和按技能高低与工时付 酬的计件工资制的研究，； ③ 1917年，F. W. Harris研究应用经济批量控制库存量的理论；
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（2）20世纪50年代后期，系统工程（System Engineering， SE）成为IE学科发展 的基础。
以经验和定性分析为主
以定量分析为主，管理开始 真正有了科学的依据
以通过基层生产现场中作业 研究来降低劳动成本为主
• 人口总数的增加 • 年龄结构的变化 劳动 • 劳动时间缩短趋向 环境 • 劳动质量
技术 环境
• 计算机技术的发展 • 计算机软件的充实 • 网络化 • 固有技术的高新化
提高生产系统效率的途径—— 技术与管理的有机结合
生产要素 人、财、物
投入
转换
生产 系统
产出
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系 工序设计
划
工装管理 系
毛购协库检统毛控坯件件控验库坯制、 、 出 制 核仓外 外 入 、 保装毛 进配预 主 调 、 加造 制坯 度设加 加 整 特 工制 控计工 工 加 殊 、、 、 工 检加控度工制进生品 和生产装 保产在 搬过卸管搬 控控制运程、运制制子子系件装系统装设划质装配控统度配备量配制部总进负管、荷理计外配购件检试件仓制验车设、库备装控管成库工检理品、装查工控出等库装制统入的仓
对泰勒的评价
科学管理的创始人； 泰勒的实践精神令人感动； 把科学的方法用到管理上； 首创生产现场的时间研究法； 工业工程的创始人。
列宁对泰勒的评价 泰勒制—也同资本主义其它一切进步的东西一样，有两个方面，一方面是资产 阶级剥削的最巧妙的残酷手段，另一方面是一系列最丰富的科学成就，即按科 学来分析人在劳动中的机械动作，省去多余的笨拙的动作，制定最精确的工作 方法，实行最完善的计算和监督制度等等。
泰勒在伯利恒公司的实验 工人用自己的铁铲铲煤灰时，每铲负重为3.5磅，而铲铁矿石时，负重 38磅。泰勒进行的实验表明：每一铲的平均负重应为21磅，为此调整了铁铲的规 格和科学的派工制度，研究了铲各种原料的最佳方法，使得工人的疲劳降低而生 产率大大增加。
效率
铁铲的效率曲线
每铲重量
实验前：干不同的活拿同样的铁铲 铲不同的东西每铲重量不一样 应当有一个效率最高的重量 通过实验发现21磅时效率最高 铲不同的东西拿不同的铁铲 生产效率得到提高
Engineer , ASIE），工厂中出现专门从事IE的职业； ④ 1922年马肯著《预算控制》，1924年著《会计管理》； ⑤ 1924-1931年休哈特（W.A.Shewhart）博士首创“统计质量控制”； ⑥ 1924-1933年，G.E.Mayo通过“霍桑实验”首创“人际关系学说”； ⑦ J.Fish 首创“工程经济”，解决设备的“经济性”问题。
以研究整体系统的优化、降 低各种资源消耗、提高整体 系统的生产率为主
（3）全面质量管理（TQM） 的兴起
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
爱德华.戴明博士（W.Edwards.Deming，1900～1993） 统计管理学专家，是一个教会日本人质量控制，创造日本经济奇迹的美
“社会人”---- 精神需求更具激励力。
乔治·埃尔顿 ·梅奥
(1880—
3 发展期:20世纪40年代中期-70年代末
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（1）运筹学（Operational Research）的应用： 、博奕论
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（4）其他重要事件
① 1911年美国Purdue大学机械工程系首先开设了工业工程选修课； ② 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系； ③ 1920年美国成立了美国工业工程师协会（American Society of Industrial
等理论和方法在内的比较系统的学科体系，可以用来描绘、分析和设计多种不同类 型的运行系统。例如，对于设施设计（facility design），传统的IE主要凭工业的 专门知识和经验设计车间、仓库的最佳布置和最优位置，而现在则可用OR的排队分 析、数学规划，更系统、更方便、更精确地进行各种设施的设计，而且把IE的设施 设计范围扩展到其他更复杂、更庞大的设施系统。
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
什么是工业工程： Industrial Engineering - IE
工业工程是世界上公认的能够杜绝各种浪费，有效地提高生产率和经济效益的、 把技术与管理有机地结合在一起的一门边缘学科。
一、生产系统和生产率
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生产结果 产品、服务
生产率 = 产出 / 投入
技术
管理
工业工程是把工程技术和管理方法结合起来的完整体系，其目的是通过优化整 个生产系统以提高生产率。
组织目标
高生产率、低成本、市场反应速度快、 经济效益好、市场竞争力强…
人员、物料、设 供应系统 备、能源、信息 生产系统
等 输入
产品
营销系统 产品与服务 输出
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SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
工业工程主要是通过优化和重新组织工作系统的方法，达到提高效率的目 的，是一种不需要投资或只需少量投资就能提高工作（生产）效率的方法。它能够 有效协调各种生产技能、各种资源和各类系统的整合技术，并据此获得超越其它竞 争对手的独特能力。
革新前 革新后 增长/降低率
劳动力 (人) 500
140 -72%
每吨操作 成本
7.2美分
3.2美分 -55.6%
工人收入 (日)
1.15美 元
1.88美元 63.5%
公司成本 (日)
575美元
263.2美元 -54.2%
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
国人，二十世纪八、九十年代美国各界领导和管理人员最熟悉的名字。戴明关于 质量控制方面的理论是现代管理理论的基础——全面质量管理（TQM） 。
20世纪五十年代，“品质之神”戴明前往日本担任产业界的讲师及顾问， 期间帮助整顿、创立日本产业制度，塑造了风靡世界的日本企业管理模式。为紀 念其贡献，日本设立戴明品质奖，该奖现为世界最著名的品质奖。
原材料
生产 过程
产品/服务
消费者
生产过程是将各种生产要 素转换成有形（产品）和 无形（服务）财富的过程， 在此过程中产生附加价值。
生产系统是将与生产过程 有关的固有技术和计划、 设计、加工制造、控制、 管理以及有关信息处理技 术等要素有机地结合起来 的一个人造系统。
产品计划子系统
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
霍桑试验（Hawthorne Effect ） —人际关系学说的创立
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
1924年至1927年，美国西方电气公司的霍桑工厂进行工作条件与工作效率 的关系的研究。 结果表明：工作条件与工作效率无关。 1、结果出人意料，试验人员无法解释这一现象； 2 、心理学家梅奥（G.E.Mayo）从1927年开始重新做9年试验； 3 、结论：工人不单单是“经济人”，而且是
经济与管理学院
SCHOOL OF ECONOMICS & MANAGEMENT
20世纪40年代中期，英、美两国发表了关于运筹学成果的资料，立刻受 到IE工作者的注意，并将之运用于IE实践中。
1948年，美国工业工程学会成立，它是国际上第一个致力于工业工程专 业的发展和学术活动的专业性组织。